m
M a a ii «5 a s;
15 M a a r t.
«ZEBEIE- i
-X
NEDERLANDEN.
w
h
Deze Courant wordt, eens in de week en wel
eiken Maandag, voor de Prijs van 6 Centen
uitgegeven.
"P/A -.V/
KENNISGEVING.
De BURGEMEESTER der Gemeente ALKMAAR, brengt ten gevolge van
art. 1 der wet van 22 Mei 1845 Stnntsblnn. 22) bij deze ter ken-
nisse van de Ingezetenen dier Gemeente, dat, het voljaarseh Sup
nletoir Kohier N°. 5, en het zes majndsch Suppletoir Kohier N°. 6,
voor de Personele belasting, dienst 1851/52., op den 24slen Februa-
rij 1852, door den Heer Staatsraad, Commissaris des Konings. in
de Provincie Noord-Holland zijn executoir verklaard, en op heden
aan den Heer Ontvanger der Directe Belastingen binnen deze Stad
ter invordering zijn overgegeven.
Ieder Ingezeten welke daarbij belang heeft, wordt alzoo ver
maand op de voldoening van zijnen aanslag behoorlijk acht te ge
ven. ten einde alle geregtelijke vervolgingen, welke uit nalatigheid
zouden voortvloeijente ontgaan.
Alkmaar, den 8sten Maart 1852.
De Burgemeester voornoemd
F. C. W. DRUIJVE STEIJN.
De Secretaris
De DIEU FONTEIN VERSCUUIR.
Alkmaar, den 12den Maart 1852.
Bij resolutie van Z. Exc de Minister van Finantien van'den 28sten
Februarij 1852, wordt vastgesteld de 217de Loterij, zal bestaan uit
20,000 loten, 10,000 prijzen en 2 premiën de Collecte zal geopend
worden op Maandag den 5c'en April 1852 en worden gesloten op
Zaturdag den 17dcn derzelfde maand. De trekking der eerste klas
se zal aanvangen den 3den Mei 1852; terwijl de laatste 100 nom-
mers op Vrijdag den 23stcn Julij 1852, zullen getrokken worden.
De voorgenomene reis van Z. M. naar de noordelijke provinci
ën zal door 11D. op 19 April e. k. worden aanvaard.
Alkmaar, den 13den Maart 1852.
Den 9den dezer vierde een aanzienlijk gedeelte van Alkmaars in
gezetenen het halfeeuwfeest van het hier gevestigd departement der
Maatschappij: tot nut van 't algemeen, waartoe de genoorligde au-
thoriteiten gasten en leden met hunne dames benevens een zeer
talrijk publiek, zich des middags 12 ure hadden vereenigd in de
tot dat einde welwillend afgestane Kapelkerk. In eene sierlijke
Rede schetste rle voorzitter des üepartements, den Heer Jonkhr Mr.
C. van FOREEST, het doe! en de, meer dan eenige andere, vrucht
bare werking der Maatschappij. Dat doelverspreiding van a/ge
meen Volksgeluk door de bevordering van godsvrucht en goede zeden
overeenkomstig de beginselen der Christelijke Godsdienst en door het
voortplanten van nuttige kundigheden, voornamelijk onder minge.oefen
den was inzonderheid voor hel karakter van den nederlander ge
ijkt en moest zeer zeker door elk wiens hoofd en hart op de
regie plaats zijn worden beaamd. Bij bare wetten eene inmen
ging in godsdienstige of staatkundige geschillen uitdrukkelijk ver
biedende, bevatte de Maatschappij een schild tegen heillooze partij
schappen leerstellige geschilpunten waren geheel vreemd aan
hare bemoeijingen eri ieder welgeaard ingezeten kon zich in haar
weldadig licht gerust koesteren, een lieht van liefde, als de grond
slag van het Christendom eene liefde waartoe verdraagzaamheid
noodwendig behoort. Het Departement, aanvankelijk opgerigt den
lslen September 17811, na in Juli 1795 ontbonden te zijn, werd
den 9deu Maart 1802 hersteld en hield steeds dal rigtsnoer voor
oogen. In zijn streven naar het doel der Maatschappij bleef het
niet achterlijk. Zijn uitwendigen bloei was kenbaar, in de opge-
volgelijk door hetzelve opgerigte Leesbibliotheek, Naai- en Breischool
van behoeftige meisjes, SpaarbankArmenbewaarschool en Hulpbank,
van welke instellingen doel en werking, ieder afzonderlijk, in hem
eigene welsprekende tale door den geachlen Redenaar werden ge
kenschetst.
Orgelmuzijk en eenige, onder de leiding van den verdienstelijken
Schoolonderwijzer, den Heer J. IV. van Amerongendoor kinderen
der Stads Armenschool en van de A rmenbewaarschoolals voor-
tussclien- en slotzang gezongen dichtregelen voor het feest door
een drietal geachte leden vervaardigd, wisselden de door vorm en
inhoud uitmuntende Bedevoering af, welke wij met genoegen ver
nemen. dat op veler bescheiden aandrang door den Voorzitter is afgestaan
en zal worden uitgegeven en gedrukt bij den Heer HJvan Vloten,
die zijne diensten daartoe, om niet, welwillend heeft aangeboden,
ten einde de opbrengst tot de door Alkmaars ingezetenen zon ge-
wenseble instandhouding der Armenbewaarschool aantewenden
een berigt hetwelk wij ons vleijen dat door zeer velen met belang
stelling zal worden vernomen, en tevens tot verschoning voor dit
kurt verslag moge dienen.
Qe feestviering werd des avonds in het lokaal des Departements
prijkende niet de buste van den Stichter der Maatschappij Jan Niew
manhuizenin eene buitengewoon talrijke vergadering met Dames
voortgezet, waar, een vijftal bijdragen afgewisseld door muzijk en
zanghet genoegen zeer verhoogde en eene aan al de aanwezigen
aangename verrassing werd verschaftop het ongenblik dat de Voor
zitter den Heer F. van de VELDEin gepaste bewoordingen geluk
wensehfe met de bijzonderheid dat hij gedurende een tijdvak van
juist nn 25 jaren onafgebroken de betrekking van Penningmeester des
departements bekleedde, en hij aan hem, als blijk van erkentenis
van het departement overhandigde een keurig net bewerkte zilveren
inktkoker.
Niet minder aangenaam en verrassend voor de vergadering was
het aandenken bestaande in een ebbenhouten met sierlijk bewerkt
zilver gemonteerd dirigeerstokje, door den voorzitter terstond daar
op namens het departement ter hand gesteld aan den Heer W. COS-
TERals Directeur van- en eene hulde van dankbaarheid in zij
nen persoon aan het muzijk-gezelschap Apollohetwelk steeds be
langloos zijn diensten aan het departement tot opluistering van winter
avond vergaderingen bewijst.
De feestviering werd vereerd met de tegenwoordigheid van de
Heeren Hoogleeraren Mr. Beijerman President en P. J. Veth,
lid van het Hoofdbestuur der Maatschappijen den Heer D". IV. van
Qorde, oud Secretaris van het departement. Het genoegen van
den dag werd door niets gestoordwaartoe niet weinig bijdroeg de
doelmatige regeling door de zes Commissarissen voor de feestviering,
de Heeren E. Masdorp, J. J. Schaops, H. J. de Lange, J. C. Per-
sijn, Mr. N. II. de Lange en Jhr. Mr. J. IJ. van Eoreest van der
Palm aan welke leden daarvoor allen lof toekomt.
Een klein feest werd aan de kindereu der Armenbewaarschool, van
wege het departement, en aan de meisjes van de Naai- en Brei
school van wege de Dames - Commissiedes anderen daags avond
bereid. Ook de kinderen der Stads Armenschool die de zangstuk
jes mede uitvoerden werden ten dage der feestviering zelve", van
wege het departement onthaald.
Brengen wij hulde aan hen die tot den zoo voortreffelijk goeden af
loop van het feest bijdroegen, hebben wij namen vermeld, waar
bij welligt anderen niet ongepast zouden zijn te voegen als Le
den van verdienste zullen in het hart van elk lid des departements
dankbaar aangeleekend en ook bij zoo vele anderen in liefelijke her
innering steeds blijven, den algemeen geachten Voorzitter, jhr. Mr.
C. van FOREEST, voor zijne boven onzen lof ver verheven zoo «e-
paste leiding, en den altijd ijverig werkzamen Secretaris van het
departement, de Heer Mr. P. A. de LANGE, roer zijne, door wei-
nig gekenden en toch zoo vele en velerlei bemoeijingen ter voor
bereiding van het feest.
VERSLAG omtrent den Staat des Landbouws, gedurende 1851,
van het Departement Alkmaar der Nederl. Maatscrapmj ter
bevordering van Nijverheid. [Vervolg).
24. Kaas. Daar de zuivel overvloedig was, werd er veel zoete-
melksche kaas gemaakt. Over het geheel leterde zij dit jaar,
weinig gebrek op, doch in het voorjaar veroorzaakten de schrale
winden zoo als gewoonlijk veel baisjes en gesprongen kazen.
De Meikaas, was zeer zuiver van gebrek; in Augustus had men
als altijd, eene aanzienlijke productie, maar ook veel knijpers.
De Herfstkaas leverde weinig op, zoodat men bij de handelaars en
houders gerustelijk het getal dooreen op niet meer dan 5°/o van
hun inkoup zal behoeven te stellen, hetgeen men als het gewone
minimum kan aannemen. De kwaliteit der oude melk se he
hooikaas, welke soort weinig voor uitvoer is geschikt, was in
het algemeen beter dan het vorig jaar, vetachtig van deeg, minder
bitter en kruimelig, hebbende meer zout gelrokken, waarschijnlijk
te weeg gebragt door het zoele winterweder en de kaas niet van
de vorst leed. Die der nieuwe melksche hooikaas was
zeer voldoende, wat betreft de vastheid van deeg, maar overigens
eenigzins schraal. Nopens de M e i k a a s werd veel gek langt over
wit, droog eri kruimelachtig deeg, en over hare min aangename
smaak, waarschijnlijk veroorzaakt door het gebruik van slechte leb
be of de niet behoedzame bereiding van het stremsel, hetwelk bij
de zuivelbereiding van het meeste gewigt is. Wenschelijk ware
een minder sterk roomen van de melk een gebrek dat toeneemt
even als het minder zorgzame in de behandeling van het zuivel
tengevolge waarvan men dikwerf in het midden der kaas geheele
stukken oude vrongel aantreft, welke behoorde te worden fijn ge
kruimeld, immers indien men die noodwendig gebruiken moet, en
niet vereenigen kan tot eene kaas, voor de kleine markt geschikt.
In het algemeen is het deeg niet genoeg gesloten en verbonden
en niet aangenaam van smaak en vreest men dat de ondervinding
zal leeren dat door de minder zorgzame bereiding, en de buiten
matige afschepping der melk het debiet in dit artikel buitenlands
zal afnemen en worden verdrongen door de Amerieaansche kaas,
Guijere kaas en eigen fabrikaaten waaraan ten deele ook is tne-
teschrijven de daling der prijzen welke sinds drie jaren 30 prCt.
bedraagt. De Zomerk aas was in het algemeen droog wit
kruimelig en krijtachtig van deeg, een gebrek waaraan vooral on
derhevig zijn de kazenbij warme en drooge zomers op de zand
I
Advertenti0n gelieve men des Zaturdag mid*
dags vóór 1 ure te bezorgen; de Prijs van 1 tot
5 regels is één Gulden, en voor eiken regel
meer 20 Centen, behalve 35 centen zegelregt
voor elke plaatsing.
