C
'Met goed product kan ook Texel kampioen leveren'
Willem 'Parel' Roeper
leerlands beste ijsmaker
Strandhoofd schoongemaakt met ijs
Familieberichten
1EXELSE 3 COURANT'
\\/at ik zeggen wou...
Christenunie
op Texel
Daalderschool
Zomerhuisje in
garage verboden
Demonstratie
Bedrijvig heid
Wat ik
'jeggen wou...
Vluchtelingen
Makelaar voor
TM Vastgoed
Suzanne Clarissa
r[exelaartjes
[en zichtbaar ontroerde Willem Roeper keerde woensdagavond
het een grote bokaal terug naar het eiland. Uit zestig deelne
mers werd de Texelaar dinsdag in Vianen op de vakbeurs van
e Stichting Activiteiten Fastfood en IJsbedrijven met afstand
ekozen tot Nederlands kampioen ijsmaken. 'Het is de kroon
p mijn werk, het bewijs dat ik het in mijn vingers heb,' vertelt
en aangedane Roeper. 'Ik besef het nog amper.' De grote bo-
aal, de Gouden IJsspatel, de reuzenfles champagne en de bij-
ehorende oorkonde zijn echter het bewijs dat het geen droom
Willem 'Parel' is de beste. Maar bijna had hij door onhandig
ebruik van het internet zijn inschrijving gemist.
VRIJDAG 21 FEBRUARI 2003
'Ik doe al zo'n jaar of acht. negen mee
'en bereik ieder |aar wel de finale. Bi)
j de prijsuitreiking begonnen ze dit
eer bij nummer tien en toen ze bij vijf
aren, had ik mijn naam nog niet
ehoord. Ik denk: dat gaat fout. Toen
wam nummer vier, drie en bij twee
oorde ik: IJssalon De Parel. Zoals ie
eet, mijn bijnaam. Ik zeg tegen m'n
iaat: de naam is goed. maar de uit-
oerder verkeerd. En toen kwam
ummer éen. Ik ging er vanuit dat het
heo Klevers zou zijn, de meester ijs-
ereider uit Grubbenvorst. Die wint
Itijd. De voorzitter van de jury zegt:
"En de nummer eén heeft een verre
reis moeten maken om hier te ko
en." Zie ye wel. denk ik, die Braban-
Gaat-ie verder: "Hi] moest er zelfs
voor met de boot mee." Dat ben ik,
denk ik. M'n bek viel open. Ik besefte
eerst niet wat er gebeurde.'
De verplichte ijssoort voor de wed-
strijd van dit jaar was kokos 'Ik ben
jen fervent gebruiker van specifiek
ixelse producten, maar ik durfde het
jsico niet te nemen om met schapen-
ielkijs aan te komen. Ik wist dat de
ertienkoppige jury gewend was
aan koemelkijs in allerlei variaties.
Kom jij dan aan met je schapenmelk-
ijs, dan win je gegarandeerd met. Dat
is zo'n andere smaakbelevems. Maar
de koemelk kwam ook van Texel hoor
en Erik van Etten had de kokosnoten
voor me meegenomen uit Amster
dam. Het scheutje pina colada. dat
j Beeft het volgens mij gedaan.'
De vakjury keurt het ijs op gewicht,
kleur en smaak, smeuïgheid en
tnondbeleving. 'Wat je bij wijn de af
dronk noemt. Kokos bevat vet en dat
behoort een warme nasmaak achter
te laten Nou, daar ben ik blijkbaar in
geslaagd.' Was de mixformule van
hel winnende ijs wetenschappelijk
onderlegd? 'Nee, het gaat op gevoel.
Het zit hem in toevoeging van de
liste hoeveelheid ingrediënten. Ik
heb met dezelfde basismix, maar met
minder smaakstoffen, ook meege
daan in een andere categorie en daar
werd ik 46ste. Met smaak ga |e ook
wel eens op je bek. Ik heb eens een
vitrine gehad met tien ijsvariaties en
ik liet de mensen proeven om uit te
vinden wat nou de lekkerste smaak
was. Nou ja, wat is lekker? De één
vindt dit en de ander dat. Ik ga maar
gewoon op mijn eigen smaak af. Als
je het niet in je vingers hebt, dan red
je het nooit. Ik wilde bewijzen dat je
met de ontwikkeling van een goed
product ook als Texelaar kampioen
kunt worden. Je hoeft niet altijd een
grote jongen van een enorm bedrijf te
zijn. Je hebt het of je hebt het niet,'
besluit hij emotioneel.
Bij de voorbereiding tot het kam
pioenschap ging 'Parel' letterlijk over
éen nacht ijs. De avond tevoren was
er nog feest in huize Roeper. Doch
ter Marloes vierde haar verjaardag.
'Eerst moest alle rotzooi nog opge
ruimd, de koters naar bed en toen
ben ik gaan draaien. Om een uur of
één was ik klaar en ik zag het direct
toen ik in de machine keek: zo mooi
uitgerijpt, zo'n mooie emulsie, 's
Morgens met de boot van negenen
richting Vianen. Ja, dan kom je wel te
laat, maar ik had al gezegd:longens,
ik moet helemaal van Texel komen en
dat is een eind weg. Dat werkt altijd.
Ik heb ze niet verteld dat de eerste
boot al om zes uur vaart. Hoeven ze
niet te weten ook. Koud dat ik het
onderweg had. Twee grote bakken
met vijf liter ijs, rondom in de koele
lementen. De verwarming uit en wan
ten aan. Min één graad Celsius was
het. Je kunt geen risico nemen als je
drie uur onderweg bent. En bijna was
ik nog voor niets gekomen. Stel je
voor, je moest je via internet inschrij
ven, maar ik ben daar niet zo handig
in en het was niet goed gekomen.
Oorkonde
niffrm
cl
De titel 'Neerlands beste ijsmaker' kwam als een grote verrassing voor Willem Roeper 'M'n
bek viel open. Ik besefte eerst niet wat er gebeurde.
den we iedereen die er niet direct
Maar ik doe alle jaren mee, ze ken
nen me, dus ze hebben me alsnog
ingeschreven.'
De volgende dag, woensdag, was de
dag van een bijzondere record
poging. Met zestien man van de Ver
eniging van IJsmakers werd ge
bouwd aan een reuzen ijscoupe. Het
moest de grootste ter wereld worden.
Het vorige record lag op een ijsmassa
van 500 kilo en de ijsmakers wilden
bij een geslaagde poging wel een
tijdje bovenaan staan. Voor het kar
wei werd een speciaal glas van drie
meter hoogte gemaakt. Het ijs hoefde
deze keer niet meegebracht van
Texel, maar kon in de cellen van
Grobax. een ijsbedrijf in Haatten, ge
draaid worden. 'Alles ging goed. Van
negen tot twaalf zijn we bezig ge
weest. Vijf smaken, de kleuren van de
Italiaanse vlag - pistachegroen,
vanillewit en aardbeien rood - on
derin, om onze collega's in Italië, waar
volgend jaar de beurs wordt gehou
den, een beetje te kietelen. Halver
wege de opbouw moesten we nog
als de bliksem met droge stikstof van
97 graden onder nul de 20 kilo zware
bollen terugkoelen, om ze goed aan
elkaar te laten hechten. Ze zakten wat
in elkaar en het glas begon bol te
staan door de buitenwaarts gerichte
druk. Het was héél spannend. Vijfen
tachtig bollen van 20 kilo. Drie
duizend liter ijs. Er stond zo'n ander
halve ton druk op De coupe moest
een half uur blijven staan en dat heeft
hij precies gered. Uit voorzorg had-
krachtige straal ijs reinigde Ice Blast Europa van Kees Dros, Jan Heijne en Pieter Daalder deze week twee strandhoofden nabij
Jtoaal 12 (Toto Jeroen van Halturn)
.M
Met een hoop kabaal wordt het
scherfijs op de stenen gespoten.
Met een krachtige straal wordt de
aangroeiing zonder pardon verwij
derd. Strandhoofd zes en strand
hoofd negen nabij paal 12 waren
afgelopen week het domein van
het bedrijf Universal Ice Blast
Europe van Kees Dros, Jan Heijne
en Pieter Daalder.
Het was de eerste keer dat de
Texelaars met hun bedrijf aan het
«erk waren op een pier. Ice Blast
Europa is gespecialiseerd in het ver
wijderen van vuil en ander ongewenst
nateriaal met ijs. Dat wordt met grote
tracht op het schoon te maken ob-
ect gespoten. 'Het lijkt op zand
stralen, maar dan met ijs', zegt Kees
Dros. De drie namen het procédé een
paar jaar geleden over uit Amerika.
Op de strandhoofden verwijderden
de Texelaars pokken, mossels en al
gen, zodat aannemer Daalder BV uit
Alkmaar, bezig met regulier onder
houd, nieuw gietasfalt tussen de ste
nen kon storten. De aangroeiing
moest daarvoor worden weggehaald,
omdat het asfalt anders met goed aan
de stenen hecht
Volgens Dros kan met de ijs-
behandeling in een uur tijd een opper
vlakte van zo'n dertig tot veertig vier
kante meter worden schoon-
gespoten. Dat werkt sneller dan
wanneer de begroeiing met vlam
men, met de hand of op andere ma
nieren wordt weggehaald. 'Dan doe
je een paar vierkante meter per uur',
zegt projectleider Fedde Daalder van
aannemer Daalder BV uit Alkmaar.
Tijdwinst is belangrijk, omdat de
werkzaamheden aan de strand
hoofden sterk afhankelijk zijn van het
getij en de weersomstandigheden.
Bijkomend voordeel van het ijs is
volgens Daalder dat het niet alleen
op, maar ook meteen tussen de ste
nen reinigt.
Dros, Heijne en Daalder gaven vorige
week vrijdag een demonstratie met
hun apparatuur. Rijkswaterstaat, op
drachtgever van de werkzaamheden
aan de strandhoofden, gaf ze daarna
toestemming verder te gaan. Het ijs
wordt ter plekke aangemaakt in een
wagen die op het strandhoofd wordt
gereden. Het aanmaken gebeurt met
een ijsmachine zoals die ook op
kotters kan worden aangetroffen.
Volgens Dros is het ijs gestressed.
Dat komt erop neer dat het water snel
van vloeibaar naar vast gaat, waar
door het ijs sneller in scherfjes breekt.
Volgens Dros is het spuiten met ijs
milieuvriendelijker en veiliger dan
wanneer een gewone hogedrukspuit
wordt gebruikt 'Met ijs verbruik je
gemiddeld honderd liter water per
uur. Bij een hogedrukspuit zit je ge
middeld op duizend tot vijftien
honderd liter. Verder kun je met ijs
volstaan met een druk van twaalf bar.
Bij een hogedrukspuit zit je rond de
twaalfhonderd. Dat scheelt nogal als
er wat gebeurt.'
Twee jaar geleden was Ice Blast Eu
ropa al eens actief in De Koog. Toen
werd bij wijze van experiment kauw
gom van de straat verwijderd. In op
dracht van de gemeente verwijdert
het soms leuzen van straten. In sa
menwerking met andere bedrijven
worden ook veel opdrachten aan de
overkant verricht. Gisteren haalde het
bedrijf een klus binnen om schoon te
maken bij DSM in Rotterdam, waar
kortgeleden een grote brand
woedde. Ook ligt er een opdracht om
bij Dow Chemical in Terneuzen te
helpen bij het weghalen van een grote
partij asbest. Op Texel wordt Ice Blast
ook ingezet bij de schoonmaak van
andere strandhoofden.
vlakbij hoefde te zijn ai een stuk naar
achteren gezet. Gelukkig maar. Hij
jankte uit elkaar, de stukken vlogen
wel zo'n vier meter ver. Ik had het glas
in mijn schoenen, in mijn kleren...
Gelukkig was het splintervrij glas. Op
het Jeugdjournaal hebben jullie het
allemaal wel kunnen zien. Maar ja,
daar sta je dan met drieduizend kin
deren voor de deur, die allemaal op
een stukje van die coupe wachten.
We zijn als de donder met z'n zes
tienen naar de ijsleverancier gegaan
om ijs voor die kinderen te draaien,
't Is allemaal goed gekomen én... we
hebben het gehaald. We komen in het
Guinness Book of Records. Nee. niet
met mijn naam, het zal wel Vereniging
de Ijsmaker worden. Maar ik was er
wel bij en dat geeft grote voldoening.'
Hij schudt eens met zijn nu stijve
schouders, want alle vijfentachtig
bollen van twintig kilo per stuk zijn
één voor één door zijn handen ge
gaan. In verkleinde vorm zal de
recordcoupe ook te proeven zijn in
eetcafe Bruintje Beer op de Stenen
plaats in Den Burg. Het overige ijs van
de Nederlands kampioen wordt in
elke supermarkt op het eiland ver
kocht en ook geleverd aan de Texelse
horeca
Tekst en foto Corrie Timmer
Met het oog op de verkiezingen voor
de Provinciale Staten bezoekt de
ChristenUme Texel Donderdag 27
februari wordt een bijeenkomst ge
houden in het gebouw Eben Haezer
aan de Julianastraat in Den Burg,
Sprekers zijn de heren F. Visser en J.
van Zaane, die beiden op de
kandidatenlijst staan. De bijeenkomst
begint om 19.30 uur; iedereen is wel
kom.
Na een rustig begin werd het gezel
lig druk op de vrijdag gehouden
fancy-fair op de Jacob Daalderschool
in Oosterend In het restaurant kon
den de bezoekers kiezen uit verschil
lende 'liefdesgerechten', kinderen uit
de bovenbouw verzorgden de bedie
ning. In de keuken werd gezwoegd
op de bestellingen. Op het school
plein stond een echte oliebollen-
kraam, er was een loterij en een rad
van avontuur en er werden spelletjes
gedaan. De opbrengst was ruim 1200
euro.
De gemeente is opgetreden tegen
een Texelaar die van zijn garage een
zomerhuisje had gemaakt. Voor deze
verandering was geen vergunning
gegeven en het is ook met mogeli|k
om die alsnog te verstrekken. Betrok
kene moet het gebouw in oude staat
terugbrengen op straffe van een
dwangsom van €250,- per week, een
bedrag dat kan oplopen tot maximaal
€25.000.-.
Dit is een open brief aan de jongen
die mij heeft aangevallen op de
Groeneplaats tijdens de demonstra
tie tegen de oorlog in Irak op zater
dag 15 februari. Ik wil graag met je in
gesprek komen. Dat kan ergens op
neutraal terrein, in alle
vertrouwelijkheid Ik wil graag ten
minste een uurtje met je spreken Als
het daarvan komt, zal ik, ongeacht de
inhoud van het gesprek, de aangifte
die ik bij de politie heb ingediend in
trekken. Deze belofte tot intrekking is
dus in alle openbaarheid, zonder
voorwaarden, gedaan.
Je kunt zelf het initiatief nemen tot het
gesprek. Dat heb ik het liefst. Als het
nodig is, kun je iemand die jou verte
genwoordigt het gesprek laten voor
bereiden. Een vriend, een advocaat,
of zo. Dan het liefst een vriend op de
voorgrond, een eventuele advocaat
of vader op de achtergrond. Als je dat
prettig vindt, kun je iemand meene
men naar het gesprek.
Absolute vertrouwelijkheid wordt ge
garandeerd. Ook na afloop zal een
beroepsgeheim gelden, zoals een
journalist, dominee of psycholoog die
kent. Noch jij, noch je familie hoeft
bang te zijn dat je naam van mij uit
verder bekend zal worden gemaakt.
Mocht je dat zelf willen, dan is dat
natuurlijk jouw zaak. Maar jij blijft in
deze de baas.
Reacties uitsluitend schriftelijk of per
telefoon of e-mail.
Ik hoop van je. direct of via, te horen
Roy Brussé
Kamerstraat 63, De Koog.
Tel. 317117.
E-mail: levens-en-
gezinsvragen@xs4all.nl of
roybr@xs4all.nl.
■Umd tan <k rcdtcuc
(Deze brief is ook verstuurd aan en
kele landelijke dagbladen)
Vluchtelingen die al erg lang in ons
land zijn. nog in de procedure of door
missers uitgerangeerd. Wat doen we
met ze, wie krijgen wel en wie niet de
felbegeerde status? Volop discussie
in Kabinet en Tweede Kamer. Minis
ter Nawijn laat ballonnen op om het
geheel wat fleuriger te maken. Hoop
geven en weer afnemen.
Het gaat om mensen die alles wat
hen dierbaar en lief was moesten
achterlaten Dat doe je niet zomaar,
de reden moet heel groot en dreigend
zijn. Met deze mensen wordt omge
sprongen of het barbiepoppen zijn.
Wanneer je het van dichtbij mee
maakt. ziet hoe hun vechtlust en ge
voel voor eigenwaarde afneemt, hoe
ze in een rap tempo zowel geestelijk
als fysiek de vernieling in gaan, dan
breekt je hart en schaam je je voor je
land. Mensen die qua intellect en
beschaving alleen maar respect ver
dienen, worden nu geminacht.
Dit is weer een blunder waar we ons
later voor zullen schamen. Waar
schijnlijk dat er ook dan mensen op
staan die zullen zeggen' 'We hebben
toen gefaald.' Laten we deze keer
zorgen dat het met zo ver komt. Mis
schien nu terecht 'in Gods naam', laat
dat generaal pardon er komen, als
jeblieft!
Nel Rommets-Rensmaag,
Den Hoorn.
Uw droomkeuken...
vindt u In onze showroom.
lij Keukencentrum Texel
Mancoweg 6 - Den Burg
a 0222 31 24 47
Maarten Koorn van TM Vastgoed
uit Den Burg heeft Richard Korte-
kaas uit Oosterend als makelaar
aangetrokken. De nieuwe
makelaardij aan de Binnenburg
gaat op 1 maart van start.
TM Vastgoed is een onderdeel van
het mediabedrijf Koorn (Texelse Me
dia), hoewel het om twee verschil
lende bedrijven gaat. Kortekaas volgt
op dit moment een opleiding bij de
Nederlandse Vereniging van Make
laars (NVM). Daarmee is hij halver
wege. wat volgens Koorn betekent
dat hij de voor de makelaardij meest
belangrijke onderdelen (privaatrecht
en bouwkunde) heeft afgerond. TM
Vastgoed zal bij de verkoop gebruik
maken van het gelijknamige media
bedrijf.
Toch nog plotseling is overleden onze
sterke vader en onze lieve opa, hij
leefde als een hardwerkende boer en
is gestorven als een echte boer, waar
hij trots op was
Gerardus Hin
weduwnaar van Maria Elisabeth Faber
op de leeftijd van 86 jaar.
Australië; Hans t en Gerda
Cr/s en Delvene
Martin en Christine
Wieb t
De Koog: Kees
RobertLisette
Texel, 18 februari 2003
Marsweg 4
1791 LV Den Burg
De uitvaartdienst zal worden gehouden op zater
dag 22 februari om 10.30 uur in de parochiekerk
van de H. Johannes de Doper te Den Burg.
waarna de begrafenis op het R.K. kerkhof zal
plaatsvinden.
Gelegenheid tot condoleren voor de uitvaart
dienst in de kerk.
Het afscheid was mooi, ontroerend,
maar raakte ons diep
Het was net of je even sliep
Plotseling, maar toch is het goed,
we weten nu wat het ons allemaal doet.
Bedankt voor uw belangstelling na het overlijden van
onze mam en oma
LIEN EELMAN
Uw medeleven, in welke vorm dan ook,
is ons tot grote steun geweest.
De kinderen,
klein- en achterkleinkinderen
Texel, februari 2003.
4
Zalig zijn de armen van geest:
Want hunner is het Koninkrijk
der hemelen.
Na een lange, liefdevolle verzorging
in Noorderhaven is tot onze droefheid
rustig overleden onze lieve broer,
zwager en oom
Reinoud Koorn
Rem
Texel,
19 april 1931
Noorderhaven,
18 februari 2003
Kees t en Nel
Anne en Mene t
Jan en Truus
Renny en Bert
Tiny en Hans
Frits en Rudy
Neven en nichten
Noorderhaven, 18 februari 2003
Langevliet 57d. 1788 BJ Julianadorp
De begrafenis heeft hedenmiddag op de Alge
mene begraafplaats te Den Burg plaatsgevon
den.
Correspondentie-adres: R. Dekker-Koorn,
Pontweg 91, 1791 LA Den Burg.
Wot er ook no dit leven zal zijn
ik hod een hemel op aarde
Frans
Na het plotselinge overlijden van
FRANS
hebben wij gemerkt dat we er niet alleen
voor staan
Dat blijkt uit de vele bezoeken, telefoontjes
kaarten en bloemen die wij mochten ontvangen
Ook de grote belangstelling bij de condoleance en
de afscheidsdienst was hartverwarmend
Voor al uw steun en aandacht willen wij u hierbij
hartelijk dank zeggen.
Samen gaan wij verder, zonder mijn lieve man, onze
zorgzame vader en trotse opa
Maar in gedachten zal hij altijd bij ons zijn.
Wil Schellinger-Zegel
Kinderen en kleinkinderen
Oudeschild. februari 2003
Achter de tranen van verdnet
schuilt de glimlach van de herinnering
Voor uw belangstelling en steun na het overlijden van
onze lieve moeder, groot- en overgrootmoeder
JOHANNA MARIA SCHRAAG-WITTE
willen wij u dank zeggen.
Tevens bedanken wij de medewerkers van het
Verpleeghuis Texel voor de liefdevolle verzorging.
Familie Schraag
Texel, februari 2003
Onze lieve moeder en geweldige oma
T.N. Moor-Bruin
wordt negentig jaar.
Wilt u haar komen feliciteren, dat kan op
woensdag 26 februari tussen 16.00 en 18.00 uur
in de Carrousel van de Gollards.
Trots en blij zijn wij met
de geboorte van onze
dochter
16 februari 2003
3280 gram, 49 cm
Don en Cécile Boot
Duykerdam 1,
1791 TA Den Burg
Telefoon 0222 - 32 02 82
Wilt u vingertjes en
teentjes komen tellen?
Graag binnen een week
o/ drie even bellen'
Erg gelukkig zijn wij met
de geboorte van onze
mooie dochter
Jet
Amsterdam,
18 februari 2003.
Neis Bol
IJsbrand Kikkert
Albert Cuypstraat 23 hs
1072 CK Amsterdam
INLEVEREN;
maandag vóór 10 00 uur en
woensdag vóór 17 00 uur
KOSTEN.
€4,65 tot en met 3 regels Per
regel meer: €1,55 (incl btw).
F0T0-TEXELAARTJE.
plaatsing foto €12,50,- excl
tekst, alleen voor particulieren
die iets te koop aanbieden
VOOR BEDRIJVEN;
IM-Texelaartje op aanvraag.
Al jaren trouw donateur
maar toch nog nooit een
concert bezocht? Grijp uw
kans op zaterdag 1 maart
a.s winterconcert Konink
lijk Texels Fanfarecorps,
aanvang 20.00 uur, Bgm.
De Koninghal.
Eindelijlc...
na 9 maanden wackten:
Daar ken ik dan!
Sanne
19 fekruari 2003
Mama en papa kekken
lang op mij gewackt
toen kek ik maar gedackt
nu is ket moment
ik word liever
door allekei verwend.
Gewiekt: 3500 gram
Dockter ^ran
Ronald Sandra
Uitgeest-Rikk enkerg
Willem van
Beierenstraat 19
1791 GS Den Burg
Tel. 0222 - 322606
Wilt u kesckuit inet
muisjes komen eten,
laat liet ons dan even weten!
Mannen, heren en echte
meneren, opgelet! Heren
kleding, ook alle jeans
vanaf nu verkrijgbaar op
Weverstraat 39 Rabbit
Habit (m.u.v. stretchbroe
ken).
Maandagavond 24 februan
20.00 uur L Evers in Het
Leerhuis.
I.v.m. inventarisatie is uw
Welkoopwinkel zat. 22
febr. vanaf 12.30 u. geslo
ten.
Weer eens toe aan een
muzikale opfrisser? Win
terconcert Koninklijk
Texels Fanfarecorps, za
terdag 1 maart a.s., aan
vang 20.00 uur, Bgm. De
Koninghal.
Restant spijkerbroeken
€10,- Rabbit Habit,
Weverstraat Koger-
straat 2.
