STADSNIEUWS.
G EMENGD NIEUWS.
Uit Venhuizen.
Uit Schermerhorn.
Uit „de Egnioriden."
Uit Schagen.
Botanische merkwaardigheden.
Bedrog.
Valsche bankbiljetten.
Nieuws uit Hoorn.
V olksoefeningen.
Tooneelvereeniging „Voorwaarts."
Aanbesteding Prins Hendrikstichting.1
Voetbal.
Handels- en Kantoorbedienden.
Nationale Reciteerwedstrijd.
Bond van Zuivelfabrieken in Noordholland.
te vinden, waarvoor geheel Europa niet alleen, maar
ook Indië van 't gevaar van den oorlog bevrijd is en
het welzijn van alle natiëns moet hem toegeschreven
worden."
Leeve de Kroonprins van Nederland."
Onder de schrifturen der Japanners in de verzame
ling Blomhoff was ook een groot stuk, in de onmiddel
lijke omgeving van den Mikado, in het Hollandsch op
gesteld. Het heet: „De Eysch van zijn Kijzerlijke Ma
jesteit," enz. In dien eisch, vele bladzijden, groot,
wordt gouverneur Blomhoff opgedragen allerlei voor
werpen uit Holland te laten komen. Daaronder komt
veel voorwitte porseleinen koppen met gouden randen
en „handvatten" heele apotheken, vaderlandsche grein
en sits, vaderlandsch goudstof en zilverstof, Fransche
Duitsche en Engelsche woordenboeken, elk met het
Hollandsch er achter, Spraakkunsten van Siegenbeek,
enz. enz.
Deze geheele interessante verzameling, die getuigt
hoe groot Hollandsch's invloed op Japan nog vóór 1827
was, is aangekocht voor het Rijksarchief."
De ouders der kinderen in de gemeente Venhuizen
(N.-H.), die in anderhalf jaar geen onderwijs genoten,
zijn door den kantonrechter van rechtsvervolging ont
slagen.
Langs den gewonen weg zijn deze kinderen meer
dan 4 K.M. van de naastbijzijnde school verwijderd,
terwijl een landpaddat door de ouders echter te
gevaarlijk wordt geachtden afstand aanmerkelijk
verkort.
In de vergadering van „Schermerhorn's Belang"
werden tot bestuursleden herkozen de heeren Ack-
mann, Natzijl en Helder, en voorziening in een open
gevallen plaats de heer van der Cappelle. Besloten
werd de ingezetenen uit te noodigen mede te werken,
om aan het fanfaregezelschap een vaandel aan te
bieden 'als hulde voor de bereidwilligheid voor het
opluisteren van feestelijkheden.
Mede werd besloten aan den Wielrijdersbond een
drietal borden aan te vragen ter waarschuwing voor
den gevaarlijken hoek bij de Herv. Kerk en den afrit
van de Swetterbrug in den polder Mijzen.
Zondagavond hield het Kruisverbond voor de Eg-
monden en omstreken een leden- en donateursverga
dering in het Vincentiusgebouw te Rinnegom. Na
opening en lezing der notulen las de geestelijke
adviseur het jongste vliegende blaadje der K. S. A.
voor, waarin kort en logisch werden uiteengezet de
volgende vraagpunten
Wat hebben wij te verstaan onder alcoholisme
Waarin bestaat het nadeel, dat door het alcoholisme
wordt aangericht? Wanneer is alcoholisme aanwezig
Wat is de toestad in ons vaderland? En waaraan is
't toe te schrijven, dat het alcoholisme in de 19e eeuw
zoo toegenomen en bijgevolg het alcoholisme als nieuwe
kwaal in de wereld gekomen is
Hierna bracht de afgevaardigde naar de algemeene
vergadering van den Diocesanen Bond van de Katho
lieke Drankbestrijders vereenigingen in 't Bisdom
Haarlem, de heer J. M. Schellekens, een gedetailleerd
verslag uit van de daar gehouden besprekingen.
Nadat nog eenige liederen waren gezongen, een
collecte voor 't vaandel was gehouden en een der
leden een bijdrage had gegeven, sloot de voorzitter de
vergadering.
Voor een volle zaal gaf Schagen's mannenkoor
Euterpe onder directie van den heer G. H. Hulsman
gisteren den 17en een concert in het N.-H. koffiehuis
alhier. Euterpe zong een zestal nummers, waarvan het
eerste „Jagerkoor" uit „De Gelofte" van W. Smits
wel het best werd gegeven. Het laatste nummer
Zweedsche lucifers, marsch van Joh. Wagenaar, werd
op aanhoudend applaus herhaald. De tekst van dezen
marsch werd vóór het zingen door eenige jonge dames
rondgediend die de doosjes met echte Zweedsche
lucifers en van achter bedrukt met „Schagen's Man
nenkoor Euterpe" in verschillend gekeurde mandjes
rondbrachten. De heer Sam. Swaap, solo-violist van
het Conservatorium te Amsterdam, trad als solist op
met het 9de vioolconcert van Ch. de Beriot, een paar
Romances en een Mazurka van Mlynarsky. Geen twee
streken had de nog zoo jonge solist op zijn instrument
gegeven of ieder voelde met een echt kunstenaar te
doen te hebben. Vol leven en warmte, vol zekerheid
en kracht gaf hij de heerlijke melodiën weer van zijn
groote lievelingscomponisten. Dikwijls hoorden we
violisten met prachtige techniek en ander geleerd
werk, maar een violist als Swaap met zooveel hart
en gevoel in zijn spel, met zooveel temperament
hoorden we zelden. Die jonge man gaat, dunkt ons,
een rijke toekomst van veroveringen en succes tege
moet. Zijn warmte en de weldadig aandoende zang
van zijn instrumdnt deelden zich aan de aanwezigen
mede, die niet ophielden hem toe te juichen. Met een
heel mooi toegiftje dankte zijnerzijds de heer Swaap
voor de huldiging.
Op hoogst verdienstelijke wijze begeleidde de heer
A. Kooger ven Alkmaar den kunstenaar. Een her
haalde kennismaking met beiden tezamen, violist en
pianist, zal zsker later velen welgevallig zijn.
Als gewoonlijk besloot een prettig bal dezen eersten
Euterpe-avond,
Men schrijft aan het llbld. uit Bergen (N.-H)
De voorzitter der Vereeniging tot behoud van Natuur
monumenten in Nederland, de heer Oudemans te
Amsterdam, heeft zich tot onzen burgemeester ge
wend met de opmerking, dat er voor een paar bota
nische merkwaardigheden, welke op zijn duinter
reinen groeien, gevaar bestaat.
De bedoelde merkwaardigheden zijn een paar zeld
zame orchideeën-soorten „Neottia" en „Coralliorhiza"
waarvan de laatste zelfs nergens anders in Nederland
gevonden wordt dan op de eigendommen van den heer
Van Reenen. Zij loopen gevaar door den aanleg van
een weg door de duinen noodig voor het op te
richten herstellingsoord voor Amsterdamsche kinderen
die gemaakt wordt langs de boschjes waar genoemde
botanische zeldzaamheden groeien. De heer Oudemans
zou het ten zeerste op prijs stellen als de heer Van
Reenen zich bereid kon verklaren de meerdere be
reikbaarheid zijner terreinen bv.b. door passende af
sluitingen te verhinderen opdat zoodoende belet wordt
dat binnen enkele jaren deze zeldzaamheden zullen
zijn uitgeroeid.
In verband met dit schrijven kunnen wij mede-
deelen, dat de heer Van Reenen op middelen bedaeht
is om aan het hem gedane verzoek te voldoen en
hiermede de Nederlandsche merkwaardigheden op het
gebied van flora en fauna die er op zijn terrein
groeien tegen de plukzucht der wandelaars te be
schermen.
Naar wij van deskundige zijde vernamen, is de
duinflora in de bosschen, waardoor de nieuwe weg
aangelegd wordt, bijzonder rijk; behalve de door den
heer Oudemans genoemde orchideeën groeien daar
vele zeldzame bloemen die tegen de verniel- en pluk
zucht van het publiek dienen beschermd te worden.
Een meisje met zeldzaam mooi haar, kreeg het
aanbod, haren haartooi af te staan voor f 200. De
koop gesloten, wordt zij eerst gephotografeerd vóór
het knippen, daarna met half afgeknipt haar nog
eens en daarna nogmaals, nadat zij kaal geknipt was.
(Toen dit was afgeloopen, werd haar beduid, dat ze
nu maar gaan kongeld kreeg ze niet. Gelukkig
heeft de politie daarover anders gedacht).
Later prijkten de photo's in des heeren haarwer-
kers winkel, maar natuurlijk in omgekeerde volgorde
de laatste photo met kaalgeknipt hoofd het eerst,
daaronder het fraaie opschrift„tengevolge van een
huidziekte totaal kaal geworden", na twee maanden
de 2e en na drie maanden de 3e photo wat een succes
Moleschott
Sinds het bekend worden van het in omloop zijn
van valsche bankbiljetten van f 40, waarvan er te
Amsterdam eenige zijn uitgegeven, zijn politie en
justitie aldaar ijverig in de weer met het doen van
naeporingen.
Dat onderzoek heeft geleid tot het vermoeden, dat
de fabx-iek van de vervalschte papiei-en moest gezocht
worden in de onmiddellijke nabijheid van Amsterdam.
Yooi-tgaande met de afwikkeling van den gevonden
draad, heeft de justitie gistermiddag een huiszoeking
gedaan bij een welbekend ingezetene van Buiksloot.
Te ongeveer elf uur verscheen plotseling vóór de
woning van den heer J. M. Schalekamp, dii-ecteur van
de „Drukkerij en Uitgevers-Maatschappij, voorheen
J. M. Schalekamp", de rechtex--commissai'is mr. L. P.
J. Hoeffelman, de subst.-officier van justitie mr. W.
J. van Dam, een griffier en een 15-tal politiebeambten.
Na tot het huis toegang gekregen te hebben, werd daar
en in de drukkerij een minutieus onderzoek ingesteld,
dat tot ongeveer halfvijf geduurd heeft.
Tijdens het onderzoek werd niemand tot de locali-
teiten toegelaten en mocht ook geen der aanwezigen
zich daaruit verwijderen. De heer Schalekamp en zijn
zoon, die ook in de zaak werkzaam is, waren tehuis
en schenen door het onverwachte bezoek niet weinig
verrast te zijn. Tot degenen van het personeel die
aan den laatste vroegen wat de aanwezigheid van al
die personen te beteekenen had, deelde hij lachende
mede, dat zij kwamen zoeken naar valsche bankjes
van f 40.
Het schijnt dat niets verdachts gevonden werd en
dat de justitie onverrichtei-zake weder vertrokken is.
Eenige arrestatie werd dan ook niet gedaan.
Nader vernamen wij, dat de politie de gangen had
nagegaan van den mede-directeur, den heer v. d. Ro-
vaert, die te Amsterdam woont, omdat eene vrouw
uit diens omgeving verdacht werd één of meer valsche
biljetten te hebben uitgegeven.
Het moet echter niet bewezen zijn, dat die dame de
werkelijke uitgeefster was, althans personen die een
der biljetten ontvangen hebben, moeten haar niet
hebben herkend.
Het geval, dat in Bxxiksloot algemeen bevreemding
wekte, werd daar gisteren en heden druk besproken.
(N. v. d. 1).)
V olksoefeningen.
Gister werd op het Doelenplein gehouden een
wedstrijd in de volksoefeningen bedoeld in het Kon.
Besl. van 1 April 1902 (Stbl. No. 48).
Yan de 13 deelnemei-s slaagden: P. Bakker, P.
Brandenburg, C. Beerding, S. Polak en J. Visser,
allen van Hoorn, aan wie derhalve het zilveren das
speldje met diploma, door het Ned. Gymnastiekverbond
beschikbaar gesteld, kan worden uitgereikt.
Als juryleden fungeerden de heeren Van Leeuwen
van Amsterdam en Visser en Van Straten van Hoorn,
terwijl de heer Sindram, als vertegenwoordiger van
het gewestelijk bestuur, de wedsti-ijden bijwoonde.
V o e t b a 1.
Bij de gister gehouden voetbalwedstrijd tusschen de
Hoornsche vereenigingen „Sport" en „Volharding",
won „Sport" met 7—0.
Verbetering.
Men zal opgemerkt hebben, dat de „opmaker" Zater
dag een deel van een verslag in het artikel aan het
hoofd van het blad en een deel van dat artikel in
het verslag heeft geplaatst. Waar deze fout welke
wij natuurlijk ten zeei-ste betreuren zoo in het oog
loopend was, zal ieder welwillend lezer haar zelf reeds
verbetei-d hebben.
Men schi'ijft ons:
Gisteren had in het gemeentelijk gymnastieklokaal,
onder leiding van de heeren J. Ploeger, Amsterdam;
J. Roggeveen, Schagen en F. J. W. Lambert, alhier,
een wedstx-ijd plaats in de volksoefeningen, uitgaande
van het Nederlandsch Gymnastiek Vei-bond, ter ver
krijging van het diploma, waai-uit blijkt dat men vol-
daaix had aan de eischen van lichamelijke geoefend
heid, vastgesteld bij Kon. Besluit van den lsten April,
Stbl. no. 48 (viermaandei-s).
Het volgende werd behaiideld vrije oefeningen,
hoogspringen (belast met staaf ven 3 K.G., vèi-springen
(eveneens belast), polsspringen (hoog en veij, gewicht
heffen, klimmen, snelloop 100 M. en duurloop 500 M.
(beide laatste buiten de stad).
Zij, die ruim voldoende behaalden, verkregen behalve
het diploma, nog een zilveren dasspeld. Dit waren
de heex-enH. .J. van Eijk, J. J. Man, N. Termaat,
D. J. de Vries, J. Wils, allen van Alkmaar; E. v. de
Horst, F. A. Melchior, K. Roggeveen, allen van Schagen;
A. Peetoom, St.-Maai'tenR. de Boer, Barsingerhorn
Jb. Helder, Oudorp; H. Maasen, Oudcax-spel. Voor het
diploma alleen kwamen in aanmerkingG. A. D.
Wieringa, Alkmaar; P. Hartman, Beverwijk; A. Ootjes,
NoordscharwoudeP. de Geus en P. Bodegx-aven
beiden van Zuidscharwoude. Het maximum te behalen
punten was 100het hoogste aantal behaalde de heer
D. J. de Vries, alhier, met 98 punten.
_Van de 26 deelnemers voldeden er dus 17 aan de
eischenzeer zeker kunnen èn de heeren leiders èn
het Nedeilandsche Gymnastiek Vei'bond met genoegen
op dit resultaat neerzien.
Gistei'enavond gaf deze Tooneelvei'eeniging in het
lokaal „Diligentia' hai'e eei'ste uitvoei'ing in dit seizoen.
Pension Scholier, we hadden 't durven voorspellen,
had zeer veel succes.
Er is gelachen, onbedaarlijk gelachen, zoo zelfs dat
de souffleur zich niet verstaanbaar kon maken. Ge
lukkig, dat dit ook maar zelden noodig was. Aan alles
''leek, dat er met zorg was voorbereid en dezelfde
toewijding ook aan de uitvoering werd gegeven.
Tooneelen en grime waren in vertrouwde handen en
brachten dus mede bij tot het volkomen slagen van
het geheel. De inhoud van 't stuk is allerdolst en
geen wonder Oom, belust op een avontuur, waarmede
hij later in de soos een ophakker kan overbluffen,
wordt door zijn neef en diens vriend gebracht in een
flink pension te Bexlijn, waarvan men hem wist wijs
te niaken, dat 't een gekkenhuis was. 't Was en moest
blijven een geheim tusschen het drietal en de ont.
mootingen, die oom had en natuurlijk steeds als ver
dacht genoot, maakte vooral ook door zijn prettig
spel, dat de toeschouwer geheel meeging en over
vloedig van den grappigen toestand profiteerde. We
willen ditmaal geen namen afzonderlijk noemen, om
anderen, die mede de grootste zorg aan hunne partij
besteedden, niet te kort te doenmaar ons gaarne
vereenigen met de stormachtige toejuiching bij het
zakken van 't doek.
Tot slot werd nog gegevenDe viool van den
duivel, een aardig blijspelletje met zang, dat, op ver
zoek, voor de tweede maal werd opgevoerd en vooral
door kleuri'ijke costumes en fantastische tooneeltjes in
den smaak viel. 't Geheel was voor Voorwaai'ts een
succesavond.
In de advertentie in liet nummer van Zaterdag over
aanbesteding van levensmiddelen voor de Prins Hen
drikstichting te Egmond aan Zee staat abusievelijk
dat de datum van sluiting der inschrijving voor de
levering is 26 Decembei-, dit moet zijn 26 November.
De Wedstrijd tusschen Alcmax'ia Victi-ix I en Hol
land I eindigde met gelijk spel: 1 tegen 1. Wij komen
hiei'op morgen uitvoerig terug.
Een vi'iendschappelijke match tusschen „Holland
Combinatie'"" en „U. D. I." werd jloor laastgenoemde
vei'eeniging gewonnen met 3 2.
De vergadering van de Afdeeeling Alkmaar van
den Nationalen Bond van Handels- en Kantoorbe
dienden in Nedei'land in „de Unie" werd bijgewoond
door 19 leden.
Na goedkeuring van de notulen der laatste bijeen
komst, werd mededeeling gedaan van de ingekomen
stukken, o.m. van een omstandig schrijven van het
Hoofdbestuur inzake samensmelting van dezen Bond
met „Mercurius." Daarna werden de 23 ingeleverde
stembiljetten geopend betreffende het voorstel tot
opheffing van het voorwaardelijk besluit tot ontbinding
van genoemden Bond, genomen in de Algemeene
Vergadering van 9 Mei 1907 en machtiging aan het
Hoofdbestuur om al datgene te doen, wat strekken
kan tot eene zoo spoedig mogelijke samensmelting
met den Nederlandschen Bond van H. en Kantoorbe
dienden „Mercui-ius" en eventueele andere Bonden of
vei'eenigingen, alles' behoudens nadere goedkeuring
der Algemeene Vergadei'ing, waaruit bleek dat
allen vóór het voorstel wai'en, welke uitslag aan den
Algemeenen Seci-etaris zal woi'den medegedeeld. Tot
afgevaardigde en diens plaatsvervanger voor de te
Utrecht op 23 en 24 dezer te houden [Algemeene
Vergadering werden Jrespectievelijk "gekozen'de leden
G. W. Kortenschijl en J. Ph.1 Haasbi'oek Jr., die zich
deze benoeming lieten welgevallen. Na eene door
een der leden gehouden causerie over „Hypotheken",
die zeer voldeed, sloot de Voorzitter na rondvraag,
de vergadering.
Zaterdagavond was de eerste avond van den natio
nalen reciteerwedstrijd voor dames en heeren uitge
schreven door de muziekvereeniging „Ons Genoegen"
(opgericht door geëmployeei'den van het Rijks Opvoe
dingsgesticht) welke plaats had in Diligentia.
De directeur van „Ons Genoegen," de heer II. dc
Haan riep, alvorens tot het reciteeren werd overge
gaan, een hartelijk welkom toe aan de aanwezigen,
inzonderheid aan de jury, die hij uit naam van de ver
eeniging dank zei voor hare welwillendheid om de
moeilijke taak, die zij zou hebben, te aanvaarden.
De helft van 't aantal deelnemers aan den wedstrijd,
betrad dezen avond de planken. Deelgenomen werd
door de heeren:
1. F. Beyne, Amsterdam, met„K ermisleven"
van F. Beyne, Ernst.
2. A. Sieberg, Hilversum, met„E e n huiselijk
t o o n e e 11 j e" van Dr. E. Laurillard, Luim.
3. H. A. Stevens, Beverwijk, met„B a c h te
Dresden" van A. J. de Buil, Ernst.
4. J. F. Moser, Amsterdam, met„D e Vlieg"
van Jan O. de Vos, Luim.
5. K. Koops, Amsterdam, met„D e Roepste m"
van Dr. S. de Jonge, Ernst.
6. F. G. Tieman, Vlaardingen, met: „D e Nacht
wacht van Rembrandt" van Justus van Mau-
ï'ik, Luim.
7. W. A. Kalkman, Bolnes, metA b d' El K a-
d e r" van B. ter Haar, Ernst.
8. P. de Vries Jr., Amsterdam, met: „Hét Toos-
t e n" van A. Re.yding, Luim.
9. G. Weersing, Alkmaar, met„Een lied
van de Zee" van Ilelene Swarth, Ernst.
10. J. Olie, Amsterdam, met 't Lichtje b ij 't
raam van Gouverneur, Ernst.
11. A. Amse, Alkmaar, met„O p de Machi ne"
van J. A. Holtrop, Ernst.
12. W. Beyne, Amsterdam, met„R embrandt
beschouwingen" van Justus van Maurik, Luim.
13. M. Oortman, Weesp, met: „Twee Schet
sen op een trouwdag" van Dr. E. Lauril
lard, Luim.
Ernst en luim wisselde elkaar dus af en meermalen
toonde een hartelijk applaus, dat het voorgedragene in
den smaak viel van 't publiek.
Tusschen de nummers 7 en 8 werden door de mu
ziekvereeniging „Ons Genoegen," die zich opgesteld
had op het tooneel eenige nummers ten beste gegeven.
De voordrachten volgden elkander vlug op, geen
pauze werd tusschen de vei'schillende nummers gehou
den. Aan het einde van den avond werden de stembil
jetten opgehaald die zich in de catalogi bevonden en
het publiek de gelegenheid boden dengene een prijs
toe te kennen, die het beste bevallen was. Bij opening
der stembiljetten bleek, dat uitgebracht waren: 18 st.
op no. 1; 6 stemmen op no. 2; 10 st. op no. 3; 2 st. op
no. 4; 4 st. op no. 5; 20 st. op no. 6; 3 st. op no. 713
st. op no. 8; 21 st. op no. 9; 3 st. op 110. 10; 8 st. op
no. 11; 2 st. op no. 12; 9 st. op no. 13.
De heer' G. Weersing uit Alkmaar heeft dus met
„Een lied van de Zee" den publieksprijs behaald, die
aan de vereeniging aangeboden was door den heer W.
Nederkoorn.
In het café „Central" werd heden de najaarsvergade
ring gehouden van den bond van Zuivelfabrieken in
Noord-Holland. Na een vergadering van het bestuur,
werd de bijeenkomst om ruim elf uur geopend. Voor
zitter was de heer J. Boekei, secretaris de heer G. No
bel. De vergadering was goed bezocht.
De voorzitter betuigde zijn vreugde over deze goede
opkomst. Hoe meer belangstelling er betoond wordt,
des te beter gaan de zaken. En al is het waar dat de
aansluitingen toenemen, algemeene samenwer
king- is er nog niet in de geheele provincie en daar
toe moet het toch komen.
Hiermede opende hij de vergadering en gaf het
woord aan den secretaris voor het lezen der uitgebrei
de notulen, die onveranderd werden goedgekeurd onder
dankzegging aan den secretaris.
Aan de orde waren daarna mededeelingen en ingeko
men stukken en ballotage over nieuwe leden.
De secretaris deelde een en ander mee over de werk
zaamheden in het laatste halfjaar. Het aantal gewone
leden bedraagt thans 32 en buitengewone 34. De hee
ren die als bestuursleden in de vorige vergadering wa
ren benoemd, namen deze benoeming aan. De kaaskeu-
ringsproeven zijn nog niet geheel geëindigd, zoodat
hierover nog niet veel kan worden medegedeeld. 4 ka
zen zijn van iedere fabriek gevraagd, waarvan 2 zijn
gekeurd. De anderen zullen in het volgende voorjaar
gekeurd worden. Een tentoonstelling van de gekeurde
kazen zal heden gehouden worden, met de resultaten
er bij vermeld in het vergaderingsgebouw. Ieder zal
daar zijn eigen kaas kunnen vinden. De conclusie van
de kaaskeuringsproef is dat gebleken is, dat, wat dooi
de practijk op het oog met den naam van vet wordt be
stempeld (het zachte van het zuivel) dit veelal moet
worden toegeschreven aan het vochtgehalte der kaas.
Hiermede is een zeer nuttig werk begonnen. De ge
dachte vindt dan ook algemeen bijval, want slechts
door twee fabrieken werd geen deel genomen. De ka
zen werden op het vet- en vochtgehalte onderzocht aan
het kaascontrólestation Noord-Holland en het Rijks
landbouwproefstation te Hoorn. Het bleek daarbij dat
40 vet in de droge stof voor dagkaas gerust als mi
nimum kan worden aangenomen. Vanwege het kaas
contrólestation werd aan alle fabrieken een circulaire
verzonden met opwekking om lid dier instelling te
worden. Van toetreding werd nog niets vernomen, wat
zeer wordt betreurd.
Voor de tentoonstelling in Den Haag is het niet ge
lukt den buffethouder Noord-Hollandsche kaas te doen
verkoopen voor den bond. Ook de verkoop van de in
gezonden bekroonde kaas heeft niet plaats gehad. De
behaalde resultaten zijn overigens zeer bevredigend ge
weest. De proefneming met de kaasopmaking van den
heer Kuiper heeft doen zien dat het opmaken vlug
gaat, doch dat de kazen ongelijk van gewicht zijn, zoo
dat moet worden afgesneden en opgelegd. De beloo-
ïxing welke den heer Kuiper bij gunstige i-esultaten met
het door hem uitgedachte instrument was toegezegd,
kan dus niet worden gegeven. s
Onmogelijk is gebleken samen te werken met den
bond van kaasmakers. Geleidelijke ontwikkeling zal
hier noodig zijn.
De modelstatuten voor een coöperatieve zuivelfabriek
zijn gereed, evenzoo voor een naamlooze vennootschap
op coöperatieven grondslag. Nog werd aangedrongen
op een zorgvuldige melkverzorging.
Bij ballotage werden daarna aangenomen de volgende
nieuwe leden
Fabriek „De Eendracht" Zuidschermer „Ons Be
lang" Middelie, „Welgelegen" Grosthuizen en buiten
gewone leden: L. W. Heil Zonen, Haarlem; J. J.
Bruin, Alkmaar; G. Vis Hz., Zaandijk; T. Kroon en
Zonen, Hoorn; O. J. van Overzee, Hoorn; P. A. Ligt-
hart, Hoorn; P. Zevenhuizen, Warmenhuizen en R. D.
Kaan, Wieringerwaard.
Tot leden van de finantiëele commissie voor het na
zien der rekening over 1907 werden daarna benoemd
een afgevaardigde van „Prins Hendrik" te Alkmaar
van „Vita Nova" te Heer-IIugowaard en van „de Een
dracht" te Warmenhuizen.
De begrooting voor 1908 werd daarna in ontvang en
uitgaaf goedgekeurd tot een bedrag van 515, nadat
was aangedrongen op en door het bestuur overweging
was toegezegd van een verhooging van de vergoeding
van den secretaris-penningmeester, die thans slechts
150 bedraagt.
Men ging daarna over tot de vaststelling van een re
glement voor de kaaskeuringen waaraan alle leden
verplicht zijn deel te nemen, en die zullen worden op
gedragen door het bestuur aan drie buitengewone le
den, den secretaris van den hond en den zuivelconsxx-
lent als adviseerend lid.
De eerste 5 artikels van het concept-reglement wer
den goedgekeurd. In artikel 6 werd bepaald dat „de
wijze, waarop gekeurd wordt door de commissie zal wor
den bepaald." Dit werd na discussie veranderd, zoodat
dit nu luidt„de wijze waarop gekeurd wordt, zal door
de commissie na overleg met de keurmeesters worden
vastgesteld." Artikel 8, bepalende dat op den dag na
afloop der keuring zoo mogelijk een tentoonstelling zal
gehouden worden van de ingezonden kaas," zal gelezen
moeten worden „na afloop der keuring wordt er ten
toonstelling gehouden."
Het concept-reglement werd, na nog enkele opmer
kingen en kleine wijzigingen, goedgekeurd.
De heer G. Nobel bracht daarna rapport uit voor de
commissie voor den coöperatieven aankoop van benoo-
digdheden. Gewezen werd hierin op de algemeene
voordeelen van den coöperatieven aankoop. Was de
deelname aan dezen aankoop aanvankelijk gering,
thans wordt dit allengs beter. De ervaring heeft ge
leerd dat de bezwaren die men aanvoerde tegen coöpe
ratieven aankoop niet stand kunnen houden. Tegen
uiterst billijke prijzen worden uitmuntende zaken ge
kocht. Bij nog algemeener deelname zou het aantal
dingen die aangekocht worden nog uitgebreid kunnen
worden.
In de vergadering werd bijv. gevraagd o£ ook geen
stremsel en kleursel coöperatief zou kunnen worden aan
gekocht. Meegedeeld werd nog dat de commissie er
over denkt ook melkpipetten en alcohol voor de leden
aan te koopen en beschikbaar te stellen.
Als bestuurslid in de plaats van den heer H. J.
Avis, aftredend en niet herkiesbaar, werd gekozen de
heer Jongejans te Assendelft.
Iliei-na werd paxize gehouden.
In de pauze werd de geëxposeerde gekeurde kaas be
zichtigd.
Om goed half twee werd de vergadering heropend.
Toen kwam aan de orde het rapport over de kaasproef
in 1907. Het rapport werd uitgebracht door den heer
Boekei.
Deze pi-oef liep ditmaal in hoofdzaak over de nawar-
ming. De uitkomst was bevredigend'. Het bleek dat
de kortst bewerkte, doch hoogst nagewarmde kaas de
beste was. Met hoog nawarmen is voor korte kaas nog
al wat te bereiken. Voor de korte kaas is over het al
gemeen het beste flink doorwerken. Wil men echter
hoog nawarmen, dan moet men daarmee toch voorzich
tig zijn, anders krijgt men al licht taaie kaas.
De verschillende tabellen en cijfers van deze proe
ven zullen in een courant gepubliceerd worden en zijn
dan gemakkelijker voor de leden na te gaan. De secre-
tataris deelde daarop mede dat op de fabriek van den
heer Brander te Hoogkarspel deze proef in het groot
zal worden genomen. De secretaris rapporteerde daar
na over de weegwerktuigen. Het onderzoek naar die
weegwerktuigen is zeer goed, wijl het wenschelijk is,
dat men goede weegwerktuigen heeft. De rapporteur
is n.l. meer voor weegwerktuigen dan voor meetwerk
tuigen.
Het is nu zeer nuttig om uniformiteit te hebben bij
die weegwerktuigen. De 30 fabrieken die gegenvens
verschaffen bleken verschillende weeginstrumenten te
hebben. De voor- en nadeelen van vei-schillende wei-k-
tuigen worden in het rapport nagegaan. Gebleken is
dat er veel is te verbeteren op dit gebied. De verschil
lende cijfers en gegevens zullen worden gepubliceerd,
dan wordt het gemakkelijker voor de leden de groote
voordeelen van een goed weegwerktuig n. 1. vlug en
nauwkeurig wegen, in te zien.
Het bleek dat er vier fabrieken zijn voor het mark
ten te Schagen, voor een fabriek is dit onmogelijk en
18 waren er tegen. De voorzitter verbaasde zich
er over, dat niemand over dit punt het woord vroeg
en bracht de commissie dank, hopende dat van ver
deren arbeid een verlaging van de lasten tot de helft
het resultaat zal worden.
De vergadering duurt voort.
