Aangepast aan het budget
De theepot bewaart een massa
mogelijkheden
VOOR MANNEN IN DE DOP
Vijf puntjes
van Brazilië
"ÜL!":*?°:\Praciischemodellen
BRUINTJE
D.t faueft aan
tante
s)TE
10 f IN)
U 10(-IN)
DATllkljfR^
DA 6 C) I6(Z«S/5=P/-I/
1(EE*AA) kON'
v
ZATERDAG 9 AUGUSTUS 1952
IJ moet het mij maar niet kwalijk dui
den, dat deze kolom alweer op een
In Memonam gaat Ujken. Lijken: want
voor een wezenlijk herdenkingsartikel
is de tijd nog niet rijp.
Als u dit leest is Maria Eva Peron—
Duartereeds enige tijd dood, en de
komende jaren zullen over het uitein
delijk resultaat van haar leven en
streven beter uitsluitsel geven dan
wij het kunnen doen. Maar toch kan
ik het niet laten om in deze onze
eigen rubriek, zo eens een ogenblik te
mijmeren over deze vrouw Eva, die
haar naam zo met ere droeg.
Evita, zei het Argentijnse volk-
Eefje, op zijn Hollands gezegd. Die
kleine Eefje van ons, die er wezen
mag. Zij hebben haar baar onder bloe
men bedolven, haar kist gekust en
elkaar onder de voet gelopen om haar
mager dood gezichtje voor het laatst
te zien. Trek daar nu de helft Zuide
lijke, strovuurhitte en gemakkelijke
ontroering af, dan blijft er nog genoeg
wezenlijk oprechte genegenheid rond
haar graf over om ons af te vragen of
wij ons oordeel over haar toch niet
dienen te herzien.
Want, laat ik eerlijk zijn, en mis
schien vergaat het u evenzo: tot aan
haar doodsbericht kon de figuur van
Maria Eva Duarte mij maar matig be
koren. Naar de berichtgeving moest zij
een weliswaar begaafde, maar kinder
lijk Ijdele, eerzuchtige jongedame zijn.
zeer eigenmachtig in haar optreden en
met uiterst lange tenen begiftigd
waar het crltiek betrof.
Dat zij haar man steunde en-op haar
manier tot heil des volks aan het ploe
teren Sloeg, was haar goede recht.
Maar om het enige onafhankelijke
blad „La Prensa", dat zich critisch uit
liet, te onteigenen, en de hoofdredac
teur tot ballingschap te dwingen,
om zó gevoelig te zijn voor spelde-
prikken, dat zij haar volwassen onder
danen als kinderen op het politie
bureau strafwerk liet maken, wan
neer zij zich niet beleefd genoeg over
haar uitlieten. Kijk, dat was iets
wat wij van een zo hooggeplaatste
vrouw niet namen. Eva Duarte was
ons te dictatoriaal, zij had teveel les
genomen bij de talloze nazistische,
fascistische en falangistische heren die
haar organisaties en ministerie be
volken....
GEBREK aan financiën schijnt een vrij uit blouse en losse rok, welke laatste
algemeen verschijnsel te zijn. Men bijeengehouden wordt door een koord.
Dezint zich tenminste wat de mode be- Dit is de nieuwste Franse vinding op
treit meer op practische modellen, dan dit gebied.
aparte, bijkans niet te betalen creaties. Van de dames nog even naar het ster-
ïvianquin geeft daarbij het voorbeeld en ke geslacht. Tijdens een conferentie te
zorgt er voor, dat de vrouw met een en Scheveningen, waarbij een herenmode-
aezelide overhemd-blouse zowel spor- show was ingelast, trof het ons, dat bij
hef als gekleed voor de dag kan ko- de costuums in donkerblauw een licht-
men. Volgens bijgaande afbeeldingen grijs vest werd gedragen. Ook blijkt
ziet men de mannequin eerst als een men in Engeland voorkeur te hebben
sportieve vrouw met overhemd-blouse, voor de vrij korte jasjes. Practisch alle
gesteven bo.ordje en stropdas, vervol- colberts hebben twee'knopen, waarvan
gens hetzelfde overhemd, maar op meer slechts één wordt gesloten. Bij een en-
geklede wijze gedragen. Men houdt n.1. kele winterjas bestond de garnering uit
de mouw zeer ruim en de manchette een fluwelen kraag. Licht getailleerd
nauwsluitend, zodat de mouw, na te
zijn opgeschoven door de manchette,
op haar plaats blijft en een ballon
effect heeft. Nu rest de draagster alleen
nog de boord van het overhemd te ne
men en een grote puntkraag rond de
hals te bevestigen. Met een avondrok is
men dan gekleed voor elke soirée.
Simone Joly ontwierp bijgaande
nachtkleding voor de vrouw. Het is
een tweedelig nachthemd, dat bestaat
TN toch, bij nader inzien.... Nu zij
dood is, hebben wij neiging om al
hoofdschuddend te prevelen: Evita, wat
was je toch een echte vrouw, èn met
alle respect, een éardige meid. Je hebt
ontzaglijk grote fouten gemaakt, maar
je hebt het toch allemaal wel heel eer
lijk en oprecht gemeend. Misschien
kwam het juist wel, doordat je van
kruin tot zool zo'n echte vrouw was,
met alle deugden en gebreken vandien.
Weet je, Evita,' als ik het zo zeggen
mag: Je deed ons in je optreden een
beetje denken aan die andere kleine
actrice, die in de geschiedenis van héar
land een grote rol heeft gespeeld: Nell
Gwynn, de geliefde van Karei II van
Engeland. Met dit verschil, dat Nell
maar de „maitresse en titre" was, en
Evita de wettige gade van het staats
hoofd. Maar beiden kinderen uit het
volk, mooi, temperamentvol, eerzuchtig,
goedhartig en begaafd met een prac
tisch en scherp verstand, blijven zij ook
op het zijden kussen van de erezetel die
moederlijk goedhartige genegenheid be
houden voor de kleine luiden die eens
haar gelijken waren. En vechten zij bei
den, onvervaard en driftig, elk in haar
positie voor het welvaren aan dat ge
mene volk van sloppen en stegen, van
paupers en paria's, dat nauwelijks een
hemd op de rug heeft.
Natuurlijk hebben zij daarbij fouten
gemaakt, Nell nog niet zo ernstig als
Evita. Maar die was al weer een eeuw
of drie uitgeslapener, geëmanicipeerder,
zelfbewuster. Ach zo, willen de society-
dames van de Argentijnse high-life het
gewezen boerenkind en obscuur ac-
trice'tje niet in het bestuur der liefda
digheidsorganisatie hebben? Zij zet de
handen in de zij en steekt het mooie
neusje in de wind. Oók al goed: zij heeft
lak aan alle deftigheid, zij zal zélf aan
liefdadigheid gaan doen.
Wat? Aan sociale voorzieningen:
„liefdadigheid is een belediging van het
behoeftige volk." Zij weet wat armoe
de is; zij weet wat armen allereerst no
dig hebben. Geen pannetje soep en een
stuk kleren, al of niet afgedankt, maar
lotsverbetering. Alla, pak aan: die mi
nister van sociale voorzorg is maar een
man, die zal zij wel es even naar haar
hand zetten.
En zij krijgt haar organisatie voor
elkaar, het geld stroomt binnen, als zij
het niet krijgt zal zij het wel nemen.
Hospitalen, winkels, hotels, vacantie-
oorden, kinderbewaarplaatsen, tehuizen
voor werkende meisjes: zij stampt ze
driftig met haar hoge hakje uit de
grond. Administratie? Niet nodig, alle
maal rompslomp, kost maar geld dat
beter gebruikt kan worden. Hekening
en verantwoording van het beheer?
óók niet nodig; Evita weet heus wel wat
zij doet: moeders huishoudbeurs staat
toch ook niet onder contröle?
Zo redeneert een driftige, eerzuchtige,
actieve, prikkelbare vrouw. En zij ver
zet bergen, zij doet ontzaglijk veel goed
ten koste van eigen welzijn maar
sticht in het eind onoverzienlijk veel1
kwaad. Want drift hervormen en onge- i
controleerd beredderen is geen regeren
en alles zélf willen doen zonder tegen
wicht van oppositie en critiek ontaardt
onherroepelijk in de ergste willekeur.
Zij laat een volslagen totalitair opge
bouwd vakverenigingslichaam achter,
en het zou mfj niets verbazen als het zo,
rijp voor de dictatuur, bij de ongetwij
feld op handen zijnde moeilijkheden
door de uiterst linkse groepen geannex
eerd zou worden
Maar met dat al, kinderloze kleine
Evita in je smalle kist, bij nader inzien
ben je voor je Argentijnse volk toch
méér moeder geweest dan wij dachten.
SASKIA
met een onzichtbare knoopsluiting, ge
completeerd door een bolhoed.
Italië kwam met iets specifieks! Een
bruin costuum met een opvallende bre
de, witte streep werd aangekondigd als
'n „Voor Rome typisch model!" De Ita
liaanse herenmode, welke zich de laat
ste jaren steeds meer op de voorgrond
dringt, is zwierig, elegant en sjiek, doch
alleen geschikt voor figuren, welke in
dergelijke costuums passen.... Ditzelf
de land bracht in tegenstelling met de
andere collega's een drieknopensluiting,
waarvan er twee werden gesloten.
Wat de Nederlandse smoking betreft,
deze is streng en klassiek. Een efferi
zwarte jacquet dwong bewondering af.
De rokpanden zijn nog vrij lang en lo
pen zeer smal toe. In ons land is men
ér eveneens toe overgegaan, om bij de
Smoking een klein rood strikje te dra
den. De avondcape echter geniet tot nu
toe slechts de voorkeur in België en
Engeland.
WEEL mensen zijn gehecht aan een
kopje thee en verwisselen het niet
graag voor coca- of pepsi cola. Warme
thee is een probaat middel tegen dorst,
maar hebt U het al eens met ijsthee
geprobeerd? Er bestaat een massa
recepten waarbij thee tot een koele
drank wordt omgewerkt. Haar eigen
schap van opwekkende drank blijft ook
dén U ten goede komen.
in Amerika drinkt men allang „ijs
thee" en U kunt het toch licht eens
proberen door wat sterke thee (niet te
lang getrokken thee!) van het ontbijt te
bewaren.
Ja heus, U kunt thee bewaren als zij
maar na de 5 minuten trektijd van de
blaren wordt geschonken. Giet de thee
over wat stukjes ijs, voegt suiker toe
en hangt 'een schijfje citroen opzij van
het glas.
Wilt U werkelijk iets heel bijzonders,
bijvoorbeeld voor een feestje, neemt U
dan de moeite om een CANADESE
IJSTHEE klaar te maken. Daarvoor
mengt U 3 koppen sterke koude thee
r.iet één kopje citroensap. Hieraan wor
den 2 kopjes warm water toegevoegd
waarin 2 grote lepels bessengelei, I
kopje sinaasappelsap en 3 lepels suiker
zijn opgelost. U krijgt nu een stroop
waarvan U na afkoeling een kwart glas
neemt en aanvult met ijswater. Deze
siroop, die in een fles bewaard kan
blijven, is een prachtige uitgangsstof
voor een THEE COCKTAIL, maar dan
moet voor de helft een alcoholhoudende
drank worden toegevoegd en natuurlijk
ook ijs. In dit geval is het beter de
stroop minder zoet te maken en in ver
houding met de suiker, citroen of si
naasappelsap toe te voegen.
Men behoeft werkelijk niet doodziek
te zijn om eens „een opkikkertje", zo
in de geest van een geklopt ei met
melk en cognac, lekker te vinden. Voor
zo iets pittigs zorgt het volgende recept.
Een kopje vers gezette thee wordt
op een goed geklopt ei gegoten. Daarna
wat suiker toegevoegd en opnieuw ge
klopt en dan van een scheutje cognac
voorzien.
MAAR niet elke dag is het feest. Wij
m zullen het weer wat eenvoudiger
zoeken en ons nationale product „melk"
gebruiken.
Citroenmelk, melk met bessensap,
gekruide sinaasappelmelk zijn tractaties
voor groot en klein.
Bij citroenmelik wordt de schil van
de vrucht getrokken met 1 liter melk,
desgewenst een weinig gebonden met
maïzena, daarna suiker toegevoegd en
nu koud laten worden. Het is aardig
om deze drank in een glas met een
rietje op te dienen. Veel feestelijker is
het als er een kleurtje aan de drank is.
Dat gebeurt als U 2 maal zoveel melk
als bessensap neemt en er nog wat
hele vruchten doorheen klopt. Moet U
snel 4 glazen gekruide sinaasappelmelk
maken, dan perst U 2 sinaasappels uit
en klopt dit sap door 4 dl melk, waarbij
U naar smaak suiker toevoegt. Een
theelepeltje kaneel geeft dan het ge
kruide smaakje.
Met melk kunt U ook best iets voor
een partijtje maken. Misschien is een
Bananendrank iets waar U niet zo gauw
aan zoudt denken. Ze moet wel kous
worden gepresenteerd. U wrijft 3 bana
nen met een vork fijn en voegt het sap
van een citroen, 2 eetlepels honing en
1 liter melk toe. Nu wordt goed geroerd
en afgekoeld. Van zoiets bijzonders be
hoeft U heus geen grote glazen te vul*
len.
Pratende over bananen schiet mij juist
een lekker koud voorgerecht te binnen
waarbij schijfjes bananen met een
plakje kaas op een bedje van aange
maakte sla worden gelegd. Het geheel-
wordt versierd met wat tomaten-ket-
chup. Ik denk wel dat het u smaken
zal.
J7EN ander voorgerecht is Rjjstsla. Men
'-'kookt de rijst op de gewone manier
droog en spoelt ze in een zeef onder de
waterkraan af,daarna wordt zij gemengd
met een fijngesnipperd uitje, wat kerry,
peterselie en slasaus. De kleine porties,
zoals zij nu opgediend worden, worden
gegarneerd met een plakje tomaat en
een hard gekookt ei.
In Italië, waar het zoveel warmer is
dan hier eet men graag de volgendt
macaronischotel. De macaroni wordt in
ruim water gaar gekookt en moet daar
na op een vergiet uitlekken. Nu maakt
men een heerlijke saus door een paar
geraspte worteltjes, peterselieworteV
een ui. een knoflookpitje, peterselie en
selderijblaadjes in boter te fruiten. Na
tuurlijk wordt het ook lekker al zou één
der ingrediënten niet voorradig zijn.
Vervolgens stooft men rauw gehakt mes
tot het gaar is en voegt nu zout, peper,
paprica en tomatenpurée toe.
Als de macaroni door deze saus ge
roerd en alles weer goed warm ge
maakt is, is dat gerecht iets om te smul
len, zelfs op een warme dag.
Ons „tentje" zou niet af zijn als wij
het dessert zouden vergeten. Ook daar
van wilt U eens wat anders maken dan
chocolade- en vanillevla.
Wat denkt U van Wener broodjes of
Vruchtenhavermout? Het laatste gaat
zonder koken door de havermout enige-
uren voor de maaltijd in zoveel water
te zetten dat zij net onderstaat. Na
enkele uren is er van het water niets
meer over en is de havermout tot een
behoorlijke massa opgezwollen. Hier
door mengt men nu allerhande vruchten
als geraspte appels, gekneusde bessen,
fijngesneden pruimen, restjes frambozen
of ander fruit, en bestrooit het geheel
met basterdsuiker. U ziet wel een echt
gemakkelijk vacantiegerecht.
Wener broodjes worden gemaakt door
beschuiten in een koekenpan te over
gieten met een losgeklopt ei. Het los
kloppen gebeurt met een lepel melk,
wat suiker en kaneel. De broodjes wor
den langzaam gebakken totdat het ei is
gestold. Gepresenteerd met vruchten
moes is het nog heerlijker.
IJENKT U met klaarmaken van uw
toetjes in deze tijd ook eens aan:
vruchtengruwel, schuimvla, gemengde
appel- en tomatensla met room, Haagse
bluf of een fris en licht verteerbare
karnemelkpudding, waarvoor U citroe
nen en gelatine nodighebt.
PETRA, v
DE zomer is een heerlijke tijd voor
onze rakkers, maar odie arme
broekjes en bloesjes! Meermalen be
zwijken ze onder al de krachttoeren,
die ervan geëist worden. En dan kan
zo'n eenvoudig patroontje als hier
van pas komen.
De blouse kan zowel in als boven
de broek gedragen worden en met
open of gesloten kraag. Op de voor
panden stikt men de zakken, die men
naar verkiezing van een klepje van
dubbele stof voorziet. Het beleg naar
binnen vouwen en de knoopsgaten
aanbrengen. Zij- en schoudernaden
worden gesloten. De halsrand naait
u tussen de dubbele stof van de
kraag. De mouw werkt u aan de on
derkant met een opgestikte reep stof
van 3 c.m. breedte af en zet ze dr.n
over de kop licht ingehouden in het
armsgat. Wordt de blouse uitsluitend
in de broek gedragen, dan kunt u de
zijnaden volgens de stippellijn iets
tailleren.
In het voorpand van de broek is
het patroon van de knoopsgatenreep
en de voering-zak met stippellijntjes
aangegeven. De voorsluiting maakt u
door onder de gevoerde linkervoor-
kant een eveneens gevoerde knoops
gatenreep te stikken en aan de rech-
tervoorkant een knopenreep van de
zelfde vorm aan te zetten. U legt on- opvanend een plooUje Jn de boven.
kant. De voeringzak, waarvan het ge
arceerde gedeelte met stof bekleed is,
wordt ingenaaid. In het achterstuk van
de broek stikt u de figuurnaad, waarna
u de zijnaden boven en onder de zak
opening sluit. De beennaden en de mid
dennaad dichtstikken en de bovenrand
van binnen met een 3 c.m. brede reep
voering afwerken. Op de plooitjes en
de figuurnaadjes naait u smalle reep-
ies stof als leidertjes voor de ceintuur.
En zo kan zoonlief er weer even te
gen!
Van het grote kippenhok
was een stuk afgeschut en
daar zat de trotse kloek met
haar 18 kuikentjes. Eigen
lijk waren het er zeventien
plus één, want alle kuiken
tjes waren mooi geel, maar
die ene wasbruin.
Of het nu in die bruine
kleur zat? Ik weet het niet,
maar de kloek maakte zich
meer zorgen over die ene
bruine dan over de 17 an
dere kuikens.
Als er ergens een op
stootje w.as in de hoek van
het hok dan was de bruine
altijd het middelpunt' en als
de 18 kuikentjes 's avonds
onder moeders vleugels za
ten was er altijd maar één
onrustig: Bruintje.
Op zekere avond was de
Bruine aanleiding tot een
groot oproer in het kippen
hok. Wat gebeurde er? Wel
toen de kloek alle achttien
kuikentjes bijeen had en zelf
ook aanstalten maakte om
een oogje dicht te doen stak
Bruintje eensklaps zijn kop
je onder moeders vleugels
uit, wurmde zich naar bui-
Ze keek met strenge blik
naar haar kind dat klaar
wakker het hok rondtippel-
de, af en toe een slablaadje
oppikte en met uitgestoken
kopje achter een vliegje
aanrende.
De kloek was machteloos.
Het liefst zou ze de kleine
rakker hardhandig hebben
opgehaald. Maar nee, dat
ging ook niet want dan zou
den ook de andere zeven.
Tante Els in Wijk bij Duur
stede houdt veel van raad
sels oplossen. Als er een
krant in haar bus wordt ge
gooid kijkt ze altijd eerst of
er niet een leuke puzzle in
staat en als dat zo is pakt
ze meteen een potlood en
dan laat ze gewoon de aard
appelen aanbranden.
Evert wist maar veel te
goed hoe zijn tante was en
daarom dacht hij. Het wordt
tijd dat ik haar nog eens
schrijf maar waarom zal ik
niet een brief sturen die an
ders dan anders is? Hij be
gon te schrijven en na een
kwartiertje was zijn brief
klaar.
Hoe had hij dat gedaan?
Wel, hij had steeds cijfers
genomen. Deze cijfers
schreef hij in letters op en
ging er dan letters uit
schrappen of zette er nieu
we bij. Op deze wijze had
hij een korte brief geschre
ven en deze naar tante Els
in Wijk bij Duurstede ge
stuurd.
De brief staat hier afge
drukt Kunnen jullie hem
even vlug ontcijferen als
tante Els. Ik denk het niet.
want tante Els doet het
haast elke dag.
ten en snelde het geheel tien onder haar vleugels de
verlaten hok in. De kloek benen nemen_
wilde het direct op een ge-
biedend tokken zetten maar zlc^ werkelijk op
ze bedacht zich gelukkig te winden en het kleine
bijtijds want de andere ze- Bruintje had pret voor tien.
ventien kuikentjes sliepen Het vliegje vloog nog steeds
als rozen en die zouden daai laag door het hok en daar
zeker van wakker worden.
Brei niet langer
voor de vraat-
zuchtige motten,
nu U volop
geMITINIseerdOi
mot vrij o wol
kunt kopen
(Advertentie, Ing. Med.)
De naam Brazilië komt
van Brasiline. Brasiline is
een soort rode kleurstof die
werd gemaakt van de bo
men die in Brazilië groeien.
De Amazone stroomt dwars
door Brazilië en is liefst
3500 kilometer lang. De to
tale oppervlakte van het
stroomgebied beslaat onge
veer 7 millioen vierkante
kilometer.
Er leven in Brazilië een
groot aantal vreemde insec
ten, vogels, vissen en slan
gen. Vooral de muskieten
zijn gevreesd evenals de
reuzespinnen en de slangen.
De oorspronkelijke bewo
ners van Brazilië waren de
Toepi-Indianen. In de 16de
eeuw kwamen de eerste
blanken. Het waren voor
namelijk Portugezen die veel
negerslaven meenamen.
Hoewel van de totale
oppervlakte van Brazilië
slechts 4% wordt bebouwd
is dit land toch DE wereld
leverancier van koffie. In
'46 werd er nog 9000.000.000
kilo geoogst.
vestigde het alle aandacht
op. Roets.. roets.. trippel
de het kleine beestje kris
kras door het hok en hapte
links en rechts, maar het
vliegje liet zich niet vangen.
Ineens gebeurde het. Bruin
tje keek niet goed uit en
vloog midden in het drink-
bakje dat vol water stond.
„Plons!", ging het en toen
zette Bruintje het, geschrok
ken, op een piepen. Moeder
kloek riep luid „Tok-tok-
tok", sprong op en snelde
naar de drenkeling. Ze dacht
niet meer aan de zeventien
andere kuikentjes. Maar
deze kregen het plotseling zó
koud dat ze stuk voor stuk
op hun gele pootjes gingen
staan en zich piepend door
het hok verspreidden. F"*
1(E-=B) Ik 2(-T)R
=R) om j(~
i(-e)
was een lawaai in het hok
alsof het midden op de dag
was. Woedend was de kloek.
Ze greep Bruintje met haar
snavel vast en trok het kui
kentje naar de slaapplaats
en had nog wel een half
Mies kreeg Pietje Nam alles tot de
om te eten laatste cent:
En die was zó erg Ze had bloemkool,
verwend. sperciebonen
Daarom brak Mies haar Vlees en soep
spaarpot open. en pudding na