wone landbouwers. Zij verlangen er ook verslagen in van
tentoonstellingen, door deskundigen opgemaakt. Anderen
weder trekken de onpartijdigheid van dit officieel orgaan
in twijfel.
In 42 afdeelingen werden voordrachten gehouden, in 29
proefvelden aangelegd, in 15 landbouwcursussen gehouden,
in 21 werd coöperatie toegepast.
Nog een afdeeling spoorde de Maatschappij aan tot het
bevorderen der coöperatie en het beschikbaar stellen van
fokvee.
Dr. Schejj, zuivel-consulent van Noordholland, bracht
zijn gewoon verslag uit, ditmaal bestaande in eenige
hoogst nuttige wenken aan het adres der bestuurders
van kaasfabrieken en de boeren, die hieraan hun molk
leveren.
Hoe komt het toch vroeg hij, dat de fabriekskaas
veelal niet met de boerderij kaas kan concurreeren. De
oorzaak zit vooral in de melkleverantie. In do behan
deling der melk en het leveren van ondeugdelijke, voor
de kaasbereiding ongeschikte melk zit de groote fout,
Bovendien zijn er veehouders, die hun mede-leveranciers
te kort doen door de melk te vervalschen. Strenge con-
tröle is daarom en ook om het leveren van ondeugde
lijke melk te voorkomen, hoog noodig. Maar daarmede moet
gepaard gaan een nauwkeurige monsterneming, die tegen
woordig nog maar al te dikwijls op zeer slordige wijze
geschiedt. Aan datgene, wat bij het melken gebruikt
wordt en in het melkgereedschap zetelt dikwijls, als ge
volg van onvoldoende reiniging, de bron van tal van
melkgebreken, die den gang van het bedrijf storen. Het
eenige afdoende middel is, dat een melkcontróleur op
onbekende tijdstippen bij de verschillende melkleveran-
ciers monsters neemt. Elk verdacht monster moet in de
fabriek zelf onderzocht worden. Verdachte melk kan
zeer goed afzonderlijk verkaasd worden. Moge het hieruit
bereide product al weinig marktwaarde hebben, dit is
minder schadelijk dan die melk bij de goede te voegen,
waardoor men een grootere partij kaas van minder waar
dige kwaliteit krijgt.
Eindelijk moet het daarheen geleid worden, dat ook
aan de kaasfabrieken de betaling van de melk naar ge
halte regel wordt. En dit moet ook beschouwd worden
als het eenig afdoende middel tegen vervalsching.
De kennis der directeuren van kaasfabrieken, van de
samenstelling der melk en haar eigenschappen laat over
het algemeen te wenschen over. Door cursussen kan
veel bereikt worden maar van belanghebbenden bleek
tot heden i a dezen nog weinig te verwachten te zijn.
Ook de zuivelconsulent voor Zuid-Hollandde beer
Bos, bracht eveneens iets belangrijks onder de aandacht,
nl. den wedstrijd in het bijhouden van melkstaten en de
tentoonstelling van productief vee. Deze zal plaats hobben
in twee afzonderlijke tenten op het terrein op 20, 21 en
22 September. 45 dieren, waarvan 35 uit Noord- en 10
nit Zuid-Holland zullen daar te zien zijn. Bij elk dier
wordt vermeld de volledige opbrengst. De registers, die
vermelden tijd van droogstaan, dnnr der lactatie-periode
en na de keuring ook den naam hunner eigenaars, zullen
mede worden bekend gemaakt. Met een en ander boopt
de heer Bos aan te toonen, dat verhooging van de melk-
rijpheid en het vetgehalte der melk niet noodwendig
behoeft te leiden tot verfijning en abnormalen bouw;
alsmede welken weg door den veehouder moet worden
ingeslagen om van zyn fokvee de hoogst mogelijke op
brengst te verkrijgen.
Op de tentoonstelling, vervolgt hij, gaan de meeste
prijzen voor roomboter naar Delfland. Wel oefent de
grondsoort invloed nit op de kwaliteit van de boter,
maar de melkbahandeling, de wijze van aanzuren, de
dnnr van het garen spelen een groote rol. In fabrieken
kan men veel verbeteren door te pasteuriseereu en op
de boerderij door afkoeling van de grondstof en gebruitc
van zuringsmateriaal. Veelal wordt te grof'zont gebruikt,
waardoor men bonte boter krijgt.
Mr. H. Ph. De Kanter deelde mede, dat het verzekerde
bedrag der Onderlinge Assurantie voor leden der Hol-
landsche Maatschappij thans meer dan 5 millioen gulden
bedraagt en in de laatste ö'/j maand met rnim 2J/2 ton
is gestegen.
De rekening der Maatschappij over 1901 bedraagt in
ontvang f 26768.82s met een good slot van f 1093.24.
Zij werd goedgekeurd evenals de begrooting voor 1903,
die in ontvangst en uitgaaf f 26053.94 beloopt.
Een commisse uit het Hoofdbestuur bracht rapport uit
omtrent de gemeentelijke contióla van melk. De heer
Kenkes Borger is het met veel nit dat rapport niet eens.
Het rapport hondt te weinig rekening met het gehalte
der melk. Hij ziet in de gemeentelijke melk conti óle ook
een landbouwbelang. Zijn inziens heeft de Oommissie haar
taak te licht gesteld.
De afdeeling Hoorn betreurt het, dat die Commissie
geen gebruik heeft gemaakt van de voorlichting der znivel-
consnlenten. De heer Perf wil het rapport zien terugge
zonden aan het Hoofdbestuur. Nadat het lid der Commissie,
de heer G. Kruseman duidelijk gemaakt heeft welk stand
punt zij bij de samenstelling van het rapport heeft inge
nomen wordt het voorstel van den heer Ferf aangenomen.
Na de nn gehouden pauze bleken of werden benoemd of
herbenoemd tot lid van het Hoofdbestuur uit Noord-
bolland, na 2 stemmingen, de heer J. H. M. Evelein, te
Haarlemmermeertot idem nit Znidholland de heer
P. Loopnijt, te Schiedam; tot lid der financiëele com
missie do heer H. Schuurman, te 's Gravenhage; en met
algemeene stemmen herbenoemd tot secretaris-penning
meester der Maatschappij de heer S. C. Kortewegte
's-Gravenhage,
Laatstgenoemde uitslag wordt onder langdurigdave
rend applaus bekend gemaakt. De beer Korteweg dankt
in hartelijke bewoordingen. De voorzitter wenscht de
Maatschappij gelnk met het feit, dat de heer secretaris
de benoeming aanneemt.
Vervolgens komt in behandeling de volgende motie
De vergadering, gehoord de mededeelingen en plannen
betrekking hebbende op het kosteloos verschaffen van
jong fokvee aan de door den oorlog behoeftig geworden
Zuiö-Afrikaansche Boeren, en hare volle sympathie daar
mede betuigende, noodigt het Hoofdbestuur nit zich zoo
spoedig mogelijk in verbinding te stellen met de Hoofd
besturen der Zusterverenigingen van alle provinciën in
Nederland, met het doel hen uit te noodigen, gezamentlijk
een hoofdcomité uit den Nederlandschen landboaw te
vormen dat Jin overleg met de dezer dagen opgerichte
Zuid-Afrikaansche vereeniging voor Landbouw en Vee
teelt, zoo spoedig mogelijk uitvoering aan bovengenoemde
plannen zal geven.
De heer Loopnijt lichtte haar toe. Hij deelde mede
dat te Koegras vergaderde veehouders reeds besloten aan
behoeftige Znid-Afrikaners 14 stuks jong fokvee te
schenken. Hij vindt dit een navolgenswaardig voorbeeld.
Hg wist offieiëel, en hij las een brief voor, waaruit dit
blijktdat de Boeren-afgevaardigden het zeer op prijs
zullen stellen als in dezen geest in ruimen kring iets
zal worden gedaan. Een algemeene Nederlandsche be
weging is wenschelgk. Aan het hoofd der Vereeniging,
in de motie bedoeld staan de heeren Botha, De Wet,
Wolmarans en Wessels.
De heer de Bruïne wist van onzen consul-generaal te
Kaapstad dat in Znid-Afrika groote behoefte is aan
fokvee. Op de medewerking vap het Dagelijksch Bestuur
van het Landbonwcomité kan worden gerekend.
De vergadering nam de motie zonder stemming aan.
Teneinde den coöperatieven aankoop van meststoffen,
en voederartikelen gemakkelijk te maken werd besloten
1. Behalve personen zullen ook vereenigingen kunnen
worden aangenomen tot leden der Maatschappij
2. Aan een commissie wordt opgedragen het ontwerpen
van wijzigingen in de Wet der Maatsch. en in de voor
waarden en eischen welke voor de sub. 1 bedoelde aan
neming znllen behooren te worden gesteld.
Tot leden van de commissie snb. 2 worden benoemd
de heeren De Kanter, Thijssen, De Bie, Groneman en
De Bruïne.
De afdeelingen »Zaanlandsehe'Gemeenten" zou willen,
dat de Maatschappij zich tot de regeering wendde met
het verzoek om voor aan miltvuur gestorven vee dezelfde
waarde te vergoeden als voor afgemaakt vee, dat nog voor
de consumptie geschikt is. De afgevaardigde, de heer
Brinkman van Zaandam lichtte het voorstel toe. Hij
beweerde, dat de vergoeding van rijkswege het nalaten
van de verplichte aangifte van een geval van miltvuur
zal voorkomen.
Op voorstel van den heer de Kanter werd besloten de
afdeeling »Zaanlandsche Gemeenten" te verzoeken haar
voorstel met toelichting opnieuw in te dienen. In een
algemeene vergadering zal het dan besproken worden.
Het volgend jaar zal men in het Westland vergaderen.
De Voorzitter ontving bij monde van den heer de Bie
den dank der vergadering voor zijn degelijke leiding.
De Voorzitter braebt ten slotte hulde aan den ijver
van den ambtenaar der Maatschappij, den heer Weststeijn,
die haar reeds 25 jaren trouw en accuraat heeft gediend
en sloot daarna de vergad ring. De heer de Brnïne hul
digde eveneens den heer Weststeijn. Op zijn voorstel be
sloot de vergadering het hoofdbestuur een blanco crediet
te verleenen, teneinde dien ambtenaar een blijvend aan
denken te kunnen vereeren.
Na afloop der vergadering begaven de meesten zich
nog naar het tentoonstellingsterrein, te meer daar het
weer aanmerkelijk verbeterd was. Het bezoek was, in
aanmerking genomen dat wat den boeren het meest
interesseert pas Zaterdag begint te komen, alleszins be
vredigend.
Aan den feestmaaltijd zaten ongeveer 100 personen
aan. De vertegenwoordigers der Pers behoorden tot de
genoodigden.
Het gelukkig in verstaanbare taal gedrukte menu
(waarom moet dat altijd Fransche-koks-Fransch zijn
luiddo
Groentensoep.
Zwezerikpaateisjes.
Ossenhaas.
Postelein.
Kalfskop met ragout.
Kip.
Compóte.
Gebakken paling.
Kropsalade.
Padding.
Vrochten.
Dessert.
Wat we kregen was goed en in overvloed aanwezig.
De heer A. de Vries heeft er alle eer van.
Aan tafel heerschte een opgeruimde stemming. Er
werden vele hartelijke woorden gesproken. Onder de
toasten noemen we die van den Voorzitter der Maat
schappij op H. M. de Koningin, waarna de aanwezigen
staande het ^Wilhelmus' zongen en die van denzellden
op den Burgemeester van Alkmaar en den voorzitter der
afd. Alkmaar, waarbij hij in hun persoon als eere-voor-
zitter en Voorzitter der Feestcommissie dit hoogst ver
dienstelijke lichaam huldigdedie van Jhr. Bepelaer,
den onder-voorzitter op de juryleden; die van Jhr. van
Foreest op de afgetreden leden van het Hoofdbestuur en
later op den heer Herrn. Coster, den vroegeren hoogst
verdienstelijken secretaris der afdeeling, wien hij een
spoedig herstel toewenschte die van den secretaris, den
heer Korteweg, op de werkzaamheid van de afdeelingen,
waarbij hij een beetje den spot dreef met de landbonwver-
tegenwoordiging, die men bezig is in den Haag klaar
te maken, en die van Alkmaar's burgemeester op den
Voorzitter der Maatschappij. Als wij 't hierbij laten, is
't niet om iemand te kort te doen. Menig lijntje werd
getrokken, menig boertig gesprek gevoerd, menig puntig
gezegde geuit.
Hier kon niet worden gezegd Als de katjes muizen, dan
mauwen ze niet." Nog eens, 't was aller gezelligst. Tot
beslnit van den dag weder concert varié en bovendien
bal-champêtra bij de muziektent. Wij vernamen, datsde
laatsten van 't leest" ook laat waren.
(Zie Tweede blad.)
Straks nemen wij een kijkje bij de hengsten, de stieren
en de melkgevende koeien, alsmede bij het pluimgedierte.
Daar zal voor den liefhebber beel wat moois 'te zien zijn,
vooral op het gebied van rundvee, want we zijn hier in
de bunrt van een streek, die van oudsher op dit gebied
een uitstekenden naam gehad beeft, zoo uitstekend zelfs,
dat overal in den lande en ook in het buitenland van hier
fokvee wordt betrokken. Of dit niet geleid heeft tot den
verkoop van veel goeds, dat in hot belang der fokkerij
had dienen te blijven, is eeD vraag, die zeer zeker beves-
tigeLd beantwoord moet worden.
Wij moeten ons oordeel over het ingezondene tot straks
opschorten. Zeer waarschijnlijk zal dat over de vee
tentoonstelling van heden mei meer rn zijn geheel in het
nnmmer van heden kannen worden opgenomen, wellicht
ook om deze reden, dat we niet intijds gereed znllen zijn
met bezien en vergelijken. Maar dit is, waar de levende
inzendingen van heden ook morgen nog aanwezig znllen
zijn, voor het verslag eer gewin dan schade.
Zooals boven gezegd nn eerst nog een en ander
van de endere inzendingen, speciaal van die der werk
tuigen voor den landbouw en zulke, die in het landbouw
bedrijf te pas kunnen komen. En al kunnen gasmotoren
hier niet toe gerekend worden, omdat op de boerderij
maar zeer zelden gas te bekomen is, toch vermelden wij
hier gaarne de inzending van de »Alkmaarsche IJzer-en
Metaalgieterij", temeer daar zij ook een petroleum-loco-
mobiel exposeert, een machine, die in het landbouwbe
drijf zeer zeker groote diensten kan bewijzen. Haar
gasmotoren onderscheiden zich onzes inziens door een
voudigheid van constructie een eerste eiech te stellen
aan kleine machines, die zoo dikwijls door leeken in het
machinevak moeten worden bediend.
Stoomdorschmachines met stroopers zijn sterk vertegen
woordigd. De kens wordt hem, die er een behoeft, zeer
gemakkelijk gemaakt, want in doelmatigheid geven ze
elkander weinig toe. Dat voor Visser's gierkar geen sprei
bord noodig is, mag als een aanbeveling gelden, wat niet
wegneemt, dat zij bet tegen die van Jac. Met te Heer-
Hngowaard moest afleggen. Met de kunstmeststrooiers had
genoemd kantoor een zwaren concurrent in den heer V.
S. Ohmstede J. C.z. te Alkmaar, die een sedert lang
gunstig bekend merk »Schlör's patent" inzond.
Op Visser's weidepioeg, die de kettingeg vervangt, mag
hier wel eens de aandacht gevestigd worden. Deze ploeg
maakt plm. 20 cM. diepe sneden door oen grond zonder
de zode om te wenden, terwijl toch vocht, licht en lucht
(zuurstof) gelegenheid krijgen in den grond te dringen
en dan knnnen bijdragen tot het in oplosbaren vorm
brengen van de daarin, dikwijls sedert jaren, opgehoopte
stikstofverbindingen, die een renteloos kapitaal vormden.
Zadelmakerswerk is in flinke boeveelheid en uitstekende
afwerking aanwezig. Dit moet op prijs gesteld worden,
want de zadelmaker kan het lot onzer trekdieren aan
merkelijk verzachten.
Onder de inzenders van twee- en vierwielige rijtuigen
noemen wij de heeren Jac. Met en J. Masclé te Heer-
hngowaard.
De firma W. F. Stoel Zn. alhier geeft een goeden
mestwagen en een drietal bakwageus van verschillenden
inhoud te zien. De boerenwagen van K. Vermeulen te
Akersloot is goed afgewerkt.
Bij programma werden ook gevraagd 10 modellen
hoefijzers voor platvoet, volvoet, klemhoef, voor gevoelige
voeten, voor winterbesiag, voor rijpaard, voor werkpaard
enz. Uit de talrijke inzendingen bljjkt, dat cursussen
in hoefbsslag nog geen overbodige weelde zijn. De heer
M. Koopman te Alkmaar was de eenige, dio een prijs
kou behalen.
Vele fiima's in landbouwwerktuigen hebben zich be
ijverd buiten programma in te zenden en zulks, we
zouden bijna zeggen op reusachtige schaal. De jury is
niet ondankbaar geweest en heeft de meesten hnnner een
zilveren medaille toegekend, ook den heer V. S. Ohm
stede J.Cz. en hei »Landbouwhuis" alhier.
Dat er in Alkmaar personen zijn, die op de dubbeltjes
van hun medeburgers willen passen, blijkt nit de inge
zonden brandkasten van onze stadgenooten W. van Vnnre
en Nico van Vnnre. Het komt ons voor, dat het geld
daarin goed bewaard zal zijn Voor het geval, dat wij
ooit een brandkast noodig hebben, komen we een hnnner
zeker begunstigen. Ze moeten echter nog wat geduld
oefenen want rijke repoiters behooren tot de zeldzaam
heden.
Na de mededeelingdat ook door de heeren M. de
Wild, J. L. Trijbetz, J. de Jong, Gebr. Sluijter, J. B.
Oortmeijer, D. Visser, Joh. F. Morra, li. van Twniver,
H. Hestc-rman Jr., en de firma's W. F. Stoel en J.
Schonten en Co., allen alhi»r, het beste wat ze hebben
werd ingezonden, zal men ons toestemmen, dat Alkmaar's
ingezetenen ook in dit opzicht niet weinig tot het
welslagen der tentoonstelling hebben medegewerkt.
In de afd. ^Bijenteelt" is weinig concurrentie. De heer
Kelting te Santpoort, overal in den lande voor zijn bijen
woningen, zijn honig en was bekend, versloeg zijn mede
dingers gemakkelijk.
Uver meststoffen en voederartikelen kan hier nit den
aard der zaak weinig gezegd worden, omdat die hun
waarde in de praktijk moeten bewijzen. We ontmoeten
oneïer de namen der inzenders van lijnkoeken veel namen,
die een uitstekenden klank hebben, doordat bnn bezitters
zich steeds beijverden goede waar te leveren. We noemen
de firma s Wessanen en Laan, Crok en Laan, Jan Prins,
allen te Wormerveer, M. Twijnstra te Akkrum en J.
Duyvis Jz. te Koog a/d Zaan.
De Neder iandsche Gist- en Spiritusfabriek, de Olie-
fabriek en de Lijm- en Gelatinefabriek te Delft dragen
door de plaatsing van hnn paviljoen tot de opluistering
by. Een betrekkelijk nieuw artikel is de kalfroom, een
preparaat in hoofdzaak bestaande uit gröndnotenolie en
rietsuiker, hetwelk dienen moet om de voederwaarde van
afgeroomde melk, speciaal met het oog op 't vetgehalte,
te vorhoogen. Wie er meer van weten wil begeve zich
naar het paviljoen, waar hij zeer welwillend wordt ont
vangen en de mi est uitgebreide inlichtingen hem op ver
langen verstrekt worden.
De afdeeling der Oliefabriek Company, die den kalf
room iir den handel brengt maakt niet een sprekende,
maar een blatende en knorrende reclame van haar product
door de tentoonstelling van twee gedeeltelijk met kalfroom
opgekweekte fokkalvers, een toom loopvarkens en een
toom biggen, die insgelijks van »het vette" der firma
genoten, en die er allen zeer welvarend uitzien.
By wie al dm dieren gefokt zijn ja, dat staat in het
boekje dat den bezoeker gratis wordt aangeboden.
Het weder hondt zich goed en de lacht doet mooie
beloften. Of zij betrouwbaar zal blijken?
Tot ons leedwezen konden wij de hengsten, stieren en
het melkvee niet zoo goed bezichtigen als voor een goede
beoordeeling wel noodig is. De eersten stonden, als zij
niet gekeurd werden, in boxen, de laatsten waren bijna
zonder uitzondering ged kt. Wij moesten dan onze kans
waarnemen, als zjj voor de heeren kwamen. Het werd
dus een heen en weer ioopen van belang. Gelukkig
hebben wij morgen nog gelegenheid een en ander nader
te beschonwen.
Van de hengsten voor zware trekpaarden waren slechts
