DREIGING VAN MOND- EN KLAUWZEER
intiup van Me vee kan eaiasttofe
na# vaatkamen!
keiels
Gemeentelijk Electriciteitsbedrijf
huispantoflels
Koude kachels
en
BIOSCOOP »DE RUSTENDE JAGER« BERGEN (Nh.)
Schoenen
Bergen (N.-H.)
Aan de aangeslotenen wordt bekend gemaakt dat:
le. In de nacht van 1 op 2 Febr. '49 de stroom in de gehele ge-
gemeente Bergen (Nh.) zal zijn afgesloten van 1 uur tot 7 uur.
2e. dat met ingang van 1 Febr. '49 een andere methode van in
ning der stroomkwitanties zal worden ingevoerd. Bij de op
neming der meter zal gelijktijdig de kwitantie worden aange
boden.
Daar door deze maatregel de kwitanties over de perioden Nov.-
Dec. '48 en Jan./Febr. '49 met een kortere tussenpoos zullen
worden aangeboden als voorheen het geval was, vertrouwen
wij op de algehele medewerking van de verbruikers te mogen
rekenen.
Gemeentelijk Electriciteitsbedrijf Bergen (N.-H.)
Gemeente Bergen Nh.
Aangifte hondenbelasting 1949
Houders van honden in de gemeente Bergen (N worden er op
gewezen, dat zij ingevolge de desbetreffende belastingverordening
verplicht zijn hun hond(en) voor 15 Februari a.s. op te geven. De
desbetreffende aangifte-formulieren zijn op de gemeente-secretarie
verkrijgbaar.
Ook zij, die een aangifte-formulier hebben ontvangen moeten dit
ingevuld voor genoemde datum inleveren.
Aangifte na bovengenoemde datum kan beboet worden met 40
pCt. van de aanslag.
Burgemeester en Wethouders van Schoorl maken bekend, dat zij
het maximum der uit te reiken vergunningen tot het exploiteren van
kampeerterreinen en/of -localiteiten gedurende het seizoen 1949 hebben
bepaald op 28.
SCHOORL, 26 Januari 1949.
Burgemeester en Wethouders voornoemd,
Mr C. A. J. JOCHEMS, Burgemeester
W. K. BELONJE, Secretaris
EGMONDIA
Het Bestuur van Egmondia
heeft een belangrijke wijziging
ondergaan.
Voorzitter de heer Hettema,
nieuwe leden van het Bestuur de
heren: H. Bos, J. Stentrop en J.
A. J. van Zanten.
De elftalcommissie is van 3
tot 7 leden uitgebreid met de
heren: A. Vuil, J. Visser, A.
Visser en J. Koelink.
Een paar warme
OP VERZOEK van enkele le
zeressen plaatsen wij dit maal een
patroon voor een paar damespan
toffels om zelf te maken.
Een goed idee in deze dure tijd.
Nu de avonden zo lang zijn heb
ben we zeker de tijd om zelf van
alleste maken, en het scheelt di-
riect een stuk als we al die kleinig
heden niet behoeven te kopen. Bo
vendien beginnen we gemakkelij
ker aan werkjes, zoals het maken
van handschoenen en pantoffels,
dan aan grote stukken, waar we
de naaimachine bij gebruiken moe
ten.
het flanel, maar nu met een naad
er bij. Het flanel trekken we nu
over de bovenzijde van de karton
nen zooltjes, door de randen er
omheen te naaien of te plakken.
Nu meten we nauwkeurig de
lengte en de omtrek van het zool
tje, en maken dan op papier de
tekening voor de bovenkant van
de pantoffel. Is de helft van de
omtrek van het zooltje bijv. 30
cm, dan krijgt ook de tekening een
lengte van 30 cm. Is het zooltje
dat II zojuist klaar hebt gemaakt
langer of korter, dan maakt U de
tekening op papier evenredig gro
ter of kleiner. De andere maten
kunnen meestal aangehouden wor
den: middenvoor 8 cm, zijkanten
6 cm.
Volgens het patroon wordt de
bovenkant van de pantoffel zo
wel uit de dikke stof als uit het
flanel geknipt. De voering wordt
nu met een fijn steekje tegen de
stof genaaid en dan wordt de bo
venkant eerst gegarneerd door het
bont er langs te zetten of met kra
len en wol een aardig motief aan
te brengen. Daarna kan de bo
venkant onder de binnenzool be
vestigd worden.
Van jute of vilt wordt nu de
buitenzooi op maat geknipt en on
der de pantoffels genaaid. Voor
Als materiaal voor deze aardi
ge panoffels hebben we allereerst
een lapje stevige stof, bijv. mantel
stof of vilt nodig, dat gebruikt
wordt voor de bovenkant van de
pantoffels. Verder een lapje fla
nel, waarmee de pantoffels en de
zooltjes gevormd worden, en een
stukje jute of stevig vilt voor de
buitenzooi. Voor de zooltjes zelf
nemen we en stukje karton. Ten
slotte zoeken we voor de garne
ring nog wat knoopjes en draad
jes wol bij elkaar of een randje
bont.
Hoe we ze maken.
WE BEGINNEN met het knip
pen van de binnen ooitjes. Hier
voor zetten we en schoen of pan
toffel op het karton en trekken
daar met potlood omheen. Het
zooltje wordt nu één cm binnen
deze lijn uitgeknipt. Daarna knip
pen we de zooltjes nog eens uit
het naaiwerk langs de zool en aan
de achterkant van de pantoffels
gebruiken we ijzergaren, want
pantoffels hebben bij het lopen nu
eenmaal veel te lijden, ook al zou
den we ze alleen maar in huis dra
gen.
ELVIRA.
HUIS- TUIN- EN KEUKEN
MATEN.
HOEWEL DE FEEST
MAAND December voorbij
is, mag er toch nog wel even
aandacht worden geschonken
aan de maten, die in zoveel
van die handige menu'tjes
door de huisvrouw moeten
worden afgepast.
Dat normale recepten bere
kend zijn voor 4 personen,
weet u natuurlijk. Maar houdt
u er ook rekening mee, dat
bij een enkele gang de por
ties groter genomen dienen
te worden, terwijl ze in een
uitgebreide maaltijd veel klei
ner kunnen zijn?
In moderne recepten wordt
steeds gesproken van kilogrammen
en grammen, liters en deciliters,
maar niet elke huisvrouw heeft
een weegschaal of litermaat bij de
hand en dus hebben wij eens de
moeite genomen de vaak voorko
mende eenheden voor u om te re
kenen in bruikbaarder huis-, tuin
en keukenmaten.
Voor een decilitermaat kunt u
een klein kopje gebruiken, dat op
een randje na gevuld wordt. Even
zo kan voor het vaststellen van
gewichten de normale eetlepel ge
bruikt worden. De inhoud daar
van komt bij vrijwel alle fabrieks
merken overeen. Zo'n lepel strijkt
u glad af en dan vindt u als ge
wicht van zout, suiker en rijst pre
cies 10 gram. Dat wil zeggen, dat
u in een recept, waarin een half
ons suiker en 10 gram zout nodig
zijn, eenvoldig met de zelfde le
pel 5 X suiker schept en 1 X zout.
Hier volgen nog enkele voor
beelden:
1 lepel boter of margarine
15 gr.
1 lepel bloem 6 gr.
1 lepel aardappelmeel 8 gr.
1 lepel maizena 8 gr.
1 lepel rijst 10 gr.
1 lepel grutten 9 gr.
1 lepel griesmeel 8 gr.
1 lepel havermout 4 gr.
1 lepel water 11 gr.
HOEVEEL SAUS?
Een zeer belangrijke vraag bij
een uitgebreid menu is de dikwijls
veronachtzaamde afdeling SAUS.
Veelal wordt er niet eens over ge
sproken bij de recepten, die in
kookboeken, couranten of tijd
schriften verschijnen. De aandui
ding „gekookte aardappelen" acht
men blijkbaar voldoende. En als
er eens aangegeven is, welke jus
bij die aardappelen behoort, dan
nog geen sprake van hoeveelhe
den.
En juist die hoeveelheden baren
de huisvrouw de meeste zorg en
menig huiselijk dinertje is mislukt
omdat de gasten hun heerlijkste
aardappelen gedeeltelijk droog
naar binnen moesten werken.
In een normale maaltijd ttnet
gekookte aardapelen is per per
soon noodzakelijk:
2 dl saus als er slechts één
gang gegeven wordt;
1 dl saus indien de maaltijd
uit 2 gangen bestaat;
3/4 dl saus als er 3 of meer
gangen zijn.
Natuurlijk dient er altijd reke
ning te worden gehouden met de
soort gasten, die u ontvangt. Kin
deren vragen meer saus dan oude
ren, opgroeiende jongens eten heel
wat meer dan een bezadigd ge
zelschap.
Verwerkt men de saus in ge
rechten, dan is er nodig voor ra
gout, e.d. 3/4 dl op 100 gr. vlees
of vis of 2 eieren. Voor schelpge
rechten 1 dl op de 100 gram. Voor
aardappelpuree of macaroni 1 Z2
dl op 100 gr. En voor haché enz.
2 dl op de 100 gram.
Is er een sausje nodig op de
groenten, dan kan men met 3/4 dl
toe, bij Brussels lof en andijvie
met V2 dl. want deze sausen zijn,
net als de bloemkoolsaus, wat dik
ker.
Knipt u dit overzichtje maar
eens uit, het kan u goede dien
sten bewijzen!
Ongeveer tweerderde van de
Nederlandse veestapel is in de af
gelopen twee jaar onvatbaar ge
maakt voor mond- en klauwzeer.
Deze immunisatie vormt een ster
ke barrière tegen uitbreiding van
de ziekte. In November van het
vorige jaar bijvoorbeeld was de
Nederlandse veestapel geheel be
vrijd van mond- en klauwzeer en
men liet hier en daar al min of
meer een juichtoon horen, menen
de dat men thans alle factoren in
de 'hand had om de ziekte ook
voor de toekomst totaal uitgeban
nen te houden.
Dit uaatste is helaas niet het
geval gebleken te zijn. De vorige
maand werd de ziekte bij een aan
tal runderen in Brandwijk (Al-
blasserwaard) geconstateerd en
enkele weken later waren veer
tien bedrijven in verschillende an
dere gemeenten aangetast. De be
smetting schijnt afkomstig te zijn
uit West-Duitsland en Vlaande
ren. Thans zijn er in ons land 60
gevallen van mond- en klauwzeer
geconstateerd, waarvan alleen al
in Zuid-Holland 48.
Tot nu toe, zo verklaarde ons
de Inspecteur in algemene dienst
v. d. Veeartsenijkundige Dienst,
de heer L. P. de Vries, in een
vraaggesprek,.is de ziekte alleen
voorgekomen in niet-geënte be
drijven. Alle bedrijven, waar het
vee het vorige jaar wel met vac
cin was behandeld, zijn gezond
gebleven. Enting maakt het vee
immuum tegen mond- en klauw
zeer voor circa negen maanden.
GEWICHT EN MELK-
GIFT NEMEN AF.
Het feit, dat de geënte bedrij
ven vrij van de ziekte zijn geble
ven, vormt een sterk bewijs van
de noodzaak om al het vee aan
een dergelijke behandeling te on
derwerpen, teneinde een catastro
fe te voorkomen. Mond- en
klauwzeer is zeer besmettelijk, al
heeft zij over het algemeen een
goedaardig verloop en treedt na
twaalf dagen spoedig herstel in.
Gewicht en melkgift neen echter
tijdelijk af en bij vele dieren duurt
het geruime tijd eer de oorspron
kelijke melkproductie is terugge
keerd. Er zijn bovendien compli
caties mogelijk, die wel degelijk
ernstiger gevolgen kunnen heb
ben, zodat vele aangetaste dieren
niet meer in staat zijn zich geheel
te herstellen, voortdurend in voe
dingstoestand achterblijven en
voor het bedrijf waardeloos wor
den.
De besmetting geschiedt door
overbrenging van dier op dier of
door voorwerpen en personen, die
met de besmette runderen in aan
raking zijn geweest en dan min of
meer als „tussendragers" van
smetstof zijn te beschouwen.
Door inspuiting met een vaccin
dat bereid wordt in het Staats-
veeartsenijkundig Onderzoekings
instituut te Amsterdam kan de
ziekte worden tegengegaan. Voor
de bereiding van het vaccin moet
gebruik worden gemaakt van de
smetstof van levende runderen.
Daar waar het op grote schaal
wordt bereid, moeten wekelijks
soms 500600 dieren worden b.e-
smet om de benodigde hoeveel
heid smetsof te kunnen leveren en
dit betekent ook, dat er een even
groot aantal runderen telkens moet
worden geslacht.
Volgens de nieuwe onderzoe
kingen in het genoemde onderzoe
kingsinstituut is het mogelijk het
virus, dat nodig is voor de berei
ding vn het vaccin, geheel door
kweken in overlevende cellen te
verkrijgen. Er mag daarom wor
den verwacht, dat voor de virius-
winning op den duur geen runde
ren meer behoeven te worden ge
ïnfecteerd, hetgeen de bereiding
van het vaccin aanmerkelijk zal
vereenvoudigen en de kosten zeer
doen verminderen.
NU WIJ de kachel flink moe
ten opstoken en in vrijwel alle
huishoudens zuinig met brandstof
fen dient te worden omgespron
gen, mogen we wel eens nazien
ofonze kachels geen open naden
vertonen. Niet alleen doen deze
teveel lucht toetreden waarvan de
toevloed nie tgeregeld kan wor
den, maar ook dringen daardoor
verbrandingsproducten de kamer
binnen en die veroorzaken spoedig
hoofdpijn, moeheid en lusteloos
heid, zo niet erger.
Met een beetje ijzerkit kan dit
allemaal voorkomen worden. Men
maakt het grijze papje met water
aan tot een dikke brei en smeert
er alle naden mee dicht. Het ijzer-
kit wordt hard, zodra het aan de
lucht is blootgesteld en kan met
de kachel worden meegepotlood,
zodat er later niets meer van te
zien is.
Hebt u moeite met het aanma
ken van de kachel? Restanten van
waxinelichtjes bewijzen hier goe
de diensten; u pakt ze in kranten
en gebruikt ze als vuurmakers.
Ook kunt u een kamferballetje in
(Wijziging van programma's voorbehouden (zie reclamebiljetten)
een prop papier rollen en deze
aansteken.
Natuurlijk moet u dagelijks de
as/a nakijken, of er geen onver-
brande kolen in liggen. Het lijkt
een kleinigheid, maar in deze tij
den van kolenschaarste is elk
kooltje het opzoeken waard (als
u een kolenzeef bezit, is het nog
veel eenvoudiger!) en dan staat u
straks verbaasd hoeveel brand
stoffen u nog hebt uitgespaard.
Vergeet ook niet, om zoveel mo
gelijk profijt van uw kachel te
trekken. Warm water hebt u ge
regeld nodig, dus telkens kunt u
een nieuwe ketel opzetten. Een
droogrekje bewijst ook goede
diensten. U plaatst het met de
luiers, vaatdoeken en andere da
gelijkse was in de huiskamer en
als er niemand is en komt er be
zoek, dan kunt u het zó weer in
zijn geheel wegzetten. (Zelf te
maken van 2 kleerhangers, waar
tussen 6 draden).
Kunt u de kamer niet warm
krijgen, zorg dan voor tochtband
of tochtlatten langs de ramen. En
kijk ook een door de naden boven
en onder de deuren, wie weet hoe
groot die kieren zijn. Hangt de
deur iets scheef in de scharnieren
en is er wel eens iets afgeschaafd
tegen het klemmen, dan moet de
timmerman er bijkomen om een
wigvormig stukje aan te zetten.
Dat kost niet veel enu spaart
er kapitalen door aan brandstof
fen.
Tochtrollen kunt u goedkoop en
gemakkelijk zelf fabriceren. Neem
de benen van een of meer paren
oude kousen en vul deze op met
reepjes krantenpapier. Daarna
dichtnaaien en versieren met ge
kleurde wol, waaraan bv. kwast
jes. Ook kunt u deze tochtrollen
maken van oude gordijnstof, opge
vuld met zand.
Vallen er bij het oppoken van
haard of kachel gloeiende koltjes
op het kleed? U kunt ze opvangen
door een extra stukje zeil netjes
af te snijden en dit voor het deur
tje te leggen. En als u pookt, pook
dan goed. Het gaat er om, het
vuur van onder af lucht te ver
schaffen. Por dus nooit van boven
af, maar zorgt dat onder de gloei
ende kolen de verstikkende aslaag
verdwijnt. Al de uitgebrande deel
tjes en grijze steenstof moeten in
de asla terechtkomen. Krijgt het
vuur voldoende lucht, dan niet
meer poken, anders stoot u de
gloeiende kolen uit elkaar zodat ze
uitdoven.
Tot slot nog iets over uw wa
terketel. Hebt u last van ketel
steen, waardoor het water haast
niet aan de kook komt? Zet uw
ketel dan even droog op de ka
chel, giet er dan ijskoud water in
en die hinderlijk laag zal stuk
springen, zodat u de brokken ke
telsteen er gewoon uit kunt spoe
len. Mist u de knop van het dek
sel, doe dan een kurk in die ope
ning. Kurk geleidt de warmte niet
en kan dus goed aangepakt wor
den.
Zo kunt u zelf allerlei huishou
delijke problemen veelal oplossen
zonder er een vakman bij te halen.
Handschoenen
Tassen
ZOALS DE MODE zich thans
ontwikkelt, blijkt het steeds nood
zakelijker om meer zorg aan ande
re onderdelen van ons toilet te be
steden. De langere rok dwingt als
het ware de vrouw een elegante
schoen en keurige kousen aan te
trekken. Ook vergeten we dan
hoed, handschoenen en tas niet.
Dit alles heeft het buitengewoon
nuttige effect dat de vrouwen be
ter gaan lopen. De rokken eisen
een zekere soepelheid bij het lopen
en het is opvallend met hoeveel
fierheid en gratie de Hollandse
vrouw het zwierige kleed weet te
dragen. Daarnaast heeft deze
dracht de vrouw „vrouwelijker"
gemaakt, zonder dat het invloed
had op de sportiviteit.
V/elke handschoenen?
WELKE handschoenen zijn op
het ogenblik in de mode? Het ant
woord op deze vraag is niet zo
één-twee-drie te geven. Immers
de glacé's blijven er altijd „in".
Dit uiterst solide en prettige ma
teriaal komt ieder jaar weer terug,
terwijl het gemakkelijk te onder
houden is. Alleen de modellen
veranderen iets. De kappen zijn
veel groter en breder, terwijl er
meer garnering is aangebracht.
Het meeste vertoont men op het
ogenblik de gehaakte handschoe
nen in velerlei variaties en in even
veel kleuren. Gehaakte hand
schoenen van teer materiaal geven
aan het toilet iets verfijnds en zijn
vooral geschikt voor middagbe-
zoeken. Met weinig moeite en kos
ten kunnen we deze zelf maken,
al zijn ze voor de winter natuur
lijk minder geschikt.
Leer of plastic?
DE TAS vormt eveneens een
belangrijk onderdeel. De schou
dertas heeft afgedaan, maar ove
rigens is het moeilijk te zeggen,
welk model overheerst. De een
voudige, leren tas, die flink ruim
te beidt, is nog steeds het meest
practisch, omdat deze voor alle
gelgeenheden bruikbaar is. Peau
de suède wordt weer meer als ma
teriaal gebruikt; het is erg mooi,
maar moeilijk te onderhouden. Het
plastic heeft niet het succes gehad
dat men er eerst van verwachtte.
Toch is zo'n fantasiemodelletje
echt iets om „erbij" te hebben,
vooral ook omdat de plastic-tasjes
niet duur zijn, want voor de leer-
prijzen schrikken we nog al eens
terug.
Schoenen, schoenen
ALS WE onze ogen de kost ge
ven, zien we dat er op het gebied
van de schoenen de laatste tijd
ook heel wat veranderd is. Enkele
jaren geleden was de spek- en
rubberzooi nog lang niet zo gewild
als nu en ook het peau de suède
vond nog niet zo'n aftrek. Geluk
kig zijn er weer allerlei middeltjes
in de handel om onze peau de suè
de schoenen goed schoon te hou
den.
De schoenindustrie heeft dit
laatste jaar alles gedaan wat mo
gelijk is om de lijn van de schoe
nen aan te passen bij de toiletten.
Even talrijk als de kleuren van
japonnen en mantels, zijn die van
schoenen. Behalve de gewone mo
dellen tonen de etalages ons over
welk een fantasie de schoenenont
werpers eigenlijk beschikken.
Schoenen met vreemdsoortige
hakken, zowel hoog als laag, en
bandjes over de wreef en om de
enkel. In Frankrijk wordt een mo
del met gekruiste banden tot aan
de knie al veel gedragen. Dat heb
ben we in ons land echter nog
niet kunnen bewonderen! De slee-
hak is geheel van het toneel ver
dwenen; deze deed de voet alleen
maar lomper en groter schijnen.
De zg. ballerina schoen met plat
te hak en enkelblaadje, is plotse
ling favoriet geworden. Aangepast
bij het toilet is het dan ook een
heel aardig model, althans voor
jonge meisjes. Oudere vrouwen
moesten zich aan dit kinderlijke
schoentje liever niet wagen.
presenteert binnenkort onderstaande filmprogramma's
31 Jan. „NANOOK" (toegang 14 jaar.)
Een beklemmend epos uit het hoge Noorden, vooraf de ge
kleurde film over het maken van het Engelse „STAAL".
(Hollands Commentaar).
4 Febr. „ROBIN HOOD (Toegang 14 jaar).
De gekleurde avonturenfilm met ERROL FLYNN.
7 Febr. „CASSABLANCA (Toegang 18 jaar),
met Humphrey Bogart, Peter Lorre en Ingrid Bergman.
11 Febr. „MARIE LOUISE (Toegang elke leeftijd).
Het bekende Zwitserse filmwerk met de kleine Josianne.
18 Febr. „BETOVERING OM LA BOHÈME"
met Martha Eggerth en Jan Kiepura. (Toegang 14 jaar)
21 Febr. „DE ROVERSSYMPHONIE".
De film, welke bewonderenswaardig is en blijft
25 Febr. „^VOESTE HOOGTE (Toegang 14 jaar)
Met Laurence Olivier en Merle Oberon.
28 Febr. „BATHING BEAUTY (Toegang 18 jaar.)
Met Esther WilliamsHarry James.
