-ï i EFFICIENT WINKELEN Gevarieerde maaltijden Vlotte korte jasjes van Schiaparelli en Balmain Eurydice, vaarwel SASKIA Huishoudmachines en practisch keukengerei zijn op den duur heus niet duur 't Zii vast vaster met VELPAFIN DOOR Werk van vrouw kan veel vlugger en prettiger gedaan worden Zonder budget te zwaar te belasten Balenciaga brengt rechte lange mantel met een dubbele rij knopen RECEPTENHOEKJE ALS HET u gegaan is als mij, was het doodsbericht van de grote alt-zangeres Kathleen Ferrier een volkomen en pijnlijke verrassing. Een van die tijdingen waarbij men onschrfkt en als eerste reactie denkt: ifaar dat kan toch met. Zij was nog to jong en zij had nog zoveel teI§eVdubbe]e overweging stemt bit ter Jong inderdaad pas de veertig voorbii. Is dat een leeftijd om, af gestreden van kwellende pijn, het hoofd neer te leggen op het onver schillig kussen van een ziekenhuis bed, en de stralende ogen voorgoed te sluiten? Welke wrede gril van de dood berooft ons, juist in deze arme, geestloze tijd van de weinige nobele, uitzonderlijke geesten? Na Henriette Bosmans. na Ginette Neveu nu ook, nu reeds, Kathleen Ferrier. Niet langer dan tien jaar is zij ons gegund geweest het had den er twintig of dertig kunnen ZI Het' heeft geen zin zulke vragen te stellen. Het gaat er bijna op lijken dat het klimaat van deze huidige wereld voor naturen als de hare niet te verdragen is. En zo sprookjesachtig, op het on waarschijnlijke af, is deze pijlsnelle carrière begonnen. Wie haar tot intrigue van een roman had geko zen was door de lezer met een glim lachend schouderophalen bejegend. Zulke sprookjes zijn immers allang uit de tijd. Toch niet. Het vriendelijke, leven dige dochtertje van een bovenmees ter op het Engelse platteland kreeg na de schooljaren weinig mee om haar een gemakkelijk en succesvol leven te verzekeren. Weinig althans voor hen die een grote muzikaliteit, gepaard aan een warme, spontane persoonlijkheid maar een povere jagage vinden op reis naar het ge slaagde bestaan. ZIJ ZAT op het postkantoor van Blackburn en adresseerde tele- fram-enveloppen maar op heel aar vrije tijd legde de piano beslag. En hoe: zij moet in die schaarse uren met uitzonderlijke vlijt en toe wijding gestudeerd hebben, als zij met vijf en twintig jaar al het diploma van het Londense Royal College of Music in de zak had. E' b Dat verandert hoogstens iets aan haar persoonlijk leven, al schaadt het haar aangeboren bescheidenheid weinig. Zij blijft haar dagen rustig doorbrengén op het postkantoor, en er moet een weddenschap aan te pas komen eer zij zich laat inschrij ven voor het Muziekfestival van Carlisle. Zij zal het wagen met twee onderdelen. Natuurlijk piano, en dank zij de weddenschap, ook zang. Het is een stout stukje, dat laat ste: zij heeft immers nooit zangles gehad. En zij is niet gesneden uit het vrijpostig hout van de onver vaarde debutanten die niemand de mening afstrijdt dat volume en bra- vour ruimschoots voldoende zijn En dan is daar, zoals het juist in de onwaarschijnlijke roman zou passen, de grote dirigent die haar hoort zingen en er verrukt van is. Die stem moet een zorgvuldige scholing hebben, deze edelsteen dient volmaakt geslepen. Zij moet naar Londen gaan, het aardige bescheiden meisje van het postkantoor. Zij moet zanglessen gaan nemen, de beste die er voor geld te krijgen zijn. Zij heeft alvast de aanbeveling van een klinkende naam in de muziekwereld. ZIJ IS acht en twintig, als zij met die lessen begint, en twee jaar lang studeert zij met volledige, on verdroten overgave. Zelfs in sprook jes als dit krijgt men de gouden appel van het succes niet zo maar in de schoot geworpen. Men moet er hard en lang en onafgebroken voor werken; studeren, iedere dag opnieuw, met een zelfdiscipline waarvan de buitenstaander geen be grip heeft. Al wat oppervlakkig en kortzich tig is vergaapt zich aan het goed kope meteoorsucces van een of ander meiske dat gisteren nog met elf anderen het doorsnee-dozijn vol maakte en vandaag zelfverzekerd achter de.microfoon staat. Alsof stra lende zuiverheid, diepte van toon, verfijning van expressie overnacht te geef zijn. Als zij eindelijk Londen bereikt heeft, de meesterhand haar prach tige stem heeft gevormd en ver edeld, begint haar luisterrijke loop baan zoals het betaamde, naar geest en plaats in het hart van Enge land: zij zingt de altpartij van Han dels Messiah in Westminister Abbey. Maar de sonore, fluwelen stem die de gewelven van de kathedraal wist te bezingen, was niet te groot voor het volk dat de moeilijke oor logsjaren doorzwoegde en snakte naar elk moment van gelukkige ver ademing. Zij zong voor hen: fabrieksarbei ders, soldaten, mijnwerkers, overal waar men haar riep, tot in de ver ste dorpen en de afgelegenste pro vinciestadjes. Haar warm, onbaat zuchtig wezen doorstraalde de klank van die ongemeen fraaie stem met een gloed van oprechte menselijk heid. Na de oorlog kwam het pijlsnel stijgen tot de hoogste top van inter nationale roem: in The rape of Lucretia. Orfeo, de Matthaus-Pas- sion. Das Lied von der Erde, Bijval, bewondering, het goud van een 'ere medaille. nauwelijks tien jaar lang. Toen dwong de wrede pijnlijke kwaal die zij met grote zelfbeheer sing zo lang mogelijk verborgen hield, haar tot zwijgen een reeks voorstellingen van ..Orfeo" kon zij niet meer tot het einde toe zingen, De ziekte was ongeneeslijk, maar het einde kwam toch nog onver wacht. Ook van deze uitzonderlijk begaafde artiste, en uitzonderlijk be minnelijke vrouw rest ons niets meer aan de tastbare herinnering van een serie gramofoonplaten. En de troost aria van haar klinkend in een stille huiskamer aanvehoord met ontroerde bewondering. oneindig meer waarde heeft dan het zinloos I UitaS V3n m'^'oenen tophits lege-1 «T RINKELEN is voor de vrouw heel anders dan voor de man. Géén man zal ooit kunnen be grijpen, dat we de stad ingaan met enigszins vage plannen omtrent eventuele aankopen. Zij begin nen direct heel zakelijk van: Wat moet je precies hebben en: Waar moet je zijn. Juist dat vage, niet precies wetende maakt voor de vrouw het winkelen tot een spannend avontuur. Toch moet ze ondanks dat haar ogen cn oren goed open houden op haar winkelmiddag. Het is immers voor de huisvrouw van het grootste belang, dat ze op de hoogte is van wat Je moderne techniek haar biedt om haar huishoudelijke taak te hel pen verlichten. En in dat deel van de huishouding zijn veel mannen wèl geïnteresseerd. Veel mannen zijn immers juist niet tevreden over het tempo waar mee de huishouding wordt gevoerd en hebben WE WINKELDEN dus een hele dag voor u en wijdden ons stand vastig aan onze huishoudelijke taak, terwjjl we de modesnufjes lieten voor wat ze waren. We bedachten hoe practisch zo'n kleine stofzuiger is waarmee de kas ten worden schoongemaakt, de kle ren worden gezogen, de trap zonder veel moeite in een minimum van tijd schoon is zonder het vermoeien de gesjouw met grote stofzuigers. Het is wonderlijk, zegt de aardige verkoopster, dat de eenvoudige din gen die dagelijks gebruikt moeten worden en niet duur zijn in aan schaf, toch bij vele vrouwen onbe kend zijn. Wij laten onze klanten eerst rustig rondneuzen en dat heeft tot resultaat dat ze veel dingen zelf ontdekken, waarna wij ze natuurlijk verder van advies dienen. En wat is er heerlijker voor een huisvrouw dan om b.v. die handige apparaten van de Tornado fabrieken te ont dekken, zoals de aardappelstomer die in verschillende pannen te ge bruiken is, het slamandje dat er uit ziet als twee losse zeefjes op elkaar en waarin sla en vruchten afdoen de van vocht worden gezuiverd. De lange vertinde potloden, met een klein dwars schepje, reuze handig om het laatste restje room of yog hurt in een wip uit de fles te krij gen. We gaan verder langs kleine huis- houdstrijkmarhines, die nu voor een redelijke prijs in de handel worden gebracht en niet alleen het mangel- oed, maar ook overhemden en kin- erkleding voor u strijken, terwijl u achter de machine zit. Een huis- houdgrill, die electrisch voor u doet wat de ouderwetse koks aan het daarom de grootste belangstelling voor de hulp middelen, die de tijd van het huishoudelijk werk kunnen bekorten. Die tijd kan inderdaad bekort worden, door het aanschaffen van machines, en ook van practisch keukengerei. Het dienstmeisje voor dag en nacht is bij de meesten van u vervangen door een werkster voor enkele dagen per week en voor de vrouwen, met kleine kinderen, die het zonder hulp moeten doen, kan de machine een uitkomst betekenen. Over het algemeen staren wij ons nog teveel blind op de aanschaffingskosten. Men is evenwel pas zuinig en efficient, wanneer men de machine zoveel mo gelijk voor ons het zware werk laat doen. Een stofzuiger was eerst ook een ongekende weelde en nu schaft het bruidje deze machine aan als onderdeel van haar uitzet! Het „Kenwood chef'-keukenapparaat met onderdelen. £)AAR EEN groot deel van het inkomen door de handen der huisvrouw gaat, heeft zij de plicht dit deel zo goed mogelijk te besteden. Het is vaak moeilijk om ongekende dingen op tafel te brengen, zonder dat de uitga ven hierdoor groter worden. Wij hebben een aantal voed zame en goedkope recepten voor u uitgezocht, die hoewel ze een voudig te bereiden zijn, nog wei nig bekendheid hebben. In deze herfsttijd, nu er volop bloemkool is, kunt u een FIJNE BLOEMKOOLSCHOTEL bereiden. De voordelen van zo'n een- KOOLROLLETJES MET GEHAKT pans gerecht, zijn o.a. dat u dan voor zes personen: twee savoye ko- wat meer tijd kunt vinden om van 1^^nge^akt runde?: de prachtige herfstkleuren buiten te gehaat. genieten. De kool schoonmaken, daarbij de Benodigd voor zes personen: bladeren zoveel mogelijk heel laten. Twee grote bloemkolen, twee en Deze tien minuten koken, goed la- wln aarfiannelen een ten uitlekken. Van het aangemaakte een halve kilo aardappelen, een ge(lakt ronetjes maken en de blade- pond rundergehakt. ren hieromheen vrouwen. De rol- Kook de bloemkool, en de aardap- letjes naast elkaar in de vuurvaste pelen gaar. laat het gehakt met wat schotel leggen, waarin eerst gesmol- peper en zout ongeveer een kwartier ^e^aardappelen een zachtjes sudderen, vermeng de aidus iucj-';ge aardappel-puree en bedek verkregen bouillon met de aardap- daar de koolrolletjes mee. De scho- pelen en roer daar een luchtige tel afmaken met paneermeel en ge smolten boter. Daarna in de oven pu van-, met veel bovenwarmte een croquant Leg nu m een vuurvaste schotel korstje geven. beurtelings een laag bloemkool een Desgewenst kan men de aardappel- laag gehakt een laag aardappel- puree er apart bij serveren en de puree, zorg dat de bovenste laag uit koolrolletjes met paneermeel en ge- smolten boter bedekken en op de- aardappelpuree bestaat, bestrooi de 2elfde wijze een bruin korstje geven. schotel met paneermeel, leg kleine Tenslotte nog een geliefkoosd stukjes margarine hierop en geef Zeeuws gerecht: Speksoep, de schotel in de oven met veel Benodigd voor zes personen: Een oven plaatsen, tot de kaas lichtbruin is. bovenwarmte een bruin korstje. MACARONI MET GEBAKKEN TOMATEN EN UIEN rookspek, een kop rijst, i naar verkiezing. Pas echter op voor te veel wortelen, die half pon soepgroente evenals de uien de smaak kunnen bederven. Selderij, een nobele groente kan men zonder bezwaar Benodigd voor zes personen: zes rijkelijk gebruiken, evenals peter- j s^jie en prej Braad het in dobbelsteentjes ge sneden spek zachtjes goudbruin, voeg twee liter water toe en als ons macaroni, ongeveer drie ons vleesresten, wat jus, twee grote uien, zes tomaten, een ons geraspte kaas. Kook de gebroken macaroni in water met zout gaar, spoel ze af met de hierdoor verkregen bouillon koud water, bak de uien in ruim kookt, de rijst en de inmiddels in boter of vet goudbruin, voeg de een kleine hoeveelheid water ge- vleesresten en de jus toe. Leg daarna kookte en fijngehakte soepgroente alles in een vuurvaste schotel, de toevoegen. macaroni goed er door mengen. De Laat de soep nog een kwartier gebakken tomaten op de bovenkant zachtjes doorkoken en maak hem op deponeren en bestrooien met ge- smaak af. raspte kaas. De schotel in de hete HENDRINE. Vertinde groenten- en fruitwasser, eenvoudig en handig keukengerei. Kleine stofzuiger, uitermate prac tisch voor het schoonmaken van kasten en het reinigen van kleren. Electrische huishoudgrill die het oude braadspit vervangt braadspit doen, nl. het vlees rooste ren, zodat u in enkele minuten een heerlijk sappig stuk vlees op tafel kunt brengen, waarbij niets van de vitaminen verloren gaat. Tijd besparen ook de goudgebiesde vuurvaste dekschalen, die eigenlijk geëmailleerde pannen zijn en zo van et vuur op de tafel gezet kunnen worden, de kartelschaar, die vis knipt, spijkers inslaat, flessen en blikken open maakt, kortom het Manusje van alles voor u is in de keuken. En de ovale wasketel, die in tegenstelling met de ronde de was veel vlugger voor u kookt om dat u er twee pitten tegelijk onder kunt aansteken. Trouwens op was- gebied zitten de fabrikanten ook niet stil, er is een enorme keus in kleine en grote wasmachines; voor klein- behuisden zijn er keurige machines met ingebouwde centrifuge, die wei nig plaats innemen. We brachten enkele uren in een demonstratiekeuken van de Ken wood chef door. Deze Kenwood chef is het volledigste electrische keu-; kenmeisje wat te krijgen is. Hij raspt uw groenten, perst het sap tot de laatste druppel uit uw vruchten (het inmaken van vruchtensap is zo doende een peuleschil), maalt uw koffie, uw vlees, uw oudbrood, uw kaas, klopt uw deeg zo luchtig als schuim enz. Voor de gezinnen waar men zelf slacht, is er een handig apparaatje bij om vlug en netjes worst te maken. Dit toverding is vooral voor de plattelandsvrouw, die veel zelf bakt een begerens waardig bezit. Na het proeven van de heer lijke producten uit deze wonder- machine gaan we gesterkt huis waarts. Onderweg in de trein laten we het geziene nog eens de revue passeren. Daarbij kwa men we tot de conclusie, dat we onmogelijk alles konden opnoe men, wat we gezien hadden. Dus gaat u zelf eens een dagje effi ciënt winkelen: alleen als u thuiskomt werkelijk dóód moe zult u de vermoeienis moeten verbergen, want uw man zal immers verbaasd zeggen dat je toch voor je plezier uit bent geweest en eigenlijk heeft hij gelijk, al komt dit plezier dan ook pas later. Al zijn we op dit gebied een beetje hardleers, langzamerhand zullen we door zulke speurtochten evenals onze zusters aan de overkant leren om de machine voor ons te laten werken. Niet alleen om het stof op te zuigen, maar ook om onze kleren te wassen en te strijken, maaltijden efficient te koken, kortom om ons in staat te stel len de huishouding zo praktisch en vlug mogelijk uit te voeren. HENDRINE. vlekvrije koudlijm van CETA BEVER (Advertentie Ing. Med.) nenzijde gevoerd waren met teddy of in het goedkoper genre met lama-curl. Geklede creaties echter waren er sporadisch. Dat deze inderdaad ook bestaan, WAT ZIET MEN ze tegenwoor- bewijzen deze twee afbeeldingen dig toch veel, die sportjacks, Balmam en Schiaparelli Soms als Montgomery-jackets of z«n er voorstanders van. anders in de vorm van joppers. AM MET het sportief-geklede model Ook zagen wij tijdens shows te beginnen, dit is een schepping 5 r. van de Schiaparelli, die al meer vele modellen met capuchon in toonde, dat haar hart warm klopt felle tinten, welke aan de bin- voor driekwart- en zevenachtste mantels. Mantels, die aan de kraag en manchetten vele fantasieën in de vorm van bont of jersey vertonen. Bflpe" De armsgaten worden door deze ontwerpster diep uitgesneden; soms ■Mt* v/ ook wordt de mouw naar de man- HH ,«3 chet toe wijder. De zakken van iSSis\. deze modellen zijn royaal genoeg om ■mik. VI de hand volledig te beschutten als Jmen de handschoenen vergeten JÊÈÈP'W^(RL mocht hebben. Zeer practisch is overi- jÊÈÊÈ. 'ils Sens Schiaparelli's wintermode, mis- JÊPOg schien zelfs meer practisch dan mooi. HALMAIN bracht zijn fantasie tot werkelijkheid in 't korte sjieke MSÊÊÊKÊk rms/ manteltje van geruite wollen stof. w^linUCP Deze zwart-witte creatie wordt ge- f?*jgr sloten door één forse knoop, welke Var direct onder de „machtige" kraag ^BbsIIé^SfNifc 4&Ï uitkomt. Zet men deze kraag op, |T "KB dan verraadt de achterzijde niet. dat hierin een hoofd schuil gaat! Een r TPPyr JÊËïï Jt enkele maal brengt Halmain een V' l r Hl dergelijk model met een andere stof M 1/maan de binnenzijde, opdat het man teltje tweeledig dienstbaar gemaakt kan worden. Wel is een bezwaar, dat PeleFln£. Kraag vormt een heerlijke hierdoor het jasje dubbel zo zwaar beschutting en kan door dichtknopen - honeffect opleveren. Grap- in het dragen wordt. e?n capuch WA rp >7'ï?r^rp tt mTorïrtftvio «3 P* i fin ^toch Gigsnlrjk weer onprac- AT ZEGT U overigens van deze tisch zijn de beide zakken nogal lange mantel, een idee van Ba- groot van opzet, welke gesloten lenciaga? Het is weer eens iets an- worden door 'n knoop. Wat dat be- ders, hoewel het .lange, rechte in treft, heeft U al gelet op de dubbele deze mantel niet nieuw is. De grote rij? uuooeie Een middeltje tegen griep en verkoudheid Dit receptje 's werkelijk uitstekend. Neem 14 liter kokend water, los er 1 eetlepel suiker of stroop in op en 30 gr dubbel geconcentreerde Vervus (ver krijgbaar bjj Uw apotheker of drogist, prijs slechts 90 ct.l Even roeren en het is gereed. Neem na elke maaltijd 1 eet lepel, kinderen van 3—8 jaar 1 thee lepel. van 8—12 jaar 1 dessertlepel. Haal n 30 grams flesje Vervus in huis. Snelle verlichting van spit en Jicht Wij kennen tegen rheumatiek, jicht en spit in de rug geen beter middel dan dit receptje dat U beslist moet pro beren. Haal bü Uw apotheker of dro gist 15 gram Rheumagic-olie, prijs slechts 80 ct.. »n 85 gr brandspiritus. Vermeng beide in een schone fles. U heeft dan 100 gram prima liniméht, waarmede dp pijnlijke plaatsen bet. Dit ouderwetse huismiddel doet de pün «nel verdwijnen. Ad. I.M

Kranten Regionaal Archief Alkmaar

Alkmaarsche Courant | 1953 | | pagina 7