Tobias Osinga wint muziekschoolcours
Kang Wah
Deelnemers aan Hot Spicy Challenge
weer veilig thuis
H E I L O O
BEDRIJF
BELICHT
5
ST.
Op zondag 12 december
is de afsluiting van de
Hot Spicy Challenge
UITKIJKPOST
i DECEMBER 2010
In deze rubriek wordt wekelijks een ander bedrijf in het ver
spreidingsgebied van de Uitkijkpost belicht. Voor aanmelding:
Hoefsmid 5,1851PZ Postbus 68,1850 AB Heiloo. Of per e-mail:
redactie@uitkijkpost.nl. In de aanmelding graag duidelijk uw
gegevens vermelden.
Tekst en foto: Carolien Breed
Chinees Cantonees specialiteitenrestaurant, winkelcentrum
Het Hoekstuk 11, 1852 KX Heiloo, tel. 072-5335047.
HEILOO - Het geheel vernieuwde Chinese restaurant Kang Wah in
't Hoekstuk draait, na een tijdelijke sluiting van zo'n zeven maanden
in verband met de renovatie van het winkelcentrum, alweer een aan
tal maanden op volle toeren. De vele hartverwarmende reacties, die
Tim en zijn vrouw en het hele team van Kang Wah vanaf de herope
ning van veel trouwe gasten mochten ontvangen, waren voor hen een
flinke opsteker na zo'n lange periode van afwezigheid. Velen hebben de
weg naar het restaurant moeiteloos hervonden, weer anderen hebben in
de afgelopen maanden een nieuwe mogelijkheid om lekker te eten ont
dekt. Want in het schitterende, eigentijdse interieur van het vernieuwde
restaurant Kang Wah, dat Oosterse warmte en gastvrijheid uitstraalt,
komen de Chinese gerechten, waaronder de Cantonese specialiteiten,
nog beter tot hun recht en wordt een Chinees etentje buiten de deur
een echt avondje uit. Chinees Cantonees specialiteitenrestaurant Kang
Wah is 12 jaar in 't Hoekstuk gevestigd. En al even zolang zwaait chef
kok lp de scepter in de keuken. Zijn roots als kok in de Chinese keuken
liggen in Hongkong, waar hij van onderop begonnen is en zich verder
heeft ontwikkeld. In de jaren daaropvolgend heeft hij voor verschil
lende Chinese restaurants in Nederland gekookt, alvorens hij bij Kang
Wah terechtkwam. Velen van Kang Wahis trouwe klantenschare zijn
reeds bekend met de op traditionele wijze bereide, verfijnde Cantonese
gerechten. Variërend van luxe vlees- of vis- of garnalengereehten, bij
voorbeeld bereid in de Tiekpan en vervolgens aan tafel geflambeerd
en geserveerd, tot eenvoudige gerechten zoals nasi of Foe Yong Hai.
Tim: „Onze menukaart is sinds de heropening uitgebreid met een aantal
nieuwe gerechten, zoals St Jakobsschelpen, gestoomd met vermicelli en
knoflook. Of Dim Sum; heerlijke, kleine, gebakken of gestoomde, hapjes
als voorgerecht. Daarnaast serveren we pittige gerechten uit de provin
cie Szechuan (Noord-China), Peking gerechten of een compleet Peking
menu (bestaande uit een voor-, tussen- en hoofdgerecht). Bovendien
biedt de kaart uitgebreide keuze in vegetarische gerechten! Ook gas
ten die aan een glutenvrij dieet zijn kunnen wij van dienst zijn. Voor de
Kerstdagen biedt restaurant Kang Wah naast de normale menukaart een
speciaal kerstmenu, dat men in kerstsfeer in het restaurant kan genie
ten, maar ook bij de afhaalserviee kan bestellen. Nieuw is de zegelkaart
bij de afhaalserviee, waarbij men bij iedere besteding van 5,- een
zegel ontvangt. Met een volle, ingeleverde kaart ontvangt men gratis een
gerecht naar keuze, vermeld op de achterzijde van de zegelkaart.
Restaurant Kang Wah is van dinsdag tot en met zondag open van
12.00 tot 22.00 uur. Beide Kerstdagen en Nieuwjaarsdag zijn het res
taurant en de afhaalserviee geopend. Oudejaarsavond is Kang Wah tot
20.00 uur geopend. Tim besluit: „Restaurant Kang Wah heeft in 12 jaar
bij veel trouwe gasten een goede naam opgebouwd en die willen we ook
in ons nieuwe restaurant graag hoog houdenü
HEILOO - Zaterdag 27 novem
ber vond in de Muziek- en
Dansschool Heiloo het muziek
scholenconcours 2010 plaats.
Het concours stond dit jaar in
het teken van de lichte muziek.
Twaalf solisten van Toonbeeld
te Castrieum en de Muziek -en
Dansschool Heiloo lieten zich
beoordelen door een deskundige
jury. Deze jury werd gevormd
door Jan Koehoorn toetsenist/
docent lichte muziek in Alkmaar en
Heerhugowaard, en Wirn Kueter,
gitarist in de band Blackcoat en
docent gitaar.
Met enige moeite wisten de jury
leden uit het vele talent dat optrad
drie winnaars te selecteren. Op de
derde plaats eindigde de zange
res Savannah Klein Schiphorst die
zichzelf op keyboard begeleidde.
Tweede werd de harpist Sander
Bos, hij speelde op een niet voor
de hand liggend instrument op tref
fende wijze de blues. Winnaar van
het concours en de wisseltrofee is
Tobias Osinga geworden.
Deze 12-jarige blokfluitist wist de
jury te overtuigen met zijn uitvoe
ring van: The Kid from Venuzuela
van Pete Rose.
Het pianoduo Tomas Posthuma
en Lue Nederstigt kregen met het
gespeelde muziekstuk 'Lambada'
verdiend de aanmoedigingsprijs.
Winnaar van het concours en de wisseltrofee werd de 12-jarige
blokfluitist Tobias Osinga. Foto: Jacques van der Sterren
HEILOO - De twintig rijders uit
Heiloo, Limmen en Akersloot
die aan de Hot Spicy
Challenge hebben deelgenomen,
een avontuur van twee weken
waarin de mannen per motor
fiets totaal zo'n 3310 kilometer
dwars door het hectische ver
keer van India hebben afgelegd,
zijn allemaal weer heelhuids
thuisgekomen.
De eerste groep arriveerde maan
dag 22 november weer in Heiloo en
de resterende deelnemers, waaron
der initiatiefnemers Alex van der
Horst en Leo Erkarnp, keerden
op donderdagavond 25 november
weer terug. Leo: „We hebben een
geweldig spannende tijd beleefd,
waarbij iedere dag nieuwe uitda
gingen bracht! Valpartijen en klei
ne ongelukjes zijn ons dan ook niet
bespaard gebleven."
„Het was mooi om mee te maken
dat twintig heel verschillende
karakters op deze trip toch als één
geheel functioneerden en dat we
met de hele groep deze challenge
hebben volbracht. Bij thuiskomst
zijn we heel hartelijk ontvangen
en hebben we op de goede afloop
nog een afzakkertje gedronken in
de Loods." Op zondag 12 decem
ber vindt de officiële afsluiting van
de Hot Spicy Challenge plaats in
café De Wit; aanvang 16.00 uur.
Leo vervolgt: „Dan wordt het uit
eindelijke bedrag bekend gemaakt,
dat we aan sponsoring en donaties
hebben binnengehaald. Het geld
bedrag wordt vervolgens overge
dragen aan de goede doelen: aan
'Freedom through Education' van
organisatie de Ronde Tafel India en
aan Stichting Veldwerk, die beide
bestrijding van armoede door scho
ling nastreven." Mensen die als
nog iets willen doneren kunnen dit
doen door een bedrag te storten
op bankrekening 29.85.52.477,
onder vermelding van Hot Spicy
Challenge. Meer informatie via
www. hotandspicy challengecom.
,r.
De helden van de Hot Spicy Challenge, voor de beroemde Taj Mahal in India.
Foto: Kees Hageman
