1EM WU OP NAAR LANDBOUWDAG
De bete
De stad der Victorie viert feest
LANDBOUWTENTOONSTELLINGEN
Een woord van de
loco-Burgemeesler
De grote Landbouwdag
Wat Landbouw en Veeteelt bier wrochten,
En binnen- en buitenland kochten,
Het product van de grond en het prachtige vee,
Dat brengen de boeren op Landbouwdag mee.
Ze stallen het uit in kooien en hokken,
De koeien, de paarden, de geiten, de bokken,
Het varken, de zeug met haar jongen er bij,
't Konijn en de duif, de kip en het ei.
De schapen van Texel en andere rassen,
De pinken en stieren, nog jong of volwassen,
De biggen, die schreeuwend 't hok komen vullen,
Maar in 't stro dan tevreden hun staartjes gaan krullen.
De landbouw, die pronkt met 't gewas van de grond,
De groenten, de vruchten, zo sappig en rond,
De tuindersproducten: een prachtige stand.
Het beste van 't beste, 't mooiste van 't land.
Hoe wapp'ren de vlaggen, hoe zingt onze toren,
Hoe laat de muziek ons weer feestklanken horen.
Van heinde en verre, gekleed op z'n best,
Komen duizenden kijkers uit stad en gewest.
Want niet slechts de landbouw gaat thans demonstreren,
Neen, ook onze middenstand zal ons weer leren;
Dat Alkmaar, de stad, die zo dikwijls genoemd wordt,
Terecht ook de stad van de winkels genoemd wordt.
Met al wat men nu nog zo fel kan begeren,
Gaat nu onze middenstand fraai etaleren,
En leert zo aan allen, die langs komen lopen,
Ga niet naar de hoofdstad, als je 't hier ook kunt kopen.
En ook onze zuivel wordt thans niet vergeten,
En alle bezoekers, die zullen 't weten
In 't kaas-spel heeft Alkmaar nog altijd de troeven,
Men kan ze thans zien en waarschijnlijk ook proeven.
De stad van de kaasmarkt, de Waag en 'de toren,
Het steekspel, de blazer, die niemand kan horen,
Het spreekt toch vanzelf, dat zij kaas etaleert,
De echte Edammer, die ieder begeert.
Op onze Laat wordt een steekspel vertoond,
Wie 't meeste de ring steekt, wordt 't beste beloond.
Dat geeft weer een vreugde, een pret en iolijt.
Dat brengt èn de stad en de winkels profijt.
De heren in 't Raadhuis gaan praten en hopen,
Dat alles weer vlot en naar wens zal verlopen,
En als zij elkaar wederkerig bedanken,
Trekt 't muziekkorps reeds rond met zijn vrolijke klanken.
Zo vieren wij feest, ondanks sombere tijden,
Ondanks nog zo veel, dat ons drukt en doet lijden,
Wij moeten vooruit en wij kunnen niet wachten,
Op wat wij thans doen, bouwen lat're geslachten.
Alkmaar, de roemvolle stad der victorie,
Releeft als van ouds, nu weer dagen van glorie.
Wij durven aan deze voorspelling ons wagen:
Het worden weer mooie, succesvolle dagen.
HANS II.
Secretaris Van Ammers
s
over de Expositie
HET SLUITSTUK van de
Gaarne voldoe ik aan het verzoek van de Redactie een enkel woord te
schrijven als bijdrage voor een speciaal uit te geven krant, bij gelegenheid
van de te houden Land- en Tuinbouwtentoonstelling te Alkmaar. Liever
zou ik gezien hebben, dat onze Burgemeester Prof. Mr. Koelma daartoe
thans reeds in staat zou zijn geweest, maar dit is helaas nog niet het geval
De zo juist genoemde tentoonstelling
neemt een belangrijke plaats in het Alk-
maarse leven in. Elk jaar weer opnieuw
valt er veel te bewondcrnn op land- en tuin
bouwgebied en komen er vele bezoekers,
zowel uit de stad, als uit de omgeving. On
willekeurig denk ik hierbij aan wijlen de
heer D. Govers en aan zijn kernachtige
openingsrede op het Waagplein. De land-
bouwdag was voor hem een gloriedag en
lang tevoren was hij in actie om alles goed
te organiseren. Maar ook zijn opvolgers
stellen alles in het werk om de tentoon
stelling belangrijk te maken zowel kwanti
tatief als kwalitatief.
Alkmaar zal de volgende week weer in het centrum van de belang
stelling staan niet alleen op land- en tuinbouwgebied, doch ook de
middenstand zal zich van zijn beste zijde laten zien.
Ik spreek de wens uit, dat èn land- en tuinbouwtentoonstelling èn
winkelweek in elk opzicht mogen slagen.
En de vele bezoekers, die de volgende week naar Alkmaar zullen ko
men, roep ik nu reeds een hartelijk welkom toe!
G. VAN SLINGERLAND..
loco-burgemeester.
Alkmaar, 18 September 1947.
tfOSTAGT-COHHISSIE
Dit is het ontwerp dat in de winkelweek
als prijsvraag dienst doet.
Het is in 176 delen verdeeld.
De aan de winkelweek deelnemende zaken
zullen dit ontwerp exposeren met uitzondering
van vijf delen.
De vraag is nu op te geven welke delen
ontbreken.
Men zal daarvoor dus de etalages moeten
bekijken.
Enkele letters wijden aan de Alk-
maarse Landbouwdag kan niet anders
dan mijn hoogste sympathie hebben.
Het is een traditionele hoogtijdag ge
worden voor vele onderdelen van de
bodemcultuur. Oorspronkelijk is hij
door de vetweiders, waarvan onze
omtrek er reeds van oudsher velen
telde, opgezet ter vervanging van de
bij gebrek aan wintermesters op
grotere landbouwbedrijven kwijnende
Paastentoonstelling. Doch spoedig zag
de toen nog jonge vereniging tot ver
betering van de schapenfokkerij later
Texelse Schapenstamboek in Noord-
Holland zich de gelegenheid geboden
haar resultaten te demonstreren. Was
het oorspronkelijk een tegen elkan
der afmeten van de resultaten van de
toen nog zovele verschillende fok-
richtingen (Lincoln Wensleydale,
Texelse en de schakeringen daartus
sen) spoedig werd het een gelegen
heid om fokmatriaal te verhandelen
om later uit te groeien tot de hoogste
schapenfokdag in ons land, de demon
stratie van het Texelse schaap in opti
ma forma. Dat zich daarbij door het
volhardend streven van wijlen de heer
Jn. Zijp het Groot Yorkshire varken
in haar Noordhollandse practische
vorm heeft gevoegd mag van welbe
grepen fokkersbelang getuigen.
Naast deze van veefokkers zijde be
keken hoofdpunten van het Alkmaar's
Landbouwfeest zijn toch steeds de
vetweiders elkander in het presente
ren van h nt beste slachtbeest, rund.
schaap en varken blijven bekampen,
al is de geldelijke winstkans door
de re"e'"in'snriisregeling ook uitgeslo
ten. De kans om hun beter inzicht en
kunnen te tonen houdt de weiders
traditie levendig.
Een gelukkige samenwerking van
de Pluimveevereniging Aves en de
Tuindersverenising Algemeen Belang
later en mogelijk beter de kopstukken
van dit terrein.
Onder energieke leiding van de heer
E. Mak maken de Korenbeurs tot een
festijn op zich zelve, waar zowel de
stedelijke als de plattelandsbevolking
genieten hun van hetgeen de tuindezr
en kleinveebouders vermogen aan
kwekers- en demonstratietalent.
Zo heeft zich een landbouwdag ge
vormd in Noord-Hollands landbouw
centrum waarvan de Middenstand kan
en wil profiteren om te tonen dat ook
Alkmaar ten opzichte van de voorzie
ning van zijn wijde omtrek vooraan-
staat en wil blijven staan.
Deze unieke dag van samenwerkers
uitbuiten tot een grote demonstratie
van het xehele platteland één te za-
men m-' d» stad die haar voorziet in
haar *ft°n en haar producten uit
draag! <u-.nt steeds toe te nemen in
kracht in het algen*"" he'ang.
E. Dz. GOVERS.
Voor de tweede maal na de oorlog
wordt morgen de Land- en Tuinbouw
tentoonstelling geopend,
De drie samenwerkende organisaties
hebben in de heer P. van Ammers 'n
gemeenschappelijk secretaris, die zich
opnieuw volijverig heeft ingespannen
de tentoonstelling het succes te bren
gen, dat ongetwijfeld niet zal uitblij
ven.
Wij vonden de heer Van Ammers
bereid, ons een en ander mede te de
len over de deelname aan de tentoon
stelling en de belangstelling, die daar
voor bestaat.
De tuinbouw-tentoonstelling in de
Korenbeurs zal vrijwel gelijk zijn aan
die, welke het vorig jaar daar werd
gehouden, en zal dus, gezien de fraaie
expositie, die daar toen te bewonderen
was, een bezoek zeker ten volle waard
zijn.
Wat de inzending van landbouw
werktuigen aangaat, aldus de heer Van
Ammers, die is zo groot, dat het Hof
plein geheel vol komt te staan. De
nieuwste machines zullen daar te be
wonderen zijn, waaronder waarschijn
lijk ook de door de firma Butter en
Van Maarleveld vervaardigde hooi-
pers. Bovendien zullen ook de zo han
dige landbouw-jeeps niet ontbreken,
die door de speciaal geconstrueerde
pully als aandrijfkracht zo bij uitstek
geschikt zijn, terwijl ze natuurlijk ook
als trekkers hun sporen reeds dubbel
en dwars verdiend hebben.
Wat de tentoonstelling van het vee
betreft, daarover deelde de heer Van
Ammers ons mede, dat het aantal
paarden ongeveer 40 zal bedragen, een
tiental meer dan vorig jaar dus. Ook
de inzendingen van vet vee en onge
registreerd handelsvee zullen die van
verleden jaar overtreffen en de bezoe
kers zullen onder het vette vee het
puikje van het puikje aantreffen van
wat onze provicie voortbrengt.
Schapen zullen er wat minder zijn
dan vorig jaar, maar toen was dan
ook de getoonde collectie van een uit
zonderlijke kwaliteit. In totaal bevat
de catalogus deze keer 240 nummers,
terwijl de inzending van varkens een
totaal van 60 bereikt.
Zoals te doen gebruikelijk is zullen
er ook deze keer geen toegangsprij
zen worden geheven. Wel zal op de
dag der tentoonstelling de bijzonder
geslaagde catalogus te verkrijgen zijn,
De belangen van Landbouw in omgeving zijn
nauw verwant
De jaarlijkse Alkmaarse landbouwtentoonstelling is weer aanstaande en de
redactie heeft mij gevraagd hierover iets mede te delen.
Waar ik reeds vele jaren werkzaam ben op het terrein van veehouderij en
veefokkerij in deze provincie, gaan mijn gedachten wel eens terug naar de
beginjaren. Veel is er intussen veranderd, ook op het terrein van het tentoon
stellingswezen en dit geldt evenzeer voor de Alkmaarse tentoonstelling.
Voorheen werd de Alkmaarse landbouwtentoonstelling georganiseerd door de
afdeling Alkmaar van de Hollandse Mij. van Landbouw.
Aanvankelijk was het vooral een
vetvee-tentoonstelling, later is zij
hoofdzakelijk een fokvee-tentoonstel-
ling geworden, mede een gevolg van
de uitbreiding der stamboekfokkerij.
De aangifte voor inzending der
stamboekfokkerij was vrij, d.w.z. dat
een ieder onverschillig waar woonach
tig in de provincie, kon inzenden. De
opzet was toen de Alkmaarse tentoon
stelling een provinciaal karakter te
geven. Dit is niet gelukt. Het onver
mijdelijke van een jaarlijks wederke
rende tentoonstelling op het gebied
van veefokkerij is, dat een betrekke
lijk kleine groep eerste klasse veefok
kers, dit zijn de aan de top staande
bedrijven, jaarlijks alle prijzen in de
wacht slepen, hetwelk op de duur ont
moedigend werkt op de grotere groep
fokkws, die het zo ver nog niet heb
ben gebracht en die toch zeer goede
resultaten hebben bereikt.
De Alkmaarse fokveetentoonstelling
heeft in het verleden dan ook jaren
gekend waarin het aantal inzendingen
van te geringe omvang werd. Gezocht
is hierin verandering te brengen en
het was in 1927 dat van de Alkmaar
se dag gepoogd werd een „districtsfok-
veedag" voor de lichte grond te ma
ken. Gevolg hiervan was dat kwalita
tief de tentoonstelling terug liep, maar
het aantal inzendingen was de eerste
jaren zeer bevredigend.
Aanvankelijk hoopte men ook door
het zwaartepunt van de individuele
keuringen te verleggen naar de
groepenkeuringen (groepen dieren
afstammlingen van 1 stier, groepen
van fokkers), dus de keuringen fok-
technisch op hoger plan te plaatsen,
de plaatselijke fokver.-keuringen in
Alkmaar te centraliseren. Deze
plaatselijke keuringen waren op vele
plaatsen wat in verval geraakt. Van
de opzet de Alkmaarse tentoonstel
ling een provinciaal karakter te ge
ven werd dus afgezien. Deze ver
andering van koers leek aanvanke
lijk hoopvol, maar is tenslotte even
eens op een teleurstelling uitgelopen.
Verschillende plaatselijke fokvereni-
gingskeuringen op de lichte gornd
waren niet bereid deze op te heffen
ter wille van de centralisatie in
Alkmaar.
MEN WENSTE EEN JAARLIJKSE
PROV. FOKVEEDAG.
Intussen kwam in de Prov. Bond
van fokverenigingen zeer sterk de
wens naar voren om te komen tot een
jaarlijkse prov. fokveedag, uitgaande
van de Bond, men wilde de touwtjes
dus in eigen hand houden en deze
niet afstaan aan één of meerdere af
delingen van één of meer landbouw
organisaties. Tot samenwerking was
men volkomen bereid, maar de leiding
diende bij de Bond te blijven. Toen
dit besluit eenmaal gevallen was
kwam de grootste moeilijkheid, de
plaats, waar, en toen bleek, dat de
N.H. fokkerswereld zeer sterk ver
deeld was. Een deel stond beslist op
Hoorn, een ander deel gevoelde meer
voor Alkmaar. In de omgeving van
Hoorn en ook in die van Schagen wo
nen de beste fokkers, niet in de om
geving van Alkmaar. Alkmaar is het
administratieve centrum met zijn
Landbouwhuis, en alle daarin gehuis
veste organisaties. Maar het grootste
struikelblok van Alkmaar was de af
wezigheid van een behoorlijke vee
markt van zodanige omvang, dat deze
geschikt was voor een grote fokvee
dag. De huidige kaasmarkt is daarvoor
veel te klein. Gevolg is geweest, dat
Hoorn, in het bezit van een mooi vee
marktterrein, tot heden voor het hou
den van de prov. fokveedag bleef uit
verkoren.
Maar er kwam nog iets bij. Door
de uitbreiding van de stamboekfok
kerij op het gebied van het Texelse
schaap en het Groot Yorkshire varken
is de omvang van deze beide afde
lingen op de Alkmaarse tentoonstel
ling en vooral die van de schapen, in
de loop der jaren van zo'n grote om
vang geworden, dat combinatie in de
ze omvang met een provinciale fok
veedag op één dag totaal onmogelijk
zou zijn. Een zeer groot deel van de
rundveefokkers is tevens lid van het
Schapenst&mboek. Vele vooraanstaan
de rundveefokkers behoren tevens tot
onze beste schapenfokkers en het is
voor deze boeren onmogelijk op de ten
toonstelling uit te komen zowel met
rundvee als schapen, te meer waar de
Alkmaarse dag voor de schapen te
vens een zeer belangrijke handelsdag
is, waar vele stamboekrammen van
eigenaar verwisselen.
PROV. SCHAPEN EN VARKENS-
FOKDAG.
De Alkmaarse tentoonstelling is ge
worden de provinciale schapen- en
varkensfokdag, die alom in ons land
veei belangstelling geniet. Op het
gebied van de schapenfokkerij staat
Noord-Holland aan de kop in Ne
derland.
Zeer veei fokdieren zijn in de loop
der jaren via de Alkmaarse ten
toonstelling naar elders verhuisd. De
Alkmaarse tentoonstelling heeft dan
ook indirect in belangrijke mate bij
gedragen in de verbetering van de
fokschapenstapel in eigen provincie
en in alle andere provincies.
Sedert de bevrijding wordt de Alk
maarse tentoonstelling georganiseerd
door de drie kringen van de omlig
gende afdelingen der drie landbouw-
organsaties, t.w. H. M. van L.; L. T. B.
en C. B. T. B De beide stamboeken,
voor het Texelse Schaap en het Groot
Yorkshirse Varken, verzorgen hun af
delingen. Behalve fokschapen en fok-
varkens komen er stamboekpaarden
(tuigpaard), vette koeien, vette scha
pen, handelsvee en stamboekgeiten.
De expositie in de Korenbeurs van
groente en fruit, bloemen en planten,
landbouwartikelen en andere stands is
altijd zeer de moeite waard om te be
zichtigen.
Waar de belangen van Alkmaar en
de omgeving zeer nauw elkaar ver
want zijn, verleent de winkelstand
haar medewerking door het organi
seren van een winkelweek met
étalagewedstrij d.
De medewerking valn het Stadsbe
stuur en de bij de tentoonstelling
betrokken diensten is altijd boven
alle lof verheven. De samenwerking
van stad en platteland poogt de be
tekenis welke de Alkmaarse tentoon
stelling voorheen bezat, terug te
winnen. De organisaties zijn daarbij
op de goede weg.
Uitbreiding van de afdelingen klein
vee, grootvee en paarden is door ge
brek aan geschikte terreinruimte zeer
moeilijk, zo niet onmogelijk. De afde
ling tuinbouw, groente, fruit, bloemen,
planten is redelijk vertegenwoordigd.
De afdeling akkerbouw ontbreekt nog,
terwijl toch in de naaste omgeving van
Alkmaar heel wat akkerbouw is. De
mogelijkheden de akkerbouw in de
tentoonstelling te betrekken kan ik
niet beoordelen, ik wijs enkel op een
tak van bodem-exploitatie, die in de
tentoonstelling nog ontbreekt.
Dit jaar wordt de Alkmaarse ten
toonstelling gehandicapt door de grote
landbouwtentoonstelling te Leeuwar
den, waar juist op Woensdag a.s. een
der belangrijkste rundveedagen wordt
gehouden.
Dit zal zeer zeker het bezoek in Alk
maar van elders en ook uit eigen
provincie afbreuk doen. Het aantal
tentoonstellingen op landbouwgebied
is dit jaar van te grote omvang, hetgeen
een euvel is en elke provincie. Wat
Noord-Holland betreft spelen daarbij
toevallige omstandigheden een grote
rol. In de eerste week van September
was de grote tentoonstelling ter her
denking van het 100-jarig bestaan vgn
de H. M. van L. in den Haag. daarna
hebben de Purmer en de Zijpe hun
325- en 350-jarig bestaan gevierd. De
jaarlijkse Purmerender landbouwten
toonstelling behoort sedert kort tot 't
verleden en de L. T. M. te Hoorn,
waarbij de prov. fokveedag van de
Bond van rundveefokverenigingen, zit
velen in West-Friesland nog in de be
nen en nu staat Alkmaar weer voor
de deur.
HET SLUITSTUK.
Het bezoek te Hoorn liet te wensen
over, maar is het te verwonderen?
Alkmaar vormt dit jaar het sluitstuk
van landbouwtentoonstellingen van
behoorlijke betekenis in onze provin
cie.
Niettegenstaande de ongunstige
vooruitzichten wat betreft 't bezoek
aan de tentoonstelling, hoop ik toch,
dat de organisatoren van de 50ste
landbouwtentoonstelling tevreden
mogen zijn en op de ingeslagen weg
voort mogen gaan door de basis der
tentoonstelling te verbreden, zulks in
het belang van het platteland en de
stad.
De Rijksveeteelt-consulent,
Ir. L. DE VRIES.
De contact-commissie
ons de heer Keysper, die
van deze organisatie is
te verwachtingen van de
winkelweek.
Zij zal waarschijnlijk die
vorig jaar verre overtreffei
zij toen voor de eerste m
gehouden en diverse middt
er nog enigszins vreemd
stonden.
Men had nog te weinig o:
bliek te kunnen aanbiede
reeas toen is bewezen, dat
een beetje goede wil en in
samenwerking heel wat tot
brengen.
De winkelweek is toen zó
slaagd, dat men nu spont;
een herhaling was en het zit
uit, dat dergelijke middenst
dagen elk jaar in samenwei
de landbouwexpositie gehot
nen worden.
Wat is eigenlijk deze co
missie
Dat is een organisatie, wi
de neutrale als de R.K. en
telijke middenstanders o\
Ejj is het vorig jaar door he
tebestuur in het leven gero
men pogingen aanwendde
kaasmarkt voor Alkmaar 1
den.
Toen heeft zij door een
Inzameling bij belanghebbe:
denstanders goed werk vei
dat eerst een bedrag van f
later nog 800 aan het ge
stuur konden worden over;
Thans is de samenstellir
contactcommissie zo, da
automatisch ook zitting h
voorzitters en de secretariss
diverse middenstandsorgani
daarvan zijn hier afdelinge:
Industriële en Handelsmi
van de R.K. middenstand e
Christelijke organisatie.
Dit jaar was de animo o
doen zo groot, dat er een 2i
hebbers waren. Eigenlijk
nog meer, want een 25-tal
laat met de opgave en moe
dus noodgedwongen wordt
schakeld. Men heeft nu de
king over veel meer goedei
veel ruimere sortering, zi
wacht kan worden, dat
prachtige etalages kunnei
gemaakt. Wat in die etali
toongesteld wordt, is natu
dens de winkelweek niet
haar, maar daarna zal he
wel ondervinden, dat het
dergelijke feestweek heel
kan kopen dan anders het
zijn.
Daarbij komt, dat de ct
missie bereikt heeft, dat t
middenstand een 240-tal pi
ALS U APPELS ZONDER
INMAAKT.
Snijd de appel en snijd
vlakken uit. Kook de app
weinig- mogelijk water,
moes door een zeef gaan
er 13/3 gram benzoëzure
per kg. bij de puree. Sal
puree in glazen en bind h
daarover.
