O. voor de Landbouwscholen P. van Hoek, Rijksland-
bouwleeraar te 's-Hertogenboschtot leeraar aan de
Rijkslandbouwschool te Wageningen H. F. Hartogh Heys
van Zonteveen, aldaar.
Salaris-regeling.
Uit naam van een aantal Burgemeesters en Wet
houders van gemeenten in Nederland, hebben de heeren
H. J. Calkoen, burg. van Edam J. G. Gerritsen, burg.
van Breskens, Groede en Nieuwvliet; J. H. W. Veenhoven,
burg. van Vlieland, en Ch. W. Vermeijs, burg, van Zie-
rikzee, een adres gericht aan de Tweede Kamer der Staten-
Generaal, waarin zij verklaren met ingenomenheid te
hebben kennis genomen van het adres, »dat op 23 Februari
j.l. door de Hoofdbesturen van het «Nederlandsch Onder
wijzers-Genootschap'', den »Bond van Nederlandsche
Onderwijzers" en de «Vereeniging van Hoofden van
Scholen in Nederland" aan Uwe vergadering is ingezonden."
Ook zij zijn overtuigd, dat de voorgestelde wijziging
van art. 26 der Wet op het Lager Onderwijs de salaris-
quaestie niet oplost. Zij achten de traktements-rege-
ling, door de Onderwijzersvereenigingen in haar adres
aanbevolen, zeer billijk en hoogst wenschelijk en hebben
met bijzondere instemming gelezen de gronden, waarop
in genoemd adres de door de Regeericg voorgestelde wijze
van vergoeding van het Rijk aan de gemeenten in de
kosten van het onderwijzend personeel wordt afgekeurd.
Ook volgens hun oordeel zal het veel meer in het
belang zijn van het onderwijs, indien alle wettelijk vast
gestelde minimaverhoogingen komen ten laste van het
Rijk, en bovendien aan de gemeenten een percentsgewijze
vergoeding worde" uitgekeerd van het totaal der tracte-
menten voor elke school, boven de gewone bijdragen.
Zij verzoeken daarom het Regeeringsontwerp in over
eenstemming te willen brengen met de hier uitgesproken
wenschen.
Hollands noorderkwartier.
De voorjaarsvergadering der leden zal gehouden
worden op woensdag, 3 April 1901, des voormiddags
half elf ure, bij den heer P. Kok, te Blnnenwijasend
(station Westwoud). De punten van beschrijving zijn
mededeelingen ingekomen stukken; jaarverslag der Ver-
eenigingrapport der financiëele commissie betreffende
do rekening en verantwoording over 1900 verslagen
a. van de vergadering der Yereeniging »het Nederlandsch
Paarden-Stamboek", uit te brengen door den heer W.
Teengsb. van de werkzaamheden van den znivelcon-
sulent over 1900c. van de proeven tot onderzoek,
welke graad van rijpheid de gewenschte is bij d n oogst
van onze landbouwgewassen, uit te brengen door den
heer K. Breebaart Jz.; d. omtrent het onderzoek naar
de meer of mindere bruikbaarheid van melkmachines,
uit te brengen door den heer dr. L. T. C. Scheijvoor-
loopige mededeelingen a. omtrent het onderzoek van het
gebruik van éénjarige stieren, door den heer J. Koopman
b. omtrent de proeven bij mestvee, door den heer dr.
K. H. M. van der Zandec omtrent de proeven tot
bestrijding van unjer en de proefvelden-pootgoed aard
appelen, door den heer O. Nobelbenoemingen van
a. drie leden van het bestuur, wegens periodieke aftre
ding van de heeren Jb. Zuurbier, D. J. Govers en P.
Schenk Dz.b. een voorzitterc. een afgevaardigde naai
de vergadering van «het Nederlandsch Paardenstam
boek" d. een afgevaardigde naar het Landhuïshoudkun-
dig Congres; bepaling van de plaats waai de algemeene
vergadering in November 1901 zal worden gehouden,
(voordracht van het bestuurPurmerend)voorstel van
het bestuur a. om mede te werken tot verkrijging van
verplichte stierenkeuringin te leiden door den heer
C. Wijdenes Gbz. b. tot het voortzetten der proeven
om te onderzoeken, welke graad van rijpheid de gewenschte
is bij den oogst van onze landbouwproducten, in te leiden
door den heer K. Breebaart Jz.c. tot het voortzetten
der proeven ter verdrijving van unjer, in te leiden dooi
den heer O. Nobel; d. tot het voortzetten van hetsttu-
nen van goed ingerichte fokvereenigingen, in te leiden
door den heer C. Wijdenes Gbz.; e. om zich tot de regee
ring te wenden in zake vakonderwijs in kaasbereiding
in te leiden door den heer G. Wonder; f. tot het maken
en verspreiden van aanschouwelijke tabellen, aangevende
de samenstelling der voornaamste veevoedingsstoffen, in
te leiden door den heer dr. L. T. C. Scheij g. tot het
opleiden van veeverloskundigen, in te leiden door den
heer P. Olij vaststelling begrootingbespreking van
verdere werkzaamheden.
Hxamcns In de praktijk.
Het voorjaarsexamen van den Nationalen Bond van
handels- en kantoorbedienden in Nederland in het boek
houden, de handelscorrespondentie in de moderne talen en
de stenografie, zal, bij voldoende deelneming gehouden
worden op 30 A p r i 1 en 1 M e i a.s. te Amsterdam,
beide dagen van 's morgens 91 en 's namiddags van
2—5 uur. Do prospectussen en aanvraagbiljetten zijn
gratis verkrijgbaar bij den heer W. C. de Graaff, secre
taris van den Nationalen Bond van handels- en kantoor
bedienden in Nederland, 2e Jansteenstraat 107 te Amsterdam
mogelijk. Waarom Dat weet gij misschien nog wel,
mevrouw de barones van Wilkow
De jonge vrouw zweeg zij had het potlood weer ter
hand genomen en krabbelde haastig lijn op lijn.
Adlau was een paar stappen dichterbij gekomen, maar
verbeten wrok klonk duidelijk uit zijn stemtoen hij
hernam
«Uw moeder bracht mij zoo overtuigend en ontegen
sprekelijk aan het verstand, dat een jong oeconoom ronder
fortuin zooals ik toen was hoegenaamd geen vooruit
zichten had, misschien eerst over tien of twaalf jaar een
eenvoudig huishonden zou kunnen opzetten en dat hare
dochter zich niet zoolang vooruit mocht verbinden. Nu,
een eenvoudig huishouden zou nooit in den smaak van
mevrouw Rottenstein zijn gevallen Toen bleef er niets
anders over dan berusten of mijzelf «vooruitzichten"
scheppen en ik verkoos dit laatste. Ginds in de nieuwe
wereld was immers al zoo menigeen tot voorspoed en
rijkdom gekomen Waarom zou 't mij dan niet go-
lukken Ik nam dus mijn ontslag als opzichter en ging
naar Amerika. Men is soms nog zoo ongeloofelijk naïef
op zijn vijentwintigste jaar en verbeeldt zich dat men
zonder veel moeite de halve wereld kan veroveren en
dit meende ik toen ook nog
Wordt vervolgd.
Restaurant-drukte.
Als een staaltje van de groote drukte in restaurants
gedurende de feestweek zijn enkele feiten welsprekend.
In de »Poort van Kleef" hebben van 's morgens 9 tot
's avonds 12 uur, den schafttijd niet medegerekend, 14
man uitsluitend aardappelen geschild, gekookt en gesneden.
Na deze derde bewerking, kwamen de aardappelen in
groote schalen in de keukeu om gebakken te worden. Vijf
man waren den ganschen dag bezig om vorken en messen
schoon te maken en te poetsen. De slager van »De Poort
van Kleef" had vier weken te voren alle »dikbillen" in
Noord-Holland opgekocht, die men in het slachthuis te
Amsterdam, naar het restaurant, ook wel «Poortossen"
noemt. Deze runderen geven den besten en grootsten
biefstuk.
Eigenaardig was 't, om in de feestdagen een kijkje in
de keuken van «De Poort'' te nemen. Terwijl in de zaal
groot rumoer was en de bedienden hunne bestellingen
uitschreeuwden, die door een der chefs in het buffet
werden opgeteekend met den naam van den uitroependen
kellner, brachten bedienden in het buffet de bestelling
over in de keuken. In die keuken nu was alles even kalm
en stil, en ordelijk en uitermate zindelijk als steeds. Door
goede organisatie ging er alles als op een gewonen dag.
Ook in het buffet bleven allen even kalm, maar oplet
tender dan ooit. Dit alles is het groote geheim, dat men
in »De Poort," ondanks de groote drukte, bijna onmid
dellijk op z'n wenken bediend werd.
Om over de ontzaglijke drukte bij Krasnapolsky tijdens
de feestdagen te oordeelen, volstaan ook enkele feiten. Twee
slagers waren er den geheelen dag bezi? om vleesch ge
reed te maken voor de keuken. Twee man deden er niets
anders dan vleesch snijden om broodjes te bel ggen. Zes
koks, ieder met vier pannen, bakten den geheelen dag
niets dan pannekoeken. In de groote keuken hadden twintig
koks handen vol werk.
Den tersten dag zijn bij Krasnapolsky twaalf duizend
mensehen geweest. De champagne, dien dag aldaar ge
dronken, wijst op vele vijf en twintigtallen lekkere kelen.
De dag van den Intocht, de regendag, had voor de
restaurants iets opmerkelijks. In beide genoemden werden
vóór één uur honderden koppen koffie, en vooral port en
sherry, gedronken om te bekomen van de nattigheid.
Zelfs in Dnitsche bierhuizen als bij Westendorf in «Zur
guten Quelle", en bij Schiller" op het Rembrandtsplein,
waar weinig of geen koffie gedronken wordt, waren op
den regendag honderd kop in korten tijd besteld. Fabel
achtig is de groote hoeveelheid bier daar en in de groote
bierhuizen in de Warmoesstraat, als Löwenbr&u, enz. ge
dronken.
In restaurants en bierhuizen is in de vier feestdagen
meer verteerd dan in de dagen der Inhuldigingsteosten.
(N. v. d. D.)
maatregelen In Hngeland tegen vervalsching
van melk en room.
Men schrijlt aan het »N. v. d. D." uit Londen
De commissie, door de Brrtsche Regeering beno-md
om te onderzoeken, welke reglemonten de Regeering kan
vaststellen onder de nieuwe wet op de vervalsching van
voedingsmiddelen wat melk en room betreftheeft
een rapport uitgebracht. Dat rapport ia door zeven van
de acht leden geteekend. Het andere lid brengt een zoo
genaamd minderheid s-rapport uit.
De voorstellen, dia de commissie doet, zijn als volgt
Wanneer melk, die op 100° 0. gedroogd is, niet 12°/0
vaste stoffen bevat, zal het vermoeden gewettigd zijn
dat zij niet al de normale bestanddeelen van echte melk
bevat.
Wanneer melk minder dan 12°/0 vaste stoffen bevat
en daarin minder dan 3.25°/0 melkvet voorkomt, zal het
vermoeden gewettigd zijn, dat zij vermengd is met afge
roomde melk of water, of dat een deel der normale hoe
veelheid vet verwijderd is.
Melk, waarin minder dan 12°/0 vaste stoffen voor
komen en waarin het bedrag aan vaste stoffen (ander s
dan vet.) minder dan 8.5°/0 is, zal het vermoeden doen
rijzen, dat zij met water vermengd is.
Kunstmatige verdikking van room door bijvoeging
van gelatine of andere stoffen zal het vermoeden doen
ontstaaD, dat de room niet zuiver is.
Afgeroomde melk, waarin minder dan 9°/0 vaste stoffen
voorkomen, zal het vermoeden doen ontstaan dat zij ver
mengd is met water.
Gecondenseerde melk, waarin minder dan 10°/o melk
vet of minder dan 25°/0 vaste stoffen (anders dan vet)
voorkomt, zal het vermoeden wettigen dat ze vervalscht is.
Het is wenschelijk maatregelen te nemen om te ver
bieden de bijvoeging van wator, afgeroomde of gecon
denseerde melk, of andere stoffen, met het doel om de
hoedanigheid van echte melk terug te brengen tot de
limieten, door het Ministerie van Landbouw vastgesteld.
Stappen dienen gedaan te worden voor de identifi-
ceoring van afgeroomde melk door de toevoeging van
eene of andere onschadelijke stof.
Het is wenschelijk dat de wijze van het verzamelen,
verzenden en bewaren van monsters melk en room zooveel
mogelijk gelijk gemaakt worde, evenals de wijze van on
derzoek.
Op bussen met gecondenseerde melk behoort het etiket
aan te wijzen, hoeveel water er bij moet gevoegd worden
om de verhouding van het vet gelijk te maken aan wat
voorkomt in ongecoadenseerde melk, die niet minder dan
3.25°/0 melk bevat.
Het is wenschelijk om bij gecondenseerde volle melk de
hoeveelheid bijgevoegde suiker te beperken en bij ge
condenseerde afgeroomde melk de bijvoeging van suiker
te verbieden.
Deze korte opgave der voorstellen moge doen zien van
hoe ingrijpenden aard zij zijn en van hoe groot belang
voor een belangrijken tak onzer nijverheid. Het zal zaak
zijn ze goed te overwegen, omdat er dan nog wellicht
gelegenheid bestaat tegen eenige dezer voorstellen langs
officieelen weg op te komen.
Het lid der commissie, dat een afzonderlijk verslag
uitbrengt, is de heer George Barham, de bekende direc
teur der «Dairy Supply Company" te Londen. Maar aan
gezien hij alleen staat tegen zeven anderen, die (behalve
éen op een paar punten) eenstemmig zijn, en deze meer
derheid bovendien een j aar voorname Regeeringsambte-
naren omvat, zal de meening van deze zeven wel den
doorslag geven.
draft. De raad dezer gemeente heeft tot leden
van de commissie tot wering van schooolverzuim voor
Graft en Noordeinde benoemd de heeren P. Kwadijk,
J. Mul en P. de Wit, in de plaats van de heeren J.
Besse, P. Bruin en Kramer, die bedankt hadden.
Prijsvraag.
Men meldt uit Sassenheim aan de N. R. Ct.
Op de prijsvraagHoe kweekt men 't best hyacinten?
uitgeschreven door de afdeeling Sassenheim van den Bond
v. Bloembollenkweekers, is één antwoord ingekomen, dat
ter beoordeeling was opgezonden aan de heeren E. H.
Krelage te Haarlem en J. G. Hazeloop, Rijkstninbouw-
leeraar voor Noorholland. Het antwoord, dat eene bekro
ning waardig bleek, is van den werkman in het bloem
bollenvak J. v. Diest Czn., alhier.
Hen vreemd pleegkind.
Bij P. de Boer Wzn. te Iiandsmeer kreeg een
schaap drie lammeren. Een der lammeren werd door de
moeder verstooten, doch toevalligerwijze bemerkte de Boer,
dat zijn hond, wiens jongen waren afgenomen, het diertje
verzorgde. De hond heeft de grootste zorg voor zjjn
pleegkind.
Boterwet.
Onlangs zijn medegedeeld de bepalingen welke
door den minister van binnenlandsche zaken zijn vast
gesteld ter uitvoering van eenige artikelen der Boterwet,
die op 1 April a.s. in werking treedt. Zij betroffen de
wijze waarop het woord «margarine" moet worden aan
gebracht op de verpakking.
Daarin heeft de minister thans een kleine verande
ring gebracht. De sub 2o. voorkomende zin »Is de ver
pakking van hout of metaal, zoo zijn de letters daarop
geschilderd, wordt vervangen door de navolgende zinnen.
«Is de verpakking van hout, zoo zijn de letters daarop
geschilderd ot daarin gebrand.
»Is zij van metaal, zoo zijn de letters daarop ge
schilderd."
Boode kruis.
Mevr. Waszklewicz ontving van het departement
van Oorlog te Londen een vrijgeleide voor een dokter
naar de vrouwenkampen in Zuid Afrika ongeveer gelijk
luidend als wat zij voor de pleegzusters ontving.
Den 16 vertrokken vier zusters. Hoofd der expeditie
is zuster Bakkes, gewezen directrice van het volkshospi
taal te Pretoria. Haar eerste bestemming is Port Elisa
beth, waar zij op den dokter zuilen wachten om verder
te gaan.
Afrlkaansche Boeren in Portugal.
Weldra zal een aantal Boeren uit Lorenijo Marques
overgezonden worden naar Portugal waar zij worden
bijeengebracht in kampen.
Het Christelijk Nationaal Boerencomité wil zich het
lot ook van deze bannelingen aantrekken en stappen doen,
om naar die kampen eenige Nederlandsche onderwijzers
en eenige pleegzusters uit te zenden, en voorts al het
mogelijke te verrichten teneinde het lot van deie onge-
lukkigen te verzachten.
Reeds zijn de eerste schreden op den weg daartoe gezet
en heeft de Portugeesche Consul bereidwillig beloofd allen
steun te verstrekken, om het plan goed ten uitvoer te
kunnen brengen.
Daar zijn vele duizenden voor dezen arbeid noodig,
maar ongetwijfeld zullen die voor zulk een goed doel
gaarne worden bijeengebracht.
Zoo Bpoedig het Comité verder gereed komt met zijn
plannen voor dezen nieuwen arbeid, zal daarvan mede-
deeling gedaan worden.
Nationaal huldeblijk.
Voor het nationaal huldeblijk is ingekomen
Noord-Holland f 53.000, Zuid-Holland f 60.722, Zee
land f 9125, Utrecht t 19,603, Limburg f 7020, Overijsel
f 13.540, Drente f 4732, Noord-Brabant f 16.408, Gelder
land t 27 848, Friesland f j.1.203, Groningen f 6311, te
zamen met inbegrip van enkele giften uit het buiten
land f 230.212.
Hen huwelijksgeschenk.
De Singer Maatschapij in de Kalverstraat te Amst r-
dam heeft H. M. de Koningin, ter gelegenheid van haar
huwelijk, een practisch geschenk aangeboden.
Het bestaat uit een bijzonder fijn afgewerkte naai
machine, in de fabrieken der «Singer Manufacturing
Comp." vervaardigd.
Hen billijke maatregel.
Op voorschrift van den minister van marine zal
vóór den eersten van elk kwartaal aan diegenen, dienende
a. b. van een van Hr. Ms. oorlogsbodems, die aanspraak
kunnen maken op de verstrekking van jenever, en die
van hun rantsoen geen gebruik wonschon te maken een
witte of een liebtroode knipkaart worden verstrekt, een
witte, ten behoeve van hen, die recht hebben op ver
goeding van f 1.60 's maands of f 0.05 per oorlam, een
lichtroode voor hen, die aanspraak hebben op f 1 's maands
of f 0.03 per oorlam, ten einde zorgvuldig aanteekening
worde gehouden van het geldelijk bedrag, waarop zij bij
het niet gebruik van jenever recht hebben.
Hofberichten.
De Koningin en Prins Hendrik zijn den 20 naar
den Haag vertrokken. Aan het station aldaar werden Zij
opgewacht door de Koningin-Moeder.
Den 21 hield de Raad van Sta+e een plechtige verga
dering vau al zijne leden ter installatie van Z. K. H.
den Prins der Nederlanden, Hertog van Mecklenburg,
aan wien zitting en raadgevende stem in den Raad ver
leend is. Wat aan deze zitting een buitengewoon barakter
geeft, is dat H. M. de Koningin als voorzitster van den
Raad dien dag voor de eerste maal vau dit prerogatief
zou gebruik maken, de zitting in persoon leiden en haar
Gemaal in zijne betrekking zou installeeren.
Veeziekte.
Op last van den district-veearts te Haarlem is bij
den veehouder K. van den Boogaard te Sloterdijk eene
groote hoeveelheid hooi onteigend en verbrand, daar
vermoedelijk in dat hooi de oorzaak ligt van het
miltvuur, waaraan genoemde veehouder reeds 8 zijner
runderen verloor; ook paarden, die dat hooi gebruikten,
werden door die ziekte aangetast.
Heger des Hells.
Da jaarlijksche week van gebed en zelfverloochening
zal door het Leger des Heils gehouden worden van Zon
dag 31 Maart tot en met Zaterdag 6 April, met het
doel over het geheele land f 18,000 bijeen te krjjgen.
