op het Landgoed „Kranenbroek"
te Alkmaar.
Groote Nationale en Internationale
Harddraverijen
Besparing
Huishouding.
een pond boter
twee pond boter.
Openbare Yerkooping
BOELHUIS
J. «ROOT,
Oud ijzer enz.
oin prezen tot een gezamenlijk
bedrag van f!5Q0»—
„De Koophandel",
te HEER-HCOOWAARD,
De BOERENPLAATS
a De BOERENPLAATS
Zaadmarkt C 80, Alkmaar.
SPAART TIJD,
ARBEID EN
GELD.
Zondag 6 October 1912,
H. BOSSERT ZOON,
te ANNA-PAULOWNA,
Openbare Verkooping
VERLAAT
U OP
's namiddags HALF 2 UUK
Entrée f 0.50* f 1.
ADVERTENTl EN
eEtbare dieren.
Vier en blnaszwakte bij kinderen.
Telefoon 408.
de beroemde Dordtsche Boter-
speculaas, 45 cis. per pond.
Mr. A. P. H. DE LANGE,
l.
11 ijdkalvers, 1 gelde koe, 3 kalfvaar-
sen 1 gelde vaars, 6 graskalveren, 14
conschapen12 overkouders, 1 tweejarig
paaid, 1 drachtige zeug, 10 zware schram
men, een partij kippen, een zoo goed als
nieuwe bakwagen 2 ierkarren boeren
wagen driewieldekar hondenkar mest
wagen met planken, ploegen, houten hort
en ketting hort, koelbak, melkbussen en
schotels, en hetgeen verder te koop zal
worden aangeboden.
Speciaal in het onderhoud van
Zuivelfabrieken en Motoren.
te Alkmaar,
Mr. A P. H. DE LANGE,
mogen alleen op feestdagen naar huis tenzij zij
reeds kindcrrollen in ballet of opera moeten vervullen.
Zij krijgen onderwijs in de gewone vakken. Bovendien
in het pianospel en als ze aanleg hebben in zingen en
tooneelspelen het is reeds voorgekomen, dat een
ba liet leerlinge ten slotte zangeres of actrice werd.
Rutland's eerste Carmen bijv., Maria Slawina (thans
barones van Medem) was eerst leerlinge van de bal
letschool en ging daarna naar het conservatorium
over. De leerlingen mogen nooit alleen uitgaan. In
een keinzerlijk rijtuig worden ze, in gezelschap van
een der leeraressen, naar de repetities of voorstellin
gen in bet. keizerlijke opera-gebo-uw gebracht. Hebben
ze het einddiploma verworven, dan zijn ze beschaafde,
ontwikkelde jonge dames.
De salarissen van de ballet-dames zijn niet bijzon
der boog. De beroemde Pawlowa had enkele jaren
geleden slechts 7000 gulden per jaar. Ha twintig
jarigen dienst in bet hofballet worden zij reeds gepen-
sionneerd. Af en toe treden zij dan nog eens als gast
op. De meeste Russische ballet-danseressen zijn ge
huwd, in den regel rijk.
F RA X SC H E PRESIDENTEN.
Hadden in Frankrijk de pr e side n ts- v erk iezi n gen het
zelfde verloop als in Amerika, dan zouden de Fran-
schen reeds nu in de buitengewone drukte zitten, wel
ke het geheele openbare leven beheerscht. Maar in
r rankrijk heeft de presidents-verkiezing niet die be-
teekenis, welke zij in Amerika bezit en daarom gaat
zij ook veel kalmer in haar werk. De Parijsöhe bladen
hebben onlangs medegedeeld, dat de heer Armand Fal
lières een huis in de rue Frangois I heeft gehuurd
en dit is eigenlijk de eenige aankondiging van het
fe,it, dat de republiek eerlang voor een nieuwe presi
dentskeuze komt te staan een nieuwen president
moot hebben. Natuurlijk worden er bij deze mededee-
lingen allerlei bijzonderheden vermeld en zoo weten
wij, dot de huurprijs van het gehuurde perceel 5750
gulden bedraagt, dat er zooveel groote en zooveel klei
ne vertrekken zijn, dat de gevelbreedte 7 Meter be
draagt, dat er een balkon is, ja, wie de toekomstige
bovenburen van den oud-president zullen zijn!
Vergissen we ons niet, dan heeft de lieer Loubet
zich na ailoop van zijn presidentschap nog bescheide
ner geïnstalleerd F ra nsche .presidenten zijn, zoodra
ze net Elysée 'hebben verlaten, weer gewone burgers,
zij gaan in de menigte verloren, zoodra zij de prachti
ge ambtswoning hebben verruild tegen een meer bur
gerlijk huis. Hoe kort de presidènteele glans is en
hoe weinig er van haar blijft hangen leert het bekende
voorbeeld! van generaal Trochu. Al is deze generaal
geen president geweest, hij was toch een groot man,
hoofd! der regeering.
Deze man nu schreef eens aan oen uitgever van een
tijdschrift: „Met het oog op mijn hoogen leeftijd,
neem ik geen abonnement meer voor langen duur, ik
abonneer me niet langer dan voor drie maanden op de
dagbladen en voor zes maanden op de tijdschriften."
Hoofd van den Staat geweest te zijn en dan zoo te
moeten rekenen
1 rouwen* ook Jules Grévy had het na zijn ont
slagname gevolg van de schandalen door zijnen
schoonzoon Wilson veroorzaakt. niet schitterend.
Hij en de heeren Loubet en Fallières zullen de ©enigen
zijn, die hun zeven jaren hebben uitgediend. De heer
Thiers bleef twee jaar aan het bewind, Mac.Mahon
vjjf jaar, Casimir Perier zes maanden en een en twin
tig dagen, Felix Faure vier jaar en een en twintig
dagen.
Het iransche blad, dat deze termijnen in herinne
ring brengt, voegt er de leeftijden van de verschillen-
ne presidenten aan toe. Casimir Perier, die zoo kort
d© hoogste waardigheid! bekleedde, was de jongste: 46
.jaar. De meeste presidenten waren de zestig' reeds
gepasseerd, toen zo werden gekozen; Thiers was 70,
Mac-Mahon 64, Jules Grevy 72, Loubet 60, Fallières
64 jaar. Men kan gauwer koning dan .president wor
den, Lodewijk de Dertiende was negen, Lodewijk de
eertiende en de Vijftiende waren vijf jaar, Lodewijk
de Zestiende twintig, Napoleon de Eerste 34 jaar,
Napoleon de Derde 44 jaar.
Een nog al lastig' president schijnt op sommige
punten Felix Faure te zijn geweest. Van hem wordt
verhaald, dat hij> eens aan de Sèvrefabriek een kost
baar servies bestelde, waarop de letters F. F. moesten
staan. De directeur weigerde wilde de president
zijn voorletters er op hebben, dan moest hij zelf don
prijs, 5000 gulden, betalen. Was het servies voor re
kening der regeering. dan moest er R. F. (République
i'iangnise) op staan. De president was woedend,
maar hij moest, er ten slotte mee aecooi'd gaan, dat er
een enkele F. op kwam, welke dien president en
later ook .en heer Fallières. die het minder zal heb-
oon kunnen schelen de illusie kon geven, dat zijn
letter op het regeeringsporcelein stond!
gelsche na tuurvo reehor Speeke noemde apen vleeseh als
een lekkernij.
Diep ingeworteld is bij de Israëlieten de tegenzin
in het varken, waarvan het vleeseh hun door den gods
dienst verboden is. Zoo wordt verteld, dat in Parijs
tijdens de belegering een zeer bekend koopman, die tot
het Christendom was overgegaan, beslist weigerde var-
kensvleesch te eten, maar met smaak verorberde hij
rattenpasteitjes. Trouwens een bekend Fransch
journalist Le Noir roemde het rattenvleesch als deli
catesse en beweerde, dat hij het na het beleg steeds
was blijven eten.
Honden worden op Nieuw-Zeeland, de Gezelschaps
eilanden en op Ha wal veelvuldig gegeten; op de mark
ten van de koninkrijken Daliomé en Whydah wordt
veel hondenvleesch verkocht, terwijl ook de Ohineezen
en de Mexikanon een hondenboutje voor een lekkernij
houden. In den ouden tijd heeft men ook in onze
streken dit oudste huisdier gegeten.
We zien dus uit deze voorbeelden, dat zeer veel die
ren onder verschillende omstandigheden gegeten wor
den of werden en dat bijna1 alle diersoorten eetbaar
vleeseh hebben.
Het rund wordt bijna op de gobj-f'le wereld' gegeten,
alleen niet in de Poolstreken. Over 't geheel i& yan de
zoogdieren het vleeseh der planteneters het lekkerst.
Schaap en geit zijn over vele streken verspreid, anti
lopen en gemzen bij de Nomaden yan Afrika, Azië en
Noord-Amerika zeer bemind, Het rendier is egn de
licatesse voor de Eskimo's, terwijl de kameel 'n hoofd
schotel vormt op het menu van den Arabier,
Van de dikhuiden zijn behalve het varken vooral
ook de tapir, de neushoorn en de olifant dieren, wel
ker vleeseh als genotmiddel veel gebruikt wordt.
Terwijl bij ons de haas als zeer smakelijk wild wordt
beschouwd, verachten d|e Abessiniërs dit dier en het
I gevolg er van is, dat do Jjjj ons zoo vreesachtige haas
tegenover de bewoners yan Abessipia zoo driest is, dat
hij zich gemakkelijk laat. vangen, terwijl hij yoor yoy
sen en jakhalzen evenzeer op zijn hoede is, als dp Ru.-
ropeesche haas voor zijn menschelijke vijanden,
Het konijn wordt ook zeer veel gegeten. In Enge
land Frankrijk en België kan men in de restaurants
dagelijks zijn hart ophalen aan konijnenvleesch. Voor
al in I'rankrijk i§ dp teelt van konijnen zeer groot; in
Parijs worden jaarlijks vier tot vijf millioen dezer die
ren gegeten.
Het vleeseh van wilde, vleesch-etende dieren wordt
meest door onbeschaafde volkeren gegeten. Intusschen
houden de Amerikanen zeer van beren-hammen. Een
Engelsch reiziger. Hinde, die in Zuid-Amerika dik
wijls jaguars geschoten en gegeten had, verklaarde,
dat. deze roofdieren een voortreffelijk gerecht oplever
den, hetwelk minstens evengoed smaakt al* kalfs-
vieesch. En een Engelsch sportman, Frances Howson,
roemt zeer het vleeseh van de hyena, ofschoon de
scherpe reuk niet door iedereen kan worden verdragen,
Ontelbaar zijn de vogelsoorten, welke gegeten wor
den. B ooral in bet hooge Noorden, waar niet veel
zoogdieren zijn worden ze in grooten getale gegeten.
Zelfs roofvogels zijn eetbaar, hoewel ze nergens een
geliefd voedingsmiddel opleveren.
Ook het vleeseh van visschen wordt alom genuttigd.
Alleen de Boedhisten mogen geen visschen eten. Van
de ongewervelde dieren worden voornamelijk krabben
kreeften, garnalen en eenige schaaldieren gegeten'
Dok slakjes moeten lekker smaken. Het komt er maar
op aan, vooroordeel en te doen verdwijnen en het beste
geschiedt dit door de practijk. In het huis der Asters
de Amerikaansche millionnairsfamilie, werd eens ge
sproken over de. oneetbaarheid1 van het vleeseh van een
nijlpaard. De heer des huizes liet eenige van die reu
zenbeesten komen en noodigd© een aantal lekkerbek
ken ten eten. Van de soep af tot aan het laatste ge
recht toe was bp alle spijzen vleeseh of sausen van de
nijlpaarden gebruikt. Eerst aan liet einde van den
maaltijd vernamen de gasten wat ze gegeten hadden.
En allen waren verrukt en de kok had een goeden dag.
II ij had het bekende woord van Alexander Dumas
waar gemaakt: „Wat? of dit of dat goed smaakt? Al
les kan smakelijk worden, het komt er maar op aan
dat de kok den slechten bijsmaak weg te nemen en iets
goeds er voor in de plaats te geven weet
HET BESTUUR.
Welke dieren worden door de menschen gegeten?
Dat is een vraag, welke gemakkelijker to stellen dan
te beantwoorden is.
Men is geneigd te zeggenalle dieren, die goed
smaken. Doch dit is teneenenmale verkeerd, daar
niet enkel de meerdere, of mindere smakelijkheid be
slissend is, maar ook factoren als gewoonte, gevoel
van invloed' zijn en op geen enkel gebied, doen zich
zooveel vooroordeel en voor als bij het eten. Men
schuwt zich voor verschillende eetwaren, niet omdat
-ij slecht smaken want men heeft ze nimmer ge
proefd en men eet ander© dingen, omdat men niet
weet, dat er mts onaangenaams aan verhonden is.
Men zou wellicht alle dieren kunnen eten, indien men
maar geen tegenzin had.
Velen durven het vleeseh van het. edele, zindelijke
paard niet te eten, maar een fijnproever geniet van
een adellijken haas, die in den grond tot ontbinding
is overgegaan; palingen worden gegeten, hoewel de
©etlust iemand bijna zou vergaan, als hij, eens een lijk
uit het water zag ophalen, dat geheel door bet kriebe
lend goedje bedekt was.
De afschuw van paardenvleesch moet afkomstig- zijn
uit, de achtste eeuw, toen Paus Gregorius III het ge
bruik van dit vleeseh verbood. Vroeger werden wilde
paaiden bij voorkeur gevangen om Kun vleeseh, dat
als wildbraad werd' gegeten, maar sinds het verbod
door de kerk is er een diepgewortelde afschuw ont
staan. Vele menschen kunnen het maar niet over zich
krijgen het te proeven, hoewel de eters van paarden
vleesch verzekeren, dat het uitmuntend smaakt, ter
wijl wie weet hoevele.n voor rundvleesch wol eens paar
denvleesch hebben gegeten. Over de geheele wereld
worden paarden geslacht. De Basjkiren, die tusschen
dc olga. Rama en Oeral wonen, leggen de stukken
paardenvleesch onder het zadel en rijden het. murw
voor ze het eten.
Toen aartshertog Ferdinand Max, de latere Keize-
Maximiliaan van Mexiko nabij Bahia eens een oer-
bosch bezocht, gaf men de negers eoteletten te eten.
Het gevolg was dat de geheele voorraad! spoedig ver
dwenen was en dat men naar iets anders moest rondL
kijken. Er werd) ©en aap geschoten, het beest werd ge
braden, maar niemand durfde er van te eten. De te
genzin was zoo groot, dat allen zich liever zouden heb
ben laten verhongeren, dan er een mond aan te zetten.
Het zien van den gebraden aap, die zooveel! op een
ruenseh geleek, deed hen walgen. En toch is deze te
genzin niet algemeen verbreid. In Rio de Janeiro wor
den dagelijks talrijke apeu aan do markt gebracht en
vooral jong© aapjes worden wegens hun malsch vleeseh
door t ij ti pro evers zeer op prijs gesteld. En ook d» En-
Iiigezondeu Mededeelingen.
Een der dikwijls verkeerd-begrepen verschijnselen
va,, zwakte der nieren bij kinderen is bed water.m.
Veie ouders zijn geneigd om deze onaangename kwaal
toe te schrijven aan een kwade gewoonte. Niets is
echter minder waar nierzwakte komt veel voor bh
kinderen en is dikwijls overer elijk, zoodat ouders",
die aan de meren lijden, niet genoeg acht kunnen
sR an op hun kleinen.
Kinderen, die met nier- of blaaszwakte aangedaan
zijn, verschillen 111 vele opzichten van gezonde "kinde
ren. Zij zjjn met opgewekt, niet. sterk of levenslustig
en vroolijk, maar prikkelbaar en knorrig. Het spelen
vei moeit hen spoedig, op school zijn ze dikwijls niet
in staat om de lessen behoorlijk te volgen en voort
durend hebben zi, last met de urine, die zij niet kun
nen ophouden.
Poster's Rugpijn Nieren Pillen kunnen volkomen
veilig door kinderen gebruikt worden De nieren wor
den spoedig geregeld en vei sterkt, en de zwakte tier
blaas verdwijnt, waardoor een einde wordt gemaakt
aan hun onaangename kwaal.
Hoe langer gij echter dergelijke kenteekenen ver-
waar,oost, dos te meer zal de ziekte zich uitbreiden
f" glJ mt dus niet spoedig genoeg beginnen met
gek'uik der echte Poster's Rugpjjn Nieren Pillen
Zij zijn te Alkmaar verkrijgbaar bij de heeren Nierop
Slothouber, Langestraat 83. Toezending geschiedt
*'7rCVa or'tvarikst van postwissel h 1.75 voor één
ol f 10.—- voer zes doozen.
KERK VOOGDEN der XFDERl.HMTSGH HER-
OEM DE GEMEENTE te ALKMAAR, iijakpij be
kend
dat de LIJST VAS S TEMGEêtELUTKjl DL.%'
voor de verkiezing van notabelen, ter inzage ligt bij
den Koster der Groote Kerk van Maandag 30 Septem-
bei tot en met Dinsdag 8 October 1912, van des voor-
middags 10 tot des namiddags 4 ure, en
dat de gemeenteleden hunne bezwaren tegen die lijst
kunnen indienen, schriftelijk, bij den President-Kerk
voogd vóór 17 October a.s.
..De gemeenteleden, die" in de Kerkelijke belasting
zijn gangeslagen, worden in hun eigen belang verzocht
zich te overtuigen of hun naam op die lijst voorkomt.
Alkmaar, 97 September 1919.
Kerkvoogden voornoemd,'
VAN DER PEEN DE LILL.E,
president.
L. MOLIJN,
secretaris.
KERKVOOGDEN DER NEDERDITTSCH HER
VORMDE GEMEENTE, te ALKMAAR, maken be
kend, dat zij. die hunne Hoofdelijke Omslag over 1912
nog niet hebben voldaan, deze alsnog kunnen voldoen
ten huize van den Koster der Groote Kerk, en wel op
Woensdag 30 October 1912 van 's voormiddags 10 tot
s namiddags 4 uur.
Alkmaar, 27 September 1912.
Kerkvoogden voornoemd
VAN DER FEEN DE LILLE,
president.
L. MOLIJN,
secretaris.
Yerdroukenoord 128, Uk. Hnigbrouwcrslraat,
heeft weder ontvangen
in d«
Van
maakt maa
Inlichtingen veistrekt de alieen-verkooper voor
ALKMAAR en OMSTREKEN
Hutg bron we r straat.
UITSLAG VEILING,
gehouden door Notaris M. Gouverne,
op 24 September 1912,
van perceelen te Heiloo, sectie F, nrs.
156 huis en erf, 0.39 80
I St»jdg. de hr. BI. Butter f 2500. -
157 en 75 weiland en dijk, groot 2.58.20
Strijdg. de hr. Jb. van der Molen 3315
164 weiland, groot 8.22.50
Strijdg. de hr. C. Bakker Pz. 4600.—
163 weiland, groot 4.06.00
iko j Strijdg. dezelfde 5462.50
159 weiland, groot 2.26.20
Strijdg. dezelfde 2935.—
158 weiland, groot 2.30.70
Strijdg. de hr. Jb. Reik 2947.—
162 weiland, groot 2.26.40
Strijdg. de hr. C. Bakker Pz. 2185 -
161 weiland, groot 1.63.20
L Strijdg. dezelfde 1950.-
140, 100 weiland en bosch, groot 3.73.40
la7 Strijdg. de hr. Jb. Reik 5400. -
18/ welland, 1.04.20
Strgdg. de hr. C. Bakker Pz. 750.—
f 31994 50
Combinaties en emdtoewjjzing zullen plaats hebben
op Woensdag 2 October 1912, voormiddags 10 ure,
in het Koffiehuis van den Heer BV, Mooij aan hot
Ritsevoort.
op Woensdag den 23 October 1012, bij opbod
en op Woensdag den SO October 1012; bij af
slag en combinatiën, telkens des voormiddags 9 uur
in het kofhehuis „de Zwaan" van den heer D. PIJPER
en o'verstaan van den te Alkmaar ge vestigden notaris
van
genaamd „VELDZICHT te Heei-Hugowaard aan
den Middenweg en Oostertocht, bestaande uit huis
manswoning, schuur, erf, tuin en uitmuntend weiland,
zeer geschikt voor bouwland of fijne groentencultuur,
te zamen groot 21 hectaren, 74 aren, 70 centiaren.
Ie veilen in diverse perceelen.
genaamd „HET DRUIFJE", te Ileer-Hugowaard, aan
den Middenweg en Botertoclit, bestaande uit huis-
manswomng, schuur, erf, tuin en uitmuntend weiland
zeer geschikt voor bouwland of fijne groentencultuur!
te zamen groot 12 hectaren, 91 aren, 40 centiaren,
le veilen in diverse perceelen.
tot de ;nalateöschap van den heer Jb.
bMil.
Het land is te aanvaarden Kersttijd 1912 en de
gebouwen, erven en schuren den 1 Mei 1918.
Inlichtingen worden gegeven ten kantore van ge
noemden notaris aan de Breedstraat A 10.
op Dinsdag 22 October 1912des morgens 9
nur, ten huize vau den Heer A. KOS aan de Zand-
vaart, van
Allee om contant geld. HSfe
Op de plaats 1 i gelegenheid tol nltspannlng.
Mr. A. P. II. DE LANGE.
Notaris.
yan STOOM- en andere WERKTUIGEN, Handel in
MACHINEKAMERBEHOEFTEN. - A^nleg van
STOOM-, GAS- en WATERLEIDING. KUN8T-
SMEEWERK, HEKWERK en GROF-SMEEBVERK.
Beleetd aanbevelend,
De Gemeentelijke Gasfabriek te Alkmaar biedt te
koop aan
20.009 Kilogram gegoten oud tjascr.
5.000 geslagen en getrokken oud
ijzer.
,0(> m »nd rood koper.
e ond geel
S7° f oude couipoBltlebnls.
De partijen zijn te bezichtigen Maandag, Dinsdag en
Woensdag 30 S ptember, en 2 October na verzoek
tot toegang aan het kantoor van 9 tot 12 en van h»lf
2 tot 5 uur.
Prijsaanbiedingen voor elke partij afzonderlijk per
kilogram, zonder korting, in gesloten oms'ag, bezorgd
I in de kantoor-brievenbus worden ingewacht vóór 5
I October a.s., des namiddaga 4 uur.
I Het gekochte moet vóór 16 October van de fabriek
j verwijderd zijn, onder verbeurte van f 5 voor iederen
dag verzuim. Betaling bjj levering.
op DINSDAG 15 OCTOBER 1912 bij opbod en op
DINSDAG 22 OCTOBER 1912 bij afslag' en combina
tiën, telkens des avonds 6 uur, in het koffiehuis ,,De
Graanhandel" van Mej. de wed. J. P. WAGEN AAR,
aan het Luttik-Oudorp, ten overstaan van den notaris
van de
volgeude perceelen te Alkmaar
1. WINKEL en WOONHUIS met ERF, aan de
Snaarmanslaan, No. 24, hoek Tuinstraat, groot
85 c.a.
Verhuurd aan Ch. A. Wolzak, voor 3.50 per
week.
2. Ill IS en ERF, aldaar, No. 26, groot 90 c.a.
Verhuurd aan O. Bolweg, voor 2.25 per week.
HUIS en ERF, aldaar, No. 28, groot 84 c.a.
B erhuurd aan H. Jonker, voor 2.25 per week.
4. HITS en ERF, aldaar, No. 30, groot 103 c.a.
BTerhuurd aan J. B. Oortmeijer, voor 2.25 per'
week.
HUIS en ERF, aan de Tuinstraat, No. 46, hoek
2e Tuin Dwarsstraat, groot 86 c.a
Verhuurd aan Jb. Bos voor 2.60 per week.
6. HUIS en ERE, aldaar, No. 46 a, groot 85 c.a.
Verhuurd aan 0. v. d. Meulen, voor 2.60 per
week.
Behoorende tot de nalatenschap van den hee-r
G. Joon.
7 HUIS, ERF en S1EEG, aan de Bterlengde Snaar
manslaan, No. 74, groot 76 c.a.
B7erbuurd aan II. Herks, voor 4.— per week,
tot 15 Deo. a.s.
8. IITJIS, ERF en halve STEEG, aldaar, No. 76,
groot 96 c.a.
Verhuurd aan Jb. Dane, voor 4.per week
tot 15 April 1913.
Eigendom van den heer O. DE RUITER,
le aanvaarden bij de betaling' der kooppenningen
onder gestanddoening der huren.
Inlichtingen worden gegeven ten kantore van voor
noemden Notaris.
