't Is eigenlijk te gek
maar we doen het toch!!!
SEIZOENOPR UIMING
de
Gevulde
kalfsborst
KEURSLAGERIJ t loo - Heiloo
KEES BURGER 331776
Kostuums
Kolberts
Pantalons
Pullovers
Overhemden met merken zoals: Arrow - Turf - Seidensticker - Otto
Damesmantels in Loden, zien doet kopen
Dit recept wordt u aangeboden door:
Met Benoe naar
het Appeltheater
kortingen van 75.- tot 400.-
kortingen van 50.- tot 300.-
30,- korting
dozen vol nu 30% korting
Jacks met merken zoals: Mc Gregor - Valmaline - Arrow enz
kortingen van 50,- tot 350,-.
Winterjassen in Loden of 100% wol Kynoch tweed
J 10% korting
kortingen van 50,- tot 350,-
Dit is slechts een kleine greep uit onze collectie
want er is natuurlijk veel meer!!!
EXCLUSIEVE HERENMODE
Sportenspel
w
MUSEUMJAARKAART BIJ
EUROPAS VAN DE RABOBANK
ys Maandags geslotenvrijdagavond geopend van 19-21 uur
Stationsweg 74
Heiloo
telefoon 072-333308
Voor jong en oud
Verenigingsnieuws
N
D
K
UITKIJKPOST 9 JANUARI 1991
Iedereen die een Europas van de Rabo
bank heeft, kreeg voor het eind van dit
jaar een nieuwe Europas, met daarbij
een gratis Museumjaarkaart. Met de
nieuwe Europas kan men dan weer twee
jaar vooruit om een groot aantal ban
caire zaken te regelen. Met de Museum
jaarkaart heeft men twee jaar lang gra
tis toegang tot zo'n 400 musea in ons
land. Op die manier worden er door de
Rabobank twee miljoen Museumjaar
kaarten verspreid.
Europas
Aan het eind van het jaar was de geldig
heidsduur van alle in omloop zijnde Eu-
rochequepassen verlopen. De bezitters
van deze passen moesten dus van nieu
we versies worden voorzien. Vroeger
kregen de Rabobank-klanten een pas
die er hetzelfde uitzag als die van de an
dere banken. Nu heeft de Rabobank ge
kozen voor een Europas met een 'eigen-
gezicht'. Daarmee kan men gebruik ma
ken van bancaire diensten die alleen
door de Rabobank worden geboden.
Vanaf nu kunnen Rabobankcliënten,
die beschikken over een door de Rabo
bank uitgegeven pas bij verblijf buiten
Nederland, in voorkomende gevallen
voor de organisatie van personenhulp-
verlening een beroep doen op 'Inter-
Help'. Als men (financiële) hulp nodig
heeft bij verblijf in de landen Frankrijk,
Duitsland, Oostenrijk, België of Fin
land, kan men gebruik maken van de
gratis 'UNICO Help Line', op grond
van de samenwerking tussen de coöpe
ratieve banken in genoemde landen.
Museumjaarkaart
Al vele jaren ondersteunt de Rabobank
culturele activiteiten, zowel landelijk als
plaatselijk. Voorbeelden van landelijke
sponsoring zijn het Frans Litszt Piano
concours in Utrecht en 'de Grote Tijd
Tentoonstelling', die tot begin januari
in Amsterdam wordt gehouden. Een
voorbeeld van sponsoring van plaatse
lijke Rabobanken is het ondersteunen
van exposities en het organiseren van
speciale concerten.
De verspreiding van de Museumjaar
kaart aan de houders van een Europas
voegt aan de culturele ondersteuning
van de Rabobank een extra dimensie
toe. In één klap wordt het voor twee
miljoen mensen mogelijk om gratis ken
nis te nemen van het uitgebreide cul
tuurbezit van de Nederlandse musea.
De bijna 400 gratis te bezoeken musea
zijn verspreid over het hele land: van de
Historische Tuin in Aalsmeer tot het
Provinciaal Overijssels Museum in
Zwolle. Iedereen die een museumjaar
kaart heeft, vindt wel een museum van
zijn of haar gading.
Gezamenlijke activiteiten
Verwacht mag worden dat deze Rabo-
bankactiviteit het bezoek aan de positie
van de musea belangrijk kan ver
beteren.
Afgesproken is dat de Rabobanken ook
met bepaalde musea gezamenlijke acti
viteiten kunnen ontplooien. Daarbij
kan bijvoorbeeld worden gedacht aan
een aparte toegangsdag voor houders
van een Europas. Ook kunnen directeu
ren van musea inleidingen bij Raboban
ken houden. Verschillende musea en
Rabobanken zijn al bezig met de voor
bereiding van dergelijke initiatieven.
De drie zusters uit Tsjechov's Drie Zustersin het Appeltheater.
NATUUR- EN
MILIEUWEEKENDEN
BERGEN - De Volkshogeschool Bergen
organiseert in 1991 zes weekends gericht
op natuur- en milieu-educatie. In elk
weekend wordt een ander thema behan
deld, waarbij naast de natuur van
Noord-Holland ook de milieuproble
matiek op lokaal en mondiaal niveau
aan de orde komt. De weekenden zijn
bedoeld voor leden van natuur- en
milieu-organisatiesmilieu-ambtenaren
en besturen van gemeenten, leden van
buurt- en wijkcomité's, leerkrachten en
andere geïnteresseerden.
De verschillende thema's die behandeld
worden zullen de deelnemers voldoende
inzicht en kennis verschaffen om educa
tieve, dan wel beleidsmatige activiteiten
verder uit te bouwen. Bovendien zullen
de onderdelen genoeg handvaten ople
veren om de werkzaamheden met her
nieuwd enthousiasme voort te zetten.
Tijdens de weekenden kunnen de deel
nemers van elkaar leren door ervaringen
uit te wisselen en wellicht, vanuit de ver
schillende invalshoeken eventuele knel
punten oplossen. Ieder weekend bestaat
uit inleidingen, excursies, discussies,
onderzoekjes, etcetera.
Het programma ziet er als volgt uit: in
de maand maart staan ontgrondingen,
het omzetten van graslanden in bollen
land, centraal. In mei wordt het agra
risch weidevogelbeheer behandeld, ver
volgens komt het ecologisch groenbe-
heer aan de orde in de maand juni. Eco
logisch natuurbeheer wordt in de
maand september behandeld en de
Noordhollandse kustverdediging wordt
in november aan de kaak gesteld. Naast
deze weekenden zal er in de maand
augustus, net als in 1990, de Noordhol
landse Natuureducatieweek georgani
seerd worden. Dit i.s.m. Natuurmonu
menten, Staatsbosbeheer, Noordhol
lands Landschap, het PWN en het
Noordhollands Noorderkwartier.
Wilt u meer informatie over de zes
weekenden of de hierboven vermelde
week, dan kunt u contact opnemen met
de Volkshogeschool Bergen, telefoon
02208-94541. De uiterste inschrijfdata
zijn een maand van tevoren.
FILMAVOND BIJ HSV
HEILOO - Vanavond (woensdag 9 ja
nuari) wordt de tweede filmavond ge
houden in de voetbalkantine van HSV
aan de Bayershoffweg. Het zomersport-
kamp op Texel van HSV en beelden uit
Indonesië en Heiloo, alle gefilmd door
de heer Rozing, zijn deze avond te zien
vanaf 20.30 uur. Een ieder is welkom,
de entree is gratis.
HEILOO - Zoals reeds eerder aange
kondigd gaat Benoe, Instituut voor
Kunst, Cultuur en Reizen, voor de vijf
de achtereenvolgende maal naar het Ap
peltheater in Den Haag. Het is ditmaal
ter gelegenheid van ,De Drie Zusters',
van Tsjechov. Het Appeltheater staat
op zich al garant voor een avond vol
verrassingen. Als er één theater is dat
systematisch nieuwe ideeën verrassend
uitwerkt, dan is het wel dit Appeltheater
met de bekende regisseur Peter Vos.
Tot nu toe bezochten bijna tienduizend
bezoekers deze voorstelling. De kritie
ken en de reacties van het publiek waren
in het algemeen uitzonderlijk lovend.
De ruimte is weer volledig opnieuw in
gedeeld, zelfs een gedeelte van de ach
termuur moest er dit keer aan geloven.
Dit stuk van Tsjechov behoort natuur
lijk tot het klassiek Russische repertoire
maar de invulling die het stuk hier in
Den Haag heeft ervaren maakt een on
vergetelijke indruk op iedereen.
Benoe maakt een busexcursie naar dit
gebeuren op zaterdag 19 januari. Tij-
COMPUTERCURSUS VOOR 55
HEILOO - In samenwerking met de
Kennedy Computer Opleidingen orga
niseert de Stichting Ouderenwerk Hei
loo met ingang van 5 februari van 15.00
- 17.00 uur voor 55-plussers een begin
nerscursus Omgaan met de personal
computer". Deze introductiecursus is
bedoeld voor mensen die meer willen
weten over de gebruiksmogelijkheden
van de personal computer en over de
ontwikkeling op het gebied van de auto
matisering in de maatschappij.
De cursus wordt gegeven in het (ver
nieuwde) computerlokaal van de Ken
nedy Mavo te Heiloo. De kosten zijn
115,00 (5 lessen van 2 uur, excl. cur
susmateriaal). Voor opgave of nadere
informatie: Stichting Ouderenwerk Hei
loo, Westerweg 294, Heiloo, tel.
331297.
met merken zoals: Burberrys - Reid Tailor - Odermark -
Robert Noble - Epsom - Mayfair enz
met merken zoals: Epsom - Burberrys - Harris Tweed - May
fair - Mc Gregor - Odermark enz
met merken zoals: Brax - Mc Gregor - Hattric - Stats enz
Een speciaal rek met superkoopjes in topkwaliteit
Overige pantalons
met merken zoals: Bleyle - Marz - Paul Shark - Arrow enz
Rek met ZEER INTERESSANTE PRIJZEN.
Maar zie hierbij juist in ONZE ETALAGE.
Alleen eerste klas kwaliteit.
Alle artikelen zijn uitsluitend a kontant, Euro- of girocheque.
De veranderkosten worden berekend.
blom
dens deze uitgebreid verzorgde excursie
wordt u onderweg een overzicht gege
ven van de inhoud van het stuk met ver
schillende achtergrondinformatie. U
krijgt ook het uitgebreide tekstboek met
uitgebreide informatie aangeboden, zo
dat u alles thuis nog eens op uw gemak
na kunt lezen. Na afloop is er gelegen
heid om de acteurs en de regisseur te
ontmoeten in een informele sfeer.
Hier is ook de gelegenheid om te wijzen
op nog twee activiteiten van Benoe. De
eerste is een vier avonden durende cur
sus Russische Steden' en de tweede is
een achtdaagse Ruslandreis in maart.
Voor de excursie op 19 januari zijn nog
enkele plaatsen. Vertrek 18.30 uur van
af La Strada (Kennemerstraatweg 215).
Inlichtingen: Instituut Benoe, tel.
02205-3616 of 072-335181 (privé).
CURSUSSEN
KUNSTGESCHIEDENIS
IN OPENBARE BIBLIOTHEEK
HEILOO - In samenwerking met de
openbare bibliotheek van Heiloo star
ten 21 januari de voorjaarscursussen
kunstgeschiedenis van de stichting Vrije
Academie voor Kunsthistorisch Onder
wijs. Het aanbod bestaat dit voorjaar
uit een cursus Meesters van de 16e en
17e eeuw', een cursus Kunst van de 20e
eeuw' en de 'Overzichtcursus Kunstge
schiedenis'.
De bibliotheek ondersteunt sinds afge
lopen najaar deze kunstgeschiedeniscur
sussen in Heiloo, omdat ze een centrum
wil zijn voor informatie, cultuur en re
creatie. Ze zorgt ondermeer voor litera
tuurlijsten met boeken, die tijdens de
cursus ter sprake komen en weer in de
bibliotheek te leen zijn. Bovendien be
stond er in Heiloo tot nog toe geen vol
ledig cursusprogramma. De reacties van
de eerste cursisten waren zeer enthousi
ast. De inschrijving voor de ^verzicht-
cursus Kunstgeschiedenis' is reeds vol,
maar gezien de grote belangstelling
heeft de Vrije Academie een extra
Overzichtscursus Kunstgeschiedenis'
georganiseerd op vrijdagmiddag.
De cursus Meesters van de 16e en 17e
eeuw' belicht de Renaissance en de Ba
rok vanuit de monografieën van belang
rijke kunstenaars'uit die periode, zoals
Rembrandt, Vermeer, Rubens, Miche
langelo en Bernini. In de succesvolle
cursus Moderne Kunst van de 20e
eeuw' wordt de internationale moderne
kunst behandeld, die voor ons vaak zo
duister en moeilijk toegankelijk lijkt.
De Overzichtcursus Kunstgeschiedenis'
geeft de cursisten in tien lessen en twee
excursies in vogelvlucht inzicht in de sa
menhang van de verschillende kunst
historische periodes en stijlen, vanaf de
Grieken tot heden.
De cursussen omvatten 10 a 12 bijeen
komsten, inclusief twee excursies. Hier
naast kan men zich ook nog inschrijven
voor losse excursies naar Amsterdam en
Keulen. De excursie naar het Maurits-
huis, Den Haag, is helaas al vol.
Inschrijving voor 20 januari. De gratis
brochure met het aanmeldingsformulier
is af te halen bij de openbare biblio
theek. Tevens telefonisch aan te vragen
bij de Stichting Vrije Academie voor
Kunsthistorisch Onderwijs, tel. 020-
249348/205982.
CURSUS ZIJDESCHILDEREN
BIJ HET NIVON
HEILOO - Voor de cursus zijdeschilde
ren die binnenkort begint, zijn nog en
kele plaatsen vrij. De cursus wordt ge
geven door Ans Moolhuijzen en omvat
vier veertiendaagse lessen op donder-
dagmidag van 15.30 uur. De eerste les is
op 17 januari. De kosten bedragen
26,50 p.p. voor Nivon-leden en
34,50 voor niet-leden. Daarbij komen
de materiaalkosten ad 27,50. Opge
ven als deelnemer zo spoedig mogelijk
bij Reina Mulder, tel. (072) 333127, of
bij Lineke Mulder, tel. (072) 334576.
CURSUS SPEELS
LEREN LEVEN
HEILOO - Op een speelse wijze zelf
meer uit je leven halen is het motto van
deze cursus. Door middel van spel leer
je je eigen mogelijkheden ontdekken. Je
leert nieuwe vaardigheden en ontdekt
hoe je soms door middel van eenvoudi
ge verandering in je gedrag nieuwe en
ongekende mogelijkheden voor jezelf
ontwikkelt. Het gaat in deze cursus niet
om kennis, maar om vaardigheden.
Thema's die aan de orde komen zijn:
het beeld, van jezelf, taal, relatie,
vrijheid-onvrijheid, macht-onmacht,
keuze maken, vooroordeel enz. De deel
nemers kunnen ook zelf thema's inbren
gen. Activiteiten zijn: beweging, theater
en rollenspel, gezellige spelletjes, wer
ken met klei, verf papier, non-verbale
communicatie, spelen met lichaams
spanning, ontspanning, adem en in
tuïtie.
De groep is bestemd voor iedereen die
op een prettige manier nieuwe levenser
varing op wil doen. De cursus wordt op
dinsdagavond gegeven en start zodra er
voldoende deelnemers zijn. Voor men
sen die meer theoretische belangstelling
voor hun hun eigen ontwikkeling heb
ben, is er op zaterdag de cursus Prakti
sche Psychologie. De cursus wordt in
Alkmaar gegeven. Info: Stichting Sa
menspel, Merwedestraat 9, ALkmaar,
telefoon 072*150897,
BIO-RELEASE
MASSAGE CURSUS
HEILOO - Aanraken en aangeraakt
worden is van levensbelang. Via aanra
king worden wij op een bijna magische
manier bevestigd. Met woorden en ge
dachten hebben wij geleerd ons zelf en
de omgeving te beheersen, en hebben
een aantal partners opgebouwd. De
aanraking gaat daaraan voorbij en
brengt je terug naar je lichaam.
De bio-release reikt een aantal oefenin
gen «en massages aan om deze pantsers
langzaam te laten smelten. Op een nieu
we manier kom je weer in contact met je
lichaam. Vandaar uit kun je voelen wat
je nodig hebt om weer in je eigen cen
trum te komen. In veiligheid en rust kun
je oude gevoelen beleven en loslaten.
Zachtheid en respect zijn dan ook de
basis-gegevens in de massages. Je elert
de bio-release massages voor o.a.
hoofd, de buik, de rug, en de nek en een
vitaliserende en een rustgevende li
chaamsmassage.
Voor meer informatie kun je bellen:
Maria en Niek Kuijs, 072-336226. De
cursus start dinsdagavond 15 januari.
GROENCURSUS VAN HET IVN
ALKMAAR - De nieuwe groencursus
van het Instituut voor Natuurbescher
mingseducatie, afdeling Noord-Kenne-
merland, heeft in de cursus die op 23 fe
bruari van start gaat, nog enkele plaat
sen over. De cursus duurt tot en met za
terdag 1 juni, wordt gegeven in de
school voor land- en tuinbouw aan de
Drechterwaard te Alkmaar en kost
45,00.
Het gaat om zeven donderdagenavon
den waarop wij ons voorbereiden op de
excursies, die plaats vinden op zeven za
terdagochtenden. De volgende cursus is
dan weer van 29 augustus tot en met 30
november. Wie na deze twee groen cur
sussen de smaak goed te bakken heeft
gekregen, kan doorstromen naar de na-
tuurgidsencursus, die in 1992 begint.
Aanmelden graag voor 15 januari bij de
Coordinator: Jeitje Zeiler-Kouwenaar,
tel. 02208-12268.
DAMESBRIDGECLUB
SANS ATOUT
HEILOO - Uitslagen woensdag 2 janua
ri: A-Lijn: 1. Dolmans-Leep 61.3%, 2.
Tuinstra-Tuinstra 60.4%; B-lijn: Stark-
Klerk 59.4%, 2. Cornelissen-Schreiber
55.8%; C-lijn: 1. De Geus-Mosch
62.5%, 2. De Jager-De Wilde 58.3%;
D-lijn: 1/2. De Waard-Mooij en Van de
Groot-Wolthuizen 60.4%.
DAMCLUB HEILOO
HEILOO - De heren dammers waren,
eenmaal achter het magische bord, de
goede wensen voor 1991 glad vergeten
en probeerden hun tegenstander vlot in
het stof te laten bijten.
De topper van de avond was de botsing
tussen de nummers één en twee, Mart
Out en Siem Droog. Na een taktisch
sterke partij, kwamen deze top-spelers
terecht remise overeen.
Aan een andere tafeltje vocht Niek Ur-
sem voor een aanvaardbaar resultaat te
gen de hoog genoteerde Rein de Boer.
Ursem, die mede door enkele pechvoile
partijen een lagë positie op de lijst in
neemt, pakte tot zijn genoegen een kost
baar en verdiend punt.
De uitslagen waren: R. de Boer - N. Ur
sem 1-1, B. Droog - M. Out 1-1, R.
Koch - J. Kraakman 0-2, C. v. Lieshout
- L. Koersen 0-2, F. Schouten - A. Val-
kering 1-1.
UITSLAG STEMMING
TINTORETTO
HEILOO - De Teken- en Schildervere
niging Tintoretto in Heiloo kan terug
zien op een zeer geslaagde
Kersttentoonstelling. Bijna 500 mensen
brachten een bezoek aan de Ze
vensprong en vrijwel iedereen heeft met
groot enthousiasme meegedaan aan de
stemming. De leden van Tintoretto dan
ken de bezoekers voor hun belangstel
ling en voor de inzet waarmee ze de
beoordeling van de werkstukken ver
richt hebben.
Het resultaat was als volgt:
Categorie A: duinen: 1. Walter Pohley,
werkstuk no. 107-Duinen op Texel; 2.
Marga Hoogvorst, werkstuk no.
108-Duinen; 3. Lies Vleugel, werkstuk
105-Duinlandschap.
Categorie B: Algemeen: 1. Adriaan
Zoon, werkstuk no.
54-Voorwei/Oosterzij, 2. Truus Koek-
Nooy, werkstuk 14-Distels; 3. Jan
Hoek, werkstuk no. 53-Portret ,De
Mannen'; 4. Riet van den Berg,
werkstuk no. 3-Druiventros; 5. Theo
Groot en Nico Dekker,(ex equo)
werkstuk no. 57-Klaprozen.
Categorie C: kopieën: 1. Arie Zijp,
werkstuk no. 203-Ode aan Van Gogh;
2. Albert van Haasteren, werkstuk no.
205-Roodborstje in de winter; 3. Lies-
beth Devilé, werkstuk no.
207-Amaryllis.
Agenda sporthal Het Vennewater
Donderdag 10 januari:
Zaalhandbal Foresters
Zaalvoetbal KNVB
Vrijdag 11 januari:
Zaalvoetbal KNVB
Zaterdag 12 januari:
Zaalvoetbal div. clubs
18.00-19.00
19.00-23.15
18.00-23.15
m
9.30-15.30
Basketbal Flashing Heiloo 15.45-19.45
Zaalvoetbal div. clubs 20.00-22.00
Zondag 13 januari:
Volleybaltoernooi RS77 10.00-17.00
Handbal div. clubs 17.30-20.00
Maandag 14 januari:
Volleybal Effect 18.00-23.00
Dinsdag 15 januari:
Volleybal NeVoBo 18.30-23.00
Woensdag 16 januari:
Zaalhockey De Terriers 16.45-18.45
Zaalvoetbal KNVB 19.00-23.15
Biljart Sociëteit Heiloo
Westerweg, boven Grosmarkt.
Maandag: BV Heiloo'82 19.00
Maandag: BV Victory Hotel 19.00
Dinsdag: BV Egmond 19.00
Woensdag: Tikkie Terug 12.30
Woensdag: nat. competitie 3-banden.
Donderdag: BV KOT 19.00
Zaterdag: vrij biljarten 13.30
't Vennewater Badminton
Zondag 13 januari: 't Vennewater 2 -
Waterland 1 (12.15 uur); HBV 2 - 't
Vennewater 1 (sportzaal Copernicus,
Hoorn, 14.00 uur).
Klaverjasclub EHK
Maandag 21 januari: maandelijkse
open klaverjasdrive in het Open Huis,
aanvang 20.00 uur. Aanmelding: vanaf
19.30 in de foyer van het open huis of
telefonisch tussen 17.00-19.00 uur bij
dhr. Leurink, tel. 334366.
KERSTAVOND VAN DE
NEDERLANDSE VERENIGING
VAN HUISVROUWEN
HEILOO - In de volle sfeervol versierde
zaal van de Gereformeerde Kerk sprak
de presidente mevrouw G. Polling op de
kerstbijeenkomst de hoop op vrede uit.
Daarna begon het koor aan het grote re
pertoire van de avond met o.a. een vrij
moeilijke canon, die heel goed over
kwam. Vervolgens werden er mooie,
minder bekende liederen ten gehore ge
bracht, dit alles onder de goede leiding
van mevrouw Anke Drees.
Het hoogtepunt van de avond was de
opvoering van het toneelstuk ,Het goe
de haventje', een kerstspel in één be
drijf, dat met veel enthousiasme door
,De Hoornsche Joffers', gespeeld werd.
Heel toepasselijk speelt het stuk zich af
op kerstavond in een verlopen café,
waar een groep mensen strandt vanwege
slechte weersomstandigheden. De ver
eenzaamde caféhouder wil de gasten
niet bedienen, maar langzamerhand
weet deze groep mensen met zeer ver
schillende karakters er een bijzondere
avond van te maken. Met samenzang
van kerstliederen werd deze geslaagde
avond beëindigd.
Stichting Werklozen Belangen
De Stichting Werklozen Belangen Hei
loo heeft geen zitting tot en met 14 ja
nuari. In spoedgevallen kan men con
tact opnemen met de gemeente Heiloo.
Sociëteit Alleenstaanden Heiloo
Maandag 21 januari: creatief zijn met
gras, o.l.v. mw. Van Els uit Egmond
aan den Hoef. Open Huis, aanvang
20.00 uur, entree 3,00. inlichtingen:
Q2205-2216.
Genootschap Physica
Maandag 14 januari: lezing door prof.
dr. W.A. Wagenaar over 'De wering
van het geheugen' bij het natuur- en let
terkundig genootschap Physica in een
zaal van de Vrijheidskerk, Hobbema-
laan 2 te Alkmaar, aanvang 20.00 uur.
Inlichtingen: 333134.
Diabetes Vereniging Nederland
Maandag 14 januari: ledenavond van de
IpVN in het personeelsrestaurant van
het Elisabeth Ziekenhuis teAlkmaar,
aanvang 20.00 uur. Mw. A. Ruiter,
wijkverpleegkundige van Interkruis,
hpudt een lezing met als onderwerp
'Wat kan de wijkverpleging voor u bete
kenen'. Tevens is een diëtiste aanwezig.
Indien vervoer naar Alkmaar een pro
bleem is, dan kunt u bellen: 333828.
Voor overige inlichtingen: T. Berkhout,
td, Q3H3-12901. :o
KVG Heiloo
Woensdag 16 januari: ledenavond in 't
Trefpunt aan de Westerweg, aanvang
20.00 uur. Leden van de Noord- en
Zuidhollandse Reddingsmaatschappij
vertellen aan de hand van dia's over een
reddingsoperatie.
RECEPT
^$$$888888^ wJiLw
Basisbereiding braden:
Schroei het vlees in licht gebruinde,
uitgebruisde boter aan
alle zijden dicht. Voeg
vervolgens iets boter toe
en temper het vuur. Keer
het vlees regelmatig en
overgiet het af en toe met
de braadboter. Bij het
braden in een braadpan
het deksel goed schuin op
de pan plaatsen.
Na het braden het vlees
uit de braadpan of -slede halen. Voor het
verkrijgen van de jus de braadboter
afblussen met water of ander vocht.
Vlees ca. 5 minuten laten rusten voordat het
wordt aangesneden met een niet gekarteld
mes.
U heeft nodig voor 4 personen:
1 kalfsborst van ca. 400 gram
150 gram varkenslever
70 gram vers mager spek
peper
zout
350 gram spinazie
1 bosuitje
klein bosje verse basilicum of 1 theelepel
gedroogde
laurierblad
100 gram boter
1 ei
Bereiding:
Bestel bij de slager een kalfsborst om te
vullen. Bestrooi de
binnenkant met peper en
zout en bestrijk het met
het losgeklopte ei.
Blancheer de spinazie
met zout en laat het
daarna goed uitlekken.
Maal of hak de lever en
het spek fijn en snijd de
ui en de basilicum fijn.
Meng de spinazie, ui,
basilicum, peper, zout en het restant van het
losgeklopte ei dool de lever en het spek tot er
een gelijkmatig groen mengsel ontstaat. Vul
de kalfsborst met dit mengsel en naai of bind
de borst dicht. Verwarm de oven voor op
225 °C. Braad de kalfsborst in een braadslede
volgens de basisbpreiding. Zet de slede iets
onder het midden in de oven. Zet de oven na
20 minuten op 175 °C en braad het ca. Dfl
uur gaar en bruin. Snijd de kalfsborst in
dunne plakken en leg deze dakpansgewijs op
een voorverwarmde schotel.
Serveer de jus er apart bij in een sauskom.
Lekker met gebakken aardappelen en een
venkelsalade.
Voedingswaarde per portie:
Energie: 1845 kj (440 kcal)
Eiwit: 34 gram
Vet: 33 gram
Koolhydraten: 2 gram
O
