'Levenswerk gemaakt
van duurzaamheid
Restaurant De Kern: terug naar de basis
WIJ GAAN TROUWEN!
TEXELSE
3 COURANT
LI VI A M PORTO
MO 11 IET BAKKER
Onderscheiding
voor Pastorie
Vervolg artikel
parkeerplaatsen
Zoover Award
Naturistencamping
Never Ending Story
Presentatie
jubileumboek
Parkeerterrein
Smaakmarkt op
Bonte Belevenis
Haring proeven
in De Koog
Familieberichten
Achter de schermen
Wim Bakker
De Pastorie in Oudeschild is
onderscheiden als beste bed-
and-breakfast van Texel. Het
heeft daarvoor een Zoover Award
2010 gewonnen.
De Pastorie wordt op de beoorde
lingsite www.zoover.nl gewaar
deerd met een 9,6 op basis van
tien recensies die gasten naar
Zoover stuurden. Het verblijf iwordt
omschreven als 'geweldig, super,
hemels en romantisch'. De accom
modatie krijgt een certificaat, een
raamsticker en deurhangers van
de Zoover Awards.
Smederij Texel in De Cocksdorp is
onderscheiden met een Zoover
VRIJDAG 4 JUNI 2010
twee keer raden wat ze daar
gewonnen hadden. Bleef het daar
bij? Nee hoor, eind van de middag
was er weer Zoovermail, nu van de
Smederij Texel in De Cocksdorp
met eveneens een heuglijke mede
deling! En ook uit Italië, waar oud-
Texelaars Frans en Ingrid Scherpe-
nisse een bed-and-breakfast
hebben, kwam een feestelijk
bericht: de vlag ging er uit voor het
winnen van... een Zoover Award!
Zoveel Awards op één plek, ook al
staat die bol van de gastvrijheid,
roept toch vragen op. Dus voor de
zekerheid maar eens gebeld met
Bruno van de Laar, woordvoerder
van Zoover, voor nadere tekst en
uitleg. En wat blijkt: naast dertien
landelijk uitgereikte Zoover Awards
heeft liefst één procent van alle op
de website beoordeelde accom
modaties (en dat zijn er heel wat)
een Zoover Award gewonnen,
omdat zij zich op lokaal gebied
hebben onderscheiden ten opzich
te van de rest. Dat is andere koek!
Daarnaast heeft ook nog twee tot
drie procent van alle accommoda
ties een Zoover Recommended
gekregen, zeg maar een soort zil
ver naast de Zoover Award als het
goud.
Wat nu te doen met deze ontnuch
terende wetenschap? Ik wil het
niet op mijn geweten hebben dat
jubelstemmingen omslaan in mis
troostigheid en ontgoocheling,
slingers van de muren worden
gehaald en feestelijk versierde
taarten bedroefd terug in de doos
worden gestopt. Daarom stel ik het
volgende voor aan eenieder die
een Award of een Recommended
heeft gewonnen: zet die prijs voor
al hoog op de schoorsteenmantel
en toon hem met trots aan elke
gast die binnenkomt. Maar als ver
slaggever grijp ik volgend jaar wel
terug op dit stukje als herinnering
om misverstanden te voorkomen
wanneer de Zoover Awards en
Zoover Recommendeds de redac
tie weer om de oren vliegen!
Jeroen van Hattum
Ook Minne Goënga van de Spar-
supermarkt tekende bezwaar aan.
Belangrijkste reden voor hem was
het verwijderen van twee parkeer
plaatsen. 'Je kunt nu al vaak je
auto niet kwijt. Als ze parkeerplaat
sen weghalen, moeten ze wel voor
een alternatief zorgen. Bovendien
is in het Loodsproject opgenomen
dat het dorpsplein moet worden
verfraaid. Dat komt neer op een
volledige reconstructie, waarbij het
hele plein op de schop gaat. Het is
zonde nu dit werk te doen, als het
volgend jaar weer anders wordt.'
Goënga lichtte zijn bezwaren toe
voor de commissie beroeps- en
bezwaarschriften. Dat gebeurde tij
dens een zitting op 31 maart. Nor
maal doet deze commissie binnen
zes weken uitspraak, in de vorm
van een (niet-bindend) advies aan
het college. 'Ik heb bericht gekre
gen dat die termijn niet zou worden
gehaald. Maar terwijl we nu op
uitspraak wachten, is het werk al
van start gegaan.' Toen Goënga
navraag op het gemeentehuis
deed, kreeg hij een antwoord dat
hem nog bozer maakte: 'We krij
gen toch gelijk, zeiden ze. Daarom
zijn we maar vast begonnen.'
Kooiman liet zich woensdagoch
tend bijpraten door De Bruijn en
Penha. Medewerkers van Wester-
laken hadden op dat moment al de
eerste stroken stoeptegels verwij
derd. Hoewel hij daar officieel ver
antwoordelijk voor was, was de
wethouder niet op de hoogte. Na
een korte aarzeling trad hij echter
resoluut op, pleegde enkele tele
foontjes en meldde toen dat hij het
werk stil liet leggen. 'Formeel
gezien mogen we het werk laten
beginnen. Als Goënga wil, kan hij
bij de rechter om een voorlopige
voorziening vragen om het stil te
laten leggen. Maar ik vind het wel
zo netjes op het advies van de
commissie beroeps- en bezwaar
schriften te wachten. Doe je dat
niet, dan wek je de suggestie dat
de gemeente toch doet wat ze wil.
Je moet de burgers wel serieus
nemen.'
Dat hij het werk stil liet leggen,
betekent volgens Kooiman niet dat
het van de baan is. Wanneer de
definitieve beslissing precies valt,
kon hij niet zeggen. 'Ik heb begre
pen dat het advies klaar ligt. Waar
schijnlijk zullen we het deze of
volgende week bespreken. Daarna
besluiten we hoe het verder gaat.'
Charonne Bakker en Mark Eelman, eigenaars van het pas geopende restaurant De Kern in de Gravenstraat in Den Burg.
(Foto Gerard Timmerman)
'Terug naar de basis: zorg voor
de producten, die we zelf maken,
persoonlijke aandacht, elke
maand een andere kaart en gas
ten die na afloop met een goed
gevoel naar huis gaan.' Die
ambitie hebben Charonne Bak
ker en Mark Eelman, eigenaars
van het pas geopende restau
rant De Kern in de Gravenstraat
in Den Burg.
Geen lang gekoesterde wens of
een plan waar jarenlang naartoe is
gewerkt. 'Het was gewoon liefde
op het eerste gezicht', zeggen de
startende ondernemers over het
pand waarin tot voor kort Osprey
was gevestigd. Charonne: 'Dit
kwam op ons pad.' Mark: 'We
wisten heel snel hoe we het wilden
en hebben er onze eigen draai aan
gegeven. Een avontuur, dat wel,
heel spannend. Maar we zijn jong
en denken dat onze opzet veel
mensen aanspreekt.'
Jong, maar wel ervaren. Charonne
(23): 'Ik zit al vanaf mijn veertiende
in de horeca. Mijn ouders hadden
een eigen restaurant en daarin
hielp ik al jong mee. Vanaf mijn
achttiende sta ik in de keuken, ik
heb onder meer in Opduin
gewerkt.' Daar ontmoette ze Mark
(24), die daar als sous-chef werk
te. Kennis en ervaring deed hij ook
op Bij Jef en in de De Stenen Tafel
in Borculo. Samen reisden ze naar
Curagao, waar ze een jaar in een
luxe restaurant werkten. 'Maar dat
gaf te weinig voldoening. Toen
werd dit ons aangeboden. We wil
len laten zien dat het anders kan.
Met ambachtelijk gebakken brood,
vers gedraaide pasta's, olijfolie uit
Italië, mooi groenten, biologisch
vlees, dagverse vis en een gast
vrije ambiance. Elke maand voe
ren we een nieuwe kaart waarin
we uitsluitend seizoensproducten
verwerken. We willen verrassen en
vinden het een uitdaging om nieu
we gerechten te creëren. We proe
ven die eerst zelf, ook in combina
tie met de juiste wijn. Daarin zijn
daar heel fanatiek. Gisteravond
waren we om middernacht nog
bezig. We steken er veel tijd en
energie in, maar zorgen voor een
goede prijs-kwaliteitverhouding.'
Eigenlijk zouden ze het met z'n
tweetjes doen, maar hun ambiti
euze instelling vraagt meer tijd,
zodat ze kok David Bruin in dienst
hebben genomen. Mark: 'We heb
ben in Bij Jef met elkaar gewerkt
en kennen elkaar door en door.'
Van buiten en van binnen heeft de
zaak een metamorfose ondergaan.
Andere kleuren, een andere inrich
ting en meer ruimte rond de tafels,
voor meer privacy. Bijzonder zijn
de kunstwerken aan de muur. Ze
zijn van Edwin Krachten, wiens
faam zich tot Barcelona uitstrekt.
'Hij maakt prachtige kunstwerken
van natuurproducten en vond het
hier zo bijzonder, dat wij zijn werk
mogen ophangen.' De kunstwer
ken wisselen met enige regel
maat.
De Kern is dagelijks geopend, met
uitzondering van dinsdag.
Recommended, wat kan worden
opgevat als goede tweede in de
categorie bed and breakfast. De
accommodatie aan de Kikkert-
straat wordt op www.zoover.nl
gewaardeerd met een 9,3 op basis
van 29 beoordelingen.
Airport Hotel Texel is onderschei
den met een Zoover Recommen
ded 2010 in de categorie hotels.
Het hotel bij het vliegveld scoort
een 9,5 op basis van 29 recensies.
Exploitant Waltert Schrijn van het
hotel beweert dat Texel Suites,
winnaar van een Zoover Award in
de categorie hotels, zelf zijn rece-
nies schrijft, maar daar wordt vol
gens Zoover op gelet.
'We hebben technische hulpmid
delen om in de gaten te houden
waar reacties vandaan komen',
zegt woordvoerder Bruno van de
Laar, 'en als recencies niet klop
pen, wordt dat altijd gecorrigeerd
door anderen die ook schrijven.
Het corrigeert zichzelf door actie
en reactie.'
De organisatie achter de website,
die tegen de zomer bijna 200.000
unieke bezoekers per dag telt, reikt
lokaal Awards en Recommendeds
uit aan toeristische bedrijven die
zich onderscheiden.
De afgelopen tijd toevallig ook een
Zoover Award gewonnen? Een
week geleden verkeerde ik nog in
de veronderstelling dat het een
prijs was die slechts voor het neus
je van de zalm in de toeristische
sector was weggelegd, maar daar
ben ik van teruggekomen.
Het begon allemaal met een pers
bericht van Texel Suites in Oude
schild. Zij hadden een Zoover
Award (vernoemd naar de toeristi
sche beoordelingswebsite www.
zoover.nl) gewonnen en daarmee
wil je natuurlijk graag in de krant.
Nu zat in mijn achterhoofd nog een
krantenbericht van een jaar gele
den. Toen sleepten ze in Oude
schild ook al een Zoover Award in
de wacht en waren er ook al wat
onduidelijkheden, dus oplettend
heid was geboden.
Gelukkig had Texel Suites een
mailtje van Zoover zelf meege
stuurd, waarin het hotel werd gefe
liciteerd met de titel 'beste hotel
van Nederland 2010'. Dat was con
crete, nieuwe informatie waar ik
wat mee kon. Voor de zekerheid
www.zoover.nl bekeken om het
bericht af te kaderen en op advies
van collega Pip vermeld dat veel
Texelse accommodatie op de web
site goed worden beoordeeld. Voor
je het weet, hangt anders de een
na de ander aan de lijn om je dat
uit te leggen.
En toen kwam de krant uit. De inkt
was nog niet droog of het eerste
mailtje van het Aiport Hotel was
daar met de mededeling dat niet
Texel Suites, maar zij tot beste
accommodatie van 2010 waren
uitgeroepen. Het werd kennelijk
nogal hoog opgenomen, want een
afschrift van de mail ging subiet
naar de VW. Ik had het mailtje
amper gelezen of collega Gerard
begon over de Zoover Award. Hij
had net de Pastorie aan de lijn en
De open dag op de naaktcamping
van Loodsmansduin die op pagina
2 staat aangekondigd, gaat niet
door. De uitnodiging was verstuurd
door Naturisten Federatie Neder
land, waarvan exploitant Texel
Campings buitengewoon lid is. De
directie meldde gisteravond, na
het drukken van pagina 2, niet mee
te doen aan deze open dag. Na de
herinrichting van het kampeerter
rein, volgt alsnog een open dag.
In het verslag over de Never Ending
Story bleef onvermeld de inzet van
Karin Somers (kostuums) en Ria
Buisman (schmink). Daarnaast is
door de dames Kalf, Klaarwater,
Koolhof, Louws, en Prins veel werk
verzet.
In het Eierlandsche Huis in De
Cocksdorp worden vanavond (vrij
dag) vanaf 20.00 uur het jubileum
boek en een CD over de polder
Eierland gepresenteerd. De avond
is voor iedereen toegankelijk. Er
wordt ingegaan op het boek en
liedjes gezongen die op de CD
staan. De verkoop van de boeken
heeft zaterdag 5 juni plaats. Men
sen die een boek hebben besteld,
kunnen dat dan afhalen in het Eier
landsche Huis.
Vorige stelling:
De realisatie van een tijdelijk par
keerterrein bij de Weikoop is
belangrijk genoeg om er gemeen
schapsgeld in te steken.
ja (41%)
nee (59%)
Jaap Vlaming overhandigt oud-wethouder Peter Bakker de Milieuprijs van
GroenLinks voor zijn jarenlange inspanningen voor milieu, duurzaamheid en het
gebruik van alternatieve energiebronnen. (Foto Jeroen van Hattum)
aantal stemmen: 217
Nieuwe stelling:
De gemeente verhuist in juli naar
het nieuwe raadhuis aan de Haf-
felderweg. Wat moet er dan met
het bestaande gebouw op de
Groeneplaats gebeuren?
www.texelsecourant.nl
Hij maakte volgens GroenLinks
van duurzaamheid een soort
'levenswerk' door zich er jaren
lang voor in te spannen. Aanlei
ding voor de partij om oud-wet
houder Peter Bakker te belonen
met de Milieuprijs.
Hij kreeg de onderscheiding tijdens
een ledenvergadering van Groen
Links, waarbij na 28 jaar actieve
politiek afscheid van Bakker werd
genomen. Voorzitter Jaap Vlaming,
die de prijs uitreikte, roemde zijn
inzet om het gebruik van alterna
tieve energiebronnen op het eiland
te bevorderen. Het huidige klimaat
om zelf in de eigen energie te voor
zien en om Texel te verduurzamen
is daar volgens Vlaming aan te
danken. 'Texel zelfvoorzienend en
duurzaam komt in hoge mate uit
zijn koker.'
Vlaming zei het te waarderen dat
Bakker het gebruik van alternatieve
bronnen niet als keuzepakket, maar
als totaalpakket zag. 'Een pakket
waaruit je zoveel mogelijk ingredi
ënten moet gebruiken om op een
samenhangende manier tot zelf-
voorzienendheid en onafhankelijk
heid te komen.' Vlaming schetste
in vogelvlucht dat Texel door de
inspanningen van Bakker anders is
geworden. 'GroenLinks moet het
nu in de oppositie doen, maar wat
jij hebt gerealiseerd, wordt niet
meer teruggedraaid.'
Vlaming stond even stil bij het ver
lies van de €8 miljoen in IJsland,
Landgoed De Bonte Belevenis
staat zondag 13 juni in het teken
van 'smaak en beleven'. Slow Food
Texel verzorgt dan samen met de
eigenaren een 'smaak- en buiten-
markt', voor en door producenten,
tuinders, hobbytelers, thuiskoks,
'culinisten' en andere belangstel
lenden.
Het programma is divers. Zo kun
nen bezoekers allerlei lekkere (slow
food) hapjes proeven en meedoen
aan workshops koken. Er zijn
demonstraties schapen scheren en
drijven, een imker vertelt over zijn
werk, rondleidingen door de bier
brouwerij en de distilleerderij en
een 'geur- en speurroute' door de
kruidentuin. Daarnaast worden
zaden, planten, Texelse asperges,
jam, honing, appeltaart, brood en
'vergeten' groenten verkocht, kan
een ritje worden gemaakt met de
Jan Plezier en is er een wedstrijd
wie de mooiste vogelverschrikker
maakt. Ook is er een speciale 'kin-
derkookkeuken'.
De markt duurt van 11.00 tot 16.00
uur. De entree bedraagt €2,50.
Voor bedrijven en particulieren zijn
er kramen te huur om producten te
tonen, te laten proeven en eventu
eel te verkopen.
waarbij hij het opnam voor Bakker
'Als wethouder van financiën is het
je aangerekend dat er geld op een
IJslandse bank werd gestald op
het moment dat die zijn verplichtin
gen niet kon nakomen. In de volks
mond heb je het geld weggemaakt.
Het feit dat de wethouder precies
gedaan heeft, wat hij moest doen,
is kennelijk minder belangrijk dan
het verlies van acht miljoen.'
Bakker, eerder al door oud-minis
ter Cramer van VROM met een
Duurzaam Lintje onderscheiden,
was onder de indruk dat hij de
Milieuprijs kreeg. De partij reikt die
normaliter uit aan personen of
organisaties die niet aan Groen
Links verwant zijn.
Bij Sam Sam in De Koog wordt
dinsdag 8 juni een haringparty
gehouden om de komst van de
eerste Hollandse Nieuwe te vieren.
Om 16.00 uur precies wordt het
eerste vaatje de Dorpsstraat in
gereden, waarna uitbater Hans
Glandorf van Het Proeflokaal van
Texel het eerste maatje voorproeft
en bespreekt. Begeleid door
muziek van Frans en Lies kan
daarna iedereen de nieuwe haring
proeven. De haringparty duurt tot
20.00 uur en is georganiseerd door
Paul van Dijk en de Texelse oester
man Martin Zeeman.
Texel,
7-4-1929
Australië,
t 27-5-2010
echtgenoot van
Johanna P. Munnik
vader van:
Nora en Gary t
Michael en Debbie
Opa van:
Anthony
Rachel
Overgrootvader van:
Owen
Jorden
Bella Chara
100 Wedell Road
3215 North Geelong
Victoria, Australia
11 juni 2010 om 14.30 tttir in het sjftoseïfflÉpis te Den 8urg
Ons adres: Sluyscoog 5jJ, 1791 WT Den Burg
