1 A01853.
ALKIAAUSCHE
I
C 0 IJ R A IV
J 1
I
I I
.&V%
7 S
M a a n d a z
0 J ii ii ij.
TE
•ZEMELEN
NEDERLANDEN.
;%l fl
J
i';
Deze Courant wordt eens in de week en wel
eiken Maandag, voor de Prijs van 6 Centen
uitgegeven.
A overtenti0n gelieve men desZalurdag mid-
digs vóór 1 ure te bezorgende Prijs van 1 tot
5 regels is één Gulden, en voor eiken regel
meer 20 Centen, behalve 35 centen zegelregt
voiir elke plaatsing.
_V nu.
De BURGEMEESTER der GEMEENTE ALKMAAR,
brengt ter kennisse van de daarbij belanghebbenden dat de blanco
aanvragen tol het erlangen van JAGT- en V1SC1I-ACTEN, ingevolge
de AVet van 6 Maart 1852, (Staatsblad Nu. 47.) van heden af ter Se
cretarie der gemeente kasteloos verkrijgbaar zijn; alsmede dat de in
het vorige jaar afgegeven Jagt- en Visch-acten met den lslcn Juhj
aanslaande ophouden van kracht te zijn.
alkmaar, den 27sten Mei 1853.
De Burgemeester voornoemd
P. A. de LANGE.
BURGEMEESTER en WETHOUDERS eer Gemeente ALKMAAR,
voldoende aan art. 2286 der Gemeentewet, brengen bij deze ter
kennisse van de belanghebbenden, de navolgende bepalingen dier
We.Art. 228a. »Ue termijnen van verjaring voor de vorderingen ten
Burgerij de instandhouding duurzaam zal waarborgen.
Degenen, welke onwillekeurig'geene in«chrijvings-bilje1ten ontvin
gen, of, bij wie dezelve niet mogteu zijn terug' gehaalden van
hunne belangstelling alsnog willen doen blijken, worden beleefdelijk
oitgenoodigd zich bij den Secretaris aan te melden
Commissarissen voornoemd
namens derzeive,
H. J. van VLOTENVoorzitter.
P. BRUINVIS de LANGE, Secretaris.
VERVOLG van het VERSLAG nopens den Staat van den Land»
bonw in 1852, opgemaakt bij het Departement Alkmaar der
Nederlandsche Maatschappij ter bevordering van Nijverheid.
Kaas. De buitengewone weersgesteldheid bemoeijeljkte dit jaar
de zuivelbereiding zeer, daar de snelle afwisseling van koude en
'vlaste van het Rijk bi] de wet bepaald of nog te bepalen, zijn op j gr00|e hitte, langdurige droogte en aanhoudenden regen, eenen be
langrijken invloed op het kaasgemaak heeft uitgeoefend.
De oude melks hooikaas was van goede kwaliteit, vetachtig van
»de vorderingen ten laste der Gemeente van toepassing."
en herinneren tevens, dat gevolge!jk naar aanleiding van bet be
paalde fbj de art. 2 en 3 der wet van 8 November 1815 (Staatsbl.
flk 51) alle pretentiën ten laste der Gemeente moeten worden inge
diend jjbinnen zes maanden na liet jaar waarover dezelve loopen of
gehouden zullen worden voor verjaard en vernietigd.
Alkmaar,%den 27sten Mei 18o3.
Burgemeester en Wethouders voornoemd,
P. A. de LANGE.
De Secretaris ad int.
SPANJ AARDT.
BURGEMEESTER en WETHOUDERS der Gemeente ALKMAAR,
brengen bij deze ter kennissse van de Ingezetenen
Dat de Raad der Gemeente bj zjn besluit van den 25st<"> Mei dezes
iaars, authorisatie heeft verleend tot het doen eener inzameling van
liefdegiften ten behoeve der door de gevolgen van geheerscht heb
bende Aard- en Zeebevingen ongelukkig geworden bewoners der
Itloluksche Eilanden.
Dat ten gevolge van die authorisatie, door hen is bepaald, dat de
COLLECTE zal "plaats hebben aan de huizen der ingezetenen met
opene schalen op Woensdag den 8*ten Junj eerstkomende en dat
Heeren Wjkmeesteren zich met het doen dier inzameling wel
hebben wiilen belasten.
Burgemeester en Wethouders doen deze kennisgeving aan de in
gezetenen met den wensch dat de weldadige bedoeling van den
Raad, in deze, door eenen gewenschten uilslag worde bekroond,
en een ieder zich opgewekt zal gevoelen, om, uit aanmerking van
den onoelukkigen toestand, waarin deze bewoners van een deel on
zer Overzeesche Bezittingen verkeeren en met liet oog op hetgeen
zoo vaak door de Koloniën tot leniging der algemeene rampen van
het Moederland is toegebragtdaaraan onbekrompen bij te dragen.
Alkmaar, den 3<'<=n Junj 1853
Burgemeester en ff et houders voornoemd,
P. A. de LANGE.
De Secretaris ad int.
SPANJ AARDT.
BURGEMEESTER en WETHOUDERS van ALKMAAR,
ln ervaring gekomen zjnde, dat door de ingezetenen in het al
gemeen ten opzigte van de aangifte van verhuizingen in de gemeen
te met zeer veel zorgeloosheid wordt te werk gegaan, en daardoor
het werk van het bijhouden der buurlleggers en volksregisters gruo-
telijks bemoeijeljkt.
Hebben gemeend de Ingezetenen te moeten herinneren aan de
bestaande Keur omtrent de Inwoning, Verhuizing, of verandering
van Woonplaats in de gemeente, zoo als die bij den Raad dezer ge
meente op den 9<bn December 1850 is vastgesteld en op den 28sten
daaraanvolgende is afgekondigd- en waarbij ten aanzien der verhui
zingen in het bijzonder is bepaald:
Art. 4.
Ieder die binnen de stad of hare buitenwijken van woning
verwisselt of als dienstbode naar eene andere dienst overgaatzal
daarvan binnen acht dagen, nadat de verhuizing zal hebben plaats
geliad ter Secretarie dezer stad aangifte behooren te doen
Burgemeester en Wethouders vertrouwen dat deze herinnering ge
noegzaam zal zijn, om de getrouwe opvolging van dat voorschrift
te verzekeren en zij daardoor zullen voorkomen dat de strafbepa
lingen bij Art. 10 der keur vastgesteld, behoeven te worden toegepast.
Alkmaar, den 3ien Junj 1853.
Burgemeester en Wethouders voornoemd
P. A. DE LANGE.
De
Secretaris ad. int.
SPANJAARDT.
Alkmaar, den 1 sten Junj 1853.
Commissarissen der Armen bewaarschool te Alkmaar achten bet
plig.
zich tot een nangenamen pligtde Ingezetenen derzelve stad te be-
rigten dat de Inschrijving tot instandhouding der School heeft op-
gebragt aan jaarlijksche bijdragen de som van f 283,
aan bijdragen in'eens de som van247
Waar de Commissie haar leedwezen moet te kennen geven dat
sommige gegoede stadgenooten hunne medewerking onthielden om
dal het Stede!jk bestuur alle subsidie terug hield, daar zegt zj de
andersgezinden haren opregten dank voor de betoonde belangstelling
in eene Inrigling, wier bljvend bestaan zoo voordeelig zal werken
op de ontwikkeling en beschaving van het opkomend geslacht.
liet bestaan der Bewaarschool is nu gedurende ruim twee jaren
veizekerdterwijl de Commissie de toekomst met vertrouwen te ge-
muot gaat, vvcriuigd «Is zj is, Jat de jaarlijksche Inschrjviog der
van
deeg, gebonden en vrj van kruimelen, daar zj door de vorst niet
had geleden de prijs was laag. Voor Luitenlandscbe consumtie
is dit' artikel weinig geschiktomdat bj een eenigzins warm kli-
maatliet deeg bitter wordt, de kaas pokt en spoedig bederft.
De noordelijke fransche havens trekken bij gebrekdit artikel
de prijzen aldaar waren niet voordeelig en liet geinaak alhier was
niet groot.
j De nieuwe melks hooikaas is ten gevolge van bel vroeg kalveren
en lang stallen overvloedig gemaakt De kwaliteit was, in het
algemeen oogenschjnlijk zeer voldoende, de koude maakt de korst
spoedig hard en stevig de noordeljjke winden gaven veel wind-
scheurtjes en gesprongen kazen maar daar deze kaas door de aan
houdende koude weinig zout getrokken had was zj slecht bestand
tegen de warmte, en toen deze spoedig in eene hitte van 80 tot 90 gr.
fahrenheit overging kwam er veel gebrek en weigaten waardoor
er parijen waren, welke 25 a 35 prC. rendeerde. Ook op de
Buitenlandsehe markten klaagde men over nattigen inhoud en veel
gebrekkige en lebbige kazen, waardoor de plaatsing moejelijk werd
en de uitkomsten minder voordeelig dan men aanvankelijk zich had
voorgesteld; de prjzen waren in den aanvang laag 13:- a jé 14
doch" liepen tot 17:- op, eenen fikscben prijs.Het aangenomen
gebruik om het zuivel met annatto te kleuren is algemeen gewor
den, en schijnt doel te treffen, omdatdekaas, daarmede vermengd,
beter hare v'etachtigheid behoudt en dus minder kruimelig wordt;
men vindt slechts enkele partijtjes op de oude wijze gemaakt en
deze bedingen minder prjs.
De meikaas, is later dan gewoonlijk ter markt gekomen; bet ge-
maak was intusschen eien groot als andere jaren, daar in den aan
vang de melk zeer zwaar en vet was, en door de koude veel zui
vel opleverde; maar. even als bij de nieuwe melks hooikaas, beeft
de invallende hitte dezelfde gevolgen gehad en eene buitengewone
menigte gebrek gegeven. De kazen welke goed gebleven zjn,
waren uitmuntend vast van deeg en zeer goed hel gemaak van
half Jnnij lot medio Julj was heter; in de laatste helft dier'maand
waren er vele rijzers en knijpers en de gewone productie van
gebrek; de prijzen waren aanvankelijk niet hoog, 16:-, maar
liepen spoedig tot f 18| en hoger.
De zomerkans was door de hevige hitte, dunne melk, langdurige
droogte en daardoor schrale weiden, niet overvloedig, en van min
der 'goede kwaliteit, zjnde droog en Wit van deeg, krijtachtig en
niet smakelijk het gebrek was ook grootde prijzen zjn aanmer
kelijk opgeloopen en liepen van 19| tot 21:-
De herfstkaas was goed, vet van zuivel en gebonden deeg, doch
het gemaak niet overvloedig, daar de landerijen Ie veel door de
aanhoudende droogte hadden geleden en later door even aanhouden
de overvloedige regens reeds vroeg herfst-dras werden gezet, bet
welk eenen vroegen staltijd gaf, waardoor dan ook de late herfst
kaas zeer gemengd ter markt kwam en veel hooikaas bevatte
De prijzen liepen hoog op. toen de markt kleinder werd; men be
steedde van f 21 :- tot f 23 - per 50 ned fftwelke hooge prij
zen men aan twee oorzaken kan toeschrijven vooreerst mindere pro
ductie alhier veel gebrek en daardoor minder getal goede kazen,
geschikt voor verre verzendingen en ten andere hooge prjzen van
Buitenlandsehe kaas lerzelfde oorzake in gering aantal gefabriceerd;
waardoor de Gu jère kaas 40 a 50 pC hooger moest betaald worden
op de fransebe markten terwjl de Engelsche kaas zeer hoog in prjs
steeg. Ook werd er dezen herfst geene amerikaansebe kaas wel
ke de onze in de laatste jaren ontzettend veel nadeel heeft toege-
bragt in Engeland aangevoerd hetwelk is toeteschrijven aan de
slechte uitkomsten, verleden jaar verkregen, toen, in het voorjaar
circa 100/m amerikaansche kazen van 40 lot 60 ponden eng: zwaar,
voor de inkomende regten vrachten en onkosten zjn gerealiseerd. --
Op ultimo December was de voorraad kaas, hier, in de pakhuizen
minder dan andere jaren vooral van oude kaas welke zeer hoog
in prjs wordt gehouden. De Buitenlandsehe havens zjn slecht
voorzienmaar daarentegen waren verscheidene ladingen in onze
en de Engelsche havens door tegenwind opgehouden welke nu weder
uit zijn, maar zekerlijk op hunne bestemming, minder goede ladin
gen kaas zullen uitleveren, waardoor ruimschoots in de behoeften
zal worden voorzien daar hooge prijzen slrekzame consumtie oplevert.
Het gemakkelijk vervoer, de meerdere spoed, de spoorweg netten,
die handels artikelen op do binnenlandsche markten brengen en be
kend maken waar men die vroeger zelfs niet bij naam kende, geven
eene meerde uitbreiding aan het gebruik ook van onze kaas, zoodat
bij eene toenemende productie, welke men in de laatste eeuw ge-
rusteljk als verdubbeld kan stellen, de prijs toch duurzaam ver
hoogt, terwijl onze kaas thans door de geheele wereld wordt ge
bruikt en men haar op de markten van China en AustralienZuid-
America en den Indostanenz.aantreft.
