Mm
Ite
Amsterdamsche Brieven.
Modepraatje
JUTTE RT.lE
PAG. 4
1367
1368
La Lumanta Stelo
op 1 dL. na, waarmede het eierdooier
geklopt en de eustardpoeder mede ver
mengd wordt tot een gelijk papje. De
suiker wordt in de heete melk opgelost
en een gedeelte van de melk bij het
custardpapje gevoegd, daarna alles te
rug gieten in de pan, onder gestadig
•roeren aan de kook brengen, terwijl
het stijfgeklopte eiwit er het laatste
door gemengd wordt. Dan laten wij
vervolgens alles even opkoken.
De pan wordt van het vuur genomen
en een klontje boter wordt erbij ge
voegd, en de pudding wordt flink op
geklopt. daarna in een omgespoelden
ringvorm overbrengen en koud laten
worden. Even voor het opdienen de
pudding storten en de opening vullen
Biet de gewasschen, gedroogde en ge
halveerde pruimen, waaruit de pit
eerst verwijderd wordt.
Flensjes met appelmoes.
150 gram bloem, 3 eieren, liter
melk, zout en boter of slaolie om te
bakken, 3 groote zure appelen.
Van de drie groote zure appelen ma
ken wij moes, de suiker voegen-wij er
naar smaak bij.
De eieren worden met het zout ge
klopt, terwijl de bloem in een kom
wordt gedaan; in het midden maken
we een kuiltje en hierin worden de ge
klopte eieren gegoten, die met de
bloem vermengd worden, daarna wordt
met beetjes tegelijk de melk bijge
voegd. We nemen een niet te groote
koekepan, smelten hierin een klontje
boter of maken slaolie warm, waarna
we wat beslag in de pan gieten en de
fensjes aan beide kanten bakken,
daarna bestrijken met appelmoes en
oprollen. Desgewenscht om het geheel
fijne suiker strooien.
Boekweitgrutten met karnemelk.
2 liter karnemelk, zout, 350 gram
boekweitgrutten.
Wij brengen de karnemelk af en toe
roerende aan de kook, doen er een
klein tikje zout bij en strooien de grut
jes er in, die 'gedurende 15 min.
zachtjes moeten koken, liefst zetten
wij de pan op een asbestplaatje om
aanbranden te voorkomen. We pre
senteeren de pap met basterdsuiker
of stroop.
Willen we b.v. gebakkengrutjes
eten, dan doen we de gekookte massa
in een kom en laten de brei koud en
stijf worden,'storten de stijve massa en
snijden ze in niet, te dikke plakken, die
in bloem gewenteld worden. Daarna
wordt in een koekepan boter heet ge
maakt, en de plak wordt aan beide zij
den gebakken.
Warm presenteeren met suiker of
stroop.
Het bestellen van patronen.
De prijs onzer patronen is verlaagd
tot 0.58 voor japonnen, 0.48 voor
kinderkleeding en f 0.40, voor enkele
rok of blouse. Men kan het bedrag in
postzegels of per postwissel overmaken
aan de Mode-redactie, Muzenstraat
6 B, Den Haag.
TJ kunt ook gireeren op giro-reke
ning 191919 ten name van den Knip-
patronendienst te Den Haag. Voor uit
stekendei pasvorm wordt ingestaan,
indien men duidelijk buste en heup-
wjjdte vermeldt. Het zoo juist versche
nen Practische Modeblad wordt met de
patronen gratis medegezonden.
Onze uitstekende patronen.
Een goed-zittend maat-patroon wordt
u toegezonden, indien u een bedrag van
58 cents stort op postrekening 191919
t.n.v. den Patronendienst te 's Graven-
hage of in postzegels per brief toe
zendt aan de Mode-redactrice, Muzen-
straat 5 B te Den Haag.
Het voorjaarsnummer van „Het
Practische Modeblad", waarin tallooze
fraaie modellen zijn afgebeeld, wordt
u tegelijk met het patroon medegezon
den.
Flatteuse blouse.
1368
Hierbij ziet men een aardige blouse,
die goed van pas komt, wanneer men
jets „gekleeds" wil hebben. Zii is bo
vendien gemakkelijk te maken van
waschbare satijn in een aardige kleur
met een strik van dezelfde stof en
knoopjes, die eveneens met deze stof
zijn overtrokken. Knippatronen zijn
verkrijgbaar in alle maten a f 0.40.
Eenvoudige kinderjurken.
1367
Een aardig en modern kinderjurkje.
Jat toch niet moeilijk te maken is, zie-
1366
daar, wat wü U hier aanbieden. Wan
neer men er sterke serge voor neemt
en twee of drie witte kraagjes erbii
maakt is het kind aardig en practisch
gekleed. Knippatronen zijn verkrijg
baar voor meisjes van 4 tot 8 jaar
a f 0.48.
Een practische kinderschort.
1368
Bij het spelen maken de kleintjes ai
gauw hun goed vuil, als zii geen schoxt
aan hebben ,die de kleeding voldoende
beschermd. Van linnen gemaakt en
met een geborduurd zakje versierd,
staan deze schorten trouwens aller
aardigst. Knippatronen zijn verkrijg
baar voor meisjes van 2 tot 8 jaar von
den prijs van f 0.48,
Overgooier met donkere blouse.
7831
Het is altijd practisch om ietswat
afgedragen japonnen te veranderen in
een overgooier. De mode is ons bij
zonder gunstig gezind door haar voor
keur voor lichie overgooiers, waaron
der zoowel lichte- als donkere blouses
gedragen kunnen worcfen. Onze zomer
japonnetjes die teveel geleden hebben,
om het volgende jaar nog eens dienst
te kunnen doen. kunnen dus uitstekend
worden vermaakt. De blous- kanvoor
den winter desgewenscht worden voor
zien van afneembare mouwen. Knip
patronen verkrijgbaar in maat 40 tot
en met 46, a f 0.58.
Eenvoudige japon.
1333
Dit model is zeer aan te bevelen
voor beginnelingen, aangezien het zoo
eenvoudig is gehouden, als slechts
mogelijk is. Het effect wordt dan ook
heel en al verkregen door de stof. Een
gewerkte stof is zeer geschikt, terwijl
men dit model voor de meest verschil
lende gelegenheden kan dragen, al
naar gelang van de soort stof, die er
voor gekozen wordt. De prijs bedraagt
f 0.50 en is verkrijgbaar in de maten
40-42-44-46-48-50-52.
Behalve de vele vergaderingen, bijeen
komsten van de Universeele Esp. Ver-
eeniging, enz., die tusschen de uitstapjes
door plaats vonden, werd in Stockholm
nu ook de eerste Esperanto-klankfilm
„Morgen begint het Leven" vertoond.
Niet alleen voor de energieke pioniers,
die dit uitstekend geslaagde eksperiment
tot stand brachten, maar ook voor de film
wereld en Esperanto, hopen we, dat hier
mede de grondslag is gelegd voor een
nieuwe periode in de ontwikkeling van de
internationale filmindustrie.
Na het diner bij den Nederlandschen
consul, dat door vele Nederlanders bijge
woond werd, volgde het hoogtepunt van
het feestelijke gedeelte van het program-,
ma: het internationale bal. In de majes-
tueuse Blauwe Hal van het Stadhuis zwie
ren de congressisten rond op de vroolijke
tonen van moderne dansmuziek. Ruimte
in overvloed! De overal opduikende natio
nale costuums, die een sterk contrast vor
men met de elegante avondtoiletten van
Zweedsche, Marokkaansche, Spaansche
en nog zooveel andere soorten schoonen,
onderstrepen het toch al zoo internatio
nale karakter van dit feest. Wat een ver
scheidenheid en tochéénheid. Tot
2 uur danste het congres.
Den volgenden morgen het officieele ein
de. Een Zweedsche vertelde ons nog, dat
naar aanleiding van alles, wat zij hoorden
en zagen tijdens de congresweek, Vele
Stockholmsche inwoners zich nu reeds op.
gaven voor de Winter-Esperantocur-
sussen.
Uitgeleide gedaan door vele nieuwe
vrienden, betraden wij omstreeks 4 UUr
's middags de loopplank van de „Prinses
Juliana". Even tevoren verkocht een mij
onbekende Nederlander mij een kaart me{
het binnenkort op Texel op te richten
Esperanto Monument. Nü weet ik, dat die
onbekende niemand anders kon zijn dan
de schrijver van de aardige artikelenreeks
over den fietstocht naar Stockholm in de
„Texelsche Courant", die mij werd toe
gezonden. Ik hoop, dat „Siem" er in 2aj
slagen, behalve de internationale, ook noq
heel veel nationale steentjes voor het mo
nument te verzamelen door den verkoop
van kaarten.
De terugreis verliep een tikje minder
rustig dan de heenreis. Bij het vertrek leek
alles prachtig, het was of de Zweedsche
eilanden zich nog eens op hun mooist wil-
den vertoonen in de avondschemering.
Maar mét het „Vaarwel Zweden", bij de
laatste Zweedsche lichtbaken, hadden we
ook „Vaarwel mooi weer" kunnen roe
pen. Het schip vertoonde een steeds be
denkelijker neiging tot schommelen, waar
de meesten onzer niet tegen bestand ble
ken. Ook ik moet eerlijk bekennen, dat ik,
door de kuren van de altijd veranderende
zee, gedwongen was, den eersten nacht
in een allesbehalve vroolijke stemming
met vele lotgenooten in een dekstoel door
te brengen. Gelukkig was het leed gauw
geleden en toen we eindelijk de Holland-
sche kust weer in zicht kregen, was het
toch stellig met grootendeels heel pret
tige herinneringen met veel frisschen
moed en met het voornemen zoo mogelijk
het volgend jaar in Rome het 27e Congres
bij te wonen.
Ook in verband met dat congres voldoe
ik heel graag aan het verzoek van de
Heldersche Esperantisten, om zooveel
mogelijk niet-Esperantisten op te wekken
tot deelname aan een Esperanto-cursus,
die op 2 October a.s. in Den Helder aan
vangt. Bijzonderheden kan men vinden in
het „Helders Advertentieblad".
Omdat ik niet geloof, dat iemand er
spijt van zal hebben, kan ik iedereen van
harte aanbevelen, deze gelegenheid tot
nadere kennismaking met Esperanto aan
te grijpen. Alléén, degenen, die nóóit310
eenige aanlegvoor talen hadden, moeten
niet denken, Esperanto .„vanzelf" te kim-.,
nen leeren. In hoeverre eenige inspanning
voor Esperanto de moeite waard is, kunt
U misschien het best het volgend jaar in
Rome beoordeelen!
Tot slot nog mijn hartelijken dank voor
de vriendelijke woorden en groeten van
de Heldersche Esperantisten, eerst schrif
telijk en later mondeling door den heer
Vink. ontvangen. Omdat het schrijven in
de courant soms bedenkelijk veel lijkt op
het spreken voor de microfoon, is het
dubbel prettig, af en toe eens zoo'n vrien
delijk teeken van leven uit de onbekende
wereld te ontvangen.
Geen nieuw geluid!....
Wie gedacht mocht hebben, dat het
met 't begin van het nieuwe winter
werk-seizoen op het Amsterdamsche
Prinsenhof zou worden: „een nieuwe
herfst en een nieuw geluid", had
bet bij het verkeerde eindHet
oude geluid „bezuiniging" is en blijft
den ondertoon vormen van al wat ook
nu weer in de Raadzaal aan de orde
kwam of weldra aan de orde zal gaan
komen.... Zoo valt, om te beginnen,
tot bezuinigingsoverwegingen terug
te brengen het besluit dat de Raad
deze week nam inzake een aantal oude
gemeentelijke leeningen, tot een geza
menlijk bedrag van dertig millioen,
leeningen waarvoor vijf en vier en
een half procent rente moest worden
betaald, en die ons nu, na de thans
aangenomen „conversie", slechts vier
procent aan rente zullen kosten....
Ook de vroegere Raadsbesluiten tot
den bouw van twee badhuizen zijn
door de Raadsmeerderheid, thans, op
grond van de genoemde overwegin
gen, ingetrokken. Niet natuurlijk dan
na oppositie van de zijde der S.D.A.P.,
voor wie nu eenmaal de hoofdstede
lijke zwem- en badinrichtingen vele
jaren lang een soort parade-paard
waren. Wethouder ter Haar van zijn
kant verklaarde dat ook hü deze
„paarden" een goed hart toe droeg,
maar dat het nu eenmaal op het
oogenblik „niet kon", aangezien het
Keld in de gemeentelijke schatkist,
naar hü het uitdrukte, thans „geblok
keerd" is! Inplaats van de gemeen
telijke bad-gelegenheden uit te brei
den, gaan we, volgens een iets
vroeger genomen besluit, zelfs de
tarieven van de bestaande gelegen
heden verhoogen; hetwelk laatste
zeer zeker te betreuren valt, aange
zien de breede lagen der hoofdstede
lijke bevolking juist de laatste jaren,
mede door de uiterste billijke tarie
ven, het „paardrijden", wat hier
dan wil zeggen: het baden en zwem
men, geleerd hadden en deze nieuw
geschapen gewoonte ongetwijfeld de
gezondheidstoestand zeer ten goede
kwam.... Nog een ander ding dat,
naast dit door tariefsverhooging ai*
remmen van de „badgewoonte", ons
tegenwoordig gelukkig nog steeds
hooge gezondheidspeil zou kunnen
bedreigen is het verloop in de zieken
fondsen, waarop wij enkele weken ge
leden ook al eens gewezen hebben.
Het is een feit, dat in de afgeloopen
maanden velen hun lidmaatschap van
hun ziekenfonds opzegden, omdat zii
zelfs de betrekkelijk geringe contri
butie niet meer van hun wekeliiksch
werkloozen-budget konden betalen.
Het gevolg \v~s, dat diverse Fonds
besturen beangst werden over den
financieelen toestand van hün in"
stelling en dat daarenboven de £e*
meente-artsen, bij wie deze ex-fonds-
paitënten thans terecht kwamen meer
dan overbelast werden en er van
een eenigszins behoorlijke indivi-
dueele behandeling hunner patiënten
niet veel meer terecht kwam. Deze
week kwam, nadat er vele conferen
ties tusschen de betrokken instanties
