rs
Selectiebedrijf „Zadenvriend"
vraagt eenige Telers
ZWITSERSCHE
Dentoiorm
WIERINGERMEER.
TERRA - NOVA.
Gebrs* Tromp
WIERINGERWERF - TELEF. 21
VOOR KOOLZADEN (sluitkool)
HERFST - KOOLRAPEN
MANGEL- en SUIKERWORTELZADEN
TEGEN ZEER GOEDE CONTRACTPRIJZEN.
Een palingdebat op 't Kantongerecht Hoorn
Ondermaatsche paling voor groo
te gezinnen. Maar de oud-man
netjes bikten ze op.
Gelukkig zijn er nog filantropen op de
wereld en ook in ons goede Enkhuizen
aldus de Enkhuizer Courant,
Een markant, zij het dan stokdoof voor
beeld daarvan kwam zich Woensdagmid
dag presenteeren voor het schavotje.
Nadat de Kantonrechter zich ongeveer
schor geschreeuwd had, luisterde de ver
dachte eindelijk naar de naam A. J. S.
'Hij mocht dan wat hardhoorend zijn,
hij was best van de tongriemi gesneden en
deed zich voor als filantroop die 6 uur
werkte in het zweet zijns aanschijns om
een zootje paling le verdienen voor arme
gezinnen met 8 en 12 kinderen.
280 van die aalgladde dingen had de
man bij elkaar gepeesd, toen had hij ze
nog gezouten en ze gedeeltelijk gerookt
maar toenwas met een gigantische
sprong dwars over het erf van een buur
man, een athletische Enkhuizer diender,
in de keuken bij moeder de vrouw versche
nen. Moeder schrok zich haast dood van
de martiale verschijning.... Nietwaar, wat
zou U doen in zoo n geval le meer als
blijkt,' dat alle palinkjes onder de maat
zijn
De kantonrechter vond, dat de palin
gen niet langer werden van de dood-
schrikkerij.
Nee, maar ze waren korter geworden
door het rooken en door het zouten.
Doch de Kantonrechter constateerde,
dat de palingen zelfs niet de maat kouden
halen, als er 2 cm, .krimp" gerekend werd
Het gesprek leidde wel eens tot misver
standen, maar wel werd nog speciaal op
de voorgrond gesteld, dat ook groote gezm
nen graag gerookte paling lusten en dat het
alleen maar ging om de kindertjes eens 'n
lekker maal te bezorgen.
En nou zouden de ouwemannetjes ze
opgegeten hebben in het Tehuis voor Ou
den van Dagen.
Verdachte scheen niet te begrijpen, dat
de oude heeren óók paling lusstten, want
hij geloofde er niks van.
f 3 of 3 dagen was de eisch.
Daar sloeg verd, toch van achterover,
met zijn goeie hart moest ie nou bloeden
voor die arme menschen. Ach wat betreur
de hij zijn goeiigheid.
f 4 of 4 dagen besloot de Kantonrechter.
Het spijt me voor die arme menschen,
was het laatste woord van den filantropi
sche vischrooker,
Zenuwpijnen
090 sllijnftaxdijc)
verdrijven snel deze pijnen. Doos 10 en 50ct.
BINNENLANDSCH NIEUWS.
VIER TON BOETE.
MEUBEL- EN TAPIJTHANDEL TE
AMSTERDAM PRIJSOPDRIJVING
TEN LASTE GELEGD.
Het A. N. P. meldt
Een groote firma te Amsterdam, wel
ke meubelen, tapijten, stoffen, ledikan
ten en tal van andere artikelen op het
gebied van meubileering verkoopt, is
door den inspecteur voor de Prijsbeheer-
sching te Amsterdam wegens prijsop
drijving veroordeeld tot een boete van
400.000.
Dit is de hoogste boete, welke tot
dusverre aan een overtreder van prijs-
voorschriften werd opgelegd. Het be-
dag van f 250.000 dat een groothandel
in manufacturen eenige maanden gele
den moest betalen, is hiermede ver
overtreden.
In Maart bemerkten ambtenaren van
het Rijkstextielbureau, dat in alle afdee-
lingen van het bedrijf prijzen werden
opgedreven op groote schaal. De inspec
teur voor de Prijsbeheersching gelastte
onmiddellijk een diepgaand onderzoek,
waarin de politie te Amsterdam een be
langrijk aandeel had.
Veel leden van het personeel werden
aan een verhoor onderworpen. In som
mige gevallen waren de nieuwe prijzen
tweemaal zoo hoog als de oude.
Er kwamen echter nog andere feiten
aan het licht, In de afgeloopen maanden
had de directeur van de naamlooze ven
nootschap zeer groote hoeveelheden
goederen naar een huis laten vervoe
ren te Bloemendaal. Toen de politie
daar een onderzoek instelde, trof zij
enorme voorraden aan, waaronder ruim
600 kleedjes, 520 karpetten, 135 rollen
meubelstof, honderden doeken en ruim
1600 dekens. De prijskaartjes, waarop
de opgedreven prijzen stonden vermeld,
had de leider van het bedrijf er eenige
dagen van te voren uit angst voor het
onderzoek, afgeknipt. Eenzelfden maat
regel trof hij in verschillende afdeelin-
gen van zijn bedrijf, een werkje, waar
hij een staf van personeel aan had ge
zet.
Het Perzisch boek.
Op nog vele andere wijzen trachtte
verdachte de bewijsstukken der over
tredingen te laten verdwijnen. Verschei
dene dagen is de politie op zoek geweest
naar het Perzisch boek", een catalogus,
waarin alle voorradige Perzische tapij
ten waren genoteerd en waarin naast de
oude prijzen de soms tweemaal zoo
hooge nieuwe prijzen voorkwamen. Na
verscheidene huiszoekingen kwam het
ten slotte in zijn woning te Overveenj
voor den dag de bezwarende pagina's
had hij er echter uitgescheurd en ver-!
brand.
Onder een balkenlaag op de vliering;
boven het bedrijf kwamen, na lang zoe
ken, vijf bundeltjes papieren te voor
schijn, die eveneens veel verzwarend
materiaal bevatten.
De aanzienlijke prijsverhoogingen,
welke verdachte toepaste, hadden voor
een groot deel betrekking op oude voor
raden. Echter ook ten aanzien van nieu
we voorraden was hij vaak in overtre
ding. De in geld uitgedrukte winstmarge
was hooger dan de marge, die voor
overeenkomstige goederen vóór den oor
log gold.
De Rijksaccountantsdienst bracht een
deskundigenrapport uit over den om
vang der overtreding en de te veel ge
maakte winst.
Verdachte, die werd bijgestaan door
zijn raadsman mr. E. Vogels, erkende
de feiten ten deele. Bij de bepaling van
de boete van f 400.000. waartoe de
naamlooze vennootschap werd veroor
deeld, hield de inspecteur voor de Prijs
beheersching rekening met de draag
kracht van het bedrijf. De in beslag
genomen goederen werden vrij gegeven.
Verdachte persoonlijk werd veroordeeld
tot een geldboete van f 10.000.
GROOTE PARTIJ KOFFIE IN DEN
SLUIKHANDEL.
Aan Geldersche handelaren hooge
boeten opgelegd.
Het A. N. P. meldt. Een sluikhandel
transactie van grooten omvang is in
het begin van Maart gesloten te Deven
ter, waar twintig balen, welke 2280 pond
ongebrande koffie inhielden, in één keer
werden verhandeld.
Een handelaar te Apeldoorn had reeds
in Juni van het vorig jaar deze balen
ongebrande koffie doen opslaan in het
eierpakhuis bvan een zijner relaties te
Deventer. De eierkoopman, volgens zijn
zeggen verontrust door vele inbeslag
nemingen wilde in Februari van de kof
fie af en zocht dus een kooper dit
alles zonder medeweten van den eige
naar.
De bij dergelijke affaires bijna altijd
opduikende „bemiddelaars" begonnen
nu hun werk, allen op zoek naar een
kooper. Vijf man schakelden zich in,
voordat de eierhandelaar in contact was'
met iemand, die bereid was de geheele
partij ongebrande koffie af te nemen
voor f 4.60 per pond. Koffie, welke het
vorig jaar bij inkoop ongeveer 40 cent
per pond had gekost werd nu door den
eierhandelaar verkocht tegen een prijs
van f 3.65, waarop de „bemiddelaars''
nog een provisie van f 0.95 per pond
hadden gelegd.
Nadat de koffie uit Deventer was
weggehaald, lekte de zaak echter uit.
De Deventersche politie wist de erbij
betrokkenen te achterhalen, behalve
één der tusschenpersonen, die spoorloos
is verdwenen.
De Inspecteur voor de Prijsbeheer
sching te Arnhem, die deze zaak be
rechtte, veroordeelde den verkooper, den
man bij wien de partij was opgeslagen,
wegens overtreding van art. 3 Prijzen-,
beschikking 1940 -nr. 1, tot f 150 boete
de opbrengst van de koffie f 8322, werd
verbeurd verklaard. De tusschenpersoon
zelf handelaar in koffie en thee,
zich beboet met f 10 en daarenboven
werd de provisie van f 670 en zijn ei
gen voorraad van ongeveer 125 pond
koffie en 200 pond thee verbeurd ver
klaard. De derde, wiens provisie van
f 500 ook al werd verbeurdverklaard,
kreeg daarbij nog een boete van i 100.
terwijl de bemiddelaar zich tot boeten
van f 350 en f 225 zagen veroordeeld,
waarbij de Inspecteur voor de Prijsbe
heersching rekening hield met de be
dragen, welke zij met deze sluikhandel
affaire hadden verdiend.
Late aardappelen oogst 1940,
De Provinciale Inkoopcentrale van Ak
kerbouwproducten voor Noord Holland,
Landbouwhuis, Alkmaar, maakt bekend, dat
1. Alle telers, die op 26 Juni nog aard
appelen in hun bezit hebben, welke door
de P.I.C.A. zijn aangekocht op P.I.C.A.
koopcontract en op dien datum nog niet
fgenomen, hiervan voor 1 Juli a.s. opga
ve moeten doen aan de P.I.C.A.
2. Telers, die nog voor consumptie ge
schikte aardappelen, welke niet door de
V.B.N.A. of P.I.C.A. zijn gekocht en welke
zij alsnog voor levering ter beschikking
willen stellen, in voorraad hebben, hiervan
voor 1 Juli a.s. opgave aan de P.I.C.A.
moeten doen. Na ontvangst van laatstbe
doelde opgave zal de P.I.C.A. nader be
slissen, of zij tot overname van deze aard
appelen zal overgaan.
klante opschiete, en ja, - as je in de win
kel wil blaive, dan moet je zoo'n pam-
pierke hebbe -
En nou zei je wel denke dat begraip
ik niet van Train want ze is „bai de
taid I"
Dat is ze ook, man, dat is ze ook, maar
ontzettend zenungachtig, en dat hel heur
parten speuld en dat zei ze ook 1 - Vader,
zei ze, toe ik heengong wist ik alles haar-
fain, maar toen ik voor de heere zat, was
't of alle kennis in main baine afzakt was!
Ze vroege me wat is „transactie Nou
menschke, ik kon er toch onmeugelek op
komme en op lest zai ik maar wat ik
docht an acsie en ai klante, die wat las
tig binne, de winkel uitwerke f
De heere laif'^ allemaal, maar ik voel
de wel 't was/^gbew 4an verlelde ze nog,
dat ze met rei^jr* e^'bg 'n nulletje te
veul zet had f'.ari 20 maakte ze
er 200 van. Nou Harm, ik schrok me n
aap toe ze dat vertelde. Ze hadde er wel
op kunne pakke wegens praisopdraiving.
't Ergste is nog, dat Mie en ik er nog
ruzie over had hewwe. Mie zaide, die ze-
ninge heb ze van jou En toe zai ik weer:
en die stommitaite heb ze van jou en deer
komt nog bai, dat jai er in alles toegaf met
die apekool voor de slanke lain wainig
ete, veul loope, an de rekstok hange, alles
voor 'n dunne middel en dat werkt op de
zeninge - Toe ik dat zaid hew, ben 'k
nijdig 't huis uit loopen.
Begraip je dat nou Harm, in deuze ma
gere distributietaid, dat ze dan nog pra-
te van de slanke lain Me dunkt die
komt nou vanzelf wel en toch zag ik deuze
week nog 'n advertensie in 'n krant met
de kop „Slanke Vrouwen" en deronder
de geransie van afneming van ik weel wel
niet hoeveul ponde in enkele weke. Nou
jong, nou jong ik zou zegge, deer hewwe
:e nou toch niet op in te vliege, want l
vet wil er teugenswoordig vanzelf wel af
Met deze klaagliederen wil ik nou maar
aindige.
Je altaid beste vriend
HARM.
BRIEF VAN TEUN AAN HARM.
Anna Paulowna, datum postmerk.
Het spait me, dat ik je onder gain aan
gename omstandigheid main brief moet
schraive. Onze dochter Train^ je waile wel,
die in de winkel bij Saibrans is, heb examen
deen voor de Middenstand en nou is ze
zakt as 'n bakstain. Nou jong, nou jong
Mie en ik ware er kapot van, want 't is
een flinke maid, kon miserabel met de
OM UIT TE KNIPPEN.
Hoe bereiden wij ons
middagmaal
Garalengebakt zonder vleesch.
Benoodigdheden
200 gram gepelde garnalen, zout, 1 dl.
melk, 1 ei, 2 sneden brood, paneermeel,
40 gram boter of vet.
Hak de garnalen goed fijn. Vermeng ze
met het in melk geweekte brood en hel
ei, plus iets zout. Vorm van dit mengsel
een bal en rol deze door paneermeel.
Bak nu het gehakt aan alle kanten
mooi bruin in het heetgemaakte vet en
laat het, op de uitgeschakelde plaat, nog
even nasioven met het deksel op de pan.
Omelette met tuinkruiden.
Plus gebakken tomaat.
4 eieren, 4 eetlepels water, wal zout en
peper, 1 eetlepel gehakte kruiden (peter
selie, selderij, kervel, dragon^ 20 gr. boter
Klop de eieren met de peper, het zout
en het water. Laat in de koekepan de bo
ter pruttelig warm worden, giet er hel
mengsel in en schep steeds van builen
naar binnen, zorg echter, dat de omelet!e
heel blijft.
Laat de nog niet gestolde eiermassa dus
steeds rondloopen en tenslotte even rits-
tig liggen tot ze een van-de-pan-Iosla-
tend geheel vormt.
Sla de omelette in drieën en laat haar
nu met den open kant op een vleeschscho-
tel vallen. Snijd den dichten bovenkant
open en leg in deze opening de tomaten,
die op de nawarmte van de plaat geven ge
bakken zijn.
Strooi over het geheel nog wat fijnge
hakte peterselie.
Appelkoekjes.
200 gram bloem plus 3 dl melk, 1 a 2
eieren, 1 theelepel bakpoeder, iets zout,
2 groote zure appelen, wat suiker, boter
om te bakken.
Maak op de gewone wijze een glad be
slag van bloem, melk, eieren, bakpoeder
en zout. Schil den appel, boor het klok
huis eruit verdeel den appel in schijven
en zet ze, bestrooid met suiker tusschen
wee bordjes even weg.
Bak nu, in de koekenpan met de heetge
maakte boter, kleine porties deeg waarop
een schijf appel wordt gelegd, weer met
deeg bedekt. Maak de koekjes aan beide
lijden gaar.
Peulvruchtensoep met rauwe groenten.
3(4 Kg. peulvruchten,
2 1. water, 'is 1. melk, 1 bosje selderij.
1 bosje peterselie, 1 groote wortel,
1 selderijknol, een stuk bloemkool,
1 ui, zout, peper, aroma.
Wasch de peulvruchten, droog ze en
maal ze. Week ze 24 uur in het water en
kook ze dan zachtjes gaar met het zout.
Stamp de peulvruchten goed fijn en
laat ze zoolang koken tot de soep goed ge
bonden is. Voeg dan de melk toe en de
fijngemalen of geraspte groenten, (peter-
seli en selderij, fijn snijden.)
Maak alles samen heet, maar laat de
groenten niet meer koken.
Voeg van 't vuur, een weinig boter, wat
aroma, zout en peper toe.
ONS WIERINGERMEERHOEKJE.
KOOKDEMONSTRATIE MIDDAG.
In samenwerking met het P.E.N., hield
Donderdagmiddag de Bond van Boerinnen
e.a. PI.-Vrouwen, afd. Middenmeer, voor
haar leden, en andere belangstellenden,
een kookdemonstratie in Hotel Smit ie
Middenmeer.
De kleine Beurszaal was geheel bezet
met dames.
Mw. Doornbos voorz. opende en heette
de dames van het P.E.N. van harte welkom
Mw. A. Roersch-Semeijns hield een in
leiding over „Hoe het eten nu zoo gOed
mogelijk te bereiden, om ons lichaam in
stand te houden."
Spr, vertelt, hoe het P.E.N.toen de tij
den zich wijzigden zich beschikbaar heeft
gesteld, om door proeven van deskundigen,
doelmatige voorlichting te geven.
De voeding is een groot vraagstuk en
brengt vooral nu moeilijkheden in het gezin
De beurs spreekt hierin ook een groote
rol; en deze middag wil spr. trachten de
dames bij te brengen, wat men nemen
moet, en hoe het op de juiste manier klaar
le maken.
De theorie is vaak zoo geheel anders dan
de practijk.
Het groote nut van aardappelen in de
schil gekookt, is al lang bewezen.
Het begin is voor de huisvrouw moeilijk,
omdat men tegen de protesten in het gezin
opziet.
Doch de practijk zegt, als men er aan
gewend is, de aardappel liever met schil,
dan geschild eet.
Mw. Felius-Wijnia, nam hierna hel
woord en sprak over bereiding van voed
sel in deze tijden.
Spr. wijst op het nut zóó te koken, dat
de voedingszouten en vitaminen behouden
blijven. Zij vormen tezamen beschermende
stoffen, welke ons lichaam Beschermen te
gen allerlei ziekte-invloeden.
In ons land zijn al eenige gevallen van
scheurbeuk voorgekomen, probeer dit te
voorkomen door onze wenken in toepas
sing le brengen.
Op het platteland is men bevoorrecht,
als men de groente zoo kan plukken uit
den tuin. Men behoudt dan alle voedings
zouten, als volgens de moderne voedingsleer
Niet le lang in weinig water koken en t
groene blad meekoken; hetwelk door inwer
king van de zon, de beste bestanddeelen
bevat.
Mej. T. Lont, welke bij de dames wel
bekend is, had intusschen verschillende
gerechten klaargemaakt, Welke aan de tia-
mes gepresenteerd werden.
Een rauwe groentenschotel, beslaand»
uil verschillende groeten, fijn gemaakt en
bereid met een sausje, was heel smakelijk,
Droog gkookte rijst verwerkt met lom,-,
ten peterseli in namaak jus, was heer
lijk. Ook de schotel met namaak pasteitjes
zag er heel smakelijk uit.
Een paar vragen werden door de spreek
sters beantwoord, en de dames werden op
gewekt, om vooralt als men raad noodig
heeft, zich te wenden tot het P.E.N., het
welk zich gaarne voor inlichtingen beschik
baar stelt.
Mw. Doornbos dankte de dames voor
hun mooie voorlichting, eu sprak haar vol
doening uit over deze zoo goed geslaagde
middag.
Pclitie. Verloren: een zilveren armband
je, een vulpotlood, een vulpen en een licht
blauwe ceintuur.
Gevonden een vulpen in étui.
Inl. Politie Middenmeer.
Inplaats van kaarten.
Met blijdschap geven wij kennis van
de geboorte van ons Dochtertje en
Zusje
CLASINA.
G. KROON
B. KROON - Lichtendahl,
HENK IE.
Middenmeer, 19 Juni 1941.
Brugstraat 25.
Dankbetuiging.
Voor de vele blijken van belangstelling
bij de herdenking van onze 12'/a-jarige
Echtvereeniging ondervonden, zeggen
wij, mede namens onze kinderen, har
telijk dank.
M. SMIT
A. SMIT - Kuiper.
Slootdorp, Juni 1941.
Woonschip „Aaltje", N. Sluizervaart.
Maatschappij van
Levensverzeke
ring en Lijfrente
Opgericht 1857,
Zuiver onderling
Nederlandsch
Staatstoezicht.
STUDIEVERZEKERING
Verzekering tegen KOSTprijs
Gunstige Polisvoorwaarden
Kantoor voor Nederland
Heerengracht 514, Amsterdam C.y
Telefoon 45458
Inspecteur E. M. van Schaaik,
Platanenlaan 21, Bloemendaal.
Telefoon 22595.
Indien gij straks wat hebt te DOR-
SCIILN van verschillende variëteiten
BOONEX en niet weet, hoe gij het klaar
moet krijgen, stel U dan met het oog
op de drukte vroegtijdig in verbinding
met
P. GROOTEMAN
MEDEMBLIKKERWEG G 81,
die U verder alle gewenschte inlichtin
gen gaarne zal verstrekken.
Aanbevelend,
GROOTEMAN en VERRA
Loondorschbedrijf,
Wervershoof Andijk.
TANDHEELKUNDIGE
INRICHTING
SPREEKUUR
DONDERDAG VAN
HALF 10 TOT HALF 12 UUR.
CAFE ,,'T VOSJE,"
C. SLIK, Markt Schagen.
Wie zeker wil zijn van een gezond
gewas bestelt zijn
bij het SPECIAAL BLANKE EIGENHEï
MER Selecliebedvijf
Alleen eigen teelt.
Met stamboomteelt
Uiterst strenge selectie.
Ouder controle der N.A.K.
Prijs voor een ieder gelijk franco thuis.
MIDDENMEER C 41.
I 3.per 1000.
Groote partijen reductie.
Middenvliet 6, Julianadorp.
Inlichtingen worden ook verstrekt door A. BOERHAVE, kweeker Middenmeer.
