1
H
omervacantie
^Ladies
Old ^IsaVendei?
ap
V
Kerk en school
Luchtvaart
Rechtszaken
Voor de huis vrouw.
STRANDING.
Vannacht te ruim 1 uur is het Amerikaan-
)che stoonischip „Federal", van Antwerpeo
romende, met bestemming naar Amerika, op
ie Ballastkade in de Westerscneide vastge-
raakt. Vanmorgen te 10.20 uur is het door 4
Belgische sleepbooten weer vlot gebracht.
EEN KRANIGE PADVINDSTER.
Zondagmiddag geraakte in de Hooigracht
<en vijfjarig jongetie te water. Dit werd opge-
merkt doer een paavinaster. Zij waarschuwae
oudere kameraden, van wie de 18-jarige
Grada Taat onmiddellijk in uniform te water
sprong bij de plek, waar nog slecins een
handje zichtbaar was. De padvindster smaa/.-
te het genoegen de kleine te redden.
VECHTPARTII TUSSCHEN DRONKEN
SCHEPELINGEN.
Te Zaandam is het Zaterdagnacht in het
havenkwartier, kort na het sluitingsuui \an
de cafe's, zeer rumoerig geweest. Kwart over
twaalf zag een agent van politie, dat een
tiental, onder den invloed van sterken drank
verkeerende, schepelingen met elkaar was
slaags geraakt en dat bij deze vechtpartij
ten druk gebruik van zakmessen werd g-
maakt. Door het lossen van een paar revol-
verscotehn gelukte het den agent de vech-
tenden te scheiden. Een Noorsche matroos
van het s.s. „Arlex" is tijdens deze vechtpar
tij door een nog onbekend gebleven schepe-
ling van het s.s. „Diana" op twee plaatsen
in de zijde gestoken. De verwondingen bU-
ken van dien aard te zijn, dat zijn opneming
in het gemeenteziekenhuis noodig werd ge-
oordeeld.
VERKEERSONGEVALLEN.
Door em autobus gedood.
Zondagavond stak op den Zutphenscheweg
Ie Deventer een vijfjarig knaapje, thuis be-
hoorende op het schip „De Drie Gebroeders
dat op het oogenblik te Zutphen ligt, onver
hoeds den weg over, juist toen een der auto-
bussen van dien dienst Deventer—Zutphen
naderde. Hoewel de chauffeur nog trachtte
door uitwijken en remmen een aanrijding te
voorkomen, werd het jongetje door den wagen
gegrepen en bijna op slag gedood.
Motorrijder verongeluki.
De heer L. Klomp, werkzaam in de garage
Mars te Dedemsvaart, werd Zondagavond :n
de gemeente Zuidwolde (Drente) langs den
weg gevonden naast zijn motorrijwiel. De on-
gelukkige was zwaar gewond en werd per
auto naar zijn huis vervoerd, waar hij spoedig
aan de gevolgen van zijn verwondingen is
overladen.
Te Appelscha is Zondag de 70-jarige schil-
der A. Naber uit Smilde op zijn fiets door een
autobus uit Heeren veen aangereden. Hij is
zwaar gewond naar het sanatorium te
Appelscha overgebracht.
EEN DOLLEMAN
Zaterdagmiddag werd de politie van het
bureau Warmoesstraat te Amsterdam ge-
waarschuwd dat in de Nieuwebrgsteeg een
dronken man liep, die alle voorbijgangers
met een mes te lijf wilde. Twee agenten trok-
ken er op uit oin den man te arresteeren. Zij
troffen hem aan op den O.Z. Voorburgwal,
waar hij zijn zonderling bedrijf voortzette.
Tegen ae arrestatie had hij zoo groot be-
ywaar, dat iiij met zijn mes een der agenten
in een been sneed en dezen vrij ernstig ver-
wondde. De agenten flcten om assistentie,
die terstond verscheen en tenslotte slaagde
men er in den dolleman te overmeesteren en
hem naar het politiebureau over te brengen
De gewonde agent moest in het Binnen
gasthuis worden opgenomen.
STAKING OPGEHEVEN.
De staking, die Vrijdagmiddag 'op de
Waalsteenfabrieken van den heer Hoeken te
Herwijnen uitgebroken is, is gistermiddag
geeindigd. De geschil'en zijn bijgelegd, de
ontslagen arbeider, die de aanleiding voor de
staking was, is weer in dienst genomen.
Of U naar Zwitaerland reiit
of er met de fiets op uit
trekt, het voornaamste van
de vacantie is een gezond
lichaam en een goed hu-
meur. Begin c i eindig
daarom den dag met Ladies
Old Lavender Soap. Het
overvloedig donzig schuim
en de frissche, natuurlijke
geur der Lavendelbloemen
geven opgewektheid en
veerkracht
(Q^oa,
PAARD EN WAGEN TE WATER.
Gistermiddag is te Amsterdam een paard,
dat voor een vrachtwagen gespannen was,
terwijl de koetsier zich even verwijderd had,
op hoi geslagen. Van de Westermarkt af,
waar paard en wagen hadden gestaan, snel-
de het dier langs de Keizersgracht en kwam
daar in het water tereCht, het zes-jarig zoon-
tje van den koetsier, dat op den bok zat, in
het nat medesleepend. Een 61-jarig kruier
sprong gekleed te water en wist den jongen
te redden. Het paard had zich door het water
naar de Leliegracht voortbewogen, waar het
door het reddingstoestel van de brandweer
op het droge werd gebracht.
GESTOLEN AUTO IN BESLAG
GENOMEN.
De politie te Bussum heeft bij een garage,
tiouder een auto in beslag genomen, die door
een chauffeur te Amsterdam was ontvreemd
ten nadeele van een taxionderneming waar
de man werkzaam was. Hij had in Bussum
den auto voor 1450 verkocht De chauffeur
is nog voortvluchtig.
HET VREESELUK AUTO-ONGELUK
DUBBELDAM.
Het is een algemeen bekend feit, zegt d^
Haagsche Crt., dat de Dordtsche Zaterdag
avond-vierende jongelui, na zich in de bin
nenstad vermaakt te hebben, na afloop daar
van nog wel eens een „slipperje" maken naar
Willemsdorp, van welks nieuw restaurant
bij den aanlegsteiger van het veer Willems
dorpMoerdijk speciaal een groote aan-
trekkingskracht uitgaat. Hiertoe besloten ge-
passeerden Zaterdag ook de jongelui Ahaus
en Uhl, die in gezelschap waren van de
dienstbode mej. D. Prins en omstreeks hall
twaalf nog in het ,,Paviljoen" op den hoek
,van de Toulonschelaan—Dubbeldamschev/eg
zijn aangetroffen. Gedrieen namen zij plaats
in de nieuwe Ford, welke dien dag voor het
eerst in de garage van de firina van Twist
aan den Bagijnhcf gestald was en gebruikt
werd door den vader van den jongen Uhl.
in dienst van de Excelsior-stofzuigerfabriek
te Rotterdam.
Laatstgenoeinde zette'zich achter het stuur,
terwijl vermoedelijk mej. Prins ter echterzijde
naast hem en de heer Ahaus achter in den
wagen plaats nam. Op weg naar Willems
dorp ontmoette men in de stad ncg den huis-
waarts keerenden de Knoop, die uitgenoo-
dmd werd, in te stappen en van dit aanbod
helaas gebruik maakte. Te Willemsdorp kwa-
men de jongelui echter voor een gesloten deur
en werd hun geen toegang rneer verleend.
Onverrichterzake moest men dan ook langs
denzelfden weg den Rijkstraatweg naar
de Merwedestad terugkecrfen. Naar alle
waarschijnlijkheid heeft de jeugdige chauf
feur toen eens willen laten zien, hoe hard
hij den wagen wel kon laten loopen, want
in elk geval het politioneel onderzoek
heeft dit reeds uitgewezen moet er in de
richting Dordt met een ontzaglijk groote snel-
beid gereden zijn.
Hoe het zich precies heeft toegedragen
weet niemand en zal misschien ook wel een
raadsel blijven, tenzij men het vrouwelijk
slachtoffer nog in het leven weet te houdeu,
maar feit is het, dat bij den zoog naamden
Tweeden Tol, even voorbij den Wieldrecht-
schen Zeedijk, dus nog onder de gemeente
Dubbeldam, de auto met groote vaart tegen
'n zich daar iangs den weg bevindenden afge
zaagden boom is opgereden. De botsing ging
met een geweldigen knal gepaard, welk tot
ver in den omtrek gehoord werd.
De wagen maakte een halven slag om en
stond, doordat het benzine-reservoir sprong
onmiddellijk in lichte laaie. De motor werd
totaal in elkaar gedrukt, terwijl de nog in
zittenden met benzine werden overgoten.
Onmiddellijk schoten twee heeren, die op
dit late uur nog op den dijk stonden te pra-
ten, toe. Een eind van de plek des onheils
hoorden zij, onder aan den weg, gekertn en
vonden zij de zwaargewonde juffrouw Prins
die uit den wagen geslingerd was. Bij den
brandenden auto zagen zij het verminkte li
chaam van een manspersoon uit een der por
tieren hangen, doch van eventueei verdere in
zittenden konden zij door de geweldige vlam
menzee niets meer waarnemen.
Moeilijke identificatie
Beide heeren hebben zich daarop gehaast,
den burgemeester en den gemeentesecretaris
van Dubbeldam van dit vreeselijk ongeluk in
kennis te stellen.
Het allereerste was natuurlijk te trachten
de identiteit der slachtoffers vast te stellen
wat groote moeilijkheden met zich bracht
daar de auto, waarvan nog alleen het num-
mer H 58071 was te onderscheiden, in Rotter
dam bleek ingrschreven te staan.
Men is er tenslotte in geslaagd de identi
teit der slachtofers vast te stellen.
De zwaar verkoolde lijken van Ahaus en
Uhl, wiens borst kas geheel was ingedrukt
waren alleen nog maar aan het gebit te her-
kennen.
De namen der drie om het leven gekomen
heeren zijn: Ant. Uhl, student aan de uni
versiteit te Leiden, wonende aan de Vest
Dordrecht; G. de Knoop, waterklerk bij het
cargadoorskantoor der firma Gerard Man
ritz en wonende aan den Bleekersdijk, en
Ahaus, werkzaam bij de Arbeidsinspectie
wonend aan den Riedijk, eveneens te Dor
drecht. Hun lijken zijn door de politie van
Dubbeldam naar de begraafplaats overge
bracht, waar Zondag in den loop van den
dag dr. Romijn uit Dordrecht den dood con
stateerde.
Het vierde slachtoffer, mej. Prins, die aan
den Eigenhaard woont, verkeert echter nog
steeds in levensgevaar.
Op de plek des onheils
Op de plaats, waar het drama zich in een
ondeelbaar oogenblik heeft afgepeseld, ver-
toont de straatweg, voor de helling in de
richting Dordt, een zeer gevaarlijke S-bocht,
waarom daar als baken voor de automo-
bilisten, die 's avonds er passeeren een
witgeverfde, afgezaagde boom is geplaatst.
Was deze boom, die reeds vroeger bij een on
geluk op dezelfde plaats gesneuveld is, er
niet, dan zou het gevaar bestaan, dat de au
to's komende van Willemsdorp, den overigens
goeden weg zouden afrijden. Waarschijnlijk
heeft de aan het stuurrad zittenden Uhl door
onoplettendheid en door te groote snelheid
dezen boom met gezien met het bekende
noodlottige gevolg. Van den auto is alleen
de linkerlamp onbeschadigd gebieven.
De heer J. v. d. Laarschot, hoofd der R.K.
Jongensschool te Oudorp, heeft met gunstig
gevolg het examen voor het godsdienst diplo
ma B afgelegd.
De heer M. T. Roep, onderwijzer te Sint
Maartensbrug, staat als no. 1 op het drietai
voor onderwijzer te Hilversum.
Zondag heeft ds. N. Zwiep, uit Hoorn,
die in plaats van den naar Londen vertrok-
ken ds. J. van Dorp te Enschede was beroe-
pen, zijn intrede gedaan.
Mej. A Smit te Schagen is geslaagd
voor de Rijkskweekschool voor vroedvrouw
te Amsterdam.
Als opvolger van prof. Clay te Ban
doeng worat door curatoren van de Techni-
sche Hoogeschool aldaar voorgedragen dr.
J. Woltjer, lector aan de Leidsche universi-
teit.
GEMEENTELIJKE HANDELSSCHOOL
TE ALKMAAR.
Toegelaten:
Tot de eerste klasse: J. Antonysen te
Beverwijk, P. Binnenwijzend te Akersloot, U
de Boer te Stompetoren, D. L. Groenhart te
Dirkshorn, J. P. Haringhuizen te Heerhugo-
waard, M. Stam te Koedijk, A. Boersma, Chr
W. Bos, D. Buisman, D. Daalder, M. Hoet,
H. W. Holsmuller en E. Koops, alien te Alk-
maar.
Tot de tweede klasse: T. J. de Beer t
Krommenie, G. H. Grijsen te Castricum en
J. G. Renaud te Zuid-Scharwoude.
Tot de derde klasse: J. J. Best te Alkmaar,
D. Nap te Bergen, W. W. Graaf van Lim-
burg Stirum te Bloemendaal en A. N. Winkel
te Hoorn.
Tot de vierde klasse: P. H
Zaandam, Geertje Maarse te
Timmerman te Beemster.
Bevorderd.
Naar de tweede klasse: A. Benit, L. H
Bulthuis, R. W. W. Th. van der Gaag, J. L
Jimmink, P. Kater, Jansje Pool, J. A. Rew
mer, W. Stoutenbeek, G. Teitsma, J. P. W.
van Vliet, H. van Zuylen, N. M. D. Kaper en
P. G. W. Stoutenbeek.
Niet bevorderd vijf.
Naar de derde klasse: F. Faber, R. Faber,
K. D. de Haan, C. Hendriks, Annie van
Hulst, P. Modder, Trijntje Ruijter, J. Uiten-
tuis, Marietje Velthuis, J. Vroeg in de weij,
J. Zaadnoordijk, A. K. Bosman, Th. G. Ma
ters, W. H. P. Pieterse en Tietie Giliam.
Herexamen: twee. Niet bevorderd- drie.
Naar de vierde klasse: Jannie Ackermann,
L. G Baas, B. Blom, W. de Geus, Mien ter
Horst, J. Kabel, J. Matser, C. F. G. van der
Meulen, Du de Reus, J. Schenk, Hardie
Simoons, J. de Vries en Fientje Dekker.
Niet bevorderddrie
Naar de vijf de klasse: J. van der Elburg,
J. C. Groot H Hendriks, A. J. J. Jellema,
Clara Kater, J. W. Leep, G. Regeer, A Ren-
tenaar, Henny de Reus, W. F. Uhl W. Vis-
ser, K. de Vries Cz., K. de Vries Kz., Jans
M. Zwaan en H. A. Hofstede.
Herexamen: een.
de Jong te
De Rijp en J
nooit zonder
Schermerhorn langen tijd de redacteur ge
weest. De anti-militaristisiche propaganda
heeft ds. Schermerhorn als zijn voornaamste
levenstaak beschouwd. Langen tijd is hij ook
medewerker geweest aan het Vlaamsche tijd
schrift: „Ontwikkeling", waarin hij artikelen
publiceerde van populair-wijsgeerigen en so-
cialen aard. Voorts heeft hij een groot deel
van zijn werkzaamheid nog gegeven aan de
vereenigingen„De Dageraad" en „de
Nieuwe Gedachte", waar hij door lezingen
zijn pantheistische levensbeschouwing aan de
hoorders heeft doen kennen en waar hij zicb
altijd heeft mogen verheugen in zeer groo
te belangstelling. Voor zijn gemeentenaren
organiseerde hij ontwikkelingscursussen die
in ruimen kring belangstelling trokken. De
Fransche revolutie, de Geschiedenis der
Menschheid, de Vorming van een levens- en
wereldbeschouwing, de Hamlet van Shake
speare, de Faust van Goethe. August Strind-
berg en zijn werken, Frederik van Eeden en
in het bijzonder een van zijn werken, geti-
teld De Blijde Wereld, uit de Wijsbegeerte:
Friederich Nitsche leverden hem stof tot
overdenking en bespreking.
De kerk was tijdens de afscheidsplechtig-
heid geheel gevuld.
TEGEN KERKELIJKE BELAST1NG.
Naar aanleiding der invoering van den
verplichten hoofdelijken omslag door den
kerkeraad der Ned. Herv. Gemeente te IJmui-
den-Oost, hebben de Vrijzinnig-Hervormden
aldaar een vergadering gehouden. Een com-
missie werd gevormd, welke besprekingen
zal voeren met den kerkeraad en zal trach
ten ontheffing van betaling te verkrijgen
voor de leden, die lid zijn van den Nederl.
Protestantenbond, de Vereen. van Vrijzin
nig-Hervormden of een te vormen plaatse-
lijke vereeniging.
Vrijdagavond had de kerkeraad een ge-
meenteavond samengeroepen, waarop de ker
keraad meedeelde, dat hij tot invoering van
den verplichten hoofdelijken omslag was
j overgegaan, omdat 50 procent der leden geen
vrijwillige bijdrage betaalde.
Vele aanwezigen brachten bezwaren naar
voren, vonden de aanslagen te hoog of wil-
den kinderaftrek toegepast zien. De kerke
raad zegde toe zoo mogelijk nog voor dit
jaar met de bezwaren rekening te willen hou-
den.
HOOG EN LA AG WATER
BERGEN AAN ZEE,
(In Zomertqd).
J u 1 i.
TE
Laag water
Hoog water
Dat v.m. nam.
17 0.42 1.23
18 1.48 2.22
19 2.39 3.06
HOOG EN LA AG WATER
EGMOND AAN ZEE.
(In Zomertqd),
v m.
9.26
10.27
11.21
nam.
10.04
11.00
11.50
TE
Juli.
Hoog water
Laag water
Dat
v.m. nam.
v m. nam.
17
0.39 i.20
9 14 9 52
18
1.45 2.19
10.15 10.48
19
2.36 3.03
11.C9 11.38
START NAAR AMERIKA NOG
UITGESTELD.
Uit Ivigtut wordt gemeld, dat op de kusl
van Groenland nog steeds een krachtige
storm waait, gepaard met hevigen regenval,
zoodat de start van het Zweedsche Oceaan-
vliegtuig naar Amerika wederom moest w^*
den uitgesteld.
HET SOVIET-VLIEGTUIG NAAR
PARIJS.
Het Sovjetvliegtuig „Vleugel der Sovjet",
dat een rondvlucht boven Europa maakt, zal
heden van Berlijn naar Parijs vertrekken.
KORTE BERICHTEN.
Op 58-jarigen leeftijd is te Oosterhout
o ver led: n de emeritus-pastoor Adriaan P.
Hamers, een figuur van beteekenis uit onze
Volkszangwereld.
De onthulling van het Heyermans-ge-
denkteeken, waarvan het voetstuk reeds on-
langs in het Vondelpark te Amsterdam werd
geplaatst, zal tengevolge eener onvoorziene
vertraging eerst begin September geschieden.
Op de Nasaukade te Amsterdam stak
een vrouw over, zonder daarvan te voren bhjk
te geven. Het gevolg was dat een wielrijder,
teneinde de vrouw niet aan te rijden, plot-
seling remde, daarbij zijn evenwicht varloor,
viel en zijn linkerbeen zoodanig blesseerde,
dat hij in het Teselschade-ziekenhuis moest
worden opgenomen.
Te Coevorden is gistercn een muur-
reclame van de firma Schuite op den hoek
van de Molenstraat losgeraakt. De 16-jarige
G. Vloedgraven is hierdoor op het hoofd ge-
troffen. De jongen is in ernstigen toestand
naar het ziekenhuis gebracht; hij heeft een
bloeduitstorting in de hersenen gekregen en
is aan een kant yeriamd-
GYMNASIUM TE ALKMAAR.
Vrijdag en Zaterdag slaagden voor toela-
tingsexamen voor de le klasse:
1. Gabriella Brederode, Bergen; 2. Lode-
wijk van Buren—Lensinck, Alkmaar; 3.
Henny Cloeck, Alkmaar; 4. Jan Doves, Ber
gen; 5. Gerrit Dun, Alkmaar; 6. Johanna
Folkers, Alkmaar; 7. Felix Gimbrere, Alk
maar; 8. Magdalena Hartkamp, Alkmaar;
9. Jan Hemelrijk, Bergen; 10. Leo Hemel-
rijk, Bergen; 11. Hidde Heringa, Stompeto
ren; 12. Alexander Hiemstra, Alkmaar; 13.
Jelle Keuning, De Rijp; 14. Margarethe
Kool, Alkmaar; 15. Margretha Korteweg,
Alkmaar; 17. Simon Krom, Alkmaar; 18.
Hilda de Lange, Bergen: 20. Jan Lind, Alk
maar; 21. Nelly Luijting, Alkmaar^ 22.
Lydia Maschhaupt, Alkmaar; 23. Reinder
Posthuma, Warmenhuizen; 24. Alida Rem,
Alkmaar; 25. Johannes Reijnvaan, Heiloo;
26. Cornelis Saal, Alkmaar; 27. Jetze
Schaafsma, Hoorn; 28. Wilhelmina
Schwantje, Alkmaar; 29. Ernst v. Sons-
beek, Alkmaar; 30. Agatha Spaniaard, Alk-
maard; 31. Jantje Vogelenzang, Egmond a.
d. Hoef; 32. Willem Voorthuijsen, Alkmaar;
33. Kees Walraven, Alkmaar; 34. Ali Dik-
staal (kl. VI) Enkhuizen; 35 Andreas Em-
merling (kl. IV) Heiloo; 36. Willem Emmer
ling (kl. II) Heiloo; 37. Petrus Tuin (kl.
IV) Alkmaar.
AFSCHEID DS. N. J. C. SCHERMER
HORN.
Ds. N. J. C. Schermerhorn heeft Zondag
middag afscheid van de Herv. gemeenten
Oude- en Nieuwe Niedorp genomen
Behalve aan het predikambt heeft ds. S.
zich ook aan allerlei ander werk gegeven.
Geboren 1 Dec. 1866 te Scharwoude (ge
meente Avenhorn) begon hij zijn predikants-
loopbaan te Beets (N. H.) alwaar hij op 14
Augustus 1892 zijn intreerede hield. Tijdens
zijn twee jarig verblijf in Beets (N.-H.) sloot
hij zich aan bij de geheelonthoudersbewe-
ging en nam in die beweging weldra een zeer
vooraanstaande plaats in. 21 Sept. 1894 werd
ds. Schermerhorn bevestigt te Nieuwe Nie
dorp, alwaar hij het kerkelijk leven wist te
doordringen met zijn bijzondere inzichten
Niet altijd ging dit zonder moeilijkheden.
Vooral toen ds. Schermerhorn onder den in
vloed geraakte van Domela Nieuwenhuis en
een vurig strijder werd voor het anti-militai-
risme, veroorzaakte dit in zijn gemeente veel
strijd. In 1904 riep bij met Domela Nieu
wenhuis het eerste Intern. Anti-Militaristisch
Congres bijeen te Amsterdam, alwaar de Int.
Anti-Milit. Vereeniging werd opgericht. Van
haar orgaan: „De Wapens neer" is ds.
ZIJN.COLLEGA MET EEN
SCHOP GEDOOD.
De rechtbanlc te 's-Hertogenbosch heeft
eenigen tijd geleden den 24-jarigen H. M. B.,
arbeider te Oss, veroordeeld tot vijf jaar.
Hem was ten laste gelegd, dat hij in den
nacht van 27 op 28 Januari te Oss zekeren
J. v. d. L. zoodanig op het hoofd had gesla
gen met een schop, dat deze is overleden.
Verdachte was van dit vonnis in hooger be-
roep gegaan en Maandag diende de zaak
voor het Hof. Reeds lang bestond er tusschen
den verdachte en den verslagene een veete,
naar aanleiding van het feit, dat verdachte
eens door Van der L. op het hoofd was ge
slagen en gestoken, terwijl Van der L. in
gebreke was gebleven verdachte daarvoor
schadevergoeding te betalen. Laatstgenoem-
de bleef Van der L. daarom steeds zoeken, en
toen deze in den bewusten nacht in gezel
schap van enkele personen op de fiets reed,
heeft verdachte het hem lastig gemaakt door
hem te hinderen en tegen hem aan te rijden
Later wachtte verdachte Van der L. op een
afgelegen plaats op; hij had een schop bij
zich en heeft zijn slachtoffer daarmede van
achteren aangevallen en een tiental slagen
en steken toegebracht.
Volgens verdachte werd hij niet door de
oude veete bei'nvloed; hij zeide daar niets
meer van te weten. De getuigen in deze zaak,
die blijkbaar bang waren voor elkaar, legden
hun verklaringen schoorvoetend af, nadat de
president nog eens met nadruk op den eed
had gewezen. Verdachte had volgens hen ge-
zegd: „Nou zal ik je de laag maar geven".
De procureur-generaal wees op de belang-
rijke rol ten goede, die de vrienden hier had
den kunnen spelen om de misdaad te voor
komen. Verdachte, die anders niet ongunstig
bekend staat, is mede door drankmisbruik tot
zijn gruweldaad gekomen. De procureur-ge
neraal eischte bevestiging van het vonnis der
rechtbank.
Uitspraak 29 Juli.
Een lezeres vraagt of ik wat eenvoudige
recepten weet om klein vleesch extra smake-
lijk toe te bereiden. In dat opzicht klop ik al
tijd bij Martine Wittop Koning aan. Zij is
als leerares in koken en in de voedingsleer uit-
stekend op de hoogte van wat het lekkerst, het
voedzaamst, het meest gezond en het voor.
deeligst is.
Zoo raadt zij b.v. aan runderlappen te sto-
ven.
U heeft dan voor drie personen noodig: 5
ons runderlappen, een beetje zout en peper;
70 gr. boter; d-L. water; 1 d.L. azijn, 1
gesnipperde ui en een theelepeltje suiker.
Nadat u de runderlappen goed heeft uitge-
wasschen, wrijft u ze met wat peper en zout
en legt ze om te stoven in een niet te diep pan-
netje met een deksel, of in uw speciale stoof-
pan. Giet er nu het water over dat kokend
moet zijn, voeg er den azijn bij, voorts ge
snipperde ui, de boter en de suiker; sluit de
pan af en laat de lappen op een niet te hard
vuur zachtjes gaar stoven; neem daar zoowat
1 Vt uur voor. In plaats van azijn met suiker
kunt u ook heel goed een restje azijn van uw
„zoetzuur", kwetsen-, meloen- of perenzuur
gebruiken. Sommige menschen houden niet
van zoete runderlappen; dan laat u de suiker
eenvoudig weg.
Een lekker en niet kostbaar gerecht is ver-
der: runderrolletjes. Voor drie personen moet
u nemen: 4 ons dunnen baklappen; 1 ons
vakensgehakt; peper, zout, nootmuskaat; een
sneedje oud brood; een eetlepel gehakte pie-
terselie; 75. gr. boter, twee eetlepels tomaten-
puree.
Wrijf de goed gewasschsn lappen in met
een beetje peper en zout. Maar het gehakt
aan met't geweekte brood, de helft van de pie-
terselie, wat peper, zout en nootmuskaat;
srekt dit gehaktmengsel uit over de lappen;
rol ieder lapje afzonderlijlc op en maak het
vast met een stevigen draad. Doe de rolletjes
nu in een stoofpan of in een geemailleerd ijze-
ren pot en laat ze hierin in de heetgemaakte
boter bruin worden; voeg daama de tomaten
puree er ook bij, benevens een scheutje water,
sluit de pan en laat de rolletjes in hun jus
verder gaar stoven gedurende een uur. Neem
daarna de draden er afleg de rollen op een
verwarmde schoteldoe de rest van de fijnge-
hakte pieterselie door de jus: giet hiervan een
gedeelte over het vleesch en het overige in een
vooraf verwarmde sauskom.
Tegenwoordig is wel iedere huisvrouw er
goed van doorgedrongen, dat salade een uit-
stekend voedsel is. Doch niet alien kennen zij
genoeg variaties om salade op te dienen en
uit angst voor eentoonigheid wordt dan deze
gansche groente van het menu geschrapt.1
Dat is heel onverstandig, want er bestaan
massa's verschillende manieren om dit gfc-
recht toe te bereiden.
Een frissche voorjaarssla2 kropjes sala
de, een plukje tuinkers, een fijngesnipperd
preitje, 2 harde eieren, 2 eetlepels sla-olie,
een eetlepel azijn, wat mosterd, peper en zoufci
Wrijf de dooiers door een zeef fijn; maak er
met wat azijn een goed gebonden glad papje
van en voeg daar druppelsgewijze, zeer lang-
zaam en steeds flink kloppende, de olie bij tot
de saus zalfachtig wordt als een mooi«
mayonnaise. Peper, zout en mosterd voegt u
er aan toe naar smaak.
Wanneer deze saus klaar is, roert u haar
door de goed drooggemaakte sla, waar a
reeds eerder de tuinkers aan toevoegde. Als
de sla is aangemaakt, strooit u er het fijnge-
hakte eiwit over been.
Heerlijk is ook een sla van gevulde toma
ten; noodig: drie mooie groote tomaten; drie
voile eetlepels doperwtjes, wat gehakte pieter
selie, een kropje sla en een paar lepels mayon-
V
Ouderwetsche tanteJ* vlnd si dat gaan naar bib ttJd-
verknoeien".
Nlcbtje, op een taxi wacbtendJt3at vlnd lk ook, maar a
moot er toch og djl .gfiB aac^rg.Bas^r -
Groot forma&t
20 cent
Klein formaat
121/* cent
Crown Soap Works Apeldoorn Holland.
