I
Vqjc&jjavmC
van 7 tot 9 uur.
I
D
SPORT en SPEL
O
SCHOOLTASSEN
DAMES- HEREN- EN
KINDERSCHOENEN
MANAU DRAAISTOEL
BOERMA'S
ff JA, ZEGT JAN PEPPING)
1
ItwpavomC
Mei
Grot
Grol
Pak
Dob
IC
I
Mo
Hoi
Toi
Ra<
Me
Cal
s moet
2- en 3-vaks v.a. 27.95
De nieuwe modellen
zijn er ook al. Ziet de etalage
In onze rotan-afd. nog steeds
als reclame van 425.— voor 295.—
>choenhandel en
Ie klas reparatie - inrichting
flJWWWJWlflnnAJVWJVWWVÜVWJVWWWWW^^ t/m
KUYPER B.V.
BOUW- EN ISOLATIEBEDRIJF
Nu nog met 33% subsidie tot max. 1.000,-
Kom op met die rotzooi,
wij maken dat weer als nieuw!
W. SWAAN - leraar Engels M.0.
EEN MEISJE
E. STET
GARAGE HANS ZOON
British Leyland dealer
LEERLING AUTOMONTEUR
HYPOTHEEKWEGWIJZER
Assurantiekantoor De Winter-Stierp
Reformhuis Sedert 1950
M. SCHEEPMAKER
Spoorstraat 64 - Alkmaar - Tel. 13330
REFORMARTIKELEN
pvan 16 t/m 21 augustus gesloten.
Maandag weer open. f
Sigarenmagazijn J.
WEGENS VAKANTIE
Masclé
B.S.C. Heiloo
HALV
doe meer met uw diepvriezer!
CASI
grati
R00
4 R
UITKIJKPOST
11 AUGUSTUS 1976
UITKI.
Raadhuisweg 11 - Heiloo - Telefoon 31009
dldfe
TELEFOON 072-33520 - STATIONSWEG 91 - HEILOO
ISOLEREN VAN SPOUWMUREN MET U.F.-SCHUIM
ISOLEREN VAN DAKEN EN VLOEREN
DAKKAPELLEN
THERMOPANE RAMEN
VERBOUWINGEN
Tevens verzorgen wy het tekenwerk en bouwaanvraag.
Meubelmakerij en stoffeerderij, Westerxveg 225
Privé-, club- en conversatielessen voor beginners
en gevorderden. Speciale conversatielessen voor
(zeer) ver gevorderden.
Eveneens lessen Frans en Duits voor beginners
en gevorderden, bij voldoende belangstelling in
clubverband.
Italiaans voor beginners.
Bijwerken scholieren moderne en klassieke talen.
Vertalingen.
Inlichtingen en aanmelding:
SANDECAMPLAAN 29 - HEILOO (ZUID)
TELEFOON 072-32162
GEVRAAGD
voor drie dagen per week
voor de groentehal
Heerenweg 252
Tel. 072 - 33552
Het Zevenhuizen 40 - Heiloo - Tel. 072-33466
vraagt een:
Raadpleeg een onafhankelijk financieel advi
seur J. M. DE WINTER.
Indien u dat wenst komt hij bij u aan huis
en kan u goed informeren omtrent verminde
ring loonbelasting etc.
Hij kan eventueel voor een computervergelij
king zorgen en regelt voor u AL uw beslom
meringen op financieel gebied zoals b.v. uw
belastingaangifte, financieringen, verzekerin
gen, hypotheek.
WORDT WIJZER - bel en vraag inlichtingen
VRIESWIJK 45 - TEL. 32875 - HEILOO
biedt u een volledig assortiment
en nog veel meer, o.a.:
Homeop. Geneesmiddelen Dr. Vogel
Volkorenbrood
Zuidvruchten
Biol. verbouwde groenten, vrij van chem. middelen
Vruchtensappen - Jams - vrij van kleurstoffen
enz. enz.
jZ Kennemerstraatweg 209 -
Heiloo
Inlichtingen: M.C. Rootjes, Laarman
straat 37, Heiloo, tel. 30609)
PROGRAMMA
KOMENDE WEEKEINDE
Baseball
zaterdag 14 aug. 15.00 uur Egelshoek
B.S.C. Heiloo 1 - Cromtigers 1
zondag 15 aug. 14.00 uur Purmerend
Flying Petrels RDM - B.S.C. Heiloo
RDM
zondag 15 aug. 10.00 uur Alkmaar
Alcmaria Victrix BRL - B.S.C. Heiloo
BRL
zaterdag 14 aug. 10.00 uur Krommenie
Cromtigers MCB - B.S.C. Heiloo MCB 1
zaterdag 14 aug. 10.00 uur Vennewater
B.S.C. Heiloo MCB 2 - Flying Petrels
MCB
zondag 15 aug. 10.00 uur Vennewater
B.S.C. Heiloo BLE 2 - Flying Petrels
BLE2.
Softball
zaterdag 14 aug. 18.00 uur Zaandam
O.D.I.Z. Frogs 1 - B.S.C. Heiloo 1
zondag 15 aug. 10.00 uur Haarlem
Onze Gezellen-tournooi (le team
zondag 15 aug. 14.00 uur Vennewater
B.S.C. Heiloo 2 - Vikingen 1
zaterdag 14 aug. 12.30 uur Vennewater
B.S.C. Heiloo jun. - Thamen jun.
BSC HEILOO A.S. ZATERDAG
OP DE EGELSHOEK KAMPIOEN?
BSC Heiloo is nog twee punten
verwijderd van het kampioenschap in
de distrikts eerste klasse A. Afgelopen
zaterdag wonnen de Heilooënaren met
maar liefst 2-21 van het Helderse
Vikingen, in een overigens matige
wedstrijd.
A.s. zaterdag speelt BSC' Heiloo op de
Egelshoek tegen de Cromtigers. Deze
wedstrijd begint om 15.00 uur. Bij
winst kan BSC Heiloo zich definitief
kampioen noemen. Mocht BSC Heiloo
kampioen worden dan is er voor
iedereen gelegenheid spelers, coach en
bestuur te feliciteren, 's avonds in het
restaurant van de Sporthal „Het
Vennewater".
DVWers SUCCESVOL
IN FRIESLAND
In Kootstertille waar ieder jaar een zeer
grote hengelwedstrijd wordt gehouden,
waren onder de plm. 250 deelnemers
enige vissers van DVW vertegenwoor
digd, en met prachtige resultaten. No. 1
en kampioen werd J. H. v.Wiliigen en
mocht voor één jaar de prachtige beker
meenemen. Op de 6e plaats eindigde T.
Dijkman terwijl de andere vissers J.
Groen en Wesseling resp. als 25ste en
26ste werden geplaatst.
DVW JEUGD
Zaterdag 7 aug. trokken de jeugdvissers
weer ter visvangst, ditmaal in „West"
7.30 uur werd er gestart met zeer rustig
weer, ook de vangst bleef iets aan de
rustige kant. Na de wedstrijd mochten
vele kinderen toch weer een prijs in
ontvangst nemen.
De prijs voor de grootste vis
beschikbaar gesteld door H. Boersen
ging naar H. Schouten met 31 cm.
Verdere uitslagen bij de groten 12 t/m
16 jaar.
lste W. de Vries 53 stuks; 2. H.
Schouten 36; 3. R. Schoenmaker 25; 4.
Brouwer 21; 5. Jos Buis met 19 stuks.
Kleine groep 1. John Kleef 22 stuks; 2.
Fred Kleef 21; 3. Monique Sanches 20;
Edwin Booy 13; John Buis 12stuks.
Volgende wedstrijd 21 aug. 's morgens
7.30 uur in „Oost"
VOLLEYBALVERENIGING
"EFFECT"
Olympische spelen afgelopen, vacan-
ties welke ten einde lopen, hetgeen
betekent dat het verenigingsleven weer
onze volle aandacht vraagt. Na 2
maanden rust hervat "Effect" maan
dag, 16 augustus de normale
volleybaltrainingen weer in de sporthal
in Heiloo. We hopen dat alle leden zich,
ter voorbereiding van de komende
competitie,weer op de bekende uren in
de sporthal zullen melden. Doch ook
de recreatie-afdelingen zijn uiteraard
weer hartelijk welkom op de bekende
uren. We hopen met elkaar er weer een
goed seizoen van te maken. Uw
medewerking daarbij is onmisbaar. Een
goed begin daarbij is het halve werk.
We hopen dat U a.s. maandag present
zult zijn. De mini-volleyballers ver
wachten wij woensdag, 18 augustus a.s.
op de bekende tijden in het
gymnastieklokaal aan de Pastoor van
Muyenweg.
Eventuele nieuwe leden kunnen zich
melden in de sporthal op maandag
tussen 19 en 22 uur. Liefhebbers of
hebsters voor mini op woensdag tussen
2 en 5 uur.
Aanmelding kan ook geschieden bij één
van de bestuursleden.
BADMINTONCLUB 't VENNEWATER'
UITSTEKEND GESTART
Goede opkomst en er
werd fijn gespeeld
De badmintonclub 't Vennewater is
blijkbaar onder een goed gesternte
geboren. Bij de oprichting was er grote
belangstelling en het ledental bereikte
al het maximum, (omdat men niet over
meer uren kan beschikken in de
sporthal "Het Vennewater" Nog
meldden zich leden aan, en deze
worden toegevoegd aan de toch al
bestaande lange „wachtlijst". Ook de
start, de eerste speelavond in de
sporthal, verliep uitstekend. Zeker wel
een 70 badminton beoefenaren waren
naar „Het Vennewater" gekomen. Van
6 tot 8.30 uur werd er fijn gespeeld.
Onderling badmintontournooi
op 17 oktober
Op zondag 17 oktober zal er van 9 tot 6
uur een onderling badmintontournooi
zijn in „Het Vennewater". Nu is reeds
vastgesteld een vriendschappelijk bad
mintontournooi op zondag 27 maart,
eveneens in „Het Vennewater'. Een
aantal clubs zal gevraagd worden aan
dit tournooi mee te doen.
H.S.V. NIEUWS
Afgelopen zondag heeft H.S.V. de
eerste oefenwedstrijd gespeeld tegen
nieuwkomer in de derde klasse G.V.O.
In een aantrekkelijke wedstrijd waarin
vooral door H.S.V. bij vlagen zeer goed
werd gespeeld bleef de winst met 4-0 in
Heiloo. Voor a.s. zondag staan de
volgende oefenwedstrijden op het
programma:
H.S.V. 1-O.S.V. 1 14.30 u
H.S.V. 2 - O.S.V. 2 12.00 u
H.S.V. 3-O.S.V. 3 14.30 u
Jun. H.S.V. All- O.S.V. Al 12.00 u
Bovendien wordt er woensdagavond
gespeeld nl.
H.S.V. 1- T.O.B. 1 aanvang 20.00 uur
VERDIENSTELIJK SPEL
FORESTERS DAMES
Het eerste team van de s.v. „De
Foresters" leverde het afgelopen
weekend knap softbalwerk door leider
Cromtigers het eerste verliespunt te
bezorgen. Grote zorgen hoeven de
Zaanse dames zich overigens niet te
maken, hun voorsprong van drie
punten op nr. 2, Vikingen, moet
voldoende zijn voor de total.
In een gelijkopgaande strijd was de
stand na de zesde inning 6-5 voor de
gastvrouwen. In de zevende en laatste
inning wist Cromtigers langszij te
komen door een run van hun tweede
honkvrouw Appelman. In de laatste
slagbeurt kroop Cromtigers door het
oog van de naald. Met twee dames uit
sloeg Liesbeth Hoedjes ver genoeg om
Gré Roozen over de thuisplaat te
krijgen maar te kort om zelf het eerste
honk te bereiken.
Werpprestaties:
Dorothee Jansen, de Foresters, 2-0-12
Agnes Wiersma, Cromtigers, 7-11-4
PONYCONCOURS HEILOO
TROK VEEL BELANGSTELLING
Een geweldige belangstelling bestond
er voor het ponyconcours dat zaterdag
j.l. door de Ponyclub Heiloo op de
terreinen van manege Groot in Egmond
aan den Hoef. Een stralende dag met
een enorm aantal jeugdige ruiters en
amazones van zo'n 13 verenigingen uit
de omgeving.
Een perfect georganiseerde dag waarbij
het overladen programma keurig op
tijd werd afgewerkt.
Er viel heel wat te genieten zoals o.a. de
individuele dressuur van pony's in vele
categorieën;' achttallen, springen in
diverse klassen, klavertje drie, best-
gaande rijpony's en tot slot een
majestueuze parade van alle deelne
mers.
Dank zij de sponsering van velen,
waaronder een aantal ondernemers uit
Heiloo en niet te vergeten manege
Groot die zijn terreinen beschikbaar
stelde kon dit hele feestelijke gebeuren
plaatsvinden en was er voor elke
winnaar(es) een bekertje beschikbaar.
Bij de individuele dressuur in de
categorie A en B was het Danielle le
Belle van de Schildknapen, die de
eerste prijs in de wacht wist te slepen en
in de categorie B en C Annemiek Buis
van de Ponyclub Heiloo.
In de categorie C en D behaalde Ellen
Jansen uit de Beemster de eerste prijs
en eveneens Marjo Keisers van de
Venneperruiters. Petra Jaarsveld be
haalde de eerste plaats in de categorie D
en Marjolein Bauerman wist in dezelfde
categorie tot een glansrijke overwin
ning te komen. Op rijbaan 7 werd Ina
van Nimwegen eerste van de Zaanse
Ponyclub en ook Karin Lenior van deze
vereniging wist een eerste prijs te
bemachtigen.
Bij de achttallen was het de Zaanse
Ponyclub die met 130 1/2 punt de
eerste prijs behaalde. Bij de.viertallen
ging de eerste prijs naar de
Schildknapen.
's Middags vond het paardspringen
plaats. Bij deze wedstrijden werd
gesprongen over barrages die 90 cm of
1 meter hoog waren. Ans v.d. Veen uit
de Beemster behaalde een schitterende
overwinning in klasse M., maar ook
Baltien de Beus van de Ponyclub
Heiloo in de Z-klasse werd nummer 1.
Bij het springen in klasse L kwam Nelly
Jongejans van de Zaanse Ponyclub als
eerste uit de bus. In klasse B was dit
Danielle le Belle van De Schildknapen.
Hetty Joosten van de Ponyclub Heiloo
behaalde hier een fraaie derde plaats.
Een tweede prijs in dezelfde categorie
ging naar Jolanda Brouwer van de
Ponyclub Heiloo.
Voor alle liefhebbers van de paarden
sport werd het een verrukkelijke dag.
iT.
NIEUWS VAN DE
„TERRIERS"
Oefenwedstrijden
het komende weekend
In tegenstelling tot wat wij vorige week
vermeldden, vinden de eerste oefen
wedstrijden het komende weekeinde
plaats. Deze zijn:15 augustus: Heren 1-
H.B.S. om 14.30 uur
Dames 1- H.B.S. om 13.30 uur
Heren 2- Scheybeeck om 13.00 uur
Dames 2- Castricum om 12.00 uur
Al zal het de eerste keer lang niet
meevallen, toch hopen we op gunstige
uitslagen.
Verdere vastgestelde wedstrijden zijn:
22 augustus: Heren 1- H.C. Haarlem
14.30 uur
Dames 1-H.C. Haarlem 13.30 uur
Heren 2- Strawberries 13.00 uur
Dames 2- Strawberries 12.00 uur
Castricum-Veteranen (te Castricum om
14.00 uur)
Voor 29 augustus staat een tournooi
vast, thuis, voor Heren 1 en 2 en Dames
1 en 2. Uitgenodigd zijn de twee
A,M.H.C.'s namelijk uit Alkmaar en uit
Hendrik Ido Ambacht. Aanvang om
half elf.
DAMES WITVISCOMP. VAN DVW
Onder grote belangstelling werd de
laatste comp.wedstrijd gehouden in
plan West.
De winnaressen van deze avond waren
1. Ingrid Blokker 49 stuks
2. mevr. v. Willigen 24 stuks
3. mevr. de Boer-Sijm 20 stuks
4. Mevr. de Boer 20 stuks
5. mevr. Schouten 18 stuks
Na deze spannende wedstrijd werden
de bekers en prachtige prijzen van deze
Comp. over 4 wedstrijden uitgereikt.
Nadat mevr. Schouten steeds aan kop
ging, werd zij op grootse wijze eraf
gevist door de jeugdige Ingrid Blokker,
proficiat!
Hier volgt het eind klassement:
1. en kampioene: Ingrid Blokker 163 st.
2. Mevr. Schouten 160 stuks
3. Mevr. Mooy-Bakker 123 stuks
,4. Mevr. v. Berkum 115 stuks
5. Mevr. v. Willigen 91 stuks
6. Mevr. Dijkman 88 stuks
7. Mevr. Jansen 88 stuks
De grootste vis van 34 cm. ging naar
mevr. Jansen. Ook werden de prachtige
dia's van de heer Schouten getoond van
deze viswedstrijden. Nadat er ver
scheidene hartige hapjes werden
aangeboden door de wedstrijdencom
missie begon de verloting welke een
groot sukses was. Na deze zeer
geslaagde avond bedankte de heer T.
v.d. Nagel namens het bestuur, de
wedstrijdcommissie voor hun geslaagde
avondwedstrijden en hun vele werk en
hoopte dat het volgend jaar, weer op
zulke sportieve wijze deze wedstrijden
mochten worden georganiseerd.
2e COMP. BAARS WEDSTRIJDEN
Bij de heren ging de 2e comp. wedstrijd
van start, hier werd de heer B. Schouten
eerste met 320 cm.
2. Fred Mooy 319 cm
3. M. Groefsema 282 cm
4. M. Sengers 246 cm
5. D, Sanches 244 cm
6. M. v. Steeg 229 cm
7. N. Mooy 2Ö5cm
8. J. Kleef 200 cm
TWEEDE BIJ HET NED.
KAMPIOENSCHAPPEN
BOOGSCHIETEN
Onze plaatsgenoot
Raymond van Halm
Onze plaatsgenoot, de 14-jarige
Raymond van Halm werd zaterdag in
Venray tweede bij de Nederlandse
Kampioenschappen boogschieten, in
de 3de klasse junioren.Raymond van
Halm is lid van het Amsterdams
A.S.S. V„ afdeling boogschieten.
s.v. „DE FORESTERS"
Ajax junioren komen naar Heiloo
Jammer genoeg konden de twee door
ons vastgestelde wedstrijden niet
doorgaan.
Voor komende zondag luidt het
programma:
junioren C2-Ajax junioren C2 aanvang
10.00 uur
junioren C4-Ajax junioren C4 aanvang
100.00 uur
junioren Cl-Ajax junioren Cl aanvang
11.00 uur
junioren C3-Ajax junioren C3 aanvang
11.00 uur
junioren Al-ajax junioren Al aanvang
12.00 uur
Zoals u ziet voor onze junioren zeer
nuttige oefenwedstrijden tegen een
gerenommeerde club.
senioren 1-T.O.B.l uit Amsterdam
aanvang 14.30 uur
senioren 2-T.O.B.2 aanvang 14.30 uur.
Ondanks de droogte zijn de velden in
een goede staat.
W.S.V. 2 - FORESTERS
Best veldwerk
van honkbalteam
tegen W.S.V.2
Foresters had weinig moeite W.S.V' 2
VAN DE HONKEN TE HOUDEN'
twee innings bouwde Foresters een
kleine voorsprong op. Stand 1-3.
Hierna gebeurde datgene waar iedere
honkballer van droomt. Dolf Treur
niet, de aanvoerder van Foresters, sloeg
een homerun. Dit inspireerde kennelijk
het hele team. Van af dit moment was
er geen houden meer aan. De
honlslagen waren niet van de lucht.
Best veldwerken goed werpen weer
hield W.S.V. 2 van scoren, slechts
eenmaal lukte het nog. Foresters
daarentegen scoorde nog 16 punten.
Eindstand 2-19.
A
JEUGDTITELS VOOR
NICO LIEN VAN DUINEN
EN PETER BRUIN BIJ
TENNISVERENIGING "HEILOO"
Onder uitstekende weersomstandig
heden werden het afgelopen weekeinde
de kwart-,,halve- en eindfinales van de
jeugdklubkampioenschappen 1976
gespeeld.
Bij de dames is, geheel volgens de
verwachtingen, de titel wederom
terechtgekomen bij Nicolien van
Duinen (voor de derde maal in
successie). Onverwacht, bij de heren, is
Peter Bruin, na eerst Mattieu Kruiswijk
en daarna - in de finale - Tim Bootsman
te hebben verslagen, jeugdklubkam-
pioen geworden. De beide hiervoor „op
het spel" staande bekers blijven in
1976 onder de rook van het clubhuis:
aan de Ringweg, waar de beide
kampioenen op een steenworp afstand
van elkaar wonen.
Zondagavond vond in het clubgebouw
onder grote belangstelling de prijsuit
reiking plaats, door de heer G.A.
Koelman (voorzitter) en mevr. M.
Zuurbier-Komen(jeugdleidster).
De uitslagen luiden als volgt:
Adspiranten:
1. Thijs Wijnands
2. Dick Rooda
3/4: Erik Haafkens en Nils Oud
Meisjes, Enkel 10 t/m 12 jr: 1. Ann
Ulot 2. Yvonne Settels,
Jongens, Enkel 10 t/m 12 jr.: 1. Fons
van Haastrecht, 2. Jan Willem van
Dusseldorp
Meisjes, Enkel 13 t/m 14 jr.: 1. Ingrid
van Bruggen, 2. Mariette Zuurbier.
Jongens, Enkel 13 t/m 14 jr.: 1. Johan
van Dusseldorp, 2. Toine v.d. Veldt
Meisjes, Enkel 15t/mL7 jr.:l. Nicolién
van Duinen, 2. Hanneke van Dussel
dorp
Jongens, Enkel 15 t/m 17 jr.: 1. Peter
Bruin, 2. Tim Bootsman
Meisjes, Dubbel lOt/m 12 jr.: 1. Ann
Ulot/Marie José Oud 2. Patty
Stoffers/Yvonne Settels
Jongens. Dubbel 10 t/m 12 jr. :1. Fons
van Haastrecht/Marco Settels, 2. Koen
Wijnands/Rutger Koorn.
Meisjes, Dubbel 13 t/m 14 jr.: 1. Ingrid
van Bruggen/Marike Rooda, 2. Joanita
Oud/Dorette Giling
Jongens, Dubbel 13 t/m 14 jr.
Johan van Dusseldorp/Jan W.
Dusseldorp, 2. René Juyk/Amm
Lantinga
Meisjes,/Dubbel 15 t/m 17 jr.
Annemiek van Duinen/Wendy V#
man, 2. Tons v.d. Bosch/Astrid v,
Vorm.
Jongens. Dubbel 15 t/m 17 jr.: 1.Tin
Bootsman/Mattieu Kruiswijk 2.
Bruin/Sieb Jan Oostindie.
Gemengd dubbel 10 t/ m 12 jaar:
1. Rutger Koorn Ann Ulot
2. Marco en Yvonne Settels
Gemengd dubbel. 113 t/m 14: jr..
Ammo Lantinga/Ingrid van Bruggen,!
Johan v. Dusseldorp/Joanita Oud.
Gemengd dubbel, 15 t/m 17 jr. 1
Stefan van Bergen/Wendy Vosman,!
Paul Neijens/Tonsv.d. Bosch.
U kunt meer doen met uw diepvriezer dan bonen en worte
len invriezen. Nu de schoolvakanties weer voor de deur
staan, zult u graag eens een dagje met uw spruiten erop uit
trekken. Kook daarom voor enkele keren tegelijk, verdeel de
gerechten iri porties en vries ze in. (Zet wel de invriesdatum
én de inhoud op de verpakking). U bent na een vermoeiend
dagje bos of strand snel klaar.
Bovendien: voor onverwachte gasten hebt u ook altijd een
gezellig maal klaar staanl
gevuld stokbrood
4 stokbroden, 1 kg uien, 100 g boter of margarine, 400 g
geraspte belegen kaas.
Snijd het stokbrood aan de bovenkant over de hele lengte
in en buig het goed open. Snijd de uien in ringen en bak ze
in de boter bruin. Verdeel de uien over het brood en verdeel
daarop de geraspte kaas.
Verpak de broden apart in diepvrieskwaliteit aluminiumfolie
en vries ze in.
Leg ze voor het gebruik in gesloten verpakking in een hete
oven 200°C) en laat het brood ontdooien en de kaas
smelten in 45 minuten.
Snijd het brood in schijven en geef het bij de borrel of als
hapje bij de lunch.
Uiterste bewaartijd: 3 maanden
Vlaamse rundvleesragoüt
1,5 kg runderstooflappen, peper, zout, 0,5 kg uien, 125 g
boter of margarine, 1 I bier, 1 potje zure zilveruitjes, 400 g
champignons.
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het met peper en zout.
Snijd de uien klein en fruit ze in de boter of margarine. Doe
het vlees erbij en bak het mee bruin. Voeg het bier toe en
stoof het vlees gaar in 2 uur. Voeg de zilveruitjes en
schoongemaakte champignons erbij. Kook het geheel zt 5
minuten door. Verdeel de ragout in 4 porties. Laat die goed
afkoelen.
Vries ze in in polyetheenzakken, die in pannen worden gezet
waar de ragout later in kan worden verwarmd. Neem de zak
uit de pan als de ragout bevroren is.
Ontdooi de ragout (zt 4 uur in de koelkast) en verwarm
hem. Maak hem op smaak met bruine suiker, peper, zout en
bind hem met 12 g aangemengde bloem per portie.
Geef de ragout met aardappelpuree en sperziebonen (uit de
diepvries).
Uiterste bewaartijd: 3 maanden
Gehaktschotel
1,5 kg rundergehakt, 4 sneden oud brood, 2 eieren, peper,
zout, 1 kleingesneden ui, peterselie, 100 g boter of marga-
rine, 1 I bouillon, 4 paprika's.
Maak het gehakt aan met in water geweekte sneden brooi
(zonder korst), eieren, peper, zout kleingesneden ui en peter
selie. Vorm er kleine gehaktballetjes (0 3 cm) van. Bak ze
aan alle kanten bruin in de boter of margarine.
Maak de jus af met bouillon. Voeg de kleingesneden papri
ka's erbij. Verdeel het geheel in 4 porties, en vries die op
dezelfde wijze in als Vlaamse rundvleesragoüt.
Ontdooi het gehakt in een pan op een klein vuur 20 mi
nuten). Bind de saus met aangemengde bloem en kool
225 g diepgevroren doperwten èn een blikje suikermais erin
gaar. Maak het gerecht op smaak met een scheutje koffie
room, peper, zout en peterselie. Geef de gehaktschotel met
(stok)brood.
Uiterste bewaartijd: 3 maanden
kip uit het verre Oosten
4 kippen, 1 laurierblad, 3 uien, 1/2 I bouillon, 2 flesjes mango
saus (kant-en-klaar), 1 kg bananen.
Kook de in stukken gesneden kip met het laurierblad er
kleingesneden uien gaar in de kippebouillon. Snijd het
kippevlees zonder vel en bot in stukjes. Roer de mangosaus
en de bouillon erdoor.
Snijd de geschilde bananen klein en roer de vruchten door
de kip met saus. Kook het geheel 5 minutén door. Laat de
ragout afkoelen en verdeel hem in 4 porties. Verpak die
Vlaamse rundvleesragoüt.
Ontdooi de kip in een pan op een klein vuur 45 minuten,
of laat hem in de koelkast ontdooien. Maak het gerecht
smaak met kerrie, zout en eventueel suiker en bind de saus
met 1 eetlepel aangemengde maizena. Geef de kip met ge
kookte rijst en snijbonen (uit de diepvries).
Uiterste bewaartijd: 3 maanden
gevulde flapjes
3 blikken kant-en-klaar flapjes- of croissantdeeg, 300 g cham
pignons, 3 paprika's, 3 uien, 6 tomaten, 1 teentje knoflook
50 g boter of margarine, sojasaus, zout, peper.
Neem het deeg uit de blikken en leg de lapjes uit. Maakbf
champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snipper
schoongemaakte paprika en ui. Schil de tomaten en snijd
klein. Fruit de ui en de geperste knoflook licht in de botl
of margarine en bak de paprika en champignons mee. Vol
de tomaten erbij en smoor het geheel even door. Maak hel
mengsel op smaak met peper en zout.
Verdeel het mengsel over de lapjes deeg. Vouw ze dubbe!
en druk ze even aan. Bak ze in een warme oven 175""
bruin en gaar in 20 miunten. Laat de flapjes afkoelen
verpak ze in poly-ethyleenzakken. Vries ze in.
Laat ze in een warme oven 175°C) ontdooien en door
en door heet worden in 35 minuten. Geef ze als voorge
recht, lunchgerecht of als hartig hapje.
Uiterste bewaartijd: 3 maanden
Natuurlijk zijn er nog veel meer mogelijkheden. Vries b.v.
een gedeelte van de erwtensoep, waarvan u altijd te vet
maakt, in Maak een dubbele hoeveelheid stamppot en be
waar de helft voor een volgende keer.
Ingevroren gebak (snijd het alvast in punten of plakker)
zorgt ervoor dat u voor onverwachte gasten toch iets lekkers
bij de koffie heeft.
Een groot stuk vlees kan ook gebraden en eventueel g
den worden bewaard.
Als u uw diepvriezer ook op deze wijze gebruikt, hebt u W
op drukke dagen veel gemakkelijker.
Recepten voor ijs kunt u vinden in het stencil „IJS". U W
dit stencil per briefkaart bestellen bij het Voorlichtingsbure»
voor de Voeding, postbus 1772, Den Haag, met 1,30 sa'
extra postzegels bijgeplakt aan de adreszijde. Vergeet rif
de titel van het stencil te vermelden!
Onze brochure „zelf diepvriezen" kunt u op dezelfde wijï
bestellen, plak dan 1,80 extra aan postzegels bij.
