v
Kunstveiling Radboud groot succes
Chinees Indisch Oriëntal
restaurant Bamboehof
f
tt nu
Scheepszendmasten Kanaalweg
spectaculair neergehaald
H E I L O O
BEDRIJF
BELICHT
5
"iai-r
Koninginnemarkt in
Overkerck
De veiling heeft ruim
3000 euro opgeleverd
voor De Vijfhoek
UITKIJKPOST
20 APRIL 2011
In deze rubriek wordt wekelijks een ander bedrijf in het ver
spreidingsgebied van de Uitkijkpost belicht. Voor aanmelding:
Hoefsmid 5,1851PZ Postbus 68,1850 AB Heiloo. Of per e-mail:
redactie@uitkijkpost.nl. In de aanmelding graag duidelijk uw
gegevens vermelden.
Tekst en foto: Carolien Breed
Rijksweg 121, 1906 BG Limmen, tel. 072-5051383.
HEILOO - De kunstveiling van
de St. Radboudschool ten bate
van de Vijfhoek die gehouden
werd op 15 april is een groot
succes geworden. De dag begon
al goed, omdat de weergoden
goedgezind waren.
's Middags om 13.15 uur begon
nen de voorbereidingen al, teiwijl
er een stralend zonnetje scheen.
Het schoolplein werd met behulp
van ouders versierd, de slingers
en vlaggen werden opgehangen en
de diverse activiteiten kregen een
plaats toegewezen. De kunstwer
ken kregen uiteraard een promi
nente plaats rondom de tafelten
nistafel. Om 15.30 uur kwamen de
eerste bezoekers binnenstromen.
De kunstwerken werden goed beke
ken en de kinderen konden al aan
diverse activiteiten meedoen. Om
ongeveer 15.40 uur werd de veiling
geopend door wethouder Jacob
HEILOO - Woensdag 27 april wordt
er in woonzorgcentrum Overkerck
Stationsweg 92 c te Heiloo een
koninginnemarkt georganiseerd,
met onder andere verkoop van
boeken, cd's, platen, klein rom
melmarktspul en handwerken. Ook
kunt u tegen een kleine vergoeding
genieten van een glaasje oranjebit
ter of frisdrank. U bent welkom
van 15.00 tot 18.00 uur in het res
taurant op de derde verdieping.
De opbrengst van de markt wordt
gebruikt voor de activiteiten ten
behoeve van de bewoners.
Ouderkerken met behulp van een
kind van de Vijfhoek. Na een schit
terend bedrag te hebben geboden
mocht de nieuwe eigenaar het
kunstwerk op komen halen.
Na het veilen van het eerste
kunstwerk door wethouder Jacob
Ouderkerken nam veilingmeester
Bas Kuyper de veilinghamer over.
Deze veilinghamer overhandigde
hij vervolgens weer aan de kinderen
en die mochten het bedrag afslaan.
In drie rondes zijn alle kavels per
opbod verkocht.
Het werd een heuse strijd bij
de groepskunstwerken onder de
oudere. Dit resulteerde in spectacu
laire bedragen.
De strippenkaarten voor de acti
viteiten vlogen ook de deur uit en
er ontstonden rijen wachtenden
bij de popcorn en de clown, die
leuke dieren maakte van ballon
nen. Uiteindelijk heeft de veiling en
markt ruim 3000 euro opgeleverd.
Dit bedrag wordt binnenkort over
handigd aan de Vijfhoek.
Na het veilen van het eerste kunstwerk door wethouder Jacob
Ouderkerken nam veilingmeester Bas Kuyper de veilinghamer
over. Aangeleverde foto
LIMMEN - Restaurant Bamboehof is sinds 1993 een begrip voor lief
hebbers van de Oosteree- en met name de zeer gevarieerde en verfijnde
Chinese keuken. In 2008 namen Shunyi en zijn vrouw Huang het restau
rant over in verband met het bereiken van de pensioengerechtigde leeftijd
van de vorige eigenaar, die een goede kennis van beiden is. Shunyi heeft
in China een opleiding voor kok gevolgd en werd in 1995 vanwege zijn
kookkunst uitgenodigd om naar Nederland te komen en hier als kok te
gaan werken. Een paar jaar later, in 2001, openden hij en zijn vrouw hun
eigen Chinese restaurant in Almere. Toen in 2008 de kans zich voordeed
om restaurant Bamboehof van hun vriend over te nemen, besloten Shunyi
en Huang de zaak in Almere te verkopen en naar het Noord-Hollandse
Limmen te trekken. De goede naam van Chinees Indisch restaurant
Bamboehof in ere houdend zetten ze het restaurant op dezelfde voet
voort. Met weliswaar een paar aanpassingen in het ex- en interieur heb
ben ze de intieme, huiselijke sfeer van het restaurant weten te behouden.
Shunyi's passie voor koken wordt zichtbaar door de wijze waarop alle
gerechten aan tafel geserveerd worden: prachtig opgemaakt als ware het
kleine kunstwerkjes, uitnodigend om de verfijnde smaak eivan te proe
ven. Bamboehof is nog een echt familiebedrijf, met Shunyi als chef-kok
in de keuken en Huang ontvangt, samen met zoon Jia, dochter Qiujing en
haar man Zhu, de gasten in het restaurant.
In Bamboehof kan men genieten van de pure smaak van authen
tieke gerechten uit verschillende windstreken van China. Zoals de klas
sieke gourmetkeuken van Beiing, met zacht gekruide gerechten. Of de
Kantonese keuken, beroemd om haar verfijnde en gevarieerde gerech
ten. Voor liefhebbers van een pittige en intense smaak zijn gerechten uit
de streek Sichim (ook wel Szeehuan geheten) een aanrader. Restaurant
Bamboehof heeft een aantal populaire huisspecialiteiten, waaronder heer
lijke gebraden Pekingeend, krokant en toch mals van structuur dankzij de
bereiding in een speciale oven, waarbij het vlees al bradend licht geroos
terd wordt. Of geflambeerde haasbiefstuk in een huisgemaakte saus op
basis van een bouillon van ossenstaart, geserveerd op een gloeiend hete
teppan. Ook de lichtgekruide lamskotelet met rode uien is een echte top
per. Dit gerecht wordt eerst bereid in de oven en vervolgens gegrilleerd
op een hete plaat. Voor vegetariërs is volop keuze in knapperige groenten
gerechten, zoals de Boeddhistische groenteschotel. Maar ook voor een
typisch Indische rijsttafel en heerlijke Thaise currygerechten kim je hier
prima terecht. De vernieuwde menukaart is overzichtelijk en meertalig
opgesteld.
Chinees Indisch Oriëntal restaurant Bamboehof is zeven dagen per
week geopend vanaf 16.00 uur. Ruime parkeergelegenheid is aanwezig.
Voor het afhalen van meeneemmaaltijden is een aparte ingang aan de zij
kant van het restaurant. Sinds kort verzorgt Bamboehof ook cateringser
vice op locatie, zowel voor bedrijven als voor particulieren.
Na de explosies viel de lange dame als in slowmotion gracieus ter aarde.
Foto: Carolien Breed
HEILOO - Zaterdag 16 april
klokslag 10.00 uur werd de eer
ste van de twee zendmasten aan
de Kanaalweg op spectaculaire
wijze neergehaald.
De tweede mast, vlakbij het
kanaal, was om 13.00 aan de beurt.
De zendmasten, die er vanaf 1968
stonden, waren onderdeel van een
zendstation van Decca en deden tot
2000 dienst bij seheepsnavigatie.
Vanwege de geringe ruchtbaarheid
werd het spektakel van een veilige
afstand door een handjevol mensen
aanschouwd. Tussen de toeschou
wers bevond zich ook Maarten
Mensing. Zijn vader Cor Mensing en
Bob Peetere waren jarenlang verant
woordelijk voor het onderhoud van
het zendstation aan de Kanaalweg.
„Nederland had drie van deze zend
stations, namelijk in Hoek van
Holland, Finsterwolde en Heiloo.
De masten zonden signalen uit die
op zeer grote afstand door schepen
op zee konden worden ontvangen.
Aan de hand van de signalen konden
schepen him koers bepalen. Sinds
de komst van GPS zijn deze masten
overbodig." Volgens omstanders zou
den de masten een hoogte hebben
gehad van 105 meter. Explosieven,
geplaatst aan de sokkels van de
spankabels die het gevaarte overeind
hielden, zorgden voor een gecontro
leerd neerhalen. Na de explosies
viel de lange dame als in slowmotion
gracieus ter aarde.
