ra
Isa
H8®
'lg
IÜ.É
ra
ra
P
ITS I
BONNEN-NIEUWS. (Week van 20 Januari tot en met 27 Januari.)
ARTIKEL
BON No.
GELDIG
RANTSOEN
91 AD
18 Jan. t, en m, 14 Febr,
1 kilogram
18 AD
21 Dec. t. en m. 31 Jan.
21 ons koffie of 75 gr. thee
23 BB
24 BB
Geldig tot en met 26 Jan.
20 Jan. t. en m. 26 Jan.
100 gram of
100 gram roggebrood
of 1 rantsc* i gebak
Bloem, brood of gebak
3 Bik.
30 Dec. t. en m. 26 Jan.
50 gram roggebrood
50 gram ander brood
half rantsoen gebak
35 gram meel of bloem
Boter
25 BK
26 BK
Geldig tot en met 24 Jan.
18 Jan. t. en m. 24 Jan.
(31 Jan.)
half pond boter of een half pond
margarine of 2 ons. vet
half pond boter
of een half pond margarine
V et
25 Vetk.
26 Vetk.
Geldig tot en met 24 Jan.
18 Jan. t. en m. 24 Jan.
half pond boter of een half pond
margarine of 2 ons vet
half pond margarine
of boter
Vleesch
15 VK
16 Jan. t. en m. 26 Jan.
xxxx) 1 ons vleesch of
1 rantsoen vleeschwaren
Vleeschwaren.
15 Worst e. d.
16 Jan. t. en m. 26 Jan.
xxxx) 1 rantsoen vleeschw.
Rijst, rijstebloem, rijstemeel,
rijstgries of gruttenmeel
108 AD
28 Dec. t. en m. 24 Jan.
half pond
Gort, gortmout of grutten
44 AD
28 Dec. t. en m. 21 Febr.
half pond
Havermout, havervlokken, haver-
bloem, aard.meelvlokken, gort,
gortmout of grutten
57 AD
28 Dec. t. en m. 21 Febr.
half pond
Vermicelli, Macaroni of Spaghetti
31 AD
28 Dec. t. en m. 21 Febr.
1 ons
Maizena, griesmeel, sago, aard
appelmeel of puddingpoeder
of puddingsauspoeder.
87 AD
28 Dec. t. en m. 21 Febr.
1 ons
Kaas
47, 48, 60, 61 A D
30 Dec. t. en m. 26 Jan.
1 ons per bon
Eieren
111 AD
46 AD
Geldig tot en met 26 Jan.
20 Jan. t. en m. 26 Jan.
1 ei
Zeep
113 AD
117 xxx)
1 Jan. t. en m. 31 Jan.
1 Jan. t. en m. 30 April
xx) Zie noot
xxx) zie noot
Petroleum
P Z periode 8
PZ D
30 Dec. t. en m. 23 Febr.
20 Jan. t. en m. 23 Febr.
2 liter
2 liter
Brandstoffen
08, 09 en 10
(haarden en kachels)
15,16,17,18,19, 20,
21, 22, 23 en 24
(centrale verwarming)
één eenheid brandstoffen
derde periode
één eenheid cokes derde periode
t. en m. 31 Jan.
één eenheid vaste
brandsiojfen
(anthraciet, sfeenkolen, briketten of furf)
één eenheid vaste
brandstoffen
'*Qf
N
t?
O
êa s.§ g-sr
Is §-3
3I
5 I?
3
ra
1 |i r
S
s
Courant
DE HUISVROUW VRAAGT
EN GEEFT ZELF RAAD l
- j3 O (JQ
OQ e+O
fD O
52.
tog 3
tra a o.
co m
3 O' O
w .w 5*
ra
o <w
<3
F
8 8
3 J3-
7 o
V y-?B
2, tr
sT s.8
O
2. cr
3 «a:
CTQ fD
fD fD
3 3
ÏI
0-3
♦1 ?3
-<. 8
SW CTQ O
3 <5 w 3
3
O- 2 o o
slP-as
uj 2
H' p
3 N H
(ra i» y
2. <t>
3 erg £1
ra <0 3
P
N
S ra 2 <j
to gro
£o n>
3 W 03 3
o o
yj r+ I
3 J-h
3
f ra
1 c-t- et-
(2 Febr.)
(31 Jan.)
(29 Jan.)
(29 Jan.;
(2 Febr.)
ven we deze waarlijk niet slechts als
een „herinnering" te beschouwen,
want ook in dezen tijd kunnen we
neg een heerlijke huzarensla berei
den zonder vleesch en met een saus,
waarbij slaolie niet noodig is.
Huzarensla zonder vleesch
(4 personen), (recept van
Alida Reiding).
1 krop salade of struik andijvie,
rest gekookte aardappelen, rest ge
kookte groente, 1 bietje, 1 zure
appel, 1 hardgekookt ei (indien
mogelijk 2), een paar ingemaakte
uitjes en augurkjes, 2 eetlepels
kwark, zout, peper, desgewenscht
aroma.
Maak de sla of andijvie schoon en
snipper ze fijn. Snijd de schoon
gemaakte biet en de aardappelen in
kleine blokjes en snipper de appel,
de uitjes en de augurkjes. Meng alles
door elkaar. Klop twee eetlepels
kwark met melk, azijn, citroensap of
tomatenpurée, zoodat een dikke,
vloeibare saus wordt gevormd en
maak deze op smaak af met een
snuifje fijn zout, een ietsje mosterd
poeder en wat peper.
Men kan den schotel garneeren
met wat achtergehouden salade en
partjes hardgekookt ei.
A D: Algem. distributiebonboekje
B B: Broodbonboekje.
B K: Boterkaart,
Bik.: Bloemkaart.
V. K.: Vleeschkaart.
Vetk.: Vetkaart.
xx) 150 gram toiletzeep (nieuwe
samenstelling) of 120 gram
huishoudzeep of 150 gram
zachte zeep, of 300 gram zachte
zeeppasta of 250 gram zeep
poeder of 600 gram wasch-
poeder.
xxx) Voor mannel. pers. boven 15
jaar 50 gr. scheerzeep, of één
tube dan wel een pot scheer»
crème.
Op aparte scheerzeepbon!
xxxx) Het rantsoen vleeschwaren,
dat per bon kan worden ge»
kocht, bedraagt 75 gram vooï
gerookt of gekookt varkens»,
rund- of kalfsvleesch en voor
gerookte worstsoorten, 110
gram voor gekookte worst
soorten, rolpens en knakworst,
125 gram voor leverartikelen,
tongenworst en nierbrood en
150 gram voor bloedworst.
s
oSg
m o)
(V M
H
ge 3
g
p 03
gj R
(ra
Cu p
CD 3
I'S®
pv m
(D O
3 3
(D
sr
fD 5
cL
p 2
3* 2.
w
n.5 H
(D <ra i
3 (D
fD
3
O o Ir
W§>
3 w
3 3
O- era p
ra
m
3
"Si
10 O S-
'is a j,
B.
p W
(D
o N
3 fD
fD
cr tra
fb fD
3"
ra hj
fD p
fD ÏJ
ffl"
3 fD
3
3 M
p 3
2 fl>
fD
3*
&B'
O o
o 2
M 3
d era
fD g
I-
ai
o. 3
ra cd
c-t- (D
8s
fD 2
prara
p
a
s s
O. r*
s- 3
S
t* Pj
c+
S& B.
2.3-^
6 a
"TO I®
ST ro 3
n> i -
<hZ<!
SOP
co H
n 5
--MS
OW«
2N«
S?5 3
o g
p
8
3' fD 2
a i R
of
H-cra
2 «o
3.
era P 3
2^0
3 H»tt
R- E. - S"
(ra
p 3
Q1 M
2
3 P
3 W
O, ra
3
3
sr 3 3^ora
P fD
S- 2.2
p 3-^2
3 ra 2.
o era
*o p
(ra
p *3
cr
3
ra o
a S" 3
3 r*
-• a o B S- >0
;55ï#ii
ff, crro S' S*
A P Mi
«h:?®
3 *3. P
8- 3
P ei
3-'
o
g-g
p p
Distributie-Nieuws
No. 26.
(VERSCHIJNT ELKEN MAANDAG).
20 Januari 1941.
FORMULIEREN VOOR VET- EN
TOESLAGTEXTIELKAARTEN.
In verband met de a.s. uitreiking
o.m. van vet- en toeslagtextiel-
kaarten, zullen op MAANDAG 20
JANUARI, DINSDAG 21 JANUARI
en WOENSDAG 22 JANUARI 1941
door den Distributiedienst te
ALKMAAR:
a. 'in de voormalige Keetkolk-
school, ingang Westerkolk-
straat en
b in de voormalige Bosboom
Toussaintschool, ingang Bril-
lesteeg,
aan hen, die in aanmerking komen
voor vetkaarten en/of een toeslag-
kaart textiel, formulieren MD 100
worden uitgereikt.
Voor vetkaarten komen in aan
merking zij, vier gezinsinkomen
blijft beneden de hieronder aange
geven normen.
Aantal gezinsleden Gezins
inkomen
minder dan
1 1000.—
2 1100.—
3 1200.—
4 1300.—
5 1400.—
6 1500.—
7 1600.—
8 1700.—
9 1800.—
10 1900.—
enz. enz.
Voor een toeslagkaart textiel
komt in aanmerking het Hoofd van
het gezin, waarvan het gezinsin
komen blijft beneden de hieronder
aangegeven normen.
Aantal Gezins-
gezins- inkomen
leden minder dan
3 (w.o. 2 minderj. kind.) ƒ1050.
4 „2 1400.—
5 „2 1750.
6 „2 „2100.—
7 „2 2450.
8 „2 2800.—
9 2 3150.—
10 2 3500.—
enz. enz.
Met nadruk vestig ik er hierbij de
ae-dacht op, dat de formulieren
MD 100 bij de uitreiking der kaar
ten moeten worden overgelegd.
Aanvragen van hen, die ondanks
deze waarschuwing de formulieren
MD 100 reeds eerder bij den Distri-
fcutiedienst inleveren, zullen eerst
na 1 Febr. 1941 in behandeling
worden genomen.
Alkmaar, 17 Jan. 1941.
De Leider van den Distributie-
dienst, kring Alkmaar,
H. BAKKER.
VERZOEK AAN
DISTRIBUTIE-DIENSTEN.
Distributie-diensten van omlig
gende gemeenten worden ver
zocht, ten behoeve van hun eigen
plaatsgenooten, speciale mededee-
lingen zoo spoedig mogelijk aan
ons bureau in te zenden, opdat ze
in het eerstvolgend nummer van
dit
„DISTRIBUTIE-NIEUWS"
kunnen worden opgenomen.
VERSTREKKING EXTRA
RANTSOEN ZEEP.
De Leider van den Distributie-
kring ALKMAAR maakt bekend,
dat vanaf 20 Januari 1941 aan het
kantoor, Breedstraat 40 (Gemeente-
Museum) verkrijgbaar zullen worden
gesteld formulieren MD 80, ter ver
krijging van extra rantsoenen zeep
voor vuil werk.
Deze formulieren zullen slechts
wordt uitgereikt aan de bedrijven,
en n i e t aan de individueele arbei
ciers van een bedrijf.
De bedrijven moeten deze aanvra
gen richten tot den distributiedienst
waaronder de vestigingsplaats van
het bedrijf ressorteert.
Wanneer voor de tweede maai
extra rantsoenen zeep worden aan
gevraagd, moeten de bedrijven
tevens een formulier MD 99 indie
nen, betreffende de wijzigingen,
welke zich hebben voorgedaan in hei
aantal personeel, sinds de vorige ver
strekking.
De aanvraag-formulieren moeten
uiterlijk 1 Febr. '41 weder bij den
Distributiedienst, kantoor Breedstraat
40, worden ingeleverd.
Vanaf 3 Februari 1941 zullen ook
weer beschikbaar gesteld worden
extra rantsoenen toiletzeep voor
practiseerer.de artsen, tandartsen en
veeartsen. Deze zullen eveneens ver
strekt worden door het kantoor
Breedstraat 40.
Alkmaar, 17 Januari 1941.
De Leider voornoemd,
H. BAKKER.
BERGEN.
Uitreiking Textiel-, Boter
en Vetkaarten.
In het tijdvak 27 tot en met
31 Januari a.s. zal uitreiking plaats
vinden van Textiel-, Boter- en
Vetkaarten.
Zij die voor Vetkaarten of Toe-
slagtextielkaarten in aanmerking
denken te komen (zie de algemeene
publicatie in de couranten) kunnen
een formulier (MD. 100) van he
den af op het Distributie-bureau
verkrijgen.
Dit formulier moet behoorlijk
ingevuld en onderteekend door het
Hoofd van het gezin, bij het
afhalen der kaarten worden over
gelegd met de distributie stam
kaarten.
Voorts wordt bekend gemaakt,
dat zij die tot heden verzuimden
de bonboekjes, brood- en vleesch-
kaarten e. d. af te halen, alsnog
daartoe in de gelegenheid worden
gesteld op Vrijdag 24 Januari a.s.,
van 9 Yï12% en van 24 uur.
De Leider van den
Distributie-Kring Bergen N.H.
OUDORP.
Uitreiking extra zeepbon-
nen en boter-, vet- en
textielkaarten.
Het Hoofd van den Distributie
dienst te Oudorp maakt bekend,
dat de uitreiking van extra zeep-
bonnen voor personen, die vuilen
arbeid verrichten, plaats heeft op
Woensdag 22 Januari van half 2
tot 4 uur.
De uitreiking van boter- en vet
kaarten en textielkaarten geschiedt
op Woensdag 29, Donderdag 30 en
Vrijdag 31 Januari, telkens van
10 tot 12 uur en van 2 tot 5 uur.
KOEDIJK.
Uitreiking boter-, vet- en
textieltoeslagkaarten als
mede rantsoenbonnen zeep
Dagelijks tusschen 10 en 11 uur
kunnen ter secretarie aanvraag
formulieren voor vet- en textiel
toeslagkaarten worden afgehaald.
Bovendien zal hiervoor op Woens
dag 22 Januari gelegenheid bestaan
in café Ottink, tusschen 2 en
3.30 uur.
Met nadruk wordt er de aan
dacht op gevestigd, dat de formu
lieren niet moeten worden opge
zonden, doch bij de uitreiking
dienen te worden overgelegd.
Aanvraag formulieren voor extra
zeep kunnen eveneens op boven
genoemde uren in ontvangst wor
den genomen. Deze dienen vóór
1 Februari a.s. ter secretarie te
worden ingeleverd.
De formulieren worden niet aan
arbeiders, doch uitsluitend aan
werkgevers verstrekt.
Omtrent de uitreiking van bo
ter-, vet- en textielkaarten, welke
van 27 tot en met 31 Januari a.s.
zal geschieden, zal nog een nadere
bekendmaking verschijnen.
c
HUISHOUDELIJKE PROBLEMEN
IN OORLOGSTIJD.
Er is deze week een schrijven van
een lezeres uit het Hooge Noorden,
dat om een uitgebreid antwoord
vraagt. Dat antwoord kunnen we op
het oogenblik in deze kolommen nog
niet geven.
Mevrouw krijgt dus een particu
lier antwoord en verder wordt de
materie, die zij aanroert, zooveel
mogelijk in deze rubriek behandeld,
voor zoover ze van belang is voor
slle lezeressen.
Vandaag is aan de orde de kwestie
van de wasch en de zeep.
Dit is een hééte geschiedenis in
letterlijke en in figuurlijke zin.
Nederlandsche huisvrouwen zijn
helder, in den zin dan altijd van
„graag veel te boenen, te schrobben
en te wasschen". Wij zijn dus ge
wend aan het gebruik van véél
water, van héét water en van véél
zeep.
Water is er nog en al moet men er,
overal waar dat water moet worden
gewonnen door oppompen e.d. zéér
zuinig mee zijn, omdat zulks kracht,
dus kolen, spaart, we kunnen het nog
altijd krijgen.
Héét water is al moeilijker te
krijgen, want daarvoor heeft de
huisvrouw brandstof noodig.
Zij is gewaarschuwd om zuinig te
zijn met brandstof ze mag even
veel gebruiken als het vorige jaar,
maar niet méér.
Als er voor een grooter gebruik
echter een zéér gegronde reden be
staat, dan zal de bedrijfsdirectie
zoo'n overschrijding eerst deugdelijk
beoordeelen alvorens ze te ver-
oordeelen.
Als dus een huisvrouw, die tot
dusver alléén op petroleum kookte
en die nu geen petroleum kan
krijgen, een gaspit gaat gebruiken
of een kookplaat aanschaft, dan lijkt
ons dat een geldige reden toe om
een verzoek te richten tot het des
betreffende bedrijf, iets meer dan
100 te mogen gebruiken van het
yerbruik van het vorige jaar.
Er zullen ongetwijfeld gezinnen
zijn, die al zóó zuinig waren met gas
en met electriciteit voor verlichting;
gezinnen die daarnaast petroleum
gebruikten voor kookdoeleinden, dat
ze onmogelijk nóg zuiniger kunnen.
Het kan niet in de bedoeling lig
gen, dat deze zuinige huisvrouwen
gestraft worden voor haar zuinigheid
en braafheid en nu, op gevaar van
een boete niet mogen koken voor
haar gezin. Zij zullen juist óm de
zuinigheid de kachels al gebruiken,
om er water op te warmen. Ze zul
len elke gelegenheid aangrijpen om
brandstof te sparen, maar laten zij
óók vragen, met een duidelijke om
schrijving van de redenen, die tot dit
verzoek leiden, om eenige clementie
bij een mogelijke overschrijding van
hun rantsoen.
Voor zoover deze huisvrouwen in
de buurt van een water- en vuur-
nering wonen, zouden ze de oude
gewoonte van heet water halen weer
in eere kunnen herstellen.
Als ze buiten wonen, kunnen ze
misschien te samen en om de beurt
een kookpot met water heet maken
en dat water gebruiken voor de
wasch.
Onder zoo'n kookpot kan véél ge
stookt worden en allerlei afval, zoo
als sprokkelhout, droge dennen
kegels e.d. kan hiervoor dienst doen.
Het zal stellig óók zuiniger zijn om
samen te wasschen.
Misschien kan in één buurt de één
een kookpot, de ander een wasch-
machine, de derde wat brandstof ter
beschikking stellen.
Als ieder ongeveer evenveel kilo's
waschgoed te wasschen heeft en
goede buurlui elkaar op waschdag
helpen, dan is de dubbel groote
wasch toch vrij vlug aan kant, ter
wijl ze, dank zij de coöperatie in
het bedrijf, toch minder water, min
der brandstof en minder reinigings
middelen noodig maakt.
Natuurlijk is deze raad slechts
voor enkelen bruikbaar, maar de
briefschrijfster uit het Noorden zou
er mogelijk inspiratie uit kunnen
putten.
Zou het bedrijf van haar echtge
noot geen héét water kunnen ver
schaffen? Zou daar (het is een
zuivelfabriek) geen gelegenheid
kunnen worden geschapen om cen
traal te wasschen? Zou in elk geval
de bedrijfskleeding niet aan de
fabriek kunnen worden gereinigd?
Er bestaan waschmiddelen voor der
gelijke bedrijfskleeding-wasscherijen,
die niet aan huisvrouwen, doch wel
aan bedrijven kunnen worden ge
leverd.
Er wordt nu hard gewerkt aan
centrale keukens centrale bereid-
plaatsen voor voedsel dus o.a. met
de bedoeling zoo weinig mogelijk
brandstof te gebruiken. Het kook-
systeem is, mede met het oog daar-
