TTwikL
fi. mj&cy
„Vacantie thuis"
Het gebruik van eieren.
Zijn we veilig in huis.
Waarom vielen de dames
vroeger zoo dikwijls flauw
Eet mser honing.
Wat te doen als „de crisis" ons noopt
het uacantiereisje af te schrijven?
Voor alles: breken met de
sleur.
Zeer velen zullen, gedwongen door
de economische omstandigheden, dit
jaar hun vacantie thuis moeten door
brengen in plaats van zich de weelde
van een ontspanningsreisje te kunnen
veroorloven.
Men zal dan echter zooveel mogelijk
moeten zorgen, dat zoo'n tijd in eigen
omgeving doorgebracht, toch afwijkt
van het gewone leven, dat we toch uit
„ons gewone doen" zijn.
We moeten ons niet alles ontzeggen,
want door het niet uitgeven van een
vrij groot bedrag aan reisgeld sparen
wij reeds zeer veel uit, maar dat betee-
kent niet, dat wij ons dan niet een
kleine extra genoegens mogen gunnen.
Men kan dit b.v. doen door eens bui
tenshuis te gaan eten en bij" de maaltij
den in huis iets te nemen, waar men
anders niet toe komt.
Verder kan men o. a. dagelijks wat
gaan wandelen in de vrije natuur; in
kleine steden of dorpen is men in den
regel gauwer geheel buiten, dan in
groote steden, maar ook vandaar uit
kan men op een of andere manier van
het buiten zijn genieten, wanneer men
de juiste plaatsen maar weet te vinden.
Bijzonder rustig en prettig is het uit
gaan in den regel, als men de morgen
uren ervoor besteedt, zoodat men dan
bü het terugkomen nog zoo'n heerlij
ken langen middag voor zich heeft.
Wij zouden zelfs den rebellistischen
raad willen geven het in de vacantie
met de huishouding niet zoo nauw te
nemen. Wat geeft het of we eens om 7
iijplaats van 6 uur eten? Het breekt de
doodelijke sleur, zoo'n kleine ongere
geldheid en de vacantie heeft juist
zoo'n groote waarde, omdat we daarin
in staat zijn afwisseling te zoeken en
de regelmaat te onderbreken!
Treft men vele regendagen, zooals
ook dit jaar dikwijls het geval is, dan
mag men eigenlijk wel bljj zijn thuis te
zijn; op reis zou men alleen maar spijt
hebben van het, bü dit slechte alles be
dervende weer, weggegooid geld en
thuis daarentegen zijn we omringd van
de prettige huiselijke gemakken.
Er zijn nog talrijke manieren om een
vacantie thuis aangenaam door te bren
gen. Regent het? De bibliotheken zit
ten vol met goede boeken, die u nog
niet gelezen hebt, daar u in gewone
doen geen tijd hebt om een boek te
lezen.
Maar wat u ook doet in uw vacantie-
dagen: Breek voor alles met de sleur!
Het drukst is de vacantie, die thuis
wordt doorgebracht in den regel voor
de huisvrouw zelf, maar dan moeten de
extra beurten maar eens overgeslagen
worden. Dat wordt na de vacantie wel
weer ingehaald, want natuurlijk: moe
der moet mee uit en mee genieten van
de mooie natuur, anders is de vreugde
toch maar half. Met een beetje goeden
wil kunnen alle huisgenooten mede
werken om later met genoegen terug
te kunnen denken aan de prettige „Va
cantie thuis!"
doet men er een tikje zout
en een klein scheutje water
bij. Vermengd met wat ro
zenwater is het een goed
middel om de huid mee in te
wrüven, opdat deze zacht
blijft; na eenige uren wascht
men het gelaat dan met
warm water af.
Geklopt eiwit is uitstekend
om er loeren stoelen mee
schoon te makenmen
drenkt een lapje in het eiwit en wrijft
het leder er mee schoon, dat er na
de behandeling als nieuw uitziet.
Glazen karaffen, bowls, enz., worden
van binnen geheel en al schoon, als
men ze goed'heen en weer schudt met
gestampte eierschalen en wat warm
water.
Om eieren te koken, die een barstje
hebben, voege men een scheut azijn
of zout bij het kookwater. Men voor
komt daardoor dat het dooier wegloopt.
Eeieren kunnen voor velerlei <jpei-
einden gebruikt worden; niet alleen
™en er in de keuken een dank-
nni™ »lk van bet bereiden van
m ij,,?8 Pl'ddingen, enz., maar ook
Heeft m! doe.le^nden leenen zij zich.
brandolie on z*ch gebrand en geen
He nHn Brandbinde In buis, dan
zal de pijn zeer veel verminderen in
dien men de plek met eiwit besMikt
Eiwit geklopt met suiker goed
middel tegen bronchitis en toevoeging
van citroensap helpt ons van heesch
heid af.
Wil men eiwit vhtg stijf hebben, dan 1
Eenige practische wenken.
(Door een huisvrouw).
Branden.
Terwijl wij in ons vorig artikel be
sproken hebben hoe vaak oudere men-
schen ongelukken krijgen in huis, is
een groot gevaar voor kinderen het
spelen met vuur.
Kinderen voelen zich altijd bijzonder
aangetrokken tot lucifers en vuur en
herhaaldelijk lezen wij in de dagbladen
van kinderen, die verbrand zijn, of
leelijke brandwonden hebben opgeloo-
pen door te vallen in een pot met
kokend water of door het spelen met
lucifers. Wat die gevallen zoo treurig
maakt is, dat deze en de meeste geval
len aan nalatigheid te wijten ziin.
Om ongevallen zooveel mogelijk te
voorkomen, moeten
le. lucifers buiten het bereik van
kinderen gezet worden;
2e. potten of ketels met warme vloei
stof moeten niet op den grond neerge
zet worden, zoo licht loopt een kind er
spelende tegenaan;
3e. petroleum en benzine buiten het
bereik van kinderen staan, en moet
eventueel het schoonmaken van klee-
dingstukken met benzine altijd buitens
huis geschieden;
4e. kinderen er al zeer vroeg op ge
wezen worden hoe gevaarlijk het spelen
met lucifers en vuur is en ook, dat zij
niet dicht met de kleertjes bij bran
dende kachels mogen komen.
Gas.
„Gas is een goede dienstknecht, maar
een slechte baas". Inderdaad is het
een goede en zindelijke hulp bij het
bereiden van ons middagmaal en is het
eveneens buitengewoon geschikt voor
verwarming. Toch is het noodig om de
grootste voorzichtigheid te betrachten
en te zorgen, dat er geen kraantjes open
blijven staan. Hoe menig geval van gas
vergiftiging is niet te betreuren ge
weest dat toch voorkomen had kunnen
worden?! Het gaat met het gebruiken
van gas, zooals met vele andere din
gen; men geraakt er aan gewend en
denkt zelfs niet aan gevgar. Toch is het
absoluut noodig om, indien men een
onaangename gaslucht ruikt, onmid
dellijk een onderzoek door een cieskun-
kundige laten instellen. Heeft men een
gasstel of fornuis met meerdere bran
ders, dan sluite men niet alleen de
kleine kranen af, ipdien men niet kookt
maar ook de hoofdkraan. Tegenwoordig
heeft men gasfornuizen, waarvan de
kranen niet open gaan, vóórdat men
een veertje omhoog duwt.
Vooral moet er op gelet worden dat
de gasslangen goed bevestigd zijn aan
het gastoestel, het fornuis of de kachel.
Komt men na korte of lange afwezig
heid in huis en ruikt men gas, dan
moet men vooral geen lucifers aan
steken, voor ramen en deuren te heb
ben opengezet.
Electriciteit.
Ook hiermede moeten wij zeer voor
zichtig omgaan en zorgen, dat we alle
gebruiksvoorwerpen van prima kwali
teit nemen. Zijn snoeren of draden van
toestellen versleten, dan late men deze
onmiddellijk herstellen of vernieuwen.
Bijzonder gevaarlijk is het om een
snoer, dat stuk is en waar nog stroom
op staat met natte of vochtige handen
aan te raken of staande op een natte
vloer.
Vergeet nooit om vóór ge heel en al
klaar zijt met strijken, het snoer uit
het contact te halen, daar menig geval
of begin van brand daarin zijn oorzaak
vond.
Behandel electriciteit dus met de
noodige voorzichtigheid en
le. gebruik bij uw installatie het
beste materiaal en laat alles alleen door
deskundigen aanleggen;
2e. let op versleten snoeren en laat
deze onmiddellijk repareeren;
3e. raak nooit met natte handen aan
draden en installaties;
4e. haal de snoeren uit de stopcon
tacten na strijken en koken;
5e. laat waterdichte leidingen in
badkamers, garage en kelders maken;
6e. gebruik nooit een straalkachel
of anderszins in een badkamer, in aan
sluiting op een gewoon stopcontact.
De crinoline veroorzaakte die
narigheid. Marjorie Mars
zegt: „de mode van 1840 mag
niet terugkeeren!"
In dit artikel beschrijft de be
kende Engelsche actrice Marjo
rie Mars haar gevoelens bij het
dragen van een crinoline.
Wij vrouwen moeten ons niet al te
zeer laten meeslepen door de neiging
der mode, om naar den tijd van Vic
toria terug te keeren. Daarmee zouden
wij de kans loopen om zeer zwakke
schepseltjes te worden. Dat heb ik zelf
ondervonden toen ik ongeveer een jaar
geleden vier verschillende japonnen
met crinolines moest dragen. Het was
vreeselijk! Elke keer had ik het gevoel
of ik in een gevangenis kroop. Die
angst kan me nu nog wel eens over
vallen.
En toch, toen ik eenmaal gewend
was aan de kwelling, die het aantrek
ken van deze japonnen voor mij was,
begon ik er van te houden. Het was ook
wel aangenaam te hooren, dat ze mij
zoo goed stonden. Doch op een avond
voelde ik mij opeens vreemd; het vol
gend oogenblik viel ik flauw, iets wat
mp nog nooit tevoren gebeurd was. De
menschen om mij heen schrokken erg
en haalden een fleschje vlugzout
De japon is de schuldige.
Dat bracht mij aan het nadenken.
Toen pas besefte ik, waarom tachtig
jaar geleden de vrouwen zoo dikwijls
flauw vielen, waarom zij plotseling zoo
doodsbleek konden worden en waar
om men zich zoo ongerust over hen
maakte. Hun japonnen veroorzaakten
al die narigheid. En ejen moderne
vrouw is daar heusch niet beter tegen
bestand.
Draag maar eens drie uur per dag
een te nauw corset en kijk eens, wat
er dan overblijft van uw energie en
uw levenskracht. Als wij corsetten en
tournures gaan dragen, zullen wij
evengoed weer flauw vallen en niet
meer naar een schouwburg of balzaal
gaan zonder epn fleschje vlugzout in
ons taschje. Wat een vooruitzicht!
We moeten onze vrijheid
niet prijsgeven.
Daarom heb ik ook besloten, zoo
min mogelijk de belangstelling voor
de mode van 1840 verder op te wek
ken. Laten wij tevreden zjjn met de
mode, zooals zij is. Laten wij niet onze
„Wil je nu zwemmen? Je hebt toch
juist middageten gehad."
„Dat is niet zoo erg. Er was vandaag
visch."
vrijheid prijsgeven terwille van een
sensatie op een bal of receptie. Laten
wij ons niet gedachteloos overgeven
aan de mode, wrant het meisje van 1840
kon van haar ritje te paard niet wer
kelijk genieten door haar ongemakke
lijke kleeding. De elegante jonge vrou
wen in de Victoriaansche costumes
konden geen andere sport beoefenen
dan cricket. De rest werd onmogelijk
gemaakt door de mode. Die verlangde,
dat een vrouw kwijnend was en daar
om kwijnde zij ook.
Wij zijn nog hetzelfde ge
bleven.
Maar daarom is er geen verschil
tusschen ons en hen. Met al onze mo
derne levensgewoonten, onze sport,
onze vliegtochten en onze Kanaal
zwemsters zijn wij in den grond de
zelfde vrouwen als die vreemde, verle
gen schepseltjes van 1840. Wat mij
zelf betreft, ik lijk daar niets op, wan
neer ik mijn auto bestuur of golf speel
als een moderne vrouw, vol kracht en
gezondheid, trotsch op mijn vrijheid
en allerminst preutsch. Maar de mode
van 1840 maakt mij tot een vrouw van
dien tijd; zeker zou zij dat doen, wan
neer ik geregeld die kleeren droeg. Ik
heb nooit geweten, dat het letterlijk
waar is: de kleeren maken de vrouw.
Al kan ik niet ontkennen dat de crino
line zeer bekoorlijk is.
Suiker ln een van haar ge
zondste vormen.
Nu langzamerhand de tijd weer na
dert, dat het kleine, gonzende, nim
mer rustende bijenvolkje ons weer zijn
fijne honing geeft, is het misschien wel
goed nog eens op 't nut van den honing
te wijzen, daar het een_ van de meest
gezonde vormen van suiker is.
Het gebruik ervan dateert reeds van
eeuwen en eeuwen terug, zelfs in den
bijbel wordt al gesproken over „Ka-
naiin, het land overvloeiende van melk
en honing". En in oude geschriften
noemen de wijsgeeren de honing reeds
en wordt melding gemaakt van „die
zoete en gouden stof".
Ook heden ten dage is de honing nog
steeds zeer gewild en in overvloed te
verkrijgen en gelukkig maar, want ze
bevat vele onontbeerlijke voedings
stoffen.
De kleur en de geur van de honing
hangt af van de bloemen, waaraan de
bijen haar onttrokken hebben; men
heeft bloemen en boekweithoning,
maar de zuiverheid heeft met de kleur
niets te maken; vaak worden verschil
lende soorten honing gemengd.
Vroeger gebeurde het nog wel eens,
dat men geen zuivere bijenhoning
kreeg; denken we maar eens aan de
honing, die we in de distributiejaren
kregen, de z.g. kunsthoning. Men kocht
dan ook wel een mengsel van honing
en stroop en om den indruk te ver
wekken, dat het inderdaad „honing"
was, vond men dan in een pak soms
een vleugel of gedeelte van een bij!
Dank zij de keuringswetten is het ver-
valschen van levensmiddelen tegen
woordig vri,jwel onmogelijk! In oude
Grieksche mythen wordt verhaald, dat
de Goden leefden van nectar en bijen
brood. Wat is nectar nu anders dan de
natuurlijke bijenhoning? Voedsel dat
goed genoeg was voor de goden, mag
toch zeker ook niet op onze tafel ont
breken?
Ook bij de bereiding van verschil
lende gerechten o.a. bij vruchten sala
des kan men honing gebruiken voor
het zoeten inplaats van suiker.
Niet alleen als voedingsmiddel, maar
ook bij voorkomende verkoudheden ls
het een uitstekend middel tegen hoes
ten, indien men het sap van een citroen
klopt met een eierdooier en een eet
lepel honing en dit'over éón dag ver
deeld, gebruikt.
Advocaat: Het is dus zeker, dat ge
uw rekening persoonlijk hebt aange
boden?
Cliënt: Dat is vast en zeker.
Advocaat: En wat zei hij tegen u?
Cliënt: Hij zei dat ik er mee naar
den duivel kon loopen.
Advocaat: En wat hebt ge daarop
gedaan?
Cliënt: Toen ben ik naar u gegaan.
