jmmmh w nnw
mZm Bi JFFF
MmKmKmX
nederlandse hartweek
ga&. 14-20 april 1980
GïllCP
nederlandse hartstichting.den haag
\\e**e
Zeg 'ja'...dan bloeien ooküw tulpen
't volgend voorjaar in Canada!
BROEKER
VEILING
Met nieuw dieet:
SMAKELIJK VERMAGEREN
In plaats van
kaarten...
1*1—H—H 1*!
Nederland huldigt zijn Canadese Bevrijders
mm
ƒ3.-
3.^
|+l l+l l+l l+l l*«
ELEKTRISCHE
Revolutionair nieuw type volkorenbrood!
Tel. 072-330175
Drukkerij Uitkijkpost
Hoe kunt u meedoen?
wmm
V
Wat gebeurt er als u meedoet?
Wilt u nog meer weten?
Nu een nieuwe meelsoort
TarweRogge
Door de rogge langer vers
TarweRogge: voor iedere konsument
-
fyt&xWWWW''-
|j j 'i'i
'mm.
i,, ////y
2 APRIL 1,98,Q
In 1980
Ook dit jaar zal de Broeker Veiling weer
veel bezoekers over de brug laten
komen. Hoeveel, is nu nog de vraag,
maar natuurlijk hopen we het record
,-van vorig jaar (63.000) te evenaren. Om
?de bezoekers goed te ontvangen, zijn er
•weer heel wat nieuwe zaken bijgeko
men, die voor een deel in eigen beheer in
'de winter worden gebouwd. In de win-
'ter wordt door de drie man vast perso-
'neel de zaak opgeknapt en de voorberei
dingen voor het volgend jaar gedaan,
■terwijl het gebouw dan dienst doet als
;winterstalling voor jachten.
De bezoekers, die voor het grootste deel
!in groepsverband komen, kwamen uit
'50 verschillende landen en op de topda
gen kwamen er meer dan 1000 per dag.
Om op dergelijke dagen alles toch rede
lijk te verwerken wordt veel van de part
time medewerkers gevraagd. Wij zijn
ook erg blij met de hulp van de vele vrij
willigers.
Oildanks dit alles kan de exploitatie
toch niet sluitend worden gemaakt. Het
verlies wordt gedekt door de Gemeente
Langedijk.
Be waar kool- v akten toonstelling
In 1979 is de eerste bewaarkool-vakten-
toonstelling gehouden. Dit was zo'n
succes, dat men heeft besloten hier een
jaarlijks terugkerend evenement van te
maken.
dgpeze tentoonstelling, die wordt gehou
den op 3, 4 en 5 april zal tevens de ope
ning betekenen van het toeristenseizoen
1980.
Open: Vrijdag 4 april van 10.00-17.00
uur; zaterdag 5 april van 10.00-17.00 u.
Programma
Donderdag: Het inbrengen vai. de kool
door de deelnemers van 8.00 tot 12.00
uur, waarna jurering door de heren S.
Entius (veilingleider), P. Bruin (NAKG)
N. Pronk (tuinder).
Om 20.00 uur opening door Mr. J. W.
H. Huijts, voorzitter van het Centraal
Bureau Tuinbouwveilingen met aanslui
tend uitreiking van de wisselstrukken.
Tijdens de opening worden salades van
bewaarprodukten gepresenteerd door
medewerkers van Het Produktschap
voor Groenten en Fruit.
Vrijdag:
Om 14.00 uur Saladewedstrijd
Deze saladewedstrijd wordt georgani
seerd door de Stichting Broeker Veiling
in samenwerking met het Centraal Bu
reau voor Tuinbouwveilingen, Het Pro
duktschap voor Groenten en Fruit en de
Margriet.
Voor de bewaarkool is een groeiende
belangstelling in Nederland, maar de
mogelijkheden voor dit produkt en de
andere bewaarprodukten als bieten en
wortels zijn nog niet algemeen bekend.
Tevens is de kool in de winter een zeer
vitaminerijk produkt en rauw het best te
verteren.
Het Produktschap geeft demonstraties
van de bereiding van salades en infor
matie betreffende de produkten.
Palingroken wordt gedemonstreerd in
het Buitenmuseum en er zal zuurkool
worden gemaakt.
Zowel van de paling, de salades als van
de zuurkool kan worden geproefd en
tussen al deze bedrijven door kunt u
natuurlijk rustig een rondvaart maken,
zelf iets kopen via de veilingklok of een
heerlijk kopje koffie drinken in het
restaurant.
ZATERDAG:
De gehele dag is er de mogelijkheid de
piramides kool te bezichtigen in het mu
seum. Er zal zuurkool bereid, paling
gerookt en netten geboet worden.
Natuurlijk gaat het ptogramma van de
Broeker Veiling gewoon door.
KOOLWEDSTRIJD 1980: 3, 4 en 5
april.
Openingstijden in 1980
Voor groepen:
van minimaal 40 personen zijn wij open
alleen op afspraak van 1 april tot 1 okt.
Voor individuele bezoekers:
van 23 juni t/m 22 augustus.
Dagelijks behalve zaterdag en zondag
van 10.00 tot 17.00 uur.
Entreeprijzen:
volw.
kind.
t/m 12 jr
museum en veiling
rondvaart
ƒ1.50
ƒ1.50
Totale programma 6.— ƒ3.—
Rondvaart
In een open of dichte boot kunt u
dezelfde tocht maken als vroeger de
tuinders met hun schuiten.
U vaart om het hele veilinggebouw
heen, langs het oude kerkje, de molen
en de Broeker sluis en komt dan in het
Oosterdelgebied. Het laatste ongerepte
deel van het Rijk der Duizend Eilanden.
Een uitstekend gebied met water om
zoomde tuinderijen. Na de tocht door
dit vogelrijke natuurgebied meert u
weer af bij de Broeker Veiling.
Veiling
ln het afmijnlokaal kunt u zelf via de
yeilingklok groente, fruit of bloemen
kopen voor eigen gebruik.
Op dezelfde wijze als vroeger de hande
laren de tuinbouwprodukten kochten.
Buiten museum
Tevens kunt u een kijkje nemen in het
buiten museum waar getoond wordt
wat er allemaal te zien is op de ontelbare
eilandjes die u tijdens de rondvaart pas
seert. U betreedt dan een 'doorsnee
akker' met vroege aardappelen en kool.
U loopt door een oude boomgaard naar
de scheepshelling, waar veel historische
gereedschappen te zien zijn. Bij de kool-
schuur aangekomen kunt u aan de
'lient', wat een doodlopende sloot is,
nog even een bezoek brengen aan een
zeer bekend 'huisje'.
Op een van de eilandjes is een kinder
boerderij ingericht, met kippen, konij
nen, geiten en schapen, die door de
kinderen op bepaalde tijden mogen
worden gevoerd.
Binnenmuseum
Hier kunt u een unieke kollektie schui
ten en een pracht verzameling tuin-
bouwgereedschappen bewonderenOp
de looproute worden u alle hoeken en
gaten van het gebouw getoond en u
krijgt een dia-serie te zien, die u een
goed beeld geeft van het werk in het
Rijk der Duizend Eilanden.
Nu 1980 door de Nederlandse Hartstichting officieel is uitgeroepen tot het Jaar van
het Gezonde Gewicht zal het voor wie om medische of modische redenen zyn of haar
gewicht op een gezorid peil wil brengen goed nieuws zyn dat er by de apotheker en
drogist nu een nieuw vermageringsdieet verkrijgbaar is, dat eens niet een lydensweg
betekent voor de gebruiker. Integendeel, het nieuwe Bionorm-dieet, dat werkt op
basis van biologisch hoogwaardig eiwit in combinatie met een uitgekiend kuurvoor-
schrift, is zelfs heel smakelijk. Door middel van een bijgeleverd receptenboekje kan
men bovendien het dieet nog enigszins naar eigen smaak en met afwisseling
samenstellen.
Kwestie van lijfsbehoud
Tegenwoordig hebben steeds meer man
nen, vrouwen en zelfs kinderen een te
hoog lichaamsgewicht: één van de twee
mensen boven de veertig vertoont al een
overgewicht van 10% of meer. Dat per
centage stijgt zienderogen vooral door te
weinig lichaamsbeweging en slechte eet
gewoonten, ondanks de vermanende
woorden van medici en onrustbarende
krantenberichten. Onrustbarend, omdat
een te hoog lichaamsgewicht als risico
factor een ernstige bedreiging- vormt
voor de gezondheid en daarmee een
duidelijke belasting voor de sociale voor
zieningen. Het kwijtraken van overge
wicht is dus niet alleen meer een kwestie
van er eventueel leuker uitzien, maar
$ordt zo langzamerhand werkelijk een
JJaak van 'lijfsbehoud'.
f
✓Maar wie wil begrijpen wat vermageren
^•eigenlijk betekent, moet eerst weten wat
.^dikker worden precies is. Een te hodfe
{lichaamsgewicht hoeft helemaal niet
jaltijd te betekenen dat men te veel eet.
?Wèl meestal dat men verkeerd eet. Voor
fjjje benodigde energie moet het lichaam
X$ver voldoende brandstoffen (koolhydra-
fn, vetten en eiwitten) beschikken,
oor een goede omzetting van deze
brandstoffen naar energie is o.a. li
chaamsbeweging nodig en die krijgen vyè
tegenwoordig steeds minder, terwijl in
onze welvaartsmaatschappij aan voedsel
geen gebrek is. Als we nu regelmatig
meer kalorieën opnemen dan we ver
bruiken, worden die afgezet in onze 'vet-
depots' en zo komen we geleidelijk, zon
der het te merken, in de loop der jaren te
veel aan. En dat gaat snel: één onschul
dig glaasje wijn per dag te veel betekent
bijvoorbeeld in één jaar al een gewichts
toename van 3,6 kilo! En wie denkt die
extra kilootjes tegen te kunnen houden
door regelmatige lichaamsbeweging (die
natuurlijk altijd aan te raden is), zal dat
toch tegenvallen: om de kalorieëntoena-
me van slechts twee kleine para-nootjes
teniet te doen, moet je zeker drie kwar
tier wandelen. En wie zich beroept op
zijn of haar grote sportiviteit, bedenke
dat met een kwartier intensief tennissen
.niet meer kalorieën worden verbruikt
dan met IV2 uur rustig autorijden, het
?Tiuidige symbool van te weinig lichaams-
beweging bij uitstek.
J Eiwitten
Er blijft ons dus nauwelijks anders over
J dan de kalorieën-toevoer te beperken.
Maar dat mag natuurlijk nimmer ten
s Toste van onze gezondheid gaan, dds we
moeten wél de noodzakelijke hoeveel-
heid voedings- en bouwstoffen tot ons
"blijven nemen. Vooral de juiste hoeveel
heid (ca. 1 gram per kilo lichaamsge
wicht) biologisch hoogwaardig eiwit is
van vitaal belang. Die eiwitten (vooral
dierlijke) hebben een aantal unieke
eigenschappen en daarop is voorname
lijk de werking van de nieuwe Bionorm-
kuur gebaseerd. Zij bevorderen niet
alleen onze geestelijke en lichamelijke
activiteiten, maar ook de grondstofwis
seling en daarmee het kalorieverbruik.
Ons lichaam heeft dagelijks zo'n 2500
kalorieën nodig. Bij het Bionorm-dieet
krijgt men er slechts 1000 van binnen,
maar dat is juist goed want die overige
1500 haalt het lichaam dan uit de vet-
depots, waar het overtollige vet zich in
verloop van tijd heeft opgehoopt en zo
doende de belangrijkste bron van over
gewicht vormt. Daarnaast - en dat is
juist zo belangrijk om het dieet te ver
lichten - hebben de eiwitten de neiging
het onplezierige hongergevoel weg te
nemen.
Enkele jaren geleden ontwikkelde de
Farmaceutische specialist en fabrikant
van de nieuwe Bionorm-produkten, E.
Merck-Darmstadt, reeds een biologisch
hoogwaardig eiwitconcentraat dat als
vermageringsmiddel over de hele wereld
een succes werd en sindsdien ook door
andere fabrikanten is nagevolgd. Hoe
wel dit middel sterk door artsen en dië
tisten werd aanbevolen vanwege zijn
goede resultaten, was het voor de
gebruiker niet altijd een pretje vanwege
de korrelige granulaatvorm die soms als
een extra ongerief werd ervaren tijdens
de voor velen toch al niet gemakkelijke
vermageringsperiode. De nieuwe serie
Bionorm-produkten kent dat bezwaar
niet omdat het eiwit is verwerkt in
smakelijke, zemelenrijke gerechten
(knapperige vlokken, graanmix of
muesli) en kalorievrij gezoete drankjes
(chocolade, vanille of aardbei-citrus).
Hoewel het met toestemming van de arts
wèl kan, is het niet de bedoeling dat men
deze produkten alleen maar 'puur' tot
zich neemt, maar als onderdeel van een
dieet-plan.
Wie zo'n Bionorm-produkt koopt, krijgt
er een uitgebreid receptenboekje bij.
waarin naast het gebruik van het eiwit
concentraat een goede variëteit aan
gerechten wordt aanbevolen, gewoon
met vlees, vis, lpp. kaas. melk. ham,
brood en diverse vruchten en groenten.
Om het wérk van de doe-het-zelver,
maar ook van de vakman, aanzienlijk te
verlichten bij alle mogelijke knutsel-,
stoffeer- en timmerkarweitjes is er nu
een nieuwe' 'nieten-schieter' (hand-
tacker) verkrijgbaar die, omdat hij elek
trisch bediend wordt, veel sneller, lich
ter, gemakkelijker en nauwkeuriger
werkt dan enig vergelijkbaar produkt op
de markt.
Dat gebruiksgemak is inderdaad frap
pant: in tegenstelling tot de gewone tac-
kers, waarvoor altijd nog een flinke
llandkracht nodig'was, schiet men met
het nieuwe elektrische apparaat door
een lichte druk op een knopje de nietjes
er zó uit. Daarmee is een snelheid te be
reiken van 20 stuks per minuut. Dat is
met hamer en spijkers zelfs door de
meest ervaren timmerman niet te evena
ren. Bovendien heb je met zo'n nieten-
schieter ook nog je andere hand vrij om
)7-'npl:aaN
Tvlet de nieuwe elektrische tacker kun
nen breeddraadkrammen worden ver
werkt van 6, 8, 10, 12 en 14 millimeter
pootdikte. Het apparaat is geschikt voor
allerhande klussen, van lichte werkjes
als het vastzetten van wandbekleding,
kastpapier, omlijstingen, rolgordijnen
en stoffering tot zwaardere produkten
als isojatiematerialeiy, vilt- en teerpa-
pier, triplex en zelfs hardhout, vinyl,
plafondtegels, gaas en board. De elektri
sche nieten-schieter is uitgevoerd met
een solide huis van slagvaste kunststof.
De dubbele isolatie en een veiligheidspal
voorkomen ongelukken en het apparaat
bevat een ingebouwde nieten-wipper om
ongewenste nieten te verwijderen.
Verkrijgbaar met Nederlandstalige ge
bruiksaanwijzing in de gerenommeerde
ijzerwaren-, gereedschap- en doe-het-
zelfwinkels en hobby-afdelingen van
warenhuizen.
rond te sturen, naar
aanleiding van uw verloving, uw
huwelijk en de geboorte van
een wolk van een baby'kunt u
uw familieleden, vnenden en
kennissen natuurlijk ook
mondeling op de hoogte stellen.
Veel gemakkelijker èn
stijlvoller is het echter bij ons te
kiezen uit de
Kennemer
Kaarten Kollektie
Dan laat u zien dat u weet hoe
het hoort'
Wessanen te Wormerveer heeft een nieuwe meelsoort ontwikkeld dat een brood
9plevert met alle foordelen van het echte volkorenbrood, maar zonder nadelen
Bröod'staat vandaag de dag m het middelpunt van de belangstelling en wordt door
allerlei instanties zeer positief onder de aandacht gebracht als belangrijk
onderdeel van een gezond voedmgspakket,
Vooral volkorenbrood mag zich verheugen m een sterk gestegen publieke
belangstelling. Dit komt omdat volkorenbrood rijk is aan vitaminen, mineralen en
voedingsvezel, welke worden geleverd doof de kiemen èn de zemelen.
De konsument, die volkorenbrood eet, doet dit niet alleen om gezondheids-
redenen, maar ook omdat het zo lekker is. Ook begint het wijdverbreide
vooroordeel dat brood veel vet bevat en dik maakt, terrein te verliezen.
Zowel wit- als brumbrood bevat nauwelijks vet en vormt vaak het hoofdbestand
deel in moderne afslankdiëten.
Minder prettige eigenschappen van volkorenbrood zijn, dat het tamelijk sneb;
oudbakken wordt en dat het vaak harde stukjes.bevat, wat de .4 miljoep gebitten-,
dragers, die ons land telt, veel ongemak bezorgt.
Toevoegingen kunnen dit verouderingsproces wel vertragen, maar doen afbreuk
aan de natuurlijkheid van het volkorenbrood.
Aan grof volkorenbrood, dat luchtig is en lang lekker blijft, bestaat een grote
behoefte. - w;
Een konsumententest van het I.PMx(Instituut voor Psychologisch Markt-
onderzoek)' bevestigde dit.
Na een telefoontje de
monsterboeken bij u
thuis:
Rechte Hoydsbossche-
laan 22, Heiloo.
Nederland viert binnenkort - in dankbaarheid -
de 35ste verjaardag van zijn bevrijding.
O.a. door 1250 Canadese oudstrijders gastvrij te ontvangen.
Vele tienduizenden andere Canadese oorlogsveteranen blijven
echter thuis. Laat merken dat u ook hen niet bent vergeten! Doe mee
aan de nationale manifestatie "Thank you Canada
1U ontvangt naam en adres van een oud-strijder plus
twee oorkonden. Een om ingevuld en ondertekend zelf
naar Canada te sturen, b.v. met een briefje of foto. als
blijvend bewijs van uw dankbaarheid. Een om zelf te
houden als historisch aandenken.
2. U draagt bij aan de ontvangst van de 1250 oudstrijders.
3. Een pakket met 50 bollen van oranje-rode tulpen wordt
door ons Comité rechtstreeksnaar
'uw' oud-strijder verzonden.
Wie het eens wil proberen kan bij de
apotheek of drogist tijdens de introduc
tie-periode voor 8,75 een proef kuur
gaan halen voor drie dagen, waarin men
volgens de fabrikant met een beetje
goede wil al zo'n vier pond kan afvallen.
Maak nu f28 - over op bankrekening 56.01.26.085 of op
postgiro 202010, t.n.v. "Tulpen voor Canada", Hillegom,
of stuur een ingevulde en ondertekende betaalkaart ad.
f28- aan: 'Tulpen voor Canada' Postbus 172, 2i80 AD
Hillegom.
Vraag in dat geval ons vouwblad aan' Met veel
interessante feiten en historische foto's over de prestaties
van het Canadese Bevrijdingsleger in Nederland. Maak
ctan voor porti en verzendkosten fl,50 (extra) over!
unci da is Crnj>rK^rt\fan dc Stichting Nationaal Comité
cc: Hare Ma/cstcit 'de Koningin.
'Thank you Canada'
Wessnn; -.'nee:' op basis van deze kennis..een nieuw mee. ontwikkeld dat wordt
verkregen door het pletten van de volle-korrel van'zowel tarwe als rogge en deze -
in een bepaalde verhouding te mengen.
Het' TarweRoggebrood; dat hiervan 'wordt gebakken, is luchtig, bevat geen 4
moeilijk te kauwen en te verteren stukjes, en heeft met dezelfde grove struktuurais
gewoon volkorenbrood. De kiem, evenals de onontbeerlijke zemelen blijven
behouden
TarweRoggebrood lijkt helemaal niet op het bekende kompakte roggebrood,
zoals de naam misschien zou doen vermoeden. Het ziet er uit als een luchtig
bruin brood. tarweRogge is langer dan gewoon brood gebakken, waardoor het
extra geurig en smakelijk wordt.
Roggemeel bindt meer-water en houdt het ook langer vast. Deze zuiver natuurlijke
eigenschap van de rogge maakt dat het TarweRoggebrood zonder enige VM
toevoeging, dagen langer vers blijft, ook buiten de diepvries.
Dit heeft zowel voor de bakker als voor de huisvrouw voordelen. Immers, de
bakker kan TarweRogge bakken op een tijdstip dat in zijn planning het besL
uitkomt (hij hoeft niet bang te zijn dat het bróód oudbakken is vóór het wordt
verkocht) en de konsument kan lekker vers volkorenbrood eten, zelfs al is het
al een dag of wat in huis.'" j,
Doordat TarweRogge zowel door de grote bakkerijen als door de warme bakkers
kan worden gebakken, kunnen alle konsumenten zich van dit nieuwe brood
verzekeren. Ook Tinderen vinden TarweRoggebrood lekker, zo heeft het-
onderzoek' uitgewezen.
Wessanen meent met deze nieuwe meelsoort de bakkers èn de konsumenten.
die allen zijn gebaat bij goed en eerlijk brood, een dienst te bewijzen.
