S:
Rechtszaken
Ml',
Voor de Huisvrouw.
WINKEL
BEEM5TER
LANGENDIJK
HENSBROEK
NIEUWE NIEDORP
BERGEN
De dubbele moord te Merkelbach
ïfftiaïSEiSïïïrsi ,s fchiT«e»p.bs?rii' pu,iorum-
SST... STILTE
Voor kleine tuinen.
Pluimveeteelt.
ij| Nieuwe veldwachter.
Bij besluit van 15 Juni 1937 is door den
commissaris der Koningin per ingang Van
66 Juni.a.s. tot veldwachter in deze gemeen
te aangesteld, de korporaal bjj de le afd.
politietroepen te 's Gravenhage, de heer K.
Wiersma.
Geslaagd.
Geslaagd is te Delft voor het eerste ge
deelte propaedeutiseh examen civiel inge
nieur W. J. van der Oord te Nrd.-Beemster.
Aardappelenprijzen
In het vervolg zal de kriel vrij geveild
kunnen worden. Wanneer ze worden ge
veild, zal de minimumprijs van 1 moe
ten worden gehandhaafd. Een vergoedings
prijs mag niet worden uitgekeerd. De kriel
Ifan door de veilingen en bloc als veevoer
worden verkocht.
Aardappelen, welke niet aan de gestelde
kwaljteitseischen voldoen, moeten als „af
wijkend" worden aangemerkt. Aan de mi
nimumprijzen moet hij deze soort worden
gehouden. Bij doordraaien zal voor groote
aardappelen een vergoedingsprijs van 4.50
gelden en voor afwijkende drielingen 1.50
per 100 K.G.
Voor de doorgedraaide en in te kuilen
aardappelen wordt uitbetaald voor de groote
50 van den vastgestelden vergoedingsprijs.
Bij de aflevering zal de resteerende 50
plus f 0.50 per 100 K.G. bewaarloon worden
uitgekeerd.
Voordracht onderwijzeres.
Voor de nieuw te benoemen onderwij
zeres aan de O.L. school alhier is de volgen
de voordracht opgemaakt.
No. 1 mej. A. H. P. de Vries te Schagen,
tijdelijk onderwijzeres aan v.g.n. school.
2 A. v. d. Tooren te Alkmaar en 3 N. Boon
stra te Wormerveer.
2e Concoursdag Noordholl. Zan-
gersbond.
Zondag was het den laatsten dag van
het jaarlijks concours van den N.H. Zan
gersbond van de Ned. Herv. Kerk alhier
Was vorige Zondag het weer ideaal, heden
was het weer zoodanig, dat zoo het con
cours buiten gehouden had moeten worden
dei stellig geen doorgang had kunnen vin
d/en door de voortdurende onweersbuien.
Mocht de vorige Zondag de voorzitter van
den N.H. Zangersbond er op wijzen dat het
zoo'n veilig gevoel gaf, wanneer het con
cours werd gehouden in een gebouw, waarin
jnij bij de uitvoering niet afhankelijk was
Van de weersomstandigheden, thans bleek
hoe juist de zienswijze was. Ondanks de
selchten weersomstandigheden was er veel
publiek en het kerkgebouw was geheel ge-
yuld en door de talrijke aanwezigen is vol-
pp genoten van hetgeen werd geboden.
Uit de uitspraak der jury bleek wel dat
hoewel het peil de vorige week uitstekend
was te noemen, de prestaties van heden nog
boven die van vorigen Zondag uitstaken.
De voorzitter der jury wees er op, alvo
rens de uitspraak bekend te maken hoe de
N.H. Zangersbond en met haar, de verschil
lende koren, die hebben gezongen en de
zangkunst in Noordholland buitengewoon
zijn begunstigd door de beschikking die
men voor dit concours heeft gekregen over
dit kerkgebouw, temeer omdat de acoustiek
van dit gebouw zoodanig was dat dit niet
genoeg is te waardeeren.
Namens de jury memoreerde spr. hoe
deze wedstrijd aan het slot tot een climax
kwam zooals men dat niet had kunnen ver
.wachten, waarbij spr. doelde op de prestatie
Van de Berger Koorvereeniging door het
zingen van de compositie van den heer Jac.
Jansen, welke hiermee in den toonkunst,
waarover reeds zooveel té doen is geweest,
naar voren heeft gebracht. Spr. feliciteerde
de N.H. Zangersbond er mee dat zij en
Cnder hare leden telt, die deze muziek heb'
ben aangedurfd, daarmee zoowel dirigent,
koor als componist, op dit concours aanwe
zig, geluk wenschende.
Hierna werd de uitslag bekend gemaakt.
3e afd. Gemengde Koren: Zang en Vriend
schap, Castricum, dir. J. Beider le prijs
344% pnt.; Ned. Herv. Kerkkoor, Schagen,
dir. J. I. Hovenier le prijs 320 pnt.; Ons
Genoegen, Heerhugowaar, dir. H. J. Zaal
le prijs 312 K pnt.
2e afd. Dameskoren: Vox Humana, Sant
poort, dir. Joh. Brands le prijs 312 pnt.;
Koorvereeniging „Bergen" te Bergen, dir.
ffoh, Brands le prijs 327 pnt.
Afd. uitmuntendheid gemengde koren:
,Vox Humana, Santpoort, der.Joh. Brands
le prijs 360j4! pnt.; Gemengd Koor, Zuid-
scharwoude, dir. P. Pranger le prijs 36214
pnt.
Eere afd. Gemengde Koren: Koorvereeni
ging „Bergen" te Bergen, dir. Joh. Brands
le prijs 36214 pnt.
Uit deze uitslag bleek wel dat allen eerste
prijzen hadden verworven en op welk een
uitstekend peil de hedenmiddag gegeven
zangkunst stond.
Na den uitspraak begaven zich de vele
Zangers en concoursgangers naar de beide
zalen in afwachting van de eerewedstrijd.
Gelukkig was het inmiddels droog gewor
den.
Des avonds bij de eerewedstrijd was het
kerkgebouw wederom zoo goed als vol. De
diverse koren hebben in de eerewedstrijd
wederom verdienstelijk werk geleverd. De
verschillende zangnumers werden afge
wisseld door een orgelconcert gegeven door
den heer Jac. Bonset, een der jury-leden.
Met groote aandacht werd het gebodene
gevolgd en we gelooven wel dat zoowel de
heer Groen vorige week en de heer Bonset
dezen avond goede propaganda hebben ge
maakt voor het orgelspel.
Aan het slot bracht de voorzitter van den
Noordholl. Zangersbond allen dank voor
he twelslagen van dit concours dat on
danks het minder gunstige weer uitstekend
is geslaagd, speciaal dank brengende aan
het N.H. Kerkbestuur voor het afstaan der
kerk voor dit doel.
Tevens werd nog een woord van propa'
ganda gesproken tot versterking van den
Bond.
Hierna bleven de concoursgangers nog
geruimen tijd in de danszalen bijeen.
Zoowel de N.H. Zangersbond als Nie-
dorper Gemengd Koor, de ontvangende ver-
eenigin^ kunnen op een goed geslaagd
concours terug zien.
Landdag Ancient Order of Foresters.
Wegens de slechte weersomstandigheden
kon gisteren de Openlucht-landdag van
Ancient Order of Foresters geen doorgang
vinden. De bijeenkomst werd in „de Rusten
de Jager" gehouden en het aantal deelne
mers was zoo groot, dat van beide zalen
gebruik moest worden gemaakt.
De voorzitter van het hoofdbestuur, de
heer S. Susan heeft in een rede de beteeke-
nis van den landdag uiteengezet, waarna
men zich met dans en muziek heeft ver
maakt.
Huishoudster, die door de rechtbank
tot 15 jaar is veroordeeld, staat
hooger beroep terecht.
hard en wreed memsch is, hetgeen haar
verwijdering uit de maatschappij voor ge
ruimen tijd wenschelyk maakt.
De belangstelling voor deze zaak was
buitengewoon groot. Geen plaatsje bleef
op de publieke tribune onbezet. De ver
dachte, voorgeleid, maakt een diepe bui
ging voor het hof.
Onbewogen hoort zij de uitvoerige dag
vaarding aan, die door den advocaat'
generaal wordt voorgelezen.
De president, mr. A. J. Vliegenthart
vraagt daarna aan de verdachte: „Waarom
bent u in hooger beroep gekomen?"
Verdachte: „Omdat ik onschuldig ben
Ik heb van die menschen geen haar op het
hoofd gekrenkt.
President: „Het wordt hoe langer hoe
mooier. U hebt toch een bekentenis afge
legd?"
Verdachte: „Dat is zoo, maar dat heb ik
gedaan om mijn schoonzoon te redden. Hij
werd er van verdacht, de menschen te
hebben vermoord. Hij heeft zes kinderen
en ik wilde niet, dat hij in de gevangenis
kwam. Toen heb ik de schuld maar op mij
genomen. Maar ik heb het niet gedaan."
Getuigenverhoor.
Als eerste getuige werd gehoord mr.
Gadiot, rechter-commissaris bij de recht
bank te Maastricht, die met den substi
tuut-officier van justitie een onderzoek
heeft ingesteld op de piaats, waar de dub
bele moord is geschied.
Mr. Gadiot 'leeft ter plaatse naar bewijs
materiaal gezocht, o.a. heeft hij een blouse
en een schort aangetroffen, welk stijf lagen
van het bloed. Verdachte ontkende, dien
dag die kleedingstukken te hebben gedra
gen. Wel gaf zij toe, dat zij eenige dagen
tevoren deze kleedingstukken had aan
gehad, doch toen heeft zij uit haar neus
gebloed en uit een wondje aan haar hand.
President: Als dat waar is, dan kunnen
er wel eenige bloeddruppels op dit klee-
cingstuk gekomen zijn, maar dan kunnen
zij toch niet door het bloed verstijfd zijn,
Raadsheer mr. van Veen vraagt aan den
rechter-commissaris: Op 20 November
Het gerechtshof te 's-Hertogenboech
behandelde vandaag in hooger beroep I heeft de verdachte toch bekend, dat vrouw
de strafzaak tegen de 64-jarige huis- S' nietc0p hf is "TL?
i vrouw S. met het mes den hals heeft af ge-
houdster Maria Clara van Helden, die SIieden?
door de rechtbank te Maastricht con
form den eisch van den officier van
justitie wegens doodslag tweemaal ge
pleegd tot vijftien jaar gevangenisstraf
is veroordeeld. De vrouw en ook het
O. M. zijn in hooger beroep gekomen.
Een vreeselijk drama heeft zich op 22
November van het vorig jaar in de wo
ning van. den 73-jarigen M. A. F. Buijsers
te Merkelbach afgespeeld. Op dien Zon
dagochtend doodde de vrouw, die thans
Door mr. Gadiot wordt zulks toegegeven.
De dokter getuigt.
De volgende getuige is dr. L. Kolman,
arts te Maastricht, die de sectie op de lij
ken van de slachtoffers heeft verricht. De
sc' edels van den man en de vrouw dienen
als stukken van bewijs en werden op de
tafel van den president gedeponeerd.
Dr. Kolman verklaarde, dat Buijsers een
oude man was, doch kerngezond. Getuige
is er van overtuigd, dat Buijsers eerst door
terecht staat en die door de bevolking „de een sla8, met een hard voorwerP °P den
Hoe kleiner u den hoek noor links
maakt, hoe grooter het ongeluk,
dat erin post... ('t Is veel minder
tijdroovend om bi alh
altijd rechts te houden).
heks van Merkelbach" zou worden ge
noemd, den man, waarbij zij als huishoud
ster in dienst was en diens 71-jarige
schoonzuster.
Op dien noodlottigen dag was het ker
mis in Merkelbach. „Buijsers" schoonzus
ter was overgekomen uit Neerbeek.
De verhouding met de huishoudster liet
te wenschen over. Er was herhaaldelijk
geld verdwenen en de .huishoudster die
men verdacht, had steeds „een man" in de
nabijheid van het huis gezien. Zondag
avond kwam de huishoudster zeer opge
wonden bij de woning van de buren. Er
waren indringers in huis, zij had hulp
noodigde buren spoedden zich naar
de woning van Buijsers en kwamen tot de
ontstellende ontdekking, dat de schoon
zuster van B. met afgesneden hals in de
keuken lag.
De huishoudster snelde naar boven en
kwam even later vertellen dat ook Buijsers
vermoord was. Ook hij lag met afgesneden
hals in bed.
De huishoudster deed een vreemd ver
haal tegen de politie.
Zij was, zoo verklaarde ze, dien achtend
naar de bushalte gegaan, terwijl de schoon
zuster van B. naar de kerk was. Zij had
echter haar portemonnaie vergeten en
keerde terug. Er kwam haar een man te
gemoet, die een revolver en een mes in de
hand hield. Hij sloeg haar op het hoofd en
zij vluchtte naar de zolder. Den heelen
dag had hij de trap bewaakt, alleen had hij
haar gedwongen een boterham voor hem
te makenNadat hij haar nog had ge
dwongen een rijksdaalder te geven was hij
verdwenen.
Het lugubere verhaal van de vrouw vond
weinig geloof bij rijks veld wacht en mare
chaussees. Haar hoofd immers vertoonde
wonde noch buil. Het vee in de stallen was
goed verzorgd, wat onmogelijk zou zijn
geweest wanneer zij den geheelen dag op
gesloten was geweest.
In de dagvaarding was aan verdachte
ten laste gelegd, dat zij, met het oogmerk
om Maria Arnold Ferdinand Buijsers van
het leven te berooven, dezen met een En-
gelschen sleutel of iets dergelijks een slag
op het hoofd heeft toegebracht waardoor
een zoodanig ernstige wonde ontstond, dat
dit met het toebrengen van zwaar licha
melijk letsel valt gelijk te stellen, althans
dat zij hem opzettelijk met een scheermes
althans met een scherp voorwerp zoodanig
in den hals heeft gesneden dat verschei
dene teere deelen daardoor op doodelijke
wijze zijn verwoest.
Tweedens was aangevoerd, dat zij met
het oogmerk om Maria Josepha Hubertina
Senden van het leven te berooven, deze
insgelijks met een scheermes of iets soort
gelijks meerdere malen in den hals heeft
gesneden met een even noodlottig gevolg
als bij haar zwager het geval was.
De rechtbank te Maastricht heeft het
aan de verdachte ten laste gelegde bewe
zen geacht, waarbij zij haar oordeel o.m.
baseerde op een brief dien verdachte aan
haar dochter en schoonzoon' geschreven
heeft, in welken brief zij een volledige be
kentenis aflegde. Welke bekentenis aange
vuld en bevestigd is geworden door andere
verklaringen van de verdachte, van diverse
getuigen en door de rapporten der getui-
gen-deskundigen. De rechtbank overwoog
in haar vonnis voorts, dat de vrouw een
schedel is getroffen. Deze slag moet met
groote kracht zijn toegebracht en de sche
del is daardoor op diverse plaatsen ge
scheurd. De dokter is er van overtuigd, dat
het slachtoffer meer slagen heeft gekregen.
Gezien de schedelbasisfractuur moet Buij
sers direct bewusteloos zijn geweest en
pas daarna is hem met het scheermes de
hals afgesneden. De verwondingen aan
den hals moeten met groote kracht zijn
toegebracht en wijzen op opzet.
Bij vrouw Senden heeft de getuige di
verse verwondingen op het gezicht aange
troffen. Eveneens had vrouw S. twee groo
te verwondingen aan den hals.
Door den president gevraagd deelde ge
tuige mede, dat verdachte hem bekend
heeft, Buijsers en zijn schoonzuster te
hebben gedood. .,Tk heb het echter niet met
opzet gedaan", had zij daaraan toege
voegd. „Maar het is hun eigen schuld."
De dokter acht het onaannemelijk, dat
Buijsers zich zelf met een scheermes heeft
verwond, want door den slag op het hoofd
was hij reeds bewusteloos. Hij is er dan
ook van overtuigd, dat de verdachte vrouw
Senden van achteren heeft aangevallen
De aard der verwondingen duidt daar op.
De verdachte ontkent weer, de menschen
te hebben vermoor* „Ik heb die menschen
nooit iets misdaan. Als ik bekend heb, dan
is het om mijn schoonzoon en mijn dochter
te redden. Ik heb moederliefde."
Bij deze woorden begint het publiek op
de tribune te joelen.. De president maant
tot kalmte aan.
De volgende getuige is A. van der Mul-
lem, opperwachtmeester te Brunssum, die
met eenige collega's een onderzoek ter
plaatse heeft ingesteld. Hij verklaart, dat
vrouw Senden op het punt stond uit te
gaan, of dat zij juist was thuis gekomen.
Het lijk van Buijsers lag in de slaapkamer
op bed en was keurig toegedekt.
t j j Daeevos I heer...... een erkend kuikenbroeder onder
dir^JuSafhtt Huis van bewaring te no...... Deze betrekt de eieren van 12 ver-
airecieur van «w,nm» Verdach- schillende vermeerderingsbedryven en er
ÏS'ïnhaafwUdrtrefte" m'haa'rw-rbaar- "Vu behoeft men dus niet te v.agcn waar
loos hebben geslagen. van bedr„yen die heelemaal niet
Requisitoir. !»orum onderzocht zijn.
otvi I 2 Deze brief is ook interessant. De gedu-
De advocaat-generaal mr. Massmk, nam afnemers zendt een brief van den
vermeerderingsbedrijfshouder dat als volgt
en
hierna requisitoir in deze zaak. Wat
Merkelbach is geschied is ontzettend
men moet deernis hebben met den man en
de vrouw die daar zijn afgeslacht. Daar.
naast is het gerechtvaardigd de politie te
bewonderen die de verdachte heeft op ge
spoord en een onderzoek ingesteld waar
van de resultaten zoodanig zijn dat de
vrouw door de rechtbank te Maastricht als
daderes kon worden veroordeeld. Mr. Mas-
sing zei voorts dat verdachte beschikt ovei
een groote fantasie, vandaar het fantasti-
luidt: Ik deel u mede dat door mU onderge-
teekende, houder van een vermeerderings-
bedrijf en kuikenbroeder de hennen door
my zelf zijn onderzocht en dat er geen en
kele positief reageerde. Ik schrijf de sterfte
toe, dat de kippen te veel gelegd hebben,
want het betreft hier een toom jonge die
ren van 100, die gemiddeld 75 eieren per
dag leggen".
Nu is het al dubbel ongelukkig dat men
van eerste legs hennen gaat broeden en dan
sche verhaal van den gemaskerden man. deskundig pullorumonderzoek
Toen aan de vrouw werd aangetoond dat «ogm onderzoek door H„„
dit verhaal niet waar kon zijn heeft zij
tenslotte een bekentenis afgelegd, welke
zij later introk om daarna opnieuw te
bekennen en weer te ontkennen.
Spreker eischte tenslotte tegen de
verdachte, die 64 jaar oud is, wegens
doodslag tweemaal gepleegd, v ij f-
tien jaar gevangenisstraf.
De maximumstraf wilde spreker niet
eischen want de verdachte heeft haar
leeftijd mede, dit is de eenige verzachtende
omstandigheid welke te haren gunste
spreekt.
en
bloem-
Tusschen 'n half uur na zonmnder-
gang en 10 uur 's avonds hebt u voor
waarschuwingsseinen de keus tus
schen den hoorn en 't knipperen met
de koplampen.
Tusschen 10 uur's avonds en 'n half uur
vóór zonsopgang zijn geluids
signalen verboden (behalve
in 'n noodgeval).
Overbodige geluidssignalen zijn altijd
verboden evenals 't gebruik van on
redelijk sterke autohoorns!
Welke kleur(en), welke
vórmen U ook wenscht,
Wij drukken het!
ALKMAARSCHE COURANT, TEL. 3320
Gunstig weer voor het planten
scheuren van diverse
planten.
Nu de warme dagen weer zijn gevolgd
door een periode van regenachtig, koel weer,
haasten we ons om verschillende werkzaam
heden te verrichten, die we bij voorkeur bij
dit weer doen. Tal van éénjarige zomer
bloemen die met kluit moeten worden uit-
geplant, als Asters, Scabiosa, Zinnia, Tagetes
of Afrikanen, Antirrhinum of Leeuwenbek
ben e.a. planten we nu op de plaats waar ze
zullen bloeien. De ter plaatse uitgezaaide
zomerbloemen als: Papaver, Godetia, Clar
kia, Delphinium ajacis of éénjarige ridder
sporen, e.a. dunnen we uit tot op den ge-
wenschten afstand, ze zullen er bij dit weer
weinig van hebben te lijden. Ook tal van
vroegbloeiende rots- en perkplanten, die nu
zijn uitgebloeid, en door scheuren kunnen
worden voortgekweekt, namen we nu, bij dit
ook daarvoor gunstige weer, onderhanden.
Zoo scheuren we Primula veris of sleutel
bloemen, waarvan we de jonge planten liefst
in de schaduw zetten. P.Wanda, P.Yuliae,
P.denticulata e.a. kunnen eveneens nu wor
den gescheurd. Arabis alpina en Cerastium
tomentasum zijn beide zeer mooie wit
bloeiende voorjaarsbloeiers, maar wilde
groeiers. Het is daarom wenschelijk deze
elk jaar na den bloei opnieuw te scheuren,
waarbij we dan slechts kleine polletjes van
deze planten uitplanten. Ook deze behande
len we zoo mogelijk bij regenachtig weer,
daar ze anders spoedig verbranden. Bekende
voorjaarsbloeiers zijn de viooltjes en ook
dese zijn weer uitgebloeid. De éénjarige
soorten worden, nadat we er zaad van heb
ben gewonnen, weggedaan; de overblijvende
soorten als: Viola cornuta, V.gracillis, V.
cuculata e.a. kunnen we nu opnemen en
door scheuren vermenigvuldigen. Ook deze
jonge plantjes zijn slecht bestand tegen felle
zon, waartegen we ze dan ook zoonoodig
schermen. Mooie vroegbloeiende rotsplantjes
zijn de mosachtige Saxifragasoorten als:
S.decipiens, S.caespitosa, S.hypnoides e.a
Deze worden thans ook gescheurd, waarbij
we kleine polletjes uitplanten, die we op een
half beschaduwde plaats planten. Waar de
grond betrekkelijk humusarm is, verdient
het aanbeveling om den bovengrond te ver
mengen met een dun laagje turfmolm. Op de
rotspartij komen dientengevolge tal van
open plekken die we dan kun.ien aanvullen
met daarvoor geschikte éénjarige zomer
bloemen als Mesembrianthemum, Campanula
speculum, Alyssum Benthamii procumbens,
Linaria alpina, Portulaca, Tunica saxifraga
enz. Door op de rots deze soorten te planten
hebben we daar ook gedurende den zomer
voldoende bloeiend materiaal. A. G.
Vragen, deze rubriek betreffende, kunnen
door onze abonné's worden gezonden aan
Dr. te Hennepe Heemraadsingel 84 te Rot
terdam. Postzegel voor antwoord insluiten
en blad vermelden.
Nabeschouwing over de pullorumziekte
in dit seizoen.
Ik heb onlangs bij den aanvang van de
broedtijd gewezen op het gevaar van pul-
lorum-bemetting en aangeraden toch voor
al geen kuikens te nemen van bedrijven die
niet grondig door een dierenarts op pullo-
rum onderzocht waren. Het broedseizoen is
nu voorbij en hoewel het niet in cijfers uit
te drukken is, is toch mijn indruk dat het
met de pullorum dit jaar erger geweest is
dan in het vorige jaar. Eigenaardig is het
dat velen het slachtoffer geworden zijn van
de onjuiste meening dat de z.g. „vermeerde-
rings-bedrijven" pullorumvrije kuikens zou- I
den afleveen. Iemand die 'de ziekteleer be
grijpt en de moeilijkheden speciaal van de
pullorumziekte kent, kan van te voren al
wel zeggen dat geen enkel bedrijf, ook na
behoorlijk onderzoek, kan zeggen dat het
pullorumvrij is, doch voorzoover mij bekend
houdt de erkenning t®t vermeerderingsbe-
drijf niet in dat alle fokstieren door een
dierenarts op pullorum onderzocht zijn. De I
brieven die ik kreeg van verontwaardigde
afnemers zijn dan ook talrijk en de opmer
kingen die de slachtoffers maken zijn niet
malsch. Eenige daarvan wil ik vermelden
omdat men nu weer een jaar den tijd heeft
om daarover te denken en te zorgen dat
men het volgend jaar er weer niet inloopt.
1. „De kuikens die ik naar de Rijksserum-
inrichting opzond en die bleken te lijden
aan pullorum waren afkomstig van den I
toepast, want zoo'n onderzoek door den
eigenaar zelf heeft toch al bitter weinig
waarde. Gebleken is ook wel dat het wei
nig waarde had want niet één, doch ver
scheidene afnemers van dezen vermeerde
raar en kuikenbroeder hebben groote sterfte
gehad.
Een derde schrijft weer: „afdoende is de
eisch van de Pluimvee-centrale dat ver
meerderaars alleen kuikens mogen betrek
ken van pullorumvrije dieren van fokkers
niet. Veeleer moeten de dieren van de ver
meerderaars over het geheele land ver
spreid op pullorum worden onderzocht. Zou
dit niet jaarlijks moeten gebeuren onder
toezicht van controleurs?
Ik heb zoo juist al gezegd «ten van
pullorumvrije fokkers niet kan spreken, be
mand kan dat garandeeren en dus is da
conclusie van den briefschrijver geheel
juist dat de vermeerderingsbedrijven ook
onderzocht moeten worden. Dat is echter
geen werk voor controleurs doch van die
renartsen. Als men de bestrijding van der
gelijke ernstige, besmettelijke ziekten niet
in handen van dierenartsen legt komt er op
den duur bitter weinig van terecht.
4. De uitkomsten van de eieren van het
vermeerderingsbedrijf waren bitter slecht,
slechts 28 terwijl uit dezelfde machine
en den zelfden datum ingelegd van een
ander bedrijf de uitkomst 75 was. Aan
het broeden kan het dus niet liggen, trou
wens dit was al de tweede keer dat van dit
vermeerderingsbedrijf de uitkomsten zoo
slecht waren. De eieren waren ook dun van
schaal en gingen gauw stuk. Dit bedrijf
heet een vermeerderaarsbedrijf, beter zou
het zijn dat men het verminderaarsbedrijf
noemde. Maar ondertuschen heb ik de scha
de terwijl hij de steun opstrijkt.
Uit deze brieven blijkt wel dat we er met
een rationeele pullorum-bestrijding jammer-
genoeg nog lang niet zijn. Er wordt nog ont
zettend veel schade geleden die niet voor
behoefde te komen én speciaal in deze tij
den zijn dergelijke verliezen voor de pluim
veehouders heel zwaar.
Dr. B, J. C. HENNEPE.
Nadruk verboden.
Ter completeering van den maaltijd.
Als er gasten of logé's zijn stelt de samen
stelling van het menu wel extra eischen
aan de huisvrouw. Men wil dan gaarne
voor iets extra's zorgen, zonder dat de be
reiding daarvan zooveel tijd kost, dat de
gastvrouw te veel aan de keuken gebonden
is. En aangezien zulk bezoek als regel extra
uitgaven met zich brengt, zal niet ieder
gerecht voor het beoogde doel geschikt
zijn.
Voor huisvrouwen, die een gerecht zoeken
dat aan bovenbedoelde voorwaarden be
antwoordt, biedt onze kaas vele mogelijk
heden. Probeer eens hetzij voor opluistering
van het twaalfuurtje of ter completeering
van den warmen maaltijd een:
Kaassoufflee (4 personen).
30 gram boter (1J4 afgestreken lepel)
30 gram bloem (3 afgestreken lepels)
2 34 d.L. melk (2)4 kopje)
150 gram geraspte belegen kaas
2 eieren
wat peper en zout.
Vermeng, op zacht vuur, de boter en de
bloem; voeg hierbij de melk, onder goed
roeren en met kleine beetjes tegelijk. Laat
de massa even doorkoken tot een gladde,
gebonden saus. Neem de pan van het vuur
en voeg de kaas, de eidooiers en wat peper
en zout toe. Klop het eiwit zeer stijf en
vermeng dit met de kaasmassa. Doe het
mengsel in een beboterd vuurvast schoteltje
en laat het in een tamelijk warmen oven
souffleeren 15 min.). Dien het gerecht
onmiddellijk op; presenteer er kleine be
schuitjes of geroosterd brood bij.
Weer een fabriek die groot i
door doelmatig adverteer
Toen de productie der Schèck Dry
Shaver Inc. (fabrikanten van een
eiectrisch scheerapparaat) in 1935
meer dan 80.000 van haar apparaten
kon afwerken per jaar, duefcfcsmer» pes
met adverteeren beginnen.
Men plaatste voor Kerstmis in enkele
plaatsen, advertenties in couranten. Al
de winkelvoorraden verkocht men met
<teae reclame-campagne meteen. Na
dat de productie in Juli weer bq was,
adverteerde men opnieuw, nu in meer
plaatsen. Hoewel de voorraad 750.000
had bedragen, was men weer t»tver-
kocht.
Het is te begrijpen, dat de firma be
sloot haar productie voor >037 tot
anderhaif mathoen apparaten op te
voeren. Met de aoo doekralige adver
tenties in -
■wvkoopsn.
