Wijn, een geliefde drank (2)
Senioren Info
iAyeA
Veel belangstelling tijdens open
dag Toerkoop Reisburo Zonvaart
Z& zagyesv cfab
PAGINA 6
UITKIJKPOST - 2 AUGUSTUS 1995
Strijd om het plein
Thuiszorg
De Spetters actief bij
NK langebaanzwemmen
Stem in beweging voor
tweetallen
-Wem aan c/er fZifor&t
Ik weet niet of u het heeft gemerkt,
maar de strijd om het nieuwe plein
bij winkelhof 't Loo is in alle hevig
heid losgebrand. Schuchter ver
schijnen de eerste terrasjes, zo met
het mooie weer de gewoonste zaak
van de wereld. De Loocatie en het
restaurant van Jos Veldt doen goede
zaken. Vanochtend stond in de
krant dat door het broeikaseffect
nog meer lange hete zomers ver
wacht mogen worden, dus wellicht
dat ook Hema en de versjongens
van 't Loo tafels, stoelen en para
sollen zullen aanschaffen. Dat
wordt gezellig daar in dat ene hart
van Heiloo. Nu nog hopen dat het
feest tot 's avonds laat kan door
gaan en er is (eindelijk) een nieuw
uitgaanscentrum in ons dorp.
Maar de horeca-lieden zijn niet de
enigen, die zich mengen in het
gevecht om de ruimte. De verko
pers van rolschaatsen en de eigen
tijdse skeelers doen goede zaken. Ik
ken iemand, die speciaal vanwege
het Loo-plein (offdeel gewoon een
stukje Heerenweg, maar daarover
later meer) een paar skeelers heeft
gekocht van haar spaargeld. En op
zomerse avonden trotseert ze klin
kerwegen en andere hobbels om
naar 't Loo te gaan om daar de
blits te maken en rondjes te draai
en: 'Da's pas kicken, man!' De
mooie overdekte gangen lenen zich
er bij slecht natuurlijk ook prima
voor, maar enigszins gevaarlijk is
het wel. Een skeeler-bel ben ik nog
niet tegengekomen.
En nog meer sportief geweld op het
plein. Het was een stel ambtenaren
van vooral de gemeentelijke wel
zijhsafde ling, die het heft in handen
namen. Wel vaker menen deze lui
de gangbare orde - de doorgaans
grijze, saaie ambtelijke molen - te
moeten verstoren. De twee halve
cirkels zijn volgens hen bij uitstek
geschikt voor een spelletje jeu de
boules in de lunchpauze en afgelo
pen vrijdag voegden ze de daad bij
het woord. En als een lopend vuur
tje gaat het rond. Zaterdag en zon
dag werden opnieuw ballengooiers
gesignaleerd. Of ze een koelbox
met witte wijn en Franse kaas bij
zich hadden, is (nog) niet gemeld,
maar ik kan me er iets bij voorstel
len. De koele witte wijn en de rosé
van de 'Cuvee Mille Trois Cent' -
de speciale 1300-Jaar-Heiloo-wijn -
geef ik graag als tip door.
Nog meer partijen mengen zich in
de strijd. Natuurlijk zijn de ver
trouwde marktkramen inmiddels
weer terug op hun oude plek. Maar
er wordt al meer dan gefluisterd
over een weekmarkt, die zo moge
lijk zal groeien tot zestig kramen.
Heiloo een eigen markt, stel je eens
voor, wat een leven in de brouwerij!
Iedere woensdag gezellige drukte
nabij het Witte Kerkje, roepende
kooplui, die hun waar aanprijzen,
snuffelende kopers op zoek naar
een voordeeltje en als het dan niet
te vinden is de zekerheid dat de
winkels van 't Loo ook veel spullen
in voorraad hebben. Die markt lijkt
me wel wat.
De ware confrontatie komt natuur
lijk op het moment dat het plein
helemaal klaar is. De bankjes en
bomen, de fietsenstallingen, de beel
den enzovoort. Want als 't Loo z'n
plein heeft, dan moet het prijsgege
ven worden aan het verkeer. Steile
stoepranden en rood-witte paaltjes
hinderen nu nog het doorgaand
autoverkeer, maar straks, zo heeft
de gemeenteraad eens bepaald,
mogen de auto's stapvoets dwars
door het winkelend publiek heen.
Bijvoorbeeld de NZH-bus, een niet
onbelangrijke schakel in de bereik
baarheid van de winkelhof. Dat
wordt een probleem, dat beloof ik
En ik geloof er niets van, dat dit
niet is voorzien. De politiek was
nog niet in voor het afsluiten van
de Heerenweg, omdat dan elders
kosten gemaakt moeten worden
voor de ontsluiting van winkelhof 't
Loo. Maar met zo'n mooi plein
kan het niet anders dan dat de druk
op de Van Aostastraat,
Raadhuisweg (traject zuid) en
Kerkelaan zal toenemen. De
Willibrordusweg is daarbij de ver
bindende schakel. Misschien moet
de Raadhuisw eg-N oord alsnog
doorgang bieden naar de
Kennemerstraatweg, maar dat zoe
ken ze in de gemeenteraad maar
uit.
Het lijkt me een mooie taak voor
de Stichting Heiloo Houden Zo!
om het nieuwe plein bij 't Loo 'zo
te houden' als het nu is: een vrij
plaats voor marktlieden, sportieve
recreanten en het winkelend
publiek. Waar elders in Heiloo heb
ben we zo'n mooie ruimte voor
activiteiten midden tussen de
bebouwing? Misschien dat het
Stationsplein nog eens tot de twee
de alun-alun van Heiloo kan uit
groeien, maar dat duurt nog wel
even. Straks, op Koninginnedag,
kan de parkeerplaats van het
Raadhuisplein weer volledig benut
worden voor het stallen van het rij
dend blik. Want op 't Loo-plein
vindt de enorme vrijmarkt plaats
voor jong en oud. Het beton en de
stenen van nu zijn bedekt met aller
hande spulletjes en kleden, er staan
podia, vanwaar vrolijke muziek
klinkt, enzovoort.
Dan is het echt een alun-alun, om
op dat woord nog even terug te
komen. Een Indonesisch woord, bij
een aantal 'luitjes' vast bekend.
Kom je in een dorp of stad in de
Gordel van Smaragd, dan is er
midden tussen de bouwwerken een
open ruimte, veelal vierkant van
vorm. Begroeid met gelig gras, op
de hoeken wat bomen en vaak een
of ander monumentaal bouwwerk
ter meerdere glorie van de plaats of
het land. Zo'n alun-alun is de plek
waar men samenkomt op nationale
feestdagen. Vaak heeft het ook nog
een prachtige naam.
Van dat laatste is in ons dorp nog
geen sprake. Officieel heet 't Loo-
plein doodgewoon Heerenweg. Dat
vind ik maar niks. Misschien dat de
schrijvers van het boek over de
geschiedenis van Heiloo wel een
prachtige historische figuur of
gebeurtenis zijn tegengekomen,
waarnaar het plein vernoemd kan
worden. Of weet de oude straatna
men-bron van de gemeente, de heer
Oostendorp, nog een passende
naam. Maar waarom louter afgaan
op mensen, die er verstand van
zouden hebben? Mooie namen kan
iedereen bedenken. Dus u en ik net
zo goed.
Stelt u zich eens voor: de
Heerenweg wordt officieel onder
broken. We hebben een stukje
noord vanaf de Witte Kerk en een
groot stuk zuid, zeg maar vanaf de
Van Aostastraat. Daartussen is nu
nog niemandsland, het domein van
skeelers, terrasgangers en andere
dagtoeristen. We zeggen dat het - op
bevoorrading van de winkels na
natuurlijk - verboden gebied is
voor elk voertuig met een motor.
En voor dat gebiedje, voor de alun-
alun van Heiloo, bedenken we een
nieuwe naam. Ik ben benieuwd,
welke suggesties u kunt aandragen.
Wanneer er voldoende mensen
reageren, zal ik op deze plek een
aanbeveling doen. Laat maar eens
iets van u horen!
HEILOO - Waar de wijn voor het eerst
geproduceerd is, is niet bekend. De
meest waarschijnlijke geboortegrond
van de wijn ligt ergens in het Midden-
Oosten, de bakermat van de menselijke
cultuur. Zeker is dat de oude
Egyptenaren wijn dronken, evenals de
volkeren aan de oostkust van de
Middellandse Zee. De Grieken kenden
al een uitgebreide wijncultuur, later
door de Romeinen overgenomen en
verder ontwikkeld. In het begin van de
jaartelling verspreidde de wijnstok zich
met de veroveringen van de Romeinen
over het zuidelijk deel van Europa.
Met de Europese ontdekkingsreizen
uit de 16e en 17e eeuw is de wijnbouw
ook naar andere gebieden overge
bracht: zoals naar Zuid-Afrika, Latijns-
Amerika en Australië. En in onze tijd
zien we dat in deze gebieden - 'de nieu
we wijnlanden' zoals ze wel worden
genoemd - wijnen worden geprodu
ceerd, die de traditionele wijnlanden
van Europa naar de kroon steken en
ernstige concurrentie aandoen.
Europa
Vooralsnog heeft Europa echter nog
veruit de grootste wijnproduktie en
wijnconsumptie. Het is dan ook niet
verwonderlijk dat men op reis door
Europa op vele plaatsen wijngaarden
tegenkomt. De Noordelijkste wijnge
bieden liggen in Luxemburg en in het
Duitse Moezel- en Ahrdal. Hier wor
den voornamelijk witte wijnen gepro
duceerd (aan de Ahr ook wel heel
leuke rode wijnen).
Meer naar het zuiden (Frankrijk, Zuid-
Duitsland en Zwitserland) treft men
naast witte veel rode wijngebieden aan.
Denk maar aan de beroemde Bor
deaux, de Loire-wijnen en de Bour
gognes, maar oók aan de wijnen uit
Baden-Würtenberg. Nog meer naar het
Zuiden zijn Spanje en Italië de belang
rijkste wijnlanden. De wijnbouw strekt
zich uit tot het uiterste zuiden van
Europa: in Zuid-Spanje (o.a. sherry),
Sardinië em Sicilië en Griekenland
worden ook nog goede wijnen gepro
duceerd.
1 «v
Naar het Oosten toe vindt wijnbouw
o.a. plaats in Oostenrijk, Hongarije, het
voormalige Joegoslavië, Bulgarije
(sterk in opmars!) en Rusland. De
belangrijkste factoren die bepalen of
wijnbouw op een bepaalde plaats
mogelijk is en wat de kwaliteit van de
eventueel daar geproduceerde wijn zal
zijn, zijn het klimaat, de grondsoort, de
druif en... het werk van de wijnboer.
Klimaat
De druif heeft behoefte aan (veel) zon,
warmte en water. Een te koud of te
droog klimaat sluit wijnbouw uit. Men
moet in dit verband onderscheid
maken tussen een drietal aspecten.
Allereerst is er het gemiddelde klimaat
in een bepaalde regio. Dit bepaalt of de
rijping van de druiven (en dus de wijn
bouw) überhaupt mogelijk is.
Ten tweede is er het weer gedurende
een bepaald jaar. Dit zal in het alge
meen afwijken van het gemiddelde kli
maat: het kan kouder of warmer, dro
ger of vochtiger dan normaal zijn. Dit
weer bepaalt het karakter en de kwali
teit van de geoogste druiven. Zijn ze
volrijp, dik en zoet of nog wat klein,
hard en zuur? Het is duidelijk dat hier
van de kwaliteit van de wijn afhangt.
Vandaar de grote betekenis van het
oogstjaar voor de kwaliteit van de wijn.
Als derde factor is er dan het zgn.
'micro-klimaat', dat is de weersgesteld
heid op een specifieke plek of in een
bepaalde wijngaard. Want als een jaar
in het algemeen regenachtig is geweest,
hoeft het nog niet overal veel geregend
te hebben. Door een speciale ligging of
door gewoon toeval - d.i. bij hagelbuien
bijvoorbeeld sterk het geval - kunnen
de weersomstandigheden in een
bepaalde wijngaard afwijken van de
rest van het gebied, waardoor de wijn
beter (of slechter) is dan het gemiddelde.
Deze verschillen kunnen heel groot
zijn. Vandaar dat het belangrijk is te
weten waar een bepaalde wijn vandaan
komt. Hoe meer men van de herkomst
weet en hoe specifieker deze is aange
geven, hoe meer men weet over de
kwaliteit van de wijn.
Grondsoort
De Romeinse dichter Horatius zei het
al: 'Bacchus houdt van heuvelland'. Hij
bedoelde hiermee dat wijngaarden op
de hellingen van heuvels vaak de beste
resultaten geven. Dat is ook nu nog
waar. De reden hiervan is allereerst dat
de afwatering op deze plaats in het
algemeen het beste is. Maar ook betreft
het hier vaak arme, maar mineraalkrij-
ke gronden. En dat is voor de wijn het
beste.
Vruchtbare grond in de vlakte geeft wel
een hoge opbrengst aan druiven, maar mist
kwaliteit. De wijnstok moet als het ware
diep in de grond worstelen om zijn voeding
te bereiken, om tot de beste restultaten te
komen.
Men moet met betrekking tot de grond
een onderscheid maken tussen de
'boven-grond' en de 'onder-grond'. De
boven-grond, zeg maar de oppervakte
van de wijngaard, is van belang in ver
band met haar capciteit water door te
laten en warmte vast te houden. Een
boven-grond van keien en kiezel, die
deze eigenschappen in sterke mate
heeft, is daarom gunstig. Dit is bijvoor
beeld het geval in de beroemde wijn
gaarden van de Médoc in de Bordeaux
streek en in die van Chateauneuf de
HEILOO - Thuis: de plaats waar men
woont en zich op zijn 'gemak' voelt.
Zorg: de pogingen, die men aanwendt,
de moeite, die men doet om iets in
stand of goede conditie te houden.
Als door leeftijd of gezondheid 'onge
makken' zich aandienen en toenemen
en het niet of onvoldoende meer lukt
jezelf of je huis en haard in goede con
ditie te houden, dan zal assistentie van
buiten nodig zijn om je opgebouwde
'thuis' zo lang mogelijk te handhaven.
Dan komt 'thuiszorg' om de hoek kij
ken. Een woord als een kapstok waar
aan niet alleen bijvoorbeeld 'mantel
zorg' kan worden opgehangen, maar
waaraan elke 'pet, hoed, jack of jas' van
enigerlei zorg een plaats heeft.
Dan zijn het niet meer alleen de eerste
vormen van thuiszorg door middel van
huisarts, wijkverpleging en gezinszorg,
maar dienen zich steeds meer mogelijk
heden aan om zo lang mogelijk 'thuis'
zelfstandig te blijven. Een warme maal
tijd, telefoonalarmsystemen, vervoer
voor 'soos' of ander bezoek, enige hulp
voor technische beslommeringen, het
aanmoedigen van aktiviteiten en vele
andere vormen van meer of minder
intensieve begeleiding en tenslotte zo
nodig hulpverlening in de voor ons
allen zich eens aandienende terminale fase.
De toenemende vergrijzing, en de -toch
vooral- om financiële redenen terugtre
dende overheid, maken het voor ver
enigingen, stichtingen en andere 'zorg'-
organisaties noodzakelijk zich te her
oriënteren en nieuwe samenwerkings
verbanden te ontwikkelen.
Particuliere ondernemingen sluiten
zich hierbij aan of ontwikkelen bijzon
dere specialismen.
Juist in Heiloo met een 'vergrijzings
percentage' duidelijk boven het lande
lijk gemiddelde zijn deze ontwikkelin
gen extra merkbaar. Vanaf 1 april van
dit jaar werken de vanuit Alkmaar ope
rerende Stichting Regionale Thuiszorg,
de Stichting Kruiswerk Kop van
Noord-Holland en het particuliere
buro Thuisverpleging Noord-Holland
zeer nauw samen op het gebied van
verpleging en verzorging. De vanouds
reguliere zorg hoopt in het particuliere
bureau de aanvullende mogelijkheid te
vinden om nog meer zorghulp op maat
te leveren.
Zoals in deze krant uitvoerig gemeld, is
tussen genoemde stichting Regionale
Thuiszorg en de plaatselijke federatie
Seniorenzorg een samenwerkingsver
band gesloten met als resultaat daarvan
de opening van een 'zorgloket' en een
plaats voor dagverzorging in het nieu
we gedeelte van 'Overkerck'.
Bij dit 'zorgloket' in 'de Schalm', zoals
het nieuwe gedeelte van Overkerck
genoemd is, kunnen ouderen telefo
nisch (telefoon 33 87 04) of mondeling
terecht voor zorgbemiddeling (in het
bijzonder gezins- en bejaardenzorg,
dagverzorging en wijkverpleging) en
informatie daarover.
Voor andere vragen of informatie kan
iedereen, - als vanouds - terecht bij het
Senioren Info Centrum (in het
Trefpunt, Westerweg 294 te Heiloo,
telefoon 33 12 97):
Wie weet iets meer over...; krijg ik str
aks vanzelf AOW of moet ik dat aan
vragen; wat voor clubs zijn er in Heiloo
overdag waar ik mij bij kan aansluiten;
zijn er (buitenlandse) vakanties voor
minder validen; wat is het adres van
Graag Gedaan; bestaat de belbus nog;
kan ik Tafeltje Dekje krijgen; kan ik
eens vrijblijvend informatie krijgen
over...; is er een instelling die...; waar
vind ik de Alzheimerstichting; waar kan
ik zelf een personenalarm aanschaffen;
wanneer heeft de Vrijwilligers
Vacaturebank Heiloo spreekuur; bij
wie moet ik zijn voor een klacht over...;
bestaat er een gezondheidstelefoon;
heb ik nu ook recht op de Wet
Voorzieningen Gehandicapten (ja!); ik
ben alleen komen te staan en kan mijn
eigen levensdraad weer steeds beter
oppakken, toch zou ik...; bestaat er...;
wie komt op voor mijn belangen als
oudere; enzovoort.
Het Senioren Info Centrum geeft ook
(gratis) schriftelijke informatie uit: de
zogenaamde 'gele gidsjes'. Deze bieden
door hun bondige en actuele informa
tie een kapstok voor ouderen om zich
zo lang mogelijk thuis zelfstandig te
handhaven.
Kook
Kook is blij met alle gebruikte kleding,
huishoudelijke artikelen en meubels.
Zij verkoopt ze en de opbrengst gaat
naar een project in de Derde Wereld.
De goederen kunnen worden afgege
ven of neer gezet bij C. de Boer,
Schuine Hondsbosschelaan 2, Heiloo,
tel. 335314. Ophalen: tel. 072-117891
(werkdagen van 9.00-17.00 uur). Vaste
verkooptijden: maandag en woensdag
10.00-12.30 en 13.30-15.00 uur.
Zaterdag 5 augustus: maandelijkse ver
koop van 10.00-14.00 uur in het pand
aan het Victoriepark 2 te Alkmaar. De
opbrengst is bestemd voor projecten in
resp. Malawi en Nigeria.
Amnesty International
Iedere vier tot zes weken worden door
enkele leden van Amnesty
International afdeling Heiloo brieven
samengesteld, die overgeschreven en
verzonden kunnen worden voor (poli
tieke) gevangenen. Iedereen kan hier
aan meedoen. Inlichtingen: Denise
Janssen (333094) of Jan Moolhuijsen
(334925).
Gered Gereedschap
Gered Gereedschap stelt zich ten doel
gebruikte gereedschappen in te zame
len, te herstellen en te verzenden naar
projecten in de Derde Wereld.
Inlevëradres: Wereldwinkel, Stations
weg 105 te Heiloo, maandag 13.30-
17.00 uur, dinsdag t/m vrijdag 9.00-
12.00 en 13.30-17.00 uur en zaterdag
10.00-16.00 uur.
Museum Psychiatrisch Centrum
Het museum van het Psychiatrisch
Centrum Willibrord aan de Ken
nemerstraatweg 464 is iedere eerste
zaterdag van de maand geopend tussen
14.00-16.00 uur. De toegang is gratis.
Openbare Bibliotheek Heiloo
Op de thematoren staan materialen
over 'Insekten en andere kleine dieren'.
In de maand augustus is de bibliotheek
op zaterdag gesloten. Tijdens de vakan
tie van de basisscholen (t/m 20 augus
tus) is de bibliotheek ook op woensdag
gesloten.
Boekverkoop Het Trefpunt
Permanente boekverkoop in Het
Trefpunt, Westerweg 294, tijdens kan
tooruren. Ook als u uw oude boeken
kwijt wilt, kunt u ons bellen, tel. 331297.
Stedelijk Museum Alkmaar
Tot en met 10 september is in het
Stedelijk Museum, Doelenstraat 5 te
Alkmaar, de expositie 'Wie verre reizen
doet...' te zien met werk van schilders
uit de Bergense School en hun tijdge
noten; openingstijden: dinsdag t/m vrij
dag 10.00-17.00 uur, zaterdag en zon
dag 13.00-17.00 uur.
Orgelzaal Booy
Vrijdag 4 augustus: orgelconcert door
Dirk Jansz. Zwart Berg in Orgelzaal
Booy, Daalmeerpad 13 te Alkmaar;
aanvang 20.00 uur; entree f 6,00.
Galerie Amber
Tot en met 13 augustus is er bij Galerie
Amber, Dusseldorperweg 18 te
Limmen een expositie met werk van
Jan Leeuwenburgh (keramiek) en Agus
Karna Loedin (kunstfoto's), te zien tij
dens de openingsuren op donderdag tot
en met zaterdag van 14.00-17.00 uur.
Kasteel Marquette
Om het vijfjarig bestaan van de
Limmer galerie te vieren, exposeren
twee kunstenaars van Galerie Amber
in het hotel van Kasteel Marquette,
Marquettelaan 34 in Heemskerk, gedu
rende de hele maand juli. Er zijn schil
derijen te zien van Floor de Bruyn
Kops en Ed Dekker. Openingstijden:
dagelijks van 10.00-22.00 uur.
Expositie Gemaal 1879
In het Gemaal 1879 aan de Fielkerweg
te Akersloot kan men tot en met 27
augustus schilderijen bekijken van
Hans ten Broeke uit Akersloot op
zaterdag van 13.00-17.00 uur en zondag
van 11.00-17.00 uur.
Gemeentehuis Heiloo
In het gemeentehuis van Heiloo is tot
en met 31 augustus een expositie te
zien van foto's van Gerben van der
Meulen. Bezichtiging is mogelijk tij
dens de kantooruren.
De Doorstroom
Zaterdag 5 augustus: verkoop van
tweedehands spullen ten behoeve van
een waterproject in Uganda door de
Stichting Doorstroom, Koningsweg 36
te Akersloot tussen 9.30 en 15.00 uur.
Wanneer u spullen beschikbaar heeft,
kunt u bellen met: 02513 12778 of
14957.
Zomerexcursie in duinen
Alle'dinsdagen (19.00-20.30 uur) en
zondagen (9.30-11.00 uur) in augustus
organiseert de NV PWN wandelexcur
sies in het Noordhollands Duinreser
vaat. Deelname maximaal 25 personen,
f. 2,50 bijdrage per persoon.
Aanmelding: bezoekerscentrum De
Hoep, tel. 02518 62235. (NB: Geldig
toegangsbewijs duingebied verplicht).
TC Hogedijk
Vrijdag 4 augustus: racketavond vanaf
19.00 uur.
Zondag 6 augustus: racketochtend
vanaf 10.00 uur voor alle speelsterkten
en de oudere jeugd.
Rommelmarkt Nic Greeuw Flat
Zaterdag 19 augustus: jaarlijkse rom
melmarkt van 10.00-16.00 uur aan de
noordzijde van de Nic Greeuw Flat in
Vrieswijk. Een groot deel van de markt
wordt overdekt. Wie nog spullen heeft
voor deze markt kan bellen met nr.
339347, waarna ze gratis worden afge
haald.
Hotel Merlet
Tot en met zondag 24 september is in
hotel Merlet, Duinweg 15 te Schoorl
Het interieur van Toerkoop Reisburo Zoonvaart in 't Loo.
HEILOO - Maandagochtend 24 juli om
10.00 uur is er nog geen spoor van
iemand te ontdekken in het betonnen
gat tussen Vishandel Schong en Re
staurant Loocatie in het prachtig ver
bouwde winkelhof 't Loo. Toch werd
het bericht ontvangen dat Toerkoop
Reisburo Zonvaart er op 29 juli een
'open dag' zal houden in het nieuwe
reisburo in Winkelhof 't Loo 19.
In de loop van de ochtend kwamen er
op het ruime plein voor winkelhof 't
Loo wat bestelbusjes aanrijden en par
keerden voor de lege unit waar
Toerkoop Reisburo Zonvaart zou moe
ten komen. Allereerst werd er door de
heren inrichters een kopje koffie genut
tigd, maar daarna openbaarde zich al
snel een klein wonder. In enkele uren
waren de wanden met folderrekken
geplaatst, de volgende dag werden de
deuren geplaatst, het electra aangelegd
en werd ook de magazijnruimte op de
eerste verdieping ingericht. Woensdag
en donderdag werd er met man en
macht gewerKt aan de stoffering, het
plafond, de verlichting, de keuken, het
sanitair en natuurlijk het meubilair.
Jongstleden vrijdag was het voor de
klanten van Toerkoop Reisburo
Zonvaart een beetje rommelige dag in
de zaak aan de Raadhuisweg. De hele
dag werd er heen en weer gelopen met
een expositie van aquarellen te zien,
gemaakt door Jacqueline Vermey uit
Bergen.
stapels brochures, papieren en dossiers
omdat er verhuisd werd naar de 'over
kant': Tussen de medewekers van PTT
Telecom en de schoonmakers door
werd het hele nieuwe reisburo in 't Loo
en het magazijn gevuld met alle dingen
die men in een reisburo nodig heeft.
Om 21.00 uur trokken de medewerkers
van Toerkoop Reisburo Zonvaart moe
maar tevreden de deur dicht want de
volgende morgen zou een gezellige dag
worden, open dag voor iedereen die het
nieuwe onderkomen wilde zien.
Over belangstelling hadden ze bij
Toerkoop Reisburo Zonvaart niet te
klagen. Ruim driehonderd mensen zijn
even een kijkje wezen nemen. Zij kon
den onder het genot van een mediter
raan hapje en een exotische alcohol
vrije cocktail de zaak inspecteren.
Iedereen was vol lof over de stijlvolle
inrichting. Beukenhouten meubilair
met zwarte accenten en een lichte
wandbekleding maken samen met de
vele kleurige reisbrochures een smaak
vol geheel.
De medewerkers, Marlies, Mirjam, Iris,
Anouska en Esther zijn dan ook zo
trots als een pauw over hun reisburo
waar de privacy wat meer gegaran
deerd kan worden dan op de oude stek
in Sporthuis Helling en waar zij twee
maal zoveel ruimte hebben om alle
klanten naar tevredenheid te kunnen
helpen bij het maken van de vakantie
keuze of het regelen van een zakelijke-
reis.
Toerkoop Reisburo Zonvaart is voor
taan ook zes dagen in de week geopend
Pape aan de Rhone.
De onder-grond is van groot belang
voor de smaak van de wijn. Juist omdat
de wijnstok zo diep wortelt en dus zijn
voedingsstoffen diep uit de grond haalt,
bespeur je in de wijn vaak het karakter
van de onder-grond. Voorbeelden hier
van zijn bijv. het bekende vuurstenen
neusje van de betere St.Emilion-wijnen
en het ijzer in de wijn van Fronsac. De
betere Riesling wijnen van Moezel (en
Rijn) komen van een steile helling met
een leistenen onder-grond. Kalkgrond
geeft weer een andere indruk aan de
wijn mee (bijvoorbeeld Saumur, maar
ook in andere Loire-wijnen tref je dit
karakter aan).
Druivesoort
Niet alleen de grondsoort heeft een
grote invloed op de smaak van de wijn.
Nog belangrijker is de druif. Er bestaan
duizenden verschillende soorten drui
ven, waarvan wijn gemaakt wordt. Elk
van die soorten heeft zijn eigen karak
ter en smaak. Voeg daarbij nog eens dat
al die druiven groeien op verschillende
typen grond en dat ze heel verschillend
verwerkt kunnen worden en je krijgt
een enorm scala van typen en soorten
wijn. Toch valt echter vaak het karakter
van de gebruikte druivesoort(en) in
een wijn goed te herkennen.
Er zijn wijnen die uit één druivesoort
worden vervaardigd (de zgn. cepage- of
varietal-wijnen). Voor andere wijnen
worden meer soorten gebruikt. Een
voorbeeld van een witte cepage-wijn is
de Sauvignon de Touraine, die zoals de
naam al zegt van de zeer populaire
druivesoort Sauvignon wordt gemaakt.
Deze druif heeft een heel typerende
geur en smaak (doet denken aan zwar-
te-bessenstruiken, groente en vers
gemaaid gras). Dezelfde druif geeft op
een andere grondsoort en in andere
weersomstandigheden een andere wijn,
maar vaak zijn er toch elementen van
deze typerende geur en smaak in de
wijn aan te treffen.
De betere Bourgognes zijn uitsluitend
gemaakt van de druif 'Pinot Noir'. Deze
geeft een prachtige, geparfumeerde, wat
weelderige geur aan de wijn en een zeer
verfijnde smaak vol met nuances. In
andere gebieden geeft dezelfde druif
soms wijnen die een stuk in dezelfde
richting gaan (Californië, Zuid-Afrika),
maar soms ook sterk afwijken.
Naast andere weersomstandigheden en
grondsoort is in deze gevallen de
invloed van de mens, i.e. de wijnberei-
der, vaak een belangrijke oorzaak van
het verschil.
In wijnen die uit verschillende druive-
soorten worden bereid, is het karakter
van de afzonderlijke soorten in het
algemeen wat minder herkenbaar. Elke
soort draagt iets bij aan het totaal
karakter. De ene geeft kracht, de ande
re souplesse en de derde soort geeft
geur. Wel is het vaak zo dat één druive
soort het karakter overheerst. De
meeste Bordeaux-wijnen, de Chateau
neuf du Pape (max. 13 druivesoorten),
de Chianti en de Rioja zijn wijnen van
diverse druivesoorten. Het is een aan
gename speurtocht uit te zoeken welke
druivesoort in deze wijnen het meest
karakter-bepalend is.
In de wijngaard
Reizend door Europa ontmoet men in
veel streken kleine of grote wijngaarden.
Vaak op heuvels, soms in licht glooiend
of zelfs vrij vlak landschap. Elk jaargetij
de bieden de stokken een andere aan
blik: kaal in de winter, groen in lente en
zomer en goudbruin in het najaar. Soms
zie je mensen in de wijngaard, de mensen
die de stokken verzorgen. Ze bemesten
de grond, ze snoeien overtollige ranken
af of ze bestrijden ziektes en ongedierte,
die bedreigend zijn voor de druif.
En in september of oktober, afhankelijk
van het verloop van de zomer, vindt de
oogst plaats. Dan worden door groepjes
mensen met de hand of met een machi
ne de druiven geplukt en kan het won
derlijke, jaarlijks in de herfst terugkeren
de proces van wijnmaken beginnen.
G. Haack
HEILOO - In Anna Paulowna werd
vrijdag 28 juli het NK langebaanzwem
men gehouden. Zwem en Poloclub De
Spetters had drie man ingezet op de 5
km schoolslag heren.
In het veld van 21 deelnemers moest
hard gewerkt worden voor de plaatsen.
Het in Alkmaar woonachtige Spetters
lid Hans Schoenmakers wist de 10e
plaats te bemachtigen in een tijd van
1.22.46.1, onze plaatsgenoot Frans van
Westerop werd 15e met een tijd van
1.27.37.0 en de eveneens in Heiloo
woonachtige Dennis Kaandorp, de ben
jamin van het trio, werd 20e in 1.30.59.9.
Ook zaterdag werd er gezwommen in
Anna Paulowna nu op de 3 km school
slag en de 2 km vrije slag. In het lande
lijk verenigingspunten klassementneemt
De Spetters de 6e plaats in bij de school
slag heren.
ALKMAAR - Deze cursus is voor elk
tweetal zoals: vader-zoon; vriendin
vriend; zus-zus; vriend-vriend; man
vrouw etc. om elkaar op een persoonlij
ke manier te leren kennen, met spreken
en zingen gebruiken we maar een klein
deel van onze stem. Omdat dit deel
zoveel accent krijgt in onze cultuur,
worden de persoonlijke klanken vergeten.
We werken aan: de stemopbouw vanuit
de grond, het loslaten van controle, de
expressie van de vocale mogelijkheden
en het lichaam als ontvanger en als zen
der. Deze cursus start op donderdag 7
september van 20.30-22.30 uur. Plaats:
centrum Gré Braaksma, Verdoesstraat
2a te Alkmaar. Informatie en opgave:
Gré Braaksma, tel. 072 124014.
van 9.00 tot 18.00 uur, vrijdag is er de
bekende koopavond en op zaterdag
sluiten ze een uurtje eerder. De tele
foon-, fax- en postbusnummers zijn
ongewijzigd meeverhuisd naar Winkel
hof't Loo 19 in Heiloo.
