terselie en de goed geklopte eieren, voe
gen er naar smaak enkele maggi-aruma
door en mocht het bliiken. 'at het be-
siag nog niet zoo stijf is. dat we er
koekjes van kunnen bakken, dan komt
er nog wat kruim van' oud witte- of
bruinbrood door. We laten de massa
eerst koud worden en bakken daarna
de koekjes met boter in de koekepan
lichtbruin, nadat wij ze zoo noodig in
paneermeel hebben gewenteld.
Voor de koffietafel.
Cornedbeef koekjes
2Vi ons cornedbeef,
iYi ons gekookte aardappelen,
1 gekookt hard ei.
Bloem, peterselit, peper, 1 klein uitje.
We beginnen met ce cornedbeef aan
kleine stukjes te snijden en de aardap
pels te malen, ook de uit peterselie en
't ei worden ze zeer fijn gehakt, waarna
wij alle ingrediënten met elkander ver
mengen tot een stevig deeg. Mocht het
een weinig te slap zijn, dan doen wij er
een weinig bloem bii.
Van dit deeg worden mooie ronde
koekjes gevormd, die in de koekepan in
heete delfrite of slaolie aan beide kan
ten bruin gebakken worden.
Het is een zeer smakelijk gerecht
voor de koffietafel, doch kan tevoren
inplaats van vleesch bii het middagmaal
«orden gegeven, b.v. bii savoye kool.
Gaarne zal ik belangstellende lezeres
sen, indien postzegel wordt ingesloten,
op hare „Keukenvragen" antwoorden.
Redactrice „Onze Keuken",
Hofzicktlaan 4, Den Haag.
Middagjapon.
(8771)
Eenvoudige, gekleede middagjapon,
die van geruite stof bijzonder aardig
staat, maar evengoed van effen wollen
weefsel gemaakt kan worden.
Bij een ruit zouden wij een kraag
van velourstoffen in de hoofdtint zeer
aanraden, terwijl bij een effen stof
ook een lichte kraag gedragen kan
worden.
Het voorpand sluit met drie in de
voorpand gezette knoopen, terwijl de
kraag aan de moderne eischen vol
doet, nJ. door gedeeltelijk dienst te
doen als shawlkraag de punthals te
garneeren om in de revers te eindigen.
De mouw is eenvoudig, glad aange
sloten, terwijl de rok de heupen om
sluit om in lichte klokken over te gaan.
De patronen zijn verkrijgbaar tot en
met maat 48. Prijs 0.58.
Huisjapon voor aanstaande moeders.
(8775)
"V an warm gewerkte flanel voor de
morgenuren of van een wollen weefsel
voor den middag is het model, dat wij
hier geven uitstekend geschikt voor
aanstaande moeders.
Indien effen stof gekozen wordt
zouden wij de kraag en de manchetten
hetzelfde willen maken, doch met een
kleine plissé van crêpe de chine afge
werkt. hetgeen vooral voor meer ge
kleede doeleinden geschikter is.
Een aardig geheel wordt eveneens
•rki gen van donker blauwe wollen
ef 't een roode kraag en man-
De onderslag is zeer ruim genomen,
terwijl de ceintuur eveneens verwijd
kan worden door de gesp, die op zijde
is aangebracht.
Patronen verkrijgbaar tot en met
maat 48. Prijs 0.58.
ZUINIGHEID IN CRISISTIJD.
Van huisjurk tot gekleede japon,
't Is zoo gemakkelijk....
(A 6).
Een aardig werkje.
Deze japon werd ons door een onzer
lezeressen gevraagd, die voor een bij
zondere gelegenheid een meer ge
kleede japon noodig had en niet gaar
ne tot koopen van een nieuwe over
ging. Wij hebben gemeend in het bij
gaand model een alleszins bevredigen
de oplossing te vinden en oordeelen
hte beter de vraag op deze manier te
behandelen, daar wellicht andere leze
ressen er tevens mede gebaat zijn.
Noodig is 1.50 m kantstof, in dit ge
val zwarte, die volgens bijgaand mo-
(A 6)
del geknipt wordt, n.1. voor de pas,
de mouwen de gedets onder aan den
rok, waardoor de oorspronkelijke
japon niet te herkennen zal zijn. De
zijde wordt op ruim 7-cm ingeslagen
en op de kantstof geregen en vlak
langs den kant opgestikt,
Heeft men een gekleurde zijden
japon, dan is het absboluut noodzake
lijk, dat de kleur van het kant over
eenkomt met die der japon. Kan men
de tint niet precies bijkrijgen, dan
moet men beige of witte kantstof koo
pen en deze onder bijvoeging van een
staal der gewen schte kleur bij een
goede ververij laten verven.
Is de japon van een ander wollen
weefsel dan wordt inplaats kantstof
soepel fluweel verwerkt, en men kan
zeker zijn, dat het resultaat niet min
der mooi is. Een goed zittend patroon
zenden wij u gaarne toe.
VOOR ONZE MEISJES.
Een praetische overgooier.
(A 3).
Uit een oude japon.
We moeten in dezen tijd ook op de
kleintjes passen. Waarom zouden wij
dan niet eens nagaan of wij nog er
gens een oude japon thuis hebben lig
gen, die wij toch niet meer dragen?
Met heel weinig moeite kunnen wij
voor ins dochtertje van tusschen de
tien en veertien een praetische over
gooier maken, waaronder een eenvou
dig hoog aangesloten blouse met strik
onder de liggende kraag gedragen kan
worden.
Het rokje is een weinig klokkend
met voor en achter een paar naar bin
nen vallende plooien, die zooals hei
voorbeeld te zien geeft opgestikt «or
den op een lengte van 10 a 12 cm, en
verder goed in het model geperst moet
worden.
De rugzijde is rond aan den hals en
tamelijk hoog opgeknipt, terwijl de
voorkant lager valt en puntig toeloopt,
om de armsgaten zijn schuine biezen
opgestikt, terwijl van den rug naar de
voorzijde een pas loopt, die even breed
is als de bies, pl.m. 3 cm en met een
schuine punt, waarboven een knoop
komt, afgewerkt wordt.
Om het middel een smal ceintuurtje
met gesp.
Hebt u zulk een oude japon, dan
kunt u met behulp van een patroon,
dat u voor den leeftijd van 1014 jaar
kunt aanvragen, zonder kosten iets
aardigs maken!
MODEGRILLEN.
De triomph van den jumper.
De wollen jumpers hebben in de kou
de dagen, die achter ons liggen goede
diensten bewezen en geen wonder, want
die aardige gekleede modellen, zooals
wij die thans zien dragen, zijn niet al
leen warm, maar ze staan inderdaad
gekleed.
Men heeft ze zelfs zóó gekleed, dat ze
niet alleen 's morgens en 's middags,
maar ook 's avonds gedragen worden.
Veelal hebben zii effen zij- of onder
gedeelten, die met aardige streeppatro
nen «wden gegarneerd. Ons eerste mo
del laat een effen bruinen open ge-
7:an (Tiet beier boven-
stuk en opgerolde bruin en beige ge
streepte kraag. De andere hebben óf
rechte óf schuine streepgarneeringen
de middelste zelfs met een moderne pof
mouw.
De winteravonden leenen zich bui
tengewoon goed tot het zelf breien van
een jumper in één of meer tinten. Tal-
looze variaties heeft men hiervoor we
ten te ontwerpen en bii een eenvoudig
zesbaan zwart of bruin rokje kunnen
behalve de overhemdblouse deze jum
pers zeer gedistingeerd staan.
HET SCHOONMAKEN VAN
MELKFLESSCHEN.
Aan de flesschen van kinderen, die
met melk gevoed worden, moet evenals
aan de spenen, zeer veel zorg besteed
worden. Alleen omspoelen na het ge
bruik is niet voldoende, daar de melk-
resten dan niet absoluut verwijderd
worden.
De ingewandjes der kleintjes zijn
bijzonder gevoelig en alles moet ver
meden worden, wat aanleiding tot een
darmcatarrh zou kunnen geven.
Na het gebruik worden de flesschen
met water gevuld en weggezet en de
spenen in een daarvoor bestemd kom
metje gelegd.
lederen dag worden zij opgekookt
in water met soda; het water wordt
slechts zeer langzaam aan den kook
gebracht en de flesschen moeten 1 uur
koken. Voor springen behoeft men
niet bang te zijn, indien men zorgt dat
de verhitting langzaaam geschiedt
Het verdient echter wel aanbeveling
om een oude handdoek of iets derge
lijks onder in de pan te leggen, zoodat
zij, als het water gaat koken, niet
knappen. Nadat zij afgekoeld zijn wor
den de flesschen onder de kraan nog
maals goed uitgespoeld en in een pan
met koud gekookt water weggezet tot-
dat zij gebruikt moeten worden.
Hetzelfde doet men de speenen, ook
deze worden uitgekookt, en in een
kommetje met koud gekookt water
bewaard.
Medicus.
GEEN DAG ZONDER
PENSEELSTREEK.
Onvoldaan? En waarom?
Van niets of weinig doen, van luie
ren wordt men onvoldaan, kribbig en
humeurig. We hebben weinig, we
hebben slecht gewerkt. Hoe moet dat
worden, als we zoo doorgaan? Onze
verdiensten zullen minder worden,
misschien wel ophouden. We hebben
vandaag niets gedaan, nu zullen we
morgen eens héél veel doen. Dit en dat
en nog wat. Eigenlijk genoeg voor
drie dagen, maar wfj zullen het in één
dag doen. Gerust gaan we slapen.
Maar den volgenden dag zijn we
weer onvoldaan. We hebben niet afge-
kregen wat we wilden. Natuurlijk niet.
Men kan van één dag geen drie dagen
maken. Wat nu? Hoe halen we het in?
Den volgenden dag zijn we moe van
het te harde werken. We doen weer
«7einig en wat we doen, doen we slecht,
's Avonds onvoldaan.
Die manier van werken is niet de
ware dat is nogal duidelijk. We wer
ken nooit met plezier, we moeten ons
öf overdreven haasten öf we zijn te
moe om iets uit te voeren. En we voe
len ons 's avonds nooit prettig ge
stemd, we tobben in onzen vrijen tijd
over het werk; dat als een berg voor
ons oprijst.
Waarom zich niet eiken dag een
taak gesteld, een taak, die volbracht
moét worden, wat er ook gebeurt. Een
te volbrengen taak natuurlijk, we moe
ten ons geen onmogelijke eischen gaan
stellen. lederen dag „een penseel
streek". Het hoeft niet zooveel te zijn,
als 't maar goed is. Met hoeveel vol
doening kijken we dan 's avonds op
zoo'n dag terug! Maar dat blijft dan
ook een extratje, we moeten onze
taak voor de volgende dagen dan ook
niet gaan vergrooten. De taak blijve
gelijk, wat we meer kunnen doen is
winst, is een soort cadeautje aan
ons opgewekt humeur.
Iedere dag heeft zijn eigen werk.
Het staat niet stil, het gaat voort van
dag tot dag. Het hoopt zich op, tot ge
er geen raad meer mee wee.
We moeten eiken dag iets af maken.
We hebben dat noodig voor onze rust.
Dan ook zullen we werkelijk rusten
als „onze dagtaak volbracht is en niet
voor de helft uitgesteld".
Werk volgens een systeem, werk
regelmatig. Wees blij als ge meer kunt
doen. maar doe nooit minder. Door
één dag van slapheid kan uw werk
weken in de war raken.
Dr. Jos. de Cock.
„Ik ga direct een visite maken bij
je vriend, den advocaat. Die rekent
toch voor een enkele vraag zeker geen
geld?" 8
„Welnee, absoluut niet, alleen
voor het antwoord."
(„Vart Hem").
„Kinderen,, kom hier!" zegt pa. de
weduwnaar, tot zijn vijf spruiten. „Hier
breng ik jullie je nieuwe mama."
Kleine Henk, de jongste, beziet de
eerbiedwaardige matrone met groote
oogen. Dan roept hij plotseling uit:
„Maar, vader, die is toch niet nieuw?"
