Itl KdEliIJJkl! STAND DER GEREEWE TEXEL.
TELEGRAM.
1865.
ADVERTENTIE l\.
Napoleon. Een berigtgever heeft het eerste deel al in de
handen gehad. Het ziet er prachtig uit, verguld op snede,
veel wit en veel noten. Om het gehalte te beoordeelen
had echter zelfs een Franschman geen tijd genoeg. 1500
exemplaren zullen op best papier worden getrokken en voor
50 francs verkrijgbaar zijn. Dan zal er eene editie van 10
fr. volgen, daarna een van 5 fr.later een van fr. 3.50 en
eindelijk eene geïllustreerde uitgave van 50 centimes. Men
twijfelt niet of de overgroote meerderheid zal de laatste editie
afwachten. Valt de inhoud dan niet in den smaak, dan
heeft men althans de prentjes.
Een photograaf te LyonGarcinging met zijn toe
stel naar een naburig landgoedom daar eenige punten op
te nemen. Juist had hij zijn hoofd weder onder den doek
verborgentoen hij eene hand op zijn schouder voelde leg
gen. Het was die van den jagtopziener.
»Uw naam." "Garcin." "Uw acte." //Ik jaag
niet "Wat! niet jagen, en dat kanon dan?" Bij
die woorden wees hij op het toestel van den photograaf.
Deze barstte in een schaterend lagchen uit. "Dat is voor
de photografie." //De fout van wien ge wilt," antwoordde
de veldwachter, "ik maak proces-verbaal op." Hij voegde
de daad bij den wil en constateerde dat Garcin met een
klein kanon op de vogeltjes schoot. Hierop beval hij den
photograaf hem te 'volgen naar den maire.
Men kan zich voorstellen wat er plaats had toen hij voor
dezen gebragt werd. Maar de veldwachter wilde zijn onge
lijk nog niet erkennen voor hij een afbeeldsel zag door
Garcin vervaardigd, waarop zijn eigen kop achter een boom
te zien was, zooals hij den photograaf had beloerd, wach-
tende op een schot, dat niet kwam.
De koffij in betrekking tot de gezondheid.
't Is ongeveer achttien jaar geleden dat de Fransclie docter
Caron een aanval deed op 't. gebruik der koffij met melk
vermengd, welke kwestie in 1861 door den geneesheer Sam
weder op het tapijt werd gebragt. Veel werd door hem in
het midden gebragt tegen dezen drank, die een aantal ziekten
en kwalen kon te weeg brengen aan wier opsomming behalve
de griep en de intermitterende koortsenniets ontbreekt.
Gelukkig heeft de chimie ons in den laatsten tijd bewezen
hoe ongegrond de schrik aanjagende beweringen van genoemde
heeren zijn. Zij doen hunne oordeelvelling op de volgende
proef berusten. Men neemt drie bokalen, twee met zuivere
melk, de derde met gekookte koffij en evenzooveel melk. Men
dekt deze drie bokalen toe, op zoodanige wijze, dat hoewel
de lucht kan doordringenelke vermenging met vreemde lig-
cbamen onmogelijk is. Een geruimen tijd later is de melk
verdroogd en tot schimmel overgegaan de koffij met melk
is daarentegen genoegzaam onveranderd gebleven zoo zelfs,
dat ze weder opgekookt goed smaaktDe koffij heeft de melk
belet te stremmen, de melk verteert niet, zonder stremming,
dusis koffij met melk onverteerbaar en ongezond.
Zij wordt zelfs een waar vergiftdat langzamerhand
de doodelijkste ziekten tengevolge beeft! Gelukkig zeggen
wijheeft de chemie een ander licht over deze zaak verspreid
en bewijst ons klaar en duidelijkhoe liet eigenlijk met deze
zaak gesteld is. De tannine, die de koffij bevat belet de melk
te stremmenmaar zoo als A. Samson in La Presse opmerkt
een droppel azijn is voldoende om dit te bewerken. De
maagsappen nu, die zuur zijn, bewerkstelligen de stremming
der melk in de maag, even als de azijn dit in liet proefglas
doet. Dus stremt de melk met koffij vermengd even goed
(hoewel trager) in de maag als onvermengde melk zou doen.
Er valt van die zijde dus niets meer tegen het gebruik van
koffij met melk aan te merkendan hetgeen van elk voedsel,
van elke drank kan gezegd worden niet elkeen kan ze even
goed verdragen dit geldt zelfs van de zuiverste melk.
De moderne wetenschap beeft echter bewezen dat de koffij
met melk gebruikthet verteren van dierlijk voedsel ver
traagd de voedende zelfstandigbeden langer in het organisme
doet vertoeven en dus hun versterkend vermogen steunt. Yan
daar ook, volgens docter Payon, de belangrijke eigenschap
der koffij, om de krachten van menschen, die tot ruwe
werkzaamheden gebruikt wordente schragendaar een kop
koffij met melk zesmaal voedender zou zijn dan een kop bouillon.
De werklieden in de kolenmijn van Charleroi, die drie maal
daags koffijsoep gebruiken, bevinden zich er uitstekend wel
bij en genieten de beste gezondheid.
In een Boheemsch dorp. bijna geheel door arme wever3
bewoond die uitsluitend van aardappelen leefdenwerd de
zwakte en sterfte onder die menschen zoo groot, dat de re
gering naar middelen tot verbetering omzag. Eenige docters
kwamen op de gedachteom de koffij als dagelijkschen drank
in te voeren. De ellendige en ziekelijke bevolking is sedert
dat oogenblik als herboren, en het Oostenrijksche gouvernement
heeft ten haren behoeve de inkomende regten op de koffij
opgeheven. Zelfs de Cretins ondervinden den heilzamen in
vloed van dien aromatischen drank; in het arrondissement
Briamjon heeft de geneesheer Chabrand er de beste resultaten
van geconstateerd.
De koffij zonder melk gebruiktheeft als opwekkend middel
de grootste vermaardheid, van daar dat vele geleerden en
schrijvers haar bijzonder op prijs stellen. Sterk getrokken
en met koud water vermengdis zij een verfrisschende drank
en wordt door de militairen in Afrika hoogelijk als zoodanig
gewaardeerd. Bij slot van rekening is de koffij met of zon dei-
melk een gezondeonschadelijke en aangename drankde
troost van den arme en geschat bij alle standen. De aanvallen
op haar gerigt, hebben haar slechts des te meer waarde ge
geven, door dat de wetenschap haar heeft geregtvaardigd en
haar goeden invloed heeft bevestigd.
Correspondentie.
Het artikel van een verontwaardigd „volbloed Texelaar" zal in een der
volgende nomincrs worden opgenomen.
Van 2 9 Februarij 1865.
ONDERTROUWD: Simon Wiluer, weduwnaar van Aaltje Kcijzerarbei
der 38 jaren en Grietje Eelinan 40 jaren. Hendrik Sclitllingerwe
duwnaar van Ar.tje de Wijnveldwachter, 41 jaren en Trijnje Flens, 30
jaren. Bonofacius Wiegel, arbeider, 25 jaren cu Maatje van Ceters
24 jaren.
GEHUWD -• Gerrit Plaatsman en Grietje Ellen.
GEBORENCornclïs van Jan Schrander en Tetje van Ilert. Be
atrix Maria, d. van Pieter Koning en Airtje Visman. Willem Meijertz.
van Aukc Blom en Stij ut je Zunderdorp. Ilcijman Izuk Lopcs z. van
Izalc Lopes Cavdozo en Rebccca lleijman Rodriges Lopcs. Henrietta d.
van Reijer Kikkert Fcenstra en Aafje Schaap. Jacob Herman z. Harmen
Bruin en Aagje Boon. Gerrit, z. van Dirk Gerritz. Bakker en Wil
lem tje Keijser. Klaasjed. van Philippus de Blok en Tcuntje Bakker.
Antjc d. van Aric Schaatscnberg en Trijntje Schoenmaker.
OVERLEDENLeentje Gomes 1 maand. Nanna Rcijers Bakker we
duwe van Dirk Cz. Bakker 84 jaren
M A i; li T I» E It I G T E IV.
PU RM ERENDE 7 Februarij.
Kleine Kaas t'28.50. Middelbare fAangevoerd 46 stapels Kleine
Kaas. 1 Middelbare. Boter. Van fl.05 tot 1.20 per Ned. t«. Ge
middeld f 1.15 per Ned. Aangevoerd 68 Runderen. Handel matig
vlug, 70 Vette Kalveren. Handel vlug, de prijs was van 75
tot 95 ct. per Ned. fg. 44 Nuchtere Kalveren. Prijs: van f9 tot 18
per stuk. Handel vlug. 34 Vette Varkens. De prijs was van 38
tot 48 ct. per Ned. f§. Handel vlug. 4 Magere Varkens, van f 11 tot
15, en 45 Biggen, van f3.tot 5.Handel stug. 379 Schapen
en Lammeren. Handel vlug. 7 Paarden. Kip-Eijereu f3.Eend-
Eijercu fper 100 stuks. Verleden Dingsdag zijn ter waag gewogen
24 stapels Kaas, wegende 6171 Ned. fft. De hoogste markt was voor
Kleine Graskaas f28.75, 1 stapel a f29. Aangevoerd: 603 Ned. fg Boter.
SCHAGEN 9 Februarij.
Magere Gelde Koeijcn f?0 a 120. Vette Gelde Koeijcn f140 ii 210.
Nuchtere Kalveren 16 it 12. 1S5 Schapen f 16 a 24. Magere Var
kens f 14 a 20. Biggen i'4 a 6. Konijnen 20 a 60 et. Kippen 50 a
110 cl. Eenden 40 a 90 ct. Duiven 15 a 25 ct. Boter 92£ ct. per
kop, of 1*1.25 per Ned. {g. Kaas 25 a 30 ct. per Ned. fg. Kip-
Eijercn f2.50 a 3.per 100 stuks. Ecnd-Eijercnniet ter markt aan
gevoerd.
Heden Vrijdaq, 10 Februarij
EFFECTEN
Beurs van Londen
Parijs
Weenen l A ast.
Berlijn I
Frankfort I
AMSTERDAMWillig.
5°/0 Metalliek (oude)
5°/o Vereenigde Staten van Noord-Amerika
6°/0 Vereenigde Staten 1882
8"/0 Geconfedereerde!)
5°/0 llussisclie Spoorweg-Aandeelen
•5°/0 Blaauwe Grieken
3"/0 Mexico (oude)
3°/0 Mexico (nieuwe)
IJ0/,, uitgestelde afgestempelde Grenada
6 »/0 Turken
2°/0 Venezuela
59 3
TS~
51 f
4,7
°lo
22
27
25.)
49'
18A
POLITIE.
Dezer dagen op de publieke straat gevonden eene BOA.
De regtbebbende kan dezelve ten Burele van den onder-
geteekende terugbekomen.
Helder10 Februarij 1S65. De Commissaris van Politie
A. C. BOONZA.JER.
Maandag 13 Februarij vertrekt van hier de
West-Indische mail.
\roorspoedig bevallen van een ZOONJ. L. VAN
DAMME, Echtgenoote van
I-I. BITTER.
Genees-, Heel- cn Verloskundige.
Nieuwediep8 Februarij 1865.
Algevicene kennisgeving.
