ma Oe Haan
Kerstfeest nadert!
I
'xtra Zitdagen
Voor Drukwerken
Vraagt llw Winkelier: „koor nco"
B. KOORN Co.
i
/F
I
T mm
^VMiëtqjerk
THEE
Noordhollandsche Braodwaarborgmaatschappij van 1816 gevestigd te Oudkarspel
I
ÖP.
BOERENLEENBANK
1 OORSCHOTTEN EN LOOPENDE REKENINGEN:
wji DERS (Controle)
EIK EN LINDEN
ALKMAAR
wordt steeds toenemend gevraagd en is ook in de
nieuwe periode overal verkrijgbaar
Koffiebranders en Theeimporteurs
Sinds 1808.
BRAND-, INBRAAK-, BEDRIJFS-, ONGEVALLEN-, STORM-, RIJWIEL-, GLAS-, ALLE GEVAREN-POLIS
DE GROOTSTE VERZEKERAAR IN DE WIERINGERMEER.S
.ANDBOUW.
aNDh
-POLYls?I Va" n® voor
EEKDKE.Vslandscheuren.
DFï?FW iloerscliencie mis-
I -i mogelijk weg te ne-
AN 1 A A'. ronder nog enkele aan-
belanghebbenden.
f lï iet overdragen van scheurplicht
niet -meer toegestaanAlle verzoeken
over dit pont welke na 6 December hier
zijn binnengekor .cn worden niet behan
deld.
2e. Aanvragen om benzine voor het
scheuren van grasland behoeven niet
meer te worden gedaan. De voor dit doei
beschikbaar gestelde hoeveelheid is ge
heel uitgeput.
Ze. Aanvragen voor'extra paardenvoer
moeten worden ingediend bij de Plaat
selijke Bureauhouders der L.C.O. Deze
laatsten regelen de verdere afdoening
der aanvragen met mij.
4e. Ber. k:-m\in der aangegeven per-
wij zooveel mogelijk te
y pevojeren. Het heeft geen zin ons tot
spoJte manen, aangezien het wei-k
aiiejlugger kar. gaan dan het reeds
iescTiieojXj>'uist het feit dat velen zoo
Iaat. hekoc-n opgegeven werkt nu be-
lcmmevd
5e. JfV:zoeken om vrijstelling van
plicht worden niet behandeld in-
Peis- V! reeds vrijwiilig werd aangegeven.
toesieiü^'7'e nog niets heeft opgegeven
rhines. 'nl/cb; opgelegd, ter beoor-
~ejn Q&r X Ook hierover behoeft
J rij ven, maar kan men
Jcht afwachten.
.jnooeren welke daarvoor
21-aar hebben nu hun
welke gaan scheuren.
itreken behoeft in het
te worden gescheurd. De
pezige trekkracht is ni
vtliged productief te maken
een voor het doel geschikte
heeft kan daarmede zijn collega's
[zier doen. In de weidestreken is
:ort aan ploegen. De akkerbou-
Khnnen hier dus helpen
prikkeldraad noodig heeft voor
scheuren grasland
erzoeken aan het
Grc-n,-slafcnLange Voorhout
Haag.
--en die vrijwillige opgav;
■\e: scheuren ontvangt nog
herbevestiging dezerzijds
4rop niet te wachten met
ede kan men beginnen
ester het perceel heeft
t bevonden.
„oductiecommissaris voor
Noordholland,
Ir. G. J. LEENESCH.
wen
neen
,'pr
hkort
ilmne
prikkeldraa
■F '•r van te
:v. vei
Aanvragen om vergunning voor
het telen van groenten en
vroege aardappelen.
De Secretaris-Generaal van het De
partement van Landbouw en Visscherij
maakt bekend, dat pluimveehouders en
landbouwers die niet zijn toegelaten als
aangeslotene A. en/of K. bij de Neder-
landsche Groenten- en Fruitcentrale.
maar wel bij de Landbouw-Crisis-Orga-
nisatie in hun provincie en wier bedrijf
niet grooter is dan 5 hectare, voor 1942
vergunning kunnen krijgen voor de teelt
van groenten en/of vroege aardappelen
met nacultuur van groenten.
De aanvragen voor deze teeltvergun
ning dienen te geschieden op een for
mulier, dat gratis verkrijgbaar is bij de
Afdeeling Tuinbouw van de Landbouw
crisis-Organisatie in de provincie, waar
in het bedrijf van den aanvrager is ge
legen. Dit formulier moet, volledig inge
vuld en onderteekend, vóór 15 Januari
19-12 bij genoemde Landbouw-Crissis-
Organisatie zijn ingeleverd.
Van geval tot geval zal worden be
oordeeld, in hoeverre deze aanvragen
kunnen worden ingewilligd en aan de
aanvragers zal zoo spoedig mogelijk
worden medegedeeld tot welke opper
vlakte en voor welke groentengewassen
hun een teeltvergunning kan worden
verleend.
Voorts kunnen landbouwers in 1942
in de gelegenheid worden gesteld om
a. vroege aardappelen met een na-
cultuur van bepaalde, daarvoor in aan
merking komende groenten te telen.
Deze aanvrage moet eveneens op een
bij de Afdeeling Tuinbouw van de pro
vinciale Landbouw - Crisis-Organisatie
gratis verkrijgbaar gesteld formulier
vóór 15 Januari 1942 bij genoemde L.C.
O. zijn ingeleverd
b. na de teelt van een landbouwge
was, dat vroegtijdig is geoogst, een na-
cultuur van bepaalde groenten, zooals
spruitkool, boerenkool, enz., toe te pas
sen.
Aanvragen voor deze teelt dienen te
geschieden voor 1 Juni 1942 eveneens bij
de Afdeeling Tuinbouw van de provin
ciale Landbouw-Crisïs-Organisatie.
Ook voor deze aanvragen zal de mo
gelijkheid van het toewijzen eener teelt
vergunning van geval tot geval worden
beoordeeld.
Tenslotte dienen aanvragers er reke
ning mede te houden, dat de afzet van
vroege aardappelen is onderworpen aan
de voorschriften van de Nederlandsche
Groenten- en Fruitcentrale, alsmede
dat alle geteelde groenten moeten wor
den geveild en dat het telen op contract
niet is toegestaan.
AMf.cmngsbewij.-.en van
runderen.
Het Rijksbureau voor de Voedselvoor
ziening in Oorlogstijd maakt h'e* volgen
de bekend.
Zooals reeds werd gepubliceerd, is de
verplichte rundveelevering verlengd tot
1 December 1942.
In verband met de mogelijkheid, dat
de komende levering, dus die na 1 De
cember jJ., in verschillende opzichten
zal afwijken van de tot 1 December gel
dende rundveelevering, dienen de vee
houders de afrekeningsbewijzen vaa'
alle runderen (dus met inbegrip
nuchtere kalveren en graskalverengte-
leverd na 1 December op den nieuwen
aanslag, niet bij de Plaatselijke Bureau
houders in te leveren, doch zorgvuldig
te bewaren, totdat hierover nadere me-
dedeelingen zijn verschenen;
Deze afrekeningsbewijzen moeten zijn
voorzien van den naam en het adres
van den leverancier-veehouder.
Ten aanzien van runderen, die no;
na 1 December geleverd moeten worden
op den ouden aanslag, blijft de thans
bestaande regeling gehandhaafd. De af
rekeningsbewijzen van deze runderen
moeten dus op de normale wijze bij de
Plaatselijke Bureauhouders ingeleverd
worden
IETS LEKKERS MET DE
FEESTDAGEN.
KERSTKRANS In veel gezinnen
vormt het respectabele aantal bonnen,
dat voor deze tractatïe noodig is, een
groot struikelblok. Het valt voor de
meesten toch al niet mee om met het.
broodrantsoen uit te komen, dus. voor
gebak en wat dies meer zij schieten er
maar heel weinig bonnen over. Het
eenige wat er op zit is, dat we dit
jaar zelr kerstkrans gaan maken. Om
dat we zullen moeten roeien met de
riemen die we hebben, zal het gebak
eenigszins verschillen van de baksels
die we andere jaren gewend waren.
Dit wil echter niet- zeggen, dat het
daarom minder smakelijk zou zijn.
„Wel ja'', zeggen de huisvrouwen,
„smakelijk, liefst anderhalf ons botei
Waar neem ik die vandaan Zeker
van het rantsoen. Als we even naden
ken is dat nog zoo gek niet. Ons rant
soen wordt trouwens vergroot. En we
moeten nooit vergeten, dat dergelijke
recepten haast altijd berekend zijn
voor vier a vijf personen. Dit beteekent-
dus, dat in een gezin van vijf men-
schen maar dertig gram boter van ie
ders rantsoen afgaat. Behalve de be
wuste 150 gram boter, hebben we voor
het bladerdeeg van den Kerstkrans
nog 200 gram bloem en 1 dl. water melade en garneeren hem met gecon- Voorts werd aanbesteed het ondef5
noodig. Voor do vulling gebruiken we'fijte sucadesnippers. houd gedurende het jaar 1942 van: la.
500 gram gekookte aardappelen, 250 gr.j Den afsluitdijk van de Zuiderzee tus-
hazel- of walnoten, twee ons witteej Nu we het toch over bladerdeeg heb schen Wielingen en de Friesche kust
suiker, 50 gram kanstanjemeel (ver-' ben, willen we meteen even het recept' nabij Zurig met bijbehoorend hoofd,
krijgbaar in een zaak van grutterswa-J geven van appelbeignets. Hiervoor be-aansluitende terreinen, havens en ha
ren), een paar druppels amandelessen- j reiden we eerst een bladerdeeg op de venaammen te Kornwerderzand, Bree-
ce of amandelolie, twee afgestreken; hierboven omschreven wijze. We rol-'zand en Den Oever, en van de aanwe-
eetlepels eiwitpoeder en vier eetlepels len het voor de laatste maal heel dun zige rijksgebouwen met bijkomende
uit en steken er. bijvoorbeeld met een werken.
theekopje, ronde vormen van. Vervol-lb. De kunstwerken in den afsluitdijk
gens schillen en boren we een aantal te Den Oever en te Kornwerderzand met
appelen en snijden ze in schijven. Op bijkomende werken 2. Het op den af-
zoo'n deeglapje leggen we een schijf sluitdijk gelegen gedeelte van rijksweg
appel met wat suiker (en zoo mogelijk no. 9. Hoogste inschrijver N.V. Th. Smeu-
cok wat kaneel) in de holte. Een tweeIers, aann. bedr. te Den Haag (massa)
de lapje deeg leggen we er over heen( f 294.000, laagste J. v. d. Vlies te Slie-
en de randen van het deeg drukken drecht voor f 229.700.
we met de vingers wat aan. We plaat-]
sen de appelbeignets op een met een
beetje boter besmeerd bakblik en laten I
ze in een matig heeten oven gaar wor
den (30 minuten). Zoodra ze uit den! De Burgemeester van
oven zijn, bestrooien we ze met poeder- maakt bekend, dat op
suiker. I ZATERDAG, 27 DECEMBER a.s.
alle gemeentebureaux GESLOTEN zul-
En ten slotte geven we nog een en-( len zijn.
kei recept, n.1 dat van cake, waarvoor Voor uitbetalingen door het Bureau
weinig of in het geheel geen boter noo
dig is. Voor de cake gebruiken we de
volgende ingrediënten 125 gram bloem,
1 pakje vanillesuiker. 100 gr. witte sui
ker, 15 gr. maizena, 15 gram custard-
pocder, een goeden dl. taptemelk, 5 gr.
bakpoeder en wat zout. We zeven de
bloem, de maizena, het custardpoeder,
het zout en het bakpoeder tezamen. Dan
roeren we alles goed dooreen en voegen
er langzaam en onder voortdurend roe
ren de melk aan toe. Vervolgens bestrij
ken we een cakevorm met wat boter,
bedekken den bodem er van met een
vetgemaakt boterhammenpapiertje
doen het deeg in den vorm. In een ma-
i tig warmen oven laten we de cake rij
zen en gaar bakken (ruim uur.)
water.
We beginnen met het bladerdeeg.
We doen de gezeefde bloem in een kom
en snijden er de boter in grove stuk
ken door. We mengen alles met een
mes dooreen en blijven ook met het
mes roeren, terwijl we, langzaam aan,
het water toevoegen. Zoodra alles goed
craor elkaar is gewerkt en het deeg
gaat samenhangen, maken we er (met
koele handen) vlug een bal van. Dezen
bal bestuiven we, evenals de deegplank
en de deegrol, met wat bloem. We rol
len het deeg' luchtig uit tot een vier
kanten lap, keeren hem telkens om en
vouwen hem tenslotte op. We dekken
den deeglap toe met een vochtigen
doek en laten hem zoo een half uur
rusten. Daarna rollen we het deeg weer
uit, vouwen het op en laten het ander
maal een half uur rusten. Deze bewer
king laten we het deeg voor de derde
en laatste maal nog eens ondergaan.
Voor de vulling maken we de aard
appelen fijn en malen de gepelde en ge
broeide hazel- of walnoten door een
vleesch- of amandelmolen. Met uitzon
dering van het eiwitpoeder en de eet
lepels water, mengen we nu alle ingre
diënten voor de vulling flink dooreen
tot een gelijkmatige massa. Het eiwit
poeder laten we ten minste tien minu
ten in de vier eetlepels water weeken
en kloppen het dan tot een stevig, vlok
kig schuim (we moeten iets langer
kloppen dan bij kip-eiwit het geval is.)
Dit schuim werken we met een vork
door de vulling. Nu gaan we van dit
mengsel een rol vormen met een door
snee van circa 21^ a 3 cm. Willen we
twee kransen maken, idan moeten we
de rol natuurlijk iets dunner vormen.
Van het bladerdeeg rollen we nu een
BEKENDMAKING.
Sluiting Gemeentebureaux.
WIERINGEN»3
voor Steunverlening, die anders op
Zaterdag plaats hebben, zullen betrok
kenen zich ditmaal aan dit bureel
voormalig agentschap der arbeidsbe
middeling) moeten vervoegen op den
Woensdag tevoren, derhalve op Woens
dag 24 December a.s.
Wieringen, 6 December 1941.
De burgemeester voornoemd,
L. C. KOLFF.
Succes-Nieuws.
I Programma voor a.s. Zondag
Krommenie G. V. O. I Succes I.
GEMEENTE WIERINGEN.
AANBESTEDING ZUIDERZEEWERKEN.
Het hoofd van den dienst der Zuider
zeewerken heeft aanbesteed het onder
houd gedurende 1942 van 1. de rijks-
werken op Wieringen 2. de noorder
langen reep, dien we aan een van de en zuiderbaven nabij Den Oever en an-
zijkanten met wat water bestrijken.l iere voltooide Zuiderzeewerken aldaar,
We slaan het deeg om de rol heen en de nieuwe haven te De Haukes, alsmede
wel zoo. dat de met water bestreken verschillende grond- en kunstwerken,!
Vertrek 10.45 uur per W.A.C.O. vanaf
I 't Hoekje.
Succes II B.K.C. n. Aanvang 2 uur.
Succes III Winkel Hl.
De elftallen zijn samengesteld als volgt
SUCCES 1
P. Posthumus
J. Lont, J. Idema,
J. de Vries, Th. Rijkers, II. Lont
E. Hartman C. Lont
G d. Loos. Alb. Schmitt, Jn Doves
Res. J. Metselaar.
SUCCES 2.
A. Mast
J. de Kreyger S. Rump
Jb. Kuiper, R. Cloots, P. Bakker
zijkant een overslag van circa 1 cm. behoorende tot den Amsteldiepdijk, den'p- Metse!aar P. Lont
vormt. Met de vingers drukken we de Balgzanddijk en het Balgzandkanaal H- Boutshoorn, A.d.Hollander, J. Kemna
kanten nog wat aan. Dan leggen wc de] ïusschen van Ewijcksluis en Oostoever j Pes' p'e'
staaf rond en plakken de uiteinden 3. de rijkshavenwerken op Wieringen, SUCCES 3.
met wat water aan elkaar. We leggen'den rijksweg 10a en'gedeelten van de' T. Barelds
den krans op een met wat boter inge-1 rijkswegen no. 7 en no. 9. Hoogste in-! J. Halfweeg G. Bergsma
smeerd bakblik en laten hem circa 30 schrijver B. M. van Noordennen te Gies-Jn. de Jong, A. Bugel, R. Bugel
a 45 minuten in een heeten oven bak- sendam (massa) voor f 74.738, laagste'h. v. Klinken h. Bos
ken. Ten slotte bestrijken we den N.V. P. Daalder's aann. bedr. te Alk-j L. Bugel, E. Bos, A. de Vries
krans aan den bovenkant met wat mar maar voor f 66.816. Res. Jb. Visser. C. Brandsema.
bale*
G en ZONDAG 8 uur
ZONDAGMIDDAG 3 UUR
'v Gustav Diessl en Oskar Sima in
f)
Een spannende sensatiefilm.
•b [**Goed verzorgd voorprogramma.
end - c
-den- v-
3>>anén i
yjeb; ui!
Ao
ie r/ j
van de
recherche. WIERINGEN.
s t te Am
v .vu twee iiJ
.-li scbuiiZ Dec. en Dinsdag 30 Dec. van 104 uur te
Hippolytushoef.
trival m ee rr j
Dec. van 104 uur te Den Oever.
lebjM 31 Dec. Kantoor GESLOTEN.
toer 'e Den Oever 104 uur letters A t/m. G.
-■ïpL te Den Oever 104 uur letters H t/m. 0.
z'dfg 5 Jan. te H.-hoef 104 uur letters A t/m. G.
St Srn 6 J»"1- te H.-hoef 104 uur letters H t/m. 0.
J 7 Jan- te H.-hoef 104 uur letters P t/m. Z.
Vsst'ag S Jan. Den Oever 104 uur letters Pt m. Z.
>an Viars.
m jraad
- f. Vypc 9 en wildling
m, alles 4-5
alle soorten.
n Bladhees
.1 ozen, van de
jveckerij tegen
prijzen.
nmag. Molenkamp,
f/^Vingsweg 58, Wieringen
Telef, Haukes 27.
Het Bestuur.
Geen
afscheid, mi
TOT WEERZIENS!
W ANNEEB ge binnenkort nog eens van een
ec-hl kopje Douwe Egberts Thee geniet, over
denk dan de oude en onomstootelijke waarheid,
dat alle moeilijkheden tijdelijk zijn. Uw kopje
D.E. thee vormt geen afscheid. Zoo zeker als
de zon morgen opgaat, zoo zeker breekt de
dag aan, waarop wij allen weer volop geurige
Douwe Egberts thee uitschenken!
FIRMA CORN. J. BOSKER, H.-hoef Middenmeer.
MEUBELFABRIEK
LINDEGRACHT 10—16
UITSLUITEND
KWALITEIT
MEUBELEN.
Telefoon
Fabriek 2785
Privé 2594
Monsterzalen geopend van 1012 en 25 uur. Zaterdags
101 uur. Bij voorafbespreking desgewenscht Zater
dagmiddags.
BETALING BIJ AANKOOP
VERPAKKING - ASSURANTIE i
10 STUKS
30 CT.
(CROEZE's BAZAR
SLOOTDORP.
VRAAGT PROEFMESJE.
Ook de huiskamer dient
Wij hebben daarvoor
in stemming gebracht
MOOIE VERSIERING,
KERSTSERVETTEN en
TAFELLAKENS.
Ook KERSTKAARTEN in ruime sorteering.
BOSKER's
Hippolytushoef
BOEKWINKELS
Middenmeer.
DIRECTIE Mr. C. P. EECEN Gzn.
IEDEREN WOENSDAG OP DE BEURS TE MIDDENMEER.
Sluit ook Oorlogsschadeverzekering bij de Onderlinge OorlogsVerzekering-
Maatschappij te 's Gravenhage. Totaal der verzekerde som pl.m f 2.500.000.000.—
