De Verdwenen Bruid.
feuilleton.
No. 131. derate Mad.
Honderdste jaargang.
1898.
VRIJDAG
4 NOVEMBER.
A. CONAN DOYLE.
ALKMAARSCME COURANT.
Deze Courant wordt Dinsdag-, Donderdag-
en Zaterdagavond uitgegeven. Abonnementsprijs
per 3 maanden voor Alkmaar f 0,80 franco door het
geheele rijk f 1.—.
3 Nummers f 0,06. Afzonderlijke nummers 3 ets.
Telefoonnummer3.
Prijs der gewone advertentlen
Per regel f 0,13. Groote letters naar plaatsruimte.
Brieven franco aan de Uitgevers HERMs. COSTER
ZOON.
Dezer dagen verscheen het rapportin zake eene ge
meentelijke slachtplaatsvan burgemeester en wethou
ders dezer gemeente naar aanleiding van 1°. het gevraagde
advies der kamer van koophandel en fabrieken 2°. een
adres van de afdeeling Alkmaar van den Nederlandsehen
Slagershond.
Alvorens bovenbedoeld rapport in zijn geheel aan onze
lezers in een volgend nummer mede te deelen achten
wij het nuttigkennis te doen nemen van genoemde
twee stukken
Wij laten ze hieronder volgen.
Hamer van Koophandel en Pabrieken
te Alkmaar.
No. 52/231. Alkmaar, 23 Augustus 1898.
Het besluit, genomen in uwe vergadering vanl Jnni
1.1. om net voorstel van het college van Burgemeester
en Wethouders tot de oprichting van een abattoir in
deze gemeente aan onze Kamer te zenden met verzoek
daarop te willen dienen van bericht en advies, werd
ons kenbaar gemaakt door genoemd college onder bij -
voeging, dat dit advies alleen behoorde te worden gege
ven voor zooveel de belangen van den handel bij dat
onderwerp betrokken zijn
Wij hebben de eer uwen Raad bij deze ter voldoe
ning aan voorschreven verzoek het volgende als ons
gevoelen over gemeld onderwerp mede te deelen, waarbij
wij van de meening zijn uitgegaan, dat wij ons inder"
daad mochten bepalen tot de belangen van handel en
marktwezen in onze gemeente bij de voorgestelde
oprichting.
In de eerste plaats behoort dan in overweging te
worden genomen, dat een belangrijk gedeelte van het
geen alhier ter markt wordt aangevoerd, verhandeld
wordt voor export en dat deze handel door de instel
ling van een abattoir en vooral door de daaraan gewoon
lijk verbonden strenge vleeschkeuring uitermate zal
worden bemoeilijkt.
Bij eene heffing van f0.55 voor het slachten vaneen
schaap, (terwijl daarvoor in andere plaatsen fO.iO is
bepaald) zal het bijna onmogelijk zijn alhier schapen
voor den exporthandel te slachten.
Wordt de exporthandel ook maar eenigszins bemoei
lijkt, dan zal die van de markt verdwijnen of daardoor
in ieder geval op de markt invloed worden uitgeoefend.
Voor den aanvoer zullen minder koopers gevonden wor
den en om deze redenen vreest onze Kamer, dat de
markten alhier door de uitvoering van het voorstel van
Burgemeesters en Wethouders nadeel zullen ondervinden.
Dezelfde opmerking is ook van toepassing op het
slachten van nuchtere kalverendie hier in grooter
aantal ter markt worden aangevoerd, dan voor de con
sumptie noodig is. Thans is door den exporthandel de
afname eenigszins verzekerd, doch wordt, hetgeen
gewoonlijk ter markt wordt aangevoerd, niet geregeld
me j1 \an ('e hand gedaan, dan zal de aanvoer uit den
aard der zaak ook niet vermeerderen, maar wel ver
minderen.
De gemeente heeft geen enkel middel om te voor
komen, dat in hare onmiddelijke nabijheid op een ook
voor den handel geschikt terrein exportslachterijen
worden opgericht, die alle eventueele belemmeringen
veroorzaakt door de bepalingen betreffende een abattoir
DOOR
1)
Het huwelijk van Lord St. Simon en de vreemde
wijze waarop dit eindigde, is langen tijd het onder-
werp_ van gesprek geweest in de aanzienlijke kringen
waarin de onfortuinlijke bruidegom verkeerde. Nieuwe
schandalen hebben het op den achtergrond gedrongen
en de meer pikante bijzonderheden hiervan hebben
een einde gemaakt aan de praatjes over het drama
jan vier jaren geleden. Daar ik evenwel reden heb
te geiooveudat het groote publiek nooit de volle
waarheid omtrent deze indertijd geruchtmakende zaak
vernomen heeft en het aan mijn vriend Sherl ek Hol
mes voor een deel is te danken, dat de aanvankelijk
duistere geschiedenis werd opgehelderd, ben ik van
meening, dat een gedenkboek van zijne werkzaamheid
met voJedig is, zonder een kleine schets van dit merk
waardig voorval.
,®eniYe weken voor mijn eigen huwelijk, in den tijd
ik nog met Sherlock Holmes in Bakerstreet
samenwoonde, vond deze op zekeren namiddag, van eene
wandeling huiswaarts koerende, een brief op tafel lig
gen. ik was den geheelen dag tehuis geweest, want
bet weer was plotseling regen- en stormachtig gewor
den. In een leunstoel gezeten mijn beenen op een
anderen stoel uitgestrekt, bad ik een stapel kranten
naast mg tot ik ten laatste, toen ik genoeg had van
al de nieuwstijdingen ze ter zijde wierp en in zalig
in de gemeente Alkmaar, zouden ontgaan en die groote
afbreuk zouden doen aan de inkomsten, die men zich
van dat abattoir voorstelt. De gemeente behoort daarom
te zorgen, dat hiervoor geen voldoende redenen ontstaan.
Ook de risico, dat vee, bestemd om te worden geslacht
voor de consumptie binnen de gemeente, aan het abat
toir kan worden afgekeurd, zal velen afschrikken hun
beesten ter markt te brengen en nopen om dat elders
te doen, waar die. risico niet bestaat. Het is ons geble
ken, dat vele aanvoerders van vee ter markt te Purme-
rend met hun beesten aldaar ter markt gaan, omdat
daar een fonds bestaat, waarbij zij zich door eene kleine
bijdrage kunnen verzekeren tegen de schade, die anders
door eventueele afkeuring op het abattoir te Amster
dam van verhandelde dieren kan worden veroorzaakt.
De verkooper moet namelijk den slachter, die ter markt
vee van hem gekocht heeft, schadevergoeding betalen,
wanneer dat vee bij de strenge keuring op het abattoir
wordt geweigerd.
Het komt ons ook na ingesteld onderzoek voor, dat
de oprichting van een dergelijk fonds voor onze markten,
indien er een abattoir werd gemaaktalthans in de
eerste jaren niet waarschijnlijk zou zijn. In ieder geval
zou dit nog moeten worden afgewacht. Een groot
gedeelte van het vet vee (bedragende 800 a 900 stuks
per weekj, dat des zomers te Purmerend op de markt
wordt aangevoerd, is namelijk bestemd voor de slacht
plaats te Amsterdam, zoodat dan ook meermalen gespro-
kon wordt over den aanvoer op de markt te Purmerend
en niet op de markt te Amsterdam van het vee, dat toch
voor de consumptie in laatstgenoemde plaats dient. Men
mag hieruit afleiden, dat door de veehouders en andere
aanvoerders aan de markt te Purmerend, waar de ver
koop-condities vrij zijnde voorkeur wordt gegeven
boven die te Amsterdam, waar steeds abattoir-conditie
wordt gevorderd.
In den winter is er te Amsterdam eenige meerdere
aanvoer dan des zomersdoch dan wordt voor het
grootste gedeelte uit Friesland en Groningen aangevoerd,
terwijl Amsterdam ook niet kan beschouwd worden als
marktplaats, waar vee wordt verkocht voor den handel
naar elders en de geheele toevoer dan ook gewoon
lijk niet grooter is dan wat men voor gebruik te
Amsterdam zelf noodig heeft.
Uit het vorenstaande moet naar onze meening de
conclusie worden getrokkendat eene markt bij een
abattoir althans bij de aanvoerders niet zeer gewild is
en den handel zeer belemmert, zoodat bij uitvoering
van het voorstel van Burgemeester en Wethouders voor
ons marktwezen groote schade te vreezen staat, te meer
daar andere plaatsen in de nabijheid dadelijk gereed
zullen staan om alles in het werk te stellen, wat de
uitbreiding hunner markten kan bevorderen.
In deze hierboven omschreven meening worden wij
nog versterkt, doordien de cijfers voor slachtloonen in
het ontwerp van Burgemeester en Wethouders ons
voor den exporthandel veel te bezwarend toeschijnen
en noch wat betreft de keuring, noch wat aangaat het
te bepalen slachtloon, onderscheid gemaakt wordt tus-
schen het vee, dat wordt geslacht voor verbruik binnen
Alkmaar en dat bestemd is voor export.
De Kamer van Koophandel en
Fabrieken te Alkmaar,
Aan A. PRINS Az., Voorzitter.
den gemeenteraad J. VERDAM, Secretaris.
te Alkmaar.
niets-doen bleef liggen, de groote kroon en het mono-
'gram van de op tafel liggende enveloppe beglurende,
nieuwsgierigwie de aanzienlijke correspondent van
mijn vriend mocht zijn.
»Hier ligt een heel fatsoenlijke brief voor n," zei
ik, toen Holmes binnentrad. »Als ik mij wel herinner,
waren de brieven, die gij van ochtend ontvingt, van
een vischkooper en een sluiswachter."
«Ja, mijn correspondentie bezit wel het bekoorlijke
der verscheidenheid antwoordde hij glimlachend, «en
de brieven van nederige afkomst zijn gewoonlijk de
meest belangwekkende. Deze schijnt een van die on
welkome nitnoodigingen tot een avondbezoek te be
helzen, welke een man veroordeelen, zich te vervelen
of te liegen."
Hij verbrak het zegel en doorliep vlnchtig den
inhoud.
»Wel, het kan per slot van rekening nog wel iets
belangrijks zijn
»Dns geen uitnoodiging
«Neen, bepaald voor zaken,''
«En van een aanzienlijken cliënt.''
»Van een der aanzienlijksten in Engeland."
«Ik feliciteer u wel."
«Ik geef tl in oprechtheid de verzekering, Watson,
dat de maatschappelijke positie van mijn cliënt voor
mij minder beteekent, dan de belangrijkheid van zijn
zaak. Het is evenwel mogelijk, dat ook deze in dit
geval niet ontbreekt. Gij hebt den laatsten tijd de dag
bladen nogal vlijtig gelezen, niet waar
»Dat zou ik denken," antwoordde ik op een toon
van spijtigheid, op een grooten stapel kranten wijzende.
»Ik had niets anders te doen."
»Dat is gelukkig, want gij zult nn misschien in
staat wezen, mg over iets in te lichten. Ik lees niets be
halve rechtszaken, rampen en ongevallen. De lectuur
Alkiuaarsche Slagersvereenlglng.
Geeft bij deze te kennen
Het bestuur der Alkmaarsche Slagersvereeniging,
goedgekeurd bij Koninkl. Besl. dd. 18 April 1896 No. 7,
ten deze optredende namens genoemde vereeniging, als
daartoe met algemeene stemmen gemachtigd op en door
de ledenvergadering van Woensdag 11 Mei jl.
dat aan uwen Raad door B. en W. is voorgesteld om
ten spoedigste te besluiten tot oprichting van een open
baar slachthuis
dat bij die voordracht ook is aangehaald het adres
van J. J. Bak en 376 andere ingezetenen, en B. en W.
daarop hebben geantwoord
dat adressante, zonder de weerlegging op het gemelde
adres op den voet te willen volgentoch meent te
mogen aanstippen dat de zeer breedvoerige beschou
wingen van B. en W. niet te niet doen de bezwaren
in dat adres ontwikkeld
dat de qualificatie, door B. en W. aan de ondertee-
kenaars gegeven als zijnde de meesten slagers, hunne
vrienden, koffiehuishouders, winkeliers, enz., met stil
zwijgen kan worden voorbijgegaanomdat ook zelfs
winkeliers en vrienden van slagers eene eigen opinie
kunnen hebben; het schijnt dat de zwakke redeneering
van het Dagelijksch Bestuur door dergelijke argumenten
versterkt moet worden
dat J. J. Bak c. s., spraken van eene in alle opzichten
doeltreffende keuring (aan de cursiveering van welk
woord B. en W. zoo groote aandacht wijden), is een
voudig hieraan toe te schrijven dat de voorstanders van
een abattoir in hun request (Mr. B. van der Feen de
Lille c.s.) de meening verkondigen dat eene in alle
opzichten voortreffelijke keuring slechts met een abattoir
te bereiken is; de geheele beschouwing daarover raakt
dus Mr. B. van der Feen de Lille c. s. en niet J. J. Bak
c. s. Trouwens dat die keuring ook met (en zelfs ten
gevolge van een abattoir) verre van volledig is door tal
van verschillende oorzaken, hebben B. en W. wel trach
ten te weerleggen, doch zonder daarin te zijn geslaagd,
Als B. en W. van gevoelen zijn, dat in plaatsen als
Alkmaar de politie de zaken beter kan overzien, dan in
steden als Amsterdam en Rotterdam dan meenen wij
dat deze gemakkelijkheid ook ten goede zal komen aan
elk ander vleeschtoezicht. .Tuist om dat moeilijker toe
zicht in groote steden, is voor de laatste een abattoir
nog beter te verdedigen dan voor kleine plaatsen.
En als de ervaring in het abattoir-vraagstuk uitspraak
mag doendan rijst wel terdege de vraagwelke
ondervinding heeft men in de Nederlandsche steden
met abattoirs opgedaan en niet hoe denkt men daarover
in Zweden en Duitschlandom de eenvoudige reden,
dat wij niet in Duitschland of Zweden maar in Neder
land leven en de aard van het slagersbedrijf daar geheel
anders is dan ten onzent.
Uit het lijvige rapport, uitgebracht door het Hoofd
bestuur van de Maatschappij ter bevordering der Vee
artsenijkunde in Nederland blijkt toch dat er nog ver
schillende steden en zelfs grootere dan Alkmaar - -
gevonden worden, waar de keuring goed is, ook zonder
een abattoir.
Als een abattoir zoo noodzakelijk is als B. en W.
wel beweren, dan is 't onbegrijpelijk dat tot heden in
de Residentiestadwaar onze Koninginnen 't grootste
gedeelte van 't jaar verblijven, nog geen abattoir te
vinden is. 't Zal ook wel daar zijn met ziet de voor-
deelen, maar is niet blind voor de groote nadeelen.
hiervan is altijd leerzaam. Maar als gij de laatste ge
beurtenissen zoo nauwkeurig hebt gevolgd, moet gij ook
over lord St. Simon en zijn huweljjk hebben gelezen."
«O zeker, met de meeste belangstelling."
«Uitstekend. De brief, dien ik hier in de hand heb is
van lord St. Simon. Ik zal n hem voorlezen en dan
moet gij uwe kranten nog eens doorzien en mij wijzen,
al wat op deze zaak betrekking heeft. Hij schrijft mij
het volgende
«Waarde Sherlok Holmes, lord Brackwater zegt,
«dat ik in nw oordeel en discretie een onbepaald ver-
«trouwen mag stellen. Daarom heb ik besloten, bij u
«te komen en nw raad te vragen in de zeer onaan-
«gename geschiedenis, die met betrekking tot mijn
«huwelijk is voorgevallen. Mijnheer Lestrade van Scot-
«land-Yard heeft zich met de zaak bemoeid, maar die
«verzekert mij, dat hij in nwe medewerking geen be
«zwaar ziethjj gelooft zelfs, dat ge hem wel zoudt
«kunnen helpen. Ik zal van middag om vier nnr bij
»u komen en indien gij op dat oogenblik eenige andere
«bezigheid hebt, hoop ik, dat gij ze zult uitstel] u,
«wijl de zaak, waarover ik met n wensch te spreken,
«van het hoogste belang is.
«Uw dienstwillige
«St. Simon."
«De brief is verzonden van den Huize Grovesnor,
geschreven met een ganzepen en de edele lord heeft het
ongeluk gehad, een inktvlek op de buitenzijde aan zijn
rechterpinb te krijgen,1' zeide Holmes, den brief weer
dichtvouwende.
«Hij schrijftom vier uur; het is nu drie; hij zal
hier dus binnen een nnr zijn."
«Dan kunt gij mij in dien tijd helpen, iets met de
zaak op de hoogte te komen. Zie de kranten maar eens
door en leg de stukken, die betrekking hebben op onzen
cliënt in volgorde van den tijd, terwijl ik eens wil zien,