^^■Bi^lyeÉelÉae^KioiiwenM
KEELPIJN?
De Lente-b
in hei wit
Japon voor onze bakvisjes
Gekooide wolf
Ontevredenheid
Korter - maar ook nauwer?^]
Weesi producfief
Probeer dat eens, Mevrouw!
Recepten van Kers
de radio-kookleraar
TS1
W - -j
Dit moet U weten
Koffie opnieuw duurder
CR zal nu eindelijk officieel iets tegen
gedaan worden. Tegen 't verschijn
sel, beeldroman, wel te verstaan. Er
komt een commissie voor lectuurvoor
ziening. die de minister van Justitie
allereerst van advies zal dienen inza
ke de beeldromans. En de minister van
Binnenlandse Zaken spreekt ook een
woordje mee en voelt wel voor een po
sitieve oplossing; een krachtige actie
voor goede jeugd- en volkslectuur, om
eens iets te noemen.
Het is allebei lang niet gek, met het
nodige respect gezegd. Want met die
vieze, vunzige boekjes liep het lang
zamerhand de spuigaten Uit, al heb ik
wel eens de heel luchthartige gedachte
gekoesterd, dat wij in dit kleine
land weer heerlijk bezig waren
te laten zien hoe vreselijk opvoedkun
dig wij wel dachten. Er kwamen bos
jes oplossingen los; er werden in ach
tenswaardige tijdschriftartikelen dege
lijke bomen over opgezet, en langza
merhand waren we na aan een beeld
roman-complex toe. Eén van de won
derlijkste verklaringen voor deze na
oorlogse viezigheid was die van een
doorgaans humoristisch aangelegd man,
die plotseling doodernstig ging betogen
dat de beeldroman in de grond de be
hoefte aan heldenverering van de jeugd
bevredigde
Heldenverering? Maar heeft dan
niemand ooit ingezien, dat die voddige
sensatie-boekjes helemaal niet de hon
ger naar de heldenfiguur of de zucht
naar het avontuur stillen, maar, ge
niepiger en gevaarlijker, speculeren op
de sluimerende wreedheid in elk mens
zonder de rem van fatsoen en verstand?
O ja, zelfs deze giftige boekjes heb
ben zich nog een zekere moraal aange
meten: er is altijd een deksels gewiek
ste, onverschrokken krachtpatser die
uiteindelijk en op het laatste nippertje
de catastrophe verhindert. Maar dat
rijn de laatste, gehuichelde resten van
een moreel gevoel. In wezen is het be
gonnen om de uitbeelding van allerlei
plomp-sadistische, ploertige kwelle-
rijen, liefst van zeer onvoldoende be
klede jongedames. Als het bij de jonge
lezers alleen maar ging om die-vent-
die-'t-'m-dan-toch maar lapt, dan
was er inderdaad een tegengif te brou
wen in de vorm van „goede" beeldro
mans met een of andere gemoderniseer
de old Shatterhand of Buffalo Bill in
de hoofdrol.
Maar laat u toch niet wijsmaken dat
dergelijke boekjes, al waren ze door
Doeve getekend en door Enschedé en
Zonen gedrukt, even gretig geruild en
verslonden zouden worden als de hui
dige rommel die in schooltassen circu
leert. Zonder de voorafgaande pijnigin
gen, martelingen en langzame wreed
heden van zijn tegenspelers is de
zwierigste Buffalo Bill een stomvér-
velende spelbreker.
UET is dit element: het appèl aan de
sluimerende wreedheid, dat de beeld
roman zo dodelijk gevaarlijk maakt. En
het is waarlijk geen wonder, dat na
de tweede wereldoorlog er een hausse
in dit soort lectuur is ontstaan. Wij.
achtenswaardige en beschaafde volwas
senen hebben in deze ook een kleine
rekening uitstaan. Wij hebben op het
gebied der wreedheid aan de jeugd een
staalkaart getoond die nog nooit zo
gevarieerd is geweest. Gaskamers, straf-
bunkers, verscherpte verhoren, uithon
gering, bevriezing en nog honderden
uitvindingen meer waarvan de middel
eeuwse beulsknecht nog wel het een
en ander had kunnen opsteken. O ze
ker, zeker, wij gaan in deze volkomen
vrij uit. Het waren de anderen, de ge-
uniformde ploerten, die in koelen bloe
de' en pijnlijk nauwkeurig dit duivelse
programma hebben afgewerkt. Wij
hebben alleen maar machteloos toege
keken en ons afgewend.... Eerlijk
waar? Heeft werkelijk het aanschou
wen van die afgrijselijkheden in veler
gemoed niet ergens een vonk aange
blazen waarvan men zelf de helse gloed
niet vermoedde? Lokt de titel van een
film als „De hel van Buchenwald" niet
velen tot kijken en gaat er van foto
verzamelingen over oorlogsgruwelen
niet een sinistere aantrekkingskracht
uit?
Zijn het in het schokkende boek van
Madeleine Paz: „Omdat ik zwart ben"
niet keurige zakenlieden, die bij een
lynchpartij de ongelooflijkste wreedhe
den bedrijven? En was de furie met
vliegende haren en het petroleumblik
in Fritz Lang's film: Fury, ln de recht
zaal niet een modieus vrouwtje met
een hoedje vol bloemetjes op haar
fraai geonduleerd hoofd?
Het sluimert in elk van ons. Uit het
hart des mensen komen voort dood
slagen in alle vorm, tot de meest
geraffineerde toe. Niemand van ons
ontkomt aan de zucht tot wreedheid.
Wij uiten dat niet altijd met petroleum-
blikken en zwepen. Ach nee. Wij zeg
gen óók wel eens, zo terloops, op een
verjaarsvisite: Tja, kénnen doe ik haar
niet, maar als ik je alles wou vertellen
wat ik van haar gehóórd heb.... of:
De dóódstraf voor die kerel? Ze moes
ten hem langzaam
Er is maar één middel tegen de
beeldroman. Goede gezonde jeugdlec
tuur best. Maar die zal weinig uit
richten. als wij niet, bij ons en onze
kinderen, de wolf met opgetrokken lip.
diep in het hart, stevig achter slot
houden. En er is maar één slot dat
het houdt tegen zijn woeste sprongen.
De levensregel uit het oude Boek: Wat
gij wilt dat de mensen u doen doe
gij hun alzo. SASKIA.
Het ideaal
van de
meeste
meisjes
üET is tegenwoordig al aanzienlijk veel gemakkelijker voor het bruidje in
spé om witte stof voor een japon te kopen dan een jaar geleden.
Menig trouwlustig jongmeisje besluit dan ook als een witte bruid de trappen
van het stadhuis te bestijgen om zo een lang gekoesterd ideaal in vervulling
te zien gaan Het traditionele bruidstoilet, met de daarbijbehorende bruids
meisjes aanvaarden wij als iets van zelfsprekende. De beroemde Parijse ont
werper Charles Frederick Worth was de ontwerper, die 100 jaar geleden voor
het éérst een japon met tulle sluier en aangeknipte sleep voor het bruidje
creëerde.
£jEZE Worth, in Engeland geboren,
ging op latere leeftijd zo arm als
Job naar Parijs. Hij kreeg een baantje
bij een lakenkoopman, waar hij in een
winkelmeisje de vrouw van zijn dro
men ontdekte. Om haar schoonheid
beter te doen uitkomen, ontwierp hij
zelf japonnen voor haar. Hiermee ver
overde hij het hart van zijn geliefde en
later dat van duizenden vrouwen die
zijn ontwerpen adoreerden.
Het gebruik van de sluier is genuld
is een waas van geheimzinnigheid en
is al zo oud als de geschiedenis. Reeds
in bijbelse tijden kende men de bruids
sluier en in het boek Genesis wordt de
sluTer van Rebecca al genoemd. We
weten verder, dat de Romeinse en
GEBONDEN MACARONISOEP.
(Bordje vooraf).
Anderhalve liter bouillon (van
beenderen' getrokken), 60 gram
bloem, 30 gram boter, 1 beker
melk, 50 gram geraspte kaas, wat
gehakte peterselie, zout, peper,
fijne nootmuscaat, 4 bouillonblok
jes (opgelost), .150 gram maca
roni en 1 eidooier.
Breek de macaroni aan kleine
stukjes en laat deze in de bouillon
zachtjes gaar koken. Maak van de
bloem, de melk en de geraspte
kaas een klontvrij mengsel, roer
dit bij de kokende bouillon met
macaroni, laat de soep enkele
ogenblikken zachtjes doorkoken,
breng de soep op smaak met de
opgeloste bouillonblokjes, zout en
peper. Roer er bij het opdienen
het eierdooier, dat geklopt is, en
wat gehakte peterselie door. Dien
de soep vooral goed warm op. In
de plaats van een eierdooier kan
men er enkele lepels tomaten
ketchup doorroeren. De soep krijgt
door deze variatie een geheel an
der karakter.
CANADESE
GEHAKTROLLETJES.
Driehonderd gram gehakt, 200 gr.
spek, aan zeer dunne plakken ge
sneden, 4 sneden oud brood, zon
der korst, half ui, 2 kleine zure
augurken, een afgestreken thee
lepel paprika, 1 kopje melk,
liter water, 2 eetlepels tomaten
ketchup, 2 eetlepels fijne beschuit
20 gram boter, 30 gram vet, wat
soepenaroma, zout, peper, fijne
nootmuscaat, gehakte peterselie,
wat dun touw of garen.
Hak de ui en augurk zeer fijn,
laat het brood in ruim koud water
weken, daarna flink droog uitknij
pen. Snijd het spek aan zeer dun
ne plakjes, kneed het gehakt met
het geweekte brood en de toevoe
ging vpn haksel ui en augurk,
zout, peper en nootmuscaat flink
door elkaar/en maak er 8 10
korte dikke rolletjes van (circa
6 cm lang), wikkel elk rolletje in
een plakje spek en bind er een
draadje om. Laat vet en boter in
een koekepan flink warm worden
en bak hierin de rolletjes goud
bruin van kleur. Leg de rolletjes
naast elkaar- in een diepe pan. Doe
bij het bakvocht de fijne beschuit
en laat deze even bruin kleuren,
roer er vervolgens de paprika, de
tomatenketchup en de melk bij.
laat dit enkele ogenblikken zacht
jes koken. Breng het sausje op
smaak met wat soepenaroma, zout
en peper en giet dit over de ge
bakken gehaktrolletjes, laat het
geheel nog zachtjes circa 10 min
stoven. Leg de rolletjes op een
schotel, giet de saus er over, be
strooi ze met wat gehakte peter
selie. Geef er verse aardappelen en
bietensalade bij.
GEVULDE
HAVERMOUTKOEK.
Honderdvijftig gram havermout,
3 d.1. water, iets zout, 50 gram
bloem of zelfrijzend bakmeel, 2
theelepels fijne kaneel, wat boter
pf slaolie om te bakken, poeder-
of bruine -suiker.
Laat de havermout gedurende
enige uren in het water met het
zout weken, roer nu door de ge
weekte havermout de bloem, de
fjjne kaneel en voeg er nog zoveel
water bij, dat de massa dik vloei
baar is. Bak van dit mengsel twee
mooie, gare bruine koeken ln de
koekenpan. Leg de koeken op el
kaar met een dikke laag appel
moes er tussen. Strooi er bij het
opdienen wat poedersuiker of brui
ne suiker overheen. Dien de koek
vooral goed warm op.
Men kan eventueel bij het op
dienen in plaats van het voor
gaande variaties aanbrengen door
4 koeken te vullen met stroop;
ook voor vulling warme custard te
gebruiken of wel een aantal klei
ne koeken te bakken en te bestre
ken met jam.
Bij elke navrage dient men post
zegel voor antwoord in te sluiten.
P. J. Kers, Postbus 100, Hilver-
sum.
Griekse vrouwen sluiers droegen en
Christen bruiden witte of paarse
exemplaren al naar de rijkdom eb
voornaamheid van haar families. Om
streeks 1700 zien we de witkanten
sluier voor het eerst haar entree ma
ken, zonder echter een onderdeel te
vormen van een eveneens wit bruids
toilet. Eenvoud is het kenmerk van
het ware. Als dit oude gezegde ergens
voor geldt, dai? is dit wel voor het
moderne bruidje. Hoe simpeler de lij
nen, hoe fijner het japonnetje zal
staan. De nieuwe hoog opgeknipte
taillelijn wordt veel in de moderne
bruidsjapon toegepast. Uit de zijnaden
ziet men soms een aangezette volant,
die in een korte sleep eindigt. In de
hoofdtooi is afwisseling genoeg. De
Parijse modehuizen laten de bruidjes
vaak kleine kapjes dragen, die voor
het grootste gedeelte het hoofd om
sluiten en met pareltjes bestikt zijn.
Voor een fijn, gelijkmatig gezichtje is
een dergelijk kapje zeer flatteus. De
kransjes van bloemen echt of van
kunstbloemen vinden allen hufi
oorsprong in de klassieke bruidstooi:
de oranjebloesems. Jammer genoeg
zien we de oranjebloesem nog maar
sporadisch in ons land.
Er is aan het gebruik een'"lieflijke
legende verbonden, die terug gaat
naar de Middeleeuwen en die ons ver-
^anneer men veel door het land reist,
ontmoet men vele mensen en na
tuurlijk worden er praatjes gemaakt
met vrouwen. Het maakte op mij een
diepe indrhk, dat er zovele vrouwen
zijn, die zich niet zo gelukkig voelen,
als zij wel behoren te zijn. Hoe komt
dat toch? Zij hebben een aardige man
gezonde kinderen en een gezellig huis.
En daarbij genoeg te doen. Toch ont
breekt er iets aan.
Ik geloof dat het is, dat iedere vrouw
buiten haar huishoudelijke werk ook
iets persoonlijks wil hebben; iets doen
wil, wat van haarzelf is, waarmee zij
zich vóór Haar huwelijk al bezig hield
cf soms iets geheel nieuws, wat nu
haar belangstelling trekt. Maar zij
worden zo geheel in beslag genomen
in het gezin.
Hoe hebben onze grootmoeders dat
toch gedaan? Zij hadden geen electri-
sche wasmachine, geen stofzuiger, geen
radio en geen diepvries. Dan moeten
wij toch zoveel meer tijd hebben voor
ons zelf? Maar grootmoeder had meest
al hulp van trouwe Mientje en met de
vooruitgang zijn er voor de heden
daagse huisvrouw niet veel trouwe
Mientjes meer. Nu moeten wij het alle
maal zelf doen. We wassen de afwas,
net op tijd óm weer in gebruik te ne
men en wanneer de keukenvloer goed
schoon is en zoonlief komt naar bin
nen stuiven met schoenen vol modder,
raken wij wel eens een beetje ont
moedigd.
Vele vrouwen hebben zich ook zo
snel moeten „omschakelen". Zij leer
den ,iets" vóór het huwelijk of zij wa
len op kantoor en hoevelen van ons
waren direct al echte huismoedertjes?
Het zijn er zoveel niet meer. En al
wordt er dan vol goede moed begon
nen; de wending valt soms helemaal
niet mee.
Hoe verstandig en gelukkig zijn die
vrouwen, die buiten dit alles de tijd
vinden (of maken!) om iets voor haar
zelf te doen. Muziek studeren, schil
deren, fraaie handwerkjes maken of
zich alleen maar verdiepen in boeken.
Vrouwen, die buiten de huishouding
liefhebberijen hebben.
Wat zegt u van de 60-jarige groot
moeder, die nog iedere dag naar het
zwembad gaat, of van de 30-jarige
vrouw, die nog het doorzettingsvermo
gen had om het pianospel te gaan le
ren .helemaal van het begin af met al
die lange toonladders en vingeroefe
ningen! Zij speelt nu niet onverdienste
lijk en het geeft haar zeer grote vol
doening.
Ik denk. dat dit het is. dat de vage
ontevredenheid geeft: het zoeken naar
iets, dat voldoening schenkt. Zij zou
den nog zo graag de moed bezitten om
nog ergens mee te beginnen of door
te gaan. Denkt u ook niet dat het dit
is?
r*-
'l
t «p «I «S'WfesM' i j
■mi -
1
w tS&Ö I i
J|_ I ilillBPJM
Het grintpaadje in uw tuin houdt
ge onkruidvrij door het te begieten
met een oplossing van S magne
sium chloride, q Dik leder laat
zich gemakkelijke snijden, indien
men het enige tijd in water weekt.
Het tabaksrantsoen is nog
steeds te klein. Wil men zijn be
hoefte om te roken tegengaan, dan
wordt aangeraden appelen te eten.
Een vetvlek Op de keukentafel
is te verwijderen door ter plaatse
een papje van klei te smeren.
Glanst uw gesteven wasgoed niet
naar uw zin, voeg dan bij de te
gebruiken stijfsel een stukje boter.
telt, dat een arme tuinmansdochter '.n
Spanje de eerste bruid was, die een
takje oranjebloesem in heur naar
droeg.
ORTER en nauwer zeiden de
grote ontwerpers toen ze nun
plannen maakten voor de nieuwe rok
kenmode.
Korter, dat is niet zo moeilijk, voor
wie de lange-rokkenmode goed ge
volgd heeft. En het gaat ook maar om
enkele centimeters. Maar nauwer
Nu hebben de ontwerpers goed ma
ten: avondjaponnen met een split tot
de knie, om het lopen makkelijk te
maken. En de rokken van japonnen en
mantelcostuums kregen ook al splitten
op zij. Met knopen er langs als garne
ring. Maar de mannequins, die ze dra
gen, hebben nu eenmaal niet de om
vang van zo'n stuk Hollands Wel
varenBovendien fietsen ze niet!
Toch komen er uit het buitenland
cot oplossingen, die rekening
houden met de sinds de oorlog groeien
de welgedaanheid. „Lady in Black" uit
Londen geeft ons bijvoorbeeld een
gi ede gedachte om een te nauw ge
worden wollen voorjaarsjurkje weer
bruikbaar te maken.
De rok wordt daarvoor in een aan
tal banen geknipt. Een van die banen
't gebruikt om het lijfje en de
mouwen te verwijden. Een rol lint, of
een stukje in stroken geknipte zijde, in
een mooie harmoniërende kleur, zor
gen nu voor de nodige wijdte van de
rok, doordat afwisselend een strook
stof en een reep zijde aan elkaar wor
den gezet.
Tot slot maken een bijpassende lint
garnering op het lijfje, een paar aar
dige knopen en een nieuwe ceintuur
nog een modieus japonnetje van het te
nauw geworden oudje!
Maak Uw vrije tijd productief! Zelfs
tegenwoordig, nu de meeste huisvrou
wen tijd tekort komen en menigeen
een schietgebedje opzendt: „bestond de
dag maar uit 48 uur!" zijn er nog da
mes, die min of meer met haar ziel
onder de arm rondlopen. „Och mens,
ik verveel mij zo!" vertelde laatst een
bekoorlijke jonge vrouw met een schat
van een klein meisje. „Ik maakte Ba
by's kleertjes zelf maar nu heeft ze
genoeg en ik weet geen weg met
mijn tijd! Vroeger was mijn man veel
vrij en dan gingen we samen er gezel
lig op uit. Nu komt daar nooit meer
iets van".
Is dit geen charmant modelletje voor We stikken in voor- en rugpand de
jeugdige figuurtjes? Leuk in effen
stof, opgevrolijkt door een fris ruitje
of streepje, maar ook aardig in be
drukt materiaal met een garnering van
wit piqué. En dan kunt XJ nog de kraag
en manchetten van de japonstof nemen
en er een afstekende ceintuur en hals
ketting of zo'n zwierige grote strik!)
bij dragen.
De rok bestaat uit S baantjes, ivaar -
figuurnaden, waarna we de zij- en
schoudernaden sluiten. De laatste even
inhouden op de aangegeven plaats.
Het splitje op de rug voorziet V van
knoopjes en lusjes. We zetten de
mouwtjes tussen de dubbele stof van
de manchetten en de halsrand tussen
de kraag. Wilt V deze van achteren
omhoog dragen, dan sluit V de achter
kant geheel met knoopjes en lusjes,
van de twee achterbanen van boven op bij een omgevouwen kraagje is één
l cm. breed ingerimpeld worden, zo
dat daar wat meer ruimte ontstaat.
knoopje tegen de vouw voldoende. U
kunt desgewenst ook een trekslui-
tinkje nemen, dat V in de kraag laat
doorlopen. Zo nodig maakt U in de
Unkerrijnaad van de japon nog een
splitje.
Kijkt U vóór het knippen of de
lengte van de rok naar Uw zin Is?
Müak deze bij heel jonge meisjes voor
al niet te lang. Heeft U stof van 90 cm
breed zonder klim of val, zodat U de
rokbaantjes om en om kunt knippen,
dan kunt U volstaan mat J.S0 m stof.
Ik dacht aan die andere eveneens
jonge vrouw, die een paar jaar gele
den een doodgeboren kindje kreeg
en reeds spoedig daarna overal op
zoek was naar bezigheid. „Want als ik
niets uitvoer, word ik gek van ver
driet". Zij vond werk en hoe! Zij
ging iedere dag een paar uur helpen
in het ziekenhuis van haar woon
plaats op de zaal der chronische zie
ken. Daar lagen wel 18 oude vrouw
tjes, die slechts weinig werkelijke ver
pleging nodig hadden, maar graag
eens een beetje werden omgelegd, en
dol waren op een praatje of spelletje.
Voor de een schreef zij een brief,
een ander las zij voor. Bij een derde
kon zij het beste helpen door eens een
paar boodschappen voor haar te doen.
Ook bracht zij wel spelletjes mee of
platenboeken en langzamerhand werd
zij zo'n beetje de beschermengel van
die zaal. Zowel de patiënten als de
verpleegsters keken reikhalzend uit
naar haar komst. Zij hielp de zusters
met kleine karweitjes: een wat zware
vrouw recht leggen, blaadjes met thee
koppen rondbrengen, en zij gaf op die
wijze voor iedereen ontspanning, want
de zusters konden dan aan haar eigen
werk blijven: „mevrouw waarschuwt
ons wel, als een patiënt hulp nodig
heeft". Het aardigste was, dat zij op
die manier haar eigen leed vergat,
doordat zij zich geheel op die zieken
zaal had ingesteld.
Laten de vrouwen, die in haar ge
zin niet zoveel hebben te doen, hier
eens aan denken: het is een prachtig#
taak. waardoor zonnestraaltjes ge
bracht worden in oude. vaak zeer ver
moeide en verdrietige harten.
Op 21 April zal de maximumprijs
voor de beste soorten koffie met 1,12
gulden per kilogram worden verhoogd.
De maximumprijs wordt daardoor:
4.40 per kilo, dat is 1.10 per half
pond. De prijsstijging is een gevolg van
de prijsstijging op de buitenlandse kof-
fiemarkt. Reeds 14 Maart worden voor
de koffiebranders de prijzen verhoogd,
aldus de Volkskrant.
DESINFECTEERT EN GENEEST
