Van het westelijk oorlopterreln.
Telegrammen van lieden.
Varia.
Nederland.
Hoe verhoogt de kaasmaker .de
kans geregeld een best product te
bereiden
in.
oud-minister stelde voorop, dat er froade tegen
dr. Kuyper's leiding geen sprake is.
„Niemand wil, voor zooveel ik weet, hem als leider
verwijderen (niemand zou 't trouwens ook kunnen) al
is niet iedereen, dat spreekt vanzelf, het steeds en in
alle opzichten met die leiding eens. De heer Kuyper
maakt een groot beeld van verzet tegen zijn leiding
uit een persoonlijke kwestie*die hij zelf in 't leven
heeft geroepen. Hij denkt namelijk, ten onrechte, dat
ik in 1907 het opzet gehad heb, om het kabinet-De
Meester te doen vallen ten einde zelf minister te wor
den en dus te voorkomen, dat er in 1909, bij een over
winning van rechts, weer een Ministerie-Kuyper op
zou treden. Dat ik met opzet het Kabinet-De Meester
zou hebben doen vallen, heeft hij meermalen geschre
ven, maar ik weet, dat hij mij daarbij ook het motief
van ministerieele begeerte toedenkt; ik heb hem ook
eens geschreven: Gij onderstelt dat van mij, maar het
is niet zoo zonder dat 'hij, in zijn antwoord, m ij n
sustenu als onjuist verwierpen die onderstelling
dan ook niet terugnam."
De heer Heemskerk wierp deze veronderstelling
verre van zich. Wel was er geen overleg met dr Kuy
per gepleegd toen besloten werd tegen de begrooting
van minister Van Rappard te stemmen, maar het was
onmogelijk om telkens, in elk belangrijk moment, dat
zich in een Kamervergadering voordeed, naar den lei
der te gaan loopen om advies. „Vond dr. Kuyper, dat
zijn invloed op den gang van zaken in het Parlement
niet groot genoeg was, dan had hij zelf plaats kunnen
nemen in de Tweede Kamer; ik weet dat minstens twee
leden van de anti-revolutionaire fractie bereid waren,
hun zetel voor hem te ruimen: Het aanbod van Sneek,
na den dood' van mr. Okma in 1907, heb ik zelf aan
hem overgebracht.
„Een weinig meer aanraking had ik persoonlijk,
wel kunnen zoeken Maar ten eerste is het niet makke
lijk, met dr. Kuyper overleg te plegen, daar dit nog al
eens hierop neerkomt, datdr. Kuyper alléén het re
sultaat van het overleg vaststelt. En ten tweede deden
de herhaalde speldeprikken (en erger) die ik in „De
Standaard"' kreeg herinner u o. a. de geschiedenis
van het „„wagenschot"" mij allengs wel wat min
der verlangen naar persoonlijke bespreking. Die visite
geschiedenis hangt daarmee samen. Oók mijn schrij
ven in „De Rotterdammer", door dr Kuyper „„procla
maties"" genoemd. Het eene stuk was slechts de recti
ficatie van een onjuiste voorstelling; het andere was
een advies van mij aan de anti-revolutionairen om
zitting te nemen in de verzoeningscommissie van den
heer Cort van der Linden, toen ik zag aankomen dat
anders onze partij de eenige zou wezen die daarbuiten
bleef. En dat ik daarmee zoo kwaad niet deed, is wel
bewezen door het feit, dat dr. Kuyper, op den eigen
avond waarop ik mijn advies gaf, het zijne wijzigde
„les beaux esprits se rencontrent" zoodat ik ten
slotte geheel met hem accoord bleek te gaan.
„En wat mijn optreden als spreker voor kiesveree-
nigingen betreft, waarin óók een teeken van „fronde"
wordt gezien, dat geschiedde op uitnoodiging van die
vereenigingen (nadat ik als Minister was afgetreden);
het heeft zich beperkt tot een keer of vijf, waarbij ik,
bij mijn weten, niets heb gezegd dat dr Kuyper on
aangenaam kon zijn.
„Maar de heer Kuyper heeft ook daarin weer een
streven van mij gezien om hem te verdringen. Ik denk
daar niet aan en heb er nooit aan gedacht. Ik was toen
ook al lid van den Raad van State en ik bevind mij
in die functie zeer behagelijk. Vooral daar ik zit in de
afdeeling voor geschillen van bestuur, waarin men
veel interessant werk te döen vindt."
De correspondent (die verklaart, (tot hij het onder
houd vrij heeft weergegeven), is van oordeel, dat dr.
Kuyper kans heeft gezien om van zeer weinig eiwit
ontzaglijk veel schuim te kloppen en dat heele „ziekte
geval" eigenlijk nauwelijks elders.dan in dr. Kuyper's
verbeelding bestaat.
„Misschien aldus besluit de heer Elout zullen
er voorts, onder degenen die van dr. Kuyper's karak
ter weinig studie hebben gemaakt, eenigen zijn die
zich er over verbazen, dat hij, bij een zoo persoonlij
ken aanval op een partijgenoot, geheel schijnt te heb
ben vergeten welken dank hij dien partijgenoot ver
schuldigd is die, tijdens het pijnlijke debat over de
lintjeszaak achter de ministerstafel gezeten, hem de
hand boven 't hoofd heeft gehouden in zulk een mate.
dat velen destijds, met ons, vonden dat dit eigenlijk
noodeloos ver ging. Doch wie dr. Kuyper ietwat kent,
verbaast zich niet over deze vergeetachtigheid.
Wij zullen er verder het zwijgen toe doen Er zal
te zijner, tijd wel een Deputatenvergadering komen
waarin dr. Kuyper, onder gejuich en lofgezang, het
verlangde votum van vertrouwen krijgt. Van belang
zal het alleen wezen wanneer daarbij tevens door den
leider de voorwaarden worden genoemd die hij thans
voor het bestendigen van zijn leiderschap verzuimde
te preciseeren.
Maar overigens leven we nog steeds in een tud
waarin andere zaken me.er onze belangstelling verdie
nen dan de drie en vijftig politiek-persoonlijke artike
len die de heer Kuyper deed voorafgaan aan de klachi
over een onbeantwoorde visite.
EERSTE KAMER.
Bij de aanvang van de vergadering wijdde de Voor
zitter gisterèn eenige woorden van hulde aan de
slachtoffers van de ramp van een boot der marine nabij
Brielle
De minister van marine sloot zich namens de re
geering geheel daarbij aan.
Naar aanleiding van de aanvullingsbegrooting voor
1915 (opleiding aspirant-machinisten) deelde de mi
nister van marine mee, dat het hier slechts een proef
geldt, welke niet lang zal duren.
Het wetsontwerp werd, evenals enkele andere, z. h. s.
aangenomen.
Bij een dezer deelde de minister van financiën mee,
dat de omloop van zilverbons nog niet kan ophouden
van de sedert de mobilisatie aangemunte 25 millioen
aan zilver is nu nog maar 3 millioen voorhanden.
Voorts deelde hij mee, dat een ontwerp-reisbesluit
gereed is en dat nu nog niets kan gezegd worden om
trent een eventueel latere leening.
Na vaststelling van de huishoudelijke begrooting
ging de Kamer uiteen, vermoedelijk tot de laatste week
van Juli.
RAADSVERKIEZINGEN TE AMSTERDAM.
De uitslag der verkiezingen is zoodanig, dat de
Unie en de Vrije-Liberalen hun zetels zullen behouden
en de kerkdijken kans hebben twee zetels te winnen nL
een in VIII op de Vrijzinnig-Democraten en een in IX
op de Socialisten.
De uitslag in deze beide districten is als volgt
District VIII. 6306 kiezers. Uitgebracht 3847 gel
dige stemmen (twee plaatsen). Ch. E. H. Boissevain
(V.-D., aftr.) 1041, N. J. Collij (S.D.P.) 33, C. J
Kuiper (R.-K.) 1335, B. Luteraan (S.D.P 58, J. J.
de Roode (S.D.A.P.) 960, R. Stenhuis (S.D.A.P.) 912,
C. H. v. d. Velden (Alg. Staatsp.) 145 en Klaas de
Vries (V.-D., aftr.) 1084.
Herstemming tusschen de heeren Kuiper, De Vries,
Boissevain en De Roode.
District IX. 24,664 kiezers. Uitgebracht 13,540
geldige stemmen (twee plaatsen). J. G. van Kuijkhof
(S.D.A.P., aftr.) 5790, B. Luteraan (S.D.P.) 404, J.
H. Scheltema (V.-L., aftr.) 7397, W. de Vlgut (A.-R.)
6646, P. Voogd (S.D.A.P.) 4702 en D. Wijnkoop (S.
D.P.) 647.
Gekozen de heer Scheltema en herstemming tusschen
de heeren De Vlugt en Van Kuijkhof.
Gemengd Nieuws.
MAATREGELEN TEGEN PSEUDO-
VLUCHTELINGEN.
i De Comm. der Koningin in Zuid-Holland heeft tot
de burgemeesters in die Provincie de volgende Missive
gericht
De Minister van Staat, Minister van Binnenland-
sche zaken, deelt mij bij schrijven van een dezer 2'9187
het volgende mede
„Naar mij wordt medegedeeld is het voorgekomen,
dat Belgische arbeiders, die hier te lande in normalen
loondienèt waren, met verbreking van hun contract
den arbeid neerlegden en zich in een andere gemeente
als vluchteling voor onderstand aanmeldden. Het is
mij niet bekend, of in dergelijke gevallen, onderstand
voor rijksrekening werd afgegeven, maar vast schijnt
te staan, dat onderstand verleend is. Voor zoover par
ticulieren dit doen, kan daartegen mijnerzijds geen
maatregel worden genomen maar ik verzoek U.H.E.G.
de Burgemeestere in Uw gewest, onder mededeeling
van het bovenstaande, namens mij uit te noodigen
scherp toe te zien, dat de rijksonderstand alleen aan
de werkelijke vluchtelingen tien goede kome en niet aan
hen, die loonenden arbeid moedwillig hebben neerge
legd. De bovenbedoelde feiten schijnen in de laatste
maanden te zijn voorgekomen, onderzoek aan de onder
steunden, die zich in dien tijd hebben aangemeld en
van nieuwe gevallen zal dus voor het beoogde doel
toereikend zijn. In het uiterste geval, wanneer ter voor
koming van erger hulp aan dergelijke pseude-vluchte-
lingen moet worden geboden, kunnen zij met mijne
machtiging worden opgezonden naar een vluchtoord.
GESCHORST.
Gisteren meldden wij, dat de districts-commandant
der Rijksveldwacht in Noord-Holland, de heer van
Buseck, was geschorst.
Naar nog nader vernomen wordt, is aan den heer
van Buseck door den minister van justitie een onbe
paald verlof verleend, gedurende welk een administra
tief onderzoek ingesteld zal worden.
EEN HUWELIJKSBOOTJE.
Gistermorgen had een motorbootje, dat door het
Rokin te Amsterdam voer, meer dan gewone belang
stelling. 't Was keurig met rozen en planten versierd
en te midden van die bloemenweelde, zag men een
bruidspaar, een kok, die bezig was de bruidsmaaltijd
klaar te ma-ken, bruidsmeisjes, kortom een volledigen
bruidsstoet.
Het bootje was op weg naar het stadhuis, waar het
gisteren trouwdag was. Het vrij talrijke publiek bracht
bruid en, bruidegom een ovatie, die van uit het vaar
tuigje met vroolijke blijken van erkentelijkheid in ont
vangst werd genomen.
IN DEN LOMMERD.
Job vertelt in de „Makassarsche Courant:
De protestantsche gemeente te Bonthain zit sedert
eenigen tijd in zak en asch. De reden daarvan is, dat
er geen avondmaal kan worden gehouden, omdat één
der ouderlingen of diakenen het tafelzilver naar Oome
Jan heeft gebracht.
AANRANDING TE OVERVEEN.
De Haarlemsche berichtgever van de Tel. schrijft:
Woensdagavond zijn te Overveen aanrandingen ge
pleegd door een kleermaker uit Leeuwarden, die voor
gaf daar in den omtrek werk te zoeken. Toen mej. S.,
onderwijzeres uit Haarlem, per rijwiel passeerde, werd
zij door den man met een geopend mes bedreigd. Op
naar hulpgeroep kwamen twee dames te hulp,'waarop
de aanrander de vlucht nam. Even later bedreigde de
zelfde man mej. S. uit Overveen. Mej. S. viel van haar
fiets en werd door het mes, waarmede de man dreigde,
gewond, toen een worsteling ontstond Daar de dame
zich heftig verzeue, nam de dader de vlucht, doch
werd eenige oogenblikken later door een jachtopziener
aangehouden. Hij legde een bekentenis af.
UIT SINT PANCRAS.
Bij de op 8 Juli gehouden stemming voor 2 plaatsen
m den gemeenteraad, zijn uitgebracht 173 stemmen
met 3 'van onwaarde, van welke de heeren P. Bakker
85, P. Gootjes 78, K. Lek 31 en J. Wagenaar 64
stemmen kregen. Alzoo herstemming tusschen alle
vier candiüaten.
UIT ZUID-SCHARWOUDE
Gelijk gisteren reeds werd gemeld zijn er bij de
verkiezingen van de 347 kiezers 302 aan de stembus
verschenen, van wie er 3 een biljet van onwaarde in
leverden Van de 299 stemmen verkregen de heeren
P. Berkhout Pz. (vooruitstr. Vrijz.) 134 stemmen;
S. de Boer Kz 25 stemmen; W. Goudsblom Az. (R -
K) 106 stemmen; E. Vlug (lib.) 69 stemmen; P. van
Zoonen (S. D.) 113 stemmen. Zoodat herstemming
moet plaats hebben tusschen alle candidaten met uit
zondering van den heer Vlug
Men zendt ons een bulletin, waarop, behalve den
uitslag ook de specificatie der stemmen vermeld staat,
welke er aldus uitziet:
105 kaarten met Berkhout, Van Zoonen
89
Goudsblom.
50
De Boer, Vlug.
15
Berkhout, De Boer.
7
Berkhout, Vlug.
6
Goudsblom, Vlug.
6
De Boer, Goudsblom.
3
Vlug.
4
Berkhout, ©oudsblom.
4
De Boer.
3
Van Zoonen
3
De Boer, Van Zoonen.
1
Vlug, Van Zoonen.
1
Goudsblom, Van Zoonen.
Er moet een kleine vergissing in deze opgave schui
len, daar de optelling den b"er Berkhout 131 en den
heer de Boer 78 stemmen gec,v, 'ten eerste dus 3 te
weinig en den laatste 3 te veel. Overigens schijnen de
kiezers te hebben gedacht: varietaa delictat, verande
ring is aangenaam. Wanneer er ook nog een biljet was
ingeleverd met enkel het puntje achter den naam van
den heer Berkhout zwart gemaakt, dan waren alle 15
mogelijke combinatiën aanwezig geweest.
UIT WIERINGERWAARD.
Beroepen bij de Ned Herv. Gemeente alhier de
heer H. J. Bamouw, candidaat te Leiden.
ONTSNAPT EN WEER GEPAKT.
Gisteren is een Belgisch officier, geïnterneerd te
Urk, ontsnapt. Hedenmorgen werd hij te Andijk aan
gehouden.
KORTE BERICHTEN.
Bij IJzendijke is een Belgische uitgewekene door
den stoomtram gedood. De man laat een vrouw met
zes kinderen na.
Te Nistelrode, gelegen tusschen Uden en Oss.
woedde Woensdagmiddag een hevige brand, waarbij
een 9-tal woningen in de asch werden gelegd Oorzaak
onbekend.
De rivierpolitie heeft Woensdagavond aan boord
van het stoomschip „Nieuw-Amsterdam" aangehouden
een mechanicus uit Haarlem, die verdacht wordt van
diefstal van vee uit de weide onder de gemeente Be
verwijk De aangehoudene, wiens arrestatie door den
officier van justitie te Haarlem was verzocht, wilde
de wijk naar Amerika nemen.
Gisteravond vervoegde zich een als heer gekleed
persoon in een hotel te Amsterdam en besprak aldaar
een kamer, waarin hij eenige oogenblikken verbleef en
daarna met een cartonnen doos onder den arm ver
dween Later miste de hotelhouder een nieuwe wollen
deken en een berenvel uit de kamer waar de logé
eenige oogenblikken had vertoefd. Blijkbaar had deze
de voorwerpen meegenomen in den doos.
Bij het laden van slakken te Duisburg, werd een
Nederlandsche arbeider door een kraan gegrepen en
mede opgetild, waarna de ongelukkige van een aan
zienlijke hoogte op de beschoeiing en daarna in liet
water stortte. Na eenigen tijd overleed hij aan de be
komen kwetsuren.
De Engelsche vlieger J. E. Bird, welke Zondag
j.l. door den stoomtrawler „Trio" te IJmuiden werd
aangebracht, heeft thans van de Nederlandsche regee
ring vergunning gekregen zich vrij te bewegen en
naar zijn geboorteland te mogen gaan. Gisteravond is
mr. Bitd naar Westwickham in Kent (Engeland) ver
trokken.
Te Zalt-Bommel staakt de eennige vuilnisman,
wegens wanbetaling door de gemeente, zegt hij.
STADNIEUWS.
ENKHUIZEN AMSTERDAM.
De heer Mr. W. C. Bosman, alhier, zal binnenkort
een lijn openen van Enkhuizen op Amsterdam, met een
der booten van den veerdienst (EnkhuizenStavoren),
genaamd „Holland".
MUZIEK-UITVOERING.
te geven door het
STEDELIJK MUZIEKKORPS,
Directeur: H A MAAS,
op ZONDAG 27 JUNI, 's avonds van 79% uur,
m den Hout
Programma
1. Joyeux Compères, marche Jos. Kessels.
2. Ouverture zur Oper „Pique Dame" Von Suppé.
3. Familie Frans Frolijk, groote
concertwals H. A. Maas.
4 Fantaisie a d. Operette „Der
Vogelhandier" Zeiler.
Pauze.
5. Prinses Juliana, marsch W. van Erp.
6. Ouverture „Si j'étais roi" Adam
7. „Die keusche Susanna", Walzer Gilbert.
8 Finale.
PREDIKBEURTEN.
11 Juli 1915.
Oroote Kerk, 10 uur, Ds. Vinke, bediening v/h. H.-
Avondmaal. Avond 6 uur, Ds. Vinke, dankzegging.
Kapel Kerk, 10 uur, Ds. Verwaal.
Evang. Luth. Kerk, 10 uur, Ds. Makkink.
Doopsgezinde Kerk, 10 uur, Ds. Westra.
Rem. Öeref. Kerk, 10 uur, Ds. K. H. Roesingh, rem.
pred. te Meppel.
Oeref Kerk, 10 uur Godsdienstoefening; nam. 5.30
uur (in plaats van 5 uur) Ds. P. Ch. v. d. Vliet van
St. Pancras.
Hersteld Apostolische Gemeente. Vergadering
's morgens 10 en 's avonds 5 uur.
Utt de omgeving.
AKERSLOOT. Herv. Oem. 9.30 uur, Ds. Van
Wijngaarden.
BERGEN. Herv. Gem. 10 uur, Ds. Van den Kie-
boom.
BROEK OP LANGENDIJK. Herv. Gem. 9.30 en
6 uur, Ds. J. P. Dijk.
Geref. Gem. 9.30 uur, preeklezen, 2.30 uur, Ds.
Feenstra van Dirkshom.
Chr. Geref. 9.30 uur, (voorbereiding) en 2.30 uur,
Ds. de Bruin.
Doopsgezinde Gem. 9.30 uur, Ds. A. de Jong.
DRIEHUIZEN. Herv. Gem. 1.30 uur, Ds. Spaar
garen.
EG MOND a/d. HOEF. Herv. Gem. 10 uur, Ds. A.
Ie Gras.
SCHOORL. Herv. Gem. 9.30 uur, Ds. Boeke.
HEER HUGOWAARD. Herv. Gem. 9.30 uur, Ds.
J. Broekema.
HEILOO. Herv. Gem. 9.30 uur, Ds. Eilerts de
Haan.
Evangelisatie-lokaal, 10 uur, Ds. Kloosterman van
Alkmaar.
KOEDIJK. Herv. Gem. 9.30 uur, Ds. Vethake.
LIMMEN. Herv. Gem. 9.30 uur, Ds. C. J. A.
Bosch.
NOORD-SCHARWOUDE. Herv. Gem. 9.30 uur,
Ds. O. J. Staal.
Geref. Gem. Niet ontvangen.
OUDKARSPEL. Herv. Gem. 9.30 uur, geen dienst.
OUDORP. Herv. Gem. Geen dienst wegens vaca
ture Oterleek.
OTERLEEK. Herv. Gem. 9.30 uur, Ds. Groot.
STOMPETOREN. Herv. Oem. 9.30 uur, Ds Heep.
ZUID-SCHARWOUDE. Herv. Gem. 6.30 uur, Ds.
Teriet.
HET DIUTSCHE LEGERBERICHT.
BERLIJN, 9 Juli. (Officieel). Ten Noorden
van de suikerfabriek van Souchy weid een Fran-
sche aanval afgeslagen. Kleine in onze stellingen
binnengedrongen afdeelingen werden onschadelijk
gemaakt. Het gelukte ons tot nu toe niet, het eer
gisteren verloren stuk loopgraaf ten W. van Sou-
chez van vijanden te zuiveren. De door het Fran-
sche legerbestuur gemelde verovering van een
Duitsch stuk geschut is onjuist. Ten oosten van
Ailly voerden de Franschen tevergeefs een afzon
derlijken aanval uit. Oostwaarts aansluitend op
de door ons genomen posities in het Priesterwoud
bestormden wij verschillende Fransche loopgra
ven linies over een breedte van 250 M. en namen
daarbij 250 man gevangen
's Nachts hadden op het front van Ailly tot aan
den Moezel slechts onbeduidende patrouille ge
vechten plaats. Na sterke artillerie-voorbereidin
gen viel de vijand de door ons op 22 Juni verover
de hoogte 631 bij Ban de Sapt aan. Wij moesten
de volkomen vernielde loopgraven op de bergkruin
ontruimen.
Op het Oostelijk en Zuidoostelijk oorlogstooneel
is de toestand onveranderd.
DUITSCH ZUID-WEST AFRIKA
HEEFT ZICH OVERGEGEVEN.
LONDEN, 9 Juli. (Officiel). Uit Pretoria wordt
geseind, dat generaal Botha de overgave van de
geheele Duitsche sfrijdïnamcht in Duitsch Zuid-
West Afrika heeft aangenoen. De vijandelijkheden
nemen een einde Het leger der Unietroepen keert
zoo spoedig mogelijk naar het Zuiden terug.
DE BOTER-UITVOER
's-GRAVENHAGE, 9 Juli. Het Rijks Centraal-
Bureau voor den uitvoer van boter heeft vastge
steld, dat voor de week van 11 tot 18 Juli voor
65 pet. der geproduceerde boter certificaat van
uitvoer wordt verleend, en dat 30 pet. der produc
tie voor binnenlandsch verbruik moet worden ver
kocht of beschikbaar gesteld, terwijl 5 pet. met
bijgekochte consenten mag worden uitgevoerd
BEZOEK VAN PRINS HENDRIK.
's-GRAVENHAGE, 9 Juli. De Prins bezocht
hedenochtend den concierge van het Pagehuis,
W. J. Zindel, die 45 jaar geleden als bode bij- het
Hood-Comité van het Roode Kruis trad, aan zijn
ziekbed, wenschte hem namens het Hoofd-Comité
geiuk en bood hem namens het Hoofd-Comité de
medaille van verdienste van het Roode Kruis en
een enveloppe met inhoud aam
DE SOC.-DEM KAMERFRACTIE.
's-GRAVENHAGE, 9 Juli. De club der Soci
aal-Democratische Kamerleden zal naar wij verne
men, Dinsdagmorgen a.s. in het gebouw der
Tweede Kamer bijeenkomen, o. a. ter voorziening
in het voorzitterschap der Club na het bedanken
om gezondheidsredenen door mr. P J. Troelstra,
en voorts ter bespreking van het wetsontwerp tot
uitbreiding van den Landstorm.
DANKBETUIGING VAN BELGISCHE
VLUCHTELINGEN.
's-GRAVENHAGE, 9 Juli. Aan H. M. de
Koningin werd door een 1600-tal Belgische uitge
wekenen, verblijvende te Vlissingen, een adres van
hulde- en dankbetuiging voor de aan hen verleen
de gastvrijheid en steun, aangeboden. Dit adres
was vergezeld van een fraai album met de gecal-
ligrafeerde namen der onderteekenaars van het
album. Namens H. M. werd aan de aanbieders
hoogst dezelver dank en betuiging van waardee
ring overgebracht.
INTERNAAT VOOR
ADSPIRANT-ADELBORSTEN.
's-GRAVENHAGE, 9 Juli. Naar wij vernemen
zal als tijdelijke maatregel, om tegemoet te komen
aan den noodstand die ontstaan is doordat het
aantal plaatsen op het Koninklijk Instituut voor
de Marine in den loop der jaren niet geheel is
vervuld, aan jongelieden die zich wenschen te
verbinden om na met goed gevolg afgelegd eind
examen voor de H. B. S. met 5-jarige
cursus gelegenheid worden gegeven in den
zeedienst te treden qls adelborst 2e klasse ter
verdere opleiding als zee-officier. Bij het
Koninklijk Instituut voor de Marine te Willems
oord zal daartoe op de volgende wijze gelegen
heid worden geboden. Er zal n.l. op 1 September
as. worden geopend een Internaat voor adspi-
rant-adelborsten bij de zeemacht. Deze instelling
zal gevestigd' worden te Dordrecht en onder lei
ding worden gesteld van een oud-zeeofficier, ge
wezen directeur eener H. B. S. met 5-jarige cursus.
Er zullen door deze instelling kunnen worden
opgenomen jongelui die bekwaam zijn voor het on
onderwijs in de 3e. 4e en 5e klasse der H.B.S. Uit
gezonderd daarvan zullen zijn leerlingen eener H.B.S.
met 5-jarige cursus wier ouders wonen in een ge
meente in Nederl. waar een zoodanige inrichting is ge
vestigd. Behalve een bijdrage van de ouders die
naar wij vernemen de 300 niet te boven zal
gaan, zullen overigens alle kosten, behalve die
voor kleeding en schoeisel, voor rekening van het
Rijk zijn. Binnenkort zullen nadere bepalingen
worden bekend gemaakt.
INGEZONDEN STUKKEN.
Een kaastobbe, die van binnen enkel uif hout bestaat
is zeer goed bruikbaar, mits het hout duurzaam is en
ongeverfd. Wie een van binnen geverfde kaastobbe
gebruikt, loopt steeds gevaar kaas te maken die het
gebrek „blauw" heeft, omdat kleine verfdeeltjes bij de
bereiding in de wrongel zijn geraakt. Het behoeft
geen blauwe verf te zijn. Gewone witte verfdeeltjes
ondergaan in de kaas een omzetting, waarbij een zwart
gekleurde stof ontstaat, en we krijgen de zoogenaamde
blauwe stippen. Diezelfde omzetting zien wij, wanneer
in een witgeverfden emmer zwavelig putwater staan
blijft. Ook geraken er wel langs andere wegen verf
deeltjes in de melk en de wrongel, en men moet dus
voorzichtig zijn met al het geverfde gereedschap. Deug
delijke en goed geverfde melkemmers of melkvaten zul
len geen kwaad veroorzaken, maar een boer maakte een
partij blauwe kaas, omdat hij naar de weide reed om
te melken en de melkemmers opborg in het van binnen
geverfde melkvat. Een ander maakte blauwe kaas,
doordat hij een van binnen slecht geverfde weiteems
gebruikte. Bij het het omroeren van de wrongel, welke
in de theems achterbleef, werden kleine stuktjes
verf van den wand afgeschuurd. Deugdelijk metalen
melkgereedSchap behoeft niet en mag niet geverfd zijn,
althans niet het oppervlak, dat met de melk of de wei
in aanraking komt.
Maar in ae meeste gevallen van het gebrek „blauw"
is de van binnen geverfde tobbe de oorzaak. Het is
ook geen wonder, dat bij het bewerken der wrongel
met doorhalen of snijmes dé verf beschadigd wordtde
bodem heeft het meest te lijden, daarom is het verstan
dig dezen in ieder geval kaal te laten. Maar het best
doet men. met een van binnen geheel ongeverfde tobbe
aan te scnaffen en uit dé in gebruik zijnde, zoo noodig,
al de verf te laten verwijderen. Men bedenke, dat en
kele blauwe stipjes, in dé kaas voorkomende, reeds te
veel zijn.
Het reinhouden van een niet geverfde tobbe biedt
geen bezwaar, wanneer dit op doelmatige wijze ge
schied*, waaromtrent later meer.
Een bewijs van de juistheid der bewering, dat het
echte gebrék „blauw in de kaas" vooroorzaakt wordt
door verontreiniging van de wrongel met stukjes verf,
is wel het feit. dat de Noord-Hollandsche kaasindus
trie daarvan hoegenaamd geen last meer heeft, omdat
er niet langer in geverfde tobbes gekaasd wordt. In
Zwitserland, waar de kaasmakers steeds in koperen
ketels kaasden, is het gebrek onbekend.
Een kraan aan een kaastobbe, om de wei af te tap
pen, beschouw ik als een onding. Men ziet ze maar
zelden.
Toen ik de vorige maal over teemsen sprak, achtte ik
het thans wel overbodig geworden, er op te wijzen, dat
het gebruik van teemsen met houten rand en paarde-
haren zeefbodem zeer is af te keuren, ook als weiteems,
omdat ze niet schoon te houden zijn. I'k doe dit nog,
omdat ik er sedert dien tijd nog een op een kaasboer
derij aantrof, die, zooals te verwachten was, in zeer
vervuilden toestand als weiteems in gebruik was.
b. De reiniging van het gereedschap.
Het gereedschap moet in reinen toestand in gebruik
worden genomen, dat wil zeggen, het moet de melk
niet kunnen besmetten met allerlei schadelijke bacte
riën. Hoe eenvoudig de zaak ook schijnt, toch wordt
die reiniging dikwijls onoordeelkundig uitgevoerd. Het
gaat hier niet om den schijngereedschap dat je tegen-
blinkt, kan de melk besmetten, terwijl gereedschap op
pervlakkig beschouwd minder schoon, in werkelijkheid
reiner kan zijn.
M
D
ft
ff
ff
ft
tl,
ft
tt
ff
tt
tt
v
tt
ff
rt
tt
tt
M
n
ff
tt
ff
n
tt
tt
