39.-
79.-
49.-
95.-
JS»
4 2.5°
I
9.90
MS
g~ .AVIS
27.50
13.90
15.-
17.50
12.50
129.-
HEI
Fa. van Dijlr
Roos Occasion Centrum Heiloo B.V.
Kennemerstraatweg 93-95
1851 BB Heiloo
Telefoon 072-330595
WIJ ZIJN GEWONE MENSEN
met een gewoon autobedrijf
volledig voor u kunnen onderhouden!
Bezoek ook onze nieuwe AUTOSHOP!
Leuke en degelijke cadeaus voor mannen
Door-
smeren
olie
verversen
Bitax
fat
Bi
V
V
LUTE 10 JAAR OPEL DEALER
O.K. INRUILWAGENS
GM
AUTOBEDRIJF
LUTE b.v.
V
V
V
V
V
V
V
V
bruna
tuSbruna
boekhandel
Witlof trekker jj, wie heeft er wel eens van
gehoord?
WFWZ
Jat
Br;
Babybruggen
Alle 4 cylinder
motoren
Pechlamp
Jolly
kinder
zitje
Accu laders
Gele nummer-
platen
Sneeuw
kettingen
Ruiten
wissers
1LI
Under
coating
2 kilo
in blik
Accu,s
Stoelhoezen
Automatten
Hella mist
lampset
Set reserve
lampen
Antennes
iai
i/inkel
1851
elefooi
•-
Si
I/Vilt u uw klok laten
repareren?
Horlogemakers
MOTORSPORT-
TIJDSCHRIFTEN
boekhandel
Hans Manshande Wabo
TUIN-B0EKEN
Winke
(ondet
1851
Lfelefoc
Bi i
UITKIJKPOST
KIJKI'OS I
14 OKTOBER 198p-
Citroën CX 2400 GTI 1981
slechts 7000 km gereden
f 10.000,— onder nieuwprijs.
VOLVO 245 GL Stationcar
sept. 79 type 80
met LPG en open dak
45.000 km, geel.
MITSUBISHI COLT GL
3 deurs, 1980, grijs metalic
28.000 km.
TALBOT 1308 GT Swing
met LPG-installatie,
Jubileum-uitvoering 1979
sportief rood.
CITROEN GS 1220 Club
Pallas, praktisch nieuw 1980
bruin.
AUDI 100 GLE
zeer spec. uitv. nov. 1978
van 1e eig. slechts 47.000
km, in st. v. nieuw, groen.
PEUGEOT 505 GR met LPG
installatie, 5000 km
1980, blauw.
PEUGEOT 504 GR
met LPG-installatie,
in nw. staat, 1979, rood.
RENAULT 18 GTL
duurste uitv., in pr. staat
beige. 1979.
LADA 1500 GL Stationcar
6000 km, oranje-rood, 1978.
VOLVO 242 DL 1974
inruilauto in pr. staat, rood
maar onze auto's zijn buitengewoon, jong, mooi en goed.
En weer gewoon is dat wij de bij ons gekochte auto
Alle automobielen worden voorzien van een zeer uitgebreide 10.000 km-beurt en
3 maanden volledig gegarandeerd op arbeidsloon en onderdelen.
Voor het onderhoud van uw auto leveren wij zeer praktische en luxe artikelen, zoals
voor de komende winter: Anti-vries koelvloeistof, div. soorten oliën, 450 kleuren
autolak in spuitbussen en tips, alle anti-roest artikelen, enz. enz.
Startkabels, sleepkabels, imperials (ook voor fietsen), spiegels, uitiaatsierstuk-
ken, alles op radio- en cassettegebied.
(Sloten-ontdooier, leeslamp en ballpoint ineen), sleutelhangers, reservelampen-
set, bekledingshoezen enz., contactpunten, bougies, remblokken, oliefilters, alle
soorten poetsmiddelen, enz. enz.
CITROËN GS-X3
met 1300 cc motor met veel
accessoires. 1979,
blauw metalic.
PEUGEOT 504
met LPG-inst., 1978, rood.
VOLVO 244 GLE autom.
1977, metalic grijs.
MAZDA 929 met LPG-inst.
sportieve auto, nw gespoten,
geel, 1978.
BMW 316
1976, in prima staat, beige.
OPEL ASCONA 1.6 S
prima inruilauto 1976, geel.
VOLVO 244 DL type 79
nieuwste model, 5000 km,
groen.
CITROËN CX 2500 Diesel
Pallas, 11/2 jaar in nwe staat.
1980, groen.
HONDA ACCORD 1.6
5-speed, 3 deurs, wit, 1979.
4i
Per set
Sonca
inhell va
NUMMERPLATEN VOOR 12 00u BESTELD
NOG DEZELFDE DA0 KLAAR'
N> Kruismodel
7N\ per set
Voor elke auto
per set v a
1
O a. voorin
BMW 5 serie Ford 2000
Golf diesel v a
Stretch compleet
voor en
achter
Per set voor elke auto
Korting
173 serie
435-70
Onmisbaar in Uw auto
r>
jy inzinkbaar
met slot
DATSUN CHERRY
100 A F11 1978, bordeaux-
metal ic.
RENAULT 20 LS
met stuurbekr., open dak,
slechts 28.000 km,
blauw, 1980.
VW KEVER, leuke goede auto
t. 1973, oranje-rood f 2750,-
Wink
jen van
VOLVO 66 automaat
luxe uitv. met LPG, 1976,
rood.
I
Opel Kadett
Opel Kadett
Opel Kadett
Opel Kadett
Opel Kadett
Opel Kadett
Opel Ascona
Opel Ascona
Opel Ascona
Opel Ascona
Opel Manta
Opel Manta
Opel Rekord
Opel Rekord
Volvo 343 DL
Volvo 345 L
Ford Taunus
Ford Granada
Simca 1100
Renault R5 TL
Renault 14 TS
Renault 5 L
Renault 5 L
Lada15 S
Toyota Carina
12 S City, rood
12 N Spec. L.P.G., geel
Caravan, kleur geel
Caravan, nieuw model, 1.3 S, kleur geel
nieuw model, kleur bruin, inkl. schuifdak
nieuw model, kleur beige, 11.000 km
19 N, LPG, rood
19 N, blauw metalic
19 N, Luxe, groen-metalic.
blauw-metalic, 4 deurs
Berlinette, bordeauxrood
CC 2.0 S, kleur zilver
20 N, 4-deurs, bruin-metalic
Berlina, diesel, blauw-metalic
LPG, zilver-metalic
kleur wit
16 L, beige
23 L, gold-metalic
kleur groen
5-deurs, kleur metalic
kleur rood
kleur rood
kleur groen
kleur rood
de Luxe, inkl. LPG, kleur rood
Nog div. goedkope inruilers w.o. Ford Escort Sta
tioncar, Opel Kadett, Citroën, Renault en Austin.
□PEL
OK-inruilwagens betrouwbaar van
bumper tot bumper 3 maanden
garanhe 2 weken lang testen
gratis inspektiebeurt
Verkoop: Rijksstraatweg 43
Limmen - 02205-2788
Service: Dorpsstraat 72 -
Castricum - 02518-52330
1979
1977
1978
1979
1980
1979
1978
1977
1977
1980
1973
1978
1980
1979
1979
1980
1978
1978
1977
1979
1980
1980
1976
1979
1980
v Tevens verkoop horloges
en klokken o.a. Junghan's
Wij maken bijna alles opj
het gebied van antieke*
klokken t/111 hel mo
dernste quartz.horloge. I
Geert Groteplein 4.
Overdie (bij de Don Bos-
eokerk) Alkmaar. Boven 4
vu-dealer gar. Schilder.'
'Telefoon 072-114570.
'Te koop: RACEFIETS;
antwoordappvrieskist;
biljarttafel; babyfoon;
filmprojector; Hairstylling-
set; 2 schijnwerpers;
lichtbak; huiskamerbar met
6 krukken; visboot met mo
tor 10 PK en trailer.
Tel. 02205-1571.
VERHUUR KETTING
ZAGEN. Tuincentrum
Heiloo, Hoogeweg 69,
tel. 02205-1262.
STATIONSPLEIN 1
BEENTJES VISHANDEL,
Kerkweg 46, Limmen.
Open dinsdag tot zaterdag.
REKLAME: 5 VIS-
BURGERS halen en 4 be
talen.
Eiken schouwbalken
voor de open haard,
op maat gemaakt.
Nfjverheidswcg 2
Industrieterrein Heiloo
Tel. 072-335871
Ook zaterdags geopend
STATIONSPLEIN 1
De mensen in Nederland die nog nooit
witlof geproefd hebben, zijn op de
vingers van één hand te tellen. Bij de
kinderen is het weliswaar de meest
verguisde groente, dat lust ik niet want
het is bitter, toch is het één van de
meest gegeten groentes in ons kleine
groenteminnende landje.
Gewoon gekookt of rauw, met kaas en
ham in de oven of door een slaatje.
Witlof wordt op veel manieren bereid
en ieder heeft zijn voorkeur.
Wat weten we eigenlijk van de witlof?
,,Het is een stronk, de kleur is wit en de
smaak is vaak een beetje bitter,"
zullen de mensen je vertellen, maar op
de vraag of ze ook weten hoe het ge
teeld wordt zal 80% de schouders op
halen of je vertellen dat hun vader
vroeger in de tuin ook wel wat witlof
teelde, maar hoe het op dit moment
precies gaat...
Bedrijf
Om wat duidelijkheid in deze materie te
krijgen zijn we op bezoek gegaan bij
de witloftrekkerij van de firma N.P.
Sombroek.
De heer Sombroek heeft in 1962 het
bedrijf aan de Westerweg van zijn
vader overgenomen. Tot voor drie jaar
teelde hij voornamelijk bloemen en
groente in de hem ter beschikking
staande kasruimte, die hij in de loop
der jaren heeft uitgebreid van 600
vierkante meter naar maar liefst 9000
vierkante meter. Pas drie jaar geleden
is hij echt begonnen in de witlof
cultuur, eerst in de kas maar al snel op
de huidige moderne manier. In deze
driejaar is de witlofteelt uitgegroeid
tot zijn voornaamste bron van inkom
sten en zijn de bloemen en groente
naar het tweede plan verhuisd.
Fasen
De witlofteelt gebeurt in twee fasen.
Buiten op het land en binnen in de koel
ruimte en trekkerij. „Over het buiten-
gebeuren valt het vólgende te vertel
len. Ik heb in de Wieringermeer zo'n
dertig bunder land gepacht, waarop al
het werk door een loonbedrijf en de
plaatselijke bouwboer wordt gedaan,
ik heb al dit werk dus uitbesteed,"
aldus de heer Sombroek, die hierna uit
legt hoe de buitenteelt geschiedt.
Het blijkt dat de eerste witlof al in april
onder plastic gezaaid wordt, pas eind
april kan dit zonder gebruik van plastic
gebeuren. Na 17 tot 18 weken kan de
zandkleurige witlofwortel, in het
bedrijf „de pen" genoemd, geoogst
worden. Dit gebeurt helemaal machi
naal. Het blad wordt op drie tot vier
centimeter boven de pen afgeslagen en
de pennen zelf worden uit de grond
gehaald en naar de boerderij van de
bouwboer gebracht. Hier worden ze
schoongemaakt, in kubskisten verpakt
en naar het verwerkingsbedrijf aan de
Westerweg gereden. Per maand wordt
op deze manier drie bunder gerooid
en verwerkt.
Stikdonker
Op het verwerkingsbedrijf aangekomen
wordt een begin gemaakt met de twee
de fase, het witloftrekken.
Allereerst worden de pennen ongeveer
een week opgeslagen in de koelcel
veilingkisten en de pennen gaan als
veevoer de deur uit.
Zeer belangrijk is de sortering van de
witlof. Op de veiling gaat men uit van
een eerste, tweede en derde kwaliteit
en de indeling in deze drie klassen ge-
schiedt in het verwerkingsbedrijf.
Wordt hier de hand mee gelicht dan
krijgt men van de veilingmeester té
horen dat het handeltje wel kan worden
meegenomen om alsnog op de goede:
manier gesorteerd te worden. In het
bedrijf waar wij waren wordt per jaar
tussen de 200 en 300 ton witlof ver-LfelGTOt
werkt en verhandeld. Ongeveer 20%|
hiervan verdwijnt naar het buitenland
waar deze groente blijkbaar minder
genuttigd wordt dan in ons land.
Hele jaar rond
Tot slot nog enkele wetenswaardig
heden. Door de moderne teeltme
thoden is het mogelijk het hele jaar
door witlof te eten. Momenteel valt de
oogst tussen augustus en mei maar,
binnen niet al te lange tijd komen erj
faciliteiten om de witlof gedurende alle,
twaalf maanden van het jaar te kunnen
oogsten en verwerken.
De konsument kan dan altijd beschik
ken over een gegarandeerd onbespoten
en kalorie-arme groente, waar nieti
teveel voör zal moeten worden betaald.
waar ze konstant»op een temperatuur
van één tot drie graden celcius worden
gehouden. Na deze koelperiode worden
ze gesorteerd en rechtop in aluminium
bakken gezet, waarna ze in de trekke
rij verdwijnen. Deze trekkerij nu maakt
het bedrijf zo uniek. De bakken worden
hier zevenhoog opgestapeld en onder
de watertoevoer gezet. Dit water
stroomt trapsgewijs door de bakken en
verdwijnt in een gat in de vloer
om later gereinigd en wel opnieuw ge
bruikt te worden. Het is dus een ge l^-
sloten systeem. Er moet echter wel
konstant water aan het systeem worden
toegevoegd omdat de pennen met hun
wortels zo'n 500 liter per uur op
zuigen. Door middel van dit water en
de hieraan toegevoegde kunstmest
komen de witlofstronken uit de pen
naar boven groeien. Er is echter nog
een belangrijk aspekt. zonder welke
de witloftrekkerij niet mogelijk zou zijn
en dit is de absolute donkerte. Wan
neer de ontspruitende witlof in het
licht zou komen te staan zou de naam
moeten veranderen in groenlof, want
van de witte kleur zou niets over
blijven. Dit luistert zo nauw dat bij het
in- en uitrijden van de bakken geen
licht mag worden ontstoken, behalve de
twee lampen op de elektrische vorkhef
truck.
Sorteren
Wanneer na zo'n 20 dagen de witlof
klaar is voor de oogst, worden de alu-
miniumbakken uit de trekkerij naar de
verwerkingsruimte gereden. Hier wor
den de witlofstronken van de pennen
gescheiden, de witlof verdwijnt in de
BROODTROMMELTJE ONMISBAAR
Het nieuwe schoolseizoen is weer van
start gegaan. Er zijn nieuwe school-:
benodigdheden gekocht, zoals schrif
ten, agenda's etc., maar hoe zit het
eigenlijk met een broodtrommeltje
voor de kinderen?
Vele ouders geven hun kinderen een
plastic zakje met boterhammen mee.
Op school aangekomen zijn de dubbel
dikke boterhammen op elkaar geplakt:
of zodanig in de schooltas platgedrukt
dat er van een behoorlijke lunch geen,
sprake meer is. Is het dan nog warmj
weer ook, dan is het beleg helemaal
zweterig geworden. De kinderen gooi-j
en hun boterhammen weg en kopeni
patat of andere snacks.
Zorg daarom voor een degelijk brood-<:meeni
trommeltje, zodat de kinderen voor de omen i
lunch enige lékkere boterhammen aan
treffen.
Waaraan moet nu zo'n broodtrommel
tje, dat trouwens een onmisbaar attri
buut is voor iederéén die brood mee
neemt, voldoen? Ten eerste moet het
van stevig materiaal zijn gemaakt,
dat niet zo gauw stuk gaat. Bij het spe
len wordt er nogal eens met dergelijke
attributen gegooid. Let bij het kopen
vooral ook op de grootte. Het trommel- an vrij
tje moet een behoorlijke lunch kunnen:
bevatten, bestaande uit minstens vijf
tot zes boterhammen. De boterhammen
moeten er ruim in kunnen. Als het
trommeltje riempjes of clips heeft om te
sluiten, let er dan op dat deze stevigs oom
bevestigd zijn en dat het open- en
dichtmaken gemakkelijk gaat. Natuur
lijk moet het er ook nog leuk uitzien.
Laat het de kinderen bij voorkeur zelf:
uitzoeken, zodat zij het graag mee--itgeru
nemen naar school.
krac
ebran
en lan;
pen w
ierlei
as de
ermoe
en grc
elweg
tandw
•en op
aagd.
lak. B
ieuw
