NAL
ie mx
u
HPT
SPORT
en
SPEL
m
m
f
t
i/ebf1 i/éteeJ1
SMkM ekftutó
fiji
reuxe tube
Briljant
■K-
w
POOT
W\
KANIS GUNNIK KOFFIE
pak van 2.85 voor
AUGURKEN zoetzuur
grote pot 1.75 voor
MAYONAISE
grote tube voor
W0KKELS ZOUTJES
zak 1.10 voor
2.49
1.49
0.89
0.98
MARS, MILKY WAY of SNICKERS
mini per zak 2.59 voor 2.39
PINDA'S IN DOP
zak 200 gram 1.10 voor 0.98
GROTE APPELTAART
prima kwaliteit NU 4.95
FANTA SINAS - SPRITE UP
liter voor 0i6g
Maclean v0or
Jong bel. Edammer voor 1098
150 gram Palingworst 125
150 gram Pekelvlees 179
Botermalse biefstuk 100 gram 218
Kuikenfiletschnitzels
3 op schaal 100 gram 178
Varkensschnitzels 2 op schaal 198
Sunkist sinaasappelen 12 voor 1^9
Verse ananas per stuk 275
Malse sla 2 kroppen 79
Verse soepgroente 150 gram 59
zilver
goud
fis.
uitkijkpost
Alberta Hartenberg
Neeltje Bosschieter - Lakeman
Voor uw VERHUIZING
naar BEENTJES
ond
GER0VITAL H3
Uwd.a.speciaalzaak
JEF LETSCHERT
BEGRAFENISSEN
CREMATIES
T.I, 072 - 31579
„SERIGRAFIA"
J. B. KAT
ZONAL
zonwering
MANNEN-
ONDERGOED
EN PYJAMA'S
VAN SCHIESSER
Baby-boeken en
foto-albums
„SERIGRAFIA"
Zemelenkoekjes
„Tarrolas"
Uwd.a.speciaalzaak
JEF LETSCHERT
POLAROID
zonnebrillen
Uwd.a.speciaalzaak
JEF LETSCHERT
MILLERS
K0SMETIKA
Uwd.a.speciaalzaak
JEF LETSCHERT
W6ST6RW66 316
(HO&z eWiSL/MNj
Geschaafde Bielzen
DIEET-ARTIKELEN
Uwd.a.speciaalzaak
JEF LETSCHERT
TAXI ZWART
TEL. 31313
Nu ook Taxibusje
voedingswaarde en kosten
van twee sojaprodukten
BLAUPUNKT
3092
STUDIO
1729.—
538.—
2267.—
417.—
1850.—
RADIO BAKKER ZN.
Él
DA&eLUZS ,V£I<-'N<S"
v/ecse AANVoee ihu.
riN 0N2e
suPe£M/të£i
\/!ND u ook eeu
UW BOODSCHAPPEN
ORDEN GRATIS THUISBEZORGD
1976
2 JUNI 1976
to (ge
il met
zag.
Heiloo,
s Anna
kennen
e titel.
5-1
5-1
1 4
2 -3,
3—1
2 -3
6-0
<1. 8—o;
5-1
I.) 2-0
2
an hun
begin-
inde in
lens de
e beide
"liseerd.
voor-
ii (2e
en. In-
desbe-
i.OO uur
Enige kennisgeving
Heden nam de Heer tot Zich, in volle overgave,
na een arbeidzaam leven, onze lieve moeder,
groot- en overgrootmoeder, schoonzuster en tante
weduwe van KI. Nieuwenhuis
oi) de leeftijd van 81 jaar.
Heiloo: G. Moerman-Nieuwenhuis
A. Nieuwenhuis-Boonstra
Heiloo, 29 mei 1976
Huize „De Loet"
Corr.-adres: Poortweijdt 12
De begrajfenis heeft inmiddels plaats gehad.
Heden overleed, toch nog onverwacht, onze moe
der en oma
op de leeftijd van 73 jaar.
Den I'lp:
Z.O.-Beemster:
B. Salm
T. Salm
B. Salm - Koopmans
en kleinkinderen
Heiloo, 31 mei 1976
De Gouwe Boom 1
De overledene wordt opgebaard in de aula van
de Algemene Begraafplaats aan de Holleweg te
Heiloo.
Condoleantie-bezoek gaarne aldaar woensdag 2
juni van 19 - 19.30 uur.
De teraardebestelling zal plaats hebben donder
dag 3 juni om 11 uur op de Algemene Begraaf
plaats te Heiloo.
Geen bloemen.
NILFISK stofzuiger
J 450.—
d. PEET's Vakhandel
Stationsweg 51 - Heiloo
Telefoon 30196
Te koop: i.pr.st.verkeren
de auto Audi 60 L 1971,
redelijke prijs. Telef. 072-
32458.
WONING RUIL
Aangeb.: 3 kamerflat met
grote zolder en box, bad-
cel, gas en gevelverw.,
verb, keuken m. plavuizen
vloer. Huur 195, p. m.
Vrij uitzicht.
Gevr. in Heiloo beneden
huis met tuin.
Tijdelijk adres: Burenweg
21, Heiloo.
H. Dammen, Dubbelmon-
dehof 30 Amsterdam,
Osdorp.
Gevraagd: Zelfst. hulp in
de huish. 2 ocht. p. week.
Westerweg 163, Heiloo.
Te koop: Koelstra kinder
stoel, haardroogkap (nw.l,
douchelamp, t.v. zw.-wit.
v. Aostastraat 22, Heiloo.
Te koop: 4 pers. bunga
lowtent 125, Spillaan
4, Heiloo, tel. 072-30208.
Te koop: Welsh Terriërs,
pups, getatoueerd. Telef.
02205-1760.
Wie wil er 's maandagmid
dags van 1-4 uur op
mijn dochter van 3 jaar
passen? Tel. 072-32264.
LL
het feit
oud pa-
iben
maand
oresters
mtaiwj
niddags
bundel
llen om
ken uw
en dew
contai-
van de
17 uur
;g. Doet
i?
an een
kring-
ds deed.
resters"
Op vrijdag 11 juni D.V. gaan we in Franeker
trouwen.
Dit gebeurt om kwart voor drie in het stadhuis.
Om half vier wordt ons huwelijk bevestigd door
ds. J. M. R. Diermanse in de Geref. Kerk.
Van 5 uur tot 6 uur is er een receptie in het
Verenigingsgebouw aan het Martinieplantsoen.
BERBER ZIJLSTRA
en
JOHANNES TULP
Mariënstein 54
EGMOND-BINNEN - TELEFOON 02206-1336
I O
Vraag vrijblijvend offerte.
div,
igen.
Verkrijgbaar bij
(Lid Ver. Ned. Reformhuizen)
Heerenweg 209 - tel. 30890
Uw adviescentrum voor:
Schoonheid - Gezondheid
Hygiëne
Hèt adres voor uw
Reformprodukten.
ADRI BUUR
llu rijbewijs vernieuwen'?
Gratis 5 jaar verzekerd.
Holleweg 91 - Heiloo
Tel. 072-32380
STOMERIJ MAXIMA
Dekens
Stomen
3 stuks tegelijk v. 12.50
De Loet 3 'Tel. 30494
Nieuwe Arcade L.P.
20 Explosive hits
in voorraad bij
DISCO HEILOO
Nette weduwe zoekt voor
gezelligheid eveneens al
leenst. vrouw van ongev.
gelijke leeftijd tot 60 jr.
Br. o. no. 72, bur, v.d. bl
Te koop: Vespa brommer,
een damesfiets en een he
renfiets. Peter Vahl, Ho
geweg 53, Heiloo.
T.k.a.: (i antieke eetknm.-
stoeien (oud-holl. elektr
oventje, autozitje, box.
d.bl. kinderwag. Koelstra.
windscherm 2 br. en 1.80
hoog. Tel. 30621 - Egelen
burg 2.
Breiwol, Berber, Smyrna
enz. tegen fabrieksprijzen.
De Wolmarkt, Laat 33-61,
Alkmaar.
Verzorging van
met al het bijbehorende
J. TH. HOOGENBOOM
Stationsweg 39
HEILOO
BUITENLANTAARNS
v.a. 22.
v. d. PEET's Vakhandel
Stationsweg 51 - Heiloo
Telefoon 30196
Wie heeft mijn oude gele
fiets? Mogelijk per onge
luk meegenomen bij Do
ves. Martijn Haan, Sande-
camplaan 27, Heiloo.
Werkster gevraagd voor
de vrijdagmorgen. Obrig
laan 8, Heiloo, tel. 072-
33756. -
Aangeb. moderne Mut
saerts kinderwagen z.g.a.
n. 100. Tel. 072-33197.
Wij ruimen op: 1 stapel
bed, 1 olietank v. 1000 1,
1 ouderwetse oliehaard, 2
konijnen ren.
H. A. Ooyevaar, Holleweg
45, Heiloo, na 18 uur.
Brushing specialist.
SALON KROON, Stations
centrum 78, tel. 072 - 30502
PAPIERWAREN
SUHR1J KART.
SCHRIJFMACHINES
TEL- EN
tEKENMAOflINES
KANTOOR
MEUBELEN
Kigen onderh.dienst
Kantoorartikelenshop
van der Schuyt
De Loet 4 - plan Öost.
Telefoon 33137
Loodgietersbedrijf kan nog
burgerwerk aannemen.
Tel. 02205-1377.
^XXXXXYtX^XNXXXXVCWMmMffNYVXXXXxNfr
in- en verkoop van
al uw sieraden.
Tevens reparaties.
O. Prinsweg 27 J
aan de Ruïne J
Bergen, tel. 02208-3192
^XXXXVWVX>(^XXXXXXXXV<XXXXXXXXXXX\>V?
Te koop: ca. 400 antieke
appelbloesem stenen (ca.
200 jaar) voor sfeervolle
open haard o.i.d. Na 18.00
uur: tel. 072-34145.
Te koop: 1 kinderfiets
35. 1 Auping spiraal-
bed 25. ,1 z.g.a.n. af-
slankapp. 120. -. Tele
foon 072-30549.
Jonge vrouw b.z.a. om tij
dens vakantie der ouders
thuis op de kinderen te
passen. Dieren geen bezw.
Telefoon 072-32799.
Te koop: 3 pits Butagas-
stel Ataq met nog volle
gasfles en nieuwe drukre
gelaar f 45. Tel. 02205-
1473.
Te koop,: IJzersterk merk
tapijt ca. 2x3 m, wol, in
goede staat, wijnrood 80,-.
Tel. 072-33465.
T.k.: Tafel, uitschuifbaar,
4 stoelen met hoge rug,
bergmeubel i.pr.st. samen
350. Tel. 072-34262.
T.k.: eamping-gaz kook-
toestel, 2 pits 35.
Ewisweg 84, tel. 072-35103
Te koop: Peugeot brom
mer. Stationsweg 27, Hei
loo.
SPOTJES v.a. 15.—
v. d. PEET's Vakhandel
Stationsweg 51 - Heiloo
Telefoon 30196
Te koop: Prima zonne
scherm, draion doek groen
gestreept. Motormaaier,
mesbr. 35 cm. Tel. 072-
33691.
Gratis af te halen: 2 jonge
katjes, 8 weken oud. Te
bevr, na 6 uur tel. 34345.
Te koop: 100 oude pla-
uizen1 Spartik dames
brommer met verzekering.
Tel. 072-34265,
stelt al het andere
in de schaduw.
Tel. 02205-1720
Rijksweg 118
LIMMEN
Te Koop: Massief eiken
salontafels en enkele biel
zentafels met kleine ge
breken. In diverse afme
tingen. Gaan weg voor lage
prijzen. Adres: Handels
weg 6, Heiloo, tel. 072
34966.
ADRI BUUR
Voor al uw Verzekeringen,
fin. en hypoth.
Holleweg 91 - Heiloo
Tel. 072-32380
Positie-kleding. Steeds de
nieuwste trends, o.a. uit
Finland.
Speciaalzaak Bambi, Wes
terweg 291, Heiloo, telef:
072-30910.
Payglop 12 Alkmaar Tel. 16510
Wilt u zelf iets maken van
massief eiken
Wij kunnen u al het mate
riaal op elke gewenste af
meting verstrekken. Adres
Industrie-terrein, Heiloo
Handelsweg 6, tel. 072-
34966"
BARBLADEN en TAFEL
BLADEN op elke gewens
te afmeting en dikte ma
ken wij voor u. Adres In
dustrieterrein Heiloo, Han
delsweg 6, tel. 072-34966'
Uw films ontwikkelen en
afdrukken, binnen 2 dagen
klaar. Foto Modern, De
Karremel 6 ([>1. Oost), tel
072-32771
voor een
exclusieve kollektie
Kantoora rtikelenshop
van der Schuyt
De Loet 4 - plan Oost
Telefoon 33137
Wij verzorgen ook uw
VERLOVINGS-,
TROUW- en
GEBOORTE
KAARTJES
Vraag vrijblijvend
onze boeken
ter inzage.
Natuurlijk verkrijgbaar
bij uw
(Lid Ver. Ned. Reformhuizen)
Heerenweg 209, tel. 30890
Uw adviescentrum voor:
Schoonheid - Gezondheid
Hygiëne
Gevraagd: Meisje voor 2
dagen per week voor licht
huish. werk en oppas van
2 schoolg. kinderen 7 en
10 jaar. Mevr. De Cloedt,
Vrieswijk 63, tel 072-32052
Wegens overcompl. te kp.
3 zits Queen Ann bank
2 fauteuils i.pr.st. Tel. 072-
30096.
Te koop: groen cord bank
stel f 100, kinderstoel
30.' Tel. 072-32190.
Te koop: Ataq gasfornuis,
Bauknecht diepvries koel
kast, windscherm hard
hout draadglasruiten,
1 hardhouten kozijn 280x
130 voorzien van alumini
um schujfraam, 1 hardh.
deurkozijn voorz. v, deur.
Tel. 31071, na 6 uur.
Te huur gevraagd: autó-
stalling omg. Potgieterw.-
Hasebroekweg.
Br. o. no. 71, bur. v.d. bl.
Nu kakelverse scharrel
eieren verkrijgbaar
bij melkh. Dick de
Graaf, Holleweg 19.
Te koop gevr.: Vouwfiets.
Tel. 072-31068.
Te koop wegens sterfgeval
Toyota Mark II type 2000,
4 deurs sedan de luxe, km-
stand 47.000. Tel. 02208-
§270.
Te koop: Fiat 128 b.j. '71,
4 deurs. Prijs f 2250.
Tel. 072-34945.
Wie wil er vanaf half aug.
één ocht. p. week op Hugo
Jan (2 jaar) passen?
T. Doeleman-Huter, telef.
072-33117.
Te koop: Bruynzeel keu
ken plus kastjes, bergmeu
bel, tafel, elektr. deken,
t.e.a.b. Meeuwenlaan 4 te
Egm.-Binnen, tel. 02206
2117.
ALLEMAN KLEDING
Wereldmerken in spijker-,
ribbroeken en jacks: Lois,
Levis, Mann, Mac. Gregor
junior. Alleman, Stations
weg 61, Heiloo, fél. 30068.
1 Topkwaliteit
Klassieke Promotie L.P.'s
o.a. DGG - Argo - Erato
en Decca
reeds vanaf 7.90 bij
DISCO HEILOO
T.k.a.: Romantische lange
jurk, mt. 134-140. Tel. 072-
34060.
Natuurlijk bij uw
(Lid Ver. Ned. Reformhuizen)
Heerenweg 209, tel. 3089Ö
Uw adviescentrum voor:
Schoonheid - Gezondheid
Hygiëne
Schiesser kindorondorgood
in de nieuwste dessins t/m
maat 152.
Speciaalzaak Bambi, Wes
terweg 291, Heiloo, telef.
072-30910.
Te huur gevr.: woonruim
te te Heiloo met kook- en
wasgelegenheid voor ver
pleegster. Tel. 02206-1992.
ongeparfumeerd
ongekleurd
(Lid Ver. Ned. Reformhuizen)
Heerenweg 209, tel. 30890
Uw adviescentrum voor
Schoonheid - Gezondheid
Hygiëne
Wij zijn ook 's maandags
geopend.
Kapsalon VAN EIKEREN
Kenn.straatweg 388, Heiloo
Telefoon 31078.
Voor een bielzen tafel
kunt u ook nog steeds te
recht bij John Bolten
Kenn.straatw. 231, Heiloo
(t.o. Psych. Centr.), tel.
072-34966.
KERASTASE hoofdhuid- en
haarverzorger. Salon Kroon
Stationscentrum - Tel 072-
30502.
Vakantie'?? Reisverzeke
ring!! Reeds v.a. 1.per
dag p.p. Assurantiekantoor
R. M. Bosch,
HAVERCAMPLAAN 5 HEILOO
Aang«jloten bij d« N«d#d Bord van
GARANTIE VOOR ZEKERHEID
Leuke kinderfoto's bij u
thuis. Foto Modern, De
Karremel 6 plan Oost
Heiloo, tel. 072-32771.
STOMERIJ MAXIMA
Ook voor Reparaties
en ritsen versmallen,
verlengen etc. etc.
De Loet 3 Tel. 30494
Alle soorten wol, katoen
en synthetische garen te
gen fabrieksprijzen, vindt
u in De Wolmarkt, Laat
33-61, Alkmaar.
KMIIDORP
niet uit legbatterijen
M. M. Luii-van Dort,
schoonheidsspecialiste en
pedicure, De Driestal 38,
Heiloo, tel. 072-33920. Be
handeling voig. afspraak-
afm. 2.60 m lang 24x14 cm
v.a. 69.- p. stuk. Op elke
gewenste maat af te kor
ten. Klaar terwijl u wacht.
AdresIndustrieterrein
Heiloo - Handelsweg no. 6,
tel. 072-34966.
Alleen maand, t/m vrijdag
Pedicure Irene Schols,
Kerkakkers 69, Heiloo
Tel. 072-32163
Eventueel ook aan hüis.
Folklore-kieltjes 0-10 jaar-
leuk voor op lange en krt.
pantalon.
Speciaalzaak Bambi, Wes
terweg 291, Heiloo, telef.
072-3091.0.
Assurantie-kantoor
R. M. BOSCH
voor al uw verzekeringen
en hypotheken
HAVERCAMPLAAN 5 HEILOO
Aangesloten b'j de Neded Bond V3n ass benvddl.
GARANTIE VOOR ZEKERHEID
(Lid Ver,Ne.cj ftefof.iphLUzep)
Heerenw. 209, tel. 3Ö890
Uw adviescentrum voor:
Schoonheid - Gezondheid
Hygiëne
Voor Lont, ongewassen
schapewol, wol met ka
meelhaar, kussenvulling,
breiwol, enz. tegen fa
brieksprijzen naar
De Wolmarkt, Laat 33-61,
Alkmaar.
Gedipl. pedicure, mevr. T
Meier, E. J. Potgieterweg
12, Heiloo. Belt u even of
kom even langs voor eer
afspraak. Tel. 34891.
pecial"
np" en
maar
ral zijn
hand-
n God,
e witte
?re mo-
phelde-
y, 3 3.
e doel-
edstrijd
est ge
net uw
net mij
op de
zullen
„Schae-
e Pink-
im half
tegen
Vleyden
:>on,
oo)
KLIMOP" WIL. OOK MET
'1AZZ-GYMNASTIEK BEGINNEN
maar dan overdag
Kaas! de G.V. D.O.V.E.S. wil ook de
G-V. „Klimop" beginnen met jazz-
"ymnastiek, maar dan te geven over-
flag. Men heeft al de beschikking over
een volledig bevoogde leiding. Het
Kt in de bedoeling in aug. - sept. te
starten. Men kan zich nu al opgeven
bij de secretaresse, mevr. G. v. Bui
tenen. Stationsweg 97, tel. 35081.
W.S.Y. „HET PUTJE"
AvoncK ierdaagsc
Van 15 tot. 18 juni wordt te Heiloo de
Jaarlijkse avondvierdaagse gehouden.
Startplaats: Open Huis, Willibror-
dusweg 9 te Heiloo.
Starttijden: v-an 18.00 tot 19.00 uur
v»or alle vier de avonden.
Inschrijfadressen: Jae. Kaandorp, Bo-
Rerdlaan 42 te Limmen; C. M. Hou-
tenbos, Ewislaan 22 te Heiloo; J.
Mensinga, Brasemcroftlaart 18 te Hei
loo; H. Huijzer, Pr. Alexanderstraat
230 te Alkmaar.
Inschrijftijden van 19.00 tot 21.00 uur
van 's maandags tot 's vrijdags.
Dus alleen 's avonds inschrijven.
Inschrijfgeld t.m. 13 jaar 2.75.
Inschrijfgeld 14 jaar en ouder 3.75.
0p vertoon van lidmaatschapskaart
genieten senioren 0.75 reduktie en
junioren t.m. 13 jaar 0.50.
Na 4 juni is de voorinschrijving afge
lopen en wordt het met 0.50 ver
hoogd. 11 Juni is de laatste dag van
ue inschrijving op de aangegeven
pressen. Daarna is alleen op 15 juni
ln het Open Huis nog gelegenheid
u op te geven.
Vergeet vooral niet uw naam. adres,
geboortedatum en het aantal keren
"at u heeft gelopen.
HOLTES KAMPIOEN BIJ
„OPPOSITIE"
De strijd om het' kampioenschap van
de Heilooër Schaakclub is eindelijk
beslist. De titel is sinds circa acht
jaar weer terug bij A. Holtes. De
tweede plaats is definitief voor G.
Heeringa. De beide overige oud-kam
pioenen Alleman en Slob moeten sa
men met van Bentem genoegen ne
men met de.derde tot en met de vijfde
plaats.
De jeugdgroep tot 13 jaar speelde
deze laatste speelavond van de maand
mei een wedstrijd tegen de jeugd van
Heemskerk en won. Uitslag Oppesitie-
Excelsior 4 1
Op dinsdag 1 juni speelt het eerste
achttal van Oppostie een beslissings
wedstrijd tegen V.V.V. III. De verlie
zer degradeert naar de derde klasse
van de N.H.S.B. Voor de Heilooërs is
dit een zware gang. Vorig seizoen be
hoorden we tot de kampioenskandi
daten van de tweede klasse.
De uitslagen van deze week luiden:
A. Koeman - A. Holtes
L. v. Hoek - J. Moeyes
C. v. Kt ten - G. Heeringa
J. Werksman - L. v Rijn
S. I.inck - R v. Dijk
J Morkelbach - I'. Groot
R. Boshuis - E. Koendors
Y. Ooyevaar - P. Mul
II. Boersen - M. v. d. Krekc
A. d. Reus - W. Valk
R. Crabbendam - R. Brouwer
WNVWYVVWAVAWW
Het duurder en ook schaarsep worden van basisvoedings-
middelen houdt veel mensen aan de conferentietafel.
Onderwerp van gesprek is vooral de beschikbare hoeveel
heid eiwit.
Eiwit is een onmisbare voedingsstof voor de mens. Het
komt in een groot aantal voedingsmiddelen voor.
Het mag bekend worden verondersteld, dat men dierlijk
eiwit kan vervangen door een goede combinatie van ver
schillende plantaardige eiwitten. Dat zijn b.v. peulvruchten
met granen of met sesamzaad; maïs, tarwe of haver met
aardnoten (pinda's).
Het plantaardige soja-eiwit is echter zo goed van samen
stelling dat het alleen, dus zonder aanvulling van ander
plantaardig eiwit vlees kan vervangen. Ook de vitamines
van het B-complex en de hoeveelheid ijzer, stoffen waar
aan de dierlijke eiwitbron vlees bijzonder rijk is, komen in
ruime mate voor in sojabonen.
aminozurensamenstelling in mg per g totaal N, van het eetbaar gedeelte
vali
leu
isoleu-
threoni
lysi
argi-
cysti
methio
fenyl-
tyro
trypto-
histi-
ne
cine
cine
ne
ne
nine
ne
nine
alanine
sine
faan
dine
ei
464
550
415
311
400
410
146
196
361
269
103
150
rundvlees
347
512
327
276
546
403
79
155
257
212
73
217
sojabonen
328
482
336
246
395
452
111
84
309
199
86
149
Sojabonen bevatten in verhouding tot ei-eiwit en vleeseiwit minder methionine.
0
1
1
0
1
0
0
1
1
0
1
0
1
0
1
0
2
0
1
1
1
1
Behalve sojabonen zijn er ook produkten gema'akt van soja
bonen in de handel.
Deze produkten zijn door de verschillende bewerkingen
die ze hebbenondergaan wat lichter verteerbaar dan de
sojaboon.
Sojaboonprodukten, die van ouds bekend zijn uit de Indo
nesische keuken zijn tahoe en tempeh. Tahoe of sojakaas
analyse per 100 g eetbaar gedeelte
wordt, bereid van sojamelk. Sojamelk wordt gemaakt van
geweekte gekookte sojabonen, 'die onder toevoeging van
water worden fijngemalen. De aldus ontstane brij wordt
gezeefd, waarbij een melkwitte vloeistof vrijkomt. Tempeh
wordt bereid van sojabonen die in aanraking zijn gebracht
,met een schimmclcultuur. Boeide produkten zijn verkrijgbaar
in Indisch-Chinese winkels.
vit.
vit.
kcal
E
V
Kh
cellulose
Na
Ca
Fe
Bi
b2
water
9
g
g
9
g
mg
mg
mg
mg
mg
g
rundvlees
gemiddeld
197
20
13
100
10
3
0.12
0.16
66
tahoe
76
8
4
2
0.1
128
1.9
0.06
0.03
85
tempeh
179
17
7
12
3.2
103
3.7
0.07
0.50
63
2 Wharfdale boxen
Linton 3 XP
p. stuk 269.
WWW
75 g gemiddeld rundvlees levert 15 g ejwit.
Eenzelfde hoeveelheid eiwit wOrdt geleverd door 90
tempeh of 200 g tahoe.
Aanbiedingskorting
Kompleet
75 g gemiddeld tandvlees kost 0,9
200 g tahoe kost ƒ0,40 0,60
90 g tempeh kost0,40 0,65
(prijs CBS feb. 1976).
Kennemerstraatvveg 255 Heiloo
Telefoon 072-30262
Deze laatste twee prijzen zijn een gemiddelde van op
gaven van verschillende winkels.
Wat betreft het kostenaspect van de voeding is het de
moeite'waard om af en toe vlees eens te vervangen door
een sojap'rodukt. Uit voedingsoogpunt bekeken is dit ge
heel verantwoord.
Tempeh' en tahoe kunt u in Indisch-Chinese winkels, in su
permarkten van grote warenhuizen en bij sommige groente
handelaren kopen. Beide .produkten moeten koel worden
bewaard.
Recepten voor het bereiden van tahoe en tempeh vindt u
voornamelijk in Indisch-Chinese kookboeken en in het
stencil koken zonder vlees of vis" van het Voorlichtings
bureau voor de Voeding.
Het stencil .koken zonder vlees of vis", kunt u per brief
kaart bestellen bij het Voorlichtingsbureau voor de Voe
ding, ppstbus 1772, Den Haag, met ƒ1,80 aan extra post
zegels bijgeplakt aande adreszijde Vergeet niet de titel
van het stencil te vermelden.
Literatuur:
Watt, B. K. and Merril, A. L Composition of foods, Agri
culture Handbook United States Department of Agriculture
no. 8, Washington DC, 1963.
Nederlandse Voedingsmiddelentabel 29e druk,
Hartog, C. den: Nieuwe Voedingsleer
Brochure nr. 103 de voeding voor de aanstaande
en jonge moeder" is geheel herzien en opnieuw ge
ïllustreerd. De prijs bedraagt 0,35 (exclusief de
portokosten van' 0,80).
N.B. In de prijs- en bestellijst van het Voorlichtings
bureau voor de Voeding staat abusievelijk ƒ0,15 ver
meld.
9
V#
UITSLUITEND tmuTEiï
£ra SiuLUkëe PRUZQn Ij
