Koster-Oosthuizen, een naam in kaas
vken-artikefen
10 Extra aanbiedingen
SIDONIUS DE JONG
Het aantal inwoners van Ursem
daalde in 1953 tot 1660
HOGE PRIJS
fjfff. OR NA
Vernieuwing van Daalmeerpad
nog geen feit
LAATSTE NIEUWS
Betere schoenreparatie
„HART TEEEN HART"
NA VIJF EN TWINTIG JAAR
Driemansbedrijfje groeide uit tot zaak
met honderd personeelsleden
Export naar 52 landen
De Hout
Bergenaar slipte de sloot in
Schermerhorn
Ouderavond O. L. School
Ruilverkaveling vraagt
aller aandacht
Fa. JAN KlIINE
KARPETTEN
500 stuks
POORTER-mient 6-8
Handnaaimachine
Vrije autostalling
PERRONSTRAAT 5
Fa. G. OUDES
TOT EN MET 2 MAART
IN ONZE SPECIALE TAPIJTZAAK
4.9S
66,s°
2 49
MIENT 23
ALKMAAR
I eve? /s niet 7
VERKRIJGBAAR bij: ROOS MIMOSA
FAHNER's Lederhandel - Huigbrouwerstraat 6 - Alkmaar
ABONNEERT U OP DIT BLAD
't GULDEN VLIES - ALKMAAR
r „STUDIE-VERENIGING VOOR PSYCHICAL RESEARCH"^
Ontmoeting tussen Psychologie en Parapsychologie"
NETTE
WINKELJUFFROUW
Gemeenteraad St. Pancras
Verhoogde subsidie voor
de Kleuterschool
BESOMMINGEN IJMUIDEN
Warmenhuizen
Zaalhandballen in het
veilinggebouw
Limmen
OOK KNVB VOETBALT
ZONDAG NIET
Vele watervogels sterven
op IJselmeer
ZATERDAG 20 FEBRUARI 1954
stelde
zaal is
kleine
en dat
dood te
ch weer
lachen
an, want
feestzaal
eikt. Of
niet. Het
erendorp,
?ict Pak-
een
Schrö-
van
15.05
Oosthuizen en kaas zijn al sinds mensenheugenis synoniem. Het typische
oude dorp, als knooppunt van wegen en vaarten gelegen in een echt
weidegebied, bleek voor de kaashandel bijzonder aantrekkelijk om er
zijn tenten op te slaan. In het begin van de vorige eeuw schijnen er al
diverse mensen gewoond te hebben die de kaashandel bedreven, maar
het is in het laatst van deze eeuw geweest, dat het dorp door deze handel
een internationale naam en faam kreeg. Het was in die jaren, dat drie
zaken tot grote bloei kwamen en hun Edammers naar alle delen van
de wereld exporteerden. Honderden mensen verdienden hun brood bij
Van Ammers, De Wolf en Peereboom en Eyssen. In de twintiger jaren
van deze eeuw veranderde de toestand ten ongunste, want de twee groot
ste handelszaken, die van De Wolf en Peereboom en van Eyssen ver
trokken uit Oosthuizen om zich te Alkmaar te vestigen. Allerlei onge-
noegelijkheden met de toenmalige burgemeester schijnen hiertoe wel
de voornaamste stoot gegeven te hebben. De Wolf en Peereboom ging
zelfs zo ver om twee grote pakhuizen af te breken en deze te Alkmaar
weer op te bouwen. Het inwonertal van Oosthuizen liep met honderden
terug. Echter, in 1929 werd in het dorp een nieuwe kaashandel geves
tigd door een jong zakenman, de heer J. Koster, en in vijfentwintig jaar
tijds is dit bedrijf uitgegroeid tot een der belangrijkste in den lande.
Ruim honderd mensen zijn er werkzaam, alle grote werkhuizen, welke
Eyssen had laten bouwen en na het vertrek van de firma jarenlang als
immense ruimten hadden leeggestaan, zijn weer in gebruik en boven
dien is er nog een complex bijgekomen, dat in onze provincie zijn iveer-
ga niet heeft. Op 1 Maart gaat Roster's kaashandel, die nu een naam
loze vennootschap is, jubileren, hij zal dat doen met een officiële
receptie en met een groot feest van het personeel. Het hele dorp ver
heugt zich er al op en dat is begrijpelijk, leant Roster's kaashandel
heeft voor een belangrijk deel de oude reurigheid en welvaart terugge
bracht.
De vader van de tegenwoordige di
recteur was boer in de Beemster, maar
hij had ook grote interesse voor de
handel. In 1914 begon hij met de ex
port van kaas naar Nederlands Indië.
Dat zaakje ontwikkelde zich niet on
voordelig en zijn zoon, die te Amster
dam de Handelsschool had gevolgd zag
er voldoende perspectieven in om de
affaire van vader over te nemen. Dat
was op 1 Maart 1929. De heer J. Koster
verzekerde zich van de medewerking
van twee jongelui, de heren J. Joosten
en D. F. Vos, het pakhuis Tiptop van
de fa. Eyssen werd gehuurd en toen
ging men aan de slag.
Uiteraard gebeurde alles nog heel
eenvoudig. De pakhuiswerkzaamheden
werden broederlijk door het drietal uit
gevoerd en als er kazen geschraapt
moesten worden, dan stond de baas
aan de slinger van de machine, terwijl
de andere twee het mes hanteerden en
voor de aanvoer zorgden.
Langzamerhand breidde de business
zich uit, er kwam 'n meisje voor de kan
toorwerkzaamheden bij, maar alvorens
dat belangrijke feit kon plaats vinden
moest eerst het kantoor vergroot wor
den. Men vond die vergroting in het
uitbreken van een bedstee, waarin nu
de dame werd geïnstalleerd.
Hoewel men in den beginne moeilijk
heden had met de eontingenteringen,
welke Frankrijk plotseling had inge
voerd, liepen na een paar jaar de zaken
toch zo goed, dat men het pakhuis De
Ster er bij kon kopen, in 1935 volgde
het pakhuis De Komeet, alsmede de
voormalige fabriek van de fa. Eyssen
en weer twee jaar later werd de heer
Koster eigenaar van het voormalige
spaarbankgebouw aan de Dorpsstraat
dat tot kantoor werd ingericht.
Na de oorlog heeft het bedrijf een
enorme opbloei beleefd en men kwam
voor de noodzakelijkheid van grote
uitbreidingen. In 1950 werd van de ge
meente het voormalige station met goe
derenloods overgenomen. Architect J.
Plas van Purmerend maakte een plan
voor verbouwing, maar toen de plaat
selijke aannemers Joosten en Brouwer
de pleisterlaag van muren gingen af-
blikken bleek het, dat de stenen totaal
waren vergaan door vocht. Men brak
de boel af tot de fundamenten en begon
toen te bouwen. In feite is van het oude
stationsgebouw niets anders overge
bleven dan hetgeen er in de grond zat,
alsmede het trappenhuis.
Twee jaar heeft het geduurd tot alles
klaar was en toen we gisteren in de
directiekamer waren pikte de verf van
de deur nog
De kazen worden in de pakhuizen
regelmatig gekeerd tot ze de gewenste
ouderdom hebben en dan gaan ze naai
de fabriek, een ruimte van vijfhonderd
vierkante meter, die aan het „station"
gebouwd is. Ze worden hier verzend-
klaar gemaakt en dat proces is niet zo
simpel als het lijkt. Er staat een vier
tal schraapmachines, maar die worden
niet meer zo veel gebruikt als vroe
ger. Door het schrapen ontstaat name
lijk verlies aan kaas. Men neemt met
het mes immers niet alleen de schim
mel mee, maar ook een dun randje van
de kaas zelf.
Daarom is men bij Koster er toe
overgegaan om een wasmachine aan te
schaffen. Met een lift worden de kazen
in een grote goot geworpen, waarin
twee houten rondsels roteren. De goot
is gevuld met zeep, soda of een ander
wasmiddel al naar gelang de schimmel
vorming hardnekkig is en dan dobberen
ze een minuut of tien rond in dit lek
ker warme bad. Een kind op Zaterdag
avond kan niet schoner zijn dan de
kaasjes wanneer ze uit de wasmachine
komen.
Kazen, kazen, kazen Duizenden
Edammer kazen wachten in de
opslagplaats op het moment, dat
zij naar het buitenland verzonden
zullen worden
Ze rollen op een lopende band, gaan
door twee droogtrommels en zijn dan
klaar voor de volgende bewerking, het
parafineren.
Dat gebeurt ook machinaal. Bij twee
tegelijk stopt de machine ze in een bad
van rode parafine, een arbeider drukt
er het merk van Koster op en dan gaan
ze naar de inpakkers, die ze embal
leren al naar de klant dat wenst. Som
mige worden nog voorzien van een
nauwsluitend cellophaan vliesje.
De verdere verpakking varieert sterk.
Men verzendt de kaas in dozen in
kistjes, in blikken.
Waarheen gaat die kaas? Tweederde
is bestemd voor de export. Naar Bel
gië, Duitsland en Engeland voert Kos
ter niet uit. maar verder zitten er in
twee-en-vijftig landen klanten.
Gistermiddag is de heer G. uit Ber
gen, die op weg was naar Enkhuizen,
met zijn wagen geslipt. De auto gleed
over het rijwielpad en belandde op het
ijs van de bermsloot. De kraanwagen
van de fa. Leeuw en Vink uit Hoorn
was spoedig ter assistentie aanwezig
en heeft de auto weer op de weg ge
trokken. Noch de bestuurder, noch de
wagen bleek iets te mankeren en de
heer G. heeft zijn reis naar Enkhuizen
voortgezet.
De Openbare Lagere School te Scher
merhorn hield haar ouderavond. De
voorzitter, de heer Muntjewerff, heet
te ruim dertig ouders welkom. Beslo
ten werd de kinderen bij het verlaten
der school behalve het schoolgetuig-
schrift ook een tegel te geven. De
hoofdschotel van deze avond was het
praatje van het hoofd der school, de
heer J. C. Cuypërs over het spel van
het kind. Na de pauze, die benut werd
om het werk der kinderen te bezich
tigen, werd nog een aantal flims ge
draaid ,o.a. zag men hoe jam gemaakt
wordt en hoe de Alpen worden be
klommen.
In zijn jaaroverzicht heeft burge
meester Nolet o.a. gememoreerd, dat
het inwonertal van de gemeente is te
ruggelopen van 1673 tot 1660 inwoners.
Het aantal gemeentewoningen is ech
ter met 8 toegenomen. Dit jaar zal de
woningbouw een blijvende aandacht
vragen, aldus de burgemeester. Ook
aan het verkrijgen van bouwterrein
moet uiterste zorg besteed worden. De
verkaveling is een probleem van ande
re zorg. Medegedeeld werd, dat er op
Dinsdag 9 Maart in café De Landbouw
te Ursem een vergadering zal worden
gehouden inzake de ruilverkaveling.
Toegekend werd een voorschot vol
gens art. 101 der L.O.-wet 1920 aan de
R.K. St Bavoschool ad f 8453,34 en
volgens art. lOlbis L.O.-wet 1920. een
bedrag groot f 612.inzake vakonder
wijzeres.
Naar aanleiding van het principe
besluit inzake toetreding tot de ge
meenschappelijke regeling van ziekte
kosten-voorzieningen ten behoeve van
gemeentepersoneel hield de heer P.
Duin (R.K.) een uitvoerige uiteenzet
ting omtrent het verzekeringswezen.
Hij was van oordeel dat bovenstaande
regeling voor de gemeente te kostbaar
zou worden. De burgemeester merkte
op, dat de ambtenaren volkomen achter
dit standpunt staan. Het is de bedoe
ling een afzonderlijke regeling voor de
ambténaren te treffen buiten de parti
culiere verekering. De heer Langereis
(P.B.) stelde de burgemeester omtrent
deze regeling nog enkele vragen, welke
uitvoerig beantwoord werden, waarna
bovengenoemde regeling in principe
werd aanvaard met de stem van de
heer Duin tegen.
Een subsidie van f 25.werd toe
gekend aan de Flora-tentoonstelling
Bovenkarspel.
Het sluiten van een aanvullende ver
zekering voor het brandweerpersoneel
gaf eveneens een uitgebreide discussie.
Nadat de heer Langereis (P.B.) en P.
Duin (R.K.) hun meningen hierom
trent uitvoerig ter tafel hadden ge
bracht, werd na enkele wijzigingen de
aanvullende verzekering als volgt vast
gesteld: Maximaal f 15.per dag plus
f 5.aanvulling bij tijdelijke invalidi
teit; f 25.000.bij overlijden; f 50.000.
bij blijvende invaliditeit. Deze bedra
gen worden dan aan de gemeente uit
gekeerd, waarvan deze de betrokkenen
dan kan ondersteunen.
Bij de rondvraag attendeerde de heer
Sijts (R.K.) op de gladheid der wegen,
en op onvoldoende zand strooien, voor
al in Noordijk. Alhoewel dit bij de
polder berust, zou het wel gewenst zijn
dat B. en W. bij het polderbestuur
daarop enige aandrang uitoefenden. De
burgemeester merkte op dat dit nogal
een moeilijke materie is. Men kan niet
overal tegelijk zijn. Hier ligt ook een
taak voor de bewoners zelf. De heer
Langereis vroeg B. en W. medewerking
te verlenen aan het Landbouwwaarbor-
gingsinstituut. B. en W. zullen hieraan
zeer zeker haar aandacht besteden.
O.a. nw. vinding
ROL-LINIALEN.
Ziet onze etalage.
Verdronkenoord 183
t.o, de Vismarkt,
Alkmaar.
KEUS UIT
van 22.50 t.m. 475
ALLEEN
ALKMAAR
Te koop gevraagd:
in goede staat, bij voorkeur
Phaff.
Molenstraat 1, Bergen.
te bevragen
voor goud, zilver, ju
welen, bloedkoralen.
Langestr. 14, Alkmaar
CRETONNE, 120 cm br.
in een mooie kwaliteit, 1 55
per meter
BATIKDOEK 125 cm br.
zeer geschikt voor
wanddoeken, per meter
I.
95
Velvet TAFELKLEED
grote maat, in diverse I A 90
mooie Perzische dessins
Moquette TAFELKLEED
zuiver wol, grote maat, 50
pracht kwaliteit JA.
Dubbel Bouclé LOPER
rjzersterk, 46 cm breed, I 20
per meter
Damast
OVERGORDIJNSTOF
in een zeer zware kwa
liteit, diverse kleuren, 25
120 cm breed, per meter
SLAAPKAMER
KLEEDJES,
een uitgebreide collectie
in moderne, Perzische en
Marokkaanse dessins
Holtap KARPET
zuiver wol, in frisse des
sins en in een mooie CO 50
kwaliteit, 12-els
WILTON KARPET
zuiver wol, zeer mooie I IA 85
Perzische dessins, 12-els I I 7.
16-els I49.5°
COCOSLOPER
in geheel cocos I 69
46 cm.
O 69
95 cm
Gevraagd voor le helft
Aug. of 1-20 Augustus a.s.
voor 6 personen (3 slaap
kamers)
HUIS OF GEDEELTE
van huis met vrij gebruik
van keuken. Dicht bij zee.
Br. met voorw. aan
A. STOFFELSEN,
Makassarstr. 79, Utrecht.
damesterband
-peiex!
Gelijmde rubberzolen, dames 1.38, heren 1.58
per paar, onderzetten Inbegrepen.
TE KOOP
HERENHUIS TE ALKMAAR
bevattende 8 kamers, serre, keuken, badkamer,
kelder, centrale verwarming. Op goede stand,
in prima staat. Huurvrij op te leveren najaar 1954.
Brieven nr A 134 bureau van dit blad.
ai
Donderdag 25 Februari a.s., 8.15 uur.
DE NEDERLANDSE COMEDIE, A'dam
Blijspel van Eugène Scribe
met MARY DRESSELHUYS - Winny Bosboom -
Joan Remmelts - Fons Rademakers e.a.
Entree v. f 2.50 tot f 4.—. Voor Gulden Vlies-
abonné's eerste rang f 3.—. Pl.bespr. dag. v. 11-3 u.
Dinsdag 23 Febr. 1954 in de grote zaal van
VICTORY ALKMAAR
Lezing door:
Dr C. J. SCHUURMAN, psychiater te Amsterdam.
Introductie aan de zaal f 1.—. Aanvang 20 uur
HOFLEVERANCIER
ALBERT HEIJN vraagt
Leeftijd boven 20 jaar. Prettige afwisselende
werkkring. Gratis gebruik van bedrijfskleding.
Pers. aanmelden in ons filiaal te ALKMAAR,
Langestraat 60.
ONDANKS het feit dat de gemeenteraad Vrijdagmiddag na afloop der open
bare raadsvergadering achterbleef voor een comitébespreking zagen de
raadsleden toch nog kans een uur vol te praten over de voorstellen welke op de
agenda prijkten.
Daar was allereerst het agendapunt om tot onteigening over te gaan van het
perceel van de familie Peereboom aan de Bakkerslaan, welke grond bestemd is
voor de uitbreiding van Nobelhof. Met dezelfde stemmenverhouding als de
vorige keer, toen het begin van deze procedure aan de orde kwam werd het
voorstel van B. en W. aangenomen. Tegen waren de heren Duif, Van Kampen en
Timmer. Eveneens werd goedgekeurd de aankoop van grond van J. Bouwstra en
Jac. Kerkmeer, voor hetzelfde doel als bovengenoemd.
Met het voorstel om de twee kleuter
scholen een verhoogde subsidie te ge
ven met dien verstande, dat aan de
besturen vijftig procent van het be
drag der jaarwedden wordt uitgekeerd
plus vijftien gulden per leerling, in
gaande 1 Januari 1954 ging men ac-
coord. Wel werd op voorstel van de
heer Duif besloten een bepaling op te
nemen om gehoord te worden bij de
aanstelling van de leerkrachten. Ver
der vond men het niet juist, dat de
gemeente Koedijk leerlingen, die uit
deze gemeente de school bezoeken niet
ten volle subsidieert.
Er zal een annuïteitslening worden
gesloten a f 49.000 tegen 3,/i% over een
periode van vijftig jaar.
Ten dienste van de bouw van drie
dubbele woningen werd een supple-
toire begroting vastgesteld tot een be
drag van f 60.000 Bij de rondvraag
werd uitvoerig gediscussieerd over de
vernieuwing van het Daalmeerpad dat
nog steeds in een slechte toestand ver
keert. De heer Nierop wilde een proef
nemen met slakken van de Hoogovens
en aan de kanten betonstukken aan
brengen. Wethouder Jac. de Vries stel
de voor om op spoed aan te dringen
bij de Provinciale Overheid om van
het pad een moderne rijweg te maken.
£)E voorzitter opperde het idee om
overleg te plegen met de gemeente
Koedijk, de medebelanghebbende. De
heer C. Duif dacht dat de rijweg er
wel niet eerder zal komen voordat de
verkaveling van het Geestmerambacht
een feit zal worden. Spreker prefereer
de een verbetering van het pad met
het gebruik van Traskalk. De voorzit
ter zei dat er geen bezwaar wordt ge
maakt om de weg eerder aan te leg
gen. De weg is geprojecteerd in over
eenstemming met de verkavelingsplan
nen. Men besloot eerst eens met Koe
dijk te gaan praten. Tenslotte was het
de heer Kloosterboer die de aandacht
vestigde op de slechte toestand van de
Achtergeest over de spoorlijn. Hieraan
zal aandacht besteed worden.
Besommingen van Vrijdag: 2 traw
lers met f 26.500, KW 39 f 8400, IJm
230 f 66, RO II f 470, KW 128 f 880,
KW 92 f 790, KW 30 f 1580, KW 61
f 990, KW 189 f 22. Aanvoer 4640 kis-
ten*
Prijzen per 1 kg: heilbot 2.60—2.35;
gr. tong 2.38—2.26; grm. tong 1.43—
1.03; kim. tong 1.43—1.31; kl. tong I
1.150.99; II 1.16—0.89; tarbot I 2.60
—2.20; Per 50 kg: tarbot II 98; IV 35;
schartong 27—21; gr. schol 18—15.50;
grm. 28—16; kim. 50—23; kl. I 49—21;
kl. II 3818 schar 2417bot 188
v. haring 18—9.50; makreel 25—15;
gr. schelvis 55--38; grm. 54—41; kim.
53—41; kl. I 48—40; kl. II 38—18; wij
ting 28—14; gr. gul 54—42; mid. 38—
34; kl. 2617.50; kl. haai 1816; ham
7570; poontjes 2220; kl. koolvis
zw. 21—17; wit 31—24; Per 125 kg:
gr. kabeljauw 16882; gr. koolvis zw.
45—41; wit 67—62; gr. leng 116—110.
Naar wij vernemen zullen op Zondag
28 Februari in het veilinggebouw te
Warmenhuizen zaalhandbalwedstrijden
worden georganiseerd. In verband
hiermede worden alle competitiewed
strijden welke op die dag waren vast
gesteld, naar een nader bekend te ma
ken datum worden verschoven. Ook
V' -enigingen welke in districts-
verband spelen en aan deze wedstrij
den willen deelnemen, kunnen uitstel
verkrijgen.
GESLAAGD VOOR COUPEUSE
Geslaagd voor het examen-Coupeu
se: mej. Ans de Zeeuw uit Castricum;
en voor Coupeuse tweede gedeelte:
mej. Sjaan Borst uit Bakkum en mej.
Ans de Zeeuw uit- Castricum. Voor
het examen-Costumière slaagden de
dames Annie Kroone uit Limmen en
Tiny Zoon van Heiloo.
(Ongecorrigeerd)
Alle voor Zondag 21 Februari door de
Koninklijke Nederlandse Voetbalbond
vastgestelde wedstrijden zijn in verband
niet de gesteldheid der terreinen afgelast.
Bedroevend veel watervogels vinden
ook rond Urk door de koude hun dood.
Door dierenvrienden werd veel gedaan
om deze beesten in nood te helpen
door het werpen van voer op plaatsen,
waar geen rijders zich waagden. Vooral
blijkens hun gekwaak maakten hier
eenden gebruik van. En niet te verge
ten de meeuwen. Maar vele vogels
bleken niet in staat zich over het ijs
voort te bewegen, zo uitgemergeld en
zwak waren ze. Of ook bleek, dat ze
omvangen waren door een ijskorst,
die hen zo verkilde, dat de dood er op
volgde.
