Wijn, een geliefde drank (4)
m
Evenementenagenda
-■ fU
lA yeA
E PARDIGl
f
Z& zegtyens c/al
'Vw
Lekker
lui liggen
lezen
j
Beaujolais-Villages
GIRO
De letter A
DOMAINE
DEUX FONTAINES
ys/-tsw/x
mt)
SAUVIGNON
'/us-nf A'at/rus
4V
De Uitkijkpost. Hét gratis
weekblad voor Heiloo en
omstreken.
I ft Mi
ftREFlf-v#
NOUVEAU
SAVOIE
'Oxford - Cambridge' op Cursus (levens)verhalen
Noordhollands Kanaal schrijven
Zonnig voetbalfeest
bij HSV
Anjer
fondsen
DRINGEND VERZOEK
PAGINA 6
UITKIJKPOST - 1fi AUGUSTUS 1 QQfv
door
-Wón oarts der dCorsl
De afgelopen twee weken stonden
wat mij betreft in het teken van de
letter A'. Hoewel ik niet naar het
programma kijk - u weet vast nog
wel dat mijn televisie het begeven
heeft - leed ik vooral tijdens
droomloze nachten bijna aan een
Sesamstraat-complex. Overal de let
ter 'A' met prachtigegekke en bij
zondere gebeurtenissen; plaatjes en
verhaaltjes in m'n hoofd om nooit
meer te vergeten.
Zo ging ik op een vrijdag naar
Alkmaarnaar poppodium Atlantis
om naar het Amerikaanse bandje
de Brandos te kijken. Tijdens
Ypestock '95, waar de Brandos ook
optradenhad ik het te druk met
andere zaken en mocht slechts twee
keer dertig seconden genieten van
de mengelmoes van rock, country
en folk. De schade werd meer dan
goed gemaakt door het viertal met
hun laatste optreden in Nederland
tijdens een twee maanden durende
toernee. Daarna nog naar de Platte
Stenenbrug, een broodje shoarma
en een beetje meedeinen in Extase.
Laat thuis natuurlijk, maar neerlijk
geslapen.
En op tijd wakker de volgende dag
voor de Akersloter kermis bij De
Vriendschap. De belangrijkste A'
van dit jaarlijkse feest is natuurlijk
die van alcohol. Op de door
Shoreline voortgebrachte klanken
zag ik drie generaties het glas hef
fen. De jongsten een beetje erg
jong, voor de oudsten een beetje erg
druk. Maar de middengroep sloeg
zich er aardig doorheen. Diverse
keren erg letterlijk: dan had ik twee
glazen in m'n hand, maar kon na
een wilde armzwaai - sommigen
noemen het dansen - terug naar de
bar. De gevaarlijkste A' zat driem
aal in kanaal: al dat water en de
weg is opeens zo smal...
Het afgelopen weekend wat minder
A', maar wel apart. Zo was ik als
gast aanwezig bij Het Laatste
Maal'van de formatie The
Porcupines. Vertelt zanger Piet toch
een verhaal: Tk ben met een nieuwe
band begonnen, met z 'n drieën. Wij
treden gratis op, maar de eigenaar
van de zaal moet iedere bezoeker
een rijksdaalder geven. Dat trekt
mensen en het aantal toeschouwers
bepaalt de prijs'. De omgekeerde
wereld, lijkt me zo. De week na het
optreden volgt de aankondiging
(anti-reclame) in de kranten, stelde
ik voor. Iedereen lachte, maar
Rolling Stone Piet zag het helemaal
zitten en ik ben benieuwd welke
kroegbaas er als eerste op reageert.
Na dit verhaal verkoos ik, voor het
al te melig werd, toch beter het
hazenpad en belandde op een ver
jaardagsfeest. Nog enigszins in de
Porcupine-sfeer van de sixties werd
mijn gehoor aanvankelijk zwaar
aangetast met house en andere her
rie, maar daarna kwam er 'een
vriend met een gitaar' (Boudewijn
de Groot: 'Noordzeestrand'), die de
boel mocht opfleuren. Weinig
Dylan of Donovan, maar wel drie
'zingende zussen' (één, twee uit de
maat) en drie broers die nog ietsje
langer moeten oefenen (of de piano
moeten stemmen, dat kan ook wel
eens helpen).
Of ik met wat extra vet in m'n haar
manager wilde worden van het
span! Toch aardig dat er aan mij
gedacht werd. Eigenlijk denk ik dat
men liever had dat ik me niet in de
gezangen mengde met mijn door
zomergriep aangetaste stembanden.
Ik zag en hoorde het probleem niet:
misschien zong ik wel een toontje te
laag, maar niemand was in staat de
melodie echt zuiver ten gehore te
brengen. Met drie dames en drie
heren in de aanbieding gingen mijn
gedachten naar Bananarama en
The Fun Boy Three: 'It ain't what
you do, it's the way that you do it'
was hun gezamenlijke hit; het werd
nog maar eens in de praktijk bewe
zen.
Ja, een apart weekend was dat. Veel
flauwekul, veel antigrippine, veel
zon en ondanks m'n beroerde toe
stand toch weinig slaap. Je hoort
wel eens van mensen dat hun ver
kouden partner een nacht lang
bomen zaagt en zelf nergens last
van hebben. En wie dit vertelt ligt
zelf de hele nacht wakker. Ik zou
het in het verleden als bomenzager
in de duisternis niet slecht gedaan
hebben, zo is me vertelt, maar
tegenwoordig houd ik ook mezelf
uit de slaap. Dan duren nachten
lang en ga je allerlei dingen beden
ken om toch nog maar even de
ogen te kunnen sluiten. Schaapjes
tellen, verhaaltjes bedenken. Voor
elk verhaal een nieuwe letter. Verder
dan de 'A' ben ik (nog) niet geko
men.
Nota bene:
Dank aan Jaap M. Spier voor zijn
suggesties: Het Loo (zonder plein
erachter) en Willibrordusplein. Met
stip op de eerste plaats: 't Groentje,
aangedragen door Rie Kamp.
Historisch verantwoord èn actueel
(fijn wonen in het groen) èn com
mercieel (fijn winkelen rond 't
Groentje). Nieuwe suggesties blij
ven welkom.
DES
^«ELLATiCW C/
Mts m bouteüte aux D<smines U'tANCf
mwr- pr<x>m£'mfo$ ues \mmv(ïas260 cassis
PRODUCE OF FRANCE
VAL DE LOIRE
Vin de Pays du Jardin de la France
m VIN DE TABLE fife
MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIÉTÉ
LES CAVES DE LA LOIRE - 4» BRISSAC FRANCE
mm
AAM
"W&K BöU?£=lU)
A LA P&OPSIETÊ
CAVE D£S M Al TRES VsGflgftOW
OU SEAUSSs X - FHAtüCF.
11.5% Vol
°OLFE DU EA°*
MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIÉTÉ
BARRAL P PROPRIETAIRERECOLTANT MAS ST PIERRE 30600 MONTCALM p» VAUVERT FRANCE
PRODUIT OE FRANCE
CHATEAU
DE
1980
MARGAUX
APPELLATION MARGAUX CONTRÓLÉE
L LURTON, PROP", 33460 MARGAUX
MIS .BN E3PLITF.
4, jJ'
Kook
Kook is blij met alle gebruikte kleding,
huishoudelijke artikelen en meubels.
Zij verkoopt ze en de opbrengst gaat
naar een project in de Derde Wereld.
De goederen kunnen worden afgege
ven of neer gezet bij C. de Boer,
Schuine Hondsbosschelaan 2, Heiloo,
tel. 335314. Ophalen: tel. 072-117891
(werkdagen van 9.00-17.00 uur). Vaste
verkooptijden: maandag en woensdag
10.00-12.30 en 13.30-15.00 uur.
Amnesty International
Iedere vier tot zes weken worden door
enkele leden van Amnesty Internatio
nal afdeling Heiloo brieven samenge
steld, die overgeschreven en verzonden
kunnen worden voor (politieke) gevan
genen. Iedereen kan hieraan meedoen.
Inlichtingen: Denise Janssen (333094)
of Jan Moolhuijsen (334925).
Gered Gereedschap
Gered Gereedschap stelt zich ten doel
gebruikte gereedschappen in te zame
len, te herstellen en te verzenden naar
projecten in de Derde Wereld.
Inleveradres: Wereldwinkel, Stations
weg 105 te Heiloo, maandag 13.30-
17.00 uur, dinsdag t/m vrijdag 9.00-
12.00 en 13.30-17.00 uur en zaterdag
10.00-16.00 uur.
Museum Psychiatrisch Centrum
Het museum van het Psychiatrisch
Centrum Willibrord aan de Kennemer-
straatweg 464 is iedere eerste zaterdag
van de maand geopend tussen 14.00-
16.00 uur. De toegang is gratis.
Openbare Bibliotheek Heiloo
Tentoonstellingen in de bibliotheek: tot
28 augustus in de afdeling voor volwas
senen en in de jeugdafdeling 'VOC en
de Gouden Eeuw' en in de kleuterafde
ling 'Berend Botje ging uit varen'. In de
maand augustus is de bibliotheek op
zaterdag gesloten. Tijdens de vakantie
van de basisscholen (t/m 20 augustus) is
de bibliotheek ook op woensdag geslo
ten.
In de vitrine van Zorgcentrum De Loet
is een tentoonstelling over 'Oud
Heiloo' en in de bibliotheekafdeling
van Zorgcentrum Overkerck over
'Griekenland, vakantieland'.
Boekverkoop Het Trefpunt
Permanente boekverkoop in Het
Trefpunt, Westerweg 294, tijdens kan
tooruren. Ook als u uw oude boeken
kwijt wilt, kunt u ons bellen, tel. 331297.
Stedelijk Museum Alkmaar
Tot en met 10 september is in het
Stedelijk Museum, Doelenstraat 5 te
Alkmaar, de expositie 'Wie verre reizen
doet...' te zien met werk van schilders
uit de Bergense School en hun tijdge
noten; openingstijden: dinsdag t/m vrij
dag 10.00-17.00 uur, zaterdag en zon
dag 13.00-17.00 uur.
Orgelzaal Booy
Vrijdag 18 augustus: orgelconcert (ver
zoekprogramma) door Wybe
Kooymans in Orgelzaal Booy,
Daalmeerpad 13 te Alkmaar; aanvang
20.00 uur; entree f 6,00.
Orgelconcert in Castricum
Woensdag 23 augustus: orgelconcert,
door Bas Westerhot met zang van
Anneke Kraakman in de Hervormde
kerk, Kerkpad 1 in Castricum; aanvang
20.00 uur; entree f 7,50, voor houders
65+ en CJP f6,00.
Galerie Amber
Tot en met 17 augustus is er bij Galerie
Amber, Dusseldorperweg 18 te
Limmen een expositie met werk van
Jan Buys (kleuretsen) en Irene Maas
(handgevormde vazen) te zien tijdens
de openingsuren op donderdag tot en
met zaterdag van 14.00-17.00 uur en op
afspraak.
Expositie Gemaal 1879
In het Gemaal 1879 aan de Fielkerweg
te Akersloot kan men tot en met 27
augustus schilderijen bekijken van
Hans ten Broeke op zaterdag van
13.00-17.00 uur en zondag van 11.00-
17.00 uur.
Expositie in Merlet
In restaurant-hotel Merlet, Duinweg 15
te Schoorl is een expositie te zien met
aquarellen van Jacqueline Vermey.
Gemeentehuis Heiloo
In het gemeentehuis van Heiloo is tot
en met 31 augustus een expositie te
zien van foto's van Gerben van der
Meulen. Bezichtiging is mogelijk tij
dens de kantooruren.
Zomerexcursie in duinen
Alle dinsdagen (19.00-20.30 uur) en
zondagen (9.30-11.00 uur) in augustus
organiseert de NV PWN wandelexcur
sies in het Noordhollands Duinreser
vaat. Deelname maximaal 25 personen,
f. 2,50 bijdrage per persoon.
Aanmelding: bezoekerscentrum De
Hoep, tel. 02518 62235. (NB: Geldig
toegangsbewijs duingebied verplicht).
Rommelmarkt Nic Greeuw Flat
Zaterdag 19 augustus: jaarlijkse, voor
een groot deel overdekte rommelmarkt
van 10.00-16.00 uur op de parkeer
plaats aan de noordzijde van de Nic
Greeuw Flat in Vrieswijk. Heeft u nog
spullen? Bel 339347 en ze worden gra
tis bij u opgehaald.
Tennisvereniging Heiloo
Van 12 tot en met 19 augustus vinden
op het sportpark aan De Dors de jaar
lijkse jeugdkampioenschappen plaats.
Van 26 augustus tot en met 10 septem
ber worden de clubkampioenschappen
voor senioren gehouden.
Zondag 8 oktober: racketdag van 10.30
- 15.30 uur.
Pakketten voor Polen
Donderdag 17 augustus: gelegenheid
voor het inleveren van pakketten voor
familie of vrienden in Polen bij de fami
lie Velthuis, Zeeweg 17 te Heiloo, tus
sen 13.00 - 20.00 uur. Voor nadere
informatie (afmetingen, kosten en der
gelijke): tel. 331802.
SV De Vrijheid
Zaterdag 2 september: open dag bij
schietsportvereniging De Vrijheid in
het teken van '1300 jaar Heiloo' en het
eigen verenigingsjubileum van 10.00-
17.00 uur in het onderkomen op sport
park Het Zevenhuizen (naast/achter de
badmintonhal).
De Doorstroom
Zaterdag 19 augustus: verkoop van
tweedehands spullen ten behoeve van
een waterproject in Uganda door de
Stichting Doorstroom, Koningsweg 36
te Akersloot, tussen 9.30 uur en 15.00
uur. Inlichtingen: 02513-12778 of 14957.
HEILOO - In dit artikel wordt het
belangrijkste onderwerp van alles wat
met wijn te maken heeft behandeld. Nu
staat namelijk de consument, de wijn
drinker waar het toch allemaal om gaat
en voor wie de wijn tenslotte gemaakt
wordt, centraal. Wie heeft het niet mee
gemaakt: je drinkt ergens een glas witte
of rode wijn en die blijkt verrassend
lekker te zijn. Maar waar vind je die
wijn? Bij een andere gelegenheid koop
je een fles waar je veel van verwacht,
maar de wijn valt tegen. Wat ik hiermee
zeggen wil is: velen hebben het gevoel
dat je er niet zeker van kunt zijn wat je
krijgt als je wijn koopt of bestelt. En ten
dele is dat waar. Je kunt nu eenmaal
niet van buiten zien hoe de wijn zal
smaken. Dat hoort ook bij een zo
geschakeerd product als wijn: er blijft
altijd een element van verrassing, van
het onverwachte. Maar er zijn wel een
aantal tips te geven, om te zorgen dat je
teleurstellingen zoveel mogelijk uit
sluit.
Wat is lekker?
Allereerst is het van belang voor jezelf
te bepalen wat je lekker vindt. Houd je
van licht, fruitig, elegant en fris of heb
je liever een stevige volle, alcoholrijke
en krachtige wijn? Dit is uiteraard een
kwestie van puur persoonlijke smaak.
Veel mensen, waaronder ikzelf, hebben
niet zo'n uitgesproken voorkeur. Daar
is het meer een kwestie van alles op z'n
tijd. Bij een winterse maaltijd bijvoor
beeld drink je meestal wat krachtiger
wijnen dan wanneer je zomers lekker
op zondagmiddag in de tuin zit. En
soms ben je in de stemming voor een
feestelijke mousserende wijn, terwijl
een ander moment vraagt om een aris
tocratische, wat gereserveerde Bor
deaux. Er is maar één manier om die
grote verscheidenheid die er tussen de
vele wijnsoorten bestaat, te leren ken
nen en dat is proeven.
Om goed te proeven is de geestelijke
instelling heel belangrijk. Allereerst:
laat de wijn tot u spreken. Benader de
wijn niet met vooropgezette ideeën,
maar wacht af welke impressies de wijn
bij u oproept. Toon respect voor de
wijn, elke goed gemaakte wijn verdient
dat. Wantrouw mensen die na amper
hun neus in een glas te hebben gesto
ken al roepen dat ze het karakter van
een wijn kennen. Goed proeven vergt
geduld en aandacht.
Ten tweede is zelfvertrouwen belang
rijk: proef zelf en praat nooit anderen
na. Uw eigen indrukken zijn onver
vreemdbaar de uwe en zijn bepalend
voor uw oordeel. Uiteraard is het goed
met anderen te praten over wat de wijn
bij hen losmaakt, maar altijd op basis
van respect voor eikaars mening.
Tenslotte, proeven doet men door te
letten op (1) de kleur van de wijn, (2)
de geur (het 'bouquet'), (3) de smaak
en, als belangrijkste, (4) de harmonie
van de totaalindruk. Dit laatste moet
aangenaam zijn.
Wijn is een genotmiddel. Men drinkt
wijn niet omdat het nodig is, maar voor
zijn plezier. Wijn moet daarom gewoon
lekker en aangenaam zijn. Maar tegelij
kertijd is het een heel gecompliceerde
drank met zeer specifieke smaakpatro-
nen. Wat men aanvankelijk niet erg kan
waarderen, gaat men soms pas later
lekker vinden. Er is sprake van een ont
wikkelingsproces. Wijn moet je daarom
'leren' drinken, zegt men wel. En heb je
dat eenmaal geleerd, dan gaat een fas
cinerende wereld vol smaakrijkdom-
men voor je open.
Wat is goed?
Nu we hebben gezien dat wat je een
lekkere wijn vindt een puur persoonlijk
subjektief oordeel is, kun je je afvragen
wat een goede wijn is. Want het kan
best zijn dat een wijn volgens min of
meer objektieve criteria goed is, terwijl
je hem persoonlijk niet lekker vindt.
Het omgekeerde is uiteraard ook
mogelijk. Wat is goed?
Soms wordt onder een goede wijn ver
staan een wijn die tot de betere in zijn
soort behoort. Elke streek brengt
namelijk een scala van kwaliteiten
voort. Neem als voorbeeld de Elzas. De
wijnen, voornamelijk wit, worden in het
algemeen genoemd naar de druive-
soorten waarvan ze gemaakt zijn. Het
zijn dus cepage-wijnen. Eén zo'n wijn is
bijvoorbeeld de Pinot blanc (de beste
begeleider van asperges, zegt men).
Maar niet elke Pinot blanc uit de Elzas
heeft dezelfde kwaliteit. Je hebt produ-
centen die vrij neutrale, karakterloze
Pinot blanc maken en je hebt ook top
producten die wonderen van smaak
mogen heten. Dat verschil hangt af van
de wijngaard èn de zorg die aan de
wijnbouw en -bereiding wordt besteed.
Een goed criterium is de prijs (af wijn
gaard!). De markt werkt in wijngebie
den zodanig dat topkwaliteiten de
hoogste prijzen opleveren en mindere
kwaliteiten goedkoper zijn. Dit prijs
verschil 'af wijngaard' werkt ook wel in
de Nederlandse consumentenprijzen
door, maar niet altijd even duidelijk.
Van belang is bijvoorbeeld hoeveel tus
senschakels iets op de wijn moeten ver
dienen en wat zij aan marge hanteren.
Daardoor kan het voorkomen dat - bij
veel tussenschakels en hoge marges -
een betrekkelijk eenvoudige kwaliteit
soms wordt aangeboden tegen dezelfde
prijs waarvoor men elders (weinig tus
senschakels, lagere marges) een veel
betere kwaliteit kan kopen. Maar in het
algemeen geldt binnen één wijnsoort:
hoe hoger de kwaliteit, hoe hoger de
prijs.
Deze regel geldt niet bij vergelijking
van verschillende wijnsoorten. Aan
gezien de prijs een kwestie van vraag
en aanbod is, spelen bij wijnen uit ver
schillende gebieden veel meer faktoren
een rol. Het prijsverschil tussen
Bordeaux en Bourgogne bijvoorbeeld
kan zeker niet door verschil in kwaliteit
worden verklaard. Het is een gevolg
van het feit dat het Bourgogne-gebied
veel kleiner is (geringer aanbod) en de
vraag toch redelijk groot. De prijs heeft
dus grote beperkingen om vast te stel
len wat een goede wijn is. Een beter cri
terium vormt het feit of een wijn goed
gemaakt is en typerend is voor de
streek van herkomst. Of een wijn goed
gemaakt is hangt af van de producent.
Het is dus van belang zoveel mogelijk
te weten omtrent de herkomst van de
wijn: waar komt de wijn vandaan en
wie heeft de wijn gemaakt.
'f:
f
s$1-
i*-
wÊfhétvau
■pefleur-
mi
C ChMi..:.
RÉN»»**.»
.y
- "j
APPELLATION CONTRÓLÉE
Mis en bouleille par
THORIN
F7I570 PONTANEVNJX
12,5% Vol
70 Cl
Etiket
Gelukkig geeft het etiket in veel geval
len behoorlijk wat informatie over de
wijn. Ook door wat er soms niet op
staat!
Om redenen van ruimte beperk ik me
in het volgende tot de etikettering van
Franse wijnen, dit is ongeveer de helft
van alle wijn die in Nederland gedron
ken wordt.
Er zijn met name drie samenhangende
dingen waarop men bij het lezen van
het etiket moet letten. Allereerst is dat
de wettelijke kwaliteitsgroep waartoe
de wijn behoort. In opklimmende volg
orde zijn dat "vin de table" (tafelwijn),
"vin de pays" (streekwijn), "vin déli-
mité de qualité supérieur" (kwaliteits
wijn) en "vin d'appellation controlée"
(wijn met gecontroleerde herkomstbe-
naming).
Pe Franse wet (en de regelgeving van
de Europese Unie) geeft voor de pro
ducten van wijn bepaalde voorschrif
ten, die strenger zijn naarmate men in
een hogere kwaliteitsklasse komt.
Helaas is het desondanks niet zo dat
bijvoorbeeld een vin de pays altijd van
mindere kwaliteit is dan een appella
tion controlée wijn. Alles hangt af van
de producent!
Het tweede element waarop men moet
letten is de vermelding van het gebied
van herkomst van de wijn. Hier zijn de
verschillen zeer groot. Er kan bijvoor
beeld staan 'vin de France', waaruit
alleen maar blijkt dat het Franse wijn is.
Maar er kan ook staan "Romanée-
Conti", hetgeen wil zeggen dat de wijn
komt van een beroemde wijngaard in
de Bourgogne van nog geen 2 ha. In het
algemeen geldt, hoe nauwkeuriger de
aanduiding van de herkomst, hoe beter
de wijn waarschijnlijk is.
Maar het meest beslissende is toch een
derde vermelding op het etiket, nl. die
van de producent. Want het is al vele
malen in de artikelen naar voren geko
men dat de wijze van produceren van
een wijn, vanaf de ligging van de wijn
gaard tot de botteling en opslag, bepa
lend is voor de kwaliteit en het karak
ter.
Men kan drie groepen producenten
onderscheiden: de handelshuizen, de
coöperaties en de particuliere wijnboe
ren. De eerste groep, de handelshuizen,
worden op het etiket in het algemeen
aangeduid als 'négociant-eleveur'. Zij
kopen druiven of jonge wijn van wijn
boeren en vervaardigen hieruit hun
wijnen.
De handelshuizen hanteren soms fan
tastische namen, maar soms ook alleen
een nummer. Maar weinig handelshui
zen - en dat zijn dan ook zeer bekende
- maken echt goede wijnen. Met wijnen
van handelshuizen moet men dus erg
oppassen. Als men ze al wil aanschaf
fen, dan bij voorkeur van de goed
bekend staande. Een algemeen nadeel
VIN DÉLIMITÉ DE QUALITE SUPÉRIEURE
vin esi issu de cépiges introduin au Xle siècle par les moines de Conqurs
CAVE DES VIQNERONS DU VALLON, VALApv (Aveyron) FRANCE
van deze wijnen is overigens wel dat ze
vaak niet erg persoonlijk overkomen.
Een tweede groep producenten - thans
van grote betekenis - zijn de coöpera
ties. Sommigen zijn uitgerust met eerste
klas technisch materiaal, anderen zijn
nog erg ouderwets. Zij verwerken de
druiven van soms duizenden individu
ele boeren. Hun producten variëren
van matig tot behoorlijk góed. Ook hier
ontbreken vaak persoonlijke wijnen
met een individueel karakter. De coö
peraties - met name de technisch
geavanceerde - zijn met name goed in
het produceren van eenvoudige doch
correcte wijnen voor een aantrekkelij
ke prijs. De derde groep producenten
zijn de particuliere wijnboeren (vaak
aangeduid als propriétaire-récoltant).
Het is in deze groep dat men de beste
wijnen aantreft. Maar ook zeer slechte
wijnen komen hier voor. Het is maar
net wat de producent nastreeft en wat
hij kan. De goed gemotiveerde wijn
boer zal er alles aan doen om zowel in
de wijngaard als in de kelder alles zo
goed mogelijk te laten verlopen. Hij zal
werken in de tradities van de streek,
maar ook investeren in nieuwe appara
tuur. Hij zal een zo goed mogelijke wijn
afleveren, gezond, eerlijk gemaakt en
met een individueel karakter. Een wijn
die niet verveelt, maar door zijn per
soonlijkheid glas na glas blijft boeien.
Maar hoe weet je nu dat je wijn afkom
stig is van een "dergelijke, enthousiaste
wijnboer en niet van zijn buurman, die
maar een knoeier is? De enige zeker
heid daarover krijg je door er naar toe
te gaan, met de wijnboer - of de wijn
boerin, want die komen er gelukkig
steeds meer - te praten en de wijn te
proeven. Pas dan weet je zeker dat de
wijn goed gemaakt is, een voor de prijs
goede kwaliteit biedt en een karakter
heeft dat je aanspreekt.
De meeste mensen kunnen of willen
dat niet zelf doen. Maar een goede
wijnimporteur/wijnkoperij doet dat
wel. Hij weet precies waar de wijn van
daan komt; hij kent de mensen die de
wijn maken. Een goede wijnleverancier
laat u graag zijn wijnen proeven. Voor
de consument, de wijnliefhebber, is dat
de beste garantie!
G. Haack
Appellation Vin de Savoie Controlée
12,5% vol
HEILOO - Ieder mens schrijft zijn
eigen boek. Ervaringen, gebeurtenis
sen, gedachten voegen zich hoofdstuk
na hoofdstuk toe aan zijn levensver
haal. De bladzijden zijn dicht bedrukt
en herschrijven zich met de tijd. Maar
hoe ga je open als een boek? Hoeveel
bladzijden tel je? Ben je een sprookje
of meer een studieboek? Zou je je
kopen, lenen in de bibliotheek, of
alleen stiekem lezen en zachtjes terug
zetten in de kast?
De cursus (levens)verhalen schrijven
laat zien hoe je dat wat in je levensver
haal geschreven staat kunt gebruiken
voor verhalen. In de cursus wordt uit
gegaan van dagelijkse ervaringen,
KOEDIJK - Op zaterdag 19 augustus
vindt in Koedijk de- jaarlijkse
Gondelvaart plaats. Voorafgaande aan
dit evenement zal op het Noord-Hol
lands Kanaal een roeiwedstrijd plaats
vinden tussen de achten van de ARZV
(Alkmaar) en OSSA (Heerhugo-
waard). Om 20.00 uur wordt het start
schot gegeven voor de dames die de 2,5
km zullen afleggen tussen de graan-
maalderij in Koedijk-Zuid en bushalte
de Witte Winkel. Daarna zullen de
herenploegen het traject in omgekeer
de richting varen. De organisatoren
hopen van de Noord-Hollandse versie
van Oxford-Cambridge een jaarlijks
terugkerende happening te maken en
hebben twee wisselbekers beschikbaar gebeurtenissen en herinneringen. Door
Mis en bouteille la propriété par
^^LLIEN Jean, Récoltant - 73250 FRÉTERIVE - Tél. 79.2S.61.58.
HEILOO - Afgelopen zondag was er
het eerste HSV bedrijvenkring voetbal
toernooi. Het weer was prachtig, de
opkomst overweldigend en de sfeer
fantastisch. Vanaf 13.00 uur stroomden
de sponsors met hun teams het com
plex binnen. De vele vrijwilligers had
den er toen al een aantal uurtjes opzit
ten en dat was goed te zien. Buiten op
het Jan Bakkerplein stond een feeste
lijk terras met vrolijke parasols uitnodi
gend te wachten. De barbeque werd
opgebouwd en zomerse muziek klonk
uit de boxen.
Tegen half twee was iedereen op de
hoogte van het wedstrijdgebeuren en
om kwart voor twee floten de scheids
rechters voor de eerste maal. Het
bestuur had bij monde van het organi
serende Team de Haas laten weten dat
het toch vooral een vriendschappelijk
toernooi was en dat de gezelligheid
voorop stond. Dit was niet tegen dove
mans oren gezegd. De vele bekende
Heilooër gezichten straalden van ple
zier. Al snel werd er hard gelopen en
nog harder gelachen. Langs de lijn ver
maakten de bezoekers en supporters
zich opperbest. Alle spelers hadden van
het HSV bestuur een aantal consump
tiebonnen gekregen waar dankbaar
gesteld
Infomarkt
Belangstellenden voor de roeisport
kunnen diezelfde avond tussen 19.00 en
22.00 uur een kijkje nemen in de
Sportlaan te Koedijk waar beide roei
verenigingen met een promotiestand te
vinden zijn. Naast het bekijken van
roeimateriaal en foto's en het vragen
van informatie is het ook mogelijk daar
mee te doen aan een roei-ergometer-
wedstrijd. De roei-ergometer is een
'droogroei-apparaat' dat velen uit de
sportschool zullen kennen. Voor meer
informatie: M. Kind: 072-646012.
gebruik van werd gemaakt. De zon en
de inspanning maakten dorstig. Tegen
vijf uur had slager Jan Kraakman van
Chateau Briand de eerste satétjes gaar.
Samen met het brood van Bakker
Borst was het prima smullen.
Spanning bij de dames en gemixte
teams ging de eerste prijs naar het team
van Zandbergen, op de voet gevolgd
door Buro van Duin. Bij de heren bleef
het lang spannend maar het sterkste
team werd uiteindelijk terecht kam
pioen. Jongeneel uit Alkmaar met aan
voerder Frank de Waard kreeg de eer
en een ovatie van het publiek. Tweede
werd team de Haas dat als pleister op
de wonde wel de topscoorder van het
toernooi, Rogier Nolta met 16 treffers,
in het team had.
Voorzitter Piet Leek zag vol tevreden
heid terug op een geslaagd toernooi en
een heerlijke dag. 'Het is een goed
gevoel om op deze manier een dag met
onze sponsors te kunnen beleven.
Vrolijke, vriendelijke gezichten en
heel, heel veel ple^ Iedereen
bedankt'.
middel van schrijfopdrachten wordt
toegewerkt naar het schrijven van tek
sten. Daarbij komt het trainen van de
fantasie, het uitgebreider waarnemen
van de werkelijkheid, het denken in
meerdere oplossingen en het beter
gaan schrijven door oefeningen in ver
schillende stijlen, genres en perspektie-
ven aan de orde. De teksten worden
met elkaar besproken en becommenta
rieerd. Het resultaat? De ene keer drie
regels, de andere keer een beschrijving
van de juffrouw uit de eerste klas, een
imitatie van een geliefd schrijver, een
kort verhaal, een tekst over je eerste
dansschoenen...
De cursus is bedoeld voor iedereen die
van taal, vertellen en woorden houdt,
maar vooral voor mensen die graag
schrijven en het leuk vinden delen van
hun levensverhaal te gebruiken voor
teksten en verhalen.
De cursus wordt gegeven op twaalf vrij
dagochtenden van 9.30-11.30 en start
22 september. De begeleiding is in han
den van Margreet Schouwenaar, do
cente en schrijfster. Voor opgave en/of
inlichtingen kunnen belangstellenden
na 19.30 uur bellen (072) 332418.
Prins
Bernhard
Fonds
Culti
Oeven
om cultuur
die je lief is.
De redaktie van de Uitkijkpost wil
via deze oproep het volgende ver
zoek doen aan alle schrijvers en
schrijfsters van kopij:
WILT U DE TEKST BIJ VOOR
KEUR GETYPT INLEVEREN BIJ
DE BEKENDE ADRESSEN?
Dit voorkomt eventuele fouten en
bespaart de redaktie veel tijd
