Nederland.
V
Onze Boterhandel.
Door «De Nederlandsche Kamer van Koophandel"
te Londen is een schrijven verzonden aan de belangheb
benden bij den Nederlandschen Boterhandel. Daarin
lezen we o. a.
De ongunstige toestand, waarin thans weder en in
erger mate dan vroeger het geval was de Neder-
landsche boter op de Engelscho markt verkeert, geeft
ons aanleiding nogmaals de aandacht van belanghebbenden
in Nederland te vestigen op het groote gevaar, dat die
belangrijke tak van Nederlandschen uitvoerhandel bij de
toenemende mededinging van andere landen loopt. Het
systeem van vermenging der zuivere natuurboter met
ander vet dan van melk afkomstighet feit, dat die
vermenging op wetenschappelijke wijze geschiedt, d. w.z.
op zoodanige wijze, dat het analysten, die de wordings
geschiedenis van de aan hun oordeel onderworpen boter
niet kennen, moeilijk valt met juistheid aan t9 geven
of er vermenging heeft plaats gehad en zoo ja, in welke
mate do onbekendheid met absoluut kenmerkende ver
schilpunten in de samenstelling van boter en aldus met
wetenschappelijke voorzorg bereide margarine het ont
breken van maatregelen om te zorgen, dat de in Nederland
vervaardigde margarine een of andere absoluut kenmer
kende eigenschap bezit dit alles heeft samengewerkt
om verdenkingen in 't leven te roepen tegen alle waar
van Nederland afkomstig, die als zuivere natuurboter op
de Engelsche markt te koop wordt aangeboden.
Reeds eenige jaren geleden rees een soortgelijke ver
denking tengevolge van de eigenaardige omstandigheden,
waaronder een gedeelte der Nederlandsche boter, gedu
rende bepaalde tijden vau het jaar verkeert.
Toen was het echter mogelijk voor de Nederlandsche
analysten om het buitenland te overtuigen van die ei
genaardige toestanden en omstandigheden.
Thans is de verdenking van veel ernstiger aard, omdat
zij, helaas, steunt op feiten, die moeilijk te weerleggen
zijn. In Nederland wordt vervalscht en de vervalschte
waar komt met do zuivere natuurboter ter Engelsche
markt mededingen en haar zoodanig onderbieden in
prijs, dat voor de laatste de concurrentie moeilijk zal
zijn voi te houden. De toestand wordt nog verergerd,
doordat thans door de Nederlandsche analysten geen
gegronde uitlegging kan gegeven worden, aangezien het
fatale systeem van vervalsching door hen niet kan worden
geloochend en daarenboven dat systeem aan de buiten
landsche en daaronder de Engelsche chemici bekend is.
Wij achten het van het grootste belang, dat, wanneer
de Nederlandsche belanghebbenden dien eenmaal in 't
leven geroepen toestand als een voldongen feit aannemen
in Nederland zelf worde gezorgd, dat
lo. alle zuivere natuurboter voldoet aan de eischen,
door het buitenland gesteld
2o. door strenge maatregelen van inwendig bestuur
aan het verkoopen van mengsels als zuivere natuurboter
voor goed een einde worde gemaakt.
Ten opzichte van preventieve maatregelen tegen ver
valsching kan gewezen worden op proefnemingen in den
vreemde, die mat het grootste succes zijn bekroond. Wij
behoeven onzen blik slechts te richten naar Denemarken,
Dnitschland, België, Engeland, Australië om overal de
heilzame hevolgen waar to nemen van strenge maat
regelen tot wering van kwade prakfjjken.
Als eersten maatregel stellen wjj op den voorgrond
het zorg dragen voor een gemakkelijk waarneembaar en
chemisch vast te stellen onderscheid tusscben boter en
margarine. Het gebruik van eenig gemakkelijk en dui
delijk te herkennen reagens in alle margarine is in die
landen, waar zulk gebruik bij de wet verplicht is gesteld,
gebleken niet schadelijk voor de gezondheid te zijn, de
qualiteit der margarine niet slechter te maken en het
voorkomen van knoeierijen te verhinderen, terwijl de
prijs van de boter er niet noodzakelijkerwijze door wordt
verhoogd.
Tegelijkertijd achten wij het wenschelijk, dat in Ne
derland het Deensche en het Engelsche stelsel worde
overgenomen van registratie van deu margarinehandel,
door het invoeren van een boekhouding in elke mar
garinefabriek en bij eiken margarinehandelaar voor alle
product, dat de fabriek of deu winkel uitgaat en bin
nenkomt.
Niet alleen moet de zuiverheid van de Nederlandsche
boter boven alle verdenking verheven zijn en de wet
telijke maatregelen tot bet nauwkeurig onderscheiden
tussehen de twee artikelen tegenover het buitenland den
waarborg leveren, dat bet onmogelijk is het eeno product
voor het andere te verkoopen, maar daarenboven moet
alle Nederlandsche boter, uit welke streek en uit welk
jaargetijde ook afkomstig, zooveel mogelijk uniform zijn.
Het meest gewenschte middel om tot éénzelfde wijze
van bereiding te geraken, achten wij Rjjkscontröle op de
boterfabrieken.
Ongetwijfeld zal het invoeren van Rijkscontrole invloed
oefenen op de openbare meening in het buitenland en
te dien opzichte de controle van officieele zijde grooter
gewicht in dc schaal leggen dan die van een privaat
lichaam. Doch wij wenschen den nadruk te leggen op
bet feit, dat zulks voor den Nederlandschen fabrikant
niet het doel mag zijn van de contróle.
Er zijn ongetwijfeld teekenen merkbaar, dat in Ne
derland niet wordt stilgezeten en de hand aan den
ontzaglijk veel sympathie tussehen hen, mevrouw de
barones hield van reizen, hij ook hij had zich zelfs
voorgenomen een reis rondom de wereld te doen. En
toen bracht hij plotseling het gesprek op zijn fabriek,
die zijn vader al tot eon rijk man had gemaakt en voort
durend schitterende winsten afwierp. Rang en titels kon
hij wel niet aanbieden, maar overigens stonden hem alle
wereldsche voorrechten en zegeningen ten dienste, hem,
den gelukkigen erfgenaam, en eene andere, wier naam
hij den geheimraad wel niet zou behoeven te uoomen
kortom, hij legde 't, schoon nog eenigszins schuchter
toch onmiskenbaar op den vaderlijken zegen aan.
Daarbij was nu wel geen gevaar meer, maar de geheim
raad begreep toch, dat bij 't niet tot een formeel aan
zoek mocht laten komen. Hij bracht dus schielijk een
ander onderwerp op bet tapijt en informeerde belang
stellend naar den staat van het weerglas.
Wordt vervolgd.
ploeg wordt geslagen om ten deze in goede richting
werkzaam te zijn. Die teekenen zijn, helaas, nog zeer
geriDg in aantal en waar wij teveDS moeten waarnemen,
dat door invloedrijke lichamen en personen getwijfeld
wordt aan de juistheid van het inzicht van den bniten-
landschen afnemer en zijn rechter, waar gesproken wordt
van «vooroordeel" als ware de Nederlandsche producent
vrij van blaam en op den goeden weg, zonder noodzaak
zich en zijn industrie te verbeteren, daar rijst de vraag bij
ons, of Nederland inderdaad ernstig te moede is en of
het wel inziet wat op bet spel staat en hoe bet de kans
loopt, dat in niet te ver verwijderden tijd voor goed in
het buitenland de deur gesloten wordt voor zijn voor
naamste artikel van uitvoer. Dan zal Nederland staan
voor een voldongen feit, dat niet ongedaan kan gemaakt
worden, noch door welwilllendheid van de buiten landsche
regeeringen, noch door verbetering van eigen toestanden.
Er is geen tijd te verliezen en het belang, waar het om
gaat, is een opoffering waard.
Boterwet.
Met 1 April e.k. treedt de nieuwe wet van 9 Juli
1900 OStaatsblad" no. 112) in werking, »houdendo be
palingen tot voorkoming van bedrog in den boterhandel."
Volgens deze wet «is boter het vetartikel, waarin geen
andere vetbestanddeelen voorkomen, dan die van melk
afkomstig zijn", en is margarine (welk woord in de
wet in plaats van het woord «surrogaat" der wet van
1889 gebezigd wordt) »de op boter gelijkende waar,
welke dienen kan om haar te vervangen en welke vet-
bestarddeelen bevat, die niet van melk afkomstig zijn.
Het woord margarine" moet op de verpakking of
anders op de waar zelve voorkomen. Waar margarine
bereid, opgeslagen, vervoerd of verkocht wordt, moet dit
blijken uit opschriften op markten uit borden, met
duidelijk zichtbare letters. Wordt tevens boter verkocht,
dan moet een afscheiding aanwezig zijn door een duidelijk
zichtbaar schot, waarop het woord «margarine."
Wie binnen twee jaren tweemalen is verooideold wegens
het overtreden der genoemde en verder in de nieuwe
wet voorkomende bepalingen, mag geen boter en mar
garine meer gelijktijdig in dezelfde verkoopplaats hebber:,
zonder uitdrukkelijke machtiging van den minister.
Tot handhav'ng der wet worden boter-inspectenrs en
adviseurs aangesteld, die evenals de andere ambtenaren
met de opsporing van overtredingen belast, van 7 uur
s morgens tot 10 uur 's avonds, Zaterdags 11 uur, toe
gang hebben tot de verkoopplaateen en ten allen tijde
tot de vervoermiddelen en bewaarplaatsen van openbare
middelen van vervoer, Zij mogen monsters nemen, welke
worden vergoed, indien zij bij onderzoek biijken boter
te zijn. De belanghebbende mag die monsters ook met
ijn eigen zegel voorzien. De monsters worden onder
zocht door twee van elkander alzonderlijk werkende
scheikundigen, door den Minister benoemd. Den belang
hebbende wordt op zijn verzoek de daarbij gevolgde
methode medegedeeld.
Op overtredingen is een hechtenis van ten hoogste
drie maanden of een boete tot f 300 gesteld, met ver
dubbeling bij herhaling binnen 2 jaren en ook bij vervoer
naar buitenland of koloniën. Geen vervolging geschiedt
tegen degenen, die te goeder trouw margarine voor boter
vervoeren, opslaan of verkoopen, mits zij de namen van
afzonder, enz. noemen. Bij herhaalde veroordeeling wordt
openbaarmaking van het vonnis bij rechterlijke uitspraak
op kosten van den veroordeelde gelast.
Margarine voor Cuba.
De minister van binneulandsche zaken,
beschikkende op een bij hem ingekomen verzoek
gezien het lste lid -'an art. 2 en het 3de lid van art.
4 der Boterwet («Stbl." No. 112, jaar 1900)
gelet op het bepaalde bij de beschikking van 22 Fe
bruari 1.1. No. 13461, afd. Landbouw, (opgenomen in
No. 50—52, 55 en 58 «Ned. Staatse." jaar 1901)
heeft goedgevonden te bepalen
lo. dat op verpakkingen van margarine, bestemd voor
Cuba, bijaldien die bestemming duidelijk blijkt nit hei
opschrift in plaats van het woord «margarine" het woord
«oleomargarine" mag worden gebezigd
2o. dat de vorm en afmeting der letters van dit woord
oleomargarine eu de wrze waarop die worden aangebracht,
mede mogen afwijken van het bepaalde bij die beschik
king. (St.-Ct.)
Sijbekarspel. De commissie tot wering van school
verzuim in deze gemeente is samengesteld als volgt
Jan Groot, voorzitter, K. Jongert, A. Koeman en J. K.
Kesteloo leden en S. Hoekstra, secretaris.
De eerste cursus in de beginselen van den landbouw,
onder leiding van den heer Hoekstra, is uit0. Maart ge
ëindigd. In tegenwoordigheid van den heer 0. Nobel,
landbouw-leeraar, werd aan zeven leerlingen een getuig
schrift overhandigd.
«raft. Tot voorzitter eu secretaris van de com
missie tot wering van schoolverzuim zijn benoemd de
heeren ds. van Giessen en J. Klinkenberg; van de com
missie te West- en Oost-Grattdijk de heeren B. Keizer
en J. Hannema.
Verkiezingen.
De afd. Amsterdam van het A. N. Werklieden
verbond heett candidaat gesteld voor de Tweede Kamer
district VII den heer H. B. Heldt, in district VIII
den heer P. Nolting, die met de heeren A. Post en J.
Kok werd aangewezen als afgevaardigden op het Paasch-
congres.
De Liberale kiesvereeniging te Houtrijk en Po-
lanen (district Beverwijk), stelde tot candidaat den heer
mr. J. A. Levy.
De Vrijzinnige kiesvereeniging te Bloemendaal
heeft voor het district Beverwijk voorioopig candidaat
gesteld de heeren Fr. Lieftinck en mr. H. Ph. de Kauter,
Door de Liberale kiesvereeniging te Wijk aan Zee
en Duin werden op de voorloopige lijst voor de ver
kiezing van een lid voor de Tweede Kamer geplaatst
de heeren: K. de Boer te Assendelft, mr. De Kanter te
Haarlem en mr. Schmidt te 's Gravenhage.
De Liberale kiesvereeniging «Helder", te Helder,
heeft den heer C. S. Jaring, directeur der Heldersche
Uitgevers-Maatschappij, candidaat gesteld voor het lid
maatschap van de Tweede Kamer.
Voor de Provinciale Staten werd gecandideerd de heer
C. D. Zurmuhlen, aftr. lid.
De Liberale kiesvereeniging te Burg op Texel heeft
tot voorloopige candidaten gesteld de heeren C. V. Ger
ritsen en J. Zwier Visser, te Amsterdam en den heer
Jaring, te Den Helder.
De 26ste vergadering der Provinciale afdeeling
«Noord-Holland" van den Algemeenen Wederland-
schen Politiebond zal gehouden worden op Vrijdag
12 April, des middags 12'/4 uren, in het «Hótel de
France", te Amsterdam.
Z. Exc. de Minister van Binnenlandsche Zaken
heeft bij beschikking van 30 Maart 1901 de Rijksnormaal
lessen te lonkhuizen uitgebreid tot een inrichting van
den len rang (Tabel A.)
De legerwetten.
De Regeering is voornemens eerstdaags aan de Tweede
Kamer der Staten-Geueraal eene schriftelijke mededeeling
te richten betreffende hare plannen ten opziehte van de
nog aanhangige legerwetten na het optreden van den
nieuwen minister van oorlog.
De vermiste Wlerlngers.
Wederom is een lijk gevonden van een der vier in
Januari verongelukte Wieringers, en wel op het «Waardje",
nabjj het eiland. Het werd herkend als dat van P. Wig
bout Jzn.
Verdronken.
Bij het uitzetten der haringnetten is een op den
Huizer botter No. 112 varende Harderwijker visscher,
H. Bakker genaamd, benoorden Urk overboord gevallen
en, in weerwil der pogingen door den schipper aange
wend om hem te redden, verdronken, of misschien wel
door de cm den hals geraakte touwen gestikt. Het lijk
werd te Urk aangebracht, waar ruim een uur do be
kende maatregelen voor drenkelingen werden toegepast
doch zonder succes. Da ongelukkige laat een vrouw met
5 kinderen na.
Te Boekei is door onbekende oorzaak een huis,
bewoond door Jan van Dalon, tot den grond afgebrand.
Bovendien zijn de inboedel, de winkelgoederen en een
kaf verloren gegaan. Twee koeien en oen paard werden
gered.
IJslandsche visch.
Uit IJmuiden schrijft men aan het N. v. d. D.
In den laatsten tijd werd hier door Engelscho en Holland-
sche stoomtrawlers een groote hoeveelheid IJslandsche
visch aangebracht, welke heel wat goedkooper is dan
die der Noordzee.
Dnitschland wil tot dusver de IJslandsche visch niet,
hebben, evenmin als onze landgenooten. Alleen in België
is tegen lage prijzen afzet te vinden. De visch ziet er
niet smakelijk nit en do reuk is cok niet aangenaam.
De schelvisch is bijzonder groot en heeft een donkere
kleur. Ook de andere vischsoorten, kabeljauw, schol, enz.
hebben die kenmerkende kleur.
Hoe groot het verschil in prijs met Noordzee-visch is,
kan hieruit blijken, dat voor oen kist Noordzce-schel-
visch van 1518 gnldeu en voor dezelfde hoeveelheid
IJslandsche visch sleehts f 1.50 2.— betaald wordt.
Alleen de eerste partijen werden iets duurder verkocht.
Het is wel jammer, dat de eigenschappen dezer viscb
haar tot dusver geen goede markt kunnen verzekeren.
Uit de mededeelingen der visschers blijkt, dat de wateren
om IJsland hier en daar fabelachtig rijk zijn aan visch.
De booten knnnen zelfs niet te lang aan hot net
trekken, wijl anders de kans groot is, dat dit door de
groote massa's viseh, welke het bevat, niet gehaald kan
worden.
De rechtbank te Middelburg beeft A. J. M.,
den Belgischen zeeloods te Vlissingen, die in den avond
van 6 Januari 11. op eene zijner dochters ten zijnen
huize een revolverschot loste, tengevolge waarvan zij is
overleden veroordeeld tot zes maanden hechtenis, met
mindering van de voorloopige hechtenis.
President Rruger.
De burgemeester van Hilversum ontving officieel
bericht dat president Krnger Zaterdag om 12 uur aldaar
komt. Er heeft zich een commissie gevormd om den pre
sident feestelijk te ontvangen.
Benoemingen.
Beuoemdtot burgemeester van liiramen Jhr.
J. L. Nahuijs.
Amsterdam.
De proef, welke genomen isdoor zwaar materiëel
over de spoorbrug bij het Oostordok te doen gaan, is
goed geslaagd, zoodat de tweede lijn is aangelegd, en
de gewone dienst hervat kan worden.
Ben Haag. De Haagsche rechtbank behandelde
de zaak van den kleermaker Poelgeest, beklaagd van de
ontvoering van het knaapje van Wezel, wiens lijk in
dertijd in de duinen 1b gevonden, zoomede van de ont
voering van een elf-jarigen knaap, dien hij medegetroond
had van 't strand te Scbeveningen naar duin. Dit laatste
erkende hij, ontkennende echter eenige kwade bedoeling.
De wegvoering van van Wezel blijft hij pertinent ont
kennen, hoewel drie getuigen zeerjj stellig verklaarden
hem met van Wezel gezien te hebben. De gehoorde des
kundigen verklaarden, dat beklaagde iemand is van per
verse neigingen, maar overigens een oppassend man en
toerekenbaar. Het Openbaar Ministerie vorderde negen
jaar gevangenisstraf.
Verdronken.
Twee dochtertjes van oen landbouwer te Ommer-
sohans7 en 4 jaren oud, geraakten in een langs de
woning loopende wijk. Hoewel de kleinen spoedig op het
droge waren gebracht, zijn beide meisjes overleden.
Het volgende tragische geval wordt uit Siambert-
schaag (N.-H.) geschreven aan de »N. R. Ct."
«Een 16-jarig dienstmeisje bad, bij afwezigheid van
haar meester en meesteres, een vaas gebroken. In haren
angst verworgde zij zich, na een briefje te hebben ge
schreven, waarin zij verzocht het geld, dat ze daarbij
gelegd had, en, indien dit niet voldoende was, een deel
van 't geen ze nog te vordeien had, als vergoeding aan
te nemen, en wat er mogelijk nog overschoot, aan hare
ouders te geven."
Koedijk. Bij de den 3 alhier door burgemeester
en wethouders gehouden aanbesteding voor het gedeel
telijk vernieuwen van den voorgevel van den kerktoren
met verdere werkzaamheden, onz., was ingeschreven door
P. Koreman f 1625; A. de Munk Pz., f 1350; H. de
Rover f 1340; Frod. Rike f 1332; C. Grootegoed f 1325;
J. Dorregeest f 1313J. Hniberts f 1300Spruit eu
Wils f 1290; P. Meijer f 1280, allen Alkmaar; A. Hart Jbz.,
f 1250; D. van Die f 1235; C. Kossen f 1230; P. Peijs f 1207
Jb. Groot Jr. f 1200, allen Koedijk. Het werk is aan
den laagsten inschrijver gegund.
