No. 99.
Honderd en negende jaargang.
1907.
DAGBLAD V00B AT.PTAAB. EN OMSTREKEN.
Dit mur instaat uit 3 Hi.
Prijs der gewone advertentiën
ZATERDAG
27 APRIL.
BINNENLAND
Deze Courant wordt eiken avondbehalve op Zon- en
Feestdagen, uitgegeven. Abonnementsprijs per 3 maanden
voor Alkmaar f 0,80franco door het geheele Rijk f I,
Afzonderlijke nummers 3 Cents.
Telefoonnummer 3.
Per regel f 0,10. By groote contracten rabat. Groote
letters naar plaatsruimte.
Brieven franco aan de N.|V. Boek- en Handelsdrukkerij
v|h. HERMs. OOSTER ZOONVoor dam C 9.
Kaascontrölestation „Noord-Holland".
Gemengd nieuws,
Tweede Kamer.
Aan de orde was gisteren de voortzetting der behan"
deling van het wetsontwerp tot afschaffing der tienden-
De heer Zqlma (U. L. Zuidhorn) zei, dat het ontwerp
hem in het algemeen sympathiek is. Hg bepleitte verder
een eenigszias ander stelsel van schatting.
De h er P a t g n (U. L. Zierikzee) sprak in denzelfden
geest, waar ook hij bestrjjdt het stelsel van schatting,
zooals de regeering dat wil regelen, toch zal hg zich
bij dat stelsel neerleggen, omdat het moeiljjk door een
amendement is ia veranderen. Het zal in de practgk
trouwens wel terecht komen.
Spr. vroeg een definitieve verklaring van den Minister
hoe de schatters zullen moeten schatten. Hg weende
dat het verkeerd is, eerst de tienden af te schaffen en
daarna het geheele werk van schatting en schadeloos
stelling te beginnen, waarom dit laatste niet eerst gedaan
en dan bepaald, dat over een zeker aantal jaren do
tienden geheel zijn afgeschaft? Spr. trachtte aan te
tonnen, dat heffer en plichtige bjj de voorgedragen
regeling sehade zullen Igden. Eee ander bezwaar van
hem is de procedure om te komen tot het recht en het
bepalen der schadeloosstelling. Waarom niet één lichaam
dat beide, èn recht, èn bedrag kan beslissen?
De heer Tydeman (L. Tiel) achtte het stelsel over
het ontwerp, hoewel niet vrjj van moeilijkheden toch
uitvoerbaar. Welke schattingswgze de voorkeur verdient,
is niet zoo onmiddellgk te zeggen. Het stelsel van
schatting uit de wet van 1872 past echter niet bij dit
ontwerp. Percetlsgewgze-schatting zal niet meer moei
lijkheden opleveren, dan het vroegere stelsel. Toch
kleven er groote bezwaren aan. De woorden der wet
zjjn duidelijk, maar de uitvoering is zooveel te moeilgker.
De schatters moeten haast ideale menschen zjjn om hun
taak goed te ver/uilen. Spr. bepleitte voorts het leggen
van verband tusschen de tienddistricten ouderling:
De heer Van Wgnbergen (K. Eist) juichte
het ontwerp eveneens toe, omdat het wegneemt een
raak die drukt op het landbouwbedrijf, maar hg verzet
zich tegen de wgze, waarop de heer Regne over het
tiendrecht heeft gesproken. Het tiendrecht past niet
meer ia onzen tjjd en ook daarom is spr. voor de
afschaffing. Spr, prees het regeeringsstelsel als oprecht
en eenvoudig, hoewel hg een enkel bezwaar er tegen
ontwikkelt. De uitvoeringskosten wil spr. door den
staat doen betalen, terwjjl hg de procedure liever had
gezien bg den burgelgken rechter, in plaats van bg
tiendcommissies.
De heer Schaper (S. D. Apingedam) in afschaffing
van tiendrecht zonder schadeloosstelling verp aatsing
van onrecht ziende, verklaarde dat de soc. dem. fractie
volgaarne aan de totstandkoming van het ontwerp zal
meewerken.
De heer P i e r s o n (U. L. Gorinchem) verdedigde
het regeeringsvoorstel.
De heer Van Sasse van IJsselt (K. 's Her
togenbosch) achtte 't ongrondwettig dat aan de tiend
commissie zaken ter beslissing worden overgelaten, die
volgens de grondwet uitsluitend ter kennisneming van
de rechterljjke macht behooren.
Wordt aan dit bezwaar niet tegemoetgekomen, dan
kan spr. zich niet met 't ontwerp vereenigen, want de
geheele tiendrecht-procedure zou ten slotte komen in
handen van het leeken-element.
De heer Lohnan (Chr. H. Goes) ontwikkelde grond
wettelijke bezwaren tegen 't octwerp met behulp
waarvan 't mogeljjk zal zijn het geheele eigendomsrecht
in rook te doen verdwgnen.
De heer Bos (V. D. Winschoten) juichte toe, dat
door schadeloosstelling een einde wordt gemaakt aan
het tiendrecht en wenschie aan de schattingscommissie
de grootst mogelijke vrijheid te laten.
Hierna was gelegenheid tot het stellen van vragen.
De heer Thomson (U. L. Leeuwarden) stelde aan
den minister van Oorlog de volgende vragenle. is
het juist, dat een uitnoodiging vanwege de cadetten
vereeniging slnsu)inde«, te Breda, gericht tot den oud
commandant van het korps marechaussee, op Atjeh,
luitenant-kolonel jhr. Graafland, ridder van de Militaire
Willemsorde 3e klasse, en redacteur van de «Militaire
Gids®, om een spreekbeurt in hun midden te vervullen,
is ingetrokken, op drang van het academie-bestuur P
Indien ja 2e. is de minister bereid te ontvouwen, weike
beweegredenen tot dien drang geleid hebben 3e. en
bjjaldien zucht tot verzet tegen vooruitstrevende leger-
denkbeelden daaraan niet vreemd is zgn dan van den
minister maatregelen te wachten, opdat aan de mili
taire inrichtingen van cnderwjjs zoodanige neiging
worde tegengegaan?
De Minister van Oorlog (de heer Ridder van
Rappard) antwoordde op de eerste vraag ontkennend.
Uitnoodigingen als bedoeld kunnen alleen worden
gezonden door den gouverneur der academie. Deze heeft
de uitnoodiging niet gezonden, dus is er ook geen
sprake van intrekken. Wel heeft een officier der academie
geheel op eigen beweging jhr. Graafland gepolst over
een spreekbeurt en zich zelfs schriftelijk tot hem gewend,
maar toen een en ander ter kennisse kwam van den
gouverneur, heeft deze gemeend geen uitnoodiging tot
dien spreker te mosten richten. De tweede en derde
vraag konden, naar aanleiding van dit antwoord groo-
tendeels onbeantwoord 'big ven. Slechts zegt de minister
nog, dat de gouverneur bg zaken als het hier betreft
zelistandig beslissingen mag nsmen.
■riMiiinma iihh i
Doade di-gmiddag 12 uur hield de vereeniging »het
Kaaaeont: Alestation Noord-Hollana*, in «de Wate Engel*
te Hoorn, htar algemeene vergadering.
Da voorzitter, de heer K. de Boer Oz. van Assendelft,
opende half één de vergadering met een woord van bar-
teljjk welkom aan de leden, Hg hoopt dat de vergade-
r'ag er toe zal mogm bjjdragen, om de vale moeilijkheden'
die tatunrljjk aan ean nieuwe zaak als deza zgn ver-
boaden, op te bi ff ui.
Hierna werden door den secrotariB, den heer Dr. L.
T. C. Sahfy, de notulen der vorige vergadering gelezen
on onder dankzegging goedgekeurd.
De voorzitter deelt bos? mede, dat bericht is ingekomen
van den heer van der Zande, dat bg door ongesteldheid
verhinderd is te komen. Even-oo van den heer Ferf (dona
teur der vereen.), die door ambtsbezigheden verhinderd ie.
Tnars werd door den heer Schey zgn jaarverslag uit
gebracht.
De vereesigieg, opgericht 19 Februari 1906 te Am
sterdam, had sanraakalgk met veel moeilijkheden te
kampen. Velen wilden eerst afwachten en sleehts bij
een vooruitzicht van voordeel, toetreden. Bjj den aan
vang traden toe 21 veehouders kaasmakers id 4 fabrieken,
terwjjl 1 Jas. '07 begounen is met respect. 30 en 4 leden,
terwjjl deze getallen op 1 April bedroegen 32 en 4.
Van 1 Juli tot 31 Dec. zjjn gecontroleerd 78195 K.G.
kaas van veehouders en 158840 K.G, van fabrieken af
komstig. Slechts eenmaal is een te laag vetgehalte ge
constateerd van een stapel boerenkaas Deze is door het
K. C. S. verkocht, onder waarschuwing aan den kooper.
Djor vele handelaars, ook uit Duitschlant, is opge
vraagd do ledenlijst. Aan alle aanvragers is deze ver
strekf.
De secretaris spreekt in zgn verslag nog de hoop uit,
dat veler steun nog zal worden verkregen. De H. M.
v. L, gsf reeds een renteloos voorschot van f 1250.
terwijl de vereeniging «Hollands Noorderkwartier* een
subsidie gaf van 100 gulden. Zonder subsidie van het
Rjjk en de Provincie is de zaak cvsawsl niet vol te
houden. Ook moeten tog meerderen toetreder. Het
verslag eidgt met een krachtige opwekking tot aanelui-
t ng.
Ooder dankzeggitg werd h«t jaarverslag goedgekeurd
Vervolgers W;s aan de orde het:
Jaarverslag over het dienstjaar 19C6, uitgebracht,
door den Directeur van het KaascontiA'.e-station, den
heer O. J. van Overzee.
Wa ontkenen daaraan het volgende:
a. OostrAledionsf. Deze trad 1 Juliir werking,
het aantal leden bedroeg toen 25, n.l. 4 fabrieken ea 21
veehouders-zuivelbrreiders. Volgens instruotie werd elk
Ld ééa keer psr 3 weken gecontroleerd en een monster
gcs ot n, hetzjj aan huis bg de leden, hetzjj op de markt.
In bet najaar t en het ledental was gestegen tot 85
(4 fabrieken en 31 veahoudars-zuivelbereiders) ka» aas
den termjjn van 3 weken niet meer worden vastgehouden
en geschiedde het controleeren en monsternemen slechts
zoo dikwjjls als noodig was voor den goeden gang van
zaken. De aanstelling vau een controleur in 1907 is dan
ook een dringende noodiakrlgkheid gebleken.
Bg alle leden wsa de ontvangst steeds gastvrjj en
werden geonerlei moeilijkheden ondervonden. Wsderkeerig
trachtte te Directeur steeds den leden zoo min mogelgk
schade toe te brengen. Voor het boren werden steeds
kazen genomen, welke har delegebreken hadden. Ook werd
wel eens een korte of knjjperige kaas uitgezocht, om den
ieden te bewjjzes, dat dergsljjke kaas evengoed boven de
40 pet. kan bevatten als normale.
b. Aantal monsters en hun gehalte;
analyse-methoden. Van 1 Juli tot en met 31
December werden genomen 158 monsters. Hiervan waren
er 148 van dagkaas ea 10 van anderdaagsche kaas af
komstig. Het gehalte van de dagkaas liep nogal nitees,
zooals bljjkt nit de volgende tabel
Gehalte in pet. Aantal. Gehalte in pet» Aantal.
40—41 1 46—47 18
41—-42 9 47—48 9
42—43 25 48-49 2
43—44 22 49—50 1
44—45 41 50—51
45—46 19 51—52 1
Bjj het beschouwen van bovenstaande cjjfers moet men
in acht nemen, dat de analyses loopen vanaf 1 Juli.
Da magere maandea Maart, April en Mei zullen hoogst-
waarschjjnljjk andere c fers geven.
Het gehalte dsr 10 monsters anderdaagsche kaas vari
eerde van 40.07 pet. tot 48 15 pot. Dat het gehalte
hiervan zoo uiteenloopt is te zoeken in de verschillende
methoden van uitrooming welks werden toegepast.
Van de totaal 158 monsters werden er 38 op de markt
en 120 aaa huis bij de leden gesomen. Vervolgens weid
in het verslag medegedeeld op welke wg.e het onderzoek
in bet laboratorium plaats had.
Melk en wsi-monstrrs werden wegess gebrek aan
tgd in dit jaar niet genomen, boswel het in het voornamen
tan den Dirioteur ligt het volgend jaar dit wel te doen.
c. Ds boekhouding tot het houden waarvan de
leden volgens art, 5 sub h der Btatnten verplicht zgn,
bestond op 1 Juli uit een z.g. conti ölsljjst voor 31 dagen.
Op die lyst werdca door de leden aangeteskendde
dageljjksche productie, do verkoop op de markt of de
levering aan bet pakhuis en den detailverkoop.
Door den conti öleur moesten bg elk bezoek de aan
wezige kazen geteld worden, om te kunnen nagaan of de
contiö'eljjst befaoorljjk was ingevuld. Het tellen dei
kazen bleek, vooral op de fabrieken, prBctisoh onmogeljjk,
terwjjl de leden bezwaar hadden tegen het opteekenen
van den detailverkoop.
Daarom word m overleg met het Dag. Best. de boek
houding geheel gewjjzigd en geschiedt zjj van af 1 Sopt.
als volgt:
Opgeteekesd wordends dagelgkschs productie, de
verkoop op ds markt of do levering aan hst pakhuis, het
gewicht der verkochte kaas en èl of nirt de detailver
koop. Ook deze boekhouding zal met het nieuwe seizoen
gewijzigd worden. Voor den bjjkoop van kaas zullen
m 19i 7 formulieren worden samengesteld.
d. Proefnemingen omtrent het gehalte van anderdaag
sche kaas.
In deze onaerafdeeling van het verslag werd uiteen
gezet hoe als proefneming door 2 leden der vereer iging
kaas werd gemaakf. De esne leidde tot een resultaat
van 40.07 pet. vet in ds droge stof en de andere proef
neming tot 44.35 pot.
Dsrgelgke proeven zullen in de naaste toekomst meer
worden genomen.
e. Overtreding van art. 20 laatste zin
(waarschuwing). Het aantal verzonden waarschuwingen
was 4 en wel 1 betreffende dagkaas en 3 betreffende
anüerdaagiche kaas.
f. Overtreding van art. 20 eerste ge
deelte kwam niet voor,
g. Reclame, Als middel van reclame word aan alle
l'den gratis verstrakt een blikken bord 70 X 30 c.M
blauw geschilderd en daaroverheen met witte lette/s
aangesloten bg het Kaarconti Alestation «Noord-Holland
Hst doel was en is, dat elk iid dit reelsinsbord op
2jjn etap-1 kaas legt, wanneer hjj markt.
h. Lezingen. O /er het onderwerp «Krasconti Als ea
wat daarmede in verband staat* werden door den direo
teur 2 lezingen gehouden en wel te Hoorn in de afdeeling
Hoorn en omstreken van de H. M. v. L. en te Warder
voor de «Vereeniging voor Voiksb lang*. De belangstel
ling was zeer bevredigend.
Correspondentie. Van 21 Mei—31 Dec
we-den verzonden 159 brieven en brielkaarten en 486
drukwerken.
Ook dit verslag wordt onder dankzegging aan den
Directeur goedgekemd.
Vervolgens was aan da o:de de rekening over 1906.
Op voorstel vaa de commissie tot onderzoek wordt deze
goedgekeurd. In ontvaïgst f 2065.98. In uitgaaf f 2076.93.
Nidetilig saldo f 10.95.
De voorzitter wjjst er nog op, dat hierbjj in aam
merbitg worde genomen dat het renteloos voorschot der
H. M. v. L. ten bedrage van f 1250 geheel is verbruikt.
Dsarente en staat evenwel in de uitgaven de post
Iuriohtingskosian laboratorium ea bureau, groot f 1246 39,
war. vrijwel tegen elkander opweegt.
De begrootieg wordt vastgesteld ten bedrage van
i 2250, in ontvangst en uitgaaf.
Bjj de post salaris van den directeur zegt de voor
zitter, dat dit is uitgetrokken voor een bedrag van f 750,
een bedrag, ia aanmerking genomsn de omvangt jjkheid
en da verantwoordelijkheid van zgn werkkring, zeker
niet te hoog te noemen. Rekening moet echter worden
gehouden met den toestand der kas.
Bg de ontvangsten is gerekend op een subsidie
a. t 500 van het Rjjk; i. f 1000 van de Provincie
c. f 1000 van Hollands Noorderkwartier.
Bastaat omtrent het laatste bedrag zekerheid, dit is
belass niet het geval met de beide andere.
De voorzitter hoopt evenwel, en de leden stemmen
daarmede in, dat da Rjjk èn Provincie gunstig zullen be
slissen op da aanvrage en dat de ontvangsten dus zullen
overeen stemmen met de verwachtingen.
Wordt evenwel onverhoopt een subsidie niet verleend,
dan zullen de leden ouderling de risico te dragen hebben
van een eventueel nadeelig saldo. Het bestuur kan even
wel de uitgaven niet lager ramen dan de voorgestelde
f 2250.
Door gebrek aan kasgeld, draagt en verkrijgt het be.
stuur maohtiging bjj de H. M. v. L. een tjjdeljjke leening
aan te gaan van f 500 tegen een zoo laag mogeljjke rente.
Overgaande tot de verkiezing van 2 bestuursleden, in
plaats van den hrer H. L mpers te W'eriegerwaard, die
heeft b dankt en den heer J. Wonder Gz. te Barkhout,
die heeft bedankt als lid, om lat hg niet meer kaast, is
hiervan de ut slag, dat gekozen wordt in plaa's van den
heer Limpors, de heer J. Koster Pz. met 19 st., tegen
7 st. op den heer G. Stam. Ia plaats ven den heer
Wonder wordt gekozen de heer C. Stam met 24 st.,
op den heer Zrglemaksr.
Thans kwam aas de orde punt 7 der agenda Statu
tenwijziging.
De meeste der voorgestelde wijzigingen waren van
administratieven aardof beoogden het losmaken van
voorschriften uit de statute»om die later in het huis-
houdeljjk reglement vast te leggen.
Meer ingrjjpend was het bestuursvoorstel, om p.rt, 4
sub c der statuten te lezen als volgt:
«Alleen kars te maken, welke een bg huishoudelgk
reglement te bepalen vetgehalte in de droge stof bevat,
waarvan het minimumegfor nooit lager dan 40 °/0 mag
zgn. Bg huishoudelgk reglement kan tot de instelling
van een af ionderljjke rubriek voor vettere kaas worden
besloten.»
De heer Sohey licht dit voorstel toe. Tot nu toe
konden er twee verschillende soorten leden toetreden,
1. zjj, die boven de 40 '/o en *Ün die kaas van 25
40 'to produceeren. Van deze laatste groep heeft even
wel nooit iemand gebruik gemaakt. Het bestuur acht
het in het belang der zaak producenten van z.g. magere
kaas, die van 2540 °/0 vet in de droge stof bevat,
niet toe te laten.
Ds tweede alinea beoogt alleen het openen van de
mogeijjkheid eventueel een rubriek voor volvette kaas
in le stsllen. Is een algemeene vergadering te eeniger-
tjjd hiervoor, dan kan het dan gebeuren, zonder opnieuw
voor een statnten-wjjziging komen te staan.
De heeren Best en Boekei achten het bezwaarljjk dat
de eerste alinea zal worden aargenomen.
Gr ota fabrieken, die door bedrgfsstoornissen, voor de
mogeijjkheid kunnen komen, dat ze kaas prodneeeren
bsseden de 40 °/0, zullen niet meer kunnen toetreden.
Da hoer Ser.py wjjst er nog op, dat de contióle bjj
ém soort minder omsluchtig wordt en dat men bjj twee
categorieën feiteljjk verplicht is ean merk op de kaas
aan te brengen.
Tot nu toe is ook weinig gemerkt van het toetreden
van groote fabrieken. Alle leden hebben nu cén belang,
n.l. kaas maken van meer dan 40 pot. vetgehalte. Boven
dien zgn de groote fabriek a er wel voor te vind n alle
kazen te merken
De heer Boekei is van oordeel, dat wil het K. C. S.
krachtig worden de kazen moeten zgn gemerkt. Veel
kaas wordt den handel ingebrachtdie een zeer laag
gehalte aanwjjat. Dat men op den duur moet besluiten
de beste soort kaas te m-lken, kan ook bljjken uit de
oppositie der Z H. kooplieden, die zich zoo heftig kanten
tegen het merken, doordat ze dan niet meer kunnen
knoeien.
De heer Zjjp meent, dat hoofdzaak is, dat het publiek
vertrouwen krjjgt in het K. G. S Is dkt er, dan zal de
kaas ook ongemerkt haar weg wel vinden.
Daar men toch eeumaal tot een oplossine van de merk-
kwrstie moet komen en ze nauw verbosden is met de
aanhangige z-ak, oordeelt de voorzitter het wemcheljjk
nu een beslissing te nemen. G -arne zal het bestuur, de
opinie der leden vernemen over de vraag, of hst wen-
fcheljjk is. dat binnen korten tgd tot verpl cht merken
worat overgegaan. Het bestuur heeft reeds «enige proe
ven genomen en kan eenige gemerkte kazen aan de
vergadering voorleggen.
Bjj monde van den heer Sohey worden 2 methoden
uiteengezet. Bg de eerste wordt met fjjne naalden, ter
diepte van '/z c.M., een kleurstof in de korst geperst.
Door den stand der naalden kan zoodoende b.v. een
V (vet) op de kaas worden aangebracht. Het to se tel zal
echter voor de praktjjk wel te duur en te teer bljjken.
De tweede methode was het leggen van een vorm in
den kaaskop. Op dien vorm staan eenige letters, die dan
in de kaas worden gedrukt.
Eu zeer breede discussie ontspint zich nog over deze
merker. Verschillende wenken worden daar bjj nog ge
geven. Men blgft evenwel inzien, dat het bezwa«rljjk
zal gs&n bin; en korten tjjd over te gaan tot het verplichte
merken en geeft men liever den voorkeur aan het maken
van kaas boven de 40 pet. Het bestuursvoorstel, tot
wjjziging van art. 4e der statuten, wordt dan ook met
algemeens stemmen aangenomen.
Verschillende lede* stellen zich beschikbaar tot het
nemen van een proef, terwijl de heer Wit vaa Berkhout
zich bereid verklaart het merk te gebruikei. Zoodoende
kan het bestuur beter tot een oordeel komen.
Aangenomen wordt nog het b-stuursvoorstel e*n nieuw
artikel in de statuten te lassoben, waardoor de Proef-
zuiveibosrderjj te Hoorn als lid zal kunnen toetreden, n.l.
Het bestuur is bevoegd aan de Vmeeniging tot Exploi
tatie ecner proefzuivelbosrderjj te Hoorn voor bepaalden
tgd ontheffing van één of meerdere verbintenissen van
art. 4 sub. a b en o. te verleenenen onder door het
bestuur te bepalen voorwaarden.
Voor particulieren zal het bestuur niet gaarne deze
uitzondering toelaten. Hier geldt het evenwel een bjj-
zondere instelling, die uitsluitend dienstbaar is aan de
ontwikkeling van de zuivelindustrie.
Aan de orde kwam vervolgens punt 8 der agenda:
Vaststelling, wgze van contributie-heffing over 1907.
Bjj deze wjjziging staat voorop de idéa, dat g ootere
producenten per K.G. kaas minder betalen, dan de kleinere.
Bg monde van den heer Van Overzee wordt toegelicht
da volgende maatstaf:
le klasse tot 10 000 K.G. o. p. K.G.
2e van 10 40 000 o.
3e 40 80.000 t[le o.
4e boven 80 000 o.
Deze maatstaf wordt met algemeene stemmen aange
nomen.
Bjj de rondvraag wekt de heer Zjjp de leden op hnn
bekenden aan te spoten zich aan te sluiten bjj het K,
C. S. Bjj algemeene medewerking kan het niet anders,
of de zaak moet slag-n.
De heer S am van De Hout acht het wenscheljjk, dat
de leden weten tot welk resultaat ze komen, dus dat
na de conti Ale wordt bekend gemaakt, welk vetgehalte
de kaas heeft.
De heer Van Overzee acht dit gevaarljjk. Het zou
aanleiding kunnen geren, dat men zou gaan schipperen.
Maakt iemand b.v. kaas van 45 en een ander van
42 en krjjgen ze beiden op de markt even hooge
prjjzen, dan zou het mogelgk zgn, dat de eerste meer
zou gaan roomen.
De heer Wit van Berkhout ziet geen bezwaar tegen
het bekend maken der analyse. Wie roomen wil, kan
het evengoed doen, omdat men bjj het naderen der
40 een waarschuwing van den directeur krjjgt.
Da heer Zjjp acht publiceerieg gewenschf-, maar zonder
namoa te noemen, om de onderlinge conourrentie niet
op te wekken, terwjjl de heer Oortman Garlmgs do
fabrieken als voorbeeld stelt, 'c Is mogelgk dat parti
culieren, ook al zjjn zo ver boven de 40 niet gaan
roomen, maar de directeur van een kaastabriek moet
rekening houden met de aandeelhonders, die steods zullen
trachten de ka s zoo krap mogelgk te honden wat het
vetgehalte betreft, opdat meer boter zal kannen worden
gemaakt.
De heer Boekei acht het in het belang der vereeniging
meermalen gasten te vragea. Hjj als gast heeft
met zeer veel genoegen de vergadering bjjgewoond en
hoopt dat eenmaal de tgd zal zgn gekomen, dat alle
producenten zjjn aangesloten: Dan eerst zal de handel
gedwongen worden zich te regelen naar onze wenschen,
en dan eerst zal de naam der Noord-Hollandsohe kaas
weer in eere worden hersteld.
Met de beste wenschen voor de toekomst sluit de
voorzitter hierna de vergadering.
IJlt Akersloot.
Als Heemraad van den Westwouderpolder, gemeente
Akersloot, is herkozen de heer H. Basse Jbz. te de Wonde,
gemeente Akersloot, en als Hoofdingeland de heer C,
Mejjsen te Parmer, gemeente Ilpendam,
