Üüst-fndië.
VEILIG
HELDERSCHE COURANT VAN DINSDAG 24 OCTOBERJg^l
Ernstig auto-ongeluk op den
nieuwen rijksweg bij Overschie.
Aanslag op een gepantserden
trein in Mantsjoerije.
wrigiey's
kauwgom
gezonoi
r&dfio
tomaten met vleeschloos
vulsel
(4 personen).
Xzn links en rechts
Wte rriir f
seerd, dat naar zij meldt, ten minste 2500
rijksambtenaren zullen bezoeken. Deze
bijeenkomst wordt gehouden in de zalen
van den Dierentuin te 's-Gravenhage en
vangt 8 u. n.m. aan. De heer F. Perdok
Hzn. zal spreken over het onderwerp:
Tegen de salarisverlaging.
DE STEUNVERLAGINGEN.
Geleidelijkheid voor kortingen
boven 2.
De oonferentie van de wethouders van
maatschappelijk hulpbetoon der vier
groote gemeenten. Donderdagmorgen in
Den Haag gehouden, heeft besloten aan
de colleges van B. en W. voor te stellen
zioh te richten met een brief tot de regee-
op de steunverleeningen aan werkloozen,
ring, waarin verzocht wordt de kortingen
die meer dan 2 bedragen, geleidelijk,
over eenige maanden verdeeld, in te
voeren.
De andere kortingen, die beneden de
grens van 2 gaan dadelijk, met ingang
van 1 November in.
SOCIALISTENMARSCH IN 1)E
PLAATS VAN DE
INTERNATIONALE.
I)e V.A.R.A. heeft Vrijdagavond haar
programma evenals twee dagen ge
leden besloten met den Socialisten-
marsch, die evenwel thans door de Radio
omroep controlecommissie niet is afge
broken.
Binnenland.
BEZUINIGING OP I)E WEERMACHT.
I)e vordering van de werk
zaamheden van de commlssle-
Idenburg.
Omtrent de werkzaamheden van de
commissie-Idenburg (bezuiniging op de
weermacht hier te lande en in Ned.-Indië)
heeft het Ned. Correspondentiebureau ver
nomen, dat de oommissie zich in 3 secties
of subcommissies heeft gesplitst, resp.
voor Nederland, de overzeesche gewesten
en de marine. De marine-sectie is voor
nemens in den loop der volgende week een
bezoek te brengen aan Nieuwediep, ten
einde zich ter plaatse van den toestand op
de hoogte te stellen.
ALS DE PICK VAN
TERNATE WERKT.
.„inagavond 23 September vyf min.
\voc negen, bg heldere lucht, kwam er na
een hevig gerommel plotseling een hevige
uitbarsting van den berg van Ternate,
meldde men aan de Ind. Crt. uit Ternate.
De uitbarsting ging gepaard met hevige
electrische ontladingen aan den top, ter-
wgl even later een dreigende zwarte wolk
zich boven den top vertoonde. Het anders
zoo stille plaatsje was direct in rep en
roer. Geheele menschendrommen gingen
met kinderen en in der haast bijeenge
raapte lijfgoederen strandwaarts.
Van het s.s. „Albatros", dat ter reede
lag, zagen de officieren duidelijk, dat zich
een rood gekleurde stroom lava naar be
neden stortte, den kant van het Noorden
op. Gelukkig ligt Ternate juist aan den
goeden kant van den vulkaan. Tot nu toe
hebben alle lava-uitstortingen zich naar
de Noord begeven. In het fort Oranje
werd alarm geslagen. Gelukkig is de ver
hoogde werking tot dusverre zonder on
gelukken afgeloopen.
VOL SALARIS VOOR
NIETS DOEN.
In een hoofdartikel onder den titel
„Biarlah" (laat gaan) is de vorige week
nog eens gewezen op den geest van schul
dige onverschilligheid, die sommige lands
dienaren beheerscht met betrekking tot
hun toevertrouwde financieele landsbe
langen. Wij vinden in de Medansche „Su-
matra Post" wederom een typeerend voor
beeld van een ergerlijken gang van zaken,
die op dergelijk gebrek aan verantwoor
delijkheidsgevoel wijst.
Sinds maanden, schrijft genoemd blad,
zijn er aan een van de Medansche schelen
twee leerkrachten te veel.
In plaats dat men de menschen over
plaatst. laat men hen kalm ter plaatse, en
daar zij geen klasse kunnen krijgen, ko
men zij zich 's morgens keurig bij het
schoolhoofd melden, nemen hun krantje
of wat anders mede, waarmede zij hun tijd
in afwachting zoek kunnen brengen, en
eclipseeren na schooltijd wederom om van
de vermoeienissen van het nietsdoen uit
te rusten.
Nu is het altijd mogelijk dat bij het gou
vernement, waar de administratie ter rich-
tige functionneering over een groot aan
tal schijven loopt, een plotseling ontstaan
overcompleet niet direct kan worden weg
gewerkt, maar dat men daar meer dan viif
maanden voor noodig heeft, lijkt onverant
woordelijk.
Doordat de leerkrachten betrekkelijk
lage salarissen genoten, namelijk 125 en
J 110, is het verlies nog niet zoo groot,
maar alles bij elkaar heeft men toch nog
kans gezien 690 weg te smijten.
Dat is bü één school. Wanneer dit zoo
gaat, houden we ons hart vast als bekend
zou worden hoe groot het bedrag is dat
over geheel Indië, tengevolge van derge
lijke vlugge afdoening wordt uitbetaald
aan gouvernementswerkloozen, die hand
werkjes of couranten naar hun kantoren
nemen, om den tijd, die voor vollen werk
tijd betaald wordt, door te komen.
HET VOLKSGERICHT TE BERLICUM.
De drie mannen, die Dinsdag te 's-Her-
togenbosch werden ingesloten als verdacht
van het tafelen te Berücum op 13 dezer,
zijn op last van de rechtbank op vrije voe
ten gesteld.
VERDRONKEN.
Vrijdagavond is de 69-jarige a. Venema
te Workum per rijwiel te water gereden
en verdronken. Zaterdagmorgen is zijn
lijk opgehaald. De man is waarschijn.ijk
door de duisternis misleid.
Geen verlichting, geen telefo
nische verbinding.
Vrijdagnacht ongeveer half drie is op
den nieuwen Rijksweg bii den Hofweg een
ernstig auto-ongeval geschied. De nieuwe
rijksweg is niet verlicht en dit. gepaard
met het gemis van telefonische verbindin
gen langs dezen weg, waarop liet autosnel-
verkeer zicli veilig waant, hebben dit on
geluk nog verzwaard.
De 34-jarige M. v. d. K„ wonende in
Den Haag, reed als bestuurder van een
auto van Rotterdam in de richting Den
Haag, toen hij op den Hofweg een defect
aan den auto kreeg, waardoor lijj stopte.
Teneinde den auto wat meer op de rechter
zijde van den weg te kunnen plaatsen bleef
hij achter het stuur zitten, terwijl de
méde-inzittende W. P. v. Kr., wonende in
Den Haag, den auto ging voortduwen.
Op dit oogenblik naderde met groote
snelheid de heer G. J. B„ directeur vau
het centraal bureau van het landbouw-
coinité Rotterdam, wonende te Rijswijk,
met een auto in dezelfde richting van Rot
terdam. Hij reed met groot licht en heeft
blijkbaar het brandende roode achterlicht
van den voor hem op den weg staanden
auto niet gezien. Op het laatste oogen
blik doemde de auto voor B. op,
die nog poogde naar links uit te wij
ken, wat mislukte, waardoor B. met vaart
op den voor hem staanden auto botste.
Van Kr. raakte bekneld tusschen de
beide auto's en werd ernstig gekwetst. HU
kreeg een breuk van het linkerdijbeen en
een fractuur van het onderbeen. De bum
per van den tweeden auto werd geheel af
gerukt. zoodat het nummerbord van den
tweeden auto op den eersten werd gedrukt.
De voorruit van den tweeden auto brak,
waardoor de inzittende eehtgenoote van
K„ mevr. C. W. B.—V., 49 jaar oud, aan
den onderkin en het linkeroog werd ver
wond. Bovendien liep zü blessures op aan
de beenen.
Hulp was niet aanwezig. Telefonische
verbinding was niet te verkrijgen en zoo
zün dank zii de assistentie van een later
komenden auto de politie en geneeskun
dige hulp eerst zoo laat gewaarschuwd, dat
daarmee bijna drie kwartier gemoeid
waren.
Van K. is per ziekenauto vervoerd naar
Eudokia te Rotterdam. Mevr. B. is met
een passeerenden auto naar huis vervoerd.
De beide auto's zijn door de politie in be
slag genomen.
De materieele schade vooral aan den
eersten auto is zeer aanzienlijk.
TWAALFDUIZEND COMMUNISTEN
IN HECHTENIS.
Volgens een mededeeling van liet Ja
pansche ministerie van binnenlandsclie
zaken bevinden zich op het oogenblik
12.000 Japansche communisten in arrest.
Van vrijlating is geen sprake. Verwacht
wordt, dat zii zullen worden geïsoleerd of
verbannen.
STUDENTEN EN DIENSTPLICHT.
Aan de West-Australische Universiteit
te Perth heeft, naar Reuter meldt, een
vurig debat plaats gehad over het voor
stel, dat de studenten onder geen omstan
digheden de wapens „voor Koning en
Vaderland" zouden opvatten.
Het voorstel werd verworpen.
Zestien dooden, 45 gewonden.
B(j Tsitsikar is een Japansoh— Mant-
9joerijsche gepantserde trein ontspoord,
tengevolge van een aanslag van Chinee-
sche beuden. Zestien soldaten zijn gedood
en 45 min of meer ernstig gewond.
EEN GELUKKIG LAND.
Tengevolge van den goeden gang van
zaken in de goudmijnindustrie en de ex
trabelasting op betalingen, bevindt de
Zuid-Afrikaansche schatkist zich in een
opmerkelijk goede positie daar men zelfs
een overschot heeft. Er zijn reeds mede-
deelingen gedaan betreffende een spoedi
ge verlaging van inkomstenbelasting en
zegelrechten.
EEN MOORDENAAR, DIE ZIJN
TREKKEN THUIS KREEG.
In de gemeente Gornje Ladanje, in het
district Wararsdiii, is een helaehe ma
chine ontploft, waardoor de moordenaar
van den vroegeren minister-president
Neudoerfer gedood werd. Men had bü
hem een pakje afgegeven, dat uit elkaar
sprong, toen liii het open maakte. De
moordenaar Krobat, wiens vrouw even
eens werd gedood, stond vroeger met
Kroatische emigranten in contact. Hü
ging vaak de Hongaarsclie grens over,
waar vandaan hü geld en ontplofbare
stoffen mee terug bracht naar Zuid-
slavië. Na den moord op Neudoerfer op
24 Augustus bleek Krobat op 29 Septem
ber een helsche machine op een belang
rijk spoorwegkruispunt te hebben gelegd.
DE HUWBARE LEEFTIJD IN
NIEUW ZUID-WALE8.
De minister van justitie van Nieuw-
Zuid-Wales is voornemens het in de toe
komst onmogelük te maken, dat personen
heneden de 16 jaar een huwelijk sluiten.
Op het oogenblik mogen meisjes trouwen
op 12-jarigen leeftüd en jongens op 14-
jarigen leeftijd. De minister wil den leef-*
tüd voor beide geslachten vaststellen op
16 jaar.
In de afgeloopen zes jaar zün In N.-Z.-
IN DE MOND
IS LEKKER EN
Wales 460 meisjes en vier jongens ge
trouwd voor den 16-jarigen leeftijd en
1876 meisjes en 43 jongens op den leeftüd
van 16 .jaar.
OPRUIMING VAN KROTWONINGEN
TE LONDEN.
De voorbereidingen voor de uitvoering
van het plan, de krotwoningen te Londen
op te ruimen, zün thans gereed. De kosten
zullen 35 millioen bedragen. Alleen de
kosten voor timmerwerk zullen 1 Yi mil
lioen bedragen. Er zal ongeveer 196 mil-
lipen #oet hout noodig zün.
EEN OS IN EEN PORCELBHV WINKEL
Waar de Koningin vun Enge
land aan het winkelen was.
De Engelsche Koningin en de Prinoess
Royal, haar dochter, hebben Zaterdag een
merkwaardig avontuur beleefd in een win
kel te Fakenham in Norfolk. Terwül zü
in de afdeeling antiquiteiten waren kwam
een jonge os, klaarblükelük geschrokken
van de drukte op straat, de porseleiuaf-
deeling binnen. De drüver holde achter
het beest aan, dat de heele porseleinafdee-
ling doorstapte zonder schade aan te rich
ten, vervolgens liep het door een van de
twee afdeelingen antiquiteiten en vandaar
door een andere deur de straat op. De
Koningin en de Prinoess Royal bevonden
zich in de andere afdeeling antiquiteiten,
waar de eigenaar van den winkel haar
eenige fraaie oude meubels toonde, toen
een bediende toesnelde met den uitroep:
„Er is een os in den winkel". Wel verre
van te schrikken, liep de Koningin naar
de andere afdeeling tot dicht bü het jonge
cier, dat volkomen kalm was. Hoewel het
langs heele rüen porse'ein gekomen was,
had het niets gebroken.
CHOLERA IN ASSAM.
Reeds :tM dooden.
Naar Reuter uit Bombay meldt, heeracht
in het district Syihet in Assam een
cholera-epidemie. In de laatste 14 dagen
zün reeds 300 menschen overleden.
WEER BRANDSTICHTING IN EEN
KATHOLIEK GEBOI W IN
liet ldie - Jaar*
De Katholieke Universiteit Nieuw
ETSSte kS.1» «Weren «P
vier muren uil«eb»«d. Er ain B»l»
soonliike ongelukken g» j||joen
schade bedraagt te»,n'n®t!dJee"r ebben
dollar De politie en bianaweei irJ
sporen ontdekt, die absoluut op brand
stichting wüzen. Dit is het 1-
ES tok. of geestelijk /'f
beide laatste jnren 'r ajgebrand, ral
schünliik heeft de zelfde bende er stee<
de hand in.
WOENSDAG jj OCTOBER.
so
rijden kan bij uitzon
dering geen kwaad
rijden is echter altijd
goed en dus beter
Buitenland.
TWEEDUIZEND JAPANSCHE
V7SSCHER8 VERMIST.
De teifoen, die Vrüdag boven de Japan
sche Zee heeft gewoed, en die leidde tot
het vergaan van het stoomschip „Jasjima
Maroe". heeft een groot gedeelte van het
eiland Shikoku verwoest. Duizend Japan
sche vi9schersvaartuigen met in totaal
ruim tweeduizend visschers, worden ver
mist.
DRIE KOMMIEZEN OMGEKOMEN.
In een hut op een hoogte van 3000 m in
den omtrek van Bolzano heeft men de ver
koolde lüken gevonden van drie kommie
zen. Het onderzoek moet nog uitmaken of
de menschen bü ongeluk zijn omgekomen
of dat men met zelfmoord te doen heeft.
VRACHTAUTO RIJDT IN OP EEN-
MENIGTE.
Vier dooden, tien gewonden.
Vier personen zün om het leven geko
men en tien gewond, toen bü St. Brieux
een nieuwe vrachtauto, doordat de rem
men weigerden met groote snelheid op
een groot aantal personen inreed.
WILDE TOONEELEN BIJ EEN
STIERENGEVECHT.
Veredeling van het volk
Tüds het laatste stierengevecht, dat de
regeering dit seizoen te Lissabon had
toegestaan, hebben zich wilde tooneelen
afgespeeld. Een der bekendste Spaansche
matadors, Manuele Bienvenida. onderging
een storm van afkeuringen en gefluit,
toen hü er niet in slaagde zün tweeden
stier te dooden. De toeschouwers wierpen
allen de kussens van de zitplaatsen in de
arena en onder het publiek ontstonden
vechtpartijen, zoodat de politie tusschen-
beide moest komen en eenige personen
arresteeren. De autoriteiten lieten Bien
venida tenslotte de arena verlaten en de
stier mocht levend naar den stal ferug-
keeren.
WOLVEN AAN DE ZWARTE
ZEE-KUST.
Drie vrouwen verscheurd.
Groote troepen wolven hebben het dorp
Rize aan de Zwarte Zee-kust overvallen.
Drie vrouwen, die op het land werkten,
werden door de hongerige wolven ver
scheurd. Toen hulp kwam opdagen, was
er van de slachtoffers reeds niets meer te t/QQP bnS«»phaim?
vinden. Met vereeade krachten slaagde de j DOÏEPSiam?
bevolking er in de dieren terug te drijven.' KONIJN
8 middelmatig groote tomaten
100 gram (3 flinke sneden) ouu
brood (wit of bruin), 1 udje.
rauw ei, 1 hardgekookt ei, wal
peper, nootmuskaat en zout;
Maggi's bouillonbloekje niet 1.
dl water, 40 gram (2 afgestreken
eetlepels) boter.
Waseh de tomaten, sngd er met een
scherp mes het bovenste kapje af en hol
met een theelepeltje de vruchten uit (be
waar echter liet weggenomen vrueht-
vleesch, om het later gezeefd door
den bouillon te doen.
Laat het brood even wecken in wat
warm water, druk liet goed droog uit en
vermeng het met het rauwe ei, tiet zeer
fgn gehakte (of geraspte) uitje, het fijn
gewreven harde ei, de kruiden en wat
zout. Verdeel dit „gehakt" in 8 gelijke
deelen en vul daarmee de 8 toinateu.
Schik de gevulde tomaten in een vuur
vasten schotel of in een breede pan, voeg
er het bouillonblokje met het water en liet
gezeefde tomatenvleesch bjj. leg op elke
tomaat een klontje van de boter en zet
dan den schotel in den oven (of de pan
op een zacht vuur), tot alles door en door
warm is (ongeveer uur), nu en dan de
tomaten bedruipende met het sausje.
KOUDE GEVULDE TOMATEN
(4 personen).
4 a 6 groote, stevige tomaten,
1 komkommer, 1 eetlepel slaolie,
eetlepel azijn, wat peper en
zout, wat gehakte peterselie of
dragon, eenige druppels Maggi's
Aroma.
protfr&mm&
Hilversum, 396 M.
VAR A-uitzending.
8.00 Gramofoonpl.
9 30 „Onze keuken" door P. J. Kers.
10.00 Morgenwijding VPRO.
10.15 Uitz. voor Arb. in de Continubedr.:
VARA-tooncel o.l.v. W. v. Cappllen, M. Vos
(zang), H. Kruyt (piano), M. v. d. Goes v.
Naters (rede) en gramofoonpl.
12.00 VARA-Kleinorkest o.l.v. H. de Groot.
1.15 Zenderverzorging.
2.00 De Notenkrakers o.l.v. D. Wins.
3.00 Voor de kinderen.
5-45 VARA-orkest o.l.v. H. de Groot.
6.17 Amsy Moina (zang) en C. Steyn (piano).
6.30 Vervolg orkestconcert.
7.00 Mr.J. J. v. d. Velde: De conjunctuur-ver
wisselingen.
7.20 Vervolg orkestconcert.
8.00 Herhaling SOS-berichten. VARA-varia.
8.05 Vaz Dias.
8.15 VARA-orkest o.l.v. H. de Groot.
8.35 Amsy Moina (zang) en C. Steyn (piano).
8.50 Uit de Queens Hall te Londen: BBC-
Symphonieorkest o.l.v. Boult m.m.v. W.
Gieseking (piano).
9-30 Beuker-Dcnijs-ensemble.
9 45 Orgelspel J. Jong.
10.30 BeukerDenijs-ensemble.
10.15 De Flierefluiters o.l.v. J. v. d. Horst 8 20 Concertgebouw-orkest o.l.v. E. v. Beinum
v» /ni T e I'ri mnfn/Ltinl
DONDERDAG a OCTOIBR.
Hilversum, 296 M.
AVRO-uitzending.
8.01 Gramofoonpl.
10.00 Morgenwijding.
IO.15 Gramofoonpl.
10.30 Concert. M. Prick van Wsly (piano), L.
Wolfsbergen, (bariton). Aan den Vleugel:
Egb. Veen.
11.00 Voordracht door R. Beyer.
11.30 Vervolg concert.
12.002 15 Omroeporkest o.l.v. N. Treep en
gramofoonpl.
2.30 Vervolg omroeporkest.
3.00 Knipcursus.
3-45 Gramofoonpl.
4.00 Voor zieken en ouden-van-dagen.
4.J0 Omoeporkest o.l.v. N. Treep.
5.O0 Voor de kinderen.
340 Vervolg Omroeporkest o.l.v. N. Treep.
5.O0 Voor de kinderen.
5 30 Vervolg Omroeporkest.
6.30 Sportpraatje H. Hollander.
7.00 Kamermuziek door het Brussetsch Strijk
kwartet.
7.30 Engelsche les Fred Fry.
8.00 Vaz Dias.
8.05 „De snelste luchtpostverbinding met Ned.
Indië".
m.m.v. E. Charmon (zang).
11.0012.00 Gramofoonmuziek,
Huizen, 1875 M.
NCRV-uitzending.
8.00 Schriftlezing en meditatie
8.159.30 Gramofoonpl.
10.30 Morgendienst o.l.v. Ds. J. L. v. d. Wolf.
11.00 Pianorecital W. L. Doortinont.
12.15 Gramofoonpl.
12.30 Kwartetconcert o.l.v. L. Lauenroth.
2.00 Gramofoonpl.
3.00 Causerie.
3-15 Chr. Kinder- en Jóngeliedeivkoor „Juliana"
o.l.v. J. Oostenruk, m.m.v. mevr. N. de
Haan-de Vries (piano). In de pauze gramo
foonpl.
5 00 Kinderuur.
ó.ooLandbouwhalfuur door C. Vink.
7-15 Ned. Chr. Persbureau.
7.30 Feddc Schurer: Het Friesch en de We
reldliteratuur.
8.00 Kon. Chr. Oratoriumverecn., Concertge
bouworkest. To v. d. Sluys (sopraan), Suze
Luger (alt), L. v. Tulder (tenor), W, Ra-
velli (bas) en J. G. Herbschlab (viool). Lei
ding: H. Cuypers. In de pauze om 9.15:
Vaz Dias en gramofoonpl.
10.1511.30 Gramofoonpl.
9.15 Gramofoonpl.
9.20 Franschc chansons door Héritz.
9 45 Tweede deel van „De kringloop van het
Verlangen", door H. Natonek. Vertaling: G.
Czopp. Regie: Kommer Kleyn.
10.30 Hans Schindler's orkest.
11.00 Vaz Dias.
11.10 Gramofoonpl.
11.15—12.00 Hans Schindler's orkest.
Huizen, 1875 M.
8.00—9.15 KRO, 10.00 NCRV, 11.00 KRO,
2.00—11.30 NCRV.
8.009.15 en 10.00 Gramofoonpl
10.15 Morgendienst o.l.v. Ds. H. L. Ouwer-
kerk.
10.45 Gramofoonpl.
11.30 Godsd. halfuur.
12.15 Orkestconcert en gramofoonpl.
2.00 Handwerkcursus.
3.003.30 Gramofoonpl.
4.00 Bijbellezing door Ds. N. Buffinga m.m.v.
bariton en orgel.
5.00 Cursus handenarbeid voor de jeugd.
5.30 Zang door mevr. A. de Rook—van
Leeuwen (sopraan). A. d. Vleugel: K. v.
Baaren.
6.30 Gramofoonpl.
7.15 Dito.
7.30 Journ. weekoverzicht door C. A. Crayé.
8.00 Mandoline-orkest „C'on Grazia", o.l.v. B.
Kwist en L. Blaauw (orgel). In de pauze
om 8.15 en 9.00 Lezingen.
10.30 Vaz Dias.
10.40n.30 Gramofoonpl.
Waseh de tomaten, dompel ze geduren
de I minuut in kokend water, houd ze
dan dadelük onder «'e koude waterkraan
en neem er het buitenste vliesje af. Snijd
met een scherp nu-s de bovenste kapjes
af, hoi de vruchten uit en bestuif ze van
binnen met wat fijn zout cn wat peper.
Schil de komkommer en trek ze met
een sambalschaafje in dunr.e draadjes.
Meng die aan met de door elkaar geklopte
olie en azijn, druppel er wat Maggi's Aro
ma in en roer er de gehakte peterselie of
dragon door.
Vul de toinatenbakjes met de „sambal
van komkommer" en schik ze liefst op
een schotel, die eerst met eenige frissche
blaadjes kropsla is belegd.
EET TOMATEN.
Langzamerhand begint de tomaat het
vreemde te verliezen dat deze oorspron-
kelgk uitheemsehe vrucht voor de Hol-
andsche huisvrouw bezat. We zijn er aan
gewend ze op de groentekar en in den
groentewinkel te zien niet alleen, maar
ook ze te knopen.
Zoo zgn er b.v. weinig gezinnen, waar
niet het gebruik van plakjes tomaat op
de boterham bekend is; ook doet een to
matensoep ons niet vreemd meer aan,
evenmin als een sla van tomaten of de
toevoeging van tomatenplakjes aan krop
sla of komkommersla.
De gerechten, die met behulp van deze
gezonde vrucht te bereiden zgn, kunnen
echter nog sterk worden uitgebreid, zon
der dat we daarbg behoeven te vervallen
in de z.g. „füne keuken".
Ais we de gewasschen tomaten eenvou-,
dig in een vuurvast schoteltje zetten, e»
een bodempje bouillon (van een Maggi'j
bouillonblokje bereid) aan toevoegen en
op elke tomaat een klein klontje boter
leggen, dan zal een verblgf van een half
uurtje in een matig warmen oven ons
reeds een groentegerecht vertoonen, dat
bizonder smakelük gevonden wordt hg
vleesch (lapjes b.v. of gehakt) en bü aard
appelen.
Wie zich zonder oven moet behelpen,
redt zich heel goed door het vervangen
van den vuurvasten schotel door een
breede pan: de tomaten worden daarin op
dezelfde wgze ais in den schotel naast
elkaar geschikt, voorzien van bouillon en
boter en dan voorzichtig aan een zacht
vuur blootgesteld, terwül ze van boven
af en toe overgoten worden met het bouil-
lonsau8jc.
Willen we de tomaten inwendig voor
zien van het een en ander vulsel, dan
helpen? vol«en(le "rapten ons
TOMATEN MET GEHAKT
(1 personen).
900 "'i<lol,"ati(]K Kroote tomaten,
o!d hrnj ona) gehakt, sneetje
oud brood (zonder korst) wat
Peper., nootmuskaat en zout 1
Maggi s bouillonblokje, 40 gram
(2 afgestreken eetlepels) boter
van P»n of schotel. Leg op elke tomaat
een klontje van de boter, zet de schotel iu
den oven (of de pan op een zacht vuur) ea
Iaat het gehakt zachtjes gaar worden (011.
geveer 7, uur), af en toe de vruchten
druipende met liet suusje.
24 O c t ober. Een jonge Eratische
ingenieur heeft door «en kleine uitvinding
in een enorme behoefte voorzieu. Hü
heeft lichtende sleutels uitgevonden.
Een klein lampje, dat in contact staat met
een miniatuur Imtterütje, wordt aan den
sleutel bevestigd. Wanneer men nu des
nachts van een zakelijke bespreking thuis
komt. behoeft men niet meer zoo lang
naar het sleutelgat te zoeken. Een druk op
het knopje het lampje gaat branden en
het s'euteigat is gevonden.
Wii zlin tot onzen split het departement
vergeten, waarin de jonge Kransche inge
nieur woont; wü aarzelen tusschen Cog
nac. Champagne en Bordeaux. Zün woon
plaats doet er trouwens minder toe. Hoofd
zaak is. dat hü de handelslieden een 011-
schatbaren dienst heeft bewezen.
Het is misschien niet heel erg origineel,
maar wü hebben in aansluiting aan liet
bovenstaande patent aangevraagd voor de
volgende vindingen:
io. Een horloge met zeer luiden wekker,
die. wanneer men hem. vóór het aativau-
gen van een zakelgke bespreking, een
maal heeft gezet op het uur, waarop men
die bespreking vernacht te eindigeu, niet
meer kan worden afgezet, maar onherroe-
pelük op het eenmaal vastgestelde uur af
loopt. Dit als zelfbescherming voor al te
Üverige zakeumeuschen, die de neiging
liezitten, hun conferenties al te diep in
den nacht voort te zetten. De wekker
produceert een sireue-aclitig geloei, ia tot
op 100 meter afstand te liooren en werkt
5 minuten achtereen, zoodat de drager, in
welke inrichting hü zich ook bevindt, er
van verzekerd is. dat meu hem noopt die
inrichting te \erlaten.
2o. Een halsketen, waaraan een penning
bevestigd is, waarop naam en adres vau
den drager voorkomen, benevens een aan-
wüzing in welken zak zich zün sleutel be
vindt. Dit ten gerieve van lieden, die na
zakelüke confereuties dermate door ver
moeidheid overmand plegen te zün. dat zü
hun adres vergeten en de hulp van derden
noodig hebben om hun woning terug te
vinden.
So. Ken zéér eenvoudig geluiddempend
instrument, bestaande uit eeu lapje flu
weel. dat men tusschen deur en deurpost
deponeert, 0111 het sluiten van de deur
onhooritaar te maken. Dit voor dezelfde
categorie personen, voor zoover zü hun
echtgenooten moeten ontzien, die aan een
al te lichten slaap lüden. Nadat de deur
gesloten ie, kan het fluweel onder de
schoenen, en zoo noodig onder de handen
en knieën worden bevestigd.
4o. Een toestelletje, dat. in een klok
aangebracht, het uurwerk na middernacht
automatisch stilzet. Deze vinding heeft
natiiurlük het humane doel. de ongerust
heid van eegaas van zakenlieden te be
zweren. die lijden aan een chroniachea
angst, dat haar echtgenoot zich over
werkt of te veel van zün nachtrust op
offert aan zün zake'Uke zorgen.
Waseh de tomaten, snijd er mpi
scherp mes het bovenste k-miJ
met een theelepeltje de vrffien ui? he
waar het u tpennm„„ ,n Ult» f)e-
het uitgenomen gedeelte L 1
aan ™,l het Kc»eekte bÏ..7
<I» en; «ïrn, er 8 eSuke' bafleZ'
en vul d.armee de tomïteS v"°
gehakt er met eeu k^e b„7e?Veïekl'
HET VERWENDE HONDJfc.
(Een Heldersche Historie.)
Een juffrouw had een hondje,
een snoezig. doddig dier.
Hij kon verstandig kijken
en gaf haar veel pleizier.
De juffrouw ging vaak wandlen.
in 'l hartje van de atad.
en heel voorzichtig, zorgzaam
droeg zij haar kleine schat.
Zij torste hem liefkozend,
zoet-fluisterend op haar arm.
Het hondje gromde vroolijlc:
hij hield van heerlijk warml
Het was een mooie middag.
dat 't zonlicht al zijn goud,
zijn pracht en kleuren over
Den Helder had ontvouwd.
De juffrouw, als gewoonlijk,
ging met haar diertje op pad;
ze had heel veel te koopen
in 't drukke deel der stad.
Zij stapt een winkel binnen,
het hondje op haar hand.
„Juffrouw, wat moet u hebhen?"
vraagt *t meisje heel galant".
„Tk zelf heb niets van no„de,
maar 't aardig snoesje hier.
zou graag een snoepje hebben!"
haar stem klinkt forsch en Her.
En t doddig, mollig diertje
vertoont een dappere daad,
kiest zelf en eigenmachtig
een stukje chocolaad.
En als 't voortref'lijk tweetaf
den winkel weer verlaat,
dan maken daar de honden
een leven op de straat.
Kwaadaardig blaffen, keffen
zij naat hun rasgenoot,
cn roepen meelijwekkend:
„Geeef ons een droog stuk brood."
En hoort gij wel het antwoord
van t poezig-lieve dier?
et roept: „Schaamte plebejers,
'aat mij in mijn pleizier."
ij 'even immers." zegt hij,
„hier in een landjuweel,
want elk krijgt op de aarde
*'jn eigen part en deel"
De groote honden zwijgen,
hun stemmen zijn verstomd,
terwijl t schatje, behaaglijk.
'n juffrouw'-
s armen gromt.
Wat za! meer blijdschap geven,
meer vreugde en vertier
d<n t eigendom der juffrouw,
dat snoezig, doddig dier?
JASPER KRAM.
