Cursus
(®R DLhlui sVrCüW
1 VOOR DE JEUGD
BOELIHUIS
oekhouden
ioiiim
4\
>51
Bericht. Wij kunnen onze lezeressen mededeelen, dat
wij, ingaande volgende week, op deze pagina een
M O D E-R U B R I E K openen, waarbij tegen geringen prijs
PATRONEN NAAR MAAT kunnen worden geleverd.
ra
e
ra
Zaterdag 14 October 1933,
Om contant geld.
Notaris OBREEN.
CURSUS
LEERLINGEN GEVRAAGD
W. F. GORTER
belastingaangelegenheden.
TE HUUR een flink
WOONHUIS
D.E.T.V. en
Motorvisschersvereeniging
Hel maken van een eenvoudig
jongensbroekje.
(Leeftijd circa 8 jaar).
Wij beginnen eerst van papier
een patroon te maken. Hierbij is
een schetsje gemaakt van het patroon
en dit moet nu eerst worden nage-
teekend. De cijfers, die in de teekening
staan, geven het aantal centimeters
aan. (Links van de teekening staat
16, dit moet 46 zijn, de vier is
gedeeltelijk weggevallen).
Zoo is dus bijvoorbeeld de hoogte
€van de teekening oorspronkelijk 52
c.M. en de breedte 25 c.M. en 35
C.M., is dus 60 c.M. In de linker
figuur is de zak geteekend, alsmede
het model van de klep. Deze staat
los van de lijn AB geteekend,
maar moet hier vanzel'sprekend aan
vast zitten. Wanneer wij het patroon
op de juiste grootte hebben uitge-
teekend en uitgeknipt, moeten wij
er aan denken, dat de stukken zoo
danig aan elkander gezet worden,
dat de correspondeerende letters aan
elkander komen, dus A aan A, B
aan B, enz.
We kunnen dit broekje zeer goed
van een oude heerenpantalon maken,
doch neemt men een nieuwe lap,
dan heeft noodig 1 el van 100 c.M.
breed.
Wanneer men een stevige stof
heeft, kan volstaan worden met
alleen het kruis te voeren, anders
is het ge-
wenscht het
broekje in zijn
geheel te voe
ren.
Zooals u ziet,
brengt ons
blad u ditmaal
iets geheel
nieuws. Als
een en ander
nog niet vol
doende duide
lijk is met deze
teekening, dan
kan men gerust
om inlichtin
gen vragen,
welke wij
gaarne in een der volgende nummers
zullen verstrekken.
[3 Wat de hulsvrouw
m weten moet
E3
Iets over Vitaminen.
De vitaminen zijn van een niet
te schatten beteekenis voor onze
voeding, zonder deze stoffen zou
zelfs geen leven mogelijk zijn.
Altijd zijn er ziekteH en kwalen
geweest, waarvan men de oorzaak
instinctief zocht in een verkeerde
voeding. Wat precies in die voeding
ontbrak, wist men tot voor een
dertigtal jaren nog niet. Om eenig
idéé te geven van de wijze waarop
men dit te weten is gekomen, diene
het volgende:
In ons Ir.dië, Japan en andere
streken, waar het hoofdvoedsel rijst
is, kwam al eeuwen lang een zeer
gevreesde ziekte voor, de z.g.
beri-beri. De inheemsche bevolking
was altijd gewoon haar rijst dour
liet verwijderen van het buitenste
laagje, het z.g. „zilvervliesje" te
pellen. Restjes van het vliesje bleven
door onbekendheid met machines
altijd achter. Toen de Europeesche
techniek de handmolens verdrong,
werden ook deze verwijderd, waar
door het uiterlijk van den korrel
glanzender en mooier werd. Haar
voedingswaarde ging echter sterk
achteruit, want na de algemeene
toepassing van deze schoonheids
kuur, viel een sterke toename van
beri-beri te constateeren. In dit
vliesje namelijk, kwam een stof,
(de z.g. vitamine) voor, welke de
zooveel menschenlevens-eischende
ziekte verhinderde uit te breken.
We moeten in dit verband den naam
van onzen grooten onderzoeker,
wijlen professor Eykman noemen.
Verschillende vitamine-soorten zijn
langzamerhand gevonden. Zij heb
ben alle, naast hun algemeenen
beteekenis, van bevordering van den
groei en ontwikkeling van mensch
en dier, ook nog hun speciale
functies te verrichten. Ter onder
scheiding gaf men ze als naam een
letter van het alphabet.
Vitamine A beschermt o.a. tegen
een bepaalde oogziekte.
Vitamine B is onder te verdeelen
in BI en B2. Hiervan voorkomt Bl
het uitbreken der genoemde beri-
beri. Gebrek aan B2 doet o.a.
Pellagra, een ziekte, die zich ken
merkt door huidstoornissen en
haaruitval, ontstaan.
De zoo bekende en vroeger al
gemeen voorkomende en gevreesde
scheurbuik ontstond door afwezig
heid van Vitamine C.
Engelsche ziekte, de vooral hier
zoo beruchte kinderziekte, wordt
opgewekt door een onvoldoende
gehalte aan vitamine D in de kin
dervoeding.
A, B2 en D bezitten verder nog
een speciale groeibevorderende
eigenschap.
Naast een „bepaald tekort" aan
vitamines in het voedsel, kan men
ook een „latent" tekort voorkomen
(latent beteekent onzichtbaar, ver
borgen). Het latente tekort open
baart zich niet door een bepaalde
ziekte, maar waarschijnlijk meer
door lusteloosheid, gebrek aan
energie, bijvoorbeeld bij kinderen
door het zoo bekende landerig en
hangerig zijn.
Juist omdat de waarde van de
vitamines zoo groot is, moet de
huisvrouw alles doen, om hen in
het voedsel van haar gezin te be-
j houden. Het is bekend, dat vitamines
oplosbaar zijn, n.1, A en D in vet,
j de andere in water. In het laatste
geval kunnen ze dus in het kook-
water overgaan. Het vitamine be-
j vattende kookwater moet dus zeker
niet weggedaan worden. We kunnen
bet beter verwerken in soepen en
sauzen. Ook kan de groente met
zoo weinig mogelijk water opgezet
worden, zoodat weinig of geen
•V'iokwater ontstaat. In het laatste
geval kan het weinig water gebon
den worden. De huisvrouw zal een
zoo afwisselend mogelijke voeding
op tafel brengen, waardoor alle
vitamines aan de beurt komen.
In het algemeen worden de vi
tamines bij huishoudelijk koken niet
noemenswaardig beschadigd, dat is
in tegenstrijd met de algemeen
heerschende meening, dat vitaminen
geen verhitting verdragen kunnen.
Latere onderzoekingen hebben ech
ter aangetoond, dat vitamines een
zeer hooge temperatuur kunnen
verdragen. Toetreding van zuurstof
in samenwerking met een hoogere
temperatuurstichtveelal meer kwaad,
vooral is dit met vitamine C het
geval. De huisvrouw zal dus goed
doen de voedingsmiddelen met den
deksel op de pan klaar te maken.
Natuurlijk kunnen hiernaast de di
verse groentes en vruchten rauw
gegeten worden.
Ook een verfijnde levenswijze
werkt niet gunstig. Wit brood bevat
aanmerkelijk minder van deze stof
fen dan bruin brood. De z.g. ge
raffineerde voedingsmiddelen als
suiker, margarine, bloem, griesmeel,
maïzena enz. bevatten in het geheel
niets, De zoo beruchte beri-beri
vond zijn ontstaan ook in een
bepaalde verfijning van het voedings
middel, in dit geval rijst.
Van alle mogelijke preparaten,
die den laatsten tijd in den handej
zijn, make men alleen gebruik onder
dokters toezicht. Een uitzondering
is misschien te maken voor lever
traan, die een teveel aan vitamines
moeilijk kan doen veroorzaken. De
preparaten echter kunnen eeti teveel
aan vitamines doen ontstaan, het
geen schadelijk voor de gezondheid
is, waarbij nog komt, dat de meeste
preparaten niets waard zijn.
f§ Oude Nederlandsche
E3
Kleederdrachtpn
Wij zullen achtereenvolgens ver
schillende van deze drachten in beeld
brengen, Beter ware het misschien
wanneer wij schreven: wij haasten ons
want ook in die streken van
ons land, waar wij zulks nog vin
den, kan het „moderne" niet gelden
en moeten wij constateeren, dat de
origineele kleederdracht langzamer
hand plaats maakt voor 'n meer „mo
dern" costuum 1
Wij kennen allen Volendam, waar
alle Amerikanen enthousiast over zijn
en die heel Holland zoo gaarne ver
gelijken met hetgeen zjj in dit plaatsje
gezien hebben.
De hierbij geplaatste teekeningen
geven een zeer fraai beeld van de
typische kleederdracht van dit plaatsje.
Wij zullen goed doen, deze beelden
goed in ons op te nemen, want
dit typi-
sche ori
gineele
zal ook
hier ver
dwijnen,
zooals i
zooveel
echt oud
Hol-
landsch
verdwe
nen is I
Jammer,
Bij de familie Maandeis.
Het is er altijd gezellig bij de
familie Maanders thuis. Wanneer
vader Zater
dagsmid-
verschillende verhalen en geschie
denissen, die daar ^oo in den
schemer en ook nog dikwijls des
weer zijn,
als de kin
deren bui
ten gaan
spelen,
want net
lietstzijn ze
dan thuis.
Vader heeft
danmeestal
iets te knut
selen en
allen willen
hem hierbij
dan ook
zoo graag helpen.
En in den winter, als het reeds
vroeg donker wordt, dan zijn zij
meestai tegen het vallen van de
duisternis weer thuis en zitten allen
gezellig bij elkaar in de prettige
huiskamer en vormen samen een
intiem clubje dicht bij den haard.
Dan vertellen de kinderen hun
avonturen van dien middag of ver
schillende grapjes, die zij die week
op school hebben meegemaakt. En
ook vader weet allen dikwijls te
boeien met eenige fijne spannende
verhalen uit zijn jongensjaren.
Maar het heerlijkste is, als moeder
een mooi verhaal vertelt. Moeder
kan zoo echt innig een of andere
prachtige geschiedenis vertellen, en
nooit van die flauwe kinderachtige
verhaaltjes, maar altijd iets, wat echt,
gebeuren kan en het gebeurt dan"
dikwijls, dat allen er zoo van onder
den indruk komen, dat ze stil wor
den en dan met recht aan moeders
lippen hangen.
Het is mij gelukt af en toe eens
bij de familie Maanders op zoo'n
Zaterdagmiddag in hun kring op
genomen te worden en nu ben ik
prachtig in de gelegenheid door
middel van ons blad onze kleine
lezers mee te laten genieten van de
avonds voor het naar bed gaan
worden verteld.
Onze teekenaar geeft hierbij een
overzicht van het knusse hoekje bij
den haard, waar moeder juist bezig
is te vertellen van dat arme vogeltje,
dat vergeten was.
Onze kleine lezers zien hier moe
der links zitten en vader rechts.
Vooraan zit kleine Jan en naast
hem op den stoel zijn broer Wim,
terwijl Clara bij vader zit.
Allen luisteren met aandacht naar
moeder, die juist met de droeve
geschiedenis begint te vertellen van
die kleine arme kanarie.
Ik zal jullie vertellen de ge
schiedenis van dat arme kanarie
vogeltje, het heet „Vergeten!" en
is van Marie Weijland:
Op den zolder hadden grootvader
en Wim een aardig vogel-voeder
huisje in elkaar geknutseld en terwijl
nu grootvader langzaam zijn pijpje
stopte en tegelijk het werkstukje
critisch en met een knikje van vol
doening bekeek, was Wim gaan
rondsnuffelen hier en daar tusschen
dien fijnen, ouden rommel, dien
grootvader altijd zuinig bewaarde
en is er iets anders denkbaar voor
een ras-echten Hollandschen jongen
dan een kostelijken zolder, stamp
vol met wielen, assen, hout, ge
reedschap, afgedankte machine- en
moterdeelen, huisraad en oud-ijzer?
Nou, Grootvader liet Wim dan ook
stil begaan en draaide het voeder
huisje om en om, lange rookslierten
uit zijn pijpje smakkend. Maar toen
opeens stond Wim naast hem met
een leeg vogelkooitje.
„Grootvader, waarom hangt dat
nie^ meer beneden aan den muur
in de huiskamer en waar is de
kanarie? Verleden jaar toen ik hier
logeerde was-ie er nog, toen mocht
ik voor grootmoeder hem eiken
dag wat ei-geel of beschuit geven,
weet u wel?"
Er kwam even geen antwoord,
grootvader keek eerst naar Wim,
toen naar het kooitje, dan klopte
hij zijn pijpje buiten het dakraam
leeg, schoof zijn petje achteropzijn
hoofd, wipte zijn brilletje tegen zijn
voorhoofd, zuchtte zwaar.sprak
toen, met korte zinnen en iets
beverigs in zijn stem:
„Tja, jongen, dat kooitje hè Tja
dat is nou leeg.en grootmoeder,
als ze nog leefde, zou ze er weet
van hebben.ach, dan zou 't
eigenlijk niet gebeurd zijn, tja, ik
wil nooit meer een vogel in een
kooi hebben, nóóit meer.
Hij wees t)p de leege kooi. „'t
Was grooimoeders leven, jongen,
dat beestje.zij verzorgde het als
haar kind, altijd versch water en
altijd zijn bakje vol zaad, ze praatte
tegen hem en hij gaf haar antwoord,
als ze binnenkwam zong-ie en als
ze de kamer uitging zweeg-ie.
tja.en toen kwam die vreeselijke
morgen, dat grootmoeder niet meer
opstond.en na de begrafenis
nam jouw moeder mij mee.omdat
ik zoo'n verdriet had omdat hier
in huis.waar grootmoeders stoel
leeg stond, voor altijd leeg, o jongen!
Ik hield het niet uit Wim, hoe goed
jullie allemaal voor mij waren... ik
moest hier weer terug, in mijn eigen
huisje, waar alles mij aan groot
moeder herinnerde... maar toen ik
hier binnenkwam, toen.het eerst
wat ik zag was grootmoeders
vogeltje, dood in zijn kooi, voor
zijn leege zaadbakje, van honger
gestorven.ik had 'm vergeten".
't Was even doodstil op den
zolder, dan snoot grootvader, harder
dan noodig was, zijn neus. ,,'k Heb
'm begraven," zei hij zacht, „in het
hoekje van den tuin en die kooi.
ik kon haar beneden niet meer
zien, zij moest weg, telkens was
het mij of ik dat beestje klagend
hoorde sjilpen voor zijn leege zaad
bakje, telkens zag ik het wanhopig
fla:dderen tegen de tralies, telkens
was het, of ik het zag stuiptrekken
„U kon het toch niet helpen,
grootvader," troostte Wim, groot
vaders hand pakkend, „u had im
mers zoo'n verdriet om grootmoe
der?" „Ik heb hem vergéten.
Wim," zei grootvader beslist, „ik
liet 'm sterven, den hongerdood
sterven in die kooi, in die gevan
genis,. waarin zoo'n beest levens
lang wordt opgesloten en niet weg
kan als er gevaar dreigt en... dood
moet, hoor jongen, dood moet, als
het vergeten wordt.ik heb er
spijt van Wim, ik heb er weet
van.grootmoeder was er zoo
gek mee!" Hij sprak heftig, maar
dan, zich bedwingend,zei hij zacht:
„Zet jij die kooi maar weer weg
jongen, wij gaan samen het voe
derhuisje in den tuin plaatsen, dat
is beter werkde vogeltjes voeren.
buiten, in Gods vrije natuur, waar
zij hooren en niet vergeten kunnen
worden..."
ONS RAADSELHOEKJE.
a. welke maan schijnt niet?
t>. welke naam draagt ieder mensch?
c. welke rozen vindt men in de Noord
zee?
d. wat is de sterkste tor?
e. Vol en leeg ben ik even zwaar,
wie ben ik?
Mijn geheel bestaat uit 15 letters
en is een eiland.
7, 14, 9, 9, 4, 12 is een geestelijke.
7, 5, 9, 9, 8, is een naam.
6, 13, 8, 12 komt uit den schoorsteen
10, 4, 1, is een inham in een muur.
1, 2, 3, 14, 13, 10 is niet smerig.
7, 11, 12 is een boerenbrood.
3.
In welke plaatsen wonen de vol-
gende personen? (Uit de naam is een
plaatsnaam te vormen Ij
a. E. H. Gelon.
b. N0 Raam.
c. Leo Hoi.
d. Frank Ree.
e. Aal R. Mees.
(Volgende week oplossingen en weer
nieuwe raadsels).
SPELLETJES EN KUNS1JE3
VOOR ONZE KLEINE LEZERS,
Beste meisjes en jongens!
Voor jullie nu gaan lezen, wav
ik hier heb geschreven, moet jet
eerst een stuk papier krijgen en
een potlood.
Zoo hebben jullie dat? Nu dan,
schrijf maar eens een getal op van
DRIE cijfers, het eerste moet kl e i-
n er zijn dan het laatste. Hebben jul
lie dit, dan moet het omgekeerde van
dit getal er precies ondergezet wor
den, en daarna van het eerste wor
den afgetrokken. Van de uitkomst
worden eveneens de cijfers omge
draaid, daarna optellen.
Hebben jullie dat allemaal gedaan?
En weten jullie nu wel, dat jullie
allemaal tot uitkomst hebben
gekregen: 1089 Komt uit hè? Niet?
Dan heb je niet goed gerekend. Fout
afgetrokken of fout opgeteld, in ie
der geval zal je wel een vergissing
hebben gemaakt.
Dit lijkt heel wonderlijk, maar het
is nu eenmaal zoo, welk getal je ook
in het begin neemt, altijd wordt op
deze wjjze gerekend, als uitkomst 1089
verkregen.
K. u. z.
WIERINGEN, DEN OEVER
nam. 2 uur op het M.U.Z-.terrein
bij het hoofdkantoor, van diverse
HUISHOUDELIJKE
ARTIKELEN,
tijdens de werkzaamheden in ge
bruik geweest bij het personeel,
w.o. een groote partij
ledikanten, bedstellen, matras
sen, dekens, peluws, kussens, la
kens, nachtkastjes, nachtspiegels,
tafels, petroleumlampen, wasch-
bakken, kapstokken, fornuizen,
thee- en keukendoeken, kleedjes,
matten, gordijnen, schrijfbureau,
kachels, ketels, teiltjes, bussen,
schalen, borden, en verder eetge
rei, toiletartikelen, keukengerei,
koffie-, ontbijt-, glas- en aarde
werk.
Fietsen, closetpotten, stoelen,
petroleumstellen, brandbluschap-
paraten „Hollandia", enz. enz.
Te bezichtigen Vrijdag 13 Octo
ber a.s. 912 uur voorm. en van
14 nam.
TE WIERINGEN.
voor een dezen winter te geven
CURSUS IN BOEKHOUDEN
EN HANDELSREKENEN
voor beginnelingen, door gedi
plomeerd boekhouder.
Billijk tarief.
Aanmeldingen vóór WOENSDAG
18 OCTOBER 1933 bij
H. G. RUMP,
Koningstraat! Hippolytushoef.
GEMEUBILEERDE
KAMERS
MET OF ZONDER PENSION.
Adres FRANCK,
Oosterland, Wieringen.
Beëedigd Makelaar Schagen
Tel. No. 13,
belast zich met het opmaken van
boedelscheidingen, Successie, Me
mories (naar eigen schatting)
koopacten, ruilingen, huurcon
tracten, enz. en het verstrekken
van gelden onder hypothecair
verhand.
Geeft advies in
Zitdag te Hippolytushoef ten
huize van N. KOK aan de Nieuw-
straat, iederen
ZATERDAG van 102 uur.
IN DE ELFT.
Te bevragen bij
c. SCHELTUS,
Café H.-hoef, Wieringen.
te Wieringen
zullen een cursus organiseeren in
PRACTISCH ONDERRICHT
OP V1SSCHER1J- EN
SCHEEPVAARTGEBIED.
Opgave tot deelname en inlich
tingen bij
N. Kaan Pz. Hippolytushoef.
J. Tijsen Jz. Den Oever.
G. Dirks, Gesterweg.
J. Bakker Jz. Gesterweg.
P. Half weeg, Molgerdijk.