Voorbereiding voor en aan
vulling van de school.
Het schikken van bloemen.
„Afgesproken, dan kom
Het menu van deze week
Boeken lezen ls ontwikkelend.
Met dwang is niets te bereiken.
door
Mevrouw ROOSEVELT.
Mevrouw Roosevelt, de echtge-
noote van den President der Ver-
eenigde Staten, werkt 'aan tal van
tijdschriften en kranten op vrouwen-
gebied in Amerika mede. Haar bij
dragen worden algemeen geleren en
zeer gewaardeerd.
Het artikeltje, dat wij in het vol
gende vertaald weergeven, is door
Mevr. Roosevelt geschreven.
H,;-t gejaagde leven van den modernen
tijd doet de gezinsopvoeding soms in het
gedrang komen, maar toch moeten .iuist
in het gezinde kinderen hun voornaam
ste voorbereiding ontvangen door het
leven. Wat de school in dit opzicht kan
doen, dringt niet zoo diep door; het
gezin is de plaats, waar van de vroegste
Jeugd at goede gewoonten worden aan
gekweekt en die gewoonten zijn het,
welke ons leven lang bijblijven. De
school kan ook wel een uiterlijke be
schaving aanleeren, doch alleen in het
gezin kan daarnaast ook een innerlijke
beschaving worden aangekweekt, die de
gevoelens verfijnt, voorkomend en at
tent maakt op een natuurlijke manier,
een open oog geeft voor wat een ander
aangenaam is. In het gezin worden bo
vendien op de meest natuurlijke wijze
personen van verachhilienden leeftijd
bij elkaar gebracht; daar leert het kind,
zich aan uiteenloopende karakters aan
te passen als voorbereiding voor ziin
schooljaren en later zijn maatschappe
lijk leven. Onder liefderijke leiding
leert het daar zelfbeheersching, het re
kening houden met anderen en tegelijk
toch ook aan zichzelf genoeg hebben,
kortom, daar ontvangt het de eigenlijke
opvoeding, welke van veel grooter be
lang voor ziin leven is dan de opvoe
ding op school.
Nog in een ander opzicht is de op
voeding op school onvoldoende. De in-
teüectueeie opvoeding, de algemeene
ontwikkeling van het kind moet worden
verkregen door het schoolonderwijs
aan te vullen met lezen. Lezen is even
onmisbaar voor de verstandelijke ont
wikkeling als het schoolonderwijs. Het
waardeeren van boeken is echter iets,
dat aangeleerd moet worden. Men kan
het kind de gelegenheid geven om te
lezen, en het er op ongezochte wijze toe
aanmoedigen door zelf veel te lezen en
over boeken te spreken. Het kind voelt
dan zelf zijn onbelezen zijn als
?en tekort en zal ziin best doen om
daarin verandering te brengen. Een
po paaide dwang tot lezen, die direct of
indirect door de ouders wordt uitge
oefend, lijkt ons echter ongewenscht;
het lezen tot een plicht wordt, ver-
host het ziin voornaamste bekoring.
„Een kind, dat heeft leeren lezen, het-
uit zichzelf, hetzii onder de tactvolle
jeicing van ziin ouders, zal in ziin latere
leven veel steun in boeken kunnen vin
den. Boeken ziin soms als oude vrien-
Dikwüls is het prettiger om een
bekend hoofdstuk nog eens over te le-
'en< dan om een nieuw boek ter hand
nemen,, dat misschien minder bevre
digend zal bliiken. Als men op reis
Seat, is het om die reden dan ook beter,
°«de bekenden uit te kiezen. Een boek
db reis moet ons weer iets anders geven
®n een onderweg gekochte krant. Doch
d alles geldt alleen voor hen, die van
**en houden; de anderen missen in-
fdead zeer veel.
i-Voor alles, Mina," zoo deelt me
vrouw het nieuwe dienstmeisje mede,
«moet ik je zeggen, dat ik geen stof
°P de meubels kan zien!"
i,Dat treft bijzonder," antwoordt Mina
haastig, „ik ben ook een beetje bij-
arende 1"
Het schikken van bloemen is een
kunst, waarvan men in het dageiüksch
leven heel veel plezier beleeft, terwijl
een fijne smaak en artistiek gevoel
daarin tot uiting kunnen worden ge
bracht. Eigenliik is het volstrekt niet
zoo moeilijk, wanneer men de beschik
king heeft over alle mogelijke vazen en
pullen; dan zal men al spoedig iets vin
den, wat voor de bloemen in kwestie
past. Zware, stijve bloemen, b.v. dah
lia's, chrysanten, enz., hebben zware,
groote potten van aardewerk of koper
noodig; doorzichtige glazen vazen ziin
alleen geschikt voor bloemen met mooie
stelen, zooals rozen.
Verder moeten de bloemen zoodanig
geschikt worden, dat haar eigen schoon
heid in het oog valt. De vaas moet als
regel slechts een achtergrond voor de
bloemen blijven. Zoo zullen een paar
mooi gevormde rozeknoppen in een
lange vaas meer de aandacht trekken
dan een geheele pot vol rozen, die zoo
dicht tegen eikaar gedrukt ziin, dat men
niet meer alle nuances van kleur en
schaduw en den volmaakten vorm van
elke bloem afzonderlijk kan opmerken.
Aan den anderen kant ziin er echter
ook bloemen die, juist omdat zij meer
aandacht trekken door hun kleur dan
door hun mooie lijnen, beter in een
grooten ruiker kunnen staan, zooals
ZIJN DE AMERIKANEN
MUZIKAAL?
De bekende vioolvirtuoos Jacques
Gordon heeft een® te Ohicago een inte
ressante proef op het publiek genomen.
Verkleed ais een blinde bedelaar be
speelde hii urenlang op den hoek van
een straat zijn kostbare viool, zonder
dat iemand aandacht aan hem schonk.
Eenige dagen later gaf hij een concert;
het publiek bestormde de kassa en be
taalde ongehoorde prijzen om dezelfde
muziek te hooren, die het op straat on
verschillig voorbij was geloopen.
EEN WONDERBOOM.
Een Californisch boomkweeker is er
in geslaagd, op een pruimenboom takjes
van 16 andere vruehtboomen te enten.
Na veel moeite en jarenlange zorg heeft
hii nu een echten wonderboom verkre
gen; perziken, peren, amandelen, enz.
hangen aan dien boom naast elkaar.
Ongetwijfeld is deze merkwaardige
proef mogelijk gemaakt door het ver
rukkelijke klimaat van Californlië.
EEN VEEL VOORKOMENDE
FOUT.
Het is een slechte gewoonte om kin
deren, die uitgeslapen zijn, niet te laten
opstaan, omdat de moeder nog het een
en ander te doen heeft. Het wakker in
bed Üggen heeft echter op ziin minst
een verslappenden invloed; om dezelfde
reden is het af te raden, de kinderen
des avonds te vroeg naar bed te bren
gen, omdat men ze dan kwijt is. Zij
moeten allen slaap krügen, dien zü
noodig hebben, maar langer dan daar
toe noodig, mogen zii niet in bed blijven
Het wakker liggen in bed heeft ook dit
nadeel, dat men het kind aan suffen en
vadsigheid went, terwijl het de gezonde
neiging, om dadelijk op te staan, uit
het bed te springen, afleert. Vroeg op
staan is een gezonde gewoonte, die men
in het leven zeer goed kan gebruiken.
„Zeg, schatje, jij komt toch ook de
volgende week op mijn bruiloft?
„Met wie ga je dan trouwen.
„Wel, met jou!"
VOOR ONZE MEISJES.
Beste meisjes,
Verschillende meisjes hebben mij
geschreven, dat zij het feston-patroon
tje op zakdoekjes en kleedjes hebben
overgebracht en gemaakt. Een van
jullie zond mij zelfs een stukje batist,
waarop zij het keurig geborduurd had
en dat ik natuurlijk zuinig bewaar.
Nu had ik gedacht om jullie het
patroon op te geven voor een smal
sjaaltje, dat je met de koude voorjaars
dagen nog best kunt gebruiken en
waarvoor wij 4' kleuren, dus twee-
draadswol z.g. fichu wol voor gebrui
ken.
De kleuren, die jullie kiezen, hangen
geheel en al af van de mantel waarbij
je de shawl draagt. Bij bruin staat b.v.
donkerbruin, beige, terra cotta en
crème heel goed, terwijl bij een grijze
mantel twee tinten oud-blauw, zacht
grijs en zalm-kleur passen. Weer een
andere combinatie is twee tinten groen,
geel en zwart. Jullie ziet er is keus ge
noeg van kleuren, als je de kleuren
maar bij elkaar zoekt, die bij elkander
hooren.
Je hebt noodig naalden Inox nr. 2
of als jullie erg los breit, een fijnere
naald en ongeveer 30 gram beige wol,
12l/3 gram crème en begint met 76 st.
op te zetten met beige wol of meer, in
dien je een breedere das wilt hebben.
De shawl wordt gebreid in heen en
weer gaande toeren recht, dus de klei
nere meisjes kunnen ook mee doen en
als zij het meerderen en minderen aan
het begin van elke naald lastig vinden,
breien zij altijd rechte strepen.
De opzetsteken overbreien voor de
le toer wordt de eerste steek gebreid,
daarna in de tweede steek de lus der
voorgaande toer breien en de steek,
zoodat je gemeerderd hebt, naald uit-
breien tot op drie steken na, twee
steken samenbreien, kantsteek.
Doordat je aan het begin der naald
meerdert en aan het eind mindert,
houdt je altijd hetzelfde aantal steken,
dat je opgezet hebt, dus dit moet jullie
geregeld tellen.
De volgende naald wordt recht over-
gebreid, zoo breien jullie verder, totdat
je 10 ribbels of 16 naalden gebreid
hebt. Iedere nieuwe toer begint aan de
kant, waar het opzetdraadje hangt.
Na deze 10 ribbels beige breken wij
de draad af op ongeveer 8 cm lengte
en knoopen de bruine naald aan vlak
tegen de steken en breien 12 ribbels
bruin, daarna 12 ribbels crème, 12 rib
bels terra cotta! Je zult zien, dat de
strepen van de das schuin komen, het
geen heel aardig staat.
Nu gaan jullie verder als volgt.
6 ribbels beige,
8 ribbels bruin,
8 ribbels crème,
8 ribbels terra-cotta,
4 ribbels beige,
6 ribbels bruin,
6 ribbels crème,
6 ribbels terra-cotta,
72 ribbels beige, dit is voor het effen
middenvak, daarna gaan jullie in
omgekeerde richting terug breien.
6 ribbels terra-cotta,
6 ribbels crème,
6 ribbels bruin,
4 ribbels beige,
8 ribbels terra-cotta,
8 ribbels crème,
8 ribbels bruin,
12 ribbels terra-cotta,
12 ribbels crème,
12 ribbels bruin,
10 ribbels beige en daarna afkanten.
Ik heb bij benadering de wol aange
geven, maar precies is dit niet moge
lijk, de een breit los en de andere .stijf.
Ik ben echter benieuwd hoe de das
geworden is en verwacht veel briefjes.
Veel liefs en groeten van
Tante Gé.
(Nadruk verboden).
„Mijn waarde heer Jansen," zoo zei
de huisdokter aan het eind van zijn on
derzoek „ik heb geconstateerd, dat u
een lintworm heeft!"
„O, fijn!" antwoordde Jansen. „Wat
zal mijn vrouw kwaad zijn!"
„Dat begrjjp ik niet. Waarom?" vroeg
de geneesheer.
„Omdat ik haar nu grondig kan
weerleggen. Zii beweert altijd, dat ik
absoluut geen innerlijk leven hebt"
Zondag:
Groentensoep,
Kalfsgehakt,
Snjjboonen,
Aardappelen,
Karnemelk pudding.
Maandag;
Gehakt,
(Koud of opgewarmd),
Knolraapjes,
Aardappelen.
Dinsdag:
t Runder ribstuk,
Brusselsch lof,
Aardappelen,
Caramelvla.
Woensdag:
Gebakken spek,
Capucijners,
Tutti frutti.
Donderdag:
Koud vleesch,
Spruitjes,
Aardappelen.
Vrijdag I:
Garnalen ragout,
Savoye kool,
Aardappelen,
Rijstpudding met
bessensap op saus.
Vrijdag II:
Eierpudding met rijst
en tomatensaus,
Veldsla met
gebakken aardappelen.
Zaterdag:
Gestoofde varkenslapjes,
Gedroogde appeltjes,
Aardappelen.
Karnemelk pudding.
7 dl karnemelk,
sap van drie citroenen,
300 gram basterd suiker,
10 bladen witte- en
7 bladen roode gelatine,
citroen rasp.
We verwarmen de gezeefde citroen
sap en lossen hierin de suiker op, voe
gen hierbij de geweekte gelatine, die
goed is uitgeknepen in een goed half
kopje heet water volkomen is opgelost.
Het geheel laten we bekoelen, roeren
er de karnemelk door en de geraspte
schil van twee citroenen en roeren van
tijd tot tijd in de massa, om te voorko
men, dat de gelatine zakt.
Zien wij nu, dat de pudding drillerig
begint te worden, dan gieten wij alles
over in een met koud water omgespoel-
den vorm.
Saus is bij deze pudding overbodig,
desgewenscht kan men er een koude
vanille-saus bü geven of anders droge
biscuits. De pudding moet echter, wil
men zeker zijn, dat hii volkomen stijf
is, daags tevoren worden klaarge
maakt.
Eierpudding met rijst en
tomatensaus.
6 eieren,
2 dl melk,
peper en zout,
rijst,
1 busje tomatenpuree,
1 ui,
1 theelepel kerry,
50 gram boter,
50 gram bloem,
V2 liter water.
Van deze eierpudding met rijst
maken we een smakelijke en tevens
voedzame voorschotel, en beginnen de
eieren met de melk en peper flink te
kloppen, daarna vetten we één grootere
of meerdere kleinere vormpjes of kop
jes met boter in en verdeelen hierin de
eieren.
De vorm of vormpjes wordèn in een
pan met heet water geplaatst, d- 0pi
het kookpunt moet blijven, 1 il de
deksel op de pan komt.
Na ongeveer een uur zullen dt uergn
gestold zijn en wordt de inhotfd
