W. HENSTRA
De middenstand moet de VVV
zoveel mogelijk steunen
Minister Beyen in Londen
Jeugdvereniging „Heiloo" gaf
opvoering van „Roselijn"
Favoriet J. Kramer sneuvelde
tegen Leo Heynis
In Alkmaar wordt een goed
broodje gebakken
Telefoon metknopbediening
TL-ïerlieMing
De Rijwielhal
A. BISKANTER
5 chine
If
ramma
nsnaar:
Langedijker Winkeliersvereniging
Nadelig saldo van
St. Nicolaas-actie
Feestplannen voor
30 April
BURGERLIJKE STAND
MARKTBERICHTEN
BEURS MIDDENMEER
Bergen aan Zee
Publieke telefooncel te
Bergen aan Zee
Bergen
Huisvrouwen en haar plaats
in onze samenleving
Ballet en regie waren
zeer goed
Heemskerk
Achttienjarig meisje dronken
op fiets
Ijsbaan vraagt garantie
Schermerhorn
ASSISTENT KNMI SPRAK
OVER HET WEER
Theo Kooy verraste
Jan Burger
Beemster
Middenstand ontplooit
activiteit
BURGERLIJKE STAND
Het regende goals
V olleybaltornooi van
't Hooge Huys
De finale le klasse
libre te Heiloo
DAMCLUB DDD
Geheime keuring met
bevredigende uitslag
PRIJSNOTERING
Slagerij
Specia'e aanbieding
KALFSVLEES
DONDERDAG 1 APRIE 1054
ten verwarring
de feestzaal van
,n tenslotte: „De
eitje ontsnapt in
staat voor een
a de twee ban-
dat ogenblik
Het was boer
wam aangeven,
luisterend naar
t er bovendien
net rijksdaalder»
april
m.: 7.00—24.00
7.13 Gram. 7.30
woord voor de
8.15
ienst. 8.33 Gram.
0 Voor de vrouw.
Gram. 10.30 Mor-
1 én Mozartvleu-
Land- en Tuin-
Klokgelui. 13.00
iziek. 13.45 Gram.
Officiële bijeen-
Partij
jubileum, 15.30
it. 16.15 Kamer-
17.15 Promenade
uitzending. 18.00
5 Orkestconcert'
18.45 Trom-
en wéerbericht
igVerklaring en
het maan-
Ver. Naties door
k en het emigra-
van Luyk. 19.30
20.20 Kamér-*
.25 „Langs wégen
id". 22-45 Avond-
én S.O.S.-
Gram. muziek,
m.: 700 VARA,
RA, 12.00 AVRO,
JRO. 21.00 VARA,
VARA. 7.00
Gym. 7.35 Gram.
i. 8.45 Voor de
roor de huisvrouw,
radio/ 10.00 „Kin-
iserie. 10.05 Mor
de kleuters. 10.40
11.00 Radio-feüil-
30 Lichte muziek,
bouwmededelingen.
12.48 Gram.
of gram. 13-20
Xookpraatje. 14.20
dracht. 15-10 Blok-
15.30 Musette-Or-
0 Muzikale cause-
17-45 Lichte
18.15 Lichte mu
st", hoorspel. 19.00
Dameskoor. 19.30
hoorspel en cau-
10.00 Nieuws. 20.05
Kamerkoor. 20.30
0-40 „Hedendaagse
.serie. 21.00 Voor
muziek. 22.00 Bui-
22,15 Rhythmi-
andaag". causerie.
3.00 Nieuws. 23.15
AVRO. 20.15
Miller Story,
c aan bewijs", TV-
MUZIEK. Didi
>p raan, en Cor
voeren samen
Nederlandse lie-
beginnen horen
tntiende-eeuwer
wee liederen op
aarna van Wil
ingen van twee
csliedjes. Hans
•.rtegenwoordigd
lerlandsp liede-
er geheel mo
ederen van Al-
sksten van Wim
10.40 over Uil-
i CLAVECYM-
is in allerlei
n ook op volks-
r geliefd; het is
eenvoudig be-
lent, met een
et niet sterke
het ware weer
d te voorschijn
is het in de
eel gebruikt en
jke muziek voor
de beide sona-
ankondigen. Ze
httiende-eeuwse
van de Frans-
te Loeület en
Johann Chr.
15.10 over Hil-
HaNDEL. Koor
Hdndelvereni-
Grote Kerk te
llende werken
Zo horen we
psalm 42, voor
een arioso voor
Caeciliacantate
nor en orkest,
nen en tenslot-
ilate voor solis-
t. Medewerking
n Doorn-Linde-
fjp Heynis, alt,
en David Holle-
r van Wering,
'Wem Hickman,
20 over Hilver-
LANDGEDIJK. De Woensdagavond
gehouden ledenvergadering van de
Langedyker winkeliersvereniging in
lokaal Rijper te Zuid-Scharwoude
werd slechts door een vijftiental leden
bezocht. De voorzitter, de heer M. Kool
sprak zijn teleurstelling uit over deze
geringe opkomst. Spreker zei dat het
afgelopen jaar kalm is verlopen. Met
voldoening noemde spreker het goede
slagen van de georganiseerde winkel-
beurzen aan de Langedyk, waarvan
het gehalte belangryk beter is gewor
den. De cursus verkoopkunde onder
leiding van de heer Frank Bibo bleek
een groot succes te zyn.
Spreker releveerde de slechte toe
stand aan de Langedijk waarvan hij
verwachtte dat deze zijn weerslag zou
vinden bij de middenstand. Spreker
wees verder op de grotere belangstel
ling van de overheid voor de midden
stand. De afdeling Langedijk van de
Vereniging voor Vreemdelingenverkeer
deelde mede dat zij de plannen voor
het nieuwe seizoen heeft uitgestippeld.
Men beoogt o.a. het opnemen van pen
siongasten. De middenstand werd in
een schrijven opgewekt het streven
van de VVV te steunen door als lid toe
te treden. De vergadering was alge
meen van oordeel dat deze zaak ook
een middenstandsbelang is. De heer
Beenken deelde mede dat zich na een
oproep reeds een aantal personen be-
BROEK OP LANGENDIJK De ver
gadering van de Oranjevereniging die
werd gehouden in het café van J. de
Boer, was flink bezocht. De voorzitter
de heer T. Kostelijk, sprak hierover
zijn verheugenis uit, daar de steun
van de leden onontbeerlijk is met het
oog op de plannen die het bestuur
heeft voor de feestviering op 30 April.
Het programma luidt als volgt: 's mor
gens om half negen een kinderoptocht.
Daarna kinderspelen en 's middags
volksspelen voor de ouderen, 's Avonds
wordt een toneelstuk opgevoerd, ge
titeld: Vliegtuig vermist'" in het bol-
lengebouw van de L.G.C. Dit spannen-
gegeven speelt zich af in de na-oorlog-
se jaren. Onder deskundige leiding
hoopt men deze bijeenkomst te maken
tot een waardige herdenking der be
vrijding, tevens als viering van de
Koninginnedag. Voor leden alleen ver
plicht programma. Mocht er veel inte
resse zijn voor dit stuk, dan overweegt
het bestuur om nog een tweede avond
te geven.
Na behandeling van het jaarverslag,
dat werd goedgekeurd, werd de heer
J. Stins als nieuw bestuurslid gekozen
in de plaats van de heer P. Glas, die
zich niet meer herkiesbaar stelde.
Op een vraag uit de vergadering
deelde de voorzitter mede, dat het niet
in de bedoeling ligt om op 5 Mei
feestelijkheden te organiseren.
Geboren: Everardus Nicolaas, zoon
van Nicolaas Leonardus van Leeuwen
en van Cornelia Duijs. Albert Jacob,
zoon van Jacob Kant en van Marie
Kramer. Dick, zoon van Jan Arie
Boerhoop en van Geertje Kaas. Ma
rion, dochter van Pieter Schoenmaker
en van Elise Maria Landaal.
Ondertrouwd: Christian Fritz Sche-
ne, 25 jaar en Johanna Gerarda Wolfs
winkel, 25 jaren, wonende te Heerhu-
gowaard. Pieter Vader, 32 jaren,
wonende te Warder en Trijntje Stapel,
34 jaren.
BRAND IN KIEM GESMOORD
OUDKARSPEL. De brandweer
werd Donderdagmorgen gealarmeerd
voor een schoorsteenbrand, ontstaan in
het perceel van de heer A. Bouwens
aan de Laanweg. De manschappen be
hoefden echter niet daadwerkelijk in
actie te komen, daar het brandje in
middels door de bewoners zelf was
geblust.
ALKMAAR, 31 Maart. Coöperatieve
veiling Alkmaar en Omstreken. Witlof I
•5065; Witlof II en III 33—46; Rode
kool 7—11; Savoye kool 9—15.50; Groene
kool 15; Spruitkool 21—48; Boerenkool
34; Spinazie 37—61; Sla 11—26, alles per
100 kg; Raapstelen 16 p. 100 bos; Goud-
reinette K 17—45; Jonathan K 18—25;
Rabarber 5560; Rode Bieten 45; Win
terpeen 56.50; Uien 2—5: Prei 13.50
29; Selderie 2022 per 100 bos.
NOORD-SCHARWOUDE, 1 April.
9000 kg uien 2.403.80, grove 2.503.50,
drie 13, 8000 kg bieten A 5. B 4, 5500
kg peen B 8, C 55.30, 150.000 kg rode
kool 710.0, 80.000 kg gele kool 8.50
20.20, 290.000 kg witte kool 6—9, 1800
kg witlof I 61—63, 11,59—60, IIB 48,
III 4449, afwijkend 3035.
Doorgedraaid: 200.000 kg witte kool,
52.000 kg rode kool, 5700 kg bieten, 1000
kg peen.
BROEK OP LANGENDIJK. 1 April.
800 kg Groene kool .202028.10: 89000
kg Rode kool 7—11.40: 118000 kg Gele
kool 6.30—20.20; 156000 kg Witte kool
C—9.20; 4000 kg uien 2.50—3.80; grove 2
-2.20; 2100 kg Bieten A 5—5.30; 4500
kg Peen B 5.906.60; Peen C 5.806.30;
1400 kg Witlof I 58—67; Witlof II 54—
58; Doorgedraaid: 5700 kg Gelé kool,
19000 kg Rode kool; 127.000 kg Witte
kool,
WARMENHUIZEN. 1 April. 133800
kg rode kool 79.80, 13800 kg gele kool
6.5015.10, 100.000 kg Deense witte 6
9. 6000 kg peen 56.10.
Doorgedraaid; 110.000 kg rode kool,
70.000 kg Deense witte.
De noteringen aan de beurs te Mid
denmeet- luidden gister als volgt: poot-
aardappelen 28-35 binnenland en ex
port 15—23, 35-45 binnenl. 15—22, ex
port 15—20. Consumptie-aardappelen
binnenl. 13—18.50, export 14—16. Han
del pootgoed traag, handel consumptie
aardappelen vlot. De eerstvolgende
noteringen van Middenmeer komen in
Juli
reid had verklaard om pension te
houden. Een schrijven van de heer
Beenken om tot contributieverlaging
over te gaan werd in handen van het
bestuur gesteld. In verband met deze
materie werd door enkele léden be
zwaar gemaakt dat een deel der contri.
butie bestemd wordt om de exploitatie
van het crenigingsol'gaan te dekken.
De rekening van de penningmeester, de
heer G. Hart vermeldde een batig sal
do van f 1737.94. De exploitatierekening
van „Ons Weekblad", het verenigings
orgaan, had tot resultaat dat er bij een
meerdere opbrengst aan advertenties
een netto-winst gemaakt werd van
f 273.52. Dc heer J. Schoenmaker deel
de mede dat de Sint Nicoiaasactie een
nadelig saldo had van f 34.46. De heer
P. Heertjes te Oudkarspel werd als
nieuw lid toegelaten.
Tijdens de vergadering van de Ka
mer van Koophandel en Fabrieken
voor Hollands Noorderkwartier zal een
toezegging van de directeur van het
telefoondistrict te Haarlem, dat te Ber
gen aan Zee een publieke telefooncel
zal worden geplaatst, in behandeling
komen.
Met veel aandacht is één dezer dagen
geluisterd naar de boeiende voor
dracht, die mevrouw T. van Stapele
Manoth uit Steenwijk hield over het
onderwerp: Vrouw in gezin en maat
schappij! Kort samengevat kwam de
inhoud van haar betoog hierop neer,
dat de huisvrouw, ondanks het veel
zijdige „beroep", dat zij in het gezin
uitoefent, zich geestelijk moet blijveli
ontwikkelen. Dit kan haar helpen bij
de opvoeding van de kinderen, één
taak. waarop zij zich overigens wel
degelijk moét voorbereiden, daar de
haar van nature toebedeelde intuïtie
dikwijls onvoldoende is om er verschil
lende problemen mee op te lossen. De
vrouw in het gezin moet voorts be
grijpen, dat het gewenst is dat zij haar
overschot aan arbeidskracht voor een
dienende taak in het maatschappelijk
verband beschikbaar stelt. Voor de le
zing begon, vroeg de presidente aan
dacht voor het Braillewerk voor blin
den. Is het nog nodig te wijzen op de
belangrijkheid van dit werk, waarmee
wij medemensen, die het gezicht mis
sen, kunnen helpen bij het verkrijgen
van een zo volwaardig 'mogelijke plaats
in de maatschappij? De plaatselijke
afdeling van de UVV nam het initiatief
geld bijeen te brengen voor één, zo
mogelijk twee schrijfmachines. Wie
helpen wil dit doel te bereiken, wordt
verzocht zijn bijdrage te bezorgen bij
mevrouw A. G. EzermanMootz,
Rondelaan 27 of bij mevrouw Finken-
sieper, Kaslanjelaan 10. Het eerstvol
gende koffieuurtje van de vereniging
wordt op Donderdag 1 April 's morgens
om 10 uur 15 in de Rustende Jager ge
houden.
Minister Beyen tijdens een persconferentie, die hij voor buiten
landse journalisten in Londen hield.
De jeugdvereniging „Heiloo", welke op verschillend gebied de jeugd
tot daadwerkelijkheid wil activeren, heeft haar werkzaamheid uitge
breid tot het terrein van de Kinder Operette. Als resultaat van dit
streven werd fn de Rustende Jager opgevoerd de kinderoperette
„Roselijn".
De belangstelling hiervoor was zo
groot, dat men genoodzaak is om op
8 April een reprise van de uitvoering
te geven. Met deze kinder-operette
heeft men wel een zeer merkwaardige,
maar toch ook zeer aangename keuze
gedaan. „Rdseltjn" is namelijk geen
werk van een bepaalde componist. Ben
Bunders en Jan v. Rietschoten hebben
van tal van melodieën o.a. van Schu
bert, Mozart en Strauss, waarop in
Nederlandse tekst wordt gezongen, een
„verzameling" gemaakt. Weliswaar in
artistiek opzicht een aanvechtbaar pro
cédé, maar met het voordeel, dat de
kinderen geen „zeurmelodietjes" krij
gen te zingen, samengesteld door com
ponisten zonder talent. Het verhaaltje
is er één uit duizenden: van een ko
ningsdochter die wordt geroofd, en
natuurlijk in het laatste bedrijf precies
op tijd weer thuis komt. De sterkste
zijde van deze uitvoering was wel de
regie, welke gevoerd werd door mevr.
Van Engelen. Wat zij met deze kleine
peuters heeft weten te bereiken, ver
dient oprechte waardering. Dat de
verzorgde costumering en de grime
van de heren Landsman en Nieuw-
poort het visueel effect niet weinig
verhoogde, behoeft wel geen betoog.
Wat de kinderen zonder voldoende
muzikale leiding nog presenteerden
viel ten zeerste mee; zij hadden alle
melodieën goéd in het geheugen, maar
het was jammer dat het zuiver zingen
deze avond tot de zeldzame momenten
behoorde. Er zal dus in dc behoefte
van een betere muzikale leiding moe
ten worden voorzien, hetgeen wij de
Heilooër Jeugdvereniging dan ook van
harte toewensen. Mevrouw De Vries,
die de klavierbegeleiding verzorgde,
had in het slagen van de opvoering
voor zover het in het kader van de
capaciteiten mogelijk was een zeer
De politie hier ter plaatse heeft
proces-verbaal opgemaakt tegen een
18-jarig Castricums meisje, dat even
als een haar begeleidende Heemsker
ker in kennelijke staat van dronken
schap over de openbare weg fietste,
waardoor dit tweetal de veiligheid van
het verkeer in gevaar bracht.
groot aandeel. Zij speelde het gehele
werk door de pianopartij correct en
op muzikale wijze. Het kinder-ballet,
uitgevoerd o. 1. v. mevrouw Majolée,
deed het uitermate verdienstelijk en
zorgde wel voor de beste momenten
van deze opvoering.
In de pauze was er gelegenheid de
resultaten van de huisvlijt der Hei
looër jeugd te bezichtigen. Met een
bloemenhulde aan de leidinggevenden
en een hartelijk applaus voor de spe
lers werd de avond besloten.
W. SCHREURS.
De ijsbaan Heiloo heeft de gemeente
verzocht garant te willen zijn voor
rente en aflossing Van een lening ad
f '4000.van de boerenleenbank ten
behoeve van het herstel van de houten
tent op de baan. Mét dit herstel zal
f 6500.gemoeid zijn.
De Maatschappij tot Nut van hét Al"
gemeen heeft één dezer dagen een zeer
leerrijke avond georganiseerd. In café
de Roode Leeuw sprak de heer A. Del
ver, wetenschappelijk assistent van het
K.N.M-I. uit de Bilt, over het onder
werp: „Hoe komt een weerbericht
tot stónd". Het is ons niet recht dui
delijk dat hiet meerderen gekomen wa
len. om deze vraag eens beantwoord te
horen, daar het weerbericht toch voor
dé agrariër van zovéél betekenis is.
Uitvoerig weidde spreker uit over de
waarneming, de geschiedenis ervan en
hoe de weerregistratie zich tijdens en
na de tweede wereldoorlog heeft ont
wikkeld. De wijze waarop de 12000
waarnemingen per dag binnenkomen, het
samenstellen van weerkaarten en het
maken van een voorspelling werd dui
delijk uiteengezet. Ook de wolken spe
len een grote factor in het weer. Met
lichtbeelden toonde de spreker het ont
staan aan van stapelwolken, regenwol
ken, een hoos, en „windveren". Tot slot
zagen wij de weerkaart, naar de laatste
gegevens van 30 Maart, aan de hand
waarvan de heer Delver ons de voor-
spélling dééd, dat 3l Maart een drogê
dag zou zijn
Dê héér G. Plèviêr dónktê de spreker
vóór zijn belangwekkend betoog.
Tijdens de wedstrijden welke gisteravond in café Dè Vriendschap
voor het Heinekens-bekertornooi werden gespeeld, werden geen schok
kende gemiddelden of series genoteerd. Verrassingen waren er echter
wel! Leo Ileynes heeft het gepresteerd 0111 Jan Kramer te verslaan en
Theo Kooy liet Jan Burger sneuvelen. Het heeft er nog geruime tijd
naar uitgezien dal Jaap Bus Piet Schouten een nederlaag zou {bezorgen
maar dank zij een slotserie van 61 wist Schouten zich in veiligheid te
stellen. Bus kwam echter slechts 19 caramboles te kort. Alle spelers heb»
ben thans twee wedstrijden gespeeld. Schouten is de enige die twéé
overwinningen op zijn naam heeft en Bus is de enige die nog zonder
winstpunten zit.
Het is met Jan Kramer een wonder
lijk geval. Deze jeugdige speler is tech
nisch zeer snel gegroeid, te snel waar
schijnlijk. In ieder geval heeft zijn
wedstrijdroutine met die groei geen
gelijke tred gehouden. Dat bleek gis
teravond wel in zijn partij tegen Leo
Heynis, die, niet in het minst geïntimi
deerd door de kracht die Kramer
Maandagavond had t gedemonstreerd,
uitstekend partij gaf. Na veertien beur
ten had de onverzettelijke Heynis pre
cies evenveel saramboles (97) als Kra
mer. Het was toen duidelijk dat Heynis
een goede kans ging maken want Kra
mer moet in dit tornooi 300 en Heynis
200 caramboles maken. Een en ander
was niet bevorderlijk voor de vorm
van Kramer en hoewel Heynis even
een inzinking kreeg was Kramer toch
niet instaat daarvan te profiteren. Na
31 beurten kon Heynis zijn keu opber
gen. Kramer die met series van 22, 34
en 28 tot de 283 was gekomen, miste
in de nabeurt de aquitstoot, zodat hij
zelfs de kans op een remise 'verloren
zag gaan.
Met een knappe serie van 49 in de
tiende beurt gescoord, gaf Theo Kooy
zijn tegenstander Jan Burger een ern
stige waarschuwing. Kooy die een uit
gesproken libre-speler is, speelde gis
teravond zeer sterk. Burger kon het
juiste antwoord niet vinden. Pas toen
Kooy 144 van de 175 te maken caram
boles had laten noteren, kreeg Burger
de ballen wat beter in positie. Eên se
rie van 63 kon hem echter niet redden
want Kooy scoorde in de 23e beurt de
ontbrekende punten en toen stond
Bürger, die 100 caramboles Voörgift
moest geven, pas op 181.
Onder voorzitterschap van de heer
K. Mayer heeft iti Het Heerenhuis
Maandagavond de algemene midden
standsvereniging „Beemster" haar jaar
vergadering gehouden. De opkomst der
leden was teleurstellend. De voorzitter
gewaagde in zijn openingsrede van de
gunstige financiële resultaten, door de
z.g. „zwarte lijst". Deze instelling heeft
haar bestaansrecht ten volle bewezen.
Het voorstel van het bestuur voor het
uitgeven van een eigen telefoongids
nodig geacht door de onoverzichtelijke
en tot verwarring aanleiding gevende
verdeling van het Beemster telefoonnet
werd met algemene stemmen aange
nomen. „Wat doen wij in 1954?" was
aanleiding tot een levendige discussie.
Algemeen was men van oordeel, dat
men de Middenstandsbeurs, zoals men
die in '52 en '53 had gebracht, niet op
hetzelfde plan in 1954 moest brengen.
Verschillende suggesties werden vanuit
de vergaderit g gedaan. Uit deze veel
heid van voorstellen zal het bestuur
iets samenstellen, dat op lofwaardige
wijze de Bemitento" zal vervangen en
het Beemster publiek weer op een bij
zondere wijze met de Beemster midden
stand in kennis brengen.
Geboren: Belitje, d- van P. Garms
en H. C. Henning.
Ondertrouwd: P. W. Spaarman
en L. van Twisk.
Getrouwd: W. Koelemaij te Ven-
huien en T. van Dort.
Overleden: Lourens Bleeker, 81
jaar echtgenoot van J. Keijzer.
Na 19 beurten stond Jaap Bus in zijn
partij tegen Piet Schouten nog met 169
tegen 156 in het voordeel. De kansen
voor Schouten die 225 tegen Bus 200
caramboles moét maken, stonden dus
bepaald niet gunstig. Vier beurten
Verder had Bus het echter nog niet
verder dan 181 punten kunnen bren
gen. Schouten was op dat moment nog
61 caramboles van het eindpunt ver
wijderd. Bus zou echter niet meer aan
stoot komen. Met sterk spel snelde
Schouten naar zijn tweede overwin
ning.
De uitslagen van de tweede dag van
dit tornooi, dat hedeflavond wórdt
voortgezet, waren:
L.
Heynis (200)
200
31
19
6.45
J.
Kramer (300)
283
31
34
9.12
Th. Kooy (175)
175
23
49
7.60
J.
Burger (275)
181
23
63
7.86
P.
Schouten (225)
225
23
61
9.78
J.
Bus (200)
181
23
28
7.86
De eersté wedstrijd, die gisteren in
het kader van dê schóólvóétbalcoittpë-
titie is gespeeld tussen dé ULO Alk
maar I en Christelijk Lyceum I is ge
ëindigd in een 110 nederlaag Voor
de lyceïsten. Wegens de weersomstan
digheden werd de onttnoeting Am
bachtschool IRK Lyceum II uitgesteld.
De wedstrijden voor de tweede ron
de van het door het Hooge Huys ge
organiseerde vollêybaltornooi haddén
de volgende resultaten: Rijkspolitie—
SOVA 7—17, 17—4; Be Fit—Jong Hol
land 2 5—19, 7—5; Rijks Politie—Ca
tapult 3 9—9, 15—10; SOVA—Be Fit
8—7, 7—15; Jong Holland 2—Catapult
3 6—9, 14—6; Rijks Politie—Be Fit
10—8, 9—15; SOVA—Catapult 3 11—5,
197; Jöng Holland 2—Rijks Politie
10—7, 14—6; Be Fit—Catapult 3 5—12,
14—8; SOVA—Jong Holland 2 11- 2,
317.
Voor de finale, welke Zaterdag 3
April in de Lindenschool werd ge
speeld, hebben zich geplaatst: Poule
C: Tempo, SOVA, Catapult 2 en Rijk»
Politie. Poule D: Jong Holland 2, De*
NeBa, Be Fit etl PCB.
Voor de finale eerste klasse libre
van het district Alkmaar én Omstre
ken van de Koninklijke Nederlandse
Biljartbond hebben zich dè volgende
spelers geplaatst: G. van dei4 Bérg,
Bergen; C. Haakman, Optimisten; J.
Zwart, Het Witte Huis, Egmond aan
Zee; W. de Vries, Oude Herberg, Hér-
gen; W. Barten, Volharden; C. Heirt,
De Molen; J. de Vries, Dé Drié Rui
ten en C. van der Molen, Het Witte
Huis. De finale wordt van 5 tot en
met 10 April gehouden in Dé Oudé
Herberg te Héiloó.
Deze club hééft de onderlinge com.
petitie wêer met animo voortgezet. En
de twaalf spelers, die in het strijdperk
traden, hébben fel gestrêdêh Vóór da
winst,
Vier spelers is dat gelukt, maar dat
had natuurlijk tót gevolg dat ér óók
vier verliezers waren. Een viertal an
dere spelers hébben de puhtett eerlijk
gedeeld.
De resultaten waren: J. Mekken-K.
Tuinman 20, M. HemelsN. Oud 0-2,
J. Jorna—D. Stam 11, N, Visser—G.
Oud 2o. N. Lengers—D. Bruggeman
1—1, P. de Wijn—N. Visser 2—0.
De Alkmaarse bakkers hebben Dinsdag plotseling bezoek gekregen van
iemand van de Gist- en Spiritusfabrieken, die een paar broodjes zo uit dé dage
lijkse productie hééft gehaald. Gistermiddag hebben de bakkers hun producten
terug gezien, wreed opengesneden en voorzien van een diagnose. Hèt betrof hier
een zogenaamde geheime broodkeuring. De bakker krijgt een nummertje, het
zelfde getal wordt aan de broden gehecht en na afloop van de keuring ontvangt
de bakker netjes een gesloten enveloppe, waarin de deskundigen hun oordeel
over het product hebben weergegeven.
Ovér het algemeen genomen kon de
keurmeester, de heer A. Oosterhuis,
constateren, dat er in Alkmaar behoor
lijk brood wordt gebakken. Natuurlijk
zijn er verschillen tussen de een of de
ander, hetgeen de eindcijfers ook wel
uitwezen, doch over het algemeen ge
nomen mag men in Alkmaar tevreden
zijn.
Het brood wordt beoordeeld op dé
deegconsistentie, de deegtempera tuur,
de deegbèwerking, de vóór- en bot
rijs, de temperatuur van de rijskast, de
oventemperatuur, de blikrijs, malsheid,
smaak en aroma. Al deze onderdelen
stellen hun aparte voorwaarden. In een
korte causerie, die hij in de bovenzaal
van het Wapen van Heemskerk hield,
heeft de heer Oosterhuis gewezen op
het grote belang, dat de bakker deze
voorwaarden ook in acht neemt. Eerst
dan zal hij eèn smakelijk product kun
nen maken. Deeg met een temperatuur
van 26 graden Celsius bijvoorbeeld,
geeft de beste resultaten, mits de tem
peratuur in de bakkerij 27 graden is
en de vochtigheidsgraad 75-80%. De
rijskast mag niet warmer zijn dan 30
graden en zo zijn er nog tal van eisen
fileer. Des te langer het deeg wordt
gedraaid des te betér wordt de con
structie van het brood. Verder moeten
er minstens drie uur en een kwartier
In de Ver. Staten worden vele telefooncellen veranderd in die zin,
dat men de oude toestellen met haak en hoorn verwijdert en ver
vangt door een ingebouirde apparatuur. Men kan door middel van
knoppenbediening telefoneren, zonder dat men zijn pakjes tnet
boodschappen uit de armen behoeft te nemen
worden uitgetrokken om het deeg vaiï
wittebrood goed te laten rijzén. De heer
Oosterhuis heeft nog Veel meêr ver
teld over deze zaken, dié éen goede
broodbakker welhaast moet kunnen
dromen. Voor de véle jongeren, die op
deze middag aanwezig waren, was het
een leerzame instructie. Enmenige
oudere vakgenoot, die er bij de beoor
deling minder gunstig is afgekomen
zal, na deze wijze les, vast en zeker
nog eens op de thermometer in zijn
bakkerij kijken of de andere punten
nagaan, waarop hij bij zijn ïabricago
misschien tekort schiet.
pér '/a kg
Kalfsfricandeau 1.60
Kalfslappen 1.40
Kalfsgehakt 1.25
Kalfs- en Varkens
gehakt 1.25
Rund- en Varkens
gehakt 1.40
Kalfskrabbetjes 25
Doorregen Runder
lappen 1.60
Magere Runderlapp. 1.80
Riblappèn 1.90
250 gr Metworst 65
200 gr Ham 90
20Ó gr Pekelvlees 80
200 gr Ham worst 60
200 gr Bloedworst 40
200 gr Leverworst 30
RIDDERSTRAAT 20
ALKMAAR
BALKARMATUUR eómpl.
met lamp en starters
15 Watt 17.95
20 Watt 18.75
25 Watt 19.95
40 Watt 21.45
VOór 125 volt énige prijs
verhoging.
J. HENSTRA LAAT 172
per y2 kg.
LAPPEN 1.25
GEHAKT 1.15
FRICANDEAU 1.40
BIEFSTUK en
OESTERS 1.80
VARKËNSCARB1.45
METWORST 1.10
SCHOUTENSTRAAT 13
