HEM AMERICA! JAZZ
THE SWINGPHONIANS
om uur f
GESLOTEN
TONICUM NOURY
FUNK DAGMEISJE.
flink Dagmeisje.
ruime 6em. Zit-Slaapkamer
Wiii- ti Wiikelliuis
31 SPAARDAG.
D
Wegens Verduistering
zijn onze magazijnen
ook des Zaterdags
Adttedettiiën
Nette Meisjes
Meisje
OCTOBER-NQVEIHBEB
H. BULTHUIS Langostraat
H. L. HEEGER
M. MEIJER Zn.
KOFAMAGAZIJNEN
verdubbelt
uw
energie
Wat is het voordeeligstB voor iedere huisvrouw?
Dat is EGBERT SCHEEPMAKERS allerbeste KOFFIE en
nog samengesteld uit de vóór-oorlogsche melangesII!
NET MEISJE
AEG
Koffiemolen
MUZIEKSCHOOL ZWJtAG.
- STATIONSPLEIN 110. -
AANVANG NIEUWE CURSUSSEN.
Lesgeld f 2.50 p. md, Geïll. prosp. gratis.
Agenda.
ZONDAG
MAANDAG
DINSDAG
WOENSDAG
30
DONDERDAG
VRIJDAG
1
ZATERDAG
a
,e ALKMAARSCHE SLAGERS
verzoeken hun cliëntèie be
leefd, wegens de verduistering hun
bestellingen één dag van te
voren te doen.
WAARSCHUWING.
h.H. VERLOFHOUDERS.
IS DE MUZIEK DIE U
ZONDAG 27 OCTOBER A.S.
vanaf 6 uur n.m. wordt geboden door de
band in „ARTIE SHAW-STIJL":
rr
n
Voor kfleSne tuinen.
EERSTE BLAD.
4
De Heer en Mevrouw
VAN DER HILST—STEDELAAR
geven U met blijdschap kennis van
de geboorte van hun Dochter
ADA MARIA GRADA.
Bergen N.H., 25 Oct. 1940.
Breelaan 5.
De Heer en Mevrouw
TEPPER—GELMS,
Kennemerstraatweg A 45,
zullen gaarne bezoeken ontvangen
op Zondagen 27 Oct. en 3 Nov.
van 35 uur.
Met groot leedwezen geven
wij hierbij kennis van het
overlijden van onzen mede
werker, den Heer
I. J. COUVÉE,
die gedurende 52 jaren zijn
beste krachten gewijd heeft
aan de belangen van onze
Vennootschap.
Zijn nagedachtenis zal bij
ons in dankbare herinnering
blijven voortleven.
Directie der N.V. Ned.
fabriek van verduur
zaamde levensmiddelen
voorheen
W. HOOGENSTRAATEN Co.
Alkmaar, 24 October 1940.
Voor de vele bewijzen van deel
neming, ontvangen tijdens haar
ziekte en overlijden van onze beste
zuster Mevr. <s
A. G. TJADEN—MASÉE,
brengen wij onzen hartelijken dank.
Namens de Fam.
N. MASÉE.
Ritsevoort 13.
Advertenties voor het nummer
van denzelfden dag bestemd,
worden tot
UITERLIJK HALF ELF UUR
's morgens aangenomen.
Gemeleerd volgens de nieuwste Amerikaansche methode. THEE.
En
VRAAGT UW WINKELIER!
GEVRAAGD
Adres Bureau van dit blad.
gevr. voor de morgenuren.
Aanmelden na 6 uur
LYCEUM STRAAT 67.
gevraagd.
PUDDINGFABRIEK VICTRIX.
gevraagd voor huishouding en
opleiding winkel.
Adres: Corsettenhuis MIENT 23.
Voor direct gevraagd
HOUTTIL 36.
VERMIST sinds gisteren
ruwh. lox
(wit met bruinen kop) roode hals
band. Tegen belooning terug te
bezorgen COSTERSTRAAT 14.
Aangeboden
m. o. z. p. of gebr. van k. Gmtr.
Ritsevoort. Adres te bevragen
Bureau van dit Blad.
Te huur een modern
in de Hoogstraat. Indien de huurder
eenige veranderingen wenscht kan
hierover bespreking volgen.
Te bevragen bij J. S. JANSSEN,
beëedigd makelaar, Westerweg 122,
Alkmaar. Tel. 3357.
verschaft U ideaal gemalen koffie
V f k t JjgbaoF in alle goede zak
Accordeon - Piano - Viool - Gitaar - Hawaiian
Trompet - Sax. - Slagwerk - Trombone - Klarinet
Bas - Nylophoon- Mandoline- Ukelele - Banjo
Gratis instr. in bruikleen. Studiegelegenheid.
Indien gij uw Verlof wenscht te behouden, moet U ingeschreven
staan bij het Rijksbureau van Hotel-, Café- en Rest.bedrijf.
Gelegenheid tot inschrijving bij H. SMITH, Waagplein 1.
IEL 3S31
R.OJk.N.V.
VAH DUTT EN OORTMSYER ALKMAAR PAVCLOP 18
(11 personen)
op de soirée van THE A.D.S. EVERYBODY
in het GULDEN VLIES.
Entrée: leden: f -.35, niet-leden: f -.75.
Recht van toegang voorbehouden.
Wanneer U zich zenuwachiig en gejaagd
voelt, moe en prikkelbaar - dan zal Tonicum
Noury U goed doen. Dat ééne theelepeltje
voor de maaltijden bezit zulk een weldadig
kalmeerenden invloed op de zenuwen, zulk
een pittig opwekkende werking op den geest.
Duizenden heeft Tonicum Noury reeds ge
holpen, laat het ook U kalmer, sterker en
opgewekter maken f
Prijs: 1.50 per flacon.
Dubbele flacon: f 2.25
OFFICIEELE PUBLICATIE VAN HET DEPARTEMENT
VAN LANDBOUW EN VISSCHERIJ.
TOEWIJZING VAN RUNDVEEVOEDER.
Ten aanzien van de toewijzing van rundveevoeder voor de periode
11 November 194026 Mei 1941 maakt het Rijksbureau voor de
voedselvoorziening in oorlogstijd nader het volgende bekend:
De veehouders, die voor 11 November 1940 de beschikking over
voeder wenschen te hebben, kunnen in mindering op de toe te wijzen
hoeveelheid van den voedselcommissaris een voorschot ontvangen
tot een maximum van 50 kg. per daarvoor in aanmerking komend
dier.
Bij de toewijzing zal'rekening worden gehouden met den aard. van
het bedrijf, de ruwvoederpositie :en de veebezetting voor ieder be
drijf afzonderlijk.
Hiertoe zullen de bedrijven ingedeeld worden in 3 klassen. In
welke klasse een bedrijf zal worden ingedeeld, zal afhangen van de
uitkomst van onderstaande formule:
(Aantal melk- en kalfkoeien 4- hoogdrachtig jongvee -j- stieren
boven 1 jaar -j- 14 keer ander vrouwelijk jongvee boven 1 jaar)
gedeeld door (aantal ha grasland 14 ha boomgaard met gras als
onderteelt -f- 1/3 ha bouw- en tuingrond).
Als basis voor de gegevens betreffende de oppervlakte bouw- en
grasland en tuingronden wordt gebruikt de inventarisatie van Juni
1940.
Is de uitkomst van de formule lager dan 0.6, dan wordt het be
drijf geplaatst in klasse 1 (bedrijven met een zeer lichte veebezet
ting, b.v. de zuivere akkerbouwbedrijven en de gemengde bedrijven
met veel akkerbouw en een zeer goede rundveevoederpositie).
Is de uitkomst van de formule grooter of gelijk aan 0.6 en kleiner
dan 1.3 dan komt het bedrijf in klasse 2 (de normale weide- en
gemengde bedrijven).
Is de uitkomst van de formule grooter of gelijk aan 1.3 dan wordt
het bedrijf geplaatst in klasse 3 (bedrijven met een zeer dichte rund
veebezetting en een ongunstige ruwvoederpositie).
De hoeveelheden voeder, welke per stuk rundvee voor iedere
klasse worden toegewezen, zullen t. z. t. worden gepubliceerd.
Kleine bedrijven, waaronder worden verstaan de bedrijven, met
minder dan 3 melk- of kalfkoeien en met een oppervlakte van niet
meer dan 5 ha, zullen een extra-toewijzing ontvangen.
OFFICIEELE PUBLICATIE VAN HET DEPARTEMENT VAN
HANDEL, NIJVERHEID EN SCHEEPVAART.
INSCHRIJVING VAN SCHOENWINKELIERS EN GROSSIERS
IN SCHOENEN.
De Secretaris-generaal, waarnemend hoofd van het Departement
van Handel, Nijverheid en Scheepvaart, maakt bekend, dat de
directeur van het Rijksbureau voor huiden en leder de dispensatie
van de verplichting tot inschrijving bij genoemd bureau heeft inge
trokken ten aanzien van schoenwinkeliers en grossiers in schoenen.
Een groot aantal van de ondernemingen, tot de beide hierboven
genoemde categorieën behoorend, hebben zich reeds bij het Rijks
bureau voor huiden en leder doen inschrijven. Voor zoover zulks nog
niet heeft plaats gevonden, wordt aan bedoelde ondernemingen als
nog gelegenheid gegeven zich voor 31 October a.s. bij genoemd
bureau ter inschrijving aan te melden. De daartoe benoodigde in
schrijvingsformulieren kunnen schriftelijk worden aangevraagd bij
het Rijksbureau voor huiden en leder, Keizersgracht 129/131,
Amsterdam-C.
óók niet langer door den gootsteen wor
den weggevoerd, maar moet het óf bij de
groente-zelf worden gebruikt (gebonden
ïnet b.v. wat aardappelmeel of wat bloem)
óf wel bij voor dat doel te groote hoe
veelheden we gebruiken het als grond
stof voor een soep (postelein-, spinazie-,
aspergesoep, enz. en.) of we geven het
eenvoudig te drinken als een kopje
bouillon.
Dat deze laatste raad in het dagelijksch
leven inderdaad met succes kan worden
gevolgd, bewijst het voorbeeld van een
bekende Haagsche ziekeninrichting, waar
aan de verpleegsters bij de avondboter
ham de keus wordt gelaten tusschen een
kopje thee en een kopje groente-bouillon
en waar de kansen voor laatstgenoemden
drank lang niet ongunstig staan!
Eigenlijk behoeft het geen betoog, dat
opzetten met een ruime hoeveelheid water
bij verschillende levensmiddelen ook
meet worden vermeden: in dat water n.l.
Zullen allerlei oplosbare stoffen uit de
Voedingsmiddelen overgaan, en daar de
overvloedige hoeveelheid kooknat dan
zefegs niet i» haar geüeel bjj de groente
kan worden gebruikt, zullen we in onzen
maaltijd een gedeelte missen van wat de
levensmiddelen (groente, aardappelen)
ons van nature hadden te geven. Zulke
stoffen kalk, ijzer, jodium, de vitami
nes. B en C hebben we in onze dagelijk-
sche voeding werkelijk niet in zoo'n groo
te overmaat te verwachten, dat we er
zonder schade maar een gedeelte van
kunnen opofferen!
Beter doen we met als vaste gewoon
ten aan te nemen:
dat we bladgroenten na het wasschen
flink laten uitlekken, om ze dan zonder
water op te zetten;
dat we minder waterhoudende groenten
(wortelen, sla- en snijboonen, peulen,
doperwten, koolraap, kool enz.) opzetten
met slechts „een bodempje" water, n.l.
zooveel als juist noodig blijkt om aan
branden te voorkomen;
dat we deze zelfde methode toepassen
op onze aardappelen, maar dat we die bo
vendien hun beschuttende schil geduren
de het koken laten behouden, zoodat van
de inwendige oplosbare bestanddeelen
Biets yerlore.n gaat.
Deze „kookgewoonten" vormen een
tegenstelling met de vroeger gebruikelijke
methoden; er knoopt er zich nog een aan
vast, die niet minder belangrijk is voor
het behoud van verschillende bestand
deelen uit ons voedsel, n.l. het invoeren
van een aanmerkelijk verkorten kooktijd.
De ervaring leert, dat verreweg de
meeste groentesoorten zelfs de diverse
koolsoorten met inbegrip van de boeren
kool! in een half uur werkelijk gaar
zijn: de langere verhitting leidt niet al
leen tot nutteloos brandstofverbruik,
maar ook tot waardeverlies van de
groente.
Een gewoonte, die zich dus bij de reeds
genoemde dient aan te sluiten, is:
dat we de groente sommige door
snipperen, schaven of grof raspen in fijn
verdeelden toestand gebracht met zoo
min mogelijk water (zie boven) op een
flink vuur vlug aan de kook brengen, om
ze daarna op een veel zachter vuur gedu
rende Yt uur te laten gaar worden in de
stevig gesloten pan;
dat we het „nastoven" uit onib berei
dingswijze sctaBfifiOi vassx, dat wa ia-
pi a at s daarvan de gare, drooggekookte
groente eenvoudig even vermengen met
het toegedachte klontje boter, op dezelfde
manier als dit b.v. bij doperwtjes gebrui
kelijk is: de groente lijdt daardoor niet in
smaak, integendeel, het aroma van de
boter komt er veel bqter door uit!
NOG IETS OVER ROZEN.
Dat rozen van kalkrijken grond houden, is
vrij algemeen bekend. Maar dat het toevoe
gen van kalkmergel alleen op drogen grond
noodig is, is voor vele liefhebbers iets ge
heel nieuws. Na het strooien wordt de kalk
dadelijk goed ingeharkt en fijn met den
grond vermengd, zóó, dat ze niet met de
meststoffen in aanraking komt.
Het planten is een nauwkeurig werkje,
waarbij we zorgen, dat de wortels niet met
de mest in aanraking komen, hetgeen vooral
bij gebruik van versche mest nadeelig kan
zijn. De wortels worden goed uitgespreid en
met fijnen grond aangevuld, daarna flink
met den voet vaststampen!
Stamrozen planten we 70 c.M. uit elkaar,
terwijl we als onderbeplanting struikrozen
kunnen nemen, die 30 c.M. uiteengezet kun
nen worden. Polyantha-struikrozen, de be
kende doorbloeiende rozen van de laatste
jaren, worden op het perk eveneens 30 c.M.
uit elkaar gezet en op een rand slechts 25.
Stam- en treurrozen planten we even diep
als ze op' de kweekerij gestaan hebben, het
geen aan de kleur te zien is. Struikrozen
planten we zóó, dat de veredeling 3 c.M.
onder de oppervlakte komt te zitten. Alleen
op zeer hooge gronden nemen we de ver
edeling 5 c.M. onder de aarde. Zooals we
reeds de vorige week bespraken, zakt pas
bewerkte grond altijd eenige centimeters,
zoodat ondiep geplante rozen wel eens met
de oculatie boven den grond komen te staan,
hetgeen den groeikracht zal remmen.
Klimrozen en Botanische of Wilde rozen
Worden 5 c.M. met de veredeling onder de
oppervlakte geplant.
Van alle in het najaar geplante rozen ne
men we een derde van de lengte der takken
af en van de wortels alleen de beschadigde
deelen; de volledige snoei heeft pas in het
voorjaar plaats.
A. C. MULLER-IDZERDA.
