Gemoedelijkheid in café aan de haven
'Ik zit hier niet om snel
mijn zakken te vullen'
Prijs bootkaartje lager dan gedacht
x
W^sm
<0
TEXELSE 11 COURANT
Dat is echt
spotgoedkoop'
LANGEVELD
DE R00Y
r
Texelaars op koers
Kerkdiensten
Medische zorg
-Hulpverlening
TEXELSE^COURANT
Denkertje
Oud papier
Radio Texel
VRIJDAG 22 JANUARI 2010
Ingrid Hennink van De Kombuis in haar vernieuwde 'café met eet-alures'. 'Als ik mijn rekeningen kan betalen, vind ik het
allemaal best.
'Ik ben trots op wat er hier
staat. Gezellig, gemoedelijk,
eigenlijk ben ik er altijd', zegt
Ingrid Hennink van De Kombuis.
Het café aan de haven is haar
domein. Jong en oud weet haar
zaak te vinden en op haar ver
jaardag komen ze zelfs uit
Loosdrecht naar Texel om haar
te feliciteren. Het café heeft ze
uitgebreid tot 'café met eet-
alures'.
Ze begon haar horecaloopbaan in
De Koog. 'Ik was twaalf en had een
zomerbaantje bij Veronica, het
cafetaria van Sieme Rijk, waar nu
Le Casserole is. Het waren de jaren
zestig en de hippies sliepen
langs de kant van de weg
en in het bos. 's Morgens
vroeg kwamen ze bij ons
uitsmijters eten. Een jaar
later stond ik ijs te schep
pen in ijssalon Italia. De sei
zoenen waren toen kort en
druk. Ik ben nog een zomer
kamermeisje in Opduin
geweest. Ik werd door het perso
neel gewaarschuwd dat ik niet te
hard moest werken, want dan
moest bij hun het tempo ook
omhoog. Maar nadat ze me had
den betrapt toen ik onder mijn
werk een boekje las, kon ik vertrek
ken. Later ben ik weer in Veronica
gaan werken en heb er mijn man
ontmoet. Ik trouwde op mijn 23ste
en we kregen twee schatten van
jongens. Het huwelijk duurde maar
drie jaar, toen werd ik alleenstaand
moeder. Ik heb mezelf altijd prima
gered. Misschien wel een beetje te
goed. Als ik wat minder zelfstandig
zou zijn, zou het met de mannen
misschien nog eens wat wor
den...'
verbouwing van deze zaak heb ik
daar nog plezier van gehad. Kleine
reparaties doe ik zelf, andere din
gen laat ik doen. Maar ik weet
waarover ik praat.'
Eén seizoen runde ze de kiosk in
zwembad Molenkoog. 'Ik hield er
geen stuiver aan over. Toen vroeg
Dick Graaf of ik bij de Texelse Wol
Onderneming (TWO) wilde helpen.
Ik begon er als schoonmaakster,
heb kussens gestikt en toen iemand
op de administratie ziek werd,
belandde ik op kantoor. Ik heb
allerlei bijscholingen gevolgd en
werkte 100 tot 120 uur in de week.
Ik kwam in de directie, werd com
mercieel manager, heb personeels
zaken gedaan, systeembeheer en
noem maar op. Altijd met plezier,
want het was een mooi bedrij en
zie dat niet klopt, dan geef ik een
seintje. In het begin was het hier
nog vrij rustig, maar al snel kwam
de jeugd over de vloer. Dat ging
vanzelf. Ze komen uit Oudeschild,
Den Burg, Oosterend en noem
maar op. Ze voelen zich hier thuis
en mogen zelf muziek draaien. Ik
doe er niets speciaals voor, maar
laat ze vrij. Ze weten precies tot
hoever ze kunnen gaan. Ze komen
hier op vrijdag- en zaterdagavond.
Voordrinken doen ze niet thuis of in
een caravan, maar hier. Zaterdag
gaan ze om een uur of twaalf naar
De Koog. We doen ook wel eens
wat bijzonders. Binnenkort een
bingo en ze willen een gabber
avond. Maar dan neem ik vrij. Vorig
jaar hadden we een Beierse avond.
Heb ik speciale bierpullen voor
Er passeerden meerdere werkge
vers de revue. 'Ik heb overal wel
wat opgestoken. Ook bij Jan van
Wijngaarden, met wie ik mee ging
bij het aanleggen van elektrisch.
Hij leerde mij over weerstanden en
andere technische zaken. Bij de
het groeide als kool. Ik werd betrok
ken bij de besluitvoering, het voel
de alsof het eigen was en ben ook
op de televisie geweest. Ook een
turbulente tijd, met hoogte en diep
tepunten. Ik heb er gewerkt totdat
RAB het overnam. Er kwamen
andere mensen en er was voor mij
geen plaats meer. Jammer, maar
we zijn op een goede manier uit
elkaar gegaan.'
'Daarna viel ik in een soort zwart
gat en heb een half jaartje in de
ziektewet gezeten. Ik zat eens om
de koffie in De Kombuis, toen Adrie
(Hutjes, de toenmalige uitbater) zei
dat hij het zat was en dat hij een
opvolger zocht. Het seizoen stond
op beginnen en ik zei dat als ik het
in een week rond zou krijgen, ik het
zou doen. Op 7 maart 2003 heb ik
het overgenomen. Het ging wat
impulsief, maar ik heb er nooit spijt
van gehad. Ik ben gek van bootjes
en watersport en Oudeschild is
een prachtige plaats. Ik hou altijd
een oogje in het zeil. En als ik iets
laten maken. Daar liep later half De
Koog mee rond. En we zijn met
veertig man naar Concert at Sea
gegaan op de Brouwersdam in
Zeeland. We hebben gekampeerd
en hadden reuze lol. Met oud en
nieuw mogen ze hier zelf de sterke
drank mee naar binnen nemen.'
Ook de oudere garde weet haar
zaak te vinden. 'Op woensdag- en
zondagavond mag de muziek
absoluut niet hard, dan zitten ze
hier te borrelen. Dit is een echt
dorpscafé. Ik ga elke dag 's mor
gens om half tien open en er zit
altijd wel een mannetje of tien kof
fie te drinken. Gepensioneerde vis
sers en anderen. Ook de rondvaar
ten geven veel aanloop. En met
Ouwe Sunderklaas zat het hier vol.
Er is nooit rottigheid. De mensen
hebben respect voor me. Ik denk
dat het scheelt dat hier alleen maar
vrouwen werken. Ik vang ook wel
eens een toerist op die de laatste
boot heeft gemist. Ik heb altijd wel
ergens een bedje over. Men zegt
wel eens dat ik daarmee moet
stoppen, maar je helpt ze ermee.
Je krijgt er ook wat voor terug.
Toen ik 55 werd, zat de hele zaak
hier vol, wel 150 man, uit Loos
drecht en al kwamen ze.'
Ze is niet te beroerd om haar nek
uit te steken. Voor het vierde jaar
laat ze tijdens het HavenVistijn op
eigen kosten een groot podium
bouwen en treden gerenommeerde
bands op. 'Dat kost geld, maar ik
doe het omdat ik het leuk vind en
omdat je wel eens wat terug mag
doen voor de gemeenschap. Als ik
mijn rekeningen kan betalen, vind
ik het best. Ik zit hier niet om snel
mijn zakken te vullen. Daarom hou
ik het hier betaalbaar. Ik verkoop
liever veel voor wat minder, dan
weinig voor een hoge prijs. Waar
om denk je dat mensen die hier
twee weken op vakantie zijn, elke
dag op het terras zitten? Ik vind het
leuk om met mensen om te gaan.
Elke dag weer anderen, een heel
wisselend publiek. Dat houdt het
levendig. Effe een bakkie doen op
de haven. Ik ben altijd open, zomer
en winter. Ik ben nu (woensdag) de
enige op de haven die open is. Ik
vind het leuk en het is gemoedelijk,
ledereen kan met elkaar opschie
ten, waarom zou je het elkaar ook
moeilijk maken.'
De verslaggever had verwacht in
dat kleine café aan de haven te
komen, maar ontdekt tot zijn ver
rassing dat De Kombuis een stuk
groter is geworden. Meer dan ver
dubbeld zelfs. 'De winkel van Adrie
kwam te koop. Die hebben we erbij
getrokken. We hebben in vijf weken
de tent verbouwd en zijn maar vie-
reneenhalve dag dicht geweest.
We wilden zo snel mogelijk weer
open. Er moet toch geld worden
verdiend, zeker nu ik de vrouw ben
met de meeste schuld op Texel.
Zet je er wel in dat de bouwers
fantastisch werk hebben verricht.'
De inrichting is stijlvol, met
lambrisering en het eetcafé
biedt een fraai uitzicht op de
oude haven en de haven
mond. 'We waren een café,
nu zijn we een café met eet-
alures. We serveren eenvou
dige, betaalbare gerechten.'
De piepkleine keuken is ver
bouwd tot een ruime keuken
en ingericht met moderne appara
tuur. Haar domein, want als mede
werkster Jenny van Kooten, Jean-
nette de Vries en/of May Britt
Barends achter de bar staan, doet
Ingrid de keuken. Er staat ook een
biljart, met als resultaat dat twee
biljartclubs er onderdak hebben
gevonden. En er is 's avonds meer
ruimte om iets leuks te organise
ren. Ze was ook degene die het
roken bleef toestaan toen minister
Klink dat in cafés verbood. Maar
nu het in kleine cafés is vrijgege
ven, wordt juist hier niet gerookt.
'Ik had net een rookvrij terras inge
richt, met kachels en al, toen het
ineens weer mocht, ledereen was
het erover eens, in het eetcafé
wordt niet gerookt. Zelf rook ik nog
wel, maar niet lang meer. Als ik het
netjes wil afmaken, moet ik er mee
stoppen. En dan te bedenken dat
ik er negen jaar af ben geweest.'
Gerard Timmerman
Hoeveel betaalt één persoon voor
een retourtje Texel met de TESO-
boot? Deze vraag stelden TexelTV
en de Texelse Courant aan bezoe
kers van de Vakantiebeurs in
Utrecht. In totaal werden veertig
mensen geïnterviewd. De bedra
gen die werden genoemd, liepen
uiteen van €7,50 tot €40,-. Slechts
één ondervraagde noemde het
juiste bedrag van €2,50. Toen men
dit bedrag hoorde, was bij de
meeste ondervraagden de verras
sing groot. 'Daarvan kun je niet
eens met de bus mee', 'echt spot
goedkoop' en 'dat is wel erg wei
nig', luidden enkele reacties.
Een video-impressie die John en
Gerhard Smit maakten op de
Vakantiebeurs, is te zien op Youtu-
be (http://www.youtube.com/ Gerhard Smit filmt op de Vakantiebeurs de reactie van een echtpaar op de vraag hoeveel een retourtje Texel kost.
watch?v=LeGwgM4fHDo). (Foto Romy Douma)
Zondag 24 januari 2010
PROTESTANTSE KERK IN
NEDERLAND:
Protestantse gemeente (i.w.)
Den Burg:
9.30 u. dienst in De Poort, Ele-
mert, ds. J. Glazema; viering
Heilig Avondmaal.
Hervormde gemeente Waal,
Koog, Den Hoorn:
De Koog: 9.30 u. ds. C.F. Klaas-
sen.
Den Hoorn: 11.00 u. ds. C.F.
Klaassen.
PROTESTANTSE WADDENGE
MEENTE TEXEL:
Oosterend: 9.30 u. ds. C. der
Nederlanden.
De Cocksdorp: 11.00 u. ds. C.
der Nederlanden.
GEREFORMEERDE GEMEEN
TE:
in kerkgebouw Schoolstraat,
Oosterend: 10.00 u. en 16.00 u.
leesdienst.
Artsen:
Voor spoedeisende medische hulp in
het weekend, op zon- en feestdagen
en van maandag tot en met vrijdag
van 17.00 tot 08.00 uur: Centrale
Huisartsen Post, tel. 321143.
Tandartsen: Voor spoedeisende
tandheelkundige hulp is via één van
OVERIGE HULPVERLENING:
Brand/Ambulance: Bij brand en
voor spoedeisend ambulancevervoer
bellen: 1-1-2. Of bel de Meldkamer
Noordholland-noord: 072- 5644444.
Politie: PHH-gebouw, Pontweg
104, Den Burg. Het bureau is op
maandag tot en met vrijdag van 9.00
tot 12.00 uur. Telefoon: 0900-8844.
In spoedeisende gevallen: 112.
Gevonden munitie: Bel de politie,
tel. 0900-8844.
Vermiste en gevonden huisdieren:
Dierenpension Texel, Slufterweg 216,
De Cocksdorp, tel. 311477, www.
dierenpensiontexel.nl
Zon, maan
hoog water
Verwachte tijden van hoogwater
ter rede van Oudeschild.
Vrij. 22
Zat. 23
Zon. 24
Ma. 25
Din. 26
Woe. 27
Don. 28
januari
januari
januari
januari
januari
januari
januari
00.04
00.37
01.30
02.25
05.05
06.05
en
en
en
en
en
en
11.10
11.15
12.10
13.20
15.00
17.27
18.51
Aan het strand is het ongeveer een uur
eerder hoog water. Donderdag 28 janu
ari volle maan. Zondag 24 januari zon
op 8.32 uur, onder 17.13 uur.
(jrotn 7tmrL-Jixels in het harL.
Uitgave van
mediabureau!
Verschijnt op dinsdag en vrijdag
Spinbaan 6 1790 AA Den Burg
Postbus 11 1790 AA Den Burg
Telefoon 0222 - 36 26 20
Telefax 0222 - 32 30 00
E-mail redactie@texelsecourant.nl
Gerard Timmerman (hoofdredacteur)
Joop Rommets
Jeroen van Hattum
Harry de Graaf
Imme Bakker
Buiten werktijd:
Joop Rommets
Telefoon 31 94 05 of 06 - 20 31 59 89
Advertenties en abonnementen:
Spinbaan 6 1791 MC Den Burg
Telefoon 0222 - 36 26 00
Telefax 0222 - 31 41 11
E-mail info@lenr.nl
Op al onze advertentiecontracten en aanbiedingen
daartoe zijn van toepassing de Regelen voor het Ad
vertentiewezen van de Stichting ROTA, gevestigd
te Amsterdam, zoals gedeponeerd bij de Kamer van
Koophandel en Fabrieken te Amsterdam onder num
mer 41198699. Een exemplaar van de Regelen voor
het Advertentiewezen wordt op uw verzoek kosteloos
toegezonden.
Abonnementsprijzen 2010:
Per half jaar 41,70 39,95
(automatisch)
Per jaar €81,55 €79,15
(automatisch))
Bij verzending naar het buitenland zijn
portokosten verschuldigd.
Beëindiging abonnement:
Uitsluitend schriftelijk en 4 weken voor
afloop van de abonnementsperiode.
Nabestelling foto's:
www. beeldbanktexelnl
GEREFORMEERDE KERK (Vrij
gemaakt):
in de Doopsgezinde kerk te Den
Burg: tot nader order geen dienst
op Texel
DOOPSGEZINDE GEMEENTE:
Kogerstraat, Den Burg: 10.00 u.
ds. H. Marseille. Extra collecte
voor Derde Wereld Reisfonds.
BAPTISTENGEMEENTE:
Julianastraat, Den Burg: 10.00 u.
ev. Nanne Groot uit Leerbroek.
ROOMS-KATHOLIEKE KERK:
Den Burg: 10.45 u. Herenkoor.
De Cocksdorp: 10.00 u. Woord
en communieviering.
JEHOVAH'S GETUIGEN:
Noordwester 3, Den Burg: Open
bare lezing, 10.30 u.: Biljf Gods
koninkrijk zoeken. Wachttoren
studie, 11.20 u.: Blijf toenemen
in broederlijke liefde.Den Hoorn:
Sta niet in iemands schaduw,
als het zonlicht is
dat je de weg moet leiden
de volgende telefoonnummers infor
matie te krijgen over het pijnspreek-
uur op zaterdagen, zon- en feestda
gen.
Tevens wordt het ongevallennummer
vermeld. 313086; 314727; 314669;
312270 of 322008.
Verloskundigenpraktijk: Waalder-
straat 53A, Den Burg. Dag en nacht
bereikbaar via tel. 313090 of 06-
51404872.
Dierenartsenpraktijk: Keesomlaan
11Den Burg, tel. 312527.
Verslavingsproblemen: Voor hulp
bij problemen met alcohol, drugs of
andere verslavingen: bel tijdens kan
tooruren 319413 (De Nieuwe Skuul).
Anonieme Alcoholisten:
dinsdag van 19.00 tot 21.00 uur in
Den Helder, tel. 0223-642189 (vragen
naar Ron).
Zaterdagochtend haalt Scouting
Texel oud papier op in Den Burg.
Men wordt verzocht dit vóór
10.00 uur aan de straat te zetten,
op de verzamelplaatsen van
afvalcontainers, in niet te grote
bundels of een kartonnen doos
(geen plastic zak). Gelieve er op
toe te zien dat het papier niet
gedurende lange tijd in de regen
staat. De papierwagen komt in
de volgende straten: 9. Pael-
werck, Schoudieck, Hoefslag,
Noordvlak, Markgrave, Waard-
wei, Strandkaap, Schilpbanck,
Vroonlant, Buytengors.
Vrijdag:
18.00 u. Radio Texel actueel (nieuws)
19.00 u. Wilde vaart (herhaling)
20.00 u. Music Machine
21.00 u. Radio Noordholland
Zaterdag:
16.00 u. Wegdromen met een boek
17.00 u. Pietelepote
18.00 u.Muziek met Marco
20.00 u. Radio Noordholland
Zondag:
9.00 u. Klassiek op zondag
10.00 u. Kerkdienst vanuit de Maar
tenskerk
11.00 u. Vlaswiek (muziek en poëzie)
12.00 u. Natuurwijzer
13.00 u.Noud draait deur
15.00 u.Frans gaat het doen
16.00 u.Sportlokaal
18.00 u. Radio Noordholland
Kerkdiensten De Lichtboei:
10.00 u. RK-kerk
Maandag:
18.00 u.Symphonica (klassiek)
19.00 u. Wegdromen met een boek
(herhaling)
20.00 u. Radio Noordholland
Dinsdag:
18.00 u. Radio Texel actueel (nieuws)
19.00 u.De keuze van...
20.00 u. Radio Noordholland
Woensdag:
17.00 u.Even bijpraten met... De pro
gramma's van de gemeente
raadsverkiezingen van PvdA
en D66 (herhaling).
18.00 u.Onder de toren (geestelijk
programma, met vanaf 19.00
uur verzoekplaten)
20.00 u. Radio Noordholland
Donderdag:
18.00 u. Country time (muziek)
19.00 u.Even bijpraten met... met
aandacht voor de gemeente
raadsverkiezingen. Aan het
woord komt Marjan de Groot
van de VVD.
20.00 u. Radio Noordholland
