Hoogtezon.
Bekwame Strijkster
Bij OTSEN
koopt U iets goeds
linoleum Krommenie üï't cl
VROOM t DREESMANN,
Washingtons
Kalfsvltcschcroquetten 121 ct.
Hozaren-en Zalmsla 15 en25 cl.
BANKETBAKKERIJ
VAN SCHAGEN
„DE TOKO
J. OTSEN.
DAGBLAD'
Pluimveeteelt.
AANBESTEDING.
FLINK MEISJE
Meisje
riet Dagmeisje
Burgerhuis,
Rectificatie.
f 1.15
fa. JOH. LAUWERS
/AEID5CH
*lüeec&ecickt
ycheepstijdtiiQen
JUMicaües
Jugezondeu Stukken
^Boeken
JiucQutiilte Stand.
JiacktfcticfiUH
Adoectetttiëti
Allen, die iets te vorderen
hebben van- of schuldig zijn
aan wijlen WILLEM VADER,
Huize Westerlicht, Alkmaar,
worden verzocht hiervan ken
nis te geven vóór 12 Febr.
1937.
P. M. v. KEULEN,
BETERE
SCHOENREPARATIE
FAHNER's LEDERHANDEL
Huigbrouwerstraat 4.
Tel. 2104.
In onze V. D. Courant
staat abusievelijk vermeld:
per el, dit moet zijn
plus 10 cent per el legloon.
Stragula 200 c.M. 47 cent
Origineel HANAU
of Philips BIOSOL
te huur.
Opticien VAN DER KUIP.
Mient 21, Alkmaar.
Telefoon 3.8.1.8.
20 ct per ons
Zaterdagavond
Palingbroodjes
57 LANGESrRAAT.
TELEF. 3150.
EXTRA AANBIEDING
FRANSCHE SARDINES
PAYGLOP 10.
TEL. 2056.
ALKMAAR.
AEVDmnrr
naar waarnemingen, verricht in den morgen
van Vrijdag 5 Februari.
Medegedeeld door het Kon. Nederl. Met.
Instituut te de Bilt.
Hoogste barometerstand 762,2 m.M. te
Boedapest.
Laagste barometerstand 728,6 m.M. te
Stornoway.
Verwachting, geldig tot den avond van
Zaterdag 6 Februari:
Krachtige tot matige, van zuidoost tot
zuidwest of west ruimende, later weer krim
pende wind; betrokken met regen; later
tijdelijk opklarend; iets kouder.
Buitenlandsch weeroverzicht.
Vriezen voorloopig van de baan.
Het centrum van de oceaan-depressie trok
iets naar het noorden. Een uitgebreide se
cundaire ligt over zuid-Engeland en beweegt
zich over onze omgeving en veroorzaakt
hevige regen. Het hooge drukgebied trok
zich nog meer naar het zuidoosten terug. In
geheel west-Europa waaien meest krachtige
zuidwestelijke tot zuidoostelijke winden, de
lucht is betrokken, terwijl het vrijwel overal
regent. In het westen van de Britsche eilan
den is de lucht gebroken, hier waaien noor
delijke tot noordwestelijke winden, terwijl
de temperatuur hier iets daalde. In het bin
nenland van Scandinavië is het windstil. Er
waaien zwakke winden, terwijl plaatselijk
sneeuw valt. In midden-Zweden is de tem
peratuur belangrijk gestegen. Zij is hier en
daar thans zooals trouwens in vrijwel het
geheele waarnemingsgebied, aanzienlijk bo
ven normaal. De Alpen-stations tot 1500
meter, melden nog dooi. De meeste berg-
stations zijn in nevel gehuld en er valt
sneeuw of regen.
LICHT OP!
Hedenavond voor rijwielen, motorrijtuigen
er alle andere voertuigen van 17.24 uur tot
7.16 uur licht op.
UIT DE OMGEVING.
AKERSLOOT, 10 uur, ds. van Mullem,
onderwerp: „Stefanus I". (Bus voor over
kant).
BARSINGERHORN, Doopsgezinde Ge
meente, 10 uur, ds. R. van der Veen.
BARSINGERHORN, 10 uur ds. Tinholt
BERGEN, 10 uur, ds. v. d. Kieboom
(doop).
Ger. kerk, 10 uur leesdienst; 6 uur ds. v.
Andel van St. Pancras.
Evangelisatie Maranatha, 10.30 uur, ds
van Limburg, van Amsterdam.
BURGERBRUG, geen dienst.
DIRKSHORN, geen dienst.
DRIEHUIZEN, geen dienst.
EGMOND AAN ZEE, geen opgaaf ont
vangen.
Oud kath. kerk, geen opgaaf ontvangen.
EGMONDBINNEN, 10 uur, mej. v. Vliet.
GROET, zie Schoorl.
GROOTSCHERMER, av. 7 uur, ds. Heep.
HEILOO, 9.30 uur, ds. Bloemhoff (tekst
Ez. 2 6, 8; onderwerp: „Het geluk van het
geloof).
Nederl. Herv. Evang. Vereeniging, a. d.
Kerklaan, v.m. 10 uur ds. H. G. Gravemeyer
van Amsterdam.
LIMMEN, nam. 2 uur, ds. Baar.
NIEUWE NIEDORP, Doopsgezinde Ge
meente, 10 uur, ds. Kuiper van Alkmaar.
NIEUWE NIEDORP, av. 7 u. ds. v. Baaien
NOORDSCHARWOUDE, geen dienst.
OOSTGRAïTDIJK, geen dienst.
OTERLEEK, geen dienst.
OUDKARSPEL, geen dienst.
OUDESLUIS, geen dienst.
OUDESLUIS, Doopsgezinde Gemeente,
nam. 2 uur, ds. R. v. d. Veen.
PETTEN, nam. 2 uur ds. Witkop.
SCHAGEN, 10.30 uur ds. Enklaar.
SCHAGERBRUG, 10 uur, ds. Witkop.
SCHERMERHORN, 10 uur, ds. Boeren-
donk.
SCHOORL, 10 uur, ds. Boeke; 11.15 uur
Zondagsschool.
STOMPETOREN, 10 uur, ds. Heep.
Evangelisatie, 10 uur, de heer van Ginkel
van Amsterdam.
ST. MAARTENSBRUG, geen dienst.
UITGEEST, 10 uur, ds. Hanneman.
Evangelisatiegebouw Sedeur, 10 uur, de
heer D. Meijer, em.-pred. Belgische zen
ding, te Heiloo; 11.40 uur Zondagsschool.
URSEM, 10 uur, ds Buiskool.
VEENHUIZEN, 10 uur ds. v. d. Kam.
WARMENHUIZEN, 10 uur, ds. de Leeuw.
WESTGRAFTDIJK, 10 uur, ds. Loysen.
WINKEL, geen dienst.
ZUIDSCHERMER, geen dienst.
oogpunt beschouwd, hoewel men toch al
lang gevonden heeft, dat de waarde voor
het levende dier afhangt van verschillende
onderdeelen der eiwitten, die scheikundig
niet gemakkelijk te bepalen zijn. Zoo zal men
opgegeven vinden voor diermeel en visch-
meel en andere eiwitbronnen bepaalde per
centages eiwit die scheikundig bepaald zijn,
doch als we nu voedselmengsels maken van
verschillende eiwitbronnen die scheikundig
hetzelfde eiwitpercentage hebben, dan zijn
de resultaten lang niet gelijk. Men heeft
zelfs opgemerkt dat verschillende soorten
van diermeel onderling nog sterk verschil
len. De voedingswaarde van diermeel hangt
veelal af van het materiaal waarvan het
meel gemaakt is. Meel van vleesch is beter
dan meel van bindweefsel, longen, snuiten
van koeien, enz. Wordt het materiaal, zooals
dat veel geschiedt, in groote ketels met
water of stoom gekookt, dan blijkt, dat het
vocht, dat er na het kokingsproces afloopt,
dus de bouillon, die de in water oplosbare
stoffen bevat, minder voedingswaarde heeft
dan de in water onoplosbare deelen. Het in
water oplosbare eiwit is in hoofdzaak gelan-
tine, dat komt uit kraakbeen, bindweefsel,
de huid en de beenderen en gelantine heeft
heel weinig voedingswaarde.
Als het oorsprongmateriaal niet al te
versch is, zijn er natuurlijk al verschillende
eiwitten ontleed en is een groot deel der
stikstof in oplossing gebracht en daalt de
voedingswaarde. Ook door hooge, lang
durige verhitting ondergaan de eiwitten
ontledingsprocessen waardoor de voedings
waarde daalt.
Er zijn dus redenen genoeg waardoor de
voedingswaarde van allerlei soorten diermeel
en vischmeel sterk verschilt, al is hun schei
kundige eiwitwaarde ook gelijk. Deze ver
schillen zijn onlangs aangetoond door proe
ven op kuikens in het instituut voor pluim
vee-onderzoek "an den staat Californië.
Men gaf verschillende groepen kuikens in
batterijen jpfokmeel dat met verschillende
eiwitbronnen samengesteld was, doch zoo
danig dat elke groep meel kreeg van gelijk
hoog eiwitgehalte (1618
Op den leeftijd van zes weken traden er
bij de diermeelkuikens die 16 eiwit
kregen, al verschillen op van 100 gram (136
gram tegen 232 gram), bij de vischmeel-
kuikens die 18 eiwit kregen traden zelfs
verschillen op van ruim 200 gram (119 gram
tegen 321 gram) en in groep 3 traden ook
enorme verschillen op. Deze groep kreeg
weer 16 eiwit en als voorbeeld geef ik
daarvan even een kort overzicht in volgende
tabel:
Gelatine 89 gram
Diermeel A 167
Diermeel B 168
Sardinemeel 379
Walvischmeel 377
Vischmeel 363
We zien hier enorme verschillen, voor
gelatine, diermeel en vischmeelsoorten. Nu
heb ik al jaren lang afgeraden diermeel in
kuikenvoer te verwerken, omdat het bekend
was, dat sommige soorten slechte groei
gaven. Dat komt nu bij deze proeven nog
weer eens duidelijk voor den dag. Voor
kuikenopfokmeel zijn melkpoeder- (onder
melkpoeder, karnemelkpoeder) de beste
eiwitbronnen, terwijl daarnaast vischmeel
en sojameel gebruikt kan worden.
Maar nu kunnen we de zaak ook nog
anders bekijken en dat wel met het oog op
foktoommeel. Over het algemeen kan men
aannemen dat wat goed is voor kuikens, ook
goed is voor foktoomtoomen, althans wat de
vitaminen en de eiwitten betreft. Van dier
meel is ook bekend dat het in foktoommeel
geen beste broedresultaten geeft, doordat
vele kiemen vroegtijdig afsterven.' "Verder
ligt er bij diermeel nog een groot indirect
gevaar. Diermeel dat gemaakt wordt van in
ontbinding verkeerende kadavers bevat
vaak een hoog gehalte aan vrije vetzuren
in het vet. Deze vrije vetzuren oefenen een
zeer schadelijke invloed uit op de vitaminen
en daardoor kan dus dergelijk diermeel in
direct het foktoommeel en het kuikenopfok
meel enorm schaden. Diermeel kan in leg-
meel best gebruikt worden, mits men daar
ook maar let op de vrije vetzuren, doch in
foktoommeel en opfokmeel raad ik het af.
Ziehier dus een voorbeeld hoe de schei
kundig bepaalde eiwitwaarde lang niet altijd
zekerheid geeft omtrent de voedingswaarde.
Nadruk verboden.
Dr. B. J. C. TE HENNEPE.
Vragen, deze rubriek betreffende, kunnen
door onze abonné's worden gezonden aan
Dr. te Hennepe, Heemraadsingel 84 te Rot
terdam. Postzegel voor antwoord insluiten
en blad vermelden.
Over de waarde van eiwitstoffen.
De vorige maal besprak ik enkele wenken
voor Januari en wees er op, dat we thans in
de laatste weken, voordat we broedeieren
gaan verzamelen, speciaal op het foktoom-
voer moeten letten. Foktoom-voer is heel
wat anders dan legmeel, er moet meer
gelet worden op de kwaliteit der eieren dan
op de hoeveelheid. Nu heb ik al vermeld
dat vooral op vitaminen en mineralen gelet
moet worden, doch dat e r bij de andere
stoffen ook nog wel belangrijke verschillen
zijn, kunnen we zien uit de volgende nieuwe
onderzoekingen.
De eiwitten in het voer worden thans nog
door sommigen geheel uit een scheikundig
STOOMVAARTLIJNEN.
Stoomv. Mij. „Nederland".
Poelau Bras, thuisr. te Hamburg 4 Febr.
Salanbangka, thuisr. te Marseille 4 Febr.
Chr. Huygens, uitr. te Southampton 4 Febr,
Tarakan, thuisr. v. Port Said 3 Febr.
DE KARPERTON-FABRIEK.
Mijnheer de Redacteur!
Het ingezonden stuk, onderteekend Feld- I
mann, noopt mij te verklaren, dat het meer
dere onwaarheden bevat. De heer Feldmann
heeft niet alleen tegenover ons, doch ook I
tegenover de andere omwonenden, steeds
blijk gegeven een buitengewoon lastig per
soon te zijn, die zelfs niet tóestond, dat de
Gem. Lichtbedrijven een kabeltje aan zijn
gevel vastmaakte.
Hij tracht dan ook op een unfaire manier I
onze fabriek in een kwaad daglicht te
stellen.
Een groote fout begaat hij, wanneer hij
schrijft, dat de heer Vos, directeur van
Bouw- en Woningtoezicht, ons vergunning
heeft verleend tot het doen verrichten van
overwerk. Iedereen weet toch wel, dat die
vergunning uit Haarlem moet komen. De
heer Vos was echter zoo bereidwillig, den
heer Feldmann 6 dagen van te voren mede- I
deeling te doen van het overwerk en ver-1
telde daarbij tevens, dat de storende machi
nes binnen eenige maanden vervangen
zouden worden door nieuwe, geruischlooze.
De heele aangelegenheid is dan ook terug I
te voeren tot het persoonlijk belang van den
inzender. Het ware beter, dat hij het alge
meen belang boven zijn persoonlijk belang
stelde. Het is ieder nu wel duidelijk, waarom
de heer Feldmann niet ergens op de Veluwe
gaat wonen.
Men verhuist niet zoo gauw uit een denk-1
beeldig goudmijntje.
Met dank voor de plaatsing,
Hoogachtend,
M. G. GRONDSMA Jr.
DIENSTPLICHT.
Bekendmaking van uitspraken inzake
vrijstelling.
De Minister van Defensie heeft omtrent
de aanvrage om vrijstelling van den dienst
plicht wegens geestelijk ambt betreffende
den hieronder genoemden persoon, de uit
spraak gedaan, achter zijn naam vermeld:
JAN HENDRIK LIND,
lichting 1937.
Uitspraak: voorgoed vrijgesteld.
Tegen deze uitspraak kan uiterlijk den
TIENDEN DAG na den dag dezer bekend
making in beroep worden gekomen door:
a. den ingeschrevene, wien de uitspraak
geldt of door diens wettelijken vertegen
woordiger;
b. door elk der overige voor deze gemeente
ingeschreven personen of door diens
wetelijken vertegenwoordiger.
Het verzoekschrift daartoe moet, met rede
nen omkleed, worden ingediend bij den
Burgemeester ter secretarie dezer gemeente,
afdeeling Militaire Zaken, die voor de door
zending aan de Koningin zorgt.
Alkmaar, 6 Februari 1937.
De Burgemeester van Alkmaar,
F. H. VAN KINSCHOT.
In de Libellen-serie uitgave Boek en
Keuning te Baarn verscheen het deeltje
Geen Vaccinatie? wat dan wel? door J. T.
Wouters, arts.
Er is reeds veel gesproken over het pro
en contra van de vaccinatie en de vaccina-
tie-dwang, maar een Libel verscheen er tot
dusver nog niet over.
Deze snijdt het vraagstuk aan op een
moedige wijze.
Op 17 December zei minister Slingenberg
in de Kamer, dat hij zich over de vaccina
tie-kwestie nog geen eindoordeel had ge
vormd en maar eens wilde afwachten hoe
in 1937 op het vraagstuk in pers en geschrift
zou worden gereageerd.
Dat kan men hier dus controleeren.
ALKMAAR.
GEBOREN:
Hendrik Jan, z. van Arnoldus Wilhelmus
Halier en Jikkina Smit.
ONDERTROUWD:
Wouter Prins en Trijntje Groot. Aldert
Netel en Jannigje Kes.
_a 1
KOEDIJK (Januari).
Geboren: Guurtje, d. van W. IJfs en
S. Gortworst. - Petrus Hendxikus, z. van
L. Tamis er J. F. Bolmers.
Overleden: Willempje Dekker,
wed. G. J. ter Plegt, 74 j. Maartje Heyn
wed. J. Zeeman, 86 j. L. Louwen, geh.
met M. Brunes, 65 j. S. Blom wedn.
van Guurtje Schuijt, 65 jaar.
Gehuwd: P. H. Kuilboer en A. M.
Broersen.
DE KAASMARKT.
ALKMAAR, 5 Febr. 1937. Op de heden ge
houden kaasmarkt warén in totaal 27 stapels
wegende 36000 K.G. kaas aangevoerd, waar-1
van soort en prijzen als volgt: Fabrieks-
kaas: 24 stapels Kleine 22.50; Boerenkaas:
2 stapels Kleine f 17.50 en 1 stapel Commis
sie 20. Alles met rijksmerk. Handel goed.
DE GRAANMARKT.
ALKMAAR, 5 Febr. 1937. Op de heden ge
houden Graanmarkt waren in totaal 555 I
H.L.'s aangevoerd, waarvan soort en prijzen
als volgt: 94 H.L. voertarwe 7.508.50;
204 H.L. gerst 8.30—f 9.25; 69 H.L. haver
7.50—8.25; 97 H.L. boonen, w.o.: paarde
(zaai) 7.50f 7.75, bruine 1215,
citroen 18—27, duiven 910 en witte I
boonen 1925; 30 H.L. karwijzaad 19
24; 17 H.L. Blauwmaanzaad 22.75; 44
H.L. erwten, w.o. kleine groene 8f 10,
groote groene 18, grauwe 14.5027 en
vale erwten 1520. Alles per 100 K.G.
Handel goed.
BROEK OP LANCENDIJK, 5 Febr. 1937.
Aanvoer en prijzen waren heden als volgt:
47000 K.G. Roode kool 1.40—2.70; 178000 I
K.G. Gele kool 1.20—1.40; 92000 K.G. D.
witte kool 1; 7000 K.G. Uien 11.30,
grove 1—1.30; 2300 K.G. Peen f 1.50— I
1.60; 700 K.G. Rammenas 0.70; 2600 K.G.
Groene kool 1.203; 1700 K.G. Aardap
pelen: Eigenheimers 2, alles per 100 K.G.
NOORDSCHARWOUDE, 5 Febr. 1937.
(Noordermarktbond). 1000 K.G. Aardappe
len: Blauwe eigenheimers 2.10; 77800 K.G.
Roode kool 1.40—2.90; 67200 K.G. Gele
kool 1.20; 199300 K.G. D. witte kool 1—
1.10; 4900 K.G. Uien 1.10—1.50, drielin
gen 1—/ 1.30, groote 1.30—1.60; 750
K.G. Bieten 0.80—1.20; 3800 K.G. Peen
1.502.20, kleine 60 cent, alles per 100
K.G.
WARMENHUIZEN, 4 Febr. 1937. Roode
kool 1.40—2.80; Gele kool 1.20—f 1.30;
D. witte kool 1; Drielingen 6080 cent,
Uien 1.10f 1.3C, Grove uien 1.30
1.40; KI. Peen 80 cent.
Aanvoer: 54400 K.G. Roode kool; 25500
K.G. Gele kool; 27600 K.G. D. witte kool;
6900 K.G. Uien en 525 K.G. Peen.
SCHAGEN, 4 Febr. 1937. (Eierveiling).
Aangevoerd 38000 stuks kipeieren, waarvan
de prjjzen als volgt: 54—56 K.G. (per 100)
3.15—/ 3.20, 56—58 3.20—3.25, 58—60
3.25—3.35, 60—62 3.30—3.35, 62—65
3.40—3.60.
In plaats van kaarten.
De Heer en Mevrouw
SCHENKEVELD-VERBURG
geven, met dank aan God, kennis
van de geboorte van hun dochter
WILLEMINA BERTHA.
Alkmaar, 4 Febr. 1937.
Centraal Ziekenhuis.
Verloofd:
JO M. DOESCHOT
en
WIM VAN HANEGHEM.
Alkmaar, Koningsweg 65a.
Groningen, Heerestraat 33a.
7 Febr. 1937.
Hiermede geven wij kennis
van het overlijden van onze
geliefde Moeder, Behuwd-,
Grootmoeder en Zuster
JANNETJE STUURMAN,
Wed. van J. BESSE,
in den ouderdom van 84 jaar.
Schoorl,
N. MOSK—BESSE.
F. MOSK
Amsterdam,
G. BESSE.
A. BESSE—BRON.
Schoorl,
J. BESSE.
T. BESSE—DE GEUS.
Krommenie,
A. v. d. OORDBESSE.
W. v. d. OORD.
West-Graftdijk,
C. STUURMAN.
West-Graftdijk,
3 Februari 1937.
De teraardebestelling zal
plaats hebben op Zaterdag
6 Februari a.s. des namid
dags 2 uur.
Ex. Test.
Bergerweg 32, Bergen N.H.
GEVRAAGD
voor 2 dagen per week.
Stoom wasnohery „DE VALK"
Noorderkade 68.
gevraagd vóór dag en nacht, bij
alleenw. dame, zelfst. kunnende
werken en koken, niet ben. 20 jaar,
v.g.g.v. Aanm. CABELJAUSTR. 12,
'8 av. 78.
Gevraagd voor direct
voor lichte kantoorwerkzaamheden.
Aanmelden Zaterdagmorgen voor
12 uur „Saturnus", Heldersche-
weg 38.
GEVRAAGD
van 8—4, LAAT 83.
TE HUUR of TE KOOP een net
staande Snaarmanslaan no. 80,
huur f 6.per week, koopprijs
f 3000.—.
Te bevragen Oudegracht 223 of
Westerweg 266, Alkmaar.
Wij zijn schoenmakers en
repareren vakkundig.
ALKMAAR.
Onder geen voorwaarden wor
den adressen verstrekt van
advertenties onder letter.
000000000000000000006000
DINSDAG 16 FEBR. a.s. zal ten
j behoeve van den Heer A. Goudsblom
te Broek op Langendijk, openbaar
1 worden aanbesteed
het bouwen van een
woonhuis, boerdery en
enkele hoenderhokken
te Heerhngowaard aan
den Middenweg.
Teekeningen en bestek a f 2.50;
franco per post f 2.75 te be-
j komen bij den Bouwkundige
JAC. VAN EXTER,
te Bergen (N.H.) Tel. 173.
UW BRIL VAN
PAYGLOP 8, ALKMAAR
tiet zoo goed, kost zoo weinig.
Ziekenfondsleverancier.
een heerlijk en
licht boterkoekje,
Houttil 5. TeL 2715.
41
Wij hebben een partij blikken sar
dines gekocht, merk CASSEGRAIN,
mooie, flinke vischjes. Wij bieden
U deze aan voor 40 cents per blik,
drie blikken voor 1.10. Daar
het een speciale aanbieding is, ver
zoeken wij U hiervan spoedig een
dozijntje te bestellen.
Prima graslinnen lakens
met ajour 2 persoons 1.23.
Geborduurde lakens 1.40.
Geborduurde slopen 55 ct.
Damast Tafellakens
120 x 150 90-85-65 ct.
Ontbgtlakens, pracht sor
tering, moderne soorten, in
de grote maat 120 x 150
vanaf 69 ct.
Interlock Camisoles,
59-49-44 ct.
Interlock Nachthemden,
165-155-145-135
Flanellen Herenoverhemden,
met vaste boord, mooie
nieuwe dessins, pracht
kwaliteit 180-135
