KOOPMANS' BLANKE RIJSTGRIES
Centrum's
Hallen
opening
JUTTERTJES
De buisvrouw en de aardappeldistributie
voor schoteltjes, puddingen of pap
Blanke
Brakkeveldweg 77'
mm
fes te ooedj&£ dat ge Uw kind.
ku/d oloven Sta eA op, dot
(Jjjj uzuxketieA U tzoch. CLus
hljótêon. ultófultendgeeft
Betrekkingen
Wat U ook te verkoopen hebt,
doet het werk!
Te koop
Te koop
Diversen
GELUK...
Portugal versterkt de Azoren
De rechte man raak
IN PAKKEN VAN 500 GRAM TEGEN INLEVERING VAN TWEE RIJSTBONNEN
VRAAGT UW KRUIDENIER EEN PAK
AOVERTEEREN D6E1 VERKOOPEfi
maak nu van oud gioed nieuw
tt
2>
Hedenmiddag om 4 uur
van het filiaal
le Vroonstraat 33 Jan in 't Veltstraat 120
Puik beste Aardappelen
r-
gevraagd
aangeboden
gevraagd
Ongeschild gebruik nogmaals aan
bevolen.
ledereen zal het erover eens zijn dat de
toch reeds moeilijke taak van de huisvrouw
nog eens extra verzwaard is door de afge
komen aardappeldistributie. De huisvrouw
is er verantwoordelijk voor, dat haar gezin
de vereischte hoeveelheid voeding tot zich
kan nemen. Een goede huisvrouw heeft nooit
eenigemoeilijkheden ondervonden bij de ver
vulling van die taak.... zoolang haar de voe
dingsmiddelen zonder eenige beperking ter
beschikking stonden. Thans moet zij haar
vindingrijkheid en haar gefundeerde ken
nis van kookkunst en voedingsleer toonen.
De beperkte voorraden stellen haar voor de
verplichting, van weinig toch veel te maken.
Vooral de aardappeldistributie maakt deze
verplichting tot een bijzonder moeilijk pro
bleem, een probleem, dat zoowel de vrouw
met de royale beurs als haar met een be
scheiden huishoudgeldje raakt. De aardappel
wordt immers in alle lagen van de bevolking
als een hoofdbestanddeel van onze voeding
beschouwd. En vooral toen ook het vleesch
tot de sohaarsche traktaties begon te behoo-
ren, nam men meer en meer zijn toeVlucht
tot den aardappel en terecht, want daardoor
werd het tekort aan het dierlijk eiwit uit het
vleesch aangevuld door het plantaardige ei
wit uit den aardappel. Bovendien leverde
dit nog de voor het lichaam zoo kostbare
zouten en vitaminen op. Het behoorde zeker
niet tot de uitzonderingen, dat iemand, die
zeer zwaren arbeid verrichtte, 2 kg. aardap
pelen per keer verorberde, maar veelal ont
brak het vleesch dan aan een dergelijken
maaltijd. De 2 kg. aardappelen leverden heb
echter 40 g. eiwit en dit is verreweg het
grootste gedeelte van de hoeveelheid, welke
noodzakelijk is voor iemand, die zwaar
werk verricht.
Het spreekt natuurlijk vanzelf,! dat er iets
gevonden moet worden om het tekort, dat
de toewijzing van lK kg. aardappelen per
week met zich medebrengt, aan te vullen.
En als eers»" doeltreffend hulpmiddel moe
ten wij ai weer wijzen op het nut van
aardappelen in de schil gekookt. Het gewicht
van den gemiddelden aardappel is 100 g.
Wanneer deze dun geschild wordt eh de
pitten eruit verwijderd zijn, weegt het afval
ongeveer 25 g. Is het dan niet onverantwoor
delijk om deze 25 pet. voedsel naar den
schillenman te doen verhuizen, alleen maar
omdat het „zoo'n onsmakelijk gezicht" is?
Wie dus zijn tekort wil aanvullen, begint
met dezen winst van V&, van de toegewezen
aardappelen, door de schillen mee te koken.
Nu moeten wij toegeven, dat het niet bij
zonder appetijtelijk is, de aardappelen, wel
ke wij op het oogenblik krijgen, ongeschild
Merkwaardige stille getuigen
leidden tot oplossing van in-
braakgeval.
In een kantoor met opslagplaats te Delft
werd in den nacht van 9 op 10 Maart j.1. in
gebroken, waarbij een hoeveelheid koffie en
thee werd gestolen.
Om zes uur in den ochtend werd de
vermissing ontdekt en de politie
gewaarschuwd. De in zijn woning ge
wekte agent H. W. vond in het be
treffende perceel o.a. een stillen ge
tuige: een manchetknoop, dien hij
meenam. Verder viel het hem op, dat
getrapt was in een substantie van
zoodanig herkomst, dat een bijgeloo-
vige zou zeggen: „Dat beteekent ge
luk."
Inderdaad had de agent geluk. Hij kwam
op het politiebureau tot de ervaring, dat een
collega dien nacht een man had aangehou
den, wiens optreden verdenking had ver
oorzaakt en die een gonje-zak met pakjes
koffie en thee bij zich droeg. De aangehou
dene had iets aan den onderkant van zijn
schoenen, dat van dezelfde samenstelling
bleek te zijn als de in de opslagplaats ge
vonden substantie.
Bovendien had de aangehoudene slechts
één manchetknoop aan zijn overhemd. Doch
die eene knoop was precies gelijk aan de
in het perceel gevondene.
De inbraak was hiermee voldoende ten
laste van den aangehoudene bewezen. Deze
bleek de 47-jarige W. A. K. uit Den Haag te
zijn, van beroep bouwvakarbeider, doch die
de helft van zijn leven reeds in de gevan
genis had doorgebracht en daaruit slechts
sedert kort was ontslagen.
De Officier van Justitie vroeg onlangs we
der overbrenging van K. voor den tijd van
drie jaren gevangenisstraf.
De rechtbank veroordeelde den man Dins
dag conform dezen eisch.
op tafel te brengen. De oude aardappelen zijn
leelijk van kleur met groote pitten e. d.
Maar de huisvrouw kan haar huisgenooten
tegemoet komen door de aardappelen, nadat
ze eerst goed zijn schoongeboend en .met
weinig water zonder zout in een pan, of
nog liever in een stoompan tot koken zijn
gebracht, even voor zij op tafel komen in
dg keuken te pellen. Daarna worden zij met
de noodige hoeveelheid zout bestrooid en op
stoom nog even doorgewarmd. Zoodra de
nieuwe aardappelen er zijn zal men zich
echter ook deze moeite kunnen sparen, want
deze zien er heel wat ooglijker uit en zullen
sommigen misschien nooden, de aardappel
tjes met schil en al te consumeeren.
Wil men echter de oude aardappelen toch
blijven schillen, dan mag dit pas eenige uren
voor den maaltijd gebeuren. Er gaat bij het
te lang in het water staan veel van de voe
dingswaarde verloren.
Een ander voordeel van ongeschilde ge
kookte aardappelen is, dat zij veel minder
snel aan bederf onderhevig zijn, dan ge
schilde. Waarschijnlijk is hiervan het zoo
veel hoogere vochtgehalte de oorzaak.
Vervangingsmiddelen.
De geringe aardappelvoorraad levert niet
zoozeer een gemis aan voedingswaardé op.
dan wel aan vitaminen, zouten en cellulose.
Vervanging door versche vruchten zou dan
ook bijzondere aanbeveling verdienen. Maar
ook deze zijn niet binnen ons bereik. Een
verstandige moeder zal haar kinderen in-
plaats van hun dagelijkschen appel wat ra
dijs, geraspte wortel, plakjes ongeschilde
komkommer of tomaten geven, als deze laat
ste tenminste weer binnen het bereik van on
ze beurs komen. Sterrekers of een gemengde
sla van rauwe groenten zijn ook aantrekke
lijke vervangingsmiddelen voor het versche
fruit, evenals noten, voor zoover zij te krij
gen zijn. Ook compote, van gedroogde vruch
ten klaargemaakt, is een niet te onder
schatten vervangingsgerecht. Wat citroen
sap hieraan toegevoegd zal de voedings
waarde voor ons lichaam nog verhoogen.
Het zou verder aanbeveling verdienen, het
aardappeltekort aan te vullen met rijst in
water gekookt, door macaroni of door boo
nengerechten. Wat meer groente toevoegen
aan den stamppot en een gedeelte van de
aardappelen vervanger door rijst-, haver-
of gortvlokken is ook een probaat middel
Doch ook hiertoe zal niet elke huisvrouw
de noodige middelen of de noodige bonnen
bezitten. Zij moet dan echter haar beschik
bare melk niet vergeten en hiervan zooveel
mogelijk melkgerechten klaarmaken. Want
ook deze zijn van niet te onderschatten voe
dingswaarde.
Schip met oorlogsmateriaal ver
trokken.
Het passagiersschip Carvalho Arauio heeft
gisteren met 300 man, luchtdoelartillerie en
oorlogsmateriaal aan boord, de haven van
Lissabon verlaten. De manschappen zijn voor
de versterking van het Portugeesche garni
zoen op de Azoren bestemd.
NAAR EEN NIEUW KABINET IN EGYPTE
De New York Times meldt uit Cairo: Ko
ning Faroek en de leiders der politieke par
tijen hebben besprekingen geopend over de
vorming van een nieuw nationaal kabinet
bestaande uit leden van alle partijen. De
Egyptische minister-president, Sirry Pasja
verklaarde, dat de militaire toestand geen
actie van de Egyptische regeering vereischf
BEGRAFENIS PROF. SLOTEMAKER
DE BRUINE.
De teraardebestelling van het stoffelijk
overschot van Prof. Dr. J. R. Slotemaker de
Bruine zal Maadag a.s. te 1 uur vanuit de
Dorpskerk op de begraafplaats van de Ned.
Hervormde Gemeente te Wassenaar plaats
vinden.
Handelaar wilde een kip te duur
verkoopen aan prijsbeheer-
schlngsambtenaar.
Dat het niet altijd voordeelig is een hoo-
gen prijs te bedingen, ondervond gistermor
gen een aanvoerder van pluimvee op de
markt te Barneveld. En het is vooral zeer
onvoordeelig, als men dezen te hoogen prijs
vraagt in strijd met het prijsbeheerschings-
besluit en aan een ambtenaar, 'wiens func
tie het is controle op de naleving van dit
besluit uit te oefenen. Tegen den betrokkene,
die aldus in den handig opgezetten val liep,
is natuurlijk proces-verbaal opgemaakt, ter
wijl de aangeboden dieren in beslag werden
genomen. Later zal deze onfortuinlijke pluim
veehouder ongetwijfeld volop gelegenheid
krijgen om voor den economischen rechter de
reden van zijn handelwijze uiteen te zetten.
12 MEI EEN GEHEIM CONSISTORIE.
De Paus zal 12 Mei a.s. een geheim consisto
rie houden, waarin hij geen nieuwe kardina
len zal benoemen, doch zich zal beperken tot
de benoeming van nieuwe aartsbisschoppen
en bisschoppen. Men laat doorschemeren,
dat de Paus bij deze gelegenheid een rede zal
uitspreken.
BRAND TE HATTEMERBROEK.
Door nog niet opgehelderde oorzaak is te
Hattemerbroek brand uitgebroken in de wo
ning van J. Kroeze, aan den Rijksstraatweg.
Het vuur greep zoo snel om zich heen, dat
ook een steltenberg en een mijt rijzen wer
den aangetast, die evenals het woonhuis ver
loren gingen. Verder werd de inboedel een
prooi der vlammen.
EEN GROOT GEZIN.
De premie voor het kinderrijkste gezin in
Spanje zal toegekend worden aan Domingo
Serra te Tarrassa, in de nabijheid van Bar-
celona. Serra heeft twintig kinderen, van
wie er zestien in leven zijn. Drie zoons hebben
in den burgeroorlog aan de zijde van de na
tionalisten gestreden.
De strijd op den Balkan. Pantser
wagens, uitgerust met radiozend- en
ontvangapparaten, volgen de opruk
kende troepen (Weltbild-Pax-Holland)
N.B. Eén ons (100 gram) is voldoende op één
tot anderhalve Hier melk (desgewenscht halt
melkhalf water). Zie de recepten.
Heden overleed door een
noodlottig ongeval onze lieve
Zoon, Kleinzoon en Neef,
ARNOLD JOHAN
ANDREAS JANSEN,
in den nog jeugdigen leeftijd
van 18 jaar.
Den Helder, 1 Mei 1941.
Ceramstraat 27.
Uit aller uaam,
Zijn diepbedroefde Ouders:
N. JANSEN.
J. F. JANSEN—KÖHLER
De teraardebestelling zal
plaats hebben Maandag 5
Mei n.m. 1.15 uur van'uit de
Lidwina Stichting op de
Algem. Begraafplaats te
Huisduinen.
HELDERSCHE DRAGERS
8EGRAFENISVEREENIGING
Uitvoerder A. P. DE WIT
Stakm. Bossestraat 58
Telefoon 636
1e klas Rouwmateriaal
Eenige en algemeene
kennisgeving.
Door een noodlottig on
geval werd plotseling van
ons weggerukt onze ge
liefde Broeder,
JACOB DE RUITER,
in den opderdom van 53 jaar.
Dat hij moge rusten in
vrede.
Den Helder, 1 Mei 1941.
Keizersgracht 137.
Namens de Familie:
J. DE RUITER.
De teraardebestelling vindt
plaats op Maandag 5 Mei,
des namiddags 1 uur op de
Algem. Begraafplaats te
Huisduinen.
5e TREKKING HAIGHTON Co.
Wettige Premleleenlng 1912
3e klasse, 3e lijst
TREKKING VAN DONDERDAG, 1 MEI 1941
HOOGE PREMIËN
1500.— 17260
f 200— 13079
PREMIËN VAN 45.—
00 122 352 425 671 830 871 855 1203 9100
2194 2525 2571 2666 8038 8158 3369 3536 3984 3989
4755 4758 5512 5605 6638 5990 6234 6342 6458 6848
6895 6925 7093 7135 7169 7455 7517 7589 7640 7885
7931 8168 "8539 8730 9670 9752 9819 10027 10008 10275
10844 10886 11343 11538 11553 11714 11791 12820 12903 1S14S
13153 13433 13504 13585 13598 13830 14040 14050 14112 14589
14865 14965 15418 15523 15615 15754 15967 16006 16349 16974
17217 17319 17494 17555 18017 18048 18251 18358 19039 19133
19183 19191 19512 19800 19875 20314 20582 20916
ONGECORRIGEERD
Heeren- en Damesrijwiel, eiken
Kast, Salonpathefoon met 20
platen, Schoenen enz. enz. Te
koop gevraagd jonge Konijnen.
J. SCHEEPVAART,
Oranjestraat 43.
HOOGE PRIJZEN
geven wjj voor heele en
gedeeltelijke Inboedels.
Verkooplokaal „DE SCHAKEL"
Molenstraat 143149.
Zomte en Mel&jte,
en geef U op aan de Mode-Vakschool DE LEEUW-VAN REUS,
tijdel. Ie Vroonstraat 73, voor het nemen van lessen in knippaa
en naaien. Aanmelden Woensdag en Zaterdag, van 9-5 u., Zuidetr. 83,
Tevens maken van japonnen en knippatronen naar maat
O V':-
i' 'r
Jti
aêtyd u> v
cJMenojok'ó XindéKmeeimt
W/PK
:®enaar'S
«J
Alles eerste kwaliteit
Zeer lege prijzen
Flink, net MEISJE gevraagd
voor alle voorkomende werk
zaamheden.
Truus Hoebe, Keizerstraat 101.
KRAAMVERZORGSTER
of Kraamverpleegster gezocht
2de helft van Juni op Texel
Brieven onder No. 565, aan het
Bureau van dit blad.
Gevraagd voor Den Helder
m. of vr. kracht, op de hoogte
van Boekhouden, Typen en Cor-
respondeeren, tegen een salaris
van 800 1000 per jaar naar
bekwaamheid
Flinke kracht, die zoo noodig
ook eenige Jeiding kan geven,
geniet de voorkeur.
Brieven met uitvoerige inlich-
tingen onder No. 566, aan het
Bureau van dit blad.
Te koop:
Een groot Konijnenhok.
Adres: Koningsweg 41.
Te koop:
Nieuw '6-els Vloerkleed.
Adres: Wagenstraat 18.
Van 6 tot 7 uur n m.
Tweedeh. POPPENWAGEN in
g. staat, '-oor meisje van 6 jaar
Brieven onder No. 567, aan het
Bureau van dit blad.
BURGERWOONHUIS met groo-
ten tum te koop te Schoorl. Is
geheel vrij van huur
Brieven No. 12, Boekh. Olden-
-burg, Schoorl.
SLACHTKONIJNEN
en jonge Konijnen.
Voedsters dekken 0.50.
Anjelierstraat 1.
Te koop:
EEN BESTE racefiets.
Adres: W. Beukelsz.str. 21.
Zaterdag van 3 u tot 6 u. n.m.
GEDEKTE voedsters
Jonge Konijnen.
Voedsters dekken 0.50.
Julianapark 5.
RASHOND.
Te koop gevraagd Malthezer
Leeuwtje, ongeveer 1 jaar, reu.
Na 5 uur.
GORDON Javastraat 68.
tennis rackets
te koop gevraagd.
Brieven onder No. 560, aan het
Bureau van dit blad
WEIGELEGENHEID
voor drie paarden.
P. KALIS, Lijsterstraat 38.
Degene, die de bakfiets der
F a. P. Smit, Krugerstr. 9597,
van voor het huis heeft wegge
nomen, wordt in zijn eigen be
lang verzocht deze terug te be
zorgen.
Inlichtingen, die leiden tot
terugbekoming, worden beloond.
Nette jongeman zoekt Koethnle»
liefst in klein gezin.
Brieven onder No. 569, aan het
Bureau van dit blad.
