Zuster Humilia van Kapel Onze Lieve
Vrouwe ter Nood neemt afscheid
Brasserie Kaan
Armeens dansen in het Open Huis
H E I L O O
BEDRIJF
BELICHT
5
UITKIJKPOST
19 NOVEMBER 2008
In deze rubriek wordt wekelijks een ander bedrijf in het versprei
dingsgebied van de Uitkijkpost belicht. De kosten voor Bedrijf
Belicht zijn 150 euro ex. BTW.
Voor aanmelding: De Hoefsmid 5,1851PZ Postbus 68,1850 AB
Heiloo. Of per e-mail: redactie@uitkijkpost.nl. In de aanmelding
graag duidelijk uw gegevens vermelden.
Herenweg 62, Egmond-Binnen, tel: 072-5066168,
www.brasseriekaan.nl,info@brasseriekaan.nl.
EGMOND - Brasserie Kaan, gelegen aan de Herenweg in het centrum
van Egmond-Binnen, opende begin juli van dit jaar haar deuren. Het voor
malige eetcafé is omgetoverd tot een gezellig en licht ingerichte brasserie
met 28 zitplaatsen, waar men in ongedwongen sfeer lekker lang kan dine
ren en Bourgondisch kan genieten. Met ingang van december zal iedere
maand, buiten de vaste menukaart om, een speciaal driegangen maand-
menu worden aangeboden.
Ook na een frisse herfstwandeling in de duinen of fietstocht langs de
kust kan men vanaf 16.00 uur in Brasserie Kaan terecht voor een over
heerlijk kopje koffie, al dan niet vergezeld van een punt appeltaart. Of u
kunt hier met een groepje gezellig zitten voor een borreltje met een bitter
garnituur of portie olijven, kaas of nachos. Met keuze uit een aantal mooie
wijnen van de wijnkaart, uit een aantal smaakvolle abdijbieren of een bok-
biertje.
Gastheer Jaap Kaan en kok Stefan Nannis bieden de mogelijkheid voor
een gezellige, geheel verzorgde avond met vrienden of familie bij u thuis
of in de brasserie. Voor een uitgebreide lunch vanaf tien personen kunt u
(buiten de openingstijden om) ook terecht bij Brasserie Kaan. Een origi
neel idee als u iets te vieren heeft, zonder dat u zich ergens druk over
hoeft te maken. Voor een gearrangeerd diner (dertig personen) kan men
de brasserie afhuren voor een besloten avond, zodat men kan dineren in
huiselijke sfeer. Bovendien biedt Brasserie Kaan de mogelijkheid voor het
houden van een receptie (tot zestig personen), waarbij alles tot in de pun
tjes wordt geregeld. Wilt u liever een feestje thuis houden, maar met het
gemak van buitenshuis; ook dit is geen punt. Dan komt Brasserie Kaan
gewoon bij u thuis en verzorgt de hapjes en/of drankjes, zodat u ook hier
.nergens naar om hoeft te kijken.
Jaap Kaan: ,,Van het voormalige eetcafé is weinig meer te herkennen;
alles is anders. Maar de bezorgdienst van onder andere de vertrouwde en
overheerlijke saté van de haas, spare ribs en kip piri-piri heeft wel een
doorstart gemaakt. Het bezorgmenu is uitgebreid met voorgerechten als
carpaccio van ossenhaas of gerookte zalm op toast. Alle (vers bereide en
warm bezorgde) hoofdgerechten worden geserveerd met frites en een
frisse salade. Handig voor als men een avond geen zin of geen tijd heeft
om te koken. Buiten de bovengenoemde en bekende gerechten heeft men
keuze uit diverse maaltijdsalades, bijvoorbeeld met gerookte kip en noten
mix of geitenkaas gratiné met honing, geserveerd met stokbrood en krui
denboter. De snelle bezorgdienst komt maximaal een half uur na het door
bellen van uw bestelling bij u thuis (hele drukke avonden uitgezonderd).
Het bezorgingsgebied omvat De Egmonden, Heiloo, Limmen en Bakkum.
Ben je 18 jaar, heb je je rijbewijs en wil je op zaterdag en/of zondag voor
ons bezorgen? Neem dan contact met ons op."
HEILOO - Op zondag 7 decem
ber neemt zuster Humilia offi
cieel afscheid van de Onze
Lieve Vrouwe ter Nood Kapel.
De viering ter ere hiervan is in de
grote kapel, aanvang 10.30 uur.
Aansluitend is vanaf 11.30 uur de
afscheidsreceptie in de koffieruimte
Oesdom. Zuster Humilia: ,,Lk ben in
januari twintig jaar geleden bij
pastorie gekomen. Het zou aanvan
kelijk om een tijdelijke vervanging
gaan, maar ik ben dankbaar en
gezegend voor de mooie tijd, die ik
hier heb mogen meemaken. Al in de
begintijd - ik was nog een 'groentje'
in de Kapel - merkte ik, dat mensen
gemakkelijk vertrouwen in mij stel
den. Ze kwamen met hun vragen en
problemen, maar ook met hun
mooie ervaringen naar mij toe. Dit
is al die jaren zo gebleven en dat
maakt het tot een fijne gemeen
schap! Er kwam, naast de dagelijkse
bezigheden, een aantal bijzondere
activiteiten op mijn weg. Zo hielp ik
bij de voorbereiding van de doop, in
samenwerking met pater Holkamp.
Later kreeg ik van bisschop
Boomers verlof om de doop zelf uit
te voeren. Ook hielp ik jonge men
sen die gingen trouwen met de
voorbereiding van het huwelijk.
Vanaf het begin werkte ik nauw
samen met de heer Noordman en
broeder Wiro. Met z'n drieën deden
we de organisatie van het
Bedevaartsoord. De langste tijd
woonde ik aan de Kapellaan. Toen
monseigneur van Burgsteden mij in
2006 vroeg om in de huidige pasto
rie aan de Hoogeweg te komen
wonen, stelde ik hem twee voor
waarden: het moest wel een echt
open huis zijn en mijn congregatie-
bestuur moest het goedvinden."
Woensdag 26 november kan iedereen kennismaken met de danscultuur van Armenië. Aangeleverde foto
Tekst en foto: Carolien Breed
Op 10 decemberverhuist zuster Humilia naar het klooster
bejaardenoord in BuSSUm. Foto: Carolien Breed
HEILOO - Op woensdag 26
november, van 19.30 tot 22.00
uur, kan iedereen kennismaken
met de danscultuur van
Armenië.
De workshop wordt gegeven door
specialiste Miijam Bannink, in de
grote zaal van het Open Huis, boven
winkelcentrum 't Loo, in Heiloo. In
deze workshop wordt een selectie
van traditionele en gechoreogra
feerde Armeense dansen aange
leerd. Daarnaast is er aandacht voor
dansen die zijn ontstaan in de
Armeense gemeenschappen in de
diaspora. Een groot deel van de
Armeense bevolking woont niet in
het huidige Armenië, maar ver
spreid over de hele wereld.
Dans blijft altijd in ontwikkeling,
ook folkloristische dans. Het is inte
ressant om te zien en te ervaren hoe
prikkels uit een vreemde omge
vingscultuur een wisselwerking heb
ben met de eigen, meegebrachte
cultuur en de invloed die dat heeft
op de dans. Deelname kost 7,50;
leden van Pridini en Igram, betalen
6,-. Informatie en/of opgave:
Annelies Blom, tel. 072-5321340 of
Marianne Schippers, tel. 072-
5334110.
Zuster Humilia regelde gedurende
twintig jaar zo'n beetje alles; van
secretaressewerkzaamheden tot
zorg voor de bidkapellen, de bestel
lingen en al wat niet meer. Op 10
december gaat zij verhuizen naar
het kloosterbejaardenoord van haar
eigen congregatie in Bussum. De
reden van haar afscheid heeft te
maken met haar gezondheid: ,,Ik
heb enorm veel steun ondervonden
van rector Wagemaker. Hij heeft mij
geesteüjk bijgestaan -met hem kon
ik mooie en diepgaande gesprekken
voeren- maar ook bezocht hij me
vaak toen ik in het ziekenhuis lag.
Hij toonde nauwe betrokkenheid,
waar ik hem dankbaar voor ben."
In afwachting van de opvolging
van zuster Humilia neemt Herma
Out haar taken over. Gezamenlijk
zorgden ze voor de kennisover
dracht. Zuster Humilia besluit:
,,Alles zal na mij goed doorgaan.
Daarom kan ik het met een gerust
hart loslaten."
