TEXELSE 11 COURANT
Werkzaamheden Utopia naderen voltooiing
'We moeten trots zijn op wat we hebben'
EETCAFÉ DE STEENENPLAATS
is een toegankelijke plek met een relaxte sfeer
Trvr,nr 7 7 ,-rv, intxiT VRIJDAG 21 JANUARI 20
Barnard betrokken bij vondst oudste wijnmakerij
ideaal voor een wijnkelder", schrijft
Barnards co-auteur Grgory
Areshian. Om te zien of de potten
werkelijk wijn hebben bevat, wer
den scherven ervan onderworpen
aan een chemische analyse. Daar
bij werden resten van malvidin
aangetroffen, de kleurstof uit de
druiven, die de wijn zijn rode kleur
en een deel van zijn smaak geeft.
Hoewel bekend was dat al in de
Egyptische oudheid wijn werd
gedronken, geeft de vondst in
Armenië meer duidelijkheid over
hoe de wijnbouw in zijn werk ging.
Dat een cultuur over wijnbouw
beschikt, betekent volgens de des
kundigen bovendien dat deze moet
beschikken over een complexe
vorm van landbouw. Niet alleen
moeten de wilde druiven worden
gedomesticeerd om een betere
opbrengst te krijgen, ook moet er
enig inzicht zijn in de groei van de
plant, de benodigde hoeveelheid
water, het voorkomen van schim
mels en de bestrijding van insec
ten. Daarnaast beïnvloedt de komst
van alcoholische dranken de
manier waarop mensen met elkaar
omgaan - ten goede of ten kwade.
De wijnmakerijk werd gevonden in
de nabijheid van een begraafplaats.
Samen met archeologische bewijs
uit andere plaatsen doet dit ver
moeden dat wijn verbonden was
met rituelen rond de dood.
Het door Barnard geleide onder
zoek zal zich dan nog verder ver
diepen in de relatie tussen wijn en
begrafenisrituelen.
Archeologen hebben bij een
opgraving nabij Areni in Arme
nië een 6100 jaar oude wijnma
kerij gevonden en hiermee aan
getoond dat mensen zich ook in
die tijd bezig hielden met com
plexe vormen van landbouw.
Het onderzoek stond onder lei
ding van oud-Texelaar Hans
Barnard, thans werkzaam bij de
UCLA in Los Angeles.
Het zware werk in natuurgebied
Utopia is afgerond. Deze week
werd de laatste grond afgevoerd
en werden schelpeneilandjes opge
worpen. Deze zijn op de foto (van
Ton Zegers) goed te herkennen als
witte plekken in het voor het ove
rige groen-zwarte landschap. Voor
het nieuwe natuurgebied werd
84.000 kubieke meter grond afge
graven, waarvan het grootste deel
bestemd is voor de uitbreiding van
de golfbaan. 10.000 kubieke meter
werd naar De Robbenjager
gebracht voor de verzwaring van
de dijk. De resterende werkzaam
heden bestaan uit het wegwerken
van de bouwsporen, het afwerken
van toepaden en het plaatsen van
hekken. Eigenaar Natuurmonu
menten verwacht dat het gebied
dit voorjaar al door visdieven en
kluten als broedplaats gebruikt zal
worden. Het gebied blijft gesloten
voor publiek, maar is goed te zien
vanaf de dijk, die ter plaatse is
afgesloten voor autoverkeer. Voor
het onderhoud van de graslanden
en het korthouden van de sloot
kanten worden in het najaar scha
pen in het gebied losgelaten.
Begin mei wordt het gebied offici
eel in gebruik genomen.
De vondst in de grot bij Areni
bestond uit een wijnpers, vaten
voor gisting en opslag, drinkbekers
en resten van wijnranken, druiven
pitten en -schillen. De resultaten
van het onderzoek, dat mede werd
gefinancierd door de National Geo
graphic Society, werden vorige
week gepubliceerd in Journal of
Archaeological Science en ver-
preidden zich snel via de media.
Eerder al werd op dezelfde plaats
's werelds oudste leren schoen
gevonden.
Nadat de eerste sporen van de
wijnmakerij al in 2007 werden
blootgelegd, werd de opgraving
eind vorig jaar voltooid met de
vondst van een 60 cm diep vat
aangesloten op een ondiep bassin
van ongeveer een meter lang. Hier
uit trokken de archeologen de con
clusie dat zo'n vierduizend jaar
voor Christus druiven al met de
voeten werden geperst. Het sap
van de druiven liep in het vat, waar
het kon gisten. Daarna werd de
wijn in potten opgeslagen. 'De
omstandigheden in de grot zijn
I Weblog
Op verzoek van de Texelse Cou
rant hield WV-directeur Wouter
de Waal een week lang een
weblog bij. Over Zo Texels, de
Vakantiebeurs, besprekingen en
nieuwe foto's. Hieronder een
bloemlezing, het complete
weblog is te lezen via www.
texelsecourant.nl.
(Vrijdag)
Met Kees Groenewoud uitgebreid
de internetontwikkelingen bij Eco-
mare besproken. Nu doet mijn
vrouw Henriëtte daar de marketing
en communicatie, dus ik zie wat zij
allemaal voor publiciteit - ook voor
Texel - genereren. En dat is hele
maal niet gering. Een paar weken
geleden feliciteerde een vriend uit
Zeeland me met het mooie artikel
in het ASN Bank Spaarmotief (een
tijdschrift voor ASN spaarders).
Ging over de duurzame aanpak
Wie: Petra Burema
Leeftijd: 27 jaar
Werkt sinds: 1 november 2010 in
de bediening bij Eet
café De Steenenplaats
Wanneer: woensdag-,
donderdag-,
vrijdag- en zondag-
Sinds kort behoort Petra Burema tot
de vaste gezichten van Eetcafé De
Steenenplaats. Deze van oorsprong
Groningse woont sinds 2003 op
Texel. 'Ik zou hier alleen vakantie
werk komen doen, maar had het zo
naar mijn zin dat ik niet meer ben
weggegaan.' Petra werkt al twaalf jaar
in de horeca, waaronder zo'n drie
jaar op de golfbaan in De Cocksdorp.
Daar had zij het erg naar haar zin,
maar toen haar werd gevraagd om te
werken in café De Zwaan is zij naar
Den Burg verhuisd. Petra heeft 3,5
jaar bij De Zwaan gewerkt en is sinds
november vorig jaar werkzaam bij
Eetcafé De Steenenplaats. 'Claudia,
de vrouw van eigenaar Richard, is een
vriendin van mij en ik had hier met
Ouwe Sunder al eens gewerkt. Ik vind
het hier echt te gek! Het werk zelf is
leuk en het eetcafé is een toeganke
lijke plek voor alles en iedereen. Je
kunt lekker jezelf zijn, iedereen praat
met elkaar en de sfeer is relaxed. Bij
De Steenenplaats ben ik helemaal op
mijn plek. Er komen hier veel toe
risten en je hebt leuke contacten. Je
helpt mensen met lunch en diner en
gaat daardoor op een andere manier
met ze om dan wanneer je alleen
hier op Texel. Hij vond het maar
geweldig hoe ik dat hier weer voor
elkaar had gekregen en vond dat
Zeeland dat ook veel meer moest
doen. Ik zei natuurlijk heel trots dat
we daar ook heel hard voor werken
en liet maar even achterwege dat
Henriëtte dat had geregeld omdat
Ecomare een lening bij ASN had
gekregen voor het duurzame bui
tengebied dat zij momenteel bou
wen. Je weet nooit wat de gevol
gen voor ons huwelijk zouden zijn.
Na het wegwerken van de
nodige mail was het tijd voor de
TVO nieuwjaarsborrel. Die vond
plaats bij Garage Dros. Altijd weer
erg leuk om even bij te kletsen met
tal van mensen. Toon Schoenma
ker hield een mooi verhaal over het
feit dat we de toeristische promotie
gezamenlijk moeten oppakken. Dat
betekent wel dat mensen ook lid
moeten zijn van TVO (of TVL). En
dat is nog niet altijd het geval. Ik
vind dat de constructie met TVL en
advertorial
een biertje tapt.' Haar vriend Martijn
Schrama werkt bij Café Mans, om de
hoek van het eetcafé. 'We zijn dus
indirect collega's en hebben dezelfde
werkgever. Dat is ideaal te combine
ren met onze twee kinderen!'
'Gasten gaan
met een voldaan
gevoel naar huis'
Knus en gezellig
De keuken is doordeweeks tot 20.00
uur geopend en in het weekend tot
21.00 uur. Maar als vijf minuten voor
die tijd gasten binnenkomen, kun
nen die gewoon blijven eten. Vol
gens Petra is overdag altijd reuring in
De Steenenplaats en is het 's avonds
vooral knus en gezellig. 'Van mij mag
het wel iets drukker met meer gevul
de tafeltjes. Overdag loopt iedereen
in en uit, maar 's avonds is het nog
vrij rustig. Het scheelt ook dat de
TVO een ijzersterk fundament is
onder de gezamenlijke promotie
van Texel. En er zijn nog wel eens
mensen die dan klagen dat het niet
goed is. Maar realiseer je wel dat
het TVO bestaat uit vrijwilligers, die
in de late uren na hard werken tijd
besteden aan de sector waar ze
voor staan. Daar heeft zeker niet
iedereen zin in, maar het is wel
belangrijk dat het gebeurt. En ik
vind dat we vaker trots moeten zijn
op wat we wél hebben in plaats
van te jammeren over wat niet
goed is.
(Zaterdag)
Een rustige zaterdag met vooral
boot en voetbal op het menu! Van
ochtend eerst Gijs (7 jaar) naar
voetbal gebracht. Uit in De Cocks
dorp. En zowaar 4-2 gewonnen.
Hierna, terwijl Gijs bij Opa en Oma
Schraag in de Wilhelminalaan nog
wat lekkers ging scoren, heb ik de
boodschappen gedaan. Daarna
nog langs Govers voor een schar-
koopavond nu is afgeschaft en men
sen minder snel Den Burg in gaan.
Toeristen zijn er maar een bepaalde
periode van het jaar. Het zou leuk
zijn als er ook Texelaars 's avonds
komen eten en dat je een ander soort
praatje kunt maken.' De enthousi
asteling vertelt dat ze goede reac
ties krijgen op het eten, ondermeer
op de lamsproducten. Deze zijn dan
ook populair. 'Alle gerechten zien er
goed uit en we krijgen hier geregeld
complimenten over. Uiteraard horen
we ook weieens negatieve geluiden.
Meestal heeft dit met de smaak van
de gast zelf te maken en niet met de
kwaliteit. Je kan hier niet alleen eten
proeven, maar ook sfeer proeven. De
gasten gaan met een voldaan gevoel
naar huis. Voordat ik hier werkte
kwam ik hier ook geregeld eten en
dat is niet voor niets!'
U vindt Eetcafé De Steenenplaats op
Stenenplaats 9-10 in Den Burg, tele
foonnummer 0222-312871.
nier. Vervolgens lunch, 's Middags
naar de boot. Vorig voorjaar heb
ben we in Saint Malo een zeilboot
gekocht. Die heb ik met vrienden
naar Texel gevaren en deze winter
vervang ik alle electra. Onder lei
ding van Herman Boks heb ik een
heel plan gemaakt en inmiddels
liggen bijna alle leidingen erin. Het
gepruts aan de boot vind ik zeker
zo leuk als het varen ermee. Boven
dien leer ik weer veel en voor mij is
het de lekkerste manier om mijn
gedachten te verzetten.
(Zondag)
Elke zondagochtend loop ik samen
met Henriëtte een uur hard. Direct
achter het huis de duinen in en dan
zo' n zeven kilometer via strand,
Paal 15 en weer terug. Vandaag
was het laag water en een heerlijke
wind in de rug. En weer scheen de
zon, zalig. Na de lunch met de zelf-
gebrouwen erwtensoep, die helaas
bij de kinderen minder lekker viel,
weer rap naar de boot! De
familie kwam nog even controleren
wat ik nu al die tijd daar uitspook in
de haven. Gelukkig zijn de werk
zaamheden goedgekeurd.
Morgen met Jacco Dros naar
de ANWB. We hebben een gesprek
met een scala aan redacteuren en
de eindredacteur. Dat is een lang
gekoesterde wens, want zij geven
een enorme hoeveelheid tijdschrif
ten uit met ongekend hoge opla
gen. Dit kan dus heel waardevolle
publiciteit voor Texel opleveren.
Verder deze week nog met de
Hotelvereniging wat ideeën bespre
ken, lunch met een oud collega die
nu bij Grontmij werkt, overleg met
Hetty Kooger en Piet Blom over de
diverse paardenzaken op onze
website. En verder nog de nodige
plannen uitwerken en de eeuwige
email afhandelen. Genoeg te doen
dus.
(Maandag)
Vandaag samen met Jacco Dros
bij de ANWB op bezoek geweest.
Nadat we vorig jaar Texel uitge
breid hebben gepresenteerd bij
Sanoma, de kolossale uitgever van
toptijdschriften als Libelle, Mar
griet, Zin, Donald Duck, Viva en
Cosmopolitan wilden we dit jaar
kijken of we ook op deze manier bij
de ANWB konden binnenkomen.
Want het is niet zo dat je elk jaar
uitgebreid in dezelfde tijdschriften
naar voren kunt komen. Vaak duurt
het even voordat ze weer interesse
in je hebben. Dan is het dus belang
rijk om ook met andere uitgevers te
praten. Ik ben met ze in contact
gekomen via Jacco, die de uitge
ver uit een vorig -overkants- leven
kent. Bovendien zijn we de hoofd
redacteur op de Vakantiebeurs
tegen het lijf gelopen bij de presen
tatie van Zo Texels. En dit jaar heb
ben we zo'n 30.000 vakantiemaga
zines meegezonden met het blad
Buitenleven. Aanknopingspunten
genoeg dus.
Toen ik hem vertelde over de
ideeën voor een mountainbikepar-
cours van 60 kilometer schoot de
goede man rechtop. 'Dan kom ik
zeker naar Texel voor een stukje in
Toeractief, was zijn spontane ant
woord. Het blijkt dat mountainbi
keroutes van deze lengte niet veel
voorkomen. En veel fietsbikkels
halen hun neus op voor ons stukje
van vijftien kilometer, maar ik ver
wacht dat ze kirrend van genot de
boot op racen voor een mooie
lange route van zestig kilometer
over een mooi eiland. Ik denk dus
dat het al met al erg de moeite
waard is om de mogelijkheden te
onderzoeken van een dergelijke
route. Hij wees ons ook op de con
structie op andere plekken in
Nederland, waar je betaalt voor
een parcours. Je koopt een sticker
en dan pas mag je op de route. Ik
zal John Bets weer eens even bel
len om te kijken wat we kunnen
doen.
(Dinsdag)
Het draait tegenwoordig vooral om
het beeld. Dat bepaalt voor een
groot deel wat men vindt van Texel,
uw accommodatie of uw folder. En
het valt mij vaak op dat logiesver-
strekkers daar nog wel wat punten
kunnen scoren. Zo was ik gisteren
bij de ANWB en lieten ze me een
Bed en Breakfastgids zien. Ik
natuurlijk kijken hoe Texel er naar
voren komt. En dan zie je gelukkig
super mooie foto's van de Smede
rij in De Cocksdorp. Maar er ston
den ook een rijtjeshuis, foto's van
oerlelijke keukens en Vinex-bouw-
werken in vermeld. Toch is er altijd
wel iets bijzonders te vinden, een
doorkijkje, een aparte hoek, of
gewoon een foto van de natuur in
de omgeving. Voor mijn part de
kapstok en de spiegel in de badka
mer als die nu wel iets bijzonders
hebben. Tegenwoordig is het
gemakkelijk om leuke foto's te
maken, maar het is vooral de aan
dacht die nodig is. En geloof me
maar, het kost echt inkomsten als
de foto's niet aantrekkelijk zijn.
(Donderdag)
Uitgebreid gesproken met Hetty
Kooger en Piet Blom over de rui
terpaden op Texel. Zij zetten zich
enorm in om op Texel volwaardige
routes te krijgen voor de ruiters.
Dat valt lang niet mee en het is
toch wel erg mooi dat zij zich via
hun stichting hiervoor inzetten.
Overigens geldt ook dat de
gemeente zich heel duidelijk inzet
voor het verder realiseren van rui
terpaden. Soms kan het redelijk
eenvoudig. Als er namelijk een
fietspad wordt aangelegd, is het
niet heel ingewikkeld tegelijk een
ruiterpad daarnaast te realiseren.
Als dat slim en goed gebeurt, heb
je na een aantal jaren een gewel
dige infrastructuur voor iedereen
die zich op Texel met paarden
bezig houdt. Ik denk dan ook dat
het handig is dat gezamenlijk geke
ken wordt naar de gezamenlijke
kansen die er op dit vlak liggen.
Vanmiddag op pad geweest
met een redacteur van het tijd
schrift Te Voet. Texel is namelijk
genomineerd als 'Wandelgemeente
van het Jaar'. Samen met Bergijk
en Tubbergen. Nu heeft een redac
teur een wandelroute gelopen en
geeft zijn mening. Ik heb de goede
man na de mooie wandelroute nog
meegenomen voor een kopje kof
fie, want hij wilde graag nog meer
informatie over het wandelen op
Texel (en een lift naar de boot). Dus
we eindigen in het Kompas in Den
Hoorn. We zijn bijzonder gastvrij
ontvangen, kregen nog een whisky
aangeboden en, op Sien Texels,
een mooie dosis sterke verhalen.
Nu duimen voor de prijs, want dat
we hem verdienen is duidelijk.
De week van-
Nieuw Leven
Toneelvereniging Nieuw Leven uit
Oudeschild houdt de komende
week het weblog bij in de serie De
week van... De leden voeren zater
dag 22 en 29 januari de thriller Het
laatste glas op.
Historisch Weekend
op Willemsoord
Het Historisch Weekend in Den
Helder staat op 25 en 26 juni in
het teken van Frankrijk. Daarmee
sluit dit evenement op rijkswerf
Willemsoord aan bij het Napoleon
jaar. Tijdens het weekend biedt de
rijkswerf onderkomen aan honder
den antieke en nostalgische voer
tuigen en tientallen klassieke
schepen. In verband met het Fran
se thema wordt een groot aantal
personenauto's, motorfietsen,
vrachtauto's (alleen gebouwd vóór
1975) afkomstig uit Frankrijk
getoond. Naast bestaande mer
ken als Peugeot, Renault en Cit-
roën zijn ook roemruchte namen
uit het verleden te zien, zoals
Facel Vega, Panhard, Talbot en
Solex.
Het Historisch Weekend is met
ruim 25.000 bezoekers het groot
ste van de Helderse evenementen.
Voor meer informatie: www. histo
risch weekend.
