Restaurants Den Burg
houden Amusetour
NIEUWS
Kwaliteit in finale Solistenfestival
Expo Van Etten in Worsteltent
www.texelsecourant.nl
VRIJDAG 15 MAART 2013
MET STRIPPENKAART DOOR 'CULINIARE HOOFDSTAD VAN TEXEL'
Den Burg is op zondag 24 maart de culinaire 'hoofdstad' van Texel. Tijdens de eerste
Texelse Amusetour kunnen Texelaars en toerist in tien restaurants proeven van bijzon
dere hapjes en bijpassende wijnen. De tour belooft een grote variatie aan gerechten
met gebruik van talrijke eilandproducten.
Amuse komt uit het Frans en betekent
vermaak, in dit geval voor de smaakpa
pillen. Tijdens de Amusetour serveert elk
restaurant een 'mini-hapje' dat een af
spiegeling is van wat er op de kaart staat.
Maar het is meer dan alleen een proeverij.
Ook de mogelijkheid een kijkje te nemen
in een restaurant waar je niet niet eerder
bent geweest of anders niet zo makkelijk
binnen stapt. En een gelegenheid een
praatje te maken met de gastheren en
-vrouwen.
'We hebben in Den Burg een enorme di
versiteit aan restaurants. Dit is een mooie
kans om te laten zien wat we in huis heb
ben', vertelt Charonne Bakker, met Mark
Eelman eigenaar van restaurant De Kern
in de Gravenstraat. Ze zijn één van de
deelnemende zaken en zitten volop in de
voorbereiding. In hun restaurant serveren
ze Italiaanse specialiteiten, waarvoor ze
de ingrediënten zelf importeren. 'Onze
amuse is Rotolo, een pasta rol gevuld met
oven geroosterde pompoen met een saus
van bleu d'Aosta. Zo laten we onze gasten
proeven van de kenmerkende smaken zijn
van Noord-ltalië.' Bij het gerecht serve
ren ze een glas Pinot Grigio, een Veneti-
aanse wijn uit 2011, 'fruitig en met een
verfijnd bittertje in de afdronk', aldus de
gastvrouw. En dat voor de prijs van vijf
euro, één knip op de 'strippenkaart'waar
mee ieder z'n eigen route kan uitstippe
len langs tien restaurants. Op het 'me
nukaart' van de Amusetour staat verder
onder meer zalm, gemarineerd met zee
zout, suikersla met schapenkaas, chocola-
de-ijs, lamshamlolly met duindoornchut
ney en carpaccio van Texels weiderund.
Het initiatief komt van Willem Roeper
van ijssalon Parelino's: 'Een klant uit Bus-
sum was wild enthousiast over de Amu
setour die daar wordt gehouden. Het is
hier nu nog rustig, iedereen heeft de tijd
iets bijzonders te doen. Elke zaak die mee
doet heeft de mogelijkheid zijn of haar
zaak te laten zien.' Dave Huizinga van de
Smulpot was meteen enthousiast. 'Het
is toch hartstikke leuk voor Texelaars en
gasten om voor een klein prijsje in elke
restaurant een culinair gerecht en een
glas wijn te kunnen nuttigen.' Cuiiniaire
hapjes dus, wat niet wil zeggen dat het
niet voedzaam is. 'Aan het eind van de
middag heb je echt gegeten en gedron
ken', belooft Huizinga. De VW ziet het als
mooie ei land promotie en neemt het mee
in de campagne: 'De vele streekproducten
die op Texel worden geproduceerd lenen
zich uitstekend voor gerechtjes van hoog
culinair niveau. Naast het wereldberoem
de Texels lamsvlees worden bijvoorbeeld
ook asperges, aardappelen, aardbeien en
zilte groenten op het eiland geteeld en
verwerkt. Garnalen, oesters, Texelse wijn
en schapenmelkijs behoren eveneens tot
de lekkernijen', aldus het persbericht.
De deelnemende restaurants en eetzaken
zijn: Peek, De Kern, De Steenen Plaats,
Tessels Kwartier, De Luwte, De Hollebol,
Parelino's, De Smulpot, Smakelijk Meer
en het Schoutenhuys. De volgorde is wil
lekeurig, men kan bij elk bedrijf beginnen.
De Amusetour is van 12.30 tot 17.30 uur.
Wie wil meedoen kan zich aanmelden via
info@amusetour.nl. of tel. 06-10339011.
Kaarten kosten €49,50. Er zijn ook kaar
ten in de bedrijven, maar deelname is be
perkt, vol is vol.
Zandsculpturen
bij Koninghal
Het terrein achter en naast de Burge
meester De Koninghal in Den Burg is in
beeld voor een zandsculpturenfestival.
Het college is in principe bereid tijdelijk
ontheffing te verlenen. Het festival zou
moeten plaatsvinden van juni tot en met
september. De organisatie (nog niet be
kend wie) wilde aanvankelijk het parkeer
terrein vóór de De Koninghal gebruiken,
maar dat kan volgens burgemeester en
wethouders niet, omdat daar in de zomer
touringcars moeten staan.
Op de nu beoogde plek achter en naast
de De Koninghal moet volgens het college
voldoende aandacht zijn voor de bereik
baarheid van het KTF-gebouw achter de
De Koninghal en de nooduitgangen van
de zaal moeten gevrijwaard blijven van
obstakels. Bedoeling is dat de beelden op
een afgesloten gebied komen te staan.
Het college stelt eveneens als voorwaarde
dat er geen horeca met alcohol komt. Er
moet huur worden betaald voor het ge
bruik van de grond.
In 2009 kende Texel ook al een zandsculp
turenfestival, toen op het parkeerterrein
bij Paal 15. Voor dat festival werden ton
nen rivierzand uit de Maas aangevoerd.
Daarmee werden blokken gemaakt waar
uit kunstenaars vervolgens tal van afbeel
dingen vervaardigden.
College: meer
parkeerplaatsen
Er moeten bij Stay Fit Texel, het fitness
centrum aan het Wezenland in Den Burg,
zeven extra parkeerplaatsen komen.
Dat heeft het college bepaald in een zaak
die bij de Bezwarencommissie was aange
spannen tegen de verleende omgevings
vergunning voor het fitnesscentrum.
Het college heeft het bezwaar op een
punt gegrond verklaard en dat is dat de
vergunning niet in voldoende parkeer
ruimte op eigen terrein voorzag. Voor de
rest is het bezwaar niet-ontvankelijk ver
klaard 'wegens het ontbreken van een
rechtens relevant belang'.
Volgens Nico Waerts wordt achter het
pand inmiddels aan de extra parkeer
plaatsen gewerkt. De plaatsen zijn vol
gens hem in de praktijk overigens lang
niet altijd nodig. 'De meeste mensen ko
men op de fiets.'
Derivaten
De gemeente heeft geen derivaten. Dat
heeft wethouder Frans Visman laten
weten. Derivaten zijn beleggingsinstru
menten die hun waarde ontlenen aan de
waarde van een ander goed en er zijn mo
menteel diverse gemeenten die daarmee
financieel het schip ingaan.
In Klif 12 in Den Hoorn vindt vrijdag 22
maart de finale plaats van het Solisten
festival van Artex.
De jury heeft tijdens drie voorronden tien
finalisten geselecteerd uit de in totaal
26 aanmeldingen. Zij bespelen uiteenlo
pende instrumenten, van gitaar tot piano
en van zang tot orgel. Artex heeft de deel
nemers aangemoedigd indien nodig voor
'levende' begeleiding te zorgen en niet
met een orkestband of CD mee te spelen.
Daar waar solisten begeleid worden, zal
dat daarom meestal door een vriend of
vriendin gebeuren. Eén van de finalisten,
Hielke van Breukelen, speelt kerkorgel, re
den om zijn optreden te laten plaatsvin
den aan het orgelatelier aan de Witteweg.
Het publiek verplaatst zich te voet van de
ene lokatie naar de andere, een afstand
van slechts enkele honderden meters. Na
het optreden in het orgelatelier vindt het
juryberaad plaats. Tijdens dit overleg ver-
zorgdt Ivy Bakker een dansoptreden.
De jury bestaat uit Men no Smit, coördina
tor van de popschool en gitarist, muziek
docent Mathieu Vulto en pianodocent
Karin van Buijtene. Zij beoordelen de op
tredens, waarbij ze onder meer letten op
In de Worsteltent aan de Smitsweg nabij
De Dennen is een expositie van Marja van
Etten uit Den Burg te zien.
Het is de eerste keer dat Van Etten zelf
gemaakte werken exposeert. In het da
gelijks leven is zij jeugdverpleegkundige
bij de GGD en het Centrum voor Jeugd en
Gezin op Texel.
Daarnaast houdt ze zich met creatieve
expressie bezig waarbij ze een voorliefde
voor kleur heeft. Volgens haar kwam er
meer ruimte voor de hobby, nadat de kin
deren voor studie op zichzelf waren gaan
wonen.
muzikaliteit en presentatie, en rekening
houden met het aantal lesjaren en leef
tijd. Vooral deze laatste twee lopen erg
uiteen, van sommige deelnemers kon de
jury zelfs niet geloven dat ze nog maar zo
kort les hadden gehad. Gezien de kwali
teit van de optredens belooft de finale
een boeiende en inspirerende avond te
worden. Aan het eind van de avond wor
den drie prijzen en een aanmoedigings
prijs uitgereikt. De winnaar verdient een
CD-opname in een muziekstudio.
Het programma begint om 20.00 uur, de
uitslag wordt rond 22.30 uur verwacht.
De finalisten zijn Martine de Ruijter (pi
ano/zang), Sterre Veldhuis (harp), Jonna
van den Wijngaard (zang, begeleid door
Daniël van Pel), Lars Tielemans (elektri
sche gitaar), Es mee Pieters (zang, met
pianobegeleiding), Marije Buijs (piano),
Laurien Folkerts (altviool, begeleid door
Iris Heinis), Vera Duinker (piano), Jelmer
Bot (akoestisch gitaar) en Hielke van
Breukelen (kerkorgel).
De avond wordt gepresenteerd door Colet
Nierop, die ook deelneemt aan het jury
beraad. De toegang bedraagt €2,50, kaar
ten zijn verkrijgbaar bij de administratie
van Artex.
In de Worsteltent zijn werken te zien die
Van Etten heeft gemaakt door stukken
uit stroken behang te snijden, te beschil
deren en op doek te plakken. 'Het is een
unieke techniek. Kenmerkend zijn de ver
schillende behangreliëfs in blokvorm en
de harmonische kleurencombinaties die
samen strakke sprekende composities
vormen.'
Van Etten maakte op die manier onder
meer een kunstwerk met de naam Man
hattan waarop de skyline van New York
spiegelend in het water is afgebeeld. Van
Etten legt zich ook toe op werken met
speksteen, klei en acryl op doek.
Horecabeurs in Ons
Genoegen
Een kant-en-klaar houten chalet, een
soort elektrische fiets en een bijzondere
manier van plaagdierenbestrijding.
Het zijn enkele zaken die komende dins
dag 19 maart aan de orde komen op de
Horeca- en Recreatiebeurs in sporthal Ons
Genoegen in Den Burg. Het is de twintig
ste keer dat de beurs wordt gehouden.
Volgens organisator Nico Erwich zijn er
circa tachtig standhouders aanwezig met
diverse zaken op het gebied van horeca en
vooral ook recreatie.
In de categorie opmerkelijke zaken zit een
bedrijf dat aan plaagdierenbestrijding
doet. 'Dat gaat niet met vallen of verdel
gingsmiddelen, maar met trillingen in de
grond. Ze hebben een kastje dat je in het
stopcontact steekt en daarna kun je tot
tweehonderd meter uit de buurt van je
gebouwen vrij zijn van ongedierte. Het is
een vinding die uit Australië komt en het
past wel binnen het thema duurzaam
heid.'
Nieuw aan de beurs is een after-party om
22.15 uur in café Sjans in De Koog. leder
een die een kaartje voor de beurs heeft, is
welkom op de afterparty. Die is bedoeld
om het drinken van alcohol op de beurs
zelf te beperken. Erwich: 'Het moet echt
een beurs zijn waar je naar nieuwe pro
ducten kunt kijken. Misbruik van drank
wordt aangepakt.'
De beurs kent na een jaar afwezigheid
weer de kokswedstrijd van het ROC. Koks-
in-opleiding van het ROC die het vak aan
het leren zijn bij Texelse bedrijven nemen
het tegen elkaar op. Zij maken onder
meer amuses die door een jury worden
gekeurd.
Gone to the Beach van Kees Moormann,
Rob de Jong en Marco Paagman zorgt
's avonds voor muziek. De beurs krijgt
in verband met het jubileum een extra
feestelijke aankleding. Dat wordt ge
daan door een bedrijf dat met planten en
palmbomen aanwezig is. De beurs begint
om 14.00 uur. Zonder toegangskaart be
draagt de entree €16,- per persoon.
Kroonappels
Op de site www.kroonappels.nl kan van
daag (15 maart), morgen en overmorgen
worden gestemd op de beste maatschap
pelijke initiatieven van Nederland. Er
doen drie Texelse initiatieven mee. Dat
zijn de planen van Stichting De Wezen-
tuin om de muzieknis terug in het park
in Den Burg te krijgen, het Verteltheater
van de Stichtig Ajuin en WonenPlus van
Texels Welzijn. Bij dat project zijn 125 vrij
willigers in de weer om Texelaars ondanks
belemmeringen zo lang mogelijk thuis te
kunnen laten wonen. Voor de winnaar is
een prijs van €50.000,- beschikbaar.
Jelmer Bot, hier tijdens de voorronde in De Poe
Het werk Manhattan van Marja van Etten. (Foto Jeroen van Hattum)
