egmond aan zee.
A
GEMENGD NIEUWS.
OUDORP.
TUITJENHORN.
NOORD-SCHARWOUDB.
PLANTENZIEKTENLEER.
SPORT EN SPEL-
Brieven uit Italië.
LANDBOUW EN VEETEELT
Van Hilversum; K F». J. M. Bseucae
Wed. Broekhuizen en gezin en W1 van
Zwieten alten van Amsterdam. M. Vol
ger van Alkmaar. H. J. Saat van Am-
Bcm. b—
HOOGWOUD.
CASTRICUM.
CASTRICUM. Bevolking. Inge
komen: A. Hurk mans en g^zin yan
hagen. Oerrjt Hof.man en gezn van
o.oemendaaL lb. v. d. Burg en gezin
van SeKingen. M. van Brugge van Am
sterdam. O. Koster van Amsterdam.
L de Vries van Alkmaar. S. M. A. van
Osch van Amsterdam. H. M. Labohm
onthaal vindt bij het Bestuur,
w
f
Jac. Nie. Komen
zin naar den Haag. Jan Riijjter en ge-
'■&IL
16.877.167
13.804.850
5.491.314
9.076.650
9.801280
2.122.900
2.254.615
154.245
C
n
j,
•n
w
n
y>
V
10.900
33.510
802
1.585
517
146 410
24.075
15.525
59.816.345
426.017
235.285
zijn, dat
Gewest'
er voor-
dig museum ingericht. Mot den
die mij alles liet zien, wat er
(54,694.371)
512.031)
481.720)
Deen. w. kool,
gele kool,
witte kool,
aardappelen
losse wortelen
uien,
zilvetuien.
vale uien,
rabarber
slaboonen
snyboouen.
tuinboonen.
peulen,
kroten.
rapen
rammenas,
spruitkool.
witlof.
wederzijdsche standpunten toe. De
t r
■woordige ioonen en tarieven, de
gevers stelden een loonsverlaging
van 20 a 30 pCt, Uit de langdurige be
sprekingen, welke van 11 tot na 3 uur
duurden, bleek, dat overeenstemming
door een bemiddelingsvoorstel ónmo
gelijk was.
Daarna kwam nog in bespreking het
denkbeeld om het aanhangige loonge-
schil door arbitrage op te lossen. Dat
denkbeeld zal aan de leden van beide
partijen worden voorgelegd, waarna de
besprekingen Donderdag a.s. onder lei
ding van den Rijksbemiddelaar te Em
men zullen worden vervolgd.
Zaterdagavond is de anti-mi itairist
Brinksma uit Jubbega door de politie
aangehouden in verband met zijn agita
tie onder de stakers bj de werkversdiaf-
fingen. Tusschen Drachten en Beet-
sterzwaag.zijn gisterennacht de telefoon
draden doorgesneden.
Zaterdagnacht biandden te Exlo en
kele dagw erken tiirl a', hetgeen vermoe-
debjk aan opzet is te wijten.
ERGERLIJK.
Te Alphen a. d. Rijn werden een
viertal doctoren, van wie een uit Zwam-
merdam, per brief in kennis gesteld van
een ernstig ziektegeval ten huize van
S. O. en v. d. S.
Toen de geneesheeren kwamen, bleek
van het geheele geval niets waar.
De politie is de daders op het spoor.
DE BETUWE IN BLOEI.
Dank zij het goede weder der laatste
dagen zijn plots de kroozen en de abri
kozen in de Betuwe in bloei gekomen.
Het is veel later dan vorige jaren, maar
deze late rijke bloei zat den oogst ten
goede komen. De fruitvoonütziohtenw
vooral ook van appelen en peren, zijn
niet slecht.
OP VRIJE VOETEN GESTELD.
De heer T.. directeur van de stoom-
zuivelfabrjek te Mill (N.-Br.), die op
verzoek van het bestuur dier fabriek
door de marechaussee te Grave Vrij
dag .gearresteerd werd, is weer op vrije
voeten gesteld. Hij is ontslagen als
directeur en zal aan de deelnemers van
de stoomzuivelfabrjek een schadever
goeding geven.
GASVERSTIKKING.
Te Arnhem heeft zieft een droevig ge-
voorgedaan. In
■instraat woonde
DE STAKINGEN IN HET NOORDEN.
Zaterdag heeft de Rijksbemiddelaar
in het le district, de heer J. B. Wes-
terdijk, te Uithuizermeeden. de bestu
ren van de verve nersbonden en de
Moderne, Christelijke en R.K- arbei
dersorganisaties, betrokken bj het drei
gend arbeidsconflict in de Overijssel-
sche en Drentsche veendistricten, ge
hoord. De vertegenwoordigers van bei
de districten gaven een overzicht van
de gevoerde besprekingen en Kantten de
wederzijdsche standpunten toe. De ar
beiders e.schten handhaving der tegen-
werk-
yoor
in «len ouden Dom van blut itutinus »agcn
I we de doopvont, waar vier Heiligen werden
4 gedoopt: Sint Franciscus, St. Cara, St. Ag- l
nes, haar zuster en St. Gabriel van do Moe
der van Smarten. Ook Keizer Frederik II ont
ving hier het doopsel. Even verder was de
woning vilden Bisschep, waar Frans zijn
kleederen terug gaf aan zjjn hebzuchtige»
vader en zeide: .Ziezoo, nti kan ik met recht
zeggen: Onze vader, die in de hemelen zyt.”
Zondagmorgen lazen we de H. Mis op het
graf van St. Franciscus. Het was juist de
verjaardag mjjner H. Priesterwijding. We za
gen in de balisiek verscheidene reliquiën van
onzen H. Vader en van andere Heiligen, te
veel om op te noemen. Op de muren prach
tige schilderingen uit het leven van den Hei
lige, door Giotto uitgevoerd.
Overal in het stadje oude monumenten.
Hier werd de dichter Propertius geboren en
een andere Metastaspis. Een tempel van Mi
nerva, thans Mariakerk, bracht de tijden vóór
Christus in herinnering.
Zondag bezochten we nog de Career!, waar
de H. Vader in de eenzaamheid met God om
ging. Hier was allee nog wilde natuur. Men
toonde ons een oerouden boom, waarin de
vogeltjes eens luisterden naar Franciscus’
prediking. Hier waren ook de grotten, waar
de eerste gezellen van den grooten Arme
woonden. We waren 800 Meter hoog en over
zagen de geheele vlakt© van Umbrië. Schite-
rend panorama. Perugia in de verte, dichter
bij Bastia, Sint Maria-ter-Engelen, waar de
orde werd gesticht en Franciscus stierf. Dan
Rivo Torto, het eerste kloostertje. En door
de vlakte slingerden zich de witte wegen en
ten blauwe stroom met ruischbnd water.
In Sint Maria-ter-Engelen zagen we het
oude kerkje van Portiuncuia, de roosjes zon
der doornen met bloedbevlekte blaadjes; al
les was Uier vol wonderen.
In San Damiano, liet eerste klooster van
St. Clara, was alles nog als vóór 700 jaar: bet
kleine koor, de kleine cellen. Daar stierf Sint
Clara, die hier met Ons Heer de Sarraccnen
pp de vlucht dreef.
Toen de pelgrims vertrokken waren, bloeft
ik nog cenige dagen hier om op de biblio-j
theek te werken en te snuffelen in hand
schriften, 700 jaar oud en nog zoo gaaf als
een goede appel. Onderweg daarheen ont-
moette ik vier vrienden uit München en ging
met hen op bezoek bij den beroemden schrij
ver Joannes Joergensen, die hier woont.
Vanmorgen las ik de II. Mis bjj bet graf
van St. Clara, wier lichaam in een kostbaar
reliekschrijn nog tamelyk gaaf is. Daar zag
ik nog haar oude brevier, het hoofdaltaar der
Heilige en andere kostbaarheden.
In bet klooster, waar ik thans zit te schrij
ven, woonde Franciscus en zijn ouders. Er is
daar een aar<
goeden pater,
van d<^ oudheid over is, sprak ik ook over
Alkmlar en onze Heiligen, de Martelaren.
Een afbeelding onzer Martelaren mocht daar
ook een plaatsje vinden. Straks ga ik wejr
naar Florence in gezelschap van een oud
handschrift, dat wel 25 pond weegt, waarmee
ik behouden thuis hoop te komen.
W. L.
goede hoedanigheden van den mensch. Spr.
sloot zjjn lezing met de woorden: „Alles her
stellen in Christus, en terug naar de bron
der Oneindige Liefde!”
De Voorzitter bracht den spreker dank
voor het gesprokene en de leden voor de ge
toonde belangstelling in bet afgeloopen ver-
Waderseizoen. In ’t bijzonder dankte spr. dan
Z.Eerw. heer Pastoor en den Z.Eerw. Pater
dat zij deze vergadering met hun tegenkoor-
digheid hebben vereerd. Spr. hoopt, dat de
club steeds den steun van den Geestelijk Ad
viseur zal mogen ondervinden, waarna slui
ting volgde.
OUDORP. Gevonden voorwerpen.
Een sleutel, een rijwieibelast ngmerk,
een dop van een colüngnateilas en een
konijn.
Verloren: een ceintuur (bru^n) en een
duozitting van motorrijwiel (zwart).
TUITJENHORN. R. K. Prop. club. Op
de gehouden algemeene vergadering waren
aanw. 40 leden. Na opening volgde lezing der
notulen. Naar aanleiding hiervan merkte de
voorzitter op, dat do lezing, gehouden door
Pastoor van Noord, een succes was gewor
den voor do vereeniging. Er zjjn n.l. 15 dona
teurs toegetreden, terwjjl een 70 exemplaren
van „De Roskam" werden verkocht en ver
schillende andere boekwerkjes die steeds in
verraad zjjn.
Besloten werd om van het !Ze verkiezings
nummer van „De Roskam” 50 ex. te bestel
ler. en deze verkrijgbaar te stellen it 10 ets.
per stuk.
Ook werd op voorstel van het bestuur be
sloten om 50 ex. „Naar een Rechtsch bewind’
van P. J. L. M. Goulmy voor geroduceerden
prjis beschikbaar te stellen.
Reeds ter vergadering werden 16 exempla
ren verkocht.
Dé gehouden collecte bracht op 5.80.
Vervolgens werd door een der leden, den
heer F. G. M. Borst onderwijzer aan de R. K.
Bijz. school alhier, een lezing gehouden, ge
titeld: ,Jets over den arbeider.’
In het eerste gedeelte behandelde spr. de
Stamlsorganisatie. De verschillende standen
welke zieh vormden in de samenleving zjjn
het gevolg van de maatschappelijke positie
die men bekleedt. Uitvoerig behandelde spr.
vervolgens den toestand van den arbeider
van voorheen en thans.
De R. K. organisatie roept de arbeiders
toe: „Uw ellende is het gevolg van het terug
dringen van den Godsdienst uit de samenle
ving. Gjj verlangt verlossing? Krijgt eerst nw
Geloof terug. De geestelijke krachten bepa
len do ontwikkeling onzer samenleving.
„Op de stoere schouders van den werk
man. zeide Dr. Schaepman, „moet de Chris
tus weer binnengedragen wonden in onzo sa
menleving.
Verder zette spr. uiteen, wat de speciale
taak is der vakorganisaties. Een en ander
werd op duidelijke wjjze behandeld. Spr. be
sloot met aan te toonen, dat de werklieden-
vereeniging wil een maatschappelijke her
vorming zoodanige toestanden dat elk
mensch bjj gebleken geschiktheid en goeden
wil een menschwaaraig bestaan wordt ge
waarborgd. Deze hervorming moet beginnen
bij den mensch zelf en in de opvolgende tij
den is bewezen, dat sociale arbeid tever-
geefsch is, wanneer hy niet steunen kan op
NOORD-SCHARWOUDE. Veilingsvereeni-
gmg „De Noordennarkfbend”. De 12e al-
gemeeno vergadering van den N. M. B. wordt
gehouden in „Concordia" alhier op Woensdag
12 April a.8. Behalve de gewone huishoude
lijke punten en jaarverslagen vinden wjj op
.den beschrijvingsbrief de volgende voorstel
len:
Van het bestuur om de schutting aan de
Zuidzijde door te trekken.
Van do Vereeniging „N. Niedorp en Om
streken”, om de rondvraag te beperken, wat
dat dit voorstel ook reeds voor deze vergade
ring in toepassing wil brengen.
Van de afdeeling Langendjjk L. T. B. om
aan de Zuidzijde een luifelsgewyze overkap
ping te maken, waarmede het Bestuur niet
kan instemmen. De voorstellen dezer afd. be
treffende het nummer aangeven en een vast
uur voor het veilen der bloemkool zjjn reeds
door het Bestuur overgenomen.
Van den L. T. B. Harencarspel-Ooet om
vrachtvaarders te verplichten een staat over
te leggen van degenen voor wien zij veilen.
Het bestuur meent dat dit op den weg ligt
der betrokken afdeelingen, doch zal inmid
dels met de vrachtvaarders en den markt
meester deze aangelegenheid bespreken.
Van „Nieuw Leven" te Heerhugowa^ni om
de Statuten zoodanig te wijzigen, dat de af
vaardiging in Bestuur en algem. vergadering
geregeld wordt naar den veilingsomzet i.p.v.
naar het aantal leden. Het bestuur, waarin
hiervoor geen meerderheid was te vinden,
ontraadt dit voorstel.
Van dezelfde vereeniging om een fonds te
vormen tot stichting van een modem vei-
lingsgebouw en hiervoor het marktgeld met
een tiende te'verhoogen. Het bestuur wijst
dit laatste af, doch wenseht de jaarljjkscho
winst voor dit fonds te zien bestemd.
Van de vereeniging „St. Maarten” om na
4 uur een 6-tal plaatsen in de „goot" gere
serveerd te houden voor aanvoerders van
daar of anders de goot te vergrooten. Het be
stuur acht dit mede omdat verafwonende
aan voerders uit andere plaatsen hierop even
veel recht hebben, practisch onuitvoerbaar
en acht voorhand* uitbreiding der goot me
de niet gewenscht.
Van de vereeniging „Waarland en O." om
geen gelden meer te heffen in goot en paar
denstal en dan liever een tiende pCt. hooger
marktgeld te heffen. Het bestuur wjjst dit at
omdat dit -onbillijkheden zou scheppen vooi
het groote aantal leden, dat nimmer-van deze
gelegenheden gebruik maakt.
Het jaarverslag der Commissie van Beheer
geeft over het kalenderjaar 1924 een omzet
in geld aan van 3810.368.65. Hierby ty
peert do maanden Maart met een omzet van
932.406.96, dus bijna K van 't geheel. De
ze omzet is verkregen door onderstaanden
aanvoer, waarbij wy do cijfers van het vorige
jaar 1923 tusschen haakjes hebben geplaatst.
04JJ21.154) Kg. roode. kool
9.566.783)
64198.665)
5 244.645)
(10.142.615)
2.988.375)
2.538.532)
97.979)
27.867)
91.706)
62.718)
1.117)
3.317)
35)
48.735)
49.300)
6.175)
1.485)
3.173)
te bewaren. Om de boter duurder te ij
ken werd zjj meer of minder gezouten e
wel door verdairi|>en of omsmeiten van .til
waterdeeltjes bevrjjd. De kookrecepten de
kloosters en oudste gedrukte kookboekei
vermelden reeds vroeger het gebruik van bo
ter voor de toebereiding der spijzen. Eers
in de 17e eeuw wordt de boter door de dich
ters in lofzangen verheerlijkt Spoedig daar
na speelt de boter zulk ’n groote rol in de hui
houding der Germaansche volkeren, dat eei
groot aantal spreekwoorden en gezegde!
ontstonden, die wjj deels nog kennen.
Enkele er van worden hier vermeld:
Van iemand die moedeloos was, zeide mei
„Hjj heeft de boter verloren”; als iemand d
schade van een misonderneming dragei
moest, heette het: „Hjj moet do boter beta
len".De verkwister werd als volgt geken
merkt: „Hjj heeft er de boter gebeden.” Vai
menschen, die zich anders Heten zien, dai
zjj eigenlijk waren heette het: „Zjj hebbet
boter in den mond, maar het zwaard in h«
hart.” „Het is niet alleen boter wat de ko»
geeft" had dezelfde boteekeuis als: „H<g i.
niet alles goud wat blinkt”. Bekend zjjn uit
diukkingen als: „Het is boter aan de galt
gesmeerd”, en: „Hjj laat zich de boter niel
van het brood eten.”
Van de Aziatische Volkeren honden .1,
Chineezen en Japanners niet van boter, de
Mongolen en de bewoners van Thibet lustei
ze daarentegen graag.
41.
Bo ek beoordeelt» g.
Verschenen is de vierde, geheel omgewerk-
te druk van „Ziekte en beschadiging del
Tuinbouwgewassen.” waarvan mjj een exem
plaar ter recensie werd toegezonden. De
schrijvers zijn do heeren M. \nn der Broek,
Directeur der R. K. Landbouwschool te Box
tel en P. J. Schenk, Technisch Ambtenaar lo
klasse bij den Plantenziektenkundigen dienst
en het Tuinbouwvakonderwjjs te Bnssntn. De
laatste is voor vele Noord-Hollanders geen
onbekende en ieder, die den heer Schenk
kent, weet dat uit zjjn handen iets goeds
komt. Dit is dan hier ook het geval, hier
wordt iets- goeds geboden. Het is een echt
boek voor den Noord Hollander, die in het
bezit is van een gemengd bodrjjf van groen
ten en fruit. Beschreven toch worden: Dier
lijke en Ilantaardige Parasieten in Fruitaan-
plantingen, Groentekweekerjjen en Moestui
nen. Ook alle aardappelziekten wffrden be
schreven; verbazend rjjk van in houd is het
boek. Laten we eens een greep doen. Van
de aalbes worden 17 ziekten beschreven, van
den aardappel 20, van de aardbeien 11, van
den appel 25, van de augurk 10, vair de
boon 10, van de peer 28 ziekten. Voorts be
vat het boek 2 registers^een van de parasie
ten en een van de planteu wat heel over-
zichteljjk is. Ik wensch het boek dat 350
kost in het bezit van ieder die een vruchten
of groetentuin bezit. Hot boek is rjjk geïllu
streerd met goede duidelijke afbeeldingen.
SLAKKEN.
De schadeljjkste slakkenSoort is wel do
grauwe akkerslak. De leugto van dit diertje
bedraagt maar 35 c.M. do breedte 0.5 c.M.
De kleur is licht tot donkergrauw en ge-
woonljjk zeer goed in overeenstemming met
die van den grond, waarop do slakken leven,
zoodat zjj niet gemakkeljjk in. het oog vallea.
Zjj scheiden een kalkhoudend slijm af.
De sla.kken zjjn tweeslachtig, d. L alle in
mat een
akker
den gehec-
dividuen zijn in staat zich na paring r
gelijksoortig dier voort te planten. De
slakken vermenigvuldigen zich c-
len zomer door. Zjj léggen 400500 eieren
in hoopjes van 2030 stuks onder gras, mos,
in bodi-mspleten, maar steeds op verborgen
plaatsen*. Na ongeveer 23 weken komen
’s zomers de jonden te voorschijn, dio na 6
weken in staat zijn zich weer te vermenigvul
digen. De in den herfst gelegde eieren over
winteren, deze zjjn goed bestand tegen kou
de en droogte.
Onder gunstige omstandigheden kan do ak
kerslak eenig» jaren oud worden.Van honger
en droogte houden zjj niet. Zooveel inogeljjk
vermijden zjj droge plaatsen en zoeken bij
voorkeur de vochtige gedeelten van den tuin
o.a. sloot en greppelkauten op. Hoe hooger
en droger de grond, hoe minder last van
slakken. Naarmate het kouder wordt, trek
ken de slakken dieper. Afwisselend winter
weer is voor haar noodlottig.
In haar voedsel zijn ze niet kieskeurig.
Zachtere bladeren en stengeldeelen genieten
de voorkeur. De bladeren van verschillende
koolsoorten, sla augurken worden gaarne ge
geten vooral op zaaibedden kunnen zij veel
schade aanrichten. Soms blijft geen plantjo
over. Ook komen zjj veel voor in warenhui
zen.
Slakken houden van de duistefnis en eten
dan ook byna uitsluitend ’s avonds en
’b nachts. Des daags verschuilen zjj zich. Al
leen bij donker, regenachtig weer worden ze
ook wel overdag aangetroffen.
De Gontroleur bjj den Plantenziektenkw
digen dienst,
K. VAN KEULEN.
de ATHLETIEK IN HET K. N.^G. V.
Het programma van de Athletiek-Commis-
sie van het Gewest Noord Holland van het
K. N. G. V. omvat voor het komende seizoen
de volgende onderdeden:
a. Leidercursus; b. Demonstratie»; c. Wed
strijden, terwyl d. verder het in de bedoeling,
ligt bjj de in het Geweét gevestigde 1 urA-
kringén invloed uit te oefenen, de athletiek
onder de adspiranten te propjgeeren en ad-
spirantendagen met wedstrijden voor deze
rubriek leden te organiseeren.
Ofschoon de behoefte aan athletieklciders
in het geheele Gewest sterk naar voren komt' A
en het hirdoor niet overbodig zou
in de verschillende deden van het
een leiderscursus werd gehouden, «al
loopig slechts een cursus te Amsterdam wor
den ingericht. Hierna komen andere plaatsen
aan de beurt. .2
Verder stelt do athletiek-Commissie «ich
voor drie wedstrijden te houden, waarvan d
serete ongeveerhal f Mei te Bussum pllap
^D^beide overige zullen ingolascht worden
bjj Gewesteljjke propaganda-dagen, die zeen
waarschijnlijk begin September te Purmerenu
en te Schagen «uilen worden georganiseerd.
val van gasverstikking1
een perceel aan de Stei
de 35-iarisre mr. A. C. L. met echtge-
noote en kindje. Mevr. L had j.I. Don»
derdag met haar dochtertje de stad ver
laten. teneinde een ge dqgen te g^an
doorprengen bij haar ouders te Leiden.
Haar echtgenoot zou Vrijdag naar Den
Haag vertrekken en na afloop eveneens
te Leiden komen.
Toen mevr. L. Zaterdagochtend ech
ter niets van haar echtgenoot had ver
nomen. werd zij ongerust en waar
schuwden op hun beurt de politie. "Toen
huis gesloten vonden. Dezen waar
schuwden op hun beurt de poiitei. Toen
men zich toegang tot de wonng had
verschaft, kwam den binnentredenden
een sterke gaslucht tegemoet. In de
slaapkamer vond men den heer L. dood
te bed liggen. Hij was reeds gerui-
men tijd overmen. Een gaskraantje aan
den wand stond open. De oorzaak van
het tragisch ongeval stond sooeditr
toen vast. Naast het kraantje stond een
stoel. Bij het openduwen van een kast
is de deur gebonst tegen deze stoel,
die op zij schoof, ongelukkigerwijze ech
ter dus net zoo. dat een der pooten het
gaskraantje half openstootte. De bjren
hadden niets gemerkt, daar men u%t,
dat de familie uit de stad was."
4ssiei, 24 Maart 1925.
In gezelsphap van eenige Hollandsche
geestelijken mocht ik Zaterdag j;l. naar de
geboortestad van S. Franciscus reizen. Het
was een zomqpdag. Vanaf het station zagen
we Assisi tegen de bergen, glinsterend in
het zonnelicht Na een kleine versterking te
hebben gebruikt bezochten we eenige heilig
dommen. Eerst het geboortehuis van Sint
Franciscus, dat door toedoen van koning
Filips III van Spanje in een kerk is veran
derd. De oude ingangspoort van het huis van
Petrus Bernardino bleef nog bewaard en ook
het hok onder de trap, waar de vrijgevige
Frans door zjjn vader werd opgesloten we-
jwis verkwisting. Boven het altaar een af
beelding van het visioen, dat Franciscus
hier had: een groote menigte «-apenen voor
hem en ajjn medestrijders. Frans dacht, dat
hjj een ridder zou worden en vocht dan ook
dapper mee tegen het naburige Perugia,
waar hjj in de gevangenis tot inkeer kwam
en een vorstelijk strijder werd.
IETS UIT DE GESCHIEDENIS
DER BOTER.
De boter, dit uit de melk gewonnen koste
lijkste onzer spjjsvetten, heeft een zeer inte
ressante geschiedehis. Reeds de oude Her-
breeëra schijnen boter gekend en hoogge
schat te hebben. Volgens hoofdstuk 18 van
het eerste boek van Mozes bracht de Aarts
vader Abraham bjj het eeremaal zjjner hooge
gasten o.a. ook boter en melk op den dlsch.
Van den Zoon van David meklt^ie profeet
Isaias (hoofdst. 7) deze gelukkige Inunanuël
geheeten, cal ook in slechten tijd boter en
hang eten en zal „zooveel melk hebben dat
hy boter eten kan.” Sommige geleerde onder
zoekers meenen echter, dat de bedoelde
plaatsen in het Oude Testament geen betrek
king hebben op boter. Het Hebreeuwsche
woord „chamca" beteekende waarschijnlijk
dikke melk of room en niet boter. De mee-
ning, dat het hier boter betreft, is ontstaan
door dat in de vertaling der Se{rtuaginta het
Hebreeuwsche woord vertaald werd door het
Grieksche wordt butyron. Van de woorden
butyron en butirum stamt ons woord boter.
De oude Grieken en Romeinen schijnen het
melkvet alleen voor zalven gebruikt te heb
ben, als spijsvet diende hen de olie, die de
olijfboom in ruimemate levert. Homerus,
Euripides en andere oud-Grieksche dichters
spraken dikwijls over melk en kaas, doch
nooit over boter. Eerst Herodotus maakt in
zijn werken (omstreeks 450 v. Chr.) melding
van de boter als spjjs, hy spreekt echter van
de door de Skyten uit paarden melk ver
vaardigde boter, waarvan hjj de bereiding als
volgt schildert:
„De Skyten gieten melk in houten vaten
en laten die dan door slaven voortdurend
roeren; wat zich afzet wordt afgeschept en
als zeer waardevol beschouwd.” Nauwkeuri
ger beschreef .spoedig daarop Hippocrates de
methode der Skyten. Andere Grieksche
schrijvers maken melding van botereters bij
de Traciërs en de Perzen. Op den bruilofts-
disch van een Thracischen koning heeft boter
een belangrijke rol gespeeld. De Romein-
sche schrijver Plinius in wiens natuurlijke
historie de eerste uitvoerige beschrijving van
de boterbereiding voorkomt, schrijft de uit
vinding aan de oude Germanen toe. De uit
melk bereide boter is een lekkernij der ,Bar-
baarsche stafhmen” en aan ’t gebruik er van
onderscheidt men de ryken van de armen.
Plinius spreekt «eer duidelijk van de boter,
als hjj b.v. opmerkt, dat bij het karnen als
het koud is, eenige verwarming der melk
noodig is, wat ’b zomers overbodig is. De
kam, die hjj beschrijft, moet al veel over
eenkomst gehad hebben met die van tegen
woordig.
Evenals feu tjjde van Plinius, was ook ui
vroegere middeleeuwen, de boter nog ’n spé
ciale spijs der rjjke lieden, d.w.z. van diege
nen, wier veestapel groot genoeg was om
melk voor de boterbereiding over te hebben.
Als algemeen volks voedsel kwam zy eerst
veel later in gebruik. Wat de kwaliteit der
oudste boter betreft, moet men geen reke
ning houden met ouzo tegenwoordige begrip
pen. Zoo was in vroegere «tijden do ranzige
smaak der boter «eer gewenscht, de ranzig
heid verkreeg men door de boter «eer lang
VertrokkenJ. E. Dammen. H. A.
van Westerop. A. M. van Ewijk en £?zin
alien naar Amstedam. Z.r Édens~naar
Nieuwe chSans. J. de Groot en gezin
naar Alkmaar, w. Tj. Heli inga naar
Hoogkarsplel.- J. Stet en echtgenoote
naar Egmondbinnen.
Naar men ons mededeelt is door
den Commissaris der Koningin de aan
stelling als onbezoldigd Rijksveldwach-
ter van P. Schellevis. gewezen jachtop
ziener alhier, ingetrokken.
CASTR1CUM. Postverkeer. Gedu
rende de maand Maart j. 1. werd aan het
hulppostkantoor te Castricum het navolgen
de verhandeld: Expresse brieven 4, aange-
teekende brieven ontvangen 121, verzonden
67, postwissels ontvangen 172, verzonden
486, gedeponeerde borderellen 2, ingevorder
de kwitantien 497, verzonden pakketten 107,
inlage rykspostspaarbank 36 tot een liedrag
van f 1482.76, terugbetalingen 18 tot een
bedrag van 1562.62, uitbetaalde ouderdoms
rente 89 tot een bedrag van 1189.44. Tele
grammen 72, interlocale gesprekken 500, ver
kochte postwaarde 873.93, plak- en rente-
zegels f 303.65. Geldelijke omzet 50258.20,
totale geldeljjke omzet vanaf 1 Januari
174910.90.
Waterleiding. Met het leggen der bui
zen voor den aanleg van de waterleiding
wordt de grootst mogeljjke spoed betracht.
Was men voor een tiental dagen nog pas
begonnen op de grens van Egmond en deze
gemeente, thans is men reeds door Bakkum
heen gevorderd tot het hulnpostkantoor al
daar, terwijl men ook begonnen is met het
leggen van de buizen in het dorp Castricum.
De aanleg van de dienstleidingen, waarmede
een andere ploeg is belast, dan die welke de
hoofdleiding legt, zal naar ons wordt mede
gedeeld ook met spoed worden aangevangen
Gids voor Castricum. Ziji^ wij goed in
gelicht dan zal nog voor het aanstaande sei
zoen door de vereeniging „Castricum Voor
uit" een gids voor Castricum, mer verschei
dene foto’s van mooi Castricum, worden uit-
gfegeven. Een commissie. daarVe door het
bestuur aangezocht, heeft reeds een geheel
plan gereed.
HOOGWOUD - Bevolking. ln-
Catharina Zwaag wed. J. Rol en kind
N.H. van Langereis A 30 naar Zijpe.
Abraham Doorn N.H. van Langereis
A 30 naar Zijpe, Belkmerweo. Comelis
Loos R.K. van Langereis A 38 naar
Spanbroek. Antje Klasina Koeten N.H.
van Kerkelaan C 9 naar Nieuwe Nie
dorp fLangereis). Jan Otte N.H. vau
Kerkelaan C 35 naar Hoorn Njemwe-
steeg. Hendrik HoHenberg en gezin
N.nT-van Langereis A 45 naar W.nkel.
Anna Poland R.K. van Weere K 1 naar
Sijbekarspel. ^ifha Sliikerman RJK.
.van Abbekers naar Weere K 34. Elisa
beth van Duin R.K. van Obdatn naar
Zuidetui D 4. Maartje Kos, vr. C. Bak
ker en gezin N.H. van Nieuwe Nie
dorp. naar Gouwe H 73. |an Meule-
veld N.H. van Nieuwe Niedorp naar
Gouwe H 73. Klaas Pijper N.H. van
Hensbroek naar Aardswoud Dtjlke*-
tnmrt F 31. Elisabeth Anna Kaptein
R.K. van Heerhugowaard naar Lange
reis A 32.
Totaal
stuks bloemk.
bos wortelen
1005 snees te veld staande kool.
Door den keurmeester werden 59 bekeu
ringen gemaakt tegen 118 m 1923 128 in 1922
en 162 in 1921.
Tenslotte geeft de rekening van den Pen
ningmeester een ontvangst aan van
9z.641.13 en 'n uitgaaf van 26.90914, ba
tig saldo 5.731.99 wnt met het saldo van
vorig jaar een totaal maakt van 13.104.88.
Wordt het prae-advies van het bestuur op
het voorstel Niéuw Leven aangenomen dan
is dus de bedoeling dit bedrag als reserve te
beschouwen voor eventneele uitbreidingen of
algeheelen nieuwbouw der veiling.
WESTWOUDu
WESTWOLD. Bevolki g. Ingeko
men: O. J. Schoonhaven en i i van
Oldebroek. A. F"o\stra en ec ode
van Landsmeer. W. Bioemenuaal en
echtgenoote van Hoorn. D. Hoek van
Koogkarspel. Jac. Nie. Komen van
Njbb.xwoud.
Vertrokken: W. J. Peetoom en ge
zin naar Wervershoof’. AopcTion a Mod
der naar Leiden. Martha Maria Beem-
sterboer naar Hoogakrspeal. Maiya-
retha Agatha Vrkklage naar Breda.
Adriana Catharina Weda naar Zui en.
r EG/nOND AAN ZEE. Bevolking
Irgekomen: I. J. Clausing en gezin..
Vou.d aat 8. luncfiroomhouder. vani
’sGravenhage. A. Barendsen en pe-
zin. WiMieaninastraat 1. stoker, van-
Veisen. A. Duin. _xl:ensthode. i iet Hun
straat 2 3inww. van Alkmaar.
Vert<ok„en; Jacoba Vuit, dienstbode,
naar Amsterdam, P.C. Hooftstraat 100.
Aidert Vuit, v.ssdier en g zin. naar
Ymuiuen. B oemstraat 5. Pieter jonker,
en gezin, foto^raai. naar Heiloo. Hol-
lenweg 258. j ryritje Kok, dienstbode,
.r.aifr HeKoo. Ho..euweg 258. Wed. W-
C. Hagens, z b.. naar ban poort, Rijks
weg 67. Anna Maria Verb.aak, dienst
bode. naar Roterdam, HiLestraat’76.
