BEKENDMAKING.
Vaderlandsoh Fonds
Openbare Verkooping
Vleesehhouwerij.
L. W. E. Oudenhoven,
De Lange De Moraaz,
eens té hebben, ten einde het kwartet Yan
het requiem te kunnen overmaken.
Normaal Zuigelingsvoedsel.
De natuurlijke voeding van zuigelingen door
het kostelijke mengsel dat de moeder in eigen
borsten voor haren zuigeling bereidt, begint,
helaas, onder de beschavende invloeden van
onzen tijd, vooral onder de zoogenaamd be
schaafde klassen, al meer en meer tot de
zeldzaamheden te behooren. In verband hier
mede worden de gezondheid en het leven van
die teedere wichten al meer en meer bedreigd.
De statistieken uit alle landen, vooral uit
Duitschland, waar te dien opzichte onder
zoekingen op groote schnal zijn ingesteld,
hebben dit feit maar al te duidelijk in het
licht gesteld.
Maar het is ook datzelfde land, waar de
geneeskundigen getracht hebben door geschrift,
woord en daad die schromelijke sterfte te ver
minderen door middelen uit te denken en aan
de hand te doen, om te voorzien in de beste
methode van kunstmatige voeding, en wel
door allerlei surrogaten en He wijze om die
aan te wenden. De groote scheikundige Liebig
mag wel de baanbreker op dit gebied ge
noemd worden, om nu niet te gewagen van zijn
even beroemden voorganger, Johan Peter Frank.
Liebig stelde op zijne beurt zijn alom bekende
Briihsuppe samen en zijn Kinderraehl, dat in
samenstelling hoofdzakelijk met de bestand-
deelen der moedermelk overeenkomt. Maar
toen later op diens naam allerlei andere surro
gaten op de wereldmarkt werden gebracht,
die minder aan het doel beantwoordden,
hebben de Duitsche geneeskundigen gemeend
weder tot de oorspronkelijke melkvoedering te
moeten terugkeeren. Maar ook hier stuitten
zij op vele bezwaren.
De meest met de moedermelk overeenko
mende melksoort, die van ezelinnen, was te
schaars en dus ook te duur voor nlgemeen
gebruik. Men moest zijn toevlucht nemen
tot de meer verbreide en goedkoopere koe
melk. Doch weldra bleek ook dit voedsel
voor zuigelingen vele bezwaren aan te bieden,
die hunne gezondheid in gevaar kunnen
brengen. Het bleek al spoedig, dat de melk
van koeien door ziekte van het rundvee
schadelijke bestanddeelen bevat, die voorzich
tigheid bij haar gebruik noodzakelijk maken.
Wü wijzen slechts op de parelziekte (tuber
culose) en het mondzeer. Wordt de melk
van zulke beesten gebruikt in rauwen toe
stand, dan werden die ziekten vaak bij de
gebruikers onder kinderen en volwassenen,
die daartoe voorbeschiktheid hadden, overge
plant. En omdat men niet altijd zeker kon
gaan, of de marktmelk r.iet vermengd was
met melk van zoodanige koeien, ried men
aan, alle melk vooraf te koken.
Toch bleef aan dit gebruik een bezwaar
verbonden. Koemelk toch verschilt in samen
stelling in vele opzichten met de moedermelk.
Voornamelijk is dat verschil gelegen in de
grootere hoeveelheid kaasstof en de geringere
hoeveelheid melksuiker, die de koemelk bevat
tegenover de moedermelktwee der voor
naamste bestanddeelen voor de voeding van
zuigelingen. Dit heeft men getracht te ver
helpen door de toevoeging van water en
rietsuiker. Doch daardoor werd de koemelk
weder moeielijker verteerbaar en gaf de riet
suiker aanleiding tot ingewandsziekten. Toen
traden weder twee mannen in Duitschland
op, om ook daarin te voorzien. De schei
kundige Heintz beproefde bij zijne eigene
kinderen in 1848 de rietsuiker te vervangen
door melksuiker.
De melksuiker toch, als natuurlijk bestand
deel der melk, werd door de verdunning der
koemelk tot een minimum gereduceerd en
daardoor haar vermogen om de kaasstof in
de kindermaag tot fijne vlokken te doen
stremmen een hoofdvereischte voor hare
goede vertering schier krachteloos gemaakt.
Zijne proeven hadden zulk een gunstig ge
volg, dat het gebruik van melksuiker in de
gestichten tot verpleging van zuigelingen
algemeen werd ingevoerd. Ook bij de meer
vermogende standen kreeg dit middel burger
recht. Nochtans werd eeu algemeene invoe
ring bemoeielijkt door den hoogen prijs van
dit product en door de vervalschingen, waar
aan het veelal blootstond, en eindelijk stuitte
het af op.... het volksvooroordeel. De moe
ders, die de melk, voor hare zuigelingen be
stemd, gewoon zijn vooraf te proeven, von
den die door melksuiker verzoet, niet zoet
genoeg. Jammer slechts, dat zij hare zuige
lingen niet konden raadplegen over de smaak
en zich ook niet rekenschap wisten te geven
van de goede uitwerking van melksuiker en
de slechte vau die overzoete rietsuiker-toevoe
ging. Als hare wichten bezweken, schreven
zij dit toe aan geheel andere oorzaken dan
de haar onbekende. De „spruw" en „het
zuur"waren de uitwerkseleu van het onbe
holpen omgaan met de koemelk.
Daar stond voor weinige jaren een ander
Duitsch geleerde, met name Soxhlet, op, die
een toestel uitdacht, waarmede de koemelk
niet allen vrij van schadelijke kiemen ge
maakt kon worden, maar waarbij de room,
dit nuttige bestanddeel der melk, behouden kon
worden. Die room werd vroeger, als vlies,
van de gekookte melk afgenomen. Door den
ateriliseertoestel van Soxhlet wordt nu niet
alleen kiemvrije melk verkregen, maar ook
melk, die al hare natuurlijke bestanddeelen
behield. Deze toestellen hebben vooral waarde,
omdat ze voor huiselijk gebruik zoozeer ge
schikt zijn en de uiterste zindelijkheid ver-
eischen, zoo noodzakelijk voor een gezonde
kindervoeding. De handleiding, die Soxhlet
bij zijne toestellen voegt, stellen de voedsters
volkomen op de hoogte van de wetenschap
pelijke methode om koemelk geschikt te maken
voor kindervoedsel.
Toch bleef altijd bestaan de leemte van
Melksuiker wegens hare duurte en onbe
trouwbaarheid in samenstelling. Daarin is
echter in den laatsten tijd voorzien door
hare fabriekmatige bereiding op groote schaal,
waardoor de prijs ervan meer toegankelijk
voor middelmatige beurzen werd. Toch kon
men in den groothandel niet altijd op de I
deugdelijkheid van dit product afgaan, als I
men niet wist, of het prodnet verkregen was
van een geaccrediteerde firma. Bij HII. apo-
thekers en drogisten ten onzent is het wel
verkrijgbaar tegen prijzen van f 1.50 af 1.75
per half kilo, maar zelfs die prijs is nog
voor vele burgergezinnen te hoog, te mper
omdat men van de melksuiker meer moet
gebruiken dan van rietsuiker.
Nu is de Nederl. Albuminefabriek te Leiden
op het goede denkbeeld gekomen om melk
suiker van goede kwaliteit te bereiden en deze
onder voortdurende controle te stellen van het
bekende bureau tot onderzoek van levensmid
delen, onder directie van de Heeren Van
Hamel Roos en Harmens, te Amsterdam, en
den prijs zoo laag (negentig cents het half
kilo) te stelleD, dat dit kostelijk voedingsmid
del onder het bereik van schier iedere verstan
dige en zorgzame moeder is gebracht. Deze
firma zal zeker wel zorgen, dat haar product
algemeen verkrijgbaar wordt gesteld. Het is
nu maar te hopen dat onze huismoeders er
het gewenschte gebruik van zullen maken. De
firmanten hebben er een goede handleiding
voor het gebruik bijgevoegd met aanbevelingen
van de Melksuiker door de meest bekende
Duitsche professoren en artsen, aan kinderhos-
Ditalen verbonden. Wij bevelen dit middel in
de eerste plaats aan bij de besturen onzer
kribben-inrichtingen, die zeker wel op nog
billijker voorwaarden dit artikel van de fabri
kanten zullen kunnen bekomen.
Het spreekt van zelf, dat men de Melk
suiker ook kan toevoegen aan de ongesuikerde
gesteriliseerde melk van melk-inrichtingen, het
zij in busjes of in fleschjes, waarin de melk
met water vooraf is gemengd. Alvorens die
melk toe te dienen, wordt ze toch op lichaams
temperatuur verwarmd. Van te voren moet dan
een zekere hoeveelheid Melksuiker, in verhou
ding tot de melkverdunning, worden toege
voegd. Ze lost dan onder de verwarming op,
doch het mengsel moet dan vóór het gebruik
duchtig worden omgeschud.
Dickens is de schrijver voor het volk bij
uitnemendheidDickens is Engelands lieve
lingsschrijver de Amerikanen noemden hem
den gast der natie en waar hij zich vertoon
de, liep het volk te hoop om hem te huldi
gen, niettegenstaande dat hij de gebreken der
Yankees in zijn Notes en in Martin Chuzz-
lewith vinnig hekeldeen wij Nederlanders
hebben hem letterlijk stuk gelezen, zoodat er
in bijna geen enkele leesbibliotheek een ver
toonbaar ex. gevonden wordt, en velen ach
ten hem zelfs hooger dan onze Van Lennep.
Omdat Dickens zijne onnavolgbare tafereclen
aan het werkelijke leven ontleent, omdat hij
op humoristische en kiesche wijze de gebre
ken der maatschappij in het licht stelt,
daarom heeft hij toegang tot elke klasse der
Maatschappij, is hij genietbaar voor oud en
jong.
Nieuwsbl. v. d. Boekh., 23 Juni 1873.
Stoomvaart en Scheepstijdingen.
Prinses Wilhelmina (s.), arri
veerde i April van Batavia te Amsterdam.
Prinses Sophie (s.), van Amster
dam naar Batavia, passeerde x April
Oitavos.
Batavia (s.), arriveerde 31 Maart
van Rotterdam te Batavia.
Bromo (s.), van Batavia naar Rotter
dam, passeerde 31 Maart Gibraltar.
G e d (s.), vertrok 1 April van Rotter
dam naar Batavia.
Dubbeldam (s.), van Amsterdam
naar New-York, passeerde 31 Maart Lizard.
Werkendara (s.), arriveerde 31 Maart
van Rotterdam te New-York.
O b d a m (s.), vertrok 1 April van Rot
terdam naar New-York.
R o m u 1 u s (s.), vertrok 2 April van
Nieuwediep naar Montrose.
V i 8 s c h 0 r ij.
Nieuwediep, 4 April. Sedert jl. Za
terdag werden hier door 71 korders 10 tot
90 groote tongen, 5 tot 20 roggen, 3 tot
50 mandjes kl. schol en 1 tot 3 manden
schar, door 2 beugers 130 roggen en door
trekkers 800 tal haring aangevoerd tong
gold 75 a 50 cent, rog 80 eent per stuk, kl.
schol f 1.75 a f 1.50 per mandje, schar f 1.50
per mand en haring 60 a 30 cent per tal.
Wieringen, 3 April. Gedurende de
afgeloopen week zijn van hier verzonden via
Harlingen en Amsterdam naar Londen, Huil
en Antwerpen 350 balen aliekruiken prijs
van f 1 tot f 3.25 per baal. Naar Zeeland
zijn verzonden 300 ton plant-mosselen en
naar 8chotland 1100 balen aas-mosselen.
Naar elders werden vervoerd 500 halve pak
jes gevischt en 300 idem gemaaid zeegras.
Weerk. Waarnemingen te Helder.
(Landskeet.
WiuJriohting
en kracht.
2 12N.O. 5 y
312n.w. 0.1
4! 8'N. 0.1
4*12 N.O.t.0.0.5
BaroinoUr
mM.
Th«rinom«
C».
767.37, 7.17 S.7 T
769.53 t 9.48 8 5 'f
770.23 f10.13' 6.6 'f 2.3
770.48 f10.38' 9.0 \f 2.5
212 0.83
812j 0.77
4 8. 0.79
4 19 0.85
Helder, schoonireer.
id.
Marktberichten.
Alkmaar, 1 April, AangevoerdS Paarden,
f 60 u 850; 31 Runderen, f 80 a 175 343 nuch
tere Knlver«n, f4 a 12 496 Scli pen, f 8 a 20
95 magere Varkens, f 17 a 19 258 Biggeu, f 9 a
118 Bokken en Geiten, f 3 a 7.
Edam, 1 April. Anngevocrd 8 stapels Kaas,
wegende 1656 KG. Prijs f 28.
Amsterdam,31 Maart. Aardappelen: Friescha
Dokk. Jammen f 0.80 a 1.id. Fran. f 0.80 a
1.id. Saaiera f 0.70 a 0.75. Zeenwache Spuiache
Jammen f 0.90 a 1.30; dito blauwe f 1.— a 1.10;
Flakk. jammen f 0.90 a 1.10Geld. Blauwe f 0.85
f 0.90 Champion» f 0.70.
Schiedam, 31 Maart. Moutwijn f 9.75, Jenever
f 13 75, id. Anxiterdamiehe proef f 15.25.
Burgerlijke stand van:
Helder, van 30 Maart tot 1 April.
OndertrouwdC. H. Lumkeman, timmer
man, en J. Zoetelief. H. Kwast, torpedist
bij de Marine, en A. Reuvers.
Gehuwd P. E. Bos en E. Ossel. A. v.
d. Struijs en C. C. Bruin. C. Snoerwang
A. C. Swaager.
Bevallen E. Commijs, geb. Carrière, d.
H. J. Lorentz, geb. Stark, z. S. P. Pesch,
geb. Sterzenbach, z. T. Hoogerwerf, geb.
Groot, z. J. Meijer, geb. Geervliet, z.
Overleden J. C. Lub, 4 w. L. Wiering,
25 j. H. Visser, 6 w. T. Schuuring, 25 j.
J. Berg, echtg. van J. M. v. d. Berg, 44 j.
1 levenl. aangeg.
Zijpe, van 24 tot 31 Maart.
OndertrouwdJ. Yeter, jonkm., 34 j., en
E. C. Zuidscherwoude, jongeu., 28 j.
Geboren Cornelis, z. v. J. Nieuwland en
G. Stroomer. Theodorus, z. v. C. de Moei
en H. Pot. Aagje, d. v. K. Koopman en
C. E. Zuidscherwoude.
Overleden Geene. Levenl. aung. 1.
Schagen, van 29 tot 31 Maart.
Geboren Jannetje Cornelia, d. v. J. Rog
geveen W.Jz. en M. Koster. Pieter Jan, z.
v. J. Bierenbroodspot en S. Honijk. Cor
nelis Petrus, z. v. S. Wagemaker en E. Wit.
Overleden Geene. Levenl. aang. 1.
Warmenhuizen, van 1 tot 31 Maart.
Geboren Autje Geertje, d. v. J. Slot en
M. de Rapper. Cornelia, d. v. S. Gouds
bloem en M. Wester. Pieter, z. v. C. Nan-
nes en L. Stoop. Theodorus, z. v. P. Knijns-
berg en J. van Dalen. Pieter, z. v. C. Pie
n M. Bakker. Antje, d. v. P. Molenaar
n M. Kraakman.
OverledenGeene. Levenl. aang. 2.
Noordscharwoude, van 1 tot 31 Maart.
Geboren Arie, z. t. A. Ootjers en W.
Schoon. Catharina Johanna, d. v. J. Kee-
en E. Visser.
Laatste berichten.
4 April.
Vrceselijk ongeluk op den
Biiitcn-Amstcl.
Gisterenavond te ongeveer vijf uur
had op den Buiten-Amstel, ter hoogte
van perceel 81 aan den Amsteldijk,
behoorende onder de gemeente Ouder-
Amstel, een droevig onheil plaats.
Van den Amsteldijk laveerde de in
de sportwereld zeer bekende boeier
„Annie", behoorende aan den heer C.
A. Volck, wonende Koningsplein 2, naai
den overkant, juist toen een van de
booten der Leidsche maatschappij Vol
harding", kapitein C. Zekveld, van
Amsterdam kwam aanstoomen.
De boeier werd door den stoomer
aangevaren en sloeg om, waardoor de
opvarenden, 16 dames en heeren, onder
wie twee Engelschen, te water geraak
ten. Twaalf hunner wisten elkaar in
tijds te redden, doch de vier anderen,
drie dames en een heer, verdronken.
Opgehaald zijn de lijken van mevr.
Maria Nopper, Marnixstraat 96, van
den heer J. Donderdael, Reestraat 10
en van de Engelsche dame, mejuffrouw
Stokes.
Het lijk der laatste vermiste, mevr.
Anna Volck, werd onder den boeier
gevonden.
Brand tc Weesp.
Jl. Zaterdagavond omstreeks 11 uur
ontstond te Weesp een hevige uitslaande
brand in het manufacturen- en mode
magazijn van mej. de wed. F. Wierper,
aan de Nieuwstad. In een oogwenk
stond het tamelijk hooge huis van onder
tot boven in vlammen, die zich weldra
mededeelden aan de aan weêrszijden
gelegen huizen, de kruidenierswinkel
van de firma J. H. Schutte en het
woonhuis van den heer A. Vrijlandt.
De huizen van de wed. Wierper en
den heer Vrijlandt zijn geheel uitge
brand, terwijl van den winkel van de
firma Schutte de zoldering en bovenste
verdiepingen verwoest zijn, en twee
andere aangrenzende perceelen belang
rijke waterschade bekwamen.
Gelijk elk jaar gebruikelijk is,
hield het Algemeen Nederlandsch Werk
liedenverbond op de beide Paaschdagen
in het gebouw „d'Geelvinck* te Am
sterdam de algemeene Bondsvergadering,
welke geleid werd door den Voorzitter
van het Centraal Bestuur, den heer
B. H. Heldt, lid der Tweede Kamer.
ADVERTENTIEN.
Op den 5den April hopen
onze geliefde oudersj
A. KEURIS
en
G. ZWAAG
hunne vijf-en-twintigjarige
i echtvereeniging te herdenken. j
Namens hunne dankbare
Kinderen, j
p. keuris.
A. KEURIS, i
K. KEURIS.
Ewijcksluis, 4 April 1893. J
Op Woensdag 5 April hopen jp>
onzen Broeder en Zuster:
ARIS KEURIS
en
GRIETJE ZWAAG, W
aan de van Ewijcksluis, hunne
vijf-en-twintigjarige Echt-
vereeniging te herdenken.
Helder, 4 April 1893. j|||
Namens Broeders en
Zusters, gê-
T. KEURIS. g£
E. KEURIS— H
Pronk.
J. KEURIS.
J. KEURIS— g|
Keppel.
Voor de vele blijken van
belangstelling in het treurig
verlies van mijn dierbaren Echtgenoot,
betuig ik bij deze mijnen hartelijken
dank.
Helder, 1 April 1893.
Wed. J. BERG—
van den Berg.
Mede namens Moeder, Broeders
en Z asters.
Burgemeester en Wet-
houders der gemeente
Helder zullen op Vrijdag den
April 1893, des namiddags ten twee
ure, alleen bij inschrijving,
publiek verpachten:
Het grasgewas langs de
bermen van den Huisduinerweg
en den weg langs de begraaf
plaats, gedurende het loopende
jaar.
De voorwaarden liggen ter gemeente
secretarie ter lezing.
De inschrijvingsbiljetten moeten voor
het uur der verpachting ter gemeente
secretarie bezorgd worden.
C. A. BEUKENKAMP,
Burgemeester.
C. BOON, Secretaris.
Het Gemeentebestuur van den Helder
brengt ter kennis van de daarbij be
langhebbende ingezetenen, dat op
Woensdag den 26 April 1893, des
namiddags tusschen 1 en 3 uur, aan
het Raadhuis der gemeente, eene ver
gadering van kiesgerechtigden zal
worden gehouden, ter benoeming van
één lid voor de Kamer van Koophandel
en Fabrieken alhier.
De lijst der Kiezers is op de gewone
kantooruren ter Secretarie der gemeente
ter inzage nedergelegd.
Van deze vergadering worden geene
afzonderlijke kennisgevingen verzonden.
Voors twordt in herinnering gebracht,
a. dat men om Kiezer te zijn
1. Nederlander, meerderjarig, inge
zetene der gemeente en in het volle
genot der burgelijke en bnrgerschap-
rechten moet zijn.
2. Ter zake van een bedrijf van
handel of fabriekswezen in het patent
recht moet zijn aangeslagen tot een
bedrag van minstens zeven galden
b. dat men, om tot lid der Kamer
benoembaar te zijn:
1. den leeftijd van 30 jaren meet
hebben bereikt
2. woonplaats moet hebben in deze
gemeente
3. alhier gedurende ten minste vijf
jaren bestuurder eener onderneming
van handel of fabriekswezen., óf in
eenige met die takken van nijverheid
in verband staande betrekking géwéeit
moet zijn.
Helder, 24 Maart 1893.
Het Gemeentebestuur voornoemd,
C. A. BEUKENKAMP,
Burgemeester.
C. BOON,
Secretaris.
ter aanmoediging van
's Lands Zeedienst,
opgericht ten jare 1781.
OOR DE ZEEVAART
te Amsterdam.
van eene
De Makelaar
to Helder, zal ten overstaan van
Notaris Hattinga Raven
aldaar, op
Woensdag 19 April 1893,
's avonds 8 uur, in het lokaal „TIVOLl"
te Helder, publiek verkoopen
Een WOONHUIS, waarin
Slagerij en Vleesehhouwerij,
met ERF, ruimen Steenen Kelder,
Slachtplaats en aanhoorigheden, zeer
gunstig staande en gelegen te Helder,
aan de Spoorgracht 40, hoek Wagen
straat, groot 1 are 10 centiaren.
Nadere informatiën ten kantoren van
den Makelaar OUDENHOVEN en van
Notaris HATTINGA RAVEN.
Do Commissionairs in Effecten
ALKMAAR,
bevelen zich aan tot het koopen en
Torkoopcn van Binnen- en Buitenland-
sche EFFECTEN, het plaatsen en
afschrijven van KAPITALEN in het
Grootboek van Nationale Schuld, en
verdere werkzaamheden tot den handel
in geldswaardig papier betrekkelijk.
Mede bevelen zij zich aan als Cor
respondenten en Agenten van de
Brandwaarborg-Maatschappij ge
vestigd te Utrecht, onder directie van
den Heer J. E. SCHUURMAN.
COMMISSARISSEN over het Va
derlandse/) fonds ter aanmoediging van
Lands Zeedienstopgericht ten
jare 1781, maken bekend, dat op
Donderdag 4 Mei a. des voor
middags te 9 uur, in het gebouw der
Kweekschool, aan de Prins Hendrik
kade te Amsterdam, eene Inschrijving
van Adspiranten zal gehouden
worden, om opgenomen te worden
in de Kweekschool voor de Zeevaart,
ter opleiding voor de Koopvaardij, op
de bestaande voorwaarden.
In dit jaar zal tevens gelegenheid
bestaan voor twee jougeliugen, ter
verkrijging van kosteloóze opleiding,
uit de daartoe bestemde fondsen deze
plaatsen zullen worden toegekend aan
de adspiranten, die bij het vergelijkend
examen, dat gehouden zal worden tns-
schen degenen die zich voor die plaatsen
aanmelden, aan de gestelde eischen het
best voldoen.
Voorts zal alsdan de gelegenheid
worden opengesteld tot plaatsing van
eenige jongelieden voor den Dienst
der Gouvernements-marine in Neder
landsch Indiêovereenkomstig de bepa*-
lingen,vastgesteld door Zijne Excellentie
den Minister van Koloniën, en waarvan
Exemplaren aan liet Departement van
Koloniën op aanvrage verkrijgbaar zijn.
Bij de inschrijving moet worden op
gegeven voor welken dienst de plaatsing
wordt verlangd, hetzij voor de Gouver-
neraents-Marine of voor de Koopvaardij.
Elders gevestigde jongelingen worden
ingeschreven bij Heeren Commissarissen-
Correspondent.
Commissarissen voornoemd:
G. A. TINDAL, Voorzitter.
H. F. DE KOCK, Secretaris
Commissarissen-Correspondent te
Melder, de Heer C- A. Beukenkamp
Zaandam, de Heer
C. Corver van Wessem
Edaui, do Heer H. J. Calkoen
Alkmaar, de Heer
J. Nuhout van der Veen
Enkhuizen, de Heer L. Tuckermann
op Wieringen, de Heer
C. J. J. H. van Kampen.
