S T A D S NI Ëïf WS.
sFrühlingserwachen" van E. Bach en sintermezzo,
Sinfonico de l'opéra sCavalleria Rusticana" van P.Mas"
cagni, welke beide nummers zoo goed werden voorge
dragen, dat ze alle twee herhaald moesten worden. Eén
vrouwenkoortje werd gezongen, „De laatste groet" van
A. Dregert, zeer verdienstelijk begeleid door mej. T. Lan-
genegger, die ook van andere stukken de begeleiding
in handen had, en met mej. M. de Veer bovendien heel
mooi een quatre-mains speelde van Kaliwoda. Mej. B.
Imhulsen, begeleid door Mej. M. Roggeveen Dd., speelden
voor viool en piano gezet fantaisie de l'opéra sFaust"
van G. Singelée. Een luid applaus bewees deze da
mes, dat hun spel behaagde en zeer goed was. sAve Ve-
rum" van Gounod, sZigeunerleven" van Schumann en
sNederland en de Zee" van L. F. Brandts Buys maakten
als gemengde koren den meest goeden indruk. Een ge
zellig bal onder leiding van den balletmeester, den heer
Groen van Alkmaar, besloot den prettigen avond.
Het onderzoek over de verlofgangers van de militie
te land, behooreude tot de gemeente Alkmaar, zal plaats
hebben op Dinsdag 20 Jani a.s. des voorm. 10 ure en
over de verlofgangers, behoorende tot de overige gemeen
ten van dit kanton, op Woensdag 21 Jani a.s. des
voorm. 10 nre.
Men verzoekt ons nogmaals da aandacht te vestigen
op de in dit nummer geannonceerde openbare vergadering
van de Afd. Alkmaar van don Bond van Nederl. Onder-
wjjzers. Waar iemand als Mr. J. A Levy, die eenige
jaren geleden ons district vertegenwoordigde ter Tweode
Kamer, de zaak van het openbaar onderwjja komt be
spreken, zal zeker op veler belangstelling mogen worden
gerekend.
Ter aarde bestelling van wijlen
den heer Menens.
Zaterdag tegen den avond hadden velen zich begeven
naar de algemeene begraafplaats, om door hunne tegen
woordigheid den man te eeren, wiens stbffeljjk overschot
ter aarde werd besteld, wjjlrn den directeur der gasfa
briek den heer Kenens.Wjj merkten onder de aanwezigen op
de beide wethouders, eenige raadsleden en hoofdambtenaren
der gemeente, vrienden van den ontslapene, alsook eene
deputatie der Vereeniging van gasfabrikanten in Nederland.
Toen de ljjkkist in bet graf was nedergelaten, nam de
heer Boudewjjnee, van Maastricht, voorzitter van genoemde
Vereeniging, het woord. Hg schetste de loopbaan van
den heer Kenens en deed uitkomen hoe deze, in zijne
verschillende betrekkingen, zich steeds betoond had
een kundig vakman en een trouw en ijverig ambtenaar,
terwijl hg door zjjne jovialiteit de vriend was van zjjn
ambtgenooten. Om zjjne bekwaamheid en zjjne persoon
lijkheid zou zjjne gedachtenis door de Vereeniging in
waarde worden gehouden. De heer A. Kenens, de zoon
van den betreurden directeur, dhnkte voor de betoonde
belangstelling.
Arrondissements-Rechtbank te Alkiaaar.
Uitspraken van heden.
Johannes Koop, Hoogwoud, mishandeling, geldboete
f 2, subsidiair 2 dagen hechtenis.
Arie Kater, Barsingerhorn, wederspacnigheid, 14 dagen
gevangenisstraf.
Pieter Bakker Sr., Qerrit Bakker, Pieter Bakker Jr.,
alien te Wieringen mishandelingle en 3e beklaagde
vrjjgesproken, 2e beklaagde geldboete f 7, subsidiair 7
dagen hechtenis.
Cornelia Timmerman, te Den Helder, eenvoudige be-
leediging geldboete f 5, subsidiair 3 dagen hechtenis.
Petros Koopman, Alkmaar, diefstal; 14 dagen gevan-
genisstraf.
Gornelis Verlaan zonder vaste woonplaats bedelarjj
2 dagen hechtenis en opzending naar een Rjjks werkin
richting voor den tjjd van 3 jaar.
Voetbal.
Begunstigd door prachtig, voor de spelers echter wel
wat warm weer, bijgewoond door vele toeschouwers,
waaronder vele officieren met hunno dames, had gisteren
de aangekondigde vootbai-wedstrjjd tusschen da H. F. C. II
uit Haarlem eu de Cadetten plaats.
Na een zeer spannenden strijd, waarbjj aan beide kanten
uitstekend spel werd vertoond, bleven de Cadetten met
3—2 overwinnaars.
Zjj hadden voor de rust 't voordeel van den wind en
traden dan ook direct aanvallend op, zoodat 't Haar-
lemsch doel flink bestookt werd en spoedig twee doel
punten gemaakt waren.
Daarna ging 't spel meer geljjk op en werd door
beide partgen nog een doelpunt gemaakt, zoodat de rust
inging met 31 in 't voordeel van de Cadetten.
Na de rust was 't spel dadeljjk weer in volle actie.
Van beide kanten werd hard gewerkt en de Haarlemmers
deden alle moeite hun verlies op te halen, maar de
Cadetten-verdediging was uitstekend, zoodat het aan de
H. F. C. slechts eenmaal gelukte zich er doorheen te slaan en
een doelpunt te maken.
Met 32 in 't voordeel van de Cadetten eindigde
deze zeer mooie, spannende wedstrjjd.
Een nieuw orgel.
De orgelfabrikant de heer B, Pels, Oudegracht, is op 't
oogenblik bezig met het maken van een nieuw orgel voor
de Hervormde Kerk te Graft. Het heeft 12 sprekende
registers, 2 koppelingen, 2 manualen en pedaal, en wordt
geplaatst in de eikenhouten kast, waarin zich het tegen
woordige orgel te Graft bevindt.
Dit is het eerste werk, dat de heer Pels maakt als hoofd
van een eigen zaak en bjj is met dien arbeid uitstekend
geslaagd.
Een bezoek van belangstellenden zal hem daarom zeer
aangenaam zijn.
armoede, dezen dag zou dit geheel anders zgn, dank zjj
de welwillendheid van eenige Alkmaarsche bladen, die
deze luidjes in ieders liefdadigheid aanbevolen. Het zou
na eens een dag zgn, waarop het hun aan niets zou
ontbreken. Verschillende giften waren ingekomen, uit
Alkmaar, uit Bergen, Ginneken en niet het minst uit den
Haag, waar eenige dames, vroeger te Alkmaar woon-
achtig, f 10 zonden, terwjjl een andere dame, ook alhier
geboortig, f 25 beschikbaar stelde. Zooals reeds bekend,
zond M. v. d. K. f5, en namen eenige heeren op zich
voortaan de huishuur, 4 f 1 per week, te voldoen, terwjjl
ook verschillende levensmiddelen werden ontvangen. Er
kon nu gezorgd worden, dat het noodige op dezen feestdag
aanwezig was. Een kistje sigaren, mij ter hand gesteld
voor den man, gaf mjj een goede aanleiding om reeds
om elf uur 's morgens een bezoek af te leggen. Het was
mg een vreugde, hen te kunnen mededeelen, dat ik hun we
kelijks, gedurende een jaar f 1.50 zou kunnen bezorgen,
nadat aan de vrouw eenig geld was verstrekt voor hoog
noodig linnengoed. Bij het binnentreden kwam de anders
ongewone, heerlgke geur van het bradende vleesch mjj
tegen. De vrouw lag te bed, doch nu niet, zooals ge
woonlijk, het hoofd op haar hand gesteund. Zjj zat
rechtop en over haar anders eenigszins norsch gelaat lag
een opgeruimd waas, teekenende hetgeen er in haar omging.
Zjj zou het feest op bod vieren, doch en dit is het
voornaamste het was feest in haar binnenste, want de
vreugde straalde uit het oog der zieke.
De man zat opgeruimd, met dankbaar gelaat bjj de
tafel en kon er niet over uit, zoo goed als de menschen
zijn, die voor hen wat bjjdroegen. Het is dan ook, zeide
hg, een groot verschil, of men versterkende middelen
heeft voor zjjn vrouw en nu per week zooveel meer geld
omhanden voor 't huishouden. Tot nog toe hadden zjj
per week u.l. f2,50, waarvan fl huishuur moest betaald
worden, dus f 1,50, doch nu f4 per week, terwjjl de
huishuur voor hen betaald wordt. Dat is nu wel geen
weelde, maar voor dergeljjke door-en-door behoeftigen
een heele aanwinst. Na de gebruikeljjke gelukwenschen
werd ik uitgenoodigd om ook des avonds nog eens te
komen kjjken en ik kon de verleiding niet weerstaan
aan hun verzoek te voldoen. De man zat onder gezelligen
kout met de buren om de tafel, bjj het cadeau, dat zjj
hem vereerd hadden, n.l. een hanglamp. Dochter en klein
kinderen waren tegenwoordig. Allen waren blijkbaar
zeer voldaan over den dag, waarop hun niets had ont
broken en nog zaten zjj allen te genieten. Bjj mjjn
heengaan werd mij verzocht in de krant allen te be
danken, die hunne liefdadigheid hadden getoond. Vandaar
dit stukje. Hot was voor mjj een heerljjk oogenblik ge
weest en ik ging heen met de overtuiging, dat nu hunne
stille armoede meer algemeen bekend is geworden, er
nog wel meer liefdadigen zullen zjjn, die willen helpen
den levensavond van het echtpaar Lindeboom te verlichten.
Zjj zullen daarmede een goed werk doen.
O.
Jubileum 5 Hei 1850-5 Hel 19U3.
Wie Vrijdag door het Klein Nieuwland ging, bespeurde
aan de vlaggeetooi, dat er ergens in de baart feest zou
worden gevierd. De driekleur wapperde vrooljjk ter eere
van de oudjes, die, hoewel in behoeftige omstandigheden,
het zeldzame voorrecht hadden, hnn 55-jarig huwelijks
feest te vieren. Leefden die twee menschen steeds in groote
Bevordering en verbetering der
Zuivelbereiding.
De vereeniging tot bevordering en verbetering der
Zuivelbereiding in Noord-Holland vergaderde Maandag
morgen in Café »Central", om nogmaals (naar aanleiding
van het gewjjzigd voorstel van het Hoofdbestunr der
Hollandsche Maatschappjj van Landbouw in zaice de
kaaskwestie) de kaaskwestie onder de oogen te zien.
De vergadering was drnk bezocht; voorzitter was de heer
J. Koomen Hz., secretaris de heer G. Nobel.
De voorzitter riep in een kort openingswoord allen een
welkom toe. Hjj constateerde dat staande de vergadering
6 fabrieken als lid van de vereeniging zjjn toegetreden.
De notulen der vorige vergadering warden door den
secretaris voor gelezen, die, behoudens een kleine wijziging
op verlangen van den voorzitfcr, werden goedgekeurd.
Da secretaris heeft inlichtingen ingewonnen omtrent
een abonnement voor de leden der vereeniging op de te
Bolzward uitgegeven Zuivel-Courant. Het bestuur stelt
voor om dit jaar zich op dat blad te abonneeren. Aan
de leden wordt het gratis gezonden de kosten komen
ten laste van de kas der vereeniging. Aldus wordt be
sloten.
Hierna stelde de heer Dr. Sohey in het licht, dat het
voor de kaasfabrioken van groot belang is zieb doelmatige,
goed gecontroleerde kaas-tbermometers te kannen aan
schaffen. Koopt uien za in winkels, dan heeft men geen
zekerheid, dat ze goed zgn. Spr. weet dit bjj ondervinding.
Soms wijzen ze wel 2 4 3 graden Fahrenh. mis.
Voorgesteld wordt, dat de vereeniging zich coöperatief
een aantal thormometers aanschaft, welke geleverd moeten
worden volgens een aangegeven model, onder voorwaarde
dat ze, als ze meer dan een graad Fahr. afwjjken,
worden geweigerd. De prjjs zal per honderd stnks 30
bedragen. Aldus wordt besloten.
Hierna kwam men tot de handeling van de kaaskwestie.
De voorzitter gaf een kort overzicht van de zaak. Op
verzoek van de Zuid-Hollandsche vereeniging voor zaivel
bereiding is het vorig jaar een onderzoek ingesteld naar
de wenscheljjkheid van oontiöle op kaas door het stempelen
van dit product. Door de Noord-Hollandsche vereeniging
is voor dat doel toen een commissie benoemd, en, gezien
het rapport van dezo commissie, is besloten niet mee
te gaan met het voorstel Zuid-Holland. Later is
de zaak opnieuw aanhangig geworden bjj de Holl.
maat8ch. v. Landbouw doch in een belegde verga
dering is nogmaals dosr de vereeniging beBloten geen
maatregelen in bedoelden geest te nemen. Dit beslnit
werd echter genomen mot staking der stemmen. Besloten
werd op die vergadering om het percentage van vet in
de droge stol van 41) °/0 op 35 te verlagen. De zaak
had biermede geëindigd kannen zgn, maar nu het
Hoofdbestuur haar voorstellen in deze kwestie eenigszins
heelt gewjjzigd en er dus nieuwe gezichtspunten
zjjn gekomen, en ook gelet op het feit, dat het besinit
om geen maatregelen te nemen, genomen is met staking
der stemmen heeft de vereeniging gemeend alsnog een
vergadering te moeten baleggen om zoo noodig terug to
komen op bedeeld besluit.
Den heer Dr. van der Zande, voorzitter der commissie van
de Holl. Maatschappjj van Landbouw, belast met het
onderzook inzake de kaaskwestie, in de vergadering aan
wezig, verzocht de voorzitter daarna eenige nadere toelichtin
gen van de zaak te geven. De heer van der Zande voldeed
aan dit verzoek hg bracht verschillende zaken, door
het ingestelde onderzoek der commissie aan 't licht ge
komen in herinnering zioh ten slotte verklarende
tegen de voorgestelde verlaging van het percentage vet
in de droge stof van 40 pot. op 35 pet.
Als afgevaardigden van de Noord-Hollandiche Kaas
handelaren waren tegenwoordig de heeren Kroon en de
ries. Da heer Kroonhierna het woord verkrijgend,
is ook van gevoeleD, dat het percentage 40 pet. most
bljjven. De handelaren zjjn sterk tegen contröle, omdat
ze voorziendat het controleeren groote moeiljjkhedeu
zal brengen. De bandelaren, zegt spr., hebben geen kaas-
wet noodig, daardoor znllen ze geen voordeel behalen,
voor hen geldt hetlever znlke kaas, dat je klanten
krjjgt hnn voordeel ligt in het leveren van goede kaas,
daarom hebben ze ook geen wet noodig, die dwingt om
goede kaas in den handel te brengen. En dan wat het
stempel zelf betreftin de praktjjk zal geen bljjvend
merk te maken zgn als de kaas lang bewaard wordt
zal het stempel niet meer te vertrouwen zgn.
De heer de Vries ondersteunde hetgeen zgn mede
afgevaardigde betoogde.
De heer Kuilman meent, dat nog niet voldoende onder
zoek is gedaan in zake de percentageer is onderzocht
in een goed jaar voor de kaas, maar spr. wil daarnaast
ook een onderzoek in een slecht jaar, dan toch krjjgtmen
een meerzjjdigen blik op de zaak.
De heer Ayes verklaart zioh tegen elke contröle. Spr.
zon willen, dat het percentage van vet iets verlaagd wordt.
De voorzitter wjjst er op, dat, wanneer het percentage
van vet als 40 pet. bljjft gehandhaafd, men dan gedwongen
wordt zoete melk te gebruiken.
De heer Brander spreekt over de zeer magere kaas in
den vorm van Edammer kaas. Spr. zou 't iu belang van
de kaas achten, dat het minimum vet-percentage van deze
soort van 15 pet. werd gebraeht op 25 pot.; als 't nog
niet te laat is, zou spr. gaarne een motie in dien geest
aan de Algemeene Vergadering van 17 Mei zien gezonden.
De heer de Boer, is het niet met den heer Brander
eens. De magere kaas heeft zich een plaats veroverd
naast de vette. Als het percentage tot 25 pet. wordt ver
hoogd zal dit een nadeel worden voor de vette kaas.
De heer Kuilman komt nog eens op de stempels van kaas.
Door proeven, die spr. bjjwoonde, is gebleken dat door
het stempel kan ontstaan een ziekte in de kaas. Heel licht
komen op de plaats van het stempel eenige gaatjes
bij een verzending der kaas, bjjv. naar de tropen, kan
daardoor een verkankering van het product ontstaan.
De heer dr. van der Zande gelooft niet dat door stem
pels ziekte kan ontstaan bjj proeven door hem geno
men is hem dat nooit gebloken.
De beer Dr. Sohey acht het van belang voor de Noord-
Hollandsche kaasfabrieken, dat er een geregelde tosstand
kome. Het bedrjjf is nu bjj de meeste fabrieken ingericht
op het verwerken van de op de boerderjj geroomde
avondmelk en de volle ochtendmelk. Men moet dit Noord-
Hollandt-ch product beschermen tegen het minderwaardig
product in de provincie gemaakt en het aanmaken daar
van voorkomen. Ook moet men het beschermen tegen
namaak in het buitenland. Daarom moeten mratregelen
genomen.
De heer Brander meent dat het goed is om alle slechte
kaas uit te sluiten, daardoor zal het Nederlandsche product
in het buitenland een beteren naam krjjgen.
De heer de Graaf spreekt uit naam der producenten.
Hjj wjjst er op dat mon het buitenland gaat bevoor-
deelen en dsn producenten schade zal berokkend
worden door de verhooging van percentage der magere
kaas van 15 pet. tot 25 pet. als minimum.
Na nog eenige discussie en nadat een motie voor
gesteld door den heer Kuilman n.l. om aan de alge
meene vergadering te kennen te geven dat de afdeeliug
Noordholland een onderzoek van 3—4 jaar gewenecht
acht, verworpen is, brengt de voorzitter de volgende
voorstellen in omvraag.
1. Voorstel om te steunen de beweging, waarmee be
oogd wordt een wetteljjke bepaling in 't leven te roepen,
waarbjj de producenten zich verbinden tot het aan
brengen van de volgende merken op hnn kaaséén
waarbij minstens 40 pet. vet in de droge stof wordt ge
garandeerd en één waarbij minstens 25 pet. vet in de
droge stof wordt gegarandeerd. Verworpen.
2. Voorstel van de af deeling Rotterdam om kaas van
een percentage van 25 tot 40 pet. in de droge stof van
een merk no. 2 te voorzien. Verworpen.
3. V oorstel-Rotterdam, om kaas met een percentage
vet beneden 25 pet. in de droge stof een anderen vorm
dan tot nu toe te geven. Verworpen.
4. Voorstel van het Hoofdbestuur particuliere contiöle
en het zich verbinden tot de merken één waarbjj min
stens 40 pet. vet in de droge stof wordt gegarandeerd,
en één waarbij minstens 25 pet. vet in de droge stof'
wordt gegarandeerd. Verworpen.
5. Voorstel van 't Hoofdbestunr om een adres aan de
regeering te zenden tot het varkrjjgen van een wet,
waarin wordt bepaalddat het verboden is in Neder
land kaas te maken, te verhandelen, in voorraad te
hebben, in te voeren of te vervoeren, waarin andere
bestanddeelen voorkomen dan van melk afkomstig (be
houdens stremsel, kleursel, zuursel, zout salpeter, of
kruiderijen)en dat het in Nederland verboden is kaas
te maken, te verhandelen enz. in de bekende vormen
van Goudscbe of Edammer kaas, wanneer de kaas minder
dan 15 pet. vet in de droge stof bevat. Bij acclamatie
aangenomen.
Nadat nog eenige voorstellen van leden, op de verga
dering aanwozig, waren in omvraag gebracht en alie
verworpen, sloot de voorzitter op de gebruikeljjke wjjze
de vergadering.
Diefstal.
Gisteravond werd, namens den goud- en zilversmid
Ondes, in de Achterstraat, aan de politie kennis ge
geven, dat een vrouw aldaar diefstal had gepleegd,
door, terwijl zij den schijn aannam gouden ringen te
willen koopen, en verschillende ringen bekeek er eenige
in haar zakdoek had verborgen. Een agent van politie
is op onderzoek uitgetrokken en heeft de vrouw ge
arresteerd en naar het politie-bureau gebracht. Hier
bleek, dat werkelijk een drietal gouden voorwerpen in
haar bezit waren. Door den inspecteur van politie en
den agent in quaestie is daarop een breeder onderzoek
ingesteld, met het gevolg dat nog andere voorwerpen
werden in beslag genomen.
Het onderzoek wordt voortgezet, zoodat wij in een
